น้ำตาลดิบคืออะไร น้ำตาลดิบ ข้อมูลจำเพาะน้ำตาลดิบที่เป็นอะไร

gost r 52305-2005

กลุ่ม H41

มาตรฐานแห่งชาติของสหพันธรัฐรัสเซีย

น้ำตาลดิบ

เงื่อนไขทางเทคนิค

น้ำตาลทรายดิบ ข้อมูลจำเพาะ

OX 67.180.10
OKP 91 1112

วันที่แนะนำ 2006-01-01

คำนำ

งานหลักการและกฎพื้นฐานสำหรับการดำเนินงานตามมาตรฐานของรัฐในสหพันธรัฐรัสเซียได้รับการจัดตั้งขึ้นโดย GOST R 1.0-92 * "ระบบของรัฐของมาตรฐานของสหพันธรัฐรัสเซียบทบัญญัติพื้นฐาน" และ GOST R 1.2-92 ** "ระบบของรัฐ มาตรฐานของสหพันธรัฐรัสเซียขั้นตอนการพัฒนามาตรฐานของรัฐ "
________________
* Gost R 1.0-2004 ***
** GOST R 1.2-2004 ถูกต้อง
*** ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียเอกสารไม่ทำงาน gost r 1.0-2012 - หมายเหตุผู้ผลิตฐานข้อมูล

ข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐาน

1 พัฒนาโดยสถาบันวิทยาศาสตร์ของรัฐของสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์รัสเซียแห่งอุตสาหกรรมน้ำตาลของสถาบันการเกษตรของรัสเซีย (GNU RNIIP Rossel Chojakademia)

2 ทำโดยคณะกรรมการด้านเทคนิคเกี่ยวกับมาตรฐาน (TC 397) "ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมน้ำตาล"

3 อนุมัติและมีผลบังคับใช้ตามคำสั่งของหน่วยงานของรัฐบาลกลางสำหรับการควบคุมทางเทคนิคและมาตรวิทยาของวันที่ 26 มกราคม 2005 N 4-st

4 แนะนำเป็นครั้งแรก

5 พิมพ์ซ้ำ มีนาคม 2012

ข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงมาตรฐานนี้จะเผยแพร่ในดัชนีมาตรฐานแห่งชาติและข้อความของการเปลี่ยนแปลง - ในตัวบ่งชี้ข้อมูล "มาตรฐานแห่งชาติ" ในกรณีที่มีการแก้ไขหรือยกเลิกมาตรฐานนี้ข้อมูลที่เกี่ยวข้องจะถูกเผยแพร่ใน ตัวบ่งชี้ข้อมูล "มาตรฐานแห่งชาติ"

1 พื้นที่ใช้งาน

1 พื้นที่ใช้งาน

มาตรฐานนี้ใช้กับน้ำตาลดิบซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของการประมวลผลวัตถุดิบต้นกำเนิดของพืช (อ้อยน้ำตาล) และมีไว้สำหรับการผลิตน้ำตาลทรายน้ำตาล - ราฟฟิน, ของเหลวและน้ำตาลชนิดอื่น ๆ

2 การอ้างอิงกฎระเบียบ

มาตรฐานนี้ใช้การอ้างอิงกฎระเบียบตามมาตรฐานต่อไปนี้:
Gost 1770-74 Merry Laboratory Glassware กระบอกสูบ, นาที, ขวด, หลอดทดลอง เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป
gost 3118-77 รีเอ็นส์ กรดซาโลนิก เงื่อนไขทางเทคนิค
gost 4328-77 รีเอเจนต์ โซเดียมไฮดรอกไซด์. เงื่อนไขทางเทคนิค
gost 6709-72 น้ำกลั่น เงื่อนไขทางเทคนิค
ห้องปฏิบัติการกรองกระดาษ GOST 12026-76 เงื่อนไขทางเทคนิค
gost 12569-99 * น้ำตาล กฎการยอมรับและวิธีการสุ่มตัวอย่าง
_______________

* ฉันสูญเสียความแข็งแกร่งในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียตั้งแต่ 01/01/2013 เพื่อใช้ GOST R 54640-2011

gost 12570-98 * น้ำตาล วิธีการในการกำหนดความชื้นและสารแห้ง
_______________

* มันสูญเสียความแข็งแกร่งในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียตั้งแต่วันที่ 01/01/2013 เพื่อใช้ GOST R 54642-2011

gost 12571-98 น้ำตาล วิธีการกำหนดซูโครส
gost 12575-2001 น้ำตาล วิธีการในการกำหนดสารลด
GOST 24104-2001 * เครื่องชั่งน้ำหนักห้องปฏิบัติการ ข้อกำหนดทางเทคนิคทั่วไป
_______________

* GOST R 53228-2008 สามารถใช้ได้กับดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย

GOST 25336-82 จานและอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการอุปกรณ์ ประเภทพารามิเตอร์พื้นฐานและขนาด
GOST 26927-86 วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีการกำหนด Mercury
GOST 26929-94 อาหารดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร การเตรียมตัวอย่าง mineralization เพื่อกำหนดเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ
GOST 26930-86 วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร โหมดสำหรับการกำหนดสารหนู
GOST 26932-86 อาหารดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีการในการกำหนดลูกค้าเป้าหมาย
GOST 26933-86 วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีการในการกำหนดแคดเมียม
GOST 28498-90 เครื่องวัดอุณหภูมิแก้วเหลว ข้อกำหนดทางเทคนิคทั่วไป วิธีการทดสอบ
GOST 30414-96 ราศีตุลย์สำหรับการชั่งน้ำหนักยานพาหนะในการเคลื่อนไหว ข้อกำหนดทางเทคนิคทั่วไป
gost r 50779.10-2000 (ISO 3534-1-93) วิธีการทางสถิติ ความน่าจะเป็นและรากฐานของสถิติ ข้อกำหนดและคำจำกัดความ
GOST R 51301-99 ผลิตภัณฑ์วัตถุดิบอาหารและอาหาร การผกผันและวิธีการโวหารสำหรับการกำหนดเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ (แคดเมียม, ตะกั่ว, ทองแดงและสังกะสี)
GOST R 51766-2001 วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีการดูดซับอะตอมสำหรับการกำหนดสารหนู
หมายเหตุ - เมื่อใช้มาตรฐานนี้ขอแนะนำให้ตรวจสอบการกระทำของมาตรฐานอ้างอิงตามตัวบ่งชี้ "มาตรฐานแห่งชาติ" รวบรวม ณ วันที่ 1 มกราคมของปีปัจจุบันและในสัญญาณข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่เผยแพร่ในปีปัจจุบัน หากเอกสารอ้างอิงถูกแทนที่ (เปลี่ยนแปลง) จากนั้นเมื่อใช้มาตรฐานนี้ควรได้รับคำแนะนำจากเอกสารที่ถูกแทนที่ (แก้ไข) หากเอกสารอ้างอิงถูกยกเลิกโดยไม่มีการแทนที่ตำแหน่งที่มีการอ้างอิงจะถูกนำไปใช้ในส่วนที่ไม่มีผลกับการอ้างอิงนี้

3 ข้อกำหนดและคำจำกัดความ

มาตรฐานนี้ใช้เงื่อนไขตาม GOST R 50779.10: ตัวอย่างทันทีรวมตัวอย่างการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

4 ข้อกำหนดทางเทคนิค

4.1 ลักษณะ

4.1.1 น้ำตาลน้ำตาลจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของมาตรฐานนี้

4.1.2 ข้อกำหนดสำหรับตัวบ่งชี้ Organolettic ของน้ำตาลทรายดิบจะต้องปฏิบัติตามตารางที่ระบุในตารางที่ 1

ตารางที่ 1 - ตัวบ่งชี้ Organoleptic

4.1.3 ข้อกำหนดสำหรับตัวชี้วัดทางเคมีกายภาพบัญชาของน้ำตาลทรายดิบจะต้องปฏิบัติตามที่ระบุในตารางที่ 2

ตารางที่ 2 - ตัวบ่งชี้ฟิสิกส์ - เคมี

4.1.4 ระดับที่อนุญาตของเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษสารกำจัดศัตรูพืชและกัมมันตภาพรังสีในน้ำตาลดิบไม่ควรเกินจำนวนที่ระบุในและในตารางที่ 3

ตารางที่ 3 - ระดับที่อนุญาตของการบำรุงรักษาองค์ประกอบที่เป็นพิษสารกำจัดศัตรูพืชและกัมมันตภาพรังสี

ตัวบ่งชี้	ระดับที่อนุญาต mg / kg (สำหรับ Radionuclides - BC / KG) ไม่มีอีกต่อไป
องค์ประกอบที่เป็นพิษ:
นำไปสู่
สารหนู
แคดเมียม
ปรอท
สารกำจัดศัตรูพืช:
Hexakhlorcyclohexane (-Zomers)
DDT และ Metabolites
radionuclides:
CEZIY-137
สตรอนเทียม -90

4.2 ความปลอดภัยและข้อกำหนดการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
ข้อกำหนดสำหรับการรักษาความปลอดภัยและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมเมื่อประมวลผลน้ำตาลดิบจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่จัดตั้งขึ้นที่องค์กรอุตสาหกรรมน้ำตาล

5 การยอมรับกฎ

5.1 การยอมรับน้ำตาลดิบ - ตามความต้องการของ Gost 12569 ดิบน้ำตาลดำเนินการโดยฝ่ายต่างๆ ชุดน้ำตาลทรายดิบเป็นชุดใดเป็นจำนวนหนึ่งของน้ำตาลทรายดิบจากรถบรรทุกหนึ่งคันของยานพาหนะน้ำ (ต่อไปนี้จะเรียกว่าเรือ) ที่องค์กรที่ออกโดยใบรับรองคุณภาพและความปลอดภัยหนึ่งรายการ

5.2 ส่งมอบบนทางรถไฟน้ำตาลดิบจะถูกชั่งน้ำหนักบนน้ำหนักรถไฟตาม GOST 30414 ด้วยการหยุดบังคับและดับเพลิงเช่นเดียวกับการชั่งน้ำหนักเกวียนที่ว่างเปล่าอย่างระมัดระวังหลังจากขนถ่าย

6 วิธีการตรวจสอบ

6.1 สุ่มตัวอย่าง - ตาม GOST 12569
ตัวอย่างทันทีจะถูกนำมาในระหว่างการปล่อยน้ำตาลด้วยวงกลมโลหะที่มีความจุอย่างน้อย 100 กรัมในช่วงเวลาที่เท่ากัน เลือกตัวอย่างอย่างน้อย 10 ตัวอย่างทันทีจากรถยนต์แต่ละคัน ตัวอย่างที่เลือกทันทีจะผสมอย่างละเอียดเพื่อรวบรวมตัวอย่างรวมเข้ากับรถและน้ำตาลทรายดิบทั้งหมดที่ขนส่งในองค์ประกอบรถไฟเดียว
การทดลองรวมกันในชุดของน้ำตาลทรายดิบจะลดลงโดย Quartwing สำหรับสิ่งนี้น้ำตาลดิบผสมอย่างทั่วถึงจะกระจายไปพร้อมกับชั้นเรียบในรูปแบบของสี่เหลี่ยมบนพาเลทและแบ่งตามแนวทแยงมุมเป็นสี่ส่วนในรูปแบบของรูปสามเหลี่ยม น้ำตาลของสองชิ้นส่วนตรงข้ามจะถูกลบออกและส่วนที่เหลือสองชิ้นจะรวมกันและกระจายอีกครั้งในรูปแบบของสแควร์และแบ่งตามแนวทแยงมุมเป็นสี่ส่วน ไตรมาสซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกระทั่งได้รับตัวอย่าง 2 กิโลกรัม ตัวอย่างที่รวมกันแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งหนึ่งในนั้นถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการทดสอบอื่น ๆ ที่เหลือสำหรับการทดสอบซ้ำในกรณีที่มีความขัดแย้งในการประเมินคุณภาพน้ำตาล อายุการเก็บรักษาของตัวอย่างดังกล่าวคือ 3 เดือน
ตัวอย่างในห้องปฏิบัติการจะถูกวางไว้ในกระจกแห้งแห้งหรือภาชนะบรรจุโพลีเอทิลีนพร้อมกระจกแบบพอดีหรือปลั๊กยางติดตั้งที่ดี ตัวอย่างที่เตรียมไว้คือการปิดผนึกหรือกิ่ง ทั้งตัวอย่างในห้องปฏิบัติการมีป้ายกำกับด้วยป้ายกำกับที่มีข้อบ่งชี้ของผู้ผลิตชื่อของเรือมวลสุทธิวันที่จัดส่งวันที่ของการสุ่มตัวอย่างและลายเซ็นของผู้ที่เอาชนะตัวอย่าง

6.2 ตัวอย่างแร่ธาตุเพื่อกำหนดองค์ประกอบที่เป็นพิษ - ตาม GOST 26929, การสุ่มตัวอย่างและการเตรียมตัวอย่างสำหรับการกำหนด radionuclides - โดย

6.3 วิธีการทดสอบ

6.3.1 นิยามของลักษณะสี, กลิ่น

6.3.1.1 อุปกรณ์และวัสดุ
ธนาคารเป็นกระจกที่มีความจุพหูพจน์ 200 ซม.
เทอร์โมมิเตอร์ที่มีช่วงการวัดจาก 0 ° C ถึง 100 ° C ราคาส่วนที่ 1 ° C ตาม GOST 28498
ช้อนชาโลหะ
กระดาษสีขาว.

มันได้รับอนุญาตให้ใช้อุปกรณ์อื่น ๆ อาหารในห้องปฏิบัติการข้อกำหนดสำหรับลักษณะเกี่ยวกับมาตรวิทยาที่ไม่ต่ำกว่าที่ระบุ

6.3.1.2 การทดสอบ
ในการกำหนดลักษณะที่ปรากฏตัวอย่าง Sugar-Raw เทลงบนแผ่นกระดาษสีขาวหนาไม่เกิน 1 ซม. ด้วยแสงกลางวันที่กระจัดกระจายหรือโคมไฟกลางวันที่มองเห็นลักษณะและสี
เพื่อกำหนดกลิ่นของน้ำตาลดิบและสารละลายน้ำเติมด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณ 3/4 ขวดแก้วที่สะอาดพร้อมปลั๊กพอดีที่ไม่มีกลิ่นกลิ่นใด ๆ
ธนาคารเนื้อหาถูกปิดด้วยปลั๊กและบำรุงรักษาในห้องปฏิบัติการเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 20 ° C ± 2 ° C
กลิ่นจะถูกกำหนดที่ระดับของขอบของกระป๋องทันทีหลังจากเปิดปลั๊ก

6.3.2 ส่วนมวลของซูโครสถูกกำหนดตาม GOST 12571

6.3.3 มวลเศษส่วนของความชื้นจะถูกกำหนดตาม GOST 12570

6.3.4 ส่วนมวลของสารลดลงจะถูกกำหนดตาม GOST 12575

6.3.5 วิธีการวัดแสงสำหรับการกำหนด chroma
วิธีนี้ประกอบด้วยการวัดความหนาแน่นของแสงของระบบภายใต้การศึกษาเมื่อเทียบกับการอ้างอิงความหนาแน่นของแสงที่ใช้เป็นศูนย์

6.3.5.1 อุปกรณ์และวัสดุ
ห้องปฏิบัติการเครื่องชั่งความแม่นยำเกรดสามที่มีขีด จำกัด การชั่งน้ำหนักสูงสุด 1 กิโลกรัมตาม GOST 24104
อุปกรณ์คือ photometric (ต่อไปนี้ - photometer) ซึ่งช่วยให้สามารถเลือกความยาวคลื่น (420 ± 5), (560 ± 5) nm ที่มีขีด จำกัด ของข้อผิดพลาดสัมบูรณ์ที่อนุญาตเมื่อวัดค่าสัมประสิทธิ์การส่งผ่านไม่เกิน 0.5% ด้วย ชุดของความยาวคู 1; 3; 5 ซม.
เมมเบรนตัวกรองหรือแก้วที่มีรูขุมขน 0.45 μm
เครื่องวัดอุณหภูมิของเหลวแก้วที่มีช่วงการวัดจาก 0 ° C ถึง 100 ° C และราคาส่วน 1 ° C ตาม GOST 28498
น้ำอาบน้ำ
Refractometer เพื่อกำหนดสารแห้งของ RPL-3 และ URL-1 แบรนด์
ช่องทาง B-100-150 XS ตาม GOST 25336
ขวด KN-2-200-34 / 40 / TXS ตาม GOST 25336
น้ำกลั่นตาม GOST 6709
กรองกระดาษตาม GOST 12026
กระบอกสูบ 1-100-1 ตาม GOST 1770
-meter-ionomer
Kizelgur หรือ perlit
โซเดียมไฮดรอกไซด์ตาม GOST 4328 โซลูชันของความเข้มข้นของโมลล์ () \u003d 0.1 mol / dump ดังต่อไปนี้: 4.0 กรัมโซเดียมไฮดรอกไซด์ () ถูกละลายในน้ำกลั่นในขวดวัดที่มีความจุ 1,000 สื่อนำปริมาณโดยน้ำกลั่น ไปที่ฉลาก การเตรียมน้ำยาจากฟิกซ์อลที่สอดคล้องกันได้รับอนุญาต
กรดซาโลนิกตาม GOST 3118 โซลูชันของความเข้มข้นของโมลล์ () \u003d 0.1 mol / dm เตรียมดังนี้: 8.2 ซม. ของกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้นจะเจือจางด้วยน้ำกลั่นในขวดวัดที่มีความจุ 1,000 ซม. ถึงแท็ก การเตรียมน้ำยาจากฟิกซ์อลที่สอดคล้องกันได้รับอนุญาต
มันได้รับอนุญาตให้ใช้อุปกรณ์อื่น ๆ รีเอเจนต์และวัสดุความต้องการสำหรับลักษณะทางเทคนิคที่ไม่ต่ำกว่าที่ระบุ

6.3.5.2 การเตรียมการสำหรับการทดสอบ
ก่อนการวัดค่าศูนย์ของการอ่านการอ่านโฟโตมิเตอร์

6.3.5.3 การทดสอบ
Sage ของน้ำตาลทรายดิบที่มีน้ำหนัก 50 กรัมมีการชั่งน้ำหนักด้วยข้อผิดพลาด± 0.1 กรัมและวางไว้ในขวดที่มีความจุ 200 ซม. น้ำกลั่น 100 ซม. ถูกเทลงและใส่กุญแจมือ ขวดวางอยู่บนอ่างน้ำที่มีอุณหภูมิประมาณ 50 ° C น้ำตาลดิบละลายไม่เกิน 30 นาที วิธีการแก้ปัญหาเย็นลงมันจะถูกปรับเป็น 7 ± 0.2 โดยการเพิ่ม 0.1 n การแก้ปัญหาคือหรือกรองโดยวิธีการแก้ปัญหาภายใต้สูญญากาศผ่านเมมเบรนหรือตัวกรองแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูขุมขน 0.45 μm ส่วนแรกของการกรองจะถูกยกเลิก
อนุญาตให้กรองโซลูชันผ่านตัวกรองกระดาษ ในเวลาเดียวกัน Kizelgur หรือ Perlite ถูกเพิ่มเข้าไปในโซลูชันน้ำตาล - ดิบในอัตรา 1% สำหรับมวลของของแข็งแห้ง
ในโซลูชันที่ผ่านการกรองเครื่องวัดความสามารถจะกำหนดส่วนมวลของสารแห้งและในตาราง A.1 (ภาคผนวก A) ค้นหาผลิตภัณฑ์ของจำนวนเศษส่วนของสารแห้งกับค่าความหนาแน่นของมัน
ก่อนที่จะวัด Cuvette มันจะล้างสามครั้งด้วยวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นหลังจากที่โซลูชันใน Cuvette และ Photometer ถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของแสงที่เกี่ยวข้องกับน้ำกลั่น การวัดจะดำเนินการสามครั้ง

6.3.5.4 ผลการประมวลผล

น้ำตาล chroma-raw ในหน่วยความหนาแน่นแสง (หน่วย Icumsa) คำนวณโดยสูตร

ที่ไหน - ความหนาแน่นของแสงของน้ำตาลน้ำตาลดิบวัดด้วยมาตรวัดแสงที่ความยาวคลื่น 420 หรือ 560 นาโนเมตร (ค่าฟันเฉลี่ยของผลของสามมิติ);

100 - ค่าสัมประสิทธิ์เพื่อถ่ายโอนไปยังดอกเบี้ย;

1,000 - ค่าสัมประสิทธิ์เพื่อเพิ่มมูลค่าของค่า Chromaticity
- ส่วนมวลของสารแห้งในสารละลาย%;
- ความหนาแน่นของน้ำตาลน้ำตาลดิบ G / CM;
- ความยาว cuvette ดู

6.3.6 ความมุ่งมั่นขององค์ประกอบที่เป็นพิษ - ตาม GOST 26927, GOST 26930, GOST 26932, GOST 26933, GOST R 51301, GOST R 51766, MUK 4.1.985

6.3.7 ความมุ่งมั่นของ radionuclides - ใน mu 5778 *; mu 5779 **; MUK 2.6.1.717 ***
_______________
* ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียเอกสารไม่ทำงาน MUK 4.3.2503-09 ที่นี่แล้วในข้อความ;
** ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียเอกสารไม่ทำงาน MUK 4.3.2504-09 ที่นี่แล้วในข้อความ;
*** ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียเอกสารไม่ทำงาน MUK 2.6.1.1194-03 ที่นี่แล้วในข้อความ - บันทึกของผู้ผลิตฐานข้อมูล

6.3.8 นิยามของสารกำจัดศัตรูพืช - ตามวิธีการที่ได้รับอนุมัติจากองค์กรที่ได้รับอนุญาตในลักษณะที่กำหนด

7 การขนส่งและการเก็บรักษา

7.1 น้ำตาล - ดิบถูกส่งโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ (เขื่อน) บนเรือที่มีการขนส่งที่ตามมาในเกวียนรถไฟที่ปรับให้เข้ากับการขนส่งน้ำตาลดิบ

7.2 มันไม่ได้รับอนุญาตให้ขนส่งน้ำตาลทรายดิบในการถือปนเปื้อนเกวียนที่มีร่องรอยของการขนส่งสินค้าที่มีมลพิษอย่างมากกลิ่นดมกลิ่นและเป็นพิษเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ธัญพืช รถยนต์สำหรับการขนส่งน้ำตาลดิบจะต้องแห้งโดยไม่มีรอยแตกพร้อมกับหลังคาที่ส่งผลกระทบการฟักปิดแน่น

7.3 น้ำตาลดิบเก็บไว้ในกลุ่มเฉพาะในคลังสินค้าที่ปิด การเก็บรักษาพร้อมกันพร้อมน้ำตาลดิบของวัสดุอื่น ๆ ที่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพของน้ำตาลทรายดิบเป็นสิ่งต้องห้าม ก่อนที่การจัดเก็บน้ำตาลดิบห้องจะได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังระบายอากาศแห้งและฆ่าเชื้อโรค

7.4 คลังสินค้าที่เก็บน้ำตาล - ดิบควรติดตั้งโรงงานระบายอากาศและอุปกรณ์ทำความร้อนเพื่อรักษาความชื้นในอากาศที่สัมพันธ์กันจาก 60% ถึง 70% พื้นคลังสินค้าหากจำเป็นเคลือบด้วยชั้นของคอนกรีตที่สามารถทนต่อการโหลดกลไกการทำงาน

ภาคผนวก A (จำเป็น) การผลิตเศษส่วนจำนวนมากของสารแห้งน้ำตาลทรายดิบในความหนาแน่นของมัน

ภาคผนวก A.
(บังคับ)

ตาราง A.1 - การผลิตเศษส่วนของสารแห้งน้ำตาลน้ำตาลดิบ,%, ความหนาแน่น, g / cm

ส่วนหนึ่งของสารแห้ง,%	ร้อยละสิบของมวลเศษของสารแห้ง

บรรณานุกรม

	Sanpine 2.3.2.1078-2001	วัตถุดิบอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยที่ถูกสุขอนามัยของอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ
	MUK 2.6.1.717-98	คำแนะนำวิธีการตามวิธีการควบคุม การควบคุมรังสี สตรอนเทียม -90 และซีเซียม - 137 ผลิตภัณฑ์อาหาร. การสุ่มตัวอย่างการวิเคราะห์และการประเมินที่ถูกสุขลักษณะ
	TU 10.04-852-90 *	kizelgur
________________
	TU 21-31-44-82	การกรองผง perlite
	MUK 4.1.985-2000	การกำหนดเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษในวัตถุดิบอาหารและอาหาร วิธีการเตรียมตัวสุ่มตัวอย่างอัตโนมัติ
	mu 5778-91	สตรอนเทียม -90 นิยามอาหาร
	mu 5779-91	CESIUM-137 นิยามอาหาร
	คำแนะนำในการกำหนดวิธีการสำหรับการกำหนดสารกำจัดศัตรูพืชในอาหารอาหารสัตว์และสภาพแวดล้อมภายนอก // คู่มือของกระทรวงสาธารณสุขของสหภาพโซเวียต - M.: ใน Kolos, 1992 - T.1-2

rostandard
การควบคุมทางเทคนิคและมาตรวิทยา
มาตรฐานแห่งชาติใหม่
www.protect.gost.ru

fsue standinform
ให้ข้อมูลจาก BD "การผลิตของรัสเซีย"
www.gostinfo.ru

การควบคุมทางเทคนิค FA
ระบบสารสนเทศ "สินค้าอันตราย"
www.sinatra-gost.ru

สิ่งที่ไอน์สไตน์บอกพ่อครัวของเธอถึงเอวโรเบิร์ต

น้ำตาลดิบคืออะไร

น้ำตาลดิบคืออะไร

"ในร้านฉันเห็นน้ำตาลทรายดิบหลายประเภท พวกเขาแตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวที่กลั่น "

คุณจะประหลาดใจ แต่ความจริงที่ว่าวันนี้เรียกว่าน้ำตาลดิบนั้นบริสุทธิ์เหมือนกัน ( กลั่น) น้ำตาลมีเพียงบริสุทธิ์อย่างน้อยกว่าปกติ

หลายคนเชื่อว่าน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายที่เรียกว่ามีปริมาณสารอาหารมากขึ้น มันเป็นเรื่องจริงในน้ำตาลดิบมีการเชื่อมต่อแร่ธาตุค่อนข้างมาก แต่ไม่มีอะไรที่คุณไม่สามารถได้รับจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (นอกจากนี้เพื่อให้ได้อัตรารายวันของแร่ธาตุเหล่านี้คุณจะต้องกินน้ำตาลทรายแดงจำนวนมากซึ่งจะไม่นำมาซึ่งผลประโยชน์อย่างแน่นอน)

ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตและประเภทของวัตถุดิบในวันนี้มีน้ำตาลหลายชนิดบนชั้นวางของร้านค้า:

กกน้ำตาล (ผลิตก้านอ้อย);

น้ำตาลบีทรูท (ได้รับอันเป็นผลมาจากการประมวลผลของพันธุ์น้ำตาลชนิดพิเศษของหัวบีท);

น้ำตาลเมเปิ้ล (ผลิตจากน้ำผลไม้ของเมเปิ้ลแคนาดาแคนาดา);

ปาล์มน้ำตาล (ทำจากต้นมะพร้าวต้นมะพร้าว);

จาก เกี่ยวกับน้ำตาล RGA (ได้รับจาก Sugar Skeins เกี่ยวกับrgo).

นอกเหนือไปจากสายพันธุ์ข้างต้นแยกน้ำตาล - กุหลาบน้ำตาลทรายน้ำตาลอมยิ้มและน้ำตาลทรายดิบ

คำสองสามคำเกี่ยวกับการผลิตน้ำตาล

อ้อยน้ำตาลเติบโตในพื้นที่เขตร้อนในรูปแบบของคล้ายกับลำต้นไม้ไผ่ที่มีความหนาประมาณ 2.5 ซม. สูงถึง 3 เมตรในโรงงานน้ำตาลอ้อยถูกบดและกดโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ น้ำผลไม้คั้นสว่างขึ้นผ่านการเพิ่มมะนาวและการชำระเงินที่ตามมา; จากนั้นจะย่อยภายใต้สูญญากาศบางส่วน (ช่วยลดจุดเดือด) จนกระทั่งน้ำผลไม้ข้นไปยังสถานะของน้ำเชื่อม มันมีสีน้ำตาลเนื่องจากความเข้มข้นของสิ่งสกปรกต่าง ๆ เมื่อการระเหยของน้ำน้ำตาลมีความเข้มข้นจนไม่สามารถรักษารูปร่างของเหลวได้อีกต่อไปและกลายเป็นคริสตัลของของแข็ง หลังจากนั้นคริสตัลเปียกก็หมุนวนไปในเครื่องหมุนเหวี่ยง ในเวลาเดียวกันของเหลวรูปน้ำเชื่อม - กากน้ำตาล - ทิ้งและยังคงน้ำตาลทรายแดงเปียกที่มียีสต์ที่แตกต่างกันหลายชนิดและเชื้อราเชื้อราแบคทีเรียดินเส้นใยและพืชอื่น ๆ และแมลงตกค้าง นี่เป็นน้ำตาลทรายดิบจริงและไม่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหาร.

น้ำตาลดิบจะถูกนำไปที่พืชซึ่งบริสุทธิ์โดยการซักซ้ำการสลายตัวซ้ำการตกผลึกอีกครั้งผ่านการย่อยอาหารและการปั่นปั่นแบบปั่นปอนสองครั้ง เป็นผลให้น้ำตาลกลายเป็นน้ำสะอาดมากและหลังจากกระบวนการทั้งหมดมี Melasse เข้มข้นมากขึ้นสีเข้มและกลิ่นที่แข็งแกร่งซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ไม่เกี่ยวข้องทั้งหมดซึ่งมีอยู่ในน้ำผลไม้ของอ้อยบางครั้งเรียกว่า " เถ้า".

กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของกากน้ำตาล - ดิน, หวานและควันเล็กน้อย Melassia หลังจากการตกผลึกครั้งแรกของน้ำตาลได้รับสีอ่อนและกลิ่นนุ่ม; มันมักจะใช้เป็นน้ำเชื่อมช้อนส้อม (น้ำเชื่อมกก) หลังจากการตกผลึกครั้งที่สองของน้ำตาลมันจะมืดกว่าและกลิ่นของมันแข็งแกร่งขึ้น มักใช้ในการปรุงอาหาร ( น้ำเชื่อม. ในขั้นตอนสุดท้าย Melace มีสีเข้มที่สุดและความเข้มข้นที่มีขนาดใหญ่ ชื่อดังเรียกว่า "กากน้ำตาลกกหนา" มันแตกต่างจากกลิ่นขมที่แข็งแกร่งซึ่งคุณต้องคุ้นเคย

เจ้าของผลิตภัณฑ์อาหารร้านค้าอ้างว่าพวกเขาขายน้ำตาล "น้ำตาลดิบ" หรือ "ไม่ได้กลั่น" (นั่นคือดิบ); แต่ในความเป็นจริงพวกเขาซื้อขายน้ำตาลทรายแดงที่ได้รับจากการล้างเรือข้ามฟากการตกผลึกอีกครั้งและการหมุนเหวี่ยงน้ำตาลดิบ ในความคิดของฉันมันไม่มีอะไรมากไปกว่าการทำความสะอาด

ในยุโรปน้ำตาลคริสตัลสีน้ำตาลอ่อนสีน้ำตาลอ่อนใช้เป็นน้ำตาลทราย มันผลิตขึ้นบนเกาะมอริเชียสตั้งอยู่ในมหาสมุทรอินเดียจากอ้อยที่ปลูกในดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์

น้ำตาลทรายดิบจากอินเดียเป็นน้ำตาลทรายสีน้ำตาลเข้มซึ่งผลิตโดยการย่อยน้ำผลไม้ของต้นปาล์มบางชนิดในภาชนะเปิด ดังนั้นน้ำผลไม้ให้เดือดที่อุณหภูมิสูงกว่าหนึ่งซึ่งถูกสร้างขึ้นภายใต้เงื่อนไขของสูญญากาศบางส่วนภายใต้วิธีการปกติในการทำความสะอาดน้ำตาลอ้อย เนื่องจากอุณหภูมิสูงขึ้นดูเหมือนว่ามีกลิ่นหอมของครีมหวาน การย่อยยังย่อยสลายน้ำตาลซูโครสในกลูโคสและฟรุกโตสเพื่อให้น้ำตาลนี้หวานขึ้น น้ำตาลปาล์มมักจะขายในรูปแบบของลูกบาศก์กดเช่นเดียวกับน้ำตาลทรายแดงชนิดอื่น ๆ ในหลายประเทศทั่วโลก

น้ำตาลของฉันได้รับการขัดเกลา!

"ทำไมพูดว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ"

นี่เป็นเรื่องไร้สาระ! บางคนรับรู้คำ "กลั่น" ในฐานะที่เป็นข้อบ่งชี้ว่ามนุษยชาติถูกทอดทิ้งกฎแห่งธรรมชาติและได้รับความระมัดระวังในการแยกสารเติมแต่งอาหารที่ไม่พึงประสงค์ก่อนรับประทานอาหาร น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สีขาวเป็นเพียงน้ำตาลทรายดิบซึ่งจะถูกลบทิ้งทั้งหมดนั่นคือทั้งหมด

น้ำชีสของอ้อยมีส่วนผสมของซูโครสกับส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของกกซึ่งในที่สุดกลายเป็นใน Melasse เมื่อส่วนประกอบเหล่านี้ถูกลบออกจากน้ำผลไม้ซูโครสบริสุทธิ์ที่เหลืออาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างไร การกิน "มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับสุขภาพ" ประเภทน้ำตาลทรายแดงเรากินซูโครสจำนวนเท่ากันบวกกับขยะจำนวนหนึ่งที่มีการทำความสะอาดอย่างละเอียดมากขึ้นควรอยู่ใน Melasse ทำไมในรูปแบบของซูโครสนี้จึงไม่ชั่วร้าย?

ไม่ว่าคุณจะใช้น้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลทรายสีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย แต่ก็เป็นเพียงเรื่องของรสนิยม น้ำตาลทรายแดงหลากหลายชนิดซึ่งสามารถมองเห็นได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับการผลิตโดยการฉีดกากน้ำตาลเพื่อกลั่นน้ำตาลทรายขาวและไม่ขัดจังหวะกระบวนการทำความสะอาดที่อยู่ตรงกลาง

Merengi "Kisses"

คุกกี้ที่คมชัดนี้เป็นน้ำตาลทรายบริสุทธิ์บริสุทธิ์ เม็ดเล็กที่สุดของเขาละลายในโปรตีนไข่อย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่เมอแรงค์เป็นที่รู้จักกันในความสามารถในการดูดซับความชื้นจากอากาศได้ดีดังนั้นจงอบในสภาพอากาศที่แห้งเท่านั้น

สำหรับ 40 meringues:

กระรอกสีขาวไข่ 3 ฟอง

? h. l. น้ำมะนาวหรือหินไวน์

12 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลทรายขาวขนาดเล็ก

หนึ่ง? h. l. วนิลา

การปรุงอาหาร

1. ความร้อนเตาอบกับอุณหภูมิ 120 ° C

2. ในชามลึกเล็ก ๆ ปั้นกระรอกไข่ด้วยเครื่องผสมน้ำมะนาว

3. ค่อยๆเพิ่ม 9 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลอย่างต่อเนื่องวิปปิ้งจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นจุดสูงสุดที่เป็นเนื้อเดียวกันและยั่งยืนจะไม่ปรากฏขึ้น

4. เพิ่มวานิลลาและอีก 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลยังคงเอาชนะส่วนผสม

5. หยุดแผ่นอบแบนด้วยกระดาษอบวางบน? h. l. โปรตีนวิปปิ้งสำหรับแต่ละมุมกระดาษแต่ละมุมเพื่อไม่ให้สไลด์

6. ใส่ส่วนผสมตามส่วนที่ 1 ชั่วโมง บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ หากคุณต้องการแสดงแฟนตาซีให้วางส่วนผสมลงในกระเป๋าขนมที่มีรูปร่างของดอกจัน

7. อบเป็นเวลา 60 นาที

8. ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้เมอแรงค์ในเตาอบเย็นเป็นเวลา 30 นาที

9. ถอดแผ่นอบออกจากเตาอบและเย็นเมอแรงค์เป็นเวลา 5 นาที

10. เก็บเมอแรงค์ไว้ในภาชนะสุญญากาศเพื่อให้คุกกี้ยังคงกรอบ

สูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับไข่ขาว 3 ฟอง แต่ถ้าคุณมีโปรตีนจากไข่มากขึ้นในการกำจัดของคุณให้ทำเช่นนี้: เพิ่มน้ำมะนาวสองหรือสามหยดสำหรับแต่ละกระรอกส่วนเกินใช้จาก 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ขนาดเล็กและ? h. l. วนิลา. หลังจากการตีอย่างระมัดระวังเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ขนาดเล็ก จากนั้นไปที่ขั้นตอนที่ 6

ข้อความนี้เป็นส่วนที่คุ้นเคย

น้ำตาลชมพูเป็นน้ำตาลสีชมพูหอมสำหรับชาจากกลีบกุหลาบและทรายน้ำตาลธรรมดา ที่ด้านล่างของขวดแก้วเททรายน้ำตาลด้วยชั้น 3 ซม. เพื่อวางชั้นเดียวกันของกลีบขี่และทำซ้ำก่อนที่จะเติมธนาคาร หลังจาก 2 วันคุณสามารถโถ

น้ำตาลทรายน้ำตาลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กแพนเค้กและแพนเค้กดังนั้นจึงควรมีคุณภาพสูง: สีขาวสะอาดไม่ใช่การรวมกันโดยไม่มีสิ่งเจือปนภายนอก มันถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งและใช้สำหรับน้ำเชื่อมปรุงอาหาร

น้ำตาลในหัวน้ำตาลที่บริสุทธิ์ของสิ่งสกปรกโดยเจตนาไม่เกิดขึ้น แต่ในน้ำตาลซึ่งพบในการค้าตัวอย่างเช่นในรูปของทรายน้ำตาลมีสิ่งสกปรกจำนวนมากต่อความเสียหายของผู้บริโภค น้ำตาลบริสุทธิ์ที่ดีในหัวควรเป็นสีขาวคริสตัลแต่ละอัน

น้ำตาลน้ำตาล (ซูโครส) - เครื่องเทศซึ่งหมายถึงกลุ่มคาร์โบไฮเดรต นี่คือสารผลึกที่มีรสหวานไม่มีสีขาวหรือสีเหลือง สีของมันเกิดจากการแปรรูปและการทำความสะอาดของวัตถุดิบที่มาในปัจจุบันน้ำตาลเป็นมากกว่า

น้ำตาลน้ำตาลให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมปังความนุ่มนวลและเปลือกกรุบกรอบ เป็นการดีกว่าที่จะใช้ไม่ใช่สีขาว แต่น้ำตาลทรายแดงกากน้ำตาลหรือ

น้ำตาลน้ำตาล (ซูโครส) - เครื่องเทศซึ่งหมายถึงกลุ่มคาร์โบไฮเดรต นี่คือสารผลึกที่มีรสหวานไม่มีสีขาวหรือสีเหลือง สีของมันเกิดจากการแปรรูปและการทำความสะอาดของวัตถุดิบที่มาในปัจจุบันน้ำตาลเป็นมากกว่า

Lenten Sugar เพื่อนบ้านในอพาร์ทเมนท์เป็นศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ เขาอาศัยอยู่ดีกว่าคนอื่น ๆ พร้อมกับภรรยาของเขาผู้หญิงที่สวยมากที่ไปที่ Motley Sarafan ด้วยการเปิดกลับไปที่เอวทำไมผู้หญิง Tajik ไว้ใต้เรือกลไฟและ Tajik Men Schos ศึกษาการล่อลวง

น้ำตาลที่เราเคยพิจารณาความหวานน้ำตาล แต่คุณไม่สามารถลืมได้ว่ามันใช้เป็นเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นเมื่อทำอาหารผักหรือซุปผักแนะนำให้ใส่น้ำตาล 0.5 ช้อนชา ไปที่ผักที่มีไว้สำหรับน้ำส้มสายชูมันจะถูกเพิ่มสองครั้ง (เมื่อเมา

น้ำตาลน้ำตาลเป็นผงผลึกสีขาวที่ได้รับจากหัวผักกาดน้ำตาลและอ้อยน้ำตาล เป็นส่วนหนึ่งของ Sugar-Sand - 99.7% ซูโครสและความชื้น 0.14% น้ำตาลละลายได้ง่ายด้วยน้ำไม่มีกลิ่นและรสนิยมภายนอก เก็บน้ำตาลที่เก็บไว้และวิธีที่ชาญฉลาดใน

น้ำตาลและขนมหวานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กเพราะเป็นคนที่รับผิดชอบในการจัดส่งที่รวดเร็วไปยังร่างกายของสารที่มีค่าพลังงานอัตราการบริโภคน้ำตาลรายวันสำหรับทารกมากถึง 1.5 ปีคือ 35-40 กรัมจาก 1.5 ถึง 2 ปี - 40-50 กรัมคุณสามารถเพิ่ม 7 กรัมขนม

น้ำตาลทรายน้ำตาลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กแพนเค้กและแพนเค้กดังนั้นจึงควรมีคุณภาพสูง: สีขาวสะอาดไม่ใช่การรวมกันโดยไม่มีสิ่งเจือปนภายนอก มันถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งและใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อม เพื่อที่จะ

น้ำตาลดิบ * นี้ยังไม่ได้ทำความสะอาดน้ำตาล คาสแนดชื่อฝรั่งเศสของเขาเป็นเพราะความจริงที่ว่าชาวโปรตุเกสบราซิลผู้จัดหาน้ำตาลทรายดิบเพื่อการค้านำมาไว้ในกล่องที่เรียกว่าคาสส์ น้ำตาลดิบแตกต่างจากทรายน้ำตาลด้วยผง

น้ำตาลวานิลลาน้ำตาล 500 กรัม 2 ฝักวานิลลา วางน้ำตาลหรือผงน้ำตาลด้วยฝักในความสามารถในการปิดอย่างแน่นหนา หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ฝักสามารถลบได้ ส่วนผสมในภาชนะปิดจะเก็บกลิ่นอย่างน้อย 2 สัปดาห์ และฝักจะยังคงเหมาะสำหรับ

น้ำตาลทรายแดง - สำหรับผู้ที่รัก ... น้ำตาลทรายน้ำตาลน้ำตาลเป็นน้ำตาลทรายที่ไม่บริสุทธิ์ ผลึกของมันถูกปกคลุมไปด้วยกากน้ำตาลอ้อยที่รักษาสีธรรมชาติและกลิ่นหอม น้ำตาลดังกล่าวทำจากการให้อาหารของน้ำเชื่อมน้ำตาลอ้อยที่แตกต่างกัน

แคลอรี่, kcal:

โปรตีน, กรัม:

คาร์โบไฮเดรต, กรัม:

ประวัติน้ำตาลในรัสเซียเริ่มต้นประมาณจาก 11-12 ศตวรรษ เมื่อน้ำตาลถูกนำตัวครั้งแรกเพียงแค่เจ้าชายและโดยประมาณของเขาสามารถลองได้ ครั้งแรกในรัสเซีย "หอการค้าน้ำตาล" ถูกเปิดโดยปีเตอร์ฉันที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 18 และวัตถุดิบสำหรับน้ำตาลนำเข้าจากต่างประเทศ ในปี 1802 การผลิตน้ำตาลจากวัตถุดิบในประเทศเพื่อจัดตั้งขึ้น - หัวผักกาดน้ำตาลเป็นครั้งแรกภายใต้ TULI และในหลาย ๆ ส่วนของประเทศ

น้ำตาลทรายสีน้ำตาลอ่อนและสีเทาที่พบมากที่สุด (มีเฉดสีอื่น ๆ ) อ้อยน้ำตาลดิบมีกลิ่นผลไม้ (เอสเซ้นลูกแพร์) มันไปในการประมวลผลโรงงานน้ำตาล: จากที่ได้มาจากอาหารและ ตัวบ่งชี้หลักที่กำหนดคุณภาพของน้ำตาลดิบคืออุณหภูมิความชื้น, เนื้อหาของซูโครส, ลดตัวแทน, Chromaticity, PH น้ำตาลดิบมีความ hygroscopicity

ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูงฟิล์มของสารละลายที่รุนแรงดูดซับความชื้นและเจือจาง (calorizator) ด้วยความชื้นสัมพัทธ์ต่ำฟิล์มจะสูญเสียความชุ่มชื้นและกลายเป็นสารละลายที่จัดขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากผลึกขนาดเล็กใหม่ที่เกิดขึ้นในการเชื่อมต่อกับกลุ่ม บริษัท ในเวลาเดียวกันการชุบน้ำตาลมวลน้ำตาลที่เกิดขึ้น

น้ำตาลดิบได้รับผลกระทบจากความเสียหายอันเป็นผลมาจากการสลายตัวไฮโดรไลท์ของซูโครสและกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ ตัวบ่งชี้ที่มองเห็นได้ของการเสื่อมคุณภาพของน้ำตาลดิบคือการเพิ่มขึ้นของการเพิ่มขึ้นของการก่อตัวของสารประกอบที่ทาสีอย่างเข้มข้น - ผลิตภัณฑ์สลายตัวของซูโครส

น้ำตาลแคลอรี่ - ดิบ

แคลอรี่น้ำตาล - ดิบคือ 362 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบของน้ำตาล - ดิบ

น้ำตาลดิบ - ผลิตภัณฑ์อาหารของรสชาติหวานมักจะรีดต้นกำเนิด (แคลอรี่) สารผลึก polydisperse ที่มีอนุภาค 0.2-1.5 มม. เคลือบด้วยฟิล์มบาง ๆ ของสารละลายระหว่างหน่วยระหว่างระบบ (น้ำเชื่อมมดลูก) ที่มีซูโครส 94-99% รวมถึงสารสี ความชื้นปรับอากาศของน้ำตาลดิบคือ 0.5-1.0%

Samama แห้งในอากาศ แต่ไม่ใช่อิฐดินเหนียวที่ฝังอยู่ (บางครั้งด้วยทราย) ด้วยการผสมฟางหรือวัสดุเส้นใยอื่น ๆ มันถูกใช้เป็นวัสดุก่อสร้าง ขึ้นอยู่กับความเสียหายทางกล มันเป็นไปได้ที่จะขนส่งโดยปกติในรูปแบบที่บรรจุ ขนส่งสินค้าเป็นกลาง

KJV - 1.2-1.7 m3 / t

น้ำตาลดิบ

น้ำตาลดิบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารของรสชาติหวานมักจะเป็นต้นกำเนิดของกก สารผลึก polydisperse ที่มีอนุภาค 0.2-1.5 มม. เคลือบด้วยฟิล์มบาง ๆ ของสารละลายระหว่างหน่วยระหว่างระบบ (น้ำเชื่อมมดลูก) ที่มีซูโครส 94-99% รวมถึงสารสี ความชื้นปรับอากาศของน้ำตาลดิบคือ 0.5-1.0% น้ำตาลทรายสีน้ำตาลอ่อนและสีเทาที่พบบ่อยที่สุด (มีการเปิดอื่น ๆ ) อ้อยน้ำตาลดิบมีกลิ่นผลไม้ (เอสเซ้นลูกแพร์) มันดำเนินต่อไปในการแปรรูปโรงงานน้ำตาล: ได้รับน้ำตาลอาหารและกุหลาบน้ำตาลจากมัน ตัวบ่งชี้หลักที่กำหนดคุณภาพของน้ำตาลดิบคืออุณหภูมิความชื้น, เนื้อหาของซูโครส, ลดตัวแทน, Chromaticity, PH น้ำตาลดิบมีความ hygroscopicity ในสื่อที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูงฟิล์มของสารละลายระหว่างกันดูดซับความชื้นและเจือจาง ด้วยความชื้นสัมพัทธ์ต่ำฟิล์มจะสูญเสียความชุ่มชื้นและกลายเป็นสารละลายที่จัดขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากผลึกขนาดเล็กใหม่ที่เกิดขึ้นในการเชื่อมต่อกับกลุ่ม บริษัท ในเวลาเดียวกันการชุบน้ำตาลมวลน้ำตาลที่เกิดขึ้น น้ำตาลดิบได้รับผลกระทบจากความเสียหายอันเป็นผลมาจากการสลายตัวไฮโดรไลท์ของซูโครสและกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ ตัวบ่งชี้ที่มองเห็นได้ของการเสื่อมคุณภาพของน้ำตาลดิบคือการเพิ่มขึ้นของการเพิ่มขึ้นของการก่อตัวของสารประกอบที่ทาสีอย่างเข้มข้น - ผลิตภัณฑ์สลายตัวของซูโครส

มุมของความลาดชันตามธรรมชาติของกกน้ำตาลดิบเป็นมากกว่า 38 องศา น้ำตาลดิบมีความสามารถในการหดตัวลดระดับเสียงเป็น 5% น้ำตาลดิบภายใต้เงื่อนไขบางประการที่มีความชื้นที่เพิ่มขึ้นมีแนวโน้มที่จะหมักด้วยการดูดซึมออกซิเจนและการแยกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ตามกฎแล้วสรุปได้ว่าการขนส่งทางทะเลเป็นกลุ่ม

รวมอยู่ในรายการสินค้าที่ระบุไว้ในภาคผนวกจากรหัส Sun IMO, 1994 คุณสมบัติทั่วไปและคุณสมบัติการขนส่ง น้ำตาลทุกประเภทที่ขนส่งมีคุณสมบัติทั่วไปจำนวนมากที่ควรคำนึงถึงในระหว่างการขนส่ง สิ่งสำคัญดังต่อไปนี้: hygroscopicity - ความสามารถในการดูดซับไอน้ำ (ดูดฝ่าลม) จากอากาศแวดล้อมระดับของการดูดความชื้นในน้ำตาลชนิดต่าง ๆ ของไม่เท่ากันและลดลงจากค่าสูงสุดให้น้อยที่สุดในลำดับต่อไปนี้: น้ำตาลทรายดิบ น้ำตาลทราย, น้ำตาลทราย; ภายใต้เงื่อนไขบางอย่างการโหลดเหล่านี้อาจได้รับในความชื้น (desorption) ในสภาพแวดล้อม; ความสามารถในการหดตัว (ยกเว้นน้ำตาล Rafinal บรรจุในภาชนะที่แข็ง) เมื่อขนส่งเป็นกลุ่มถึง 5%; ความสามารถของแขนกุด (ยกเว้นสปีชีส์ของ Sugar Rafinada); การสัมผัสกับความเสียหายของจุลินทรีย์ ความสามารถในการดูดซับออกซิเจนออกซิเจนและการแยกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ นอกเหนือจากคุณสมบัติทั่วไปที่โหลดเหล่านี้มีคุณสมบัติส่วนบุคคลโดยธรรมชาติ: น้ำตาลกดและการหล่อแตกต่างกันไปในความเปราะบางและภายใต้อิทธิพลของการโหลดแบบคงที่และแบบไดนามิกมันจะพังทลายลงและทับดูแย่ลง น้ำตาลดิบมีความสามารถในการให้ความร้อนในตัวเองในขณะที่คุณภาพของการขนส่งสินค้าแย่ลง มันถูกกำหนดไว้ในการขนส่งทางทะเล: เขื่อน (น้ำตาลดิบ) ในผ้าหรือถุงสังเคราะห์ในปีที่ผ่านมามักจะมีซับพลาสติกโพลีเอทิลีน (ทรายน้ำตาลบางครั้งน้ำตาลทรายดิบ); ในกล่องไม้อัดบรรจุไว้ล่วงหน้าในถุงกระดาษหรือกล่อง (น้ำตาล - กุหลาบน้ำตาล, น้ำตาล, น้ำตาลทราย) UPR ขึ้นอยู่กับเนื้อหาภาชนะบรรจุและเป็น (M3 / t):
- ทรายน้ำตาลในถุง - 1.2-1.3
- ทรายน้ำตาลเป็นกลุ่ม - 1.1-1.25
- น้ำตาลดิบในถุง - 1.4-1,45
- น้ำตาลดิบ - 1.25-1.3
- น้ำตาลก้อนในกล่องไม้อัด - 1.5-1.7
- Rafine Sugar ในกล่องไม้อัด - 1.8-1.9

น้ำตาลหมายถึงการโหลดเพื่อควบคุมสุขอนามัยพืช (กักกัน) คุณสมบัติการขนส่งน้ำตาลในกล่องไม้อัดดูลูกกวาด

น้ำตาลดิบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหวานที่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตทรายและ Raffinad ส่วนใหญ่ทำจากอ้อย โครงสร้างคือโพลีสเปิร์สมีคริสตัลของขนาดต่าง ๆ (0.2-1.6 มม.) และน้ำเชื่อมมดลูก (กากน้ำตาล) ในกลิ่นคล้ายกับลูกแพร์ที่กังวล สีมักจะเป็นสีน้ำตาลมากขึ้นทั่วไป - สีเทาเฉดสีที่แตกต่างกัน ส่วนเบี่ยงเบนของเนื้อหาของซูโครสได้รับอนุญาต - จาก 94 ถึง 99% เช่นเดียวกับความชื้น - มากถึง 1% ใช้ในการทำน้ำตาลปอกเปลือกในอุตสาหกรรมอาหารและเคมี

คุณสมบัติของการผลิตน้ำตาลทรายดิบ

การรวบรวมและจัดเก็บวัตถุดิบจะดำเนินการในสถานที่ที่ปลูกอ้อย

สั้น ๆ อธิบายการผลิตน้ำตาลดิบสามารถเป็นดังนี้:

• กกมีความเกี่ยวข้องกับแรงเฉือนและวางลงบนลูกกลิ้งกด การใช้เจ็ทน้ำต่อเนื่องเป็นไปได้ที่จะลบน้ำผลไม้ได้ถึง 93% ด้วยการปล่อยเล็กน้อย
• น้ำผลไม้ถูกส่งไปยังกับดักสำหรับ Mezgi (มวลสมุนไพร) และกลับไปที่โพรงการผสมกับบีบอัดใหม่
• ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขสุญญากาศหลังจากที่น้ำเชื่อมไม่สามารถรักษารูปร่างของเหลวและการสูญเสียคริสตัลที่เกิดขึ้น คริสตัลเหล่านี้ได้รับการรักษาบนเครื่องหมุนเหวี่ยงรับน้ำตาลดิบจริง

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับอาหาร ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของมวลชนจำนวนมากจำนวนเงินที่เหลือของเส้นใยพืชซากแมลงแม่พิมพ์และเชื้อรายีสต์ การทำความสะอาดหลักจะดำเนินการกับมะนาวนิโกร ในขั้นตอนนี้ความเป็นกรดจะถูกทำให้เป็นกลางน้ำตาลเงินฝาก การตกตะกอนถูกแยกออกหลังจากการเชื่อมต่อกับนมมะนาว

หลังจากลบตะกอนการถ่ายอุจจาระที่หนาแล้วจะได้รับน้ำเชื่อมสีเข้มที่สดใสโปร่งใส การทำให้บริสุทธิ์รองและการทำให้เป็นกลางของมะนาวที่มีก๊าซกำมะถันในระหว่างการทำความร้อนหรือซัลเฟตในระหว่างการระบายความร้อนจะดำเนินการ ในขั้นตอนนี้การทำความสะอาดปลายน้ำเชื่อมซึ่งเนื่องจากสิ่งที่ไม่ต่อเนื่องของกรดอินทรีย์และตกค้างของ Melassa ได้รับสีเข้มระเหย ในระหว่างกระบวนการคริสตัลจะเกิดขึ้น น้ำตาลดูหนักเปียก หากต้องการการประมวลผลและฟอกสีเพิ่มเติมดิบจะถูกบรรจุบนบังเกอร์และส่งไปยังไวท์เทนนิ่งและการกลั่น

น้ำตาลที่ได้รับในลักษณะเดียวกันได้เพิ่มความเกลียดชังที่เพิ่มขึ้นดังนั้นต้องใช้สภาพการเก็บรักษาพิเศษ - ไม่มีการเข้าถึงทางอากาศ ด้วยความชื้นที่เพิ่มขึ้นมวลจะเจือจางสลายน้ำตาลซูโครส ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้เสียและรา

องค์ประกอบและแคลอรี่น้ำตาลน้ำตาลดิบ

ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากการทำความสะอาดที่ไม่สมบูรณ์มีกากน้ำตาลที่มีกรดอินทรีย์และวิตามินของกลุ่ม V

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทรายดิบแตกต่างจากมูลค่าอาหารของ rafinal - 362 kcal ต่อ 100 กรัมซึ่ง 95.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• ไนอาซินเทียบเท่า, PP - 30 มก.;
• Riboflavin, B2 - 6 มก.;
• Tiamine, B1 - 6 มก.

จากการติดตามองค์ประกอบที่คุณสามารถจัดสรร:

• แคลเซียม - วัสดุก่อสร้างสำหรับกระดูกและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อยังรับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของเรือ;
• โพแทสเซียมเป็นสารที่ทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจปกติและรองรับความดันโลหิต
• โซเดียมเป็นเครื่องโคลนของสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์
• เหล็กกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดแดงซึ่งกระจายโดยอวัยวะและเนื้อเยื่อออกซิเจน

หากคุณเปรียบเทียบเนื้อหาของการติดตามองค์ประกอบในน้ำตาลที่ทำความสะอาดและดิบคุณสามารถเห็นได้ว่าในผลิตภัณฑ์โพแทสเซียมดิบมากกว่า 9-10 ครั้งแคลเซียมคือ 6 เท่าเหล็ก - ที่ 10

นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตาลทรายดิบมีจำนวนเล็กน้อย:

• PECTINOV - เร่งกระบวนการเผาผลาญและลดระดับคอเลสเตอรอลให้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ซึ่งอยู่ในลำไส้เล็ก
• Asparginic AMino Acids - กำจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรังและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• กรดอะมิโนกลูตามิก - ควบคุมความสมดุลของกรดอัลคาไลน์และเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นของเยื่อบุของอวัยวะย่อยอาหาร
• Alanine - ป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุและเพิ่มความอดทนป้องกันการก่อตัวของสามัญ
• Glycine - มีผลอย่างผ่อนคลายป้องกันการนอนไม่หลับและช่วยในการปรับปรุงสภาพอารมณ์
• ไลซีน - ส่งเสริมการผลิต Serotonin กระตุ้นการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบทางเพศเร่งการฟื้นฟูสมรรถภาพหลังจากได้รับบาดเจ็บ
• Serina - รักษาความมั่นคงในการผลิต immunoglobulins และแอนติบอดีเชื่อมต่อกับน้ำช่วยให้คุณออกกำลังกายปริมาณกล้ามเนื้อที่ต้องการลดระดับน้ำตาลในเลือด

กลิ่นผลไม้ของผลิตภัณฑ์ให้สารสำคัญที่ปรากฏในช่วงสลายตัวของฟรุกโตสและการแยกน้ำตาลที่ลดลง นอกจากนี้ยังมีไขมันและเรซิน

มีส่วนผสมบางอย่างในดิบในดิบเนื่องจากการใช้งานควรถูก จำกัด เหล่านี้เป็นสารที่ย้อมสีและอัลดีไฮด์ที่มีผลกระทบที่น่ารำคาญ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติของยาชา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำตาลทรายดิบ

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากอ้อยเมื่อใช้ในปริมาณน้อยมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย หน้าที่หลักคือการเติมเต็มการจัดหาพลังงานของร่างกายและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากการโหลดร่างกายและอารมณ์

ประโยชน์ของน้ำตาลดิบ:

1. ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและรักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบประสาทมีผลผ่อนคลายเพิ่มการผลิตเซโรโทนิน
2. เร่งการนอนหลับ
3. ทำให้การแลกเปลี่ยนไขมันเป็นปกติช่วยกำจัดตะกรันและสารพิษที่สะสมใน lumet ในลำไส้
4. เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและปรับปรุงคุณภาพของเส้นผมและฟัน

การศึกษาอย่างเป็นทางการได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการเปิดตัววัตถุดิบในอาหารมีผลในเชิงบวกต่อระบบปัสสาวะยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรีย น้ำตาลจะรักษาเสถียรภาพการพัฒนาของเซลล์เม็ดเลือดแดงและทำให้การทำงานของม้ามเป็นเสถียรภาพ

ข้อห้ามและอันตรายจากน้ำตาลทรายดิบ

นักโภชนาการและนักโภชนาการมักแนะนำให้ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในดิบโดยอ้างว่ามีประโยชน์มากกว่า ในความเป็นจริงส่วนประกอบเพิ่มเติมในองค์ประกอบของขนมหวานมีขนาดเล็กมากจนสามารถเติมเงินอินทรีย์ได้ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ในการแพ้ของวัตถุดิบเริ่มต้นที่ผลิตดิบปฏิกิริยาการแพ้สามารถพัฒนาได้ Patok (Melassa) ยังคงมีคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เริ่มต้น

อันตรายจากน้ำตาล - ดิบสามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม การปรากฏตัวของกากน้ำตาลจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาฟลอราเชื้อราและผลิตภัณฑ์สามารถวางยาพิษได้ บนความเสียหายบ่งบอกถึงลักษณะที่ปรากฏของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

อย่าละเมิดดิบ:

• ชั้นไขมันถูกสร้างขึ้นอย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำหนัก
• ความน่าจะเป็นโรคเบาหวานน้ำตาลเพิ่มขึ้น
• ฟันถูกทำลายฟันผุก็เริ่มเขย่าผม
• ร่างกายสูญเสียแคลเซียมอย่างรวดเร็วกระดูกจะเปราะบาง
• Belkovo Lipid Exchange เสีย
• การกวาดล้างของหลอดเลือดจะแคบลงโล่ Sclerotic นั้นเกิดขึ้น
• การเปลี่ยนแปลง dysrophic เสื่อมสภาพเป็นความคืบหน้า

บันทึก! ปริมาณน้ำตาลทรายดิบที่อนุญาตสำหรับผู้หญิง - 40 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย - 60 กรัม

เมื่อย้ายไปที่ "สุขภาพ" ไลฟ์สไตล์คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเดียวกันกับเมื่อใช้น้ำตาลบริสุทธิ์ ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นเรื่องยากมากที่จะซื้อดิบในร้านค้า น้ำตาลทรายแดงบนบรรจุภัณฑ์ที่ "ดิบ" เขียนเป็นน่าจะเป็นอ้อยหรือน้ำตาลปาล์ม กรดอินทรีย์และวิตามินของกลุ่มในผลิตภัณฑ์นี้ขาดหายไป

สูตรอาหารจานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทรายดิบ

เนื่องจากมีกรดอินทรีย์จำนวนมากและเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของกากน้ำตาลรสชาติของดิบไม่เหมือนทุกคน คนที่ผิดปกติเขาอาจดูขมขื่น แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลสำหรับการปฏิเสธของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ เพื่อเพิ่มความหวานผลิตภัณฑ์จะสัมผัสกับความร้อนแล้วเย็น

สูตรที่มีน้ำตาลทรายดิบอร่อย:

1. Pumpkin Pankieiki. ในชามลึก (เคลือบที่ดีกว่า), 1 ไข่จะตีด้วยนม 1.5 แก้ว, แก้วฟักทอง, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวัน. คลุกเคล้า - แป้ง 2 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ l. ดิบ, 2 ช้อนโต๊ะ l. โซดาอาหาร 1 ช้อนชา อบเชยจาเมกา Roma และเกลือ ทั้งสองมีการเชื่อมต่อและกวนจากบนลงล่างเพื่อทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน แช่แข็งบนน้ำมันดอกทานตะวันร้อนจากทั้งสองด้านเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
2. โจ๊กคาราเมล. กระทะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟขนาดเล็กไข่จะถูกตีในมันเท 3/4 ของนมหนึ่งแก้วแล้วเทครึ่งแก้วดิบและข้าวโอ๊ตหลายแก้ว กดจนกว่าโจ๊กจะกลายเป็นคาราเมล ก่อนที่ฟีดจะเพิ่มเนยชิ้นหนึ่ง

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทรายดิบ:

• รัม. ต้มน้ำ 5 ลิตรดิบละลาย - 2.5 กก. กวนการสลายตัวถูกปกคลุมด้วยฝาและล้นเข้าไปในภาชนะหมัก Dilsert Yeast, 25 กรัม, สาโทโภชนาการ รองรับอุณหภูมิคงที่ 25-28 องศาเซลเซียส ชำระล้างน้ำที่ไม่เต็มไปด้วยความเย็นอีก 5 ลิตรกวนฉีดด้วยยีสต์ อาหารจะต้องเติม 85% ติดตั้งเครื่องไฮดรอลิก - ง่ายที่สุดคือถุงมือยางที่มีการเจาะบนนิ้ว ทันทีที่ถุงมือถูกพัดหายไปความหวานลดลง - ใช้เวลาถึง 10 วัน การตกตะกอนถูกแยกออกจากกันและของเหลวจะกลั่นผ่านเครื่องมือ Moonshine โดยไม่แยกจากเศษส่วน การตกตะกอนถูกทิ้งไว้ในคิวบา ป้อมปราการ Moonshine ควรอยู่ที่ 20 ° ดำเนินการกลั่นซ้ำ ๆ เพิ่มป้อมปราการสูงถึง 45 ° ส่วนแรกที่ระบาย - เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มมันมีสารพิษจาก Melassia การกลั่นที่เกิดขึ้นจะถูกปรับให้เข้ากับป้อมปราการที่ต้องการและคาราเมลที่ต้องการ Hydromodul สำหรับดิบ - น้ำตาล 1 ส่วน 4 น้ำ 100 ยีสต์แห้ง
• mochito. มะนาวปอกเปลือกครึ่งหนึ่งกำลังนวดในแก้วที่มีมิ้นต์สด 10 กรัมและช้อนชาดิบ ดูด 8 ช้อนโต๊ะ l. เศษน้ำแข็งเปลี่ยนทุกอย่างเป็นเชคเกอร์วิปปิ้ง พวกเขาเทลงในแก้วแยกเส้นใยของส้มเพิ่ม 150 กรัมของสไปรท์เย็นตกแต่งด้วยมินต์

บันทึก! ในการผลิตเครื่องดื่มควรได้รับการตั้งค่าเพื่อกกดิบ

ดิบเป็นวัตถุดิบระดับกลางเมื่อเตรียมน้ำตาลบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตที่มีการใช้หัวผักกาดน้ำตาลซึ่งไม่ค่อยใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร - มันถูกประมวลผลทันทีบนโรงงานน้ำตาล แต่ฝ่ามือหรืออ้อยมักทำหน้าที่เป็นโต๊ะ

น้ำตาลดิบที่ดีที่สุดถือว่าทำบนเกาะมอริเชียส วัตถุดิบ - อ้อยอ้อย - ปลูกในดินภูเขาไฟ ในอ้อยดังกล่าวจำนวนองค์ประกอบการติดตามที่เพิ่มขึ้น - ทำจากความชื้นเพิ่มขึ้นจากก้านของพืช

Sweetest และ Darkest RAW ที่ได้รับในอินเดียจากน้ำผลไม้ของเทรนด์ปาล์มน้ำตาล คุณสมบัติของการผลิตคือการย่อยอาหารในหม้อไอน้ำแบบเปิด อุณหภูมิสูงทำให้เกิดการสลายตัวของกลูโคสบางส่วนในฟรุกโตสและซูโครส มันมีกลิ่นเหมือนผลิตภัณฑ์นี้เช่นครีมคาราเมล ซึ่งแตกต่างจากความหวานชนิดอื่น ๆ การฝึกอบรมที่ชาญฉลาดรวมถึงการกด ขายน้ำตาลในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิต - ก้อนและสี่เหลี่ยม

ในสหรัฐอเมริกาคุณสามารถซื้อ Maple Sugar-raw ซึ่งทำขนมปังขิงและพุดดิ้งในอนาคตและในอินเดียพืช Sorre-Sorce จากลำต้นของชื่อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับการคาราเมลผลไม้

เมื่อรับดิบมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแน่ใจว่าซื้อผลิตภัณฑ์นี้ ภายใต้ชื่อนี้พวกเขาขายน้ำตาลปอกเปลือกสีน้ำตาลเข้มซึ่งทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ครั้งแรกแล้วทำกากน้ำตาลอีกครั้งโดยการฉีดพ่น สิ่งนี้อธิบายค่าใช้จ่ายที่สูงของความหวานสำหรับ "การรักษา" ของร่างกาย ดิบที่แท้จริงมีราคาถูกกว่า Rafinal 1.5 เท่าเนื่องจากกระบวนการผลิตมีราคาถูกกว่า

ดิบอ้อยมาถึงพืชน้ำตาลบนทางรถไฟในรถยนต์ที่ปิดบรรจุในถุงผ้ากันน้ำสุญญากาศ ไม่อนุญาตให้คลังสินค้าของเขื่อน - มันถูกย้ายไปยังสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บโดยใช้สายพานลำเลียงหรือรถตักและตั้งอยู่ในหลายชั้นวางบนชั้นวางไม้ สแต็คตั้งอยู่เพื่อให้การเข้าถึงทางอากาศฟรีมิฉะนั้นกระเป๋าจำลอง ไม่อนุญาตให้วางไปตามผนัง

ความชื้นสัมพัทธ์ในคลังสินค้าไม่สูงกว่า 60% อุณหภูมิอยู่ในช่วง 5-10 องศาเซลเซียส หากเงื่อนไขแตกสลายความชื้นของน้ำตาลเพิ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำกุหลักคุณภาพสูง

ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของน้ำตาล:

 

บางทีมันจะเป็นประโยชน์ในการอ่าน:

• วิธีการเขียนจดหมายถึงเพื่อนในภาษาอังกฤษ;
• วิธีการรักษาทัศนคติเชิงบวก;
• โครงการนิเวศวิทยา "เครือข่าย - Skzorets;
• สิ่งที่คุณไม่สามารถลืมได้ดังนั้นมันเกี่ยวกับความจริงง่ายๆ: "ทุกสิ่งที่รัฐบาลให้ไปก่อน";
• เรียงความเกี่ยวกับเรื่องของภาษาโฆษณา;
• อาชีพ: หมอหนุ่ม ทำไมฉันถึงเป็นหมอ? ทำไมฉันถึงอยากเป็นหมอ;
• การเขียนในหัวข้อที่เป็นไปได้ในปีของฉันในการเลือกอาชีพเพื่อชีวิต;
• ทหารผ่านศึกจดหมายเดิม;