Ouă de pasăre. De ce păsările au ouă diferite. Structura oului de pui

Acesta este un produs format din proteine ​​de pui și gălbenuș. Pentru compoziția lor bogată, ele sunt numite și comori în coajă: conțin vitaminele A, B, E, K, D (în ceea ce privește conținutul lor, sunt secundare doar peștilor), precum și calciu, fosfor, fier, mangan, iod și aminoacizi. Produsul este bogat în calorii (într-un ou cu o greutate de 50 g - aproximativ 75 kcal), de aceea nutriționiștii recomandă să începeți ziua cu el pentru a vă bucura mai mult de senzația de plenitudine. De asemenea, ouăle trebuie să fie în dieta copiilor și a sportivilor, în special a culturistilor, deoarece sunt o sursă de proteine.

Opiniile diferă în ceea ce privește câte ouă ar trebui să existe în dietă, însă majoritatea nutriționiștilor sunt de acord că nu este de dorit să consumi mai mult de 10 ouă. in saptamana.

Gâscă

Ouăle de gâscă au apărut în dieta umană încă de pe vremea domesticirii gâștelor. Aceasta se referă la epoca neolitică - aproximativ 10 mii de ani î.Hr. Ouăle de gâscă aparțin produselor dietetice, a căror valoare nutritivă este de câteva ori mai mare decât ouăle de pui. Oul este suficient de mare - cântărește aproximativ 200 g cu o coajă albă. Ouăle de gâscă au o coajă destul de densă, așa că, pentru a găti ouă fierte, fierbeți-le timp de 15 minute în apă sărată sub un capac la foc mediu. De asemenea, ouăle de gâscă sunt destul de murdare și trebuie spălate sub apă curentă înainte de utilizare. În ceea ce privește conținutul de grăsime, ouăle sunt semnificativ inferioare ouălor de rață. În funcție de hrana păsării, se schimbă și gustul ouălor. Cu cât sunt mai multe ierburi proaspete în dietă, cu atât gustul este mai moale.

Porumbel

Ouăle de porumbei sunt destul de mici, au o lungime de 4 cm. La aproape toate speciile de porumbei, ouăle sunt albe fără pete, cu o nuanță perlată, strălucitoare, dar la unele rase ouăle sunt de culoare maro deschis sau de culoare crem. Ouăle de porumbei au coji foarte fragile și sunt dificil de transportat și necesită o manipulare atentă.

curcan

Acestea sunt ouăle care sunt cele mai apropiate proprietățile consumatorilor la pui. Un ou de curcan mediu cântărește 70-75 g. Coaja este destul de densă, de obicei albă, cu o nuanță cremă și mici pete mai ușoare. Mărimea și culoarea ouălor depind în mod direct de vârsta păsării, cu cât este mai tânără, cu atât ouăle sunt mai mici și coaja este mai deschisă.

Pui

Găina depune un ou la fiecare 24-26 de ore în medie. Ouăle albe sunt depuse de găinile albe, în timp ce ouăle brune sunt depuse de cele roșii sau întunecate. În ceea ce privește valoarea nutrițională, ouăle albe și maronii nu diferă. Mărimea ouălor depinde de vârsta, greutatea și rasa găinilor. Puii mai maturi depun ouă mai mari. Factorii de stres afectează, de asemenea, dimensiunea ouălor: creșterea temperaturii, restricționarea spațiului, nutriție slabă a puiului etc.

Prepeliţă

Oul de prepeliță este considerat un produs dietetic necesar în dietă pentru dezvoltarea normală a corpului copilului, pentru recuperare în perioada postoperatorie și pentru diferite boli. Oul are o coajă ușoară destul de subțire, cu pete întunecate caracteristice. Greutatea unui ou de prepeliță variază de la 10 la 12 g.
Ouăle de prepeliță și proprietățile lor benefice sunt cunoscute omenirii încă din vremea Egiptului Antic. Cercetări privind proprietățile ouălor de prepeliță în societate modernă realizată de japonezi și publicarea articolelor științifice despre beneficiile acestui tip de ouă au făcut ca ouăle de prepeliță să fie faimoase în toată lumea.

Struț

Ouăle de struț sunt de mare valoare comercială și nu se numără printre principalele produse de reproducere a strutului și practic toate sunt trimise pentru incubare. În dietă, se folosesc cele ne fertilizate - ouă de masă, ouă obținute de la femele tinere, ouă timpurii sau târzii. Ouăle de struț nu sunt în niciun fel inferioare ouălor de pui și sunt preparate în mod similar. Un ou de struț conține 25-40 ouă de pui și cântărește de la 450 g la 1800 g, asemănarea cu porțelanul permite utilizarea cochiliei în produse de artă pictându-l și gravându-l. China are cel mai mare ou de struț din lume, cântărind 2,35 kg și un diametru de 18,67 cm.

Rață

Ouăle de rață sunt cele mai hrănitoare ouă de păsări de apă, care conțin o cantitate mare de grăsimi și în același timp au un miros și un gust specific. Greutatea unui ou mediu de rață este de 90 g, adică de 1,5-2 ori mai mult decât un ou de pui. Cojile de ou sunt dense și pot varia de culoare de la alb la verde-albăstrui. În unele țări, ouăle de rață sunt considerate o delicatesă foarte scumpă. Acesta este modul în care se prepară ouă de rață conservate în Japonia. În China, acestea sunt depozitate timp de o sută de zile, dar pentru aceasta folosesc o soluție apoasă la care se adaugă ceai verde, potasiu, sare și scoarță de stejar arsă. În Filipine, ouăle de rață sunt gătite atunci când puiul este deja complet format în interior (cioc, penaj, schelet). Vasul se numește „balut”.

Fasagne

Ouăle de fazan sunt literalmente un depozit de tot felul de substanțe utile și diverse vitamine. Au dimensiuni mici, aproximativ jumătate din dimensiunea ouălor de pui. Ouăle de fazan pot fi colorate nisipoase, gri închis, gri, gri deschis, gri verzui, verde deschis, verde și aproape mlăștinoase, pot fi solide sau pete.

Păsări de Guineea

Se referă la produsele dietetice care au colesterol scăzut și proprietăți hipoalergenice. Oul de bibilică este în formă de pară, de culoare maroniu-gălbuie și are o coajă foarte densă. De aceea sunt ușor de transportat și există mai puține șanse de a contracta salmoneloză. Ouăle își păstrează proprietățile utile și prospețimea suficientă termen lung(până la șase luni) la o temperatură de 0-10 ° C. Oul mediu de păsări cântărește 45-48 g. În majoritatea țărilor europene, sunt crescute mai multe păsări decât puii.

Broasca testoasa

Un produs foarte hrănitor și rar, care aparține delicatese speciale. Acest tip de ou este rotund, de culoare albă și are o coajă moale din piele. Oul cântărește 30-35 g. Gălbenușul are o culoare de la galben pal până la galben strălucitor și este foarte apropiat de pui ca mărime și gust. Proteina, la rândul ei, are o structură gelatinoasă și este complet transparentă. Pentru țările europene, ouăle de broască țestoasă sunt exotice și sunt considerate o delicatesă deosebită. Cu toate acestea, în țările din est, acest produs este un aliment de zi cu zi.

Emu de strut

Ouăle de emu sunt la fel de sănătoase ca ouăle de pui. Nici măcar nu diferă în ceea ce privește metodele de gătit. Greutatea unui ou este de la 450 de grame. până la 1800g., care este egal cu aproximativ 25-40 ouă de pui. Cel mai mare ou are 18,67 cm în diametru și 2350 de grame în greutate. a fost înregistrat în China. Coaja unui ou de emu este foarte densă și durabilă, în ciuda acestui fapt este destul de ușor de rupt. Este de culoare verde închis, de culoare aproape neagră, iar ouăle în sine au un gălbenuș bogat și un alb translucid.

  • Accesați cuprinsul secțiunii: * Păsări de reproducție, comportament de împerechere

Ouă de pasăre

Păsările se reproduc prin depunerea ouălor. Există multe variații în dimensiune, culoare, structura cochiliei etc. etc.

Pasărea depune un ou în aproximativ o zi. Acest proces include timpul, începând cu eliberarea celulei ovulare din ovar, formarea membranei ovulului și stabilirea efectivă a unui ou complet format. Spre deosebire de reptilele ovipare, o pasăre depune de obicei un singur ou odată. Cu toate acestea, un pui din orașul american Mandham a stabilit un fel de record - a depus 421 de ouă în 223 de zile.

Coaja de ou conține o mulțime de săruri de calciu, pe care pasărea încearcă să le includă în exces în dieta sa. De aceea, de exemplu, pinguinii femele înghit un număr mare de scoici și alte moluște în pregătirea ouălor. Acest lucru oferă pinguinilor suplimentul de calciu de care au nevoie pentru a-și construi cochilii și îi face mai puternici. Aceste ouă au șanse mai mari de a nu se sparge dacă lovesc accidental stânci, gheață și alte suprafețe dure.

Ouăle multor păsări sunt încă în oviduct, înainte de depunere, sunt acoperite cu coloranți speciali. O culoare sau alta dintre ouă le face mai puțin vizibile pe fundalul cuibului și al zonei înconjurătoare. De aceea, la păsările care se cuibăresc în goluri și în alte locuri închise, ouăle sunt de obicei monocromatice - albe și albăstrui. Pe de altă parte, la păsările care construiesc cuiburi deschise, ouăle au adesea un model și o culoare caracteristică specială, servind ca o colorație de protecție și îndeplinind un rol protector. Prin urmare, la unele specii, suprafața oului este pătată, formând uneori o corolă în jurul capătului bont, în altele, întreaga suprafață este în pete colorate sau pete încețoșate.

Iar suprafața oului poate fi aspră sau netedă, mată sau lucioasă. Iar ouăle majorității păsărilor seamănă cu ouăle de pui în formă, dar există multe excepții aici. Deci, la pescarii de mare sunt aproape sferici, la colibri sunt alungite și contondente la ambele capete, iar la limuzine sunt îndreptate puternic la un capăt.

Iar culoarea ouălor diferitelor păsări include aproape întregul spectru. Chiar și găinile au ouă verzi! Crescătorii japonezi au dezvoltat o nouă rasă de pui care depun ouă într-o culoare verde pal. Se crede că acest efect este determinat de proprietățile specifice splinei acestor păsări. S-a dovedit că ouăle verzi conțin mai multe vitamine B, precum și fier.

În exterior, coaja de ou este acoperită cu un film subțire solubil care are proprietăți bactericide și protejează oul de pătrunderea microbilor în el. Prin urmare, ouă de pasăre: pui, prepeliță și altele, destinate depozitării, pentru a nu deteriora acest lucru film protector nu trebuie spălat în apă.

În timpul unui ciclu de reproducere, majoritatea păsărilor depun un anumit număr de ouă: de la 1-3 la 10-20 și, uneori, chiar mai multe ouă. Prin urmare, la păsări, cum ar fi condorul californian, care depune un ou la fiecare doi ani, fiecare pereche adaugă doar „jumătate din individ” la populație pe an, iar speciile cu 2-3 ambreiaje mari de ouă pe an o pot crește cu 20-30 sau mai mulți indivizi.

Incubația este cea mai importantă perioadă în dezvoltarea ouălor. La unele specii, ambii parteneri pot participa la incubarea ouălor, la altele doar unul dintre ei, mascul sau femelă. O pasăre care incubează ouă dezvoltă de obicei unul sau două pete de puiet - zone de piele situate pe partea inferioară a pieptului și lipsite de penaj. Pielea puternic alimentată cu sânge a petei de puiet este în contact direct cu ouăle și le transferă căldura părintească. Perioada de incubație, care se încheie cu eclozarea puilor, durează de la 11-12 zile la paserinele mici, până la aproximativ 82 de zile într-un albatros rătăcitor.

Masculii viu colorați, de regulă, nu stau pe ouă dacă cuibul este deschis. Excepție este cardinalul noduros cu piept roșu, care nu numai că incubează, dar și cântă. Mulți parteneri, care incubează ouă alternativ, au un instinct de puiet atât de puternic încât uneori o pasăre o împinge pe alta din cuib pentru a-i lua locul. Dacă un singur partener incubează, el părăsește periodic cuibul pentru hrănire și scăldat.

Strutul (Struthio) incubează ouă numai de către mascul. În același timp, mai multe femele depun ouă simultan, iar masculul le rostogolește în cuib, incubează și protejează activ. Cuibul conține de obicei de la 15-20 ouă, până la 50-60.

Oocitele (ouăle) sunt de obicei forma embrionară a unui animal sau a unui ovul. Sunt studiate de oologie - o secțiune specială de zoologie.

Informații generale

Dimensiunile lor pot varia. De exemplu, la un șoarece, dimensiunea oului este de aproximativ 0,06 milimetri, dar diametrul formei embrionare a struțului african poate ajunge la 15-18 centimetri. Forma poate fi, de asemenea, diferită. Dar de obicei ouăle au formă sferică sau ovală. La unele creaturi vii, ele pot fi alungite, alungite, cum ar fi la pești-muli, mixini sau insecte. Mărimea și alte caracteristici sunt determinate în funcție de gradul de distribuție și cantitatea de nutrienți din interiorul oului. Acumularea gălbenușului (această substanță) se realizează fie sub forma unei mase solide, fie sub formă de granule. În funcție de acest lucru, specialiștii împart ovocitele în diferite tipuri. Procesul de fertilizare are loc în partea superioară a oviductului. În cursul trecerii ovocitului prin canal, apare scindarea. Acest proces continuă ca un incomplet discoidal. Datorită faptului că începutul decolteului are loc deja în oviduct, la păsări, oul depus poate rămâne în una dintre etapele de decolteu (cum ar fi, de exemplu, la un porumbel) sau gastrulare (ca la un pui).

Ou de pasăre

Femelele din toate speciile de faună cu pene depun ovocite. Diferite specii depun ouă de diferite forme. Acest lucru se datorează locului în care va fi amplasată zidăria. De exemplu, dacă cuibul este aranjat în găuri sau gropi, atunci ouăle vor fi rotunde. La păsările al căror ambreiaj este situat pe marginile stâncoase, ovocitele vor fi alungite. În general, cu cât pasărea este mai mare, cu atât este mai mare și dimensiunea oului. Dar există excepții de la această regulă. De exemplu, speciile de puiet, ale căror descendenți sunt adaptați imediat la hrănirea independentă, depun ouă, a căror dimensiune este mai mare (în comparație cu corpul femelei) decât cele ale căror pui se nasc neajutorați. Mai mult, raportul dintre masa ovocitelor și greutatea corporală la speciile mici este adesea mai mare decât la speciile mai mari. Se crede că cele mai mari ouă sunt depuse. În raport cu greutatea corporală a acestui reprezentant cu pene, ovocitul său este de 1% din greutatea corporală. Dar greutatea oului colibri este de 6% din greutatea păsării.

Unele caracteristici structurale ale oului unei păsări

La păsările care trăiesc în zonele muntoase, ovocitele au „coaste”, precum rigidizările. Sunt necesare pentru a păstra integritatea ouălor, astfel încât să nu se rupă atunci când păsările aterizează în cuib, care are o suprafață mică. De altfel, trebuie remarcat faptul că această coastă este capabilă să reziste la o presiune de aproximativ 40 kg / mp. cm, iar latura în care lipsește - nu mai mult de 2 kg / mp. vezi Suprafața ouălor este aspră sau netedă, lucioasă sau plictisitoare. Culoarea poate fi absolut orice: de la alb pur la verde și violet închis. Suprafața unor specii de ouă este acoperită cu pete, în unele cazuri formând o corolă în jurul marginii contondente. Culoarea va depinde de imagine și de locul de cuibărit. Deci, la mulți indivizi și păsări domestice care depun ouă în secret, coaja este albă. Pentru cei care lasă ambreiajul la sol, culoarea devine identică cu condițiile din jur: se contopesc cu pietricele sau cu cârpe de plante care acoperă cuibul. Oul își capătă culoarea chiar și în canalul de naștere al femelei. De exemplu, biliverdina (pigment) în combinație cu zinc conferă o culoare albastră sau verde suprafeței oului. Datorită protoporfirinei, se obține o culoare roșie sau maro sau pete de astfel de nuanțe. Să aruncăm o privire mai atentă structura interna ouă de pasăre.

Dispozitiv de ovocite

Păsările sunt potrivite scopului. Conține tot ce este necesar pentru formarea și dezvoltarea unui organism tânăr. Embrionul din ou se hrănește cu compușii conținuți în gălbenuș. Această masă este prezentată în două forme - în alb și galben. Ele sunt dispuse în straturi concentrice alternante. Gălbenușul este închis într-o membrană vitelină. Este înconjurat de proteine. În stadiile incipiente de dezvoltare a cochiliei, ouăle păsărilor îndeplinesc o funcție nutrițională. Proteinele protejează, de asemenea, noul organism de contactul cu coaja. Conținutul ovocitului în sine este înconjurat de două straturi sub-coajă: exterior și interior. Având în vedere structura oului unei păsări, este necesar să spui câteva cuvinte despre cochilia însăși. Se compune în principal din carbonat de calciu. Pe marginea contondentă a ovocitului, după așezare, se formează treptat o cameră de aer.

Gălbenuş

Având în vedere structura oului unei păsări, a cărui diagramă este dată mai jos, trebuie spus că deutoplasma (gălbenușul) este o componentă integrală a conținutului intern al ovocitului. Masa de gălbenuș conține toate substanțele necesare care asigură nutriția și dezvoltarea normală a corpului. Deutoplasma se găsește în celula ouă nu numai a păsărilor, ci și a altor animale (și la om) și este o acumulare de plăci sau boabe, care, în unele cazuri, se îmbină într-o masă solidă. Cantitatea de gălbenuș, precum și distribuția acestuia, pot fi diferite. Cu un volum mic de deuteroplasmă, boabele sau plăcile sunt distribuite uniform peste citoplasmă. În acest caz, se vorbește despre ouă „izocitale”. Cu o cantitate mare de gălbenuș, componentele se acumulează fie în regiunea centrală a citoplasmei - lângă nucleu, fie în partea vegetativă a ovocitului. În primul caz, se vorbește despre ouă centrolecitale, iar în al doilea, ouă telolecitale. În conformitate cu volumul și gradul de distribuție a masei gălbenușului, se stabilește și tipul de scindare a ovocitelor. Structura chimică a oului unei păsări asigură trei tipuri de deutoplasmă. Gălbenușul poate fi carbohidrat, gras sau proteic. Dar, de regulă, la majoritatea indivizilor, componentele gălbenușului includ, pe lângă acești compuși, minerale, pigmenți, acid ribonucleic, având astfel o structură chimică complexă. De exemplu, într-un ovocit de pui care a crescut complet, gălbenușul conține 23% grăsimi neutre, 16% proteine, 1,5% colesterol, 11% fosfolipide și 3% compuși minerali. Diferite organite sunt implicate în acumularea și sinteza componentei gălbenușului: mitocondriile, complexul Golgi. Sinteza componentei proteice a structurii gălbenușului la multe animale are loc în afara ovarului. Prin pinocitoză, componenta proteică intră în ovulul în curs de dezvoltare.

Alte elemente ale structurii ovocitelor

Toate cojile previn răspândirea, uscarea și deteriorarea oului. Dar ele nu oferă umezeala necesară corpului în creștere. Se formează În special, acestea includ apa (sau Datorită acesteia, cavitatea amnionului este limitată, care este umplută cu lichid, unde, de fapt, se dezvoltă corpul. Împreună cu apa, se formează încă două straturi: vasculară și seroasă (sau alantoidă). Acest strat este organul de excreție și respirație. Chalases - șuvițe dense răsucite de proteine ​​- de la celula ouă la marginile ascuțite și ascuțite ale oului - asigură o poziție stabilă a nucleului, prevenind deplasarea din poziția de mijloc.

Coajă

Studiind structura oului de pasăre, ar trebui să stați mai detaliat pe straturile care înconjoară nucleul. Cel mai dur strat exterior este învelișul. Este destul de dens și îndeplinește funcția de protecție împotriva deteriorării mecanice și impact negativ Mediul extern... Sub cochilie sunt cochilii. La capătul contondent, acestea diverg și formează o cameră de aer. Conține oxigen, care este necesar pentru respirația unui nou organism.

Oocite trofice

Există un tip de ouă care în ambreiaj servesc drept hrană pentru descendenți. De regulă, acestea sunt nefertilizate și ale lor aspect practic nu diferă de cele obișnuite. Sunt așezate de femele unor furnici și regine de termite până când colonia începe să obțină suficientă hrană. În unele cazuri, ovocitele nefertilizate din rasele de ouă din carne și ouă sunt uneori denumite în mod greșit și trofice, deoarece sunt utilizate pentru hrană nu de păsări, ci de oameni și uneori de animale domestice.

Ou de pasăre

oul propriu-zis sau ovulul, cu toate cojile care îl acoperă: gălbenuș, albuminos, coajă dublă și coajă. Corzile de proteine ​​groase (calază) țin gălbenușul într-o anumită poziție, astfel încât partea sa, pe care este situat discul embrionar, să fie întotdeauna orientată în sus. La un capăt al oului, membrana învelișului se exfoliază, formând o cameră de aer - un carlig (vezi. orez. ). Dimensiuni P. i. variază de la 8 × 13 mm(la colibri) până la 135 × 170 mm(într-un struț), iar numărul dintr-un ambreiaj este de la 1 (cu nasul tubului, multe ghilimele, pasăre etc.) la 20 sau mai mult (pui). Forma ouălor variază de la sferică la alungită-ovală. Culoarea lor este, de asemenea, foarte diferită: pătată sau monocromatică - de la alb sau albastru la aproape negru. Un ou depus (cu excepția alimentelor) conține de obicei deja un embrion. Ouăle de păsări, în special cele domestice, sunt folosite de oameni pentru hrană (vezi Ou comestibil). În mai multe țări, o colectare în masă de ouă se practică în locurile de cuibărit colonial de păsări, de exemplu, în coloniile de păsări (A se vedea. Coloniile de păsări) .

A. I. Ivanov.


Marea Enciclopedie Sovietică. - M.: Enciclopedie sovietică. 1969-1978 .

Vedeți ce este „oul păsării” în alte dicționare:

    Ouă de pasăre, în principal domestice, utilizate pentru hrana umană. Se compune din gălbenuș, proteine, coji și cochilii (vezi. Ouă de pasăre). Ouăle de gâscă cântăresc 110 180 g, ouăle de curcan cântăresc aproximativ 110 g, ouă de pui 55 65 g, bibilici 45 g, prepelițe 8 10 g ... ... Marea Enciclopedie Sovietică

    A; pl. ouă, ouă, ouă; Miercuri 1. Biol. Celula reproductivă feminină a păsărilor, reptilelor și cloacei, din care se poate dezvolta un nou organism ca urmare a fertilizării sau prin partenogeneză; ou. Pasăre, șarpe-mă. I. o broască țestoasă, un struț ... ... dicționar enciclopedic

    - (statistici și comerț internațional) Ya a devenit subiectul schimbului internațional de mărfuri foarte recent, datorită faptului că această marfă aparține grupului de produse perisabile Produse alimentare care nu poate rezista stocării pe termen lung sau ... ...

    Ya a devenit subiectul schimbului internațional de mărfuri foarte recent, datorită faptului că această marfă aparține grupului de produse alimentare perisabile care nu pot rezista nici depozitării lungi, nici transportului pe distanțe lungi și lungi. Doar după ... ... Dicționar enciclopedic al F.A. Brockhaus și I.A. Efron

    ou- A/; pl. i / ytsa, yi / c, i / ytsam; Miercuri Vezi si. testicul, ou, ou 1) biol. Celula reproductivă feminină a păsărilor, reptilelor și cloacei, din care se poate dezvolta un nou organism ca urmare a fertilizării sau prin partenogeneză; ou. Pasăre ... Dicționar de multe expresii

    - (Deut. 22: 6). Ouăle sunt de obicei depuse diverse păsări, cum ar fi: găini, struți, potârnici etc., iar din ele după incubare clocesc pui. Unele tipuri de ouă, într-o formă sau alta, alcătuiesc alimente delicioase și hrănitoare pentru oameni. V ... ... Biblie. Vechiul și Noul Testament. Traducere sinodală. Enciclopedia biblică a arh. Nicefor.

    OU DE PASĂRE- O celulă vie complexă, foarte diferențiată (blastoderm), cu o cantitate mare de nutrienți (gălbenuș și proteine), închise în membrane protectoare (cochilii, cochilii). Oul se formează în tractul genital al femelei. Acest proces are loc în două ... ... Termeni și definiții utilizate la reproducere, genetică și reproducere a animalelor de fermă

    APĂRĂTORII- sau pentatome (Pentatomidae). Oul de pasăre, atât de simplu în forma sa, este una dintre cele mai bune opere ale naturii. O minge și un elipsoid - acestea sunt două forme geometrice din care constă un ou, iar aceste forme sunt combinate într-un mod foarte divers. ... ... Viața insectelor

    - ... Wikipedia

    Acest termen are alte semnificații, vezi Poligraf (dezambiguizare). Acest termen are alte semnificații, vezi Detector de minciuni (dezambiguizare). Poligon de computer modern ... Wikipedia

Forma rotunjită sau alungită a oului depinde dacă pasărea îi place să zboare.

Ouăle de păsări sunt greu de confundat cu ceva, dar aspectul lor este încă foarte divers. Și dacă cu culoarea totul este mai mult sau mai puțin clar - culoarea cojii face ouăle invizibile, în plus, fără părinți - atunci cu forma nu există o astfel de claritate.

Și sub formă de ouă la diferite specii pot diferi destul de puternic, de exemplu, la waders ouăle de la un capăt sunt destul de înguste, astfel încât să devină ca o pară, la bufnițe ouăle sunt sferice și seamănă cu mingi de tenis și la colibri au forma unui bob. Toate ouăle au aceeași funcție - de a proteja și hrăni puiul în timpul dezvoltării sale embrionare; prin urmare, varietatea formelor a apărut din alt motiv.

Mary Stoddart ( Mary Stoddard) de la Universitatea Princeton și Lakshminarayanan Mahadevan ( Lakshminarayanan Mahadevan) de la Harvard, împreună cu colegii din alte centre de cercetare, au analizat forma geometrică a aproape 50.000 ouă aparținând 1.400 specii de păsări. Cercetătorii au dezvoltat chiar și un program special cu ajutorul căruia a fost posibil să se determine exact cât diferă un anumit ou de o bilă ideală.

Ouăle, așa cum am spus, sunt foarte diferite, foarte alungite, nu foarte alungite, cu un capăt ascuțit etc. și diferite trăsături geometrice sunt combinate între ele în moduri diferite. Cu toate acestea, după cum sa dovedit, nu există în lume ouă care să fie scurte și ascuțite - adică nici o pasăre nu depune ouă care să arate ca un balon.

Forma oului nu depinde cu adevărat de coajă în sine, ci de membrana moale - membrana coajă, care la început conține întregul conținut al oului; cochilia apare mai târziu, când oul s-a format deja. În membrană există zone mai groase și mai puțin groase, undeva se întinde mai mult, undeva mai slab - totul pentru a fi suficient de puternic pentru a rezista presiunii din interiorul oului pe măsură ce crește și se umflă în tractul genital al păsării. Calculele au arătat că o varietate de forme geometrice sunt potrivite pentru aceasta. Cu toate acestea, în teorie, sa dovedit că una dintre astfel de soluții ar putea fi forma balon cu aer caldîntre timp, așa cum am spus, nu există astfel de ouă în natură.

Apoi, cercetătorii au încercat să compare ouăle cu comportamentul păsărilor. Dintre miile de specii care au fost selectate pentru analiză, a fost posibilă identificarea mai multor grupuri cu ouă de o formă similară. Cu toate acestea, nu a existat nicio legătură între forma și tipul cuibului, sau alegerea locului de cuibărit sau numărul de ouă dintr-o ambreiaj (deși ambele au fost deseori prezentate ca explicație pentru varietatea geometriei ouălor în trecut). Coincidența a fost găsită în altul: sa dovedit că forma ouălor corespunde adesea parametrilor aripii, raportul dintre lungimea și lățimea acesteia.

Lungimea și lățimea aripii determină natura zborului - cu alte cuvinte, geometria ouălor depindea de modul în care zboară pasărea. Cei care zboară bine și petrec mult timp în aer (cum ar fi albatrosii și colibri) au ouă alungite și asimetrice; dacă păsările sunt reticente să se ridice în aer, petrec mult timp pe pământ sau zboară pe distanțe scurte de la tufiș la tufiș și din copac în copac (cum ar fi pittas și trogoni africani), atunci ouăle lor vor fi mai rotunjite. Pentru a depune în siguranță un ou rotunjit, aveți nevoie de un oviduct larg și de un bazin larg, dar dacă vrem să zburăm rapid și să manevrăm în zbor, corpul trebuie să fie ușor și alungit, iar un bazin larg este complet deplasat aici. (Probabil, același lucru se aplică păsărilor care înoată și scufundă mult - au nevoie și de o formă îngustă și simplă a corpului.)

Adică diversele combinații de alungire și vârf sunt rezultatele încercărilor de a combina necesitatea unui oviduct îngust cu nevoia de a furniza oului cu o cantitate suficientă de nutrienți. Combinația unei forme sferice cu un capăt ascuțit (ca cea a balonului notoriu) se dovedește a fi lipsită de sens - claritatea oferă un avantaj numai dacă oul este, de asemenea, alungit; dacă pasărea zboară puțin și, prin urmare, își poate permite ouă sferice, atunci capătul ascuțit aici va fi pur și simplu neprofitabil, deoarece va reduce volumul oului.

 

Ar putea fi util să citiți: