Afaceri comerciale cu floricele. Metoda de producție a floricelelor de porumb Locația punctului de vânzare

Afacere cu floricele- una dintre cele mai simple idei, ieftine și foarte rentabile pentru propria afacere. Dar, ca și în alte forme de antreprenoriat din sectorul alimentar, va trebui să acordați atenție selecției echipamentelor, punctului de vânzare, personalului și metodei de pregătire. Aceasta este singura modalitate de a crea o afacere cu adevărat funcțională și de succes.

Popcornul este o gustare consistentă care poate stinge rapid foamea. Mulți oameni îl aleg datorită gustului său excelent. Unora le place gustul dulce, în timp ce alții preferă floricelele sărate. Astfel de „gustări” sunt consumate nu numai de copii, ci și de tineri și, uneori, deja de cetățeni adulți.

Vânzarea floricelelor gata făcute în ambalaje este vândută de multe puncte de vânzare cu amănuntul, iar apa dulce se găsește numai în cinematografe și centre de divertisment. Dar puteți oferi și delicii nutritive în parcurile obișnuite și în locuri aglomerate. Este adevărat, acest format va fi relevant vara, iar achizițiile vor fi spontane.

Antreprenorii care aspiră se pot întreba dacă vânzarea de floricele este profitabilă sau nu. Pentru ca o afacere să fie cu adevărat profitabilă, este necesar să învățați despre avantajele și dezavantajele unei astfel de afaceri înainte de a deschide un punct de vânzare. Plusurile includ:

  • nu este necesară nicio investiție serioasă (ceea ce permite celor mai mulți antreprenori nou-înființați să deschidă un punct de vânzare pentru popcorn);
  • capacitatea de a deschide un punct profitabil chiar și într-un oraș mic;
  • nu trebuie să închiriați o suprafață mare;
  • ușurința de a face floricele (personalul nu va trebui să fie instruit sau să aibă mulți ani de experiență pentru a lucra);
  • costuri reduse ale materiei prime;
  • costuri de exploatare reduse (ceea ce crește semnificativ profitabilitatea acestei forme de afaceri).

Dar există puține dezavantaje ale unui astfel de antreprenoriat. Acestea includ sezonalitatea și dependența nivelului de profit de alegerea corectă a unui loc pentru vânzări.

Această afacere are mult mai multe avantaje, deci vânzarea floricelelor ca afacere este o activitate promițătoare și interesantă chiar și pentru antreprenorii începători. Să luăm în considerare cum să începem de la zero pentru a obține profituri semnificative și a nu suporta pierderi.

Dacă un om de afaceri nu a mai vândut popcorn înainte, atunci prima sa întrebare va fi - de unde să înceapă o afacere, ce factori să ia în considerare? Cel mai important lucru este să alegeți locul potrivit pentru a vinde. Este mai bine să plasați producătorul de popcorn în puncte care au următoarele proprietăți:

  1. capacitate mare de cross-country;
  2. locuri de odihnă.

Opțiunile ideale ar fi parcurile orașului, plajele, locurile mari de joacă. Puteți negocia vânzarea de popcorn în cinematografe și centre de divertisment, dar numai dacă nu au încheiat deja un acord cu alți antreprenori. Dar în astfel de unități chiria va fi mare.

Unii oameni de afaceri doresc să instaleze mașini de popcorn în sălile de vânzare, dar această poziție este una care pierde pentru magazinele în sine, deoarece o parte din profituri vor reveni unui antreprenor extern.

Opțiunea ideală este de a vinde floricele de porumb în apropierea magazinelor de înghețată în aer liber. Aceste două produse nu concurează direct între ele, dar sunt solicitate în același contingent - copii, tineri.

Achiziționarea echipamentului necesar

Antreprenorii care lucrează în producția și vânzarea de floricele susțin că automatul nu afectează calitatea gustului produsului finit, dar mașinile ieftine se descompun mai des. Costul final va depinde de conștientizarea producătorului. Cele mai ieftine modele costă 8-12 mii de ruble. Omologii americani costă aproximativ 45-60 de mii de ruble. Cum să alegeți ce mașină să cumpărați? Mărimea profitului planificat ar trebui să fie proporțională cu costul mașinii. Rambursarea va depinde în mod direct de prețul său, deoarece toate celelalte costuri inițiale sunt nesemnificative. Dacă intenționați să deschideți un mic chioșc, atunci puteți trece cu opțiunea bugetară și puteți returna investiția într-o lună.

În plus față de o mașină de popcorn, un antreprenor va avea nevoie de:

  • un cărucior special care vă permite să transportați mașina dintr-un loc în altul;
  • echipamente suplimentare (pentru depozitarea materiilor prime, containerelor);
  • ghișeu (pentru vânzarea floricelelor către clienți).

Este mai bine să alegeți mașini mici, astfel încât să poată fi transportate cu ușurință. Au alte avantaje, de exemplu, un aspect plăcut. Atenția la proiectarea automatei va atrage mai mulți consumatori. Puteți pune o umbrelă de plajă colorată, puteți atârna un semn sau puteți decora totul în stil hawaian.

Atunci când alegeți un dispozitiv, asigurați-vă că acordați atenție capacității sale de producție și comparați acest indicator cu volumul de vânzări planificat.

Nu este nevoie să cumpărați ingrediente scumpe pentru a face floricele. Porumb și ulei folosit. Pentru a spori gustul, se folosesc aditivi suplimentari:

Puteți cumpăra porumb („fluture” sau „caramel”) de la producători autohtoni sau străini. În al doilea caz, costul va fi mai mare, dar gustul va fi mai pronunțat.

Pentru gătit, puteți folosi ulei de cocos, vegetal, soia sau floarea soarelui. Însă antreprenorii din popcorn recomandă utilizarea următoarelor soiuri de ulei de cocos:

  • galben - pentru floricele sărate;
  • alb - pentru floricele dulci.

Dacă intenționați să vindeți ambele soiuri de popcorn, este mai bine să cumpărați două mașini simultan.

Pentru a face produsele cu adevărat gustoase, trebuie să respectați următoarele reguli de depozitare:

  1. floricelele trebuie depozitate într-un recipient etanș (altfel va fi prea uscat și nu se poate prăji);
  2. uleiul trebuie păstrat departe de lumină la temperatura camerei (+28 0 С - temperatura la care uleiul va începe să se topească).

Recrutarea personalului pentru vânzarea floricelelor

Pentru a vinde floricele, nu este nevoie să căutați specialiști cu înaltă calificare. Chiar și elevii pot face acest lucru. Dar persoana aleasă trebuie să aibă în mod necesar o carte de sănătate. O inspecție anuală este necesară pentru toți lucrătorii din serviciile alimentare.

Pentru a vinde floricele, este mai bine să alegeți o persoană tânără și întreprinzătoare. Astfel de oameni găsesc cu ușurință un limbaj comun cu clienții, fac o treabă excelentă cu tehnologia, servesc rapid vizitatorii.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție calităților morale - angajatul trebuie să fie sincer, simpatic și harnic.

Rezultate financiare

Pentru a crește profiturile, este mai bine să cumpărați materii prime în vrac în containere mari. Un pachet de popcorn care cântărește 20 de kilograme va costa 2.000 de ruble. Pentru a prăji o astfel de cantitate de produse, veți avea nevoie de ulei în cantitate de 1.000 de ruble. Și primiți aproximativ 800 de porții de vânzare. Dacă presupunem că puteți vinde 100 de porții pe zi, atunci într-o lună primiți:

  • 3.000 de porții de floricele;
  • pentru a le pregăti, veți avea nevoie de 75 de kilograme de floricele - 7.500 de ruble și unt în valoare de 3.750 de ruble;
  • salariul angajaților - 40.000 de ruble;
  • preț de închiriere - 15.000 de ruble;
  • costul unei porții este de 50 de ruble.

Se pare că costurile totale pentru lună vor fi de 66.250 ruble, iar veniturile - 150.000 ruble. Dacă scădeți deduceri fiscale și alte costuri fixe, atunci puteți conta pe un venit total de 70 - 80 de mii de ruble pe lună din fiecare priză.

Afaceri cu popcorn - profitabilitate de până la 700%, profit instant, rambursare în primele săptămâni de funcționare, ușurință în producție și costuri minime ale echipamentelor. Popcornul este cea mai populară delicatesă la serbările de masă; un cărucior luminos care vinde floricele poate fi întotdeauna văzut în parcuri, lângă atracții, circuri, în centre comerciale. De regulă, o linie de oameni care doresc să se bucure de floricele proaspăt făcute se adună constant lângă căruță. Cât poți câștiga pentru a vinde floricele de porumb? Pentru a afla suficient, familiarizați-vă cu tehnologia producției de floricele în sine.

.

Pentru producția de popcorn, se folosesc boabe de porumb de soiuri speciale, care sunt clasificate în funcție de următoarele caracteristici:

  • Extindere (volumul de popcorn gata preparat în cm³, obținut din 1 gram de cereale, cu cât indicatorul este mai mare, cu atât volumul de producție este mai mare în timpul preparării).
  • Umiditate (ar trebui să fie în intervalul 13 - 14%, dacă limitele de depozitare specificate nu sunt îndeplinite, procentul de buruieni crește brusc).
  • Coș de gunoi (o parte din cereale nedeschise în timpul gătitului).
  • Dimensiune (se determină mărimea fulgilor fini).
  • Puterea floricelelor finite.
  • Forma de divulgare a floricelelor gata preparate.

Cea mai populară și bine stabilită varietate de cereale este „fluture” care, la rândul său, este împărțit în categorii - „fluture mic”, „fluture mediu” și „fluture mare”. Diferența dintre aceste categorii constă în caracteristicile floricelelor, care se obține în timpul procesului de preparare din boabele de porumb din categoria selectată.

„Fluture mare” - are un grad de expansiune până la 44, puternic, nu se rupe.

„Fluture mediu” - raport de expansiune 43, are cea mai mare deschidere, blândă, cel mai des utilizată.

„Fluture mic” - extensia 42, utilizat la gătitul casnic, datorită fragilității sale crescute.

De asemenea, se recomandă utilizarea cerealelor premium pentru fabricarea floricelelor, vândute în pungi de 23 kg, costând aproximativ 45 USD per pungă. O pungă de cereale poate produce între 800 și 850 de căni standard cu o greutate de 28 uncii (28,35 grame) sau 24 de uncii (standard american), adică aproximativ 1 litru de sticlă.

La prepararea floricelelor dulci, procentul de expansiune este redus cu 10%, acest lucru se datorează adăugării unui aditiv dulce, fulgii dulci lipicioși tind să se îngroașe, în timp ce randamentul popcornului dulce va fi cu 10% mai mic decât volumul de floricele sărate.

Pentru a face floricele, veți avea nevoie și de ulei vegetal, puteți folosi porumb, soia, nucă de cocos, ulei de palmier, de regulă, nu se folosește ulei de floarea soarelui (conferă gustul semințelor prăjite), uleiul de cocos este cel mai des folosit, alb pentru floricele dulci, galben pentru floricele sărate. Uleiul de cocos se vinde în recipiente de 23 kg și costă aproximativ 60 USD. Consumul de ulei de cocos este de aproximativ 7 - 8 kg per sac de cereale.

La prepararea floricelelor, se adaugă zahăr, sare, condimente și alte arome; pentru comerțul cu succes, aveți nevoie de cel puțin două tipuri de floricele - dulce și sărat.

Popcornul gata preparat se vinde în cupe de diferite dimensiuni, în conuri de carton sau în pungi de hârtie.

Echipamente pentru organizarea unei afaceri de vânzare a floricelelor.

Pentru a vinde popcorn, veți avea nevoie de o mașină de popcorn, care costă de la 500 USD, un ghișeu mobil sau un cărucior pentru a plasa mașina pe ea, de la 300 USD.

De asemenea, un punct important pentru o afacere cu popcorn va fi alegerea unui loc aglomerat și plin de viață pentru plasarea unui coș de cumpărături cu posibilitatea de a se conecta la o rețea de 220V, închirierea a 2 m² va costa de la 200 USD pe lună.

Rentabilitatea unei afaceri cu popcorn.

Pot fi preparate până la 850 de căni de popcorn dintr-o pungă de porumb premium, costul unei porții depinde de locația comerțului, în medie este de aproximativ 35 de ruble pe pahar de popcorn. După cum arată practica, afacerea cu popcorn se plătește rapid, cu o investiție de aproximativ 1.000 USD, punctul aduce un venit lunar de aproximativ 2.000 USD - 3.000 USD, iar în zilele de sărbătoare, cum ar fi Ziua orașului, venitul zilnic crește de mai multe ori. Afacerea cu floricele este foarte populară în destinațiile turistice, unde, chiar și cu o marjă mare, există o cerere mare pentru acest produs.

Popcornul este foarte popular nu numai în rândul fanilor americani de succes, ci și în rândul populației ruse. Popcornul este cumpărat de toată lumea - atât de adulți, cât și de copii.

Cel mai simplu și mai ieftin mod de a începe să faci floricele este să lucrezi de acasă. Trebuie doar să cumpărați un aparat de uz casnic ieftin, care cântărește 1,5-2 kg și costă 80 USD, o pungă de cereale, aditivi speciali și ambalaje (puteți cumpăra chiar și pungi de plastic simple). Produsele finite pot fi predate la cele mai apropiate tarabe comerciale.

A doua modalitate este de a închiria un loc (2-3 mp) într-un magazin alimentar mare, cafenea, campus sau chiar pe stradă, într-un loc de plimbare în care sunt mulți adolescenți și tineri. Aici vă așezați dispozitivul pe o masă sau, mai bine, pe un cărucior special. Coșul nu este ieftin - aproximativ 500 USD, dar în schimb primiți diverse dispozitive pentru plasarea consumabilelor și posibilitatea de a vă deplasa în orice loc convenabil.

Experții nu recomandă achiziționarea de echipamente domestice pentru producția de floricele de porumb, nu sunt de încredere și deseori se defectează. Mașinile importate sunt mai scumpe, dar de o calitate mai bună și sunt chiar echipate cu o capotă încorporată, ceea ce va facilita foarte mult viitoarea călătorie la SES.

Prețuri aproximative și indicatori de performanță pentru unele mașini pentru producția de floricele.

Model

Productivitate, kg / h

Preț, USD

Speranță (Rusia)

STAR-39 (SUA)

GALAXY 8Y (SUA)

GALAXY 14Y (SUA)

GALAXY 18Y (SUA)

O componentă importantă a succesului afacerii dvs. este sortimentul. Atât numărul clienților, cât și profitul dvs. depind de acesta.

Soiurile speciale de porumb sunt ingredientul principal pentru producția de floricele. Din un kilogram de materii prime se obțin 60-80 de porții de floricele. O pungă (22,7 kg) costă 34-36 USD.

Pe lângă porumb, condimentele și aditivii speciali sunt folosiți pentru a face floricele. Sarea COLOR POP, de exemplu, conferă fulgilor o culoare maro, verde, roz sau albastru. Costul a 1,8 kg de sare este de 9,5 USD.

GLAZE POP face fulgii dulci, oferindu-le aroma de căpșuni, cireșe, ciocolată etc. și le rupe într-o crustă de bomboane albastre, galbene, verzi sau roșii. Un pachet de 0,8 kg costă 4,5 USD.

FLAVACOL este o sare fină cu caroten care conferă fulgilor o aromă și o culoare care să atragă clienții. 1 kg din acest supliment costă 3 USD, iar de la 0,5 la 1 linguriță se consumă pentru 6-8 porții.

Aditivii picanti SAVORY MIX confera floricelelor aroma de branza, pizza, smantana cu ceapa, slanina sau gratar. Acest popcorn este foarte popular nu numai în rândul copiilor, ci și în rândul iubitorilor de bere adulți.

Uleiul de cocos conferă fulgilor de porumb o culoare galbenă caracteristică și apetisantă, un gust și o aromă deosebită. Uleiul este livrat în butoaie de 22,7 kg, costă 65 USD și are o durată lungă de depozitare.

În ceea ce privește ambalajul, alegerea este largă - de la pungi de plastic la cupe multicolore fabricate în Rusia sau în străinătate. Prețul variază în funcție de formă și producător - de la 0,01 la 1 USD per bucată.

Curățătorii cazanelor și pastele de lustruire a metalelor sunt, de asemenea, indispensabile, precum și accesorii precum ambalaje pentru saci, separatoare de arome, agitatoare pentru popcorn, panouri publicitare suspendate și pălării de hârtie POP CORN.

Calcule.

Popcorn de casă.

Dispozitiv fabricat american STIR CRAZE - 80 USD

sac de cereale - 35 USD,

aditivi alimentari speciali -20 USD

Ambalare - 15 USD.

Cu un comerț cu ridicata de 1.500 de porții de popcorn la 0,2 USD, venitul dvs. va fi de 268 USD pe săptămână. Profit săptămânal (fără cheltuieli) - 198 USD, lunar - 792 USD.

Comerț pe stradă.

chirie (200 USD);

porumb (245 USD);

aditivi alimentari (140 USD);

materiale de ambalare (105 USD);

electricitate (15 USD)

aparate de capacitate mai mare

Total - 685 USD

Presupunând o zi lucrătoare de cel puțin 8 ore, veți vinde aproximativ 350 de porții pe zi la 0,26 USD. Venitul dvs. lunar va fi de aproximativ 2.730 USD. Profit (net de cheltuieli) - aproximativ 2.025 USD pe lună.

Pe baza materialelor de pe site-ul www.equipnet.ru

Afacerea dvs. este mai profitabilă, mai profitabilă și mai populară. Investitorii sunt atrași de pragul de intrare scăzut - doar 1.000 de dolari sunt suficienți pentru a organiza un singur punct de vânzare, profitabilitate ridicată - până la 700%.

Popcornul este vândut de vânzătorii ambulanți sezonieri, magazine alimentare, centre comerciale și complexe de divertisment. Această afacere poate fi atât sursa principală, independentă, cât și cea suplimentară de venit pentru atracțiile copiilor, în parcuri de cultură, palate sportive, centre de jocuri, supermarketuri, centre comerciale și supermarketuri.

Popcorn Making: Selecția site-ului

O suprafață mică de -1,5x1 m2 este necesară pentru a găzdui o mașină de popcorn.

În sezonul cald, este profitabil să faceți comerț pe străzile centrale, în grădina zoologică, în parcurile de cultură și recreere, în zona atracțiilor turistice. Punctul minus în aer liber este sezonalitatea, iarna cumpără rău floricele.

Acest dezavantaj este absent în spațiile închise - centre comerciale, cinematografe, complexe de divertisment, palate sportive. Mai mult, în aceste locuri, floricele sunt vândute mult mai scumpe, diferența de preț este de cel puțin 10-20 ruble. În ceea ce privește cinematografele, este foarte dificil să ajungi acolo, deoarece ei înșiși organizează comerțul cu floricele.

Producția de floricele de porumb: echipamente

Echipamentele pentru popcorn sunt produse în SUA, China, Europa și Rusia. Tehnologia americană este considerată cea mai scumpă și de încredere.

Costul unui aparat pentru fabricarea floricelelor variază între 400 și 1,7 mii USD, în funcție de țara de origine. Prețul unui cărucior pentru astfel de mașini variază de la 300 la 1.000 de dolari.

Căruciorul pentru popcorn vă permite să instalați dispozitivul, include un loc de tranzacționare și o cutie pentru depozitarea materiilor prime și a ambalajelor. De regulă, căruțele sunt proiectate sub formă de trăsuri, dispozitive muzicale vechi.

Producția de floricele de porumb: materii prime

Principalele materii prime pentru floricele sunt soiuri speciale de porumb și ulei vegetal. Sarea, zahărul, condimentele, caramelul și alți aditivi aromatizanți conferă gust porumbului.

Porumbul cu floricele este folosit în soiuri strict definite. În cercurile profesionale, acestea se numesc: „fluture mediu” (crește în volum de 43 de ori), „fluture mare” (crește de 42 de ori), caramel (crește de 36-38 de ori, folosit pentru floricelele dulci și caramelizate).

Uleiul vegetal este folosit nucă de cocos, palmier, floarea soarelui, soia, în principal nucă de cocos, iar uleiul galben de nucă de cocos este folosit pentru floricele sărate, albul pentru dulce.

O atenție specială trebuie acordată depozitării materiilor prime și a produselor finite. Uleiul de cocos este depozitat în pungi sigilate, deoarece se topește la 28 de grade. Porumbul este depozitat în pungi închise, astfel încât să nu se usuce.

Producția de floricele: ambalaje, produse conexe

Pentru ambalarea floricelelor se folosesc pungi de hârtie, conuri, pahare. Pungile și conurile de hârtie sunt mai ieftine în preț, dar incomode pentru vânzător și cumpărător. Vânzătorului îi trebuie timp suplimentar să deschidă punga și să o umple cu porumb. Ochelarii sunt mult mai scumpi, dar mai convenabili de utilizat. Paharele sigilate cu capac vă permit să depozitați floricele pentru câteva zile. Cele mai populare dimensiuni sunt 32, 46, 64 grame.

Comerțul cu floricele poate fi completat cu băuturi. Faptul este că floricelele sunt un produs uscat și îți face sete. Vânzarea de băuturi îmbuteliate și de băuturi la băuturi va crește cifra de afaceri a punctului și vânzările de floricele în sine. Conform diferitelor estimări, venitul din produsele conexe este de aproximativ 30%.

Producția de floricele: Preț

Costul produsului finit constă în costul materiilor prime, chirie, costurile de transport și salariul vânzătorului. Vânzătorul primește de obicei un procent din încasări. Cunoscând costul de producție, puteți calcula marja analizând prețurile altor puncte. Cel mai mare markup este în cinematografe, iar cel mai mic este în magazinele în care floricelele sunt un produs înrudit. Veniturile din popcorn pot varia de la 300 la 700%.

Un exemplu de calcul al costului unui pahar de floricele (33,4 g)

Popcorn sărat

Ingrediente

Cantitate (g)

Preț per kg (rub.)

Cost (frecare)

Porumb

Ulei de cocos

Pahar cu floricele

Aditiv picant

Total: 5,15

Popcorn dulce

Total: 6,54

Bazat pe articolul de Ekaterina Burtseva pentru ziarul Delovoy Petersburg

Popcornul nu are nevoie de publicitate, este adorat atât de copii, cât și de adulți. La urma urmei, vă puteți imagina rar mergând la cinematograf sau la un parc de distracții fără floricele sau vată de zahăr. Copiii adoră pur și simplu aceste feluri de mâncare, iar părinții le cumpără cu plăcere. În acest articol, vom analiza un plan de afaceri pentru deschiderea unui magazin de popcorn, veți învăța cum să alegeți materii prime, echipamente și unde este cel mai bun loc pentru a începe o tranzacție.

Dar nu totul este la fel de roz precum ar părea la prima vedere. Există o serie de motive care generează o concurență uriașă în acest sector:

  • simplitatea afacerii
  • investiție minimă în echipamente
  • popularitate popcorn
  • mobilitatea afacerilor
  • nu sunt necesare abilități speciale.

Toți acești factori, în același timp, descurajează noii veniți care nu doresc să concureze constant și să-și îmbunătățească afacerea.

Popcornul este adesea vândut ca un serviciu suplimentar pentru o afacere existentă, de exemplu, într-un cinematograf sau în apropierea locurilor de joacă pentru copii.

În acest articol, vom arunca o privire la cea mai sezonieră activitate, vânzarea de popcorn de stradă.

Documentele

Primul lucru pe care va trebui să-l faceți este să înregistrați vânzarea de floricele ca o afacere oficială. Pentru a face acest lucru, trebuie să întocmiți toate documentele și să obțineți permisele corespunzătoare de la serviciile de inspecție.

  • înregistrați-vă ca antreprenor individual.
  • indicați OKVED pe activitate. Pentru Rusia, acesta este codul 52.62, 52.63. Pentru Ucraina - 47.
  • din permise, va fi încă nevoie de un contract de închiriere.
  • trebuie să aveți certificate de calitate pentru echipamente și materii prime.
  • înregistrați personalul și angajatul trebuie să aibă o carte medicală.
  • dacă lucrați pe teren privat, atunci va trebui să semnați un acord cu proprietarul acestuia, dar dacă în locuri care sunt listate în afara orașului, va trebui să contactați administrația locală pentru a obține toate permisele necesare.
  • permisiunea SES.

Loc de tranzacționare

Atunci când alegeți un loc pentru comerț, o opțiune bună ar fi: parcuri de recreere, locuri lângă centre de divertisment, plaje, terasamente. Efectul maxim al afacerilor poate fi resimțit în orașele stațiunii. Vânzările sunt de câteva ori mai mari. Încercați să negociați cu autoritățile locale despre vânzarea floricelelor la festivitățile de masă, veți obține, de asemenea, un venit bun. Pur și simplu, obiectivul principal al alegerii unui loc sunt locurile pentru copii cu părinții lor, trebuie să vă concentrați în mod clar asupra potențialilor cumpărători.

Dintre comunicațiile de bază pentru o afacere cu popcorn, aveți nevoie de energie electrică. Spălarea și curățarea dispozitivelor vor trebui efectuate zilnic, dar acest lucru se poate face pe baza depozitării echipamentului.

Echipament necesar

Echipamentele din această nișă joacă un rol important. Acum există un număr mare de dispozitive pe piață, pentru orice portofel și deja bazat pe capitalul inițial, antreprenorii își aleg alegerea într-o direcție sau alta. Printre cei mai populari producători se numără dispozitivele americane, europene, chinezești, precum și echipamentele produse la nivel intern.

Deoarece luăm în considerare formatul unei afaceri mobile pe popcorn, atunci veți avea nevoie de următoarele echipamente de priză:

  • mașină de popcorn de masă, cost mediu - 300 USD - 500 USD.
  • cărucior cu compartiment pentru transportul ingredientelor și altor accesorii.
  • consumabile pentru producția de popcorn (ulei, sare, arome, zahăr pudră).
  • ambalarea produselor (șervețele, pahare de hârtie de diferite dimensiuni (porții) etc.).
  • umbrela de soare.
  • scaun pentru vânzător.

În medie, veți avea nevoie de aproximativ 1000 USD pentru a finaliza o priză.

Ca echipament suplimentar, puteți include:

  • congelatoare (înghețată și băuturi reci).
  • aparate pentru fabricarea bumbacului.

Veți avea nevoie de cel puțin încă 800 USD pentru acest echipament. Dar merită, pentru că adesea prin extinderea sortimentului, puteți crește semnificativ profitul, care va consta nu numai în vânzarea de floricele.

De asemenea, este de dorit să aveți o mașină pentru transportul echipamentului la locul de depozitare.

Tehnologie

Însăși tehnologia de a face floricele este destul de simplă, ceea ce atrage oamenii din această afacere.

Întregul proces tehnologic poate fi împărțit în mai mulți pași de bază:

  • echipamentul se încălzește până la 200 de grade Celsius.
  • uleiul și boabele unui tip special de porumb sunt încărcate în aparatul din partea de jos.
  • adăugați arome (sărate sau dulci).
  • după ce porniți dispozitivul câteva minute la temperaturi ridicate, veți avea un produs finit.

După cum puteți vedea, unul dintre avantajele acestei afaceri este că pregătiți în permanență produse proaspete și este garantat că sunt delicioase. Materiile prime pot fi depozitate mult timp.

Materii prime și furnizori

Acum să vorbim despre materiile prime pentru fabricarea floricelelor. Merită să spunem că este foarte ușor să îl obțineți, iar prețul vă permite destul de mult să faceți o majorare ridicată a produsului finit, ceea ce este o veste bună pentru antreprenori.

Iată de ce aveți nevoie:

  • soiuri speciale de porumb.
  • ulei.
  • arome: dulci și sărate.
  • ambalarea produselor.

Acum să aruncăm o privire mai atentă la toate acestea. Porumbul este utilizat în principal în producția americană. Există două dintre cele mai populare soiuri: Fluture și Caramel. Fluturele este folosit pentru a face diferite tipuri de floricele, atât sărate, cât și dulci. Și Caramel este în principal exclusiv pentru produse dulci.

Uleiul de cocos este adesea preferat atunci când alegeți un ulei. Are o serie de avantaje: atunci când faceți floricele dulci, acest ulei dă un gust dulce și nu arde, ceea ce îmbunătățește calitatea produsului la ieșire.

Dintre arome se disting și cele sărate: slănină, brânză, ciuperci și dulci: căpșuni, cireșe, zmeură și altele. Dar, în etapele inițiale, antreprenorii fac de obicei floricele clasice, iar în viitor, puteți experimenta deja cu arome.

Din ambalaje se utilizează fie cupe de hârtie, fie pungi de hârtie. Ochelarii de afaceri cu floricele sunt de preferat.

Toate materiile prime trebuie achiziționate exclusiv certificate și să se uite la calitatea lor.

Furnizorii pot fi găsiți prin intermediul internetului, dar este important să nu te îndrăgostești de un fals, astfel încât calitatea floricelelor preparate, de care depinde reputația afacerii tale, să nu sufere.

Câți bani ai nevoie pentru a începe?

Experții cu experiență vă sfătuiesc să începeți în afacerea cu floricele din cel puțin 3 puncte de vânzare, doar că în acest caz puteți obține un venit decent. Veți avea nevoie de aproximativ 5400 USD pentru a deschide 3 puncte.

De asemenea, veți avea nevoie de o mașină, pe care nu am inclus-o în cost.

Cât poți câștiga?

O pungă de materii prime (porumb) cu greutatea de 25 kg poate fi achiziționată pentru 26 USD. O pungă face aproximativ 1000 de porții în volum de 0,7 litri. Prețul mediu de vânzare cu amănuntul al popcornului este de aproximativ 1,2 USD. Astfel, 1000 de porții vor aduce - 1200 USD. De asemenea, trebuie să scăpați ulei, aditivi și ambalaje - aceasta reprezintă aproximativ 25% din cantitate. Să obținem ceea ce putem câștiga - 900 USD. Rambursarea unei afaceri depinde de volumul vânzărilor. Pentru venitul net, trebuie să deduceți în continuare impozitele și salariile vânzătorului. Având mai multe puncte de vânzare, puteți obține un profit - 1000 USD - 1100 USD net pe sezon.

Concluzii. Este benefic să deschizi o afacere cu floricele în timpul sezonului de vacanță de vară, lângă parcuri de distracții, plaje și cinematografe de vară. Investițiile mici și cererea mare pentru produs fac afacerea foarte atractivă, dar, în același timp, să fie realiste cu privire la situația cu concurenții.

Aveți experiență în acest segment de piață? Așteptăm cu nerăbdare feedbackul și recomandările dvs.

 

Ar putea fi util să citiți: