Возможности выживания в сельской местности на самообеспечении. Самообеспечение питанием в поместье или Как жить без продуктовых магазинов. А что город

Прошло уже пять лет, как наша семья обустраивает Родовое поместье. Сейчас, оглядываясь назад, видно что было сделано правильно и своевременно, а где были допущены промахи и ошибки…

Сегодня стало гораздо понятней, куда нужно прикладывать усилия, какой участок требует большого внимания, что является приоритетом, ценностью.

Пять лет назад мы получили заросший лесом участок. На немногих полянках этого участка бушевала трава, где по пояс, а где и по грудь и без косы (триммера) пройти по нему было сложно. Природа царствовала, хозяевами участка себя чувствовали все - слепни, шершни, комары, клещи, и даже олени, которые по привычке забредали поесть козьих ив. Я же чувствовал себя туристом-зкстремалом в дикой тайге, (что чувствовала жена не знаю, боюсь даже спрашивать).

С чего же начать? - глаза разбегались, мысли тоже. Может с колодца? - думал я, (обливаясь потом) поднимаясь по крутому склону ручья, с двумя 20-ти литровыми канистрами в руках. Нет, колодец потом, нужно немедленно всё обкосить, - шершни мессершмиты пугали младших детей своими размерами и радости в их глазах от общения с природой, становилось всё меньше. Навязчивая мысль об энцефалитных клещах, и рассказы бывалых поселенцев, сколько клещей они снимают с себя в день, добавили решительности и заставили купить наверно самый дорогой в то время триммер Хускварну. Сейчас триммер стоит в инструменталке и пылится. Можно было обкосить всё простой косой и сразу же косить газонокосилкой. Вот что действительно оказалось востребовано, (мульча на огороде на вес золота и её всегда недостаточно.) Газонокосилка была куплена в впоследствии мной, но по каким то загадочным причинам решил купить её несамоходной, а участок у меня с перепадами высот… В итоге, та крутая несамоходная Хускварна, иногда заводится старшими сыновьями, желающими проверить свою силу. Я же к этой машинке не подхожу и сейчас пользуюсь лёгкой самоходной Хондой.

Участок в конце концов был обкошен, и деревья выросшие самосевом, предстали во всей красе - сосны, березы и берендеевские козьи ивы. Сосны радовали, козьи ивы изломанные лосями и оленями удручали, в их зарослях можно было снимать сказки. Очень хотелось посадить яблони, но везде были берёзы, ивы, осины и любимые сосны. Видимо от нетерпения сразу же купил бензопилу (опять же Хусккварну!). Почему опять хускварну? Не знаю, какой-нибудь 25-ый кадр заставлял навязчиво покупать Шведов,(как я думал в то время). Соседи же покупали немецкий Штиль и оказались правы. Теперь и я обзавёлся 180-ым штилём и радуюсь его весу и ценам на цепи. Пила была куплена и деревья начали пилиться, освобождая место под сад. Но разве знал я то время, что козьи ивы и березы дают такую неубиваемую поросль после спила. Деревья нужно было корчевать, когда они ещё были маленькими. Сейчас же корчевка этих монстров это целое событие, почти войсковая операция.

Наконец-то место под сад было готово, очень хотелось как можно скорее получить свои родные яблоки. А для этого нужно купить яблони и желательно повзрослее, ну минимум трёхлетки. На жалкие прутики однолеток даже не смотрел. А что лучше? Закрытая корневая система или открытая? - спрашивал я, у счастливых продавцов трёхлеток. Польские саженцы или отечественные? Конечно закрытая, конечно же импортные, но они дороже - не веря своему счастью, отвечали продавцы. На саде не экономим, всё для фронта всё для победы! Прощай деньги, здравствуй сад. Но с садом не заладилось, дорогущие польские трёхлетки в импортных горшках, не захотели радоваться жизни в Калужских лесах и мучительно боролись за жизнь, последующие три года. Сейчас я приобретаю в местном питомнике отечественные неказистые однолетки, которые уже не подкашивают мой бюджет. Растут же они (и приживаются), гораздо веселее. В этом году впервые (спустя только пять лет!) посадил плодовые и косточковые семенами. А если бы их посадить с самого начала, какие были бы уже корнесобственные красавицы!

Наконец участок обкошен, сад посажен, жить в палатке по-тихоньку стало надоедать. Нужно строить дом, желательно хороший и желательно быстро. Какой же дом построить? И где его поставить? Ясно где, на полянке! Сохраню свои любимые сосны и не просто сохраню, а тщательно впишу до десятков сантиметров дом, в существующую полянку. Размеры дома его месторасположение вторично, главное спасти сосны, берёзы, ведь их так мало на моём трёхгектарном участке, может 600, а может тысяча. Не важно, боремся за каждое дерево. Много сосен не бывает.

Оказалось бывает, - через уже три года, бережно сохранённые сосны, (росшие впритык к дому), так рванули, что стали ломать кровлю. Деревья пришлось убрать, но дом остался на месте, странно вписанный по сторонам света, и стоящий не совсем в том месте, где хотелось бы - на месте бывшей полянки.

Планировка дома, проект, Ну что вы, зачем тратить силы, время и деньги на проект и так же всё ясно! Здесь дверь, здесь окно. Всё просто, как выеденный блин. Оказалось не просто, очень не просто. В итоге фундамент под печь пришлось перезаливать, а об недостающих южных окнах, горюю до сих пор. Из чего строим дом? Из простого бруса! Это дешево и сердито, а чтобы ещё не тратиться на отделку, обработаем каждый брус с четырёх сторон (специально купленным для этого!) 150 мм. рубанком. На обстругивание бруса ушло куча времени и лезвий рубанка, но в итоге дом пришлось утеплить снаружи и навести красоту внутри. Мучительное стругание оказалось абсолютно ненужным.

Дом построен, чем же будем его отапливать? Печью, но не простой печью, а с котлом и батареями. Вот уж где намучился, так это с этими городскими пережитками - батареями. Белые, красивые и бесполезные, как только погасала печь. В итоге просто построил вторую отопительную печь в прихожей и жизнь стала другой - она стала тёплой. Вывод - если построен большой дом планируйте сразу две печи. И печи кирпичные. Лучше сразу потратить усилия на кирпичную печь, чем жить с железной времянкой. В своё время я купил аж два Бутакова, (наверно сильно замёрз), один уже продан, второй ждёт своей замены на кирпичную печь.

Печь была не просто с котлом, лежанкой, но ещё и с камином, хотя печник настоятельно советовал мне поставить каминопечь. Нет! - сказали мы бескомпромиссно с женой, - Мы хотим открытый огонь, это же так романтично. Романтично, но наверно когда дом отапливается газом, а не дровами. Я отапливал дровами и расход дров приводил меня в лёгкое замешательство. Кубы летели со свистом, желанного тепла от камина не было, но изредка был романтизм.

Победил же прагматизм - хотелось за меньшее количество дров, большое количество тепла. Я же говорил каминопечь! - через три года торжествовал добрый печник Алексей, разбирая со мной камин. Камин остался в истории и на фотографиях, теперь на его месте стоит каминопечь и температура в доме после протопки стала выше на 3 градуса.

Сад прижился, дом построен - теперь за огород! Быстро выяснилось что в родной земле хорошо растут лишь подорожники и одуванчики. Надо повышать плодородие! Как? Принесём землю с ручья, она там такая чёрная. Мужик сказал, мужик сделал. После бесконечных мучительных ходок с ведром по крутым склонам ручья, желанная земля была набрана и доставлена на огород. Но что-то как то огородные растения кисло на неё отреагировали. И не случайно - чёрная земля оказалась кислым торфом. Пришлось заказывать банальный навоз. Растения вздохнули с облегчением и выдали урожай.

Теперь поиски домашнего навоза моя постоянная забота, так как коров в нашей округе держат поразительно мало. Навоза мало, ничего. Заменим его своим компостом! Радовался я своей сообразительности и видимо от жадности, поставил компостер циклопических размеров.

Компостер сжирал всё скошенную траву, остатки еды с кухни, прополотые сорняки. Боясь запаха с фабрики гумуса, я умудрился соорудить компостёр в самом дальнем углу участка, ну очень далеко от трапезной. Несмотря на три года ожидания и постоянное снабжение компостера, гумуса мой гигантский завод выдавал маловато. Наконец моё терпение лопнуло и я начал отдавать все остатки еды непосредственно яблоням, накрывая в последствии компост скошенной травой. Компостер загрустил. Яблони, вишни, груши, сливы напротив ожили и рванули вверх. Червякам тоже это понравилось и они забушевали под плодовыми деревьями. Оказывается, если кормить деревья, они могут и в наших лесах выдавать ежегодный прирост свыше метра!

Огород освоен, деревья прут, дом стоит. Захотелось цивилизации, а что есть цивилизация? Электричество, да не от привычного коптящего генератора, а от космических солнечных панелей. Деньги ещё оставались, страх туриста попавшего в тайгу тоже. Наверно из-за него решил, что много электричества не бывает. Купить панелей надо много, а аккумуляторов ещё больше. Сколько стоит не важно, подходит ли система под мои нужды не существенно, главное быстрее купить и приобщиться к цивилизации и космической технологии.

Что купить толком не знаю, но не беда - есть же мудрые профессионалы! Компании продающие такое оборудование. Профессионалы нашлись быстро, так же быстро они смекнули, что деньги у меня ещё есть. Солнечные панели всегда выдают ток, зимой правда чуть меньше, но дают. Вот посмотрите графики. - суетились продавцы. Инвертор? Самый мощный конечно,- на 6 квт! Покупайте Канадский. Это точно вам подойдёт. Аккумуляторы? - прослужат 10 лет и не сомневайтесь, Контроллер? - ну только Ксантерс, остальные это Китайское барахло, даже и не думайте. Ценник кусался, остатки бюджета стремительно шли ко дну, но разве мы считаем деньги когда рядом космос! Дармовое электричество навсегда! Как в угаре, я согласился и вот драгоценное (космическое) оборудование у меня в поместье. Начались будни. Будни обескуражили. В пасмурные ноябрьские дни, панели не выдавали ничего. Шестикиловатный инвертор старательно высасывал жизнь из аккумуляторов, чудовищным током холостого хода. Хвалённый ММПТ контролёр (не китайское барахло) оказался беспомощным зимой в отсутствии солнца.

Напряжение стало падать, также как и моё настроение. Пришлось докупить зарядник и снова гонять чадящий генератор, оживляя стремительно сульфатирующие аккумуляторы. Чуда не случилось, случился перерасход денег. Соседи же не стали обращаться к профессионалам. Инвертор, контроллер, зарядник они купили Китайского производства и на EBAY. Получилось не просто дешевле, получилось катастрофически дешевле и система у них также работала.

Узнав цены на EBAY я временно впал в депрессию. Это ж сколько яблонь можно было купить! Все депрессии кончаются, кончилась и моя. Пора заниматься самообеспечением.

Но об этом позже. Одно скажу - быть само обеспеченным оказалось очень непросто.

Что вас может побудить покинуть город и начать жить в экопоселении? Для меня лично, одной из причин была потеря вкуса, потеря осмысленности жизни. Жизнь в городе стала безвкусной. Похожа на жизнь зомби.

Торговый центр, работа, квартира, метро, пробки. Каждый день уныло похож на другой. Меняются лишь декорации, другой торговый центр, другая работа, другая квартира, другой город.. Незаметно для себя мы стали винтиками в системе потребления, стали биороботами с довольно простой и предсказуемой программой.

Ещё одной причиной для нас было то, что наша семья довольно необычна с точки зрения городских обывателей. Не делаем прививок, не смотрим телевизор, вегетарианцы, многодетные (сильно многодетные). Нам хотелось жить в сообществе похожих на нас людей.

Хотелось иметь другое, чем в городе общение. Многие говорят жизнь в поселении сложнее. Да, согласен. Проще сидеть на диване и смотреть телевизор, чем например сходить к поленнице за дровами и растопить печь. Но радость от потрескивающего огня почему то больше, чем от Камеди клаб. Быстрее, проще съездить в Ашан и купить помидор, чем посадить рассаду и вырастить томаты, но радость переполняет, глядя на своё собранное ведро помидор.

От помидор купленных в Пятёрочке, Магните таких чувств не было. Чем же определяется качество жизни? Тем, что проще и легче или тем, от чего больше радости в жизни? В экопоселении, я снова почувствовал вкус. Свежий вкус к жизни, а это дорого стоит.

Самообеспечение в экопоселении

Тема заработка всегда встаёт перед теми семьями, кто задумывается о переезде в экопоселение. Если обобщить практический опыт нашего поселения, то способы заработка в нашем поселении примерно следующие. Во-первых зарабатывать в поселении можно конечно стройкой. Это гарантированный, стабильный доход. Строек в поселении много. Можно класть срубы, ставить дома из бруса, заливать фундаменты, копать колодцы. Заказы на эти виды работ, в поселении есть почти всегда.

Если у вас есть желание и минимальный строительный навык, то будете востребованы в поселении круглый год. Всегда кому-то надо помочь. Ведь поселение уже стало большим - больше 63-х семей осваивают землю. Некоторые поселенцы, собирают в большом количестве травы, и с успехом продают лечебные чаи, и сборы. Есть инициативная группа, которая организовывает семинары на различные темы. Я бы отнёс этот вид заработка к эко туризму. Из востребованного, но не освоенного вида заработка нужно выделить кладку печей. Заказы есть, но выполняют их пока не поселенцы. Хотя несколько печей в поселении сложены самостоятельно, без привлечения сторонних печников.

В соседнем экопоселении Ковчег, подсказали ещё один способ заработка в поселении, который наши соседи уже начали успешно реализовывать. Это создание питомника плодовых деревьев, но на это нужно определённое время. Пчеловодством пока зарабатывать не удаётся, весь мёд съедаем сами. Но в Ковчеге опыт такой есть, так у них большие пасеки. Пара семей зарабатывает резьбой по дереву - ребята вырезают непосредственно проживая в поселении. Режут мебель. Другой резчик Яромир, вырезает Чуров. На заказы не жалуется, наоборот жалуется на нехватку времени. В нашем поселении живёт художница, пишет картины и ей это нравится. Ведь красивейшая природа окружает нас каждый день. Вышел из дома и пиши на здоровье картину. Мастерская тоже получилась удобнее, чем была в городе - гораздо просторней. В зимнее время в поселении существует надомная работа - многие семьи собирают ювелирные изделия из полудрагоценных камней - агата, кварца и др.

Ну и самое главное, не будем зыбывать о том, что когда сам выращиваешь еду, затраты на неё стремительно падают и уже не нужно столько денег, сколько тратилось в городе. Хлеб в поселении выпекается только самостоятельно. Надо концентрироваться на позитивном опыте, понимать, что мы первопроходцы нового образа жизни, мышления. Конечно не всё у нас получается гладко, безусловно и у нас бывают ошибки, но мы идём, мы движемся к цели - самообеспечению. И с каждым годом эта цель становится ближе и отчётливей, ведь дорогу.

На что жить в экопоселении? Это по-видимому самый злободневный вопрос. Работы в поселении хоть отбавляй. И один из возможных вариантов заработка это дистанционная работа через интернет, программирование, веб-дизайн, переводы, (благо что интернет в поселении работает устойчиво). Один из наших поселенцев (Игорь) имеет успешный интернет магазин натуральных (экотоваров) товаров.

Приведу примеры другого успешного опыта реальных людей тех, кто уже проживает в поселении или наших деревенских соседей. Гумус от червей - деревня Люблинка, наши соседи. Спрос у них превышает предложение. Молоко - деревня Сени, (тоже наши соседи), у Гали четыре коровы. Число желающих купить молоко и сметану превышает предложение. Антон (в том числе через интернет) продаёт семена - и это получается у него довольно успешно. В поселении бригада из двух человек уже третий год копает колодцы их уже вырыто более 27 штук. Колодцы глубокие по 20 и более колец.

Есть заказы на колодцы и из соседних деревень, так как копать там уже не кому. Резьба по дереву - ребята вырезают непосредственно проживая в поселении. Режут мебель. Другой резчик Яромир, вырезает Чуров. На заказы не жалуется (напротив, говорит что физически не может сделать столько сколько просят) Маша, который год собирает лекарственные травы и продаёт их. Спрос всегда больше, чем она может продать. Семинары довольно регулярно проходят в поселении и сотни людей уже посетило нас.

Интерес к нашему образу жизни, общине, большой и с каждым годом он нарастает. Уже больше года многие поселенцы собирают из полудрагоценных камней, различные ювелирные изделия. Этот способ заработка, особенно востребован зимой. В соседнем поселении Ковчег некоторые зарабатывают рукоделием - вышитые рубашки, платья, очелья, шкатулки, плетение, изделия из бересты и т.п. - этим занимаются несколько человек, причем как делая что-то под заказ, так и для ярмарки.

Есть в соседнем Ковчеге и питомник деревьев. Ну а самая восстребованная работа, это конечно стройка домов и срубов. Если у вас есть желание и строительный навык, то вы будете востребованы в поселении круглый год. Всегда кому то надо помочь. Ведь поселение уже стало большим, в настоящее время уже свыше 65 семей осваивают землю. В нашем поселении живёт художница, пишет картины и ей это нравится. Ведь красивейшая природа окружает нас каждый день. Вышел из дома и пиши на здоровье картину. Мастерская тоже получилась удобнее, чем была в городе - гораздо просторней. Т.е. способы заработка разные бывают, не только стандартный набор - коровы, пчёлы, экопомидоры. Ну и потом не будем зыбывать о том, что когда сам выращиващь еду, затраты на неё стремительно падают и уже не нужно столько денег, сколько тратилось в городе. Хлеб в поселении выпекается только самостоятельно.

Надо концентрироваться на позитивном опыте, понимать, что мы авангард нового образа жизни, мышления. Конечно не всё у нас получается гладко, безусловно и у нас бывают ошибки, но мы идём, мы движемся к цели - самообеспечению. И с каждым годом эта цель становится ближе и отчётливей. Дорогу осилит идущий.

А что город...

Что-то не правильно пошло в развитии современной цивилизации. Не кажется ли вам что прогресс уже остановился, а на деле есть регресс? Стоя в пробках, по два -три часа в день, всё чаще об этом задумываешься, не так ли? Невольно пытаешься представить себе ситуацию через 20-30 лет и понимаешь, что возможно, в нынешнем виде, город не сможет дожить до этого будущего. Катастрофичная зависимость от электричества зимой, от наличия продуктов питания в магазинах, делает нас беспомощными в случае любой нештатной ситуации.

Не кажется ли вам что школы перестали быть нравственными центрами, а театры источниками вдохновения? Не выродилось ли телевидение? Так ли помогают и полезны всё более новые и дорогие лекарства? Прибавилось ли компетентности у нынешних докторов? Правильно ли то, что Москва расширяясь, поглотила область и дошла до границ Калужской области? Что это?

Продолжение Советского гигантизма, или комплекс неполноценности. Людей в городах всё больше. Толкучки в магазинах и очереди на кассах достигли предела, но этого мало. Площадь городов и их население растёт. Пропорционально растёт и их потребление и уменьшается число тех, кто живёт автономно от существующей системы. Так или иначе, в зависимость от неё попали почти все. Можно ли что нибудь изменить, а главное нужно ли это делать? Нужно, если вам надоел бесконечный смог над городом, если вы устали есть глянцевые помидоры. Если от пьяных людей на улицах вам хочется закрыть глаза, а дым сигарет при в входе в гипермаркет вызывает еле сдерживаемое раздражение, то наверно пора. Пора менять место жительство, соседей, привычный уклад жизни.

Не важно сколько вам лет, не имеет значение женаты вы или нет. Пора уходить. Взамен вы получите лёгкость. Лёгкость на душе, на сердце. Млечный путь в августе, стрекотание кузнечиков в июле, соловьиные трели, звенящую тишину по ночам, родниковую воду. Вы сможете просто посидеть в тиши леса и попробовать, быть может в первый раз в жизни задуматься, а для чего я родился? Что же на самом деле ценно в этом мире? Неужели карьерный рост так сильно важен. Неужели счастье черпается только от наполнения счёта и посещения нового курорта? А может всё проще, может не нужно растрачивать свои силы и годы в погоне за золотым тельцом?

Построить дом, посадить дерево, вырастить сына - возможно здесь кроется простой рецепт счастья? Может пора всё бросить и начать новую жизнь - жизнь в экопоселении?

Конфликты в действующих экопоселениях.

Недавно разговаривал с моим приятелем - музыкантом. Он поёт бардовские песни собственного сочинения и песни Каравана. Дима объехал более 20 действующих поселений. Во многих с выступлениями был неоднократно. С его слов, практически во всех поселениях, присутствуют конфликты, распри. Где-то скрытые, тлеющие, еле видные на поверхности. Где то, ярко выраженные, перешедшие уже границы общепринятой морали.

Есть определённые сложности в отношениях и в наших Милёнках. В чём же причина такого положения вещей? Что является корнем, фундаментом, практически одинакового положения вещей, в разных уголках страны. Давайте пообсуждаем, поразмыслим на эту тему.

Мои мысли, умозаключения таковы. При формировании поселения, люди находящиеся у истоков, расплывчато представляляли или представляют, себе конечную цель. Даже если эти цели и правила, были записаны в уставе или в правилах проживания, то они соблюдались частично, выборочно. Тем самым, в поселение подбирались довольно различные люди. Обычно люди отличаются по многим параметрам. Основные из них это -

Возраст - есть 20-ти летние, но встречаются экопоселенцы и предпенсионного или пенсионного возраста. Ну разве может быть равенство, между внуками и дедами? Жизненный то багаж, опыт несоизмерим!

Образование - есть люди в лучшем случае со средним образованием, а есть кандидаты или доктора наук, защитившие диссертации. Есть откровенные троешники, а есть люди закончившие своё обучение с красным дипломом. Ну вспомните техникум, Вуз. Ну разве дружили двоешники, с теми кто учился на отлично? Я такого не помню, учась в СПбГУ. Всегда была градация.

Семейное положение - Коренное отличие конечно в людях, ещё не имеющих семью и уже создавших её. Но даже те, кто создали семью, по сути ещё не стали жить семейными ценностями, так как не родили ещё ни одного ребёнка. Но опять же - один ребёнок в семье, это один уклад и мышление. А если пятеро? Сразу всё меняется, и требования к площади дома, и к количеству грядок, и к стирке, и к общественным делам, к школе наконец. Банально - просто на некоторые дела, уже не хватает ни времени, ни сил.

А ещё есть люди, которые уже вырастили своих детей. Помните поговорку? - Сытый голодного не разумеет. Я бы перефразировал её. Бездетный, многодетного не разумеет. Слишком разные ценности.

Финансовое положение - Есть люди, кто приезжает в поселение вообще без денег, в надежде прокормить себя огородом и минимизировать все потребности. Есть люди, с хорошим финансовым достатком, по- прежнему имеющие работу и неплохо зарабатывающие. Возможности и в постройке дома, и в обустройте участка, и даже покупке саженцев, у них разные. А значит, предпосылки для зависти и будущей неприязни созданы.

Управленческие навыки - Есть люди, пришедшие с базовых позиций в обществе. Водители, продавцы, курьеры. Люди, кто не имел особой ответственности на прежних работе за деньги предприятия, за коллектив. Есть люди, кто занимали руководящие посты на довольно крупных предприятиях с численностью сто, двести и даже пятьсот человек. Ну понятно же, что круг общения, у допустим финансового директора компании АвтоВаз, отличен, чем у рабочего работающего там же, но на конвейере.

Но, если они вдруг волею судьбы, пересекутся в поселении и начнут что-то обсуждать на круге, собрании, то вроде как они уже стали равными. И обычно выигрывает тот, у кого просто язык подвешен более мощно. Но безответственно словоблудить это одно, а методично действовать, добиваясь поставленной цели, это совсем другое.

И наконец самый животрепещущий вопрос - Философия. Здесь особо даже и объяснять ничего не надо. Есть Атеисты, Христиане, Будисты, Ведисты, Родноверы, Кришнаиты, Анастасиевцы, неопределившиеся наконец.

Ясно, что Будисту исповедующему принцип ахимсы, будет неприятен сосед, жарящий шашлыки.

Или Анастасиевцу, сосед вырубивший все деревья на своём участке. В Философии, в принадлежности к различным религиозным организациям, изначально заложено тьма конфликтов. Что вполне безобидно и приемлемо для одного, для другого дискомфорт или даже прямой удар в сердце.

Итак, я насчитал минимум шесть основополагающих принципов, по которым уже изначально, ещё на стадии формирования коллектива, заложены разногласия, споры, конфликты или в лучшем случае, непонимание.

Вывод - лучше, чтобы люди подбирались в поселения совпадающие, ну хотя бы, по трём, четырём вышеперечисленным позициям. Или будет всё как есть.

Добавлю ещё одну фундаментальную причину. Это разница в целях при вступлении в поселение. У некоторых людей были более прагматично- материалистичные цели, причины. Много дешевой земли. Добрые, культурные соседи. Хорошая экология. Возможность детям бегать без присмотра в безопасном обществе, хорошие возможности для разведения пчёл, выращивания овощей, содержания домашних животных. Прекрасная, чистая река, родники. Уединенность от шума городской суеты.

Другая часть поселенцев в большой мере искала соратников, духовного общения, чистых людей, для того чтобы выйти из удушающей атмосферы материализма, которыми пропитаны города. Разные цели влекут и разные ожидания. Отсюда и определённые разочарования, раздражение. - Отстаньте от меня я занимаюсь огородом или стройкой, мне не до высоких материй!

Или наоборот - Не мешайте мне заниматься духовным ростом, медитациями, своими материальными, приземлёнными проблемами. Разница в ожиданиях и влечёт за собой неизбежный конфликт.

Я полагаю, что не стоит при перезде в экопоселение возлагать каких-то особых надежд, на новый социум, идеальное общение. Люди там будут те же, что и до этого жили в городах. Не с луны же они свалились? Отличие от города будет заключаться лишь в большем проценте, ваших соратников, единомышленников на одну единицу площади. Но это уже очень большой бонус. Согласитесь. Может просто нужно по проще относиться к соседям, взгляды которых, не совпадают с вашими? В городе, мы же не звоним соседу по лестничной площадке, который ещё не прочитал Фукуоку или Хольцера. Не пытаемся достучаться до него и спасти от материализма. Мы к нему настроены нейтрально, может и в поселениях надо так же нейтрально относиться ко всем, кто думает чуть иначе?

Школа в экопоселении

Получил письмо на днях - почти гневное. Мы поселенцы лишаем будущего у своих детей, они вырастут в деревне и нам спасибо не скажут. Не оставляем им выбора, растим маугли. А вот в городе всё хорошо - возвращайтесь назад, пожалейте детей. Часто слышу такие мысли, озвучены они уже неоднократно.

Давайте попробуем разобраться, почему же люди так защищают город?Моё мнение таково - Город сильно расслабляет и дает очень легкие условия существования. Базовые потребности удовлетворить очень просто. Вода, тепло, еда, одежда - все это доступно. Достаточно устройтся на ЛЮБУЮ работу. И воды, и тепла с едой, тебе будет предостаточно. Высвобождается масса времени для удовлетворения своих чувств. И ублажая свои желания, обычный горожанин взращивает в себе врага - свои чувства. Это именно чувствам, нужны еженедельные походы в кино, рестораны, шопинги, доступное спиртное, женщины.

Чувства требуют все большого накала страстей - футбольные матчи, ночные гонки, кислотные вечеринки. Какой от них толк? Никакого - только бессмысленное и опасное удовлетворение чувств, глупое прожигание денег и времени. Всё это происходит от незнания, непонимая цели, смысла своего рождения. Люди не понимают, что накопление денег и удовлетворение с помощью них, своих низменных потребностей, неизбежно приведёт к деградации. Но это мало кого волнует, так как люди, в основной массе атеисты и не верят в следующую жизнь. Не верят в закон реинкарнации, в закон кармы, воздаяния. Вот основная причина - Атеизм. Отрицание Бога.

Не собирайте себе сокровищ на земле, где моль и ржа истребляют и где воры подкапывают и крадут, но собирайте себе сокровища на небе, где ни моль, ни ржа не истребляют и где воры не подкапывают и не крадут.... Две тысячи лет люди понимали это. Десятки, сотни поколений, жили с этими знаниями. И вот только мы, последние два, три поколения решили, что мы круче и умнее всех. Не считаю наших предков глупыми - не считаю. Скорее всего глупы мы. Люди, кто поставил целью жизни, лишь материальное.Основной аргумент защитников детей - образование и общение со сверстниками. Общение бывает разное.

В обычной Московской школе, вашего ребенка, это общение точно познакомит с сигаретами, спиртным, раней половой жизнью, зачастую наркотиками. В поселениях этого либо нет вовсе либо, если есть, то пресекается. Так что же лучше? - общение с сотней городских сверстников, мечтающих оторваться на ближайший вечеринке или общение с десятком вегетарианцев в поселении.

Второй аргумент - только в городе есть образование. Не соглашусь и с этим. В городе есть ЛЮДИ, которые обладают знаниями, есть учителя. Конкрентные люди несут знания детям, а не абстрактная система. Так кто мешает найти в частном порядке хороших учителей и учить своих детей в поселении, экстернатом. Раньше, все дворянские семьи так и делали Это к ним школа приезжала в поместье, в виде выписаных французов и столичных преподавателей. Что же мешает подобрать группу опытных учителей и устроить обучение в поселении. Только костность мышления. Только поведенческий стереотип. Раньше так не делали. Напротив, учитель работающий в таком режиме будет гораздо более эфективно обучать знаниям, причём не только тем которые в программе, а еще и тем, которые важны в жизни. Город притягивает еще и мифической пенсией и якобы доступным здраохранением. Доступного уже нет всё давно платно, а на пенсию я не расчитываю, даже на мизерную. Наивно как то, что то ждать от государства. Самому надо думать об обеспечении себя в старости.

Ну а если, никто из моих семерых детей, не будет мне помогать в старости, то это моя вина - плохо воспитал.(буду ждать внуков).Никто детей в поселение не тащит. У всех есть свой выбор. Но показать альтернативу городу - важно.

Причём не в спивающейся деревне, заселенной алкоголиками, а в сообществе образованных, не пьющих людей. Есть в поселении доктора наук и кандидаты, врачи, финансовые директора,учителя, переводчики, програмисты. Есть Канадцы, есть Греки, Немцы. Поселения - это новое явление, не надо его путать с вымирающей русской деревней. Она действительно ничем не лучше города, пожалуй хуже.

Автономное энергообеспечение в экопоселении

Наше Родовое поместье мы обустраиваем пятый год. Семья большая, поэтому приходится много стирать, готовить, мыть посуду. И конечно всё это, лучше и приятней делать горячей водой, (не говоря уже о душе.) Несколько лет мечтал энергию солнца направить на обогрев воды. Всё размышлял, анализировал, собирался с духом, так как опыта эксплуатации солнечных коллекторов в нашем поселении ещё не было. И вот наконец-то решился - тепловые коллекторы Сокол смонтированы и запущены в эксплуатацию.

Я установил последовательно три коллектора. В коллекторе циркулирует антифриз, который через змеевик, нагревает воду в двухсотлитровом баке. В баке есть второй змеевик, который соединён в свою очередь со змеевиком врезанным в топку печи. Таким образом, в летний период вода нагревается энергией солнца, а в холодное (и пасмурное) время года, нагрев воды будет происходить печью. В баке есть также ТЭН на 2.2 квт. и при необходимости можно нагревать воду через генератор, но это расточительно. Поэтому основная функция ТЭНа - защита бака от коррозии (в нём есть встроенный, сменяемый анод) Циркуляция теплоносителя в обоих системах обеспечивается насосами Grundfos. В режиме минимальной циркуляции потребление составляет всего 25 вт. Насос включается автоматически тепловым контролером, лишь в случае превышения температуры в коллекторе на 6 градусов. Бак подпитывается водой из колодца. Давление в системе задаётся гидроаккумулятором.

Сейчас в июне, вода в баке нагревается до 86 градусов, что меня радует. Ежедневно эксплуатирую, тестирую систему, потребляю горячую воду и не нарадуюсь. Разбор воды у меня достаточно большой, но в солнечный день (маленькие облака не меняют картину) вода нагревается очень быстро. В пасмурную погоду температура воды доходит до 40-45 градусов, что тоже приемлемо. Для уменьшения расхода горячей воды, на выходе бака установлен смеситель, подмешивающий холодную воду к слишком горячей (80 гр.).

Температуру выходящей воды регулирую в ручную от 40 до 60 гр. С запуском тепловых коллекторов облегчилась стирка. Так как теперь вода в стиральную машину сразу подаётся горячей (но при стирке деликатных тканей я могу трёхпозиционным краном переключить на холодную или теплую воду) и не тратится драгоценная энергия на нагрев воды Тэном.

Сады

Четвёртый год год я строю своё Родовое поместье, и каждую осень (и весну) меня охватывает посадочная лихорадка. Мой прадед держал сад. Сад был большой и большая часть урожая шла на продажу. С этих денег, его семья кормилась значительную часть года. Возможно, и во мне начала по-тихоньку просыпаться Родовая память и прадедова любовь к садоводству, проснулась во мне. Плодовых деревьев, (включая вишню, сливу, грушу и др.), на нашем участке посажено за эти 6 сезонов, уже около трёхсот.

Многие погибли, некоторых побил мороз, других поели мыши или погрызли зайцы. Часть яблонь заглохла в тени, рвавшихся в небо сосен и ив. Но, тем не менее, здоровых яблонь осталось достаточно много. Не смотря на это, я каждый посадочный сезон, всё расширяю и расширяю сад. Участок у меня лесной и поэтому перед каждой посадкой приходится сначала корчевать деревья и готовить землю под посадку.

Лучше всего приживаются однолетки, неплохо двухлетки, а вот трёхлетки,(не смотр я на дороговизну), прижились у меня хуже всего. Но всё таки сажать из семечек, вернее всего. К посадке отношусь серьёзно - главное вырыть хорошую, большую посадочную яму и забить её перегноем. В последние три посадки, я использую гумус, произведёный червями старателями, из конского навоза. Его я мешаю, с гумусом, который беру в своих компостерах.

Этой вкусняшкой полностью забиваю яму. Саму яблоню, сажаю несколько выше уровня земли. Обильно поливаю, мульчирую свежескошенной травой и опять поливаю. На зиму ствол защищаю оцинкованной сеткой. Бывает соседи спрашивают меня - Что делать то, с таким количеством яблок собираетесь? Я спокоен, - Часть съедят дети, то что останется внуки, а то опять останется, раздам вам - мои добрые соседи - кушайте на здоровье! Ведро вкусных и свежих яблок из своего поместья в подарок, что может быть приятней, разве вы откажитесь? А раз так, то и вы смело сажайте яблони.

Экопоселение Милёнки

Наше экопоселение действующее - на данный момент (зима 2011-2012г.) зимуют 37 семьи (71 человек взрослых и 45 детей).

Под крышу построено 43 капитальных домов и более 25 бытовок и навесов. Вырыто больше 10 погребов, около 30 колодцев, поставлено свыше 15 кирпичных печей, бесчётное количество парников и теплиц. В поселении родились уже 15 малышeй. Мы пришли на полностью брошенную, заросшую лесом, землю шесть лет назад. Теперь эта земля начала оживать.

Надо делом возрождать Родину. Сажать сады, рожать и воспитывать детей, ставить дома. Вести здоровый образ жизни, возрождать Веру. Тогда мы действительно станем великой страной, достойной своих предков.

Для чего нужны экопоселения? Мне экопоселение необходимо в первую очередь для того, чтобы создать для моей семьи комфортную зону проживания.

В своё время мы сформулировали сами для себя вопрос - Что мы хотели бы получить от среды проживания после переезда в экопоселение? Нам с женой виделось, что в таком сообществе люди не должны были бы пить, курить, ругаться матом, быть вегетарианцами и стараться духовного развиваться. В какой философской школе, не так уж и важно - важно, чтоб соблюдались основополагающие принципы заложенные в основу всех религий.

Не маловажным фактором для меня лично была возможность удовлетворить мою страсть к экологическому земледелию, где твой сосед также бережно относится к земле и не травит её ядохимикатами и удобрениями. Мне хотелось свободно и легко ходить в традиционной русской одежде и на праздниках и на буднях. У меня семеро детей, у детей будут семьи, мои внуки, Этож сколько народа, если посчитать с родственниками невесток и зятьёв? Где я смогу принять всех своих любимых внуков - в квартире, в городе? Что я могу им дать, отличного от того, что они уже будут иметь? А хотелось бы собраться в большом доме, вмещающем всех, за большим столом, (можно и на улицу вынести столы). Одеться в наши русские одежды, которые с любовью вышивает моя любимая жена. Почувствовать общность нашего Рода, общность философии. Сходить в большой сад, где растут, зреют яблоки, вишни, груши.

Смотреть, как моя резвящаяся детвора срывает их с веток, исчезает в зарослях малинника и шастает по многочисленным парникам, в поисках чего-нибудь вкусненького. Хочется с утра растопить родовую баньку, (которая уже построена и в которой мы уже паримся!), а вечерком, после лёгкого пара, собраться на беседке за пирогами, приготовленными любящими женщинами нашего рода и попеть русские распевы. Роду нужно где то собираться. Род должен иметь маяк, азимут, ориентир, который всегда, что бы ни случилось, гостеприимно звал бы всех родичей к себе. Так что же может быть более гармоничным и естественным, чем родовое гнездо в экопоселении?

Сейчас оглядываясь назад я вижу что правильно сделал выбор. Наша семья уже получила пространство, которое наконец-то свободно вмещает всех. Конечно не всё быстро двигается как хотелось бы. Яблони растут медленно, стройка тянется уже кажется вечность, но жизнь стала более наполненной. Более гармоничной. Но вопросы по организации жизни в экопоселении остаются и два самых часто задаваемых вопроса - Как будет организовано обучение детей и каков у вас будет источник дохода?. Хотя про электричество тоже часто спрашивают. Нашему поселению уже шесть лет. Какой - то опыт накопился, какого-то ещё не приобрели. Но каждый год мудреем. Начну с заработка.

Ну во-первых - не потраченные деньги, это уже заработанные. Проживая в экопоселении, многие надуманные городские траты, отпадают сами собой. Затем, на первом месте, я бы выделил выращивание сельхозпродукции. У меня большая семья и затраты на еду у меня всегда были существенными.

Выращивать, имея больше гектара земли, можно и нужно очень много чего. В противном случае зачем тогда столько земли?(у меня 3 га) Ну безусловно это картошка, огурцы, капуста, морковь, свёкла, помидоры (моя любовь!, эта любовь заставила меня построить уже 5 парников), сладкие перцы, кабачки и тыквы (растут сами), Этим можно и нужно питаться.

Добавил бы ещё в этот список, как деликатесы - клубнику, горох, малину, смородину, ежевику. Как экзотику - топинамбур, патисоны, кукурузу, спаржу, редьку (много не съешь!). На верху пирамиды фрукты - яблоки, сливы, черешня, груши. Всем выращенным питаемся летом, осенью. Переизбыток продукции, а это всегда кабачки, огурцы, помидоры, капусту, надо консервировать и в погреб. Капусту шинковать и в бочки тоже в погреб. Туда же картошку. Поверьте на одной еде, денег можно съэкономить массу. Как их заработать? Некоторые вырезают по дереву, как например Яромир.

В Потерянные во времени. Как русские деревни живут без электричества, дорог и прочих благ цивилизации

Отъехав от Москвы каких-нибудь 500 километров, можно совершить увлекательное путешествие во времени. Как и 100 лет назад, в нескольких селах Вологодской области живут натуральным хозяйством, пьют чай из самоваров и коротают вечера при свете керосиновых ламп. Не потому, что им так дороги традиции предков, а потому, что выбора у них нет. О жизни русского села в отрыве от цивилизации — в этой галерее.

История села Красный Берег в Вологодской области мало чем отличается от историй сотен, а то и тысяч русских деревень. Когда-то на этой территории располагалось около сорока населенных пунктов — деревни и хутора с населением более тысячи человек. Выращивали ячмень, лен, работали животноводческие фермы. Теперь же от Красного Берега остались три деревушки, где в общей сложности проживают 10 человек.

Нет электричества, нет дорог. Вернее, дорога есть, но проехать по ней можно либо на тракторе летом, либо на снегоходе зимой. В экстренной ситуации скорой помощи или пожарной службы эти люди вряд ли дождутся.

Деревни живут практически на полном продовольственном самообеспечении. Рабочий день начинается в шесть утра и заканчивается с наступлением темноты. Единственный источник электроэнергии — генератор, который включают на пару часов по вечерам. И то лишь пока не кончится солярка.

Юрий Викентьевич работает почтальоном за 3000 рублей в месяц. Один-два раза в неделю пешком он преодолевает более 30 километров в оба конца, чтобы доставить корреспонденцию жителям Красного Берега. Зимой этот путь может занять целый день.

Иногда Юрия Викентьевича подвозит попутка. Как правило, это лесовозы, но порой удается добраться с комфортом.

Сергей Лобанов (справа) — самый молодой в деревне. По образованию фермер. Проходил практику в Голландии и Финляндии. Жить и создавать семью хотел бы на родной земле, но каждые полгода вынужден уезжать в город на заработки.

К 70-летию Победы красноселы решили установить памятник воевавшим землякам, в том числе дважды Герою Советского Союза, летчику-истребителю Александру Клубову. На открытие памятника приехали около 200 гостей, в том числе и глава района. Тогда снова заговорили о строительстве дороги. Сейчас ведутся подготовительные работы, и власти обещают, что уже к лету дорога будет. В Красном Береге возлагают на это большие надежды.

Водопровода тоже нет. За водой местные ходят на родник.

Когда-то здесь были школа, магазин, почта, клуб, больница. Теперь от всего этого остались лишь покосившиеся строения как напоминания о прошлой жизни.

Генератор, который питает три деревни, последний раз заводили два месяца назад — в поставках дизельного топлива бывают большие перебои.

У семьи Волковых есть своя домашняя электростанция.

Вечерами на пару часов вся семья собирается перед телевизором, чтобы почувствовать связь с Большой землей.

В русских деревнях лошадь и по сей день остается всепогодным и вседорожным средством передвижения.

В 1930-е годы разрушили церковь XVII века. Кирпичом закидывали ямы на дорогах, кто-то умудрялся класть из него печи. Сегодня от храма уже ничего не осталось.

Прошло уже шесть лет, как наша семья обустраивает Родовое поместье. Сейчас, оглядываясь назад, видно что было сделано правильно и своевременно, а где были допущены промахи и ошибки.. Сегодня стало гораздо понятней, куда нужно прикладывать усилия, какой участок требует большого внимания, что является приоритетом, ценностью. Пять лет назад мы получили заросший лесом участок.

На немногих полянках этого участка бушевала трава, где по пояс, а где и по грудь и без косы (триммера) пройти по нему было сложно. Природа царствовала, хозяевами участка себя чувствовали все - слепни, шершни, комары, клещи, и даже олени, которые по привычке забредали поесть козьих ив. Я же чувствовал себя туристом-зкстремалом в дикой тайге, (что чувствовала жена не знаю, боюсь даже спрашивать).

С чего же начать? - глаза разбегались, мысли тоже. Может с колодца? - думал я, (обливаясь потом) поднимаясь по крутому склону ручья, с двумя 20-ти литровыми канистрами в руках. Нет, колодец потом, нужно немедленно всё обкосить, - шершни мессершмиты пугали младших детей своими размерами и радости в их глазах от общения с природой, становилось всё меньше. Разожённые костры исправно дымили,

но ситуация не менялась - слепни, комары и мошки с радостью летели на свежую городскую кровь. Навязчивая мысль об энцефалитных клещах, и рассказы бывалых поселенцев, сколько клещей они снимают с себя в день, добавили решительности и заставили купить наверно самый дорогой в то время триммер Хускварну. Сейчас триммер стоит в инструменталке и пылится. Можно было обкосить всё простой косой и сразу же косить газонокосилкой. Вот что действительно оказалось востребовано, (мульча на огороде на вес золота и её всегда недостаточно.) Газонокосилка была куплена в впоследствии мной, но по каким то загадочным причинам решил купить её несамоходной, а участок у меня с перепадами высот.. В итоге, та крутая несамоходная Хускварна, иногда заводится старшими сыновьями, желающими проверить свою силу. Я же к этой машинке не подхожу и сейчас пользуюсь лёгкой самоходной Хондой. Участок в конце концов был обкошен, и деревья выросшие самосевом, предстали во всей красе - сосны, березы и берендеевские козьи ивы.

Сосны радовали, козьи ивы изломанные лосями и оленями удручали, в их зарослях можно было снимать сказки. Очень хотелось посадить яблони, но везде были берёзы, ивы, осины и любимые сосны. Видимо от нетерпения сразу же купил бензопилу (опять же Хусккварну!). Почему опять хускварну? Не знаю, какой-нибудь 25-ый кадр заставлял навязчиво покупать Шведов, (как я думал в то время). Соседи же покупали немецкий Штиль и оказались правы. Теперь и я обзавёлся 180-ым штилём и радуюсь его весу и ценам на цепи. Пила была куплена и деревья начали пилиться, освобождая место под сад. Но разве знал я то время, что козьи ивы и березы дают такую неубиваемую поросль после спила. Деревья нужно было корчевать, когда они ещё были маленькими. Сейчас же корчевка этих монстров это целое событие, почти войсковая операция. Повторять мои ошибки совсем не обязательно. Хотя если у вас силушка богатырская - то вперёд!

Наконец-то место под сад было готово, очень хотелось как можно скорее получить свои родные яблоки. А для этого нужно купить яблони и желательно повзрослее, ну минимум трёхлетки. На жалкие прутики однолеток даже не смотрел. А что лучше? Закрытая корневая система или открытая? - спрашивал я, у счастливых продавцов трёхлеток. Польские саженцы или отечественные? Конечно закрытая, конечно же импортные, но они дороже - не веря своему счастью, отвечали продавцы. На саде не экономим, всё для фронта всё для победы! Прощай деньги, здравствуй сад.

Но с садом не заладилось, дорогущие польские трёхлетки в импортных горшках, не захотели радоваться жизни в Калужских лесах и мучительно боролись за жизнь, последующие три года. Сейчас я приобретаю в местном питомнике отечественные неказистые однолетки, которые уже не подкашивают мой бюджет. Растут же они (и приживаются), гораздо веселее. В прошлом году впервые (спустя только пять лет!) посадил плодовые и косточковые семенами. А если бы их посадить с самого начала, какие были бы уже корнесобственные красавицы! Наконец участок обкошен, сад посажен, жить в палатке по-тихоньку стало надоедать. Нужно строить дом, желательно хороший и желательно быстро. Какой же дом построить? И где его поставить? Ясно где, на полянке! Сохраню свои любимые сосны и не просто сохраню, а тщательно впишу до десятков сантиметров дом, в существующую полянку.

Размеры дома его месторасположение вторично, главное спасти сосны, берёзы, ведь их так мало на моём трёхгектарном участке, может 600, а может тысяча. Не важно, боремся за каждое дерево. Много сосен не бывает. Оказалось бывает, - через уже три года, бережно сохранённые сосны, (росшие впритык к дому), так рванули, что стали ломать кровлю. Деревья пришлось убрать, но дом остался на месте, странно вписанный по сторонам света, и стоящий не совсем в том месте, где хотелось бы - на месте бывшей полянки. Планировка дома, проект, Ну что вы, зачем тратить силы, время и деньги на проект и так же всё ясно! Здесь дверь, здесь окно. Всё просто, как выеденный блин. Оказалось не просто, очень не просто. В итоге фундамент под печь пришлось перезаливать, а об недостающих южных окнах, горюю до сих пор. Из чего строим дом? Из простого бруса! Это дешево и сердито, а чтобы ещё не тратиться на отделку, обработаем каждый брус с четырёх сторон (специально купленным для этого!) 150 мм. рубанком.

На обстругивание бруса ушло куча времени и лезвий рубанка, но в итоге дом пришлось утеплить снаружи и навести красоту внутри. Мучительное стругание оказалось абсолютно ненужным. Дом построен, чем же будем его отапливать? Печью, но не простой печью, а с котлом и батареями. Вот уж где намучился, так это с этими городскими пережитками - батареями. Белые, красивые и бесполезные, как только погасала печь. В итоге просто построил вторую отопительную печь в прихожей и жизнь стала другой - она стала тёплой. Вывод - если построен большой дом планируйте сразу две печи. И печи кирпичные. Лучше сразу потратить усилия на кирпичную печь, чем жить с железной времянкой. В своё время я купил аж два Бутакова,

(наверно сильно замёрз), один уже продан, второй ждёт своей замены на кирпичную печь. Печь была не просто с котлом, лежанкой, но ещё и с камином, хотя печник настоятельно советовал мне поставить каминопечь. Нет! - сказали мы бескомпромиссно с женой, - Мы хотим открытый огонь, это же так романтично!

Романтично, но наверно когда дом отапливается газом, а не дровами. Я отапливал дровами и расход дров приводил меня в лёгкое замешательство. На заготовку дров были брошены все силы. Старшие сыновья и друзья сыновей - все дружно кололи дрова.

Кубы летели со свистом, желанного тепла от камина не было, но изредка был романтизм. Победил же прагматизм - хотелось за меньшее количество дров, большое количество тепла. Я же говорил каминопечь! - через три года торжествовал добрый печник Алексей, разбирая со мной камин. Камин остался в истории и на фотографиях, теперь на его месте стоит каминопечь и температура в доме после протопки стала выше на 3 градуса. Сад прижился, дом построен - теперь за огород! Быстро выяснилось что в родной земле хорошо растут лишь подорожники и одуванчики. Надо повышать плодородие! Как? Принесём землю с ручья, она там такая чёрная. Мужик сказал, мужик сделал. После бесконечных мучительных ходок с ведром по крутым склонам ручья, желанная земля была набрана и доставлена на огород. Но что-то как то огородные растения кисло на неё отреагировали. И не случайно - чёрная земля оказалась кислым торфом. Пришлось заказывать банальный навоз. Растения вздохнули с облегчением и выдали урожай. Теперь поиски домашнего навоза моя постоянная забота, так как коров в нашей округе держат поразительно мало. Навоза мало, ничего. Заменим его своим компостом! Радовался я своей сообразительности и видимо от жадности, поставил компостер циклопических размеров. Компостер сжирал всё скошенную траву, остатки еды с кухни, прополотые сорняки. Боясь запаха с фабрики гумуса, я умудрился соорудить компостёр в самом дальнем углу участка, ну очень далеко от трапезной. Несмотря на три года ожидания и постоянное снабжение компостера, гумуса мой гигантский завод выдавал маловато. Наконец моё терпение лопнуло и я начал отдавать все остатки еды непосредственно яблоням, накрывая в последствии компост скошенной травой. Компостер загрустил. Яблони, вишни, груши, сливы напротив ожили и рванули вверх. Червякам тоже это понравилось и они забушевали под плодовыми деревьями. Оказывается, если кормить деревья, они могут и в наших лесах выдавать ежегодный прирост свыше метра! Огород освоен, деревья прут, дом стоит. Захотелось цивилизации, а что есть цивилизация? Электричество, да не от привычного коптящего генератора, а от космических солнечных панелей. Деньги ещё оставались, страх туриста попавшего в тайгу тоже. Наверно из-за него решил, что много электричества не бывает. Купить панелей надо много, а аккумуляторов ещё больше. Сколько стоит не важно, подходит ли система под мои нужды не существенно, главное быстрее купить и приобщиться к цивилизации и космической технологии. Что купить толком не знаю, но не беда - есть же мудрые профессионалы! Компании продающие такое оборудование. Профессионалы нашлись быстро, так же быстро они смекнули, что деньги у меня ещё есть. Солнечные панели всегда выдают ток, зимой правда чуть меньше, но дают. Вот посмотрите графики. - суетились продавцы. Инвертор? Самый мощный конечно,- на 6 квт! Покупайте Канадский. Это точно вам подойдёт. Аккумуляторы? - прослужат 10 лет и не сомневайтесь, Контроллер? - ну только Ксантерс, остальные это Китайское барахло, даже и не думайте. Ценник кусался, остатки бюджета стремительно шли ко дну, но разве мы считаем деньги когда рядом космос! Дармовое электричество навсегда! Как в угаре, я согласился и вот драгоценное (космическое) оборудование у меня в поместье. Начались будни. Будни обескуражили. В пасмурные ноябрьские дни, панели не выдавали ничего. Шестикиловатный инвертор старательно высасывал жизнь из аккумуляторов, чудовищным током холостого хода. Хвалённый ММПТ контролёр (не китайское барахло) оказался беспомощным зимой в отсутствии солнца. Напряжение стало падать, также как и моё настроение. Пришлось докупить зарядник и снова гонять чадящий генератор, оживляя стремительно сульфатирующие аккумуляторы. Чуда не случилось, случился перерасход денег. Соседи же не стали обращаться к профессионалам. Инвертор, контроллер, зарядник они купили Китайского производства и на EBAY. Получилось не просто дешевле, получилось катастрофически дешевле и система у них также работала. Узнав цены на EBAY я временно впал в депрессию. Это ж сколько яблонь можно было купить! Все депрессии кончаются, кончилась и моя. Пора заниматься самообеспечением. Скажу наперёд - быть само обеспеченным оказалось очень непросто. Одной из причин моего переезда в Родовое поселение, было страстное желание не зависть от системы, и быть самообеспеченным. Это сладкое слово свобода! Живёшь себе в домике построенным на родной земле

и похаживаешь в погреб за вкуснющей едой, выращенной своими руками (конечно же без всякой химии). Погреб, вот основа моей независимости! - быстро смекнул я, и пошёл выбирать под него место. Место нашлось на очередной полянке. По - другому, в то время голова не работала. Полянка оказалась в ложбине, как раз, где весенние ручьи мощно устремлялись к Угре. Но в августе всё было сухо и безоблачно. Сказано - сделано. Размеры погреба на удивление были выбраны правильные - пять на семь, но так произошло случайно, просто полянка была такого размера. (Некоторые соседи, устроившие миниатюрные погреба, сейчас подумывают об втором погребе).

Опыт копания траншей и прочих окопов в армии, подсказывал мне что дело, за которое я хотел решительно взяться, трудноподъёмное. Тем более что, в то время ни одного погреба в поселении, ещё построено не было. В больших сомнениях (а не нанять ли мне экскаватор и как вообще они строятся эти погреба?), пошёл за советом к соседу, крепкому мужику из украинской деревни. Доброму Василию, любые вопросы по стройке лишь поднимали настроение. Погреб? Не вопрос, конечно помогу. Экскаватор? Зачем? Покорёжим участок и всё равно, всё будет вкривь вкось. Выроем руками! - сказал, как отрезал сосед. - А на какую глубину будем копать? - пытаясь подсчитать объём кубов, робко спросил я. - Да что там, полтора метра всего. Тут делов то, на неделю. Полтора метра звучало не так страшно. Хотя что-то подсказывало мне внутри, что погреба вроде должны быть глубже. Но вынимать 20 кубов приятней, чем 40 и я взял лопату. Почва оказалось глинистой. К августу глина уже прожарилась на солнце и была как камень. Через три дня крамольные мысли об экскаваторе снова посетили меня - погреб продвигался медленно, спина была в шоке от гиблого дела, за которое взялся хозяин. Василий же был как огурец, такое ощущение, что он лишь заряжался от работы. Наконец пытки измученной спины закончились - яма была готова. Теперь перекрытие. Как будем перекрывать? - Двухскатной крышей, с опорными столбами в коньке, из тонкомера.

У соседа на всё был готовый ответ. Другие варианты не рассматривали. Почему тонкомер? Так дешевле. Дешевле это здорово, профессионалы уже научили меня считать деньги. От избытка чувств, привезённый тонкомер я решил обрубанить. У меня же такой красивый и мощный Макитовский рубанок! Зачем рубанил, до сих пор не пониманию. Можно было просто окорить скобелями. Но такого слова в то время, я ещё не знал. Наконец, обрубаненные брёвна, красавцами лежали рядом с погребом и замученным в усмерть рубанком. Надо бы брёвна защитить от гниения, - мудро рассудил я. Чем покроем? Сенежем! Реклама двигатель торговли. Я был образцовым потребителем. Ясен пень Сенеж, что ж ещё. Разве можно такие красивые бревна мазать отработкой? Да и где её брать то отработку.. Если же хотелось потратить деньги, то покупать надо было Белинку, а не Сенеж. Белинка реально защищает дерево. Крыша была готова - просенеженный тонкомер ждал укрытия землёй. Надо бы что-то положить на брёвна, прежде чем кидать на них глиняный замок - смутно догадывался я. Пергамин, дёшево и сердито, сосед всё знал. Хлипкий пергамин не внушал доверия, но внушал доверие сосед. А взря. Тонкий пергамин не дал герметичности и во время первой и второй весны, с крыши весело капало. Впрочем, капало и после дождей. Сейчас, я либо пропенил бы стыки бревён Макрофлексом, либо залил бы брёвна бетонной стяжкой. А может, сделал бы и то и другое, уж больно было жалко сгнивший урожай. В конечном итоге, весь глиняный замок над погребом, пришлось накрыть полноценной двухскатной крышей.

Капать перестало. Но обвалились стены, (весенние ручьи текли по своей ложбинке и не догадывались про погреб). Стены были сделаны под небольшой скос и оштукатурены известью по сетке. Сетка держала штукатурку и защищала погреб от мышей. Мыши этого не знали и приходили лакомиться моим урожаем. Ох уж этот погреб! Решим проблему радикально - обвалившиеся стены заменим фундаментными блоками. Они точно будут держать и мыши не прорвутся. Мыши и не пробовали прорываться и пришли через глиняный пол. Пришлось залить пол стяжкой. Но погреб не сдавался, - Чтобы такого сделать плохого - подумал он и вновь начал капать, теперь летом в жару. Это конденсат, - сказал опытный сосед. Вытяжка у тебя неправильная. Надо на глубине полутора метров, рыть горизонтальный ход не менее пятнадцати метров длинной, тогда воздух охладится и конденсат уйдёт. На 15 метров сил не хватило, сделал меньше десяти. Конденсат не ушёл, но его стало меньше. Всё ясно, вытяжка у тебя большого диаметра, а летом вообще её лучше закрывать. Закрыл и конденсат почти сдался. А как ты собираешься хранить яблоки и картошку в одном погребе? - спросил меня опытный сосед после того, как посмотрел на мой необъятный сад. - Тебе придётся рыть новый погреб отдельно для яблок. Ноги подкосились. Так, я уже точно не сделаю. А как? Пойду в народ посмотрю, как за четыре года другие люди решали проблему с погребами. Другие люди оказались слабыми, поэтому они сразу заказывали экскаватор и за день! рыли громадную яму глубиной почти четыре! метра. Ямы почему-то получались аккуратными и ровными, а не вкривь вкось, (но может соседям просто повезло с экскаваторщиком). Стены этой ямы до уровня будущей плиты перекрытия, выкладывали блоками,

потом на глубине 1.8 - 2.0 метра от дна ямы лили бетонную плиту.

Оставшееся расстояние до уровня земли (около двух метров) опять же экскаватором, засыпали землёй, оставляя лишь творило.

Пол засыпали мелким щебнем. Соседский опыт вдохновил, но пока не настолько, чтобы начать работы. Да и урожая на два погреба пока нет. Почему же ещё нет? Ведь самообеспечение, это в первую очередь своя еда. Еда это важно, еды много не бывает - рассуждал я, покупая уже сотый пакетик семян. Остановиться было не возможно. Столько разных и полезных овощей, а сколько сортов! Огурцов посадим сортов десять, там разберёмся какой лучше. Помидоры, перцы, баклажаны, свеклы, капусты, моркови летели в тележку. Во! Упаковка по десять пакетиков сразу?, это то, что мне нужно! Мне нужно всёго и много - кассир на кассе остервенело пробивал наверно двухсотый пакетик семян - я ведь теперь на земле живу, мне себя обеспечивать надо! Семена с того похода в магазин лежат до сих пор, оказывается семена надо сеять в грядки, а их катастрофично мало. Сначала надо землю подготовить, а семена это уже вторично. Сколько же посадить капусты, картошки, моркови? - потирал я лоб в первую весну. Грядок, как мне казалось тогда, было подготовлено уже много (около двадцати 6-ти метровых) и самое главное, у меня был козырь - две грядки знаменитого Хольцера. Вот они то выдадут мне на гора урожающе! Первый сезон принёс одни разочарования. Папа, а клубники больше нет? - Как нет, там же целых две грядки и все они усыпаны ягодами. Ну да, только две грядочки, но мы всё там уже съели,

а почему ты так мало посадил, - разочаровано продолжали девочки. Целых две грядки мало? Целых двадцать кустов мало? А сколько же тогда её нужно?!! Ну если детей в вашей семье много (или просто они есть) сажайте кустов 400, а лучше больше. В этом случае вы наедитесь и сырой клубникой и сыренье закатаете. Четыре сезона подряд, я постоянно удваиваю количество клубники, но её всё-равно не хватает. В городе я готовил редко, и реальный расход продуктов знала лишь жена. Но огородом и посадками занимался и занимаюсь только я. Наверно здесь и кроется корень моих ошибок. Ну разве мог я представить, сколько капусты потребляет наша семья. Да это ужас какой то! В первый год капуста закончилась недели через две после созревания. Во второй через три. На следующий год я психанул (как мне показалось) и посадил капусту везде, где мог. Капуста кончилась в сентябре. В погреб не положили ничего. Заквасить тоже ничего не получилось. Теперь в голове есть понимание важности капусты в рационе нашей семьи. Площади под неё тоже стараюсь удваивать каждый год. Но она любит солнце и хорошую почву. А ещё полив. После капусты, настоящим открытием для меня были всякие разные травы укроп, базилик, петрушка, кинза. Сколько же их съедается! Невероятное количество. С петрушкой легче - она двухлетняя и неприхотливая, а вот капризный базилик приходится выращивать, как рассаду помидоров. Топинамбур - до приезда в поселение никогда не ел его. Узнав, что наши предки его жаловали, решил посадить его в почётную грядку почти в центре огорода. Радовался его мощным побегам и приличному урожаю, (который не очень понравился жене). - Пусть растёт на прежнем месте, - опрометчиво решил я не выкапывать весь урожай в первый год. - Какие нарядные жёлтые цветы! Пусть будет украшением огорода. Украшение получилось с сюрпризом. На второй год топинамбур расправил плечи и дал маху всем кто находился рядом. Огурцы, горох страдали и корчились под гнётом жуткого монстра. Осенью топинамбур я тщательно выкопал (как мне показалось), но следующим летом он нагло рос на прежнем месте забивая уже дыню. Неубиваемая культура. Не сажайте её на огороде ни в коем случае, а только где-нибудь с краю, на отшибе. Но только не в центре. Картошка. А как вы посадили картошку? - обескуражили меня опытные поселенцы. Ну как, как..? - замялся я, чувствуя подвох. - Как обычно - в землю. А под солому не пробовали? Точно, вот оно! Новые экологические технологии, а я лапоть сельский под лопату в землю. На следующий год я уже был готов внедрить новый метод хозяйствования. Солома была завезена, проросшая картошка томилась в нетерпении эксперимента. Как же прекрасно, перекапывать ничего надо, прямо по дернине. Красота, а не посадка. Всё гениальное просто! - торжествовал я. Торжествовали и мыши, видя стройные и мощные всходы картошки. Какой же будет урожай! - предвкушали мы с мышами. То, что картошка поспела, мыши узнали первей меня. А я всё тянул с выкопкой, из упавшей ботвы в клубни должны перетечь все ценные вещества - мудро рассуждал я. Мыши не рассуждали и просто пировали, позвав наверно всех родственников с округи, а так как кошек в нашем хозяйстве нет до сих пор, мышиная родня принимала приглашение с радостью и благодарностью. Наконец я решил копнуть первые кусты в предвкушении громадного урожая. Копать не пришлось, ведь у меня же новые технологии! - просто раздвигай ботву и собирай чистый картофель по поверхности земли. Наверно в садовых товариществах, где на квадратный метр кошек больше, чем мышей так и происходит, но на моём целинно-лесном участке всё вышло не так. Собирал я в основном шкурки от картофеля и надгрызенные клубни. Хотя мыши всё же были совестливые - мелкий картофель они оставляли мне (видимо на посадку в следующем году). Кстати в тот год мыши начинали пировать с картошки, а на десерт у них была свёкла и морковь, много урожая было утеряно. Утеряна была и Вера в новые технологии. Пришлось сажать так, как некоторые сажали у нас в Карелии - в короба.

Урожай наконец-то удовлетворил - с куста 22 -25 клубней очень приличного размера.

Про колорадского жука ничего не могу сказать. Может потому, что мы разрабатываем целинную лесную землю, у нас его нет. Ну и слава Богу. Зато могу сказать про грядки Хольцера. Слава знаменитого австрийца не давала мне покоя. Всё сделаем в лучшем виде! Что там в основе гряд? Подгнившие деревья? Да вон в ближайшем лесу их немерено. Выкопаем траншею поглубже, и принесём органики побольше. Много органики не бывает, всё будет гнить, греть; и радовать растения. Ствол за стволом методично закладывались в гряды. Строилась новая европейская жизнь. Строился и будущий громадный муравейник злых, непримиримых (и больших) муравьёв, которых я занёс в стволах деревьев. Муравьи обалдели от счастья. С коммуналки их переселили сразу в пентхаус. В первый год они активно осваивали нижние этажи пентхауса, на следующий же год термиты вырвались на оперативный простор - на мой любимый огород. Я им решительно мешал; пропалывать, поливать и просто находится на огороде, становилось всё проблематичней. Скрепя зубами я держал нейтралитет, утешая себя мыслями о полезности муравьёв на огороде. Так прошёл ещё год. Слава об элитном австрийском доме с подземными парковками прогремела на всю округу. В доме начали покупать квартиры солидные товарищи. Ужи давно искали себе квартиру недалеко от парника и с видом на огород. Недолго думая они переехали, ведь недвижимость в экопоселении, всегда в цене. Дело начало принимать серьёзный оборот. Днём на прогулках я стал регулярно встречаться со змеиной диаспорой. Диаспора активно размножалась и начала прописывать всю свою родню на жилплощади. Девочки стали опасаться прогулок по огороду, да и путь в баню пролегал мимо опасного района. Надо что-то было делать. Ситуация явно выходила из под контроля. Депортация и снос проблемного жилья. Решать проблему надо радикально. Два дня я сжигал так и не начавшие гнить стволы деревьев. Напротив они прекрасно высохли и мумифицировались. Стволы деревьев с муравьями отнёс в лес. Ужи погоревали и ушли с огорода, но не с участка. Хотя, безусловно, их стало меньше. Муравьи не сдавались ещё год, но в конце концов они вернулись на свою историческую родину в лес. Самообеспечение, это не только освоенный огород и достаточное количество еды, заботливо сложенное в хороший (сухой) погреб. Это конечно и своя вода. Колодец! Вот о чём я мечтал первые полгода жизни на земле. Родник, это конечно прекрасно и зимой он не замерзает и вкус воды у него сказочный, но что ж он не у меня на участке то протекает!? Угораздило же взять участок на горке. Теперь спасенье лишь в колодце. Узнав у опытных поселенцев, что вода в нашем поселении залегает глубоко, (около двадцати метров) понял, что копать придётся серьёзно. Но копать уже не хотелось. Спина только начала оживать, после героического подвига с погребом. К счастью, на помощь пришла бригада поселенцев. - Копать будем здесь - уверенно сказал я, указав на место рядом с домом. - Здесь песок, выкопаем быстро. Песок! Как же приятно копать в песке, после ужасной глины. Вот о чём я думал в тот момент. Песок так и манил - копни меня! И я не удержался - Давайте начнём прямо сегодня! - Может, подождём когда кольца подвезут? - сомневался мрачный бригадир. - Да мы только начнём, зачин сделаем. Не откладывай на завтра то, что можешь сделать сегодня, - задорно уговаривал я. Бригадир не устоял, (видимо любил пословицы). Копать начали сегодня. Как же прекрасно копалось! Метр, второй, - Может пора остановиться? - смутные сомнения закрались в голову. Ну ещё чуть-чуть, завтра привезут кольца и глядишь послезавтра уже буду с водой! Остановились, когда уже основательно стемнело. Яма была уже под три метра. Как же всё просто! Ну и красота! Ещё красивей яма выглядела утром. На месте стройной шахты образовался суровый кратер. Яма обвалилась. Бригадир после долгого молчания пригвоздил - Вообще-то лучше копать в глине и кольца надо ставить сразу. А ведь в яме мог быть я, и обвалиться она могла ещё вчера! - парализовало меня. Вот тебе и зачин! Вскоре, так и не родившийся колодец был закопан. К выбору второго места под колодец, я уже решил подойти основательно. - А не походишь ли ты с рамками, добрая жена? А то вот место под колодец, каким-то неудачным вышло в первый раз -, промямлил я. Жена походила, место нашлось, но пугающе далеко от дома - в семидесяти метрах от дома. - А может ещё посмотрим? - Нет! - отрезала жена - Здесь лучшее место и воды будет навалом. Против тяжёлой артиллерии не попрёшь, - сам же попросил помочь. Пришлось копать там, где рамки решительно показывали море воды.

Воды действительно оказалось море. (Даже в засуху 2010 года колодец бесперебойно справлялся со всеми задачами.) Но рамки не показали море камней, сквозь которые пришлось пробиваться, и громадный валун, лежавший точно посреди шахты на одиннадцатом метре. - Сейчас спокойно распилим его болгаркой и вытащим по кускам, - пытаясь подбодрить бригаду сказал бригадир. Подбодрённая бригада с рвением взялась за болгарку. Болгарка была в ужасе от предложенной работы и обречённо задымилась. Распилить валун конечно же не удалось. Пришлось его вытаскивать на свет целиком. Это было долго, неудобно и очень тяжело. Этот валун и сейчас лежит около колодца. Иногда я подхожу к нему и пытаюсь сдвинуть с места, не понимая, как вообще его можно было вытащить с 11-ти метровой глубины? Мистика. Наконец последнее кольцо встало на место, и мой 17-ти метровый колодец заплескался водой. Всё было прекрасно, но вид серого бетонного кольца удручал. Захотелось красоты. - Облажу ка я его валунами! Во что я ввязываюсь, понимания не было, оно пришло позже. Когда за валунами - красавцами, пришлось ездить в брошенный песчаный карьер и с лопатой бороздить склоны карьера, выискивая свидетелей ледника. Потом ещё раз и ещё раз и ещё. Господи! Да сколько камней для этого нужно! Но отступать уже было поздно. В карьер ездил как на работу. Красота требует жертв. Но зато какой шедевр, я получил в конце концов! Загляденье, а не колодец. И сосед у меня тоже загляденье.

Соседи же, видимо посмотрев на мои мученья, решили вопросы красоты проще - украсили кольца своих колодцев деревом. И красота получилась у них не хуже

Расскажите, пожалуйста, о том, чем вы питаетесь.

Питаемся мы всем своим, тем, что дает нам матушка-Земля: кабачки, огурцы, помидоры, репа, редька, тыква, капуста, морковка, рожь, пшеница и т.д. Пшеницу, кстати, мне удалось найти спельту (т. е. полбу — первородную пшеницу), теперь стараемся, чтобы она заменила обычную культивированную. Так же фрукты все едим (яблоки, груши, вишни, сливы и т.д.), ягоды (клубника, малина, виноград, облепиха, боярышник, арбузы, дыни и т. д.) и орехи (лещина, грецкие). Воду мы из родника пьем или из колодца.

Так же у нас свои курочки есть, коровка и коза. Корова и коза дают молочко, из которого мы делаем масло, простоквашу, сметану, творог, сыр. Ну, курочки, понятно, дают яички.
Мясо мы, конечно же, не едим. Поэтому курочки умирают своей смертью. (Смеется)

Так же на зиму мы сушим грибы, яблоки, груши, даже пробовали помидоры и огурцы сушить — очень вкусно получается. И консервируем тоже, огурчики там, салаты..

А картошку выращиваете?

Нет. Картошку мы полностью исключили. Её заменяют топинамбур и репка.

Во-первых, картошка — это очень трудоемкая культура, много времени отнимает, да и не стоит она того. Во-вторых, с жуком колорадским возиться не хотим, не видим смысла. А главное, что она скорость мысли замедляет, и что человека делает рабом. Считается, что картошка — это пища рабов. Ее вывели, чтобы кормить ею рабов, чтобы раб потерял всякую волю, чтобы спокойно подчинялся и шел, куда надо. Поэтому нам так ее поднавязали, чтобы мы не рыпались, ни о чем особо не задумывались и не поднимали голову выше, чем положено.
И такая благодать сейчас без нее. И жук ушел колорадский, а то ж его толпы были, и спокойнее стало. А топинамбур отлично ее заменяет.

Расскажите о нем по-подробнее, пожалуйста.

Топинамбур мы и не сажаем уже — как посадили один раз, так теперь только копаем его каждый год. Храним в подвале. Едим в салатах, сырым он нам очень нравится, хотя и варим его — похож на картошку, только подмерзшую, сладкий. И в суп его добавляем, и никто не догадывается, что картошки там нет.

Наверное много всего приходится выращивать, чтобы хватало и на осень, и на зиму, и на весну?

Да нет. Раньше много выращивали, казалось, что нам так много надо.. А теперь поняли, что одной достаточно грядочки с морковкой, одной достаточно грядочки с репкой, и не надо засаживать эти бешеные площади. Капусты 20-ти кочанов хорошо хватает, когда у тебя всего остального много. И кабачков тоже много не надо — положил штук десять на зиму и всё, каждый же день их не ешь. И тыквы так же, и остального. Поэтому поняли мы, что оказывается так мало для жизни надо, - я вот для себя такое открытие сделала.

А времени много уходит на выращивание пищи?

Нет, времени уходит не много. Тут главное вовремя всё посадить, и лучше пораньше, как Анастасия говорила. Поэтому мы не дожидаемся сроков, лишь бы земля была готова. Если грядки с прошлой осени остались, то просто прорываем палочкой ровочек и сажаем туда. Сорнячки дергаем только в начале, пока маленькие росточки, а потом уже нет.

Знаю, что ОВОЩИ у вас ХРАНЯТСЯ ДО ВЕСНЫ, А НЕКОТОРЫЕ ДАЖЕ ДО ЛЕТА.

Да, овощи хранятся у нас в подвале (погребе), либо в доме. Тыква вот в подвале плохо хранится, у нас подвал сыроватый, поэтому тыквы и кабачки храним в доме. Они лежат всю осень, зиму, и часто весну, смотря как вызрели.

А как определить созрели ли кабачки и тыквы для длительного хранения? Т.к. обычно когда покупаешь кабачки или с грядки снимаешь, они долго не лежат.

Это от того, что снимаем мы летом в пищу молодые кабачки, с тонкой кожуркой. А определять их зрелость нужно именно по ней: нажимаешь ногтем на кожуру, и если она жесткая и не продавливается, то это значит, что овощ зрелый, его можно срывать и он будет лежать долго. Потом, при употреблении, кожуру счищать, конечно, надо. А мякоть остается вкусной и сочной, ее и в сыром виде можно кушать, и парить, и жарить, и икру делать и т.д.

А всё остальное как хранится?

Морковка, свекла, репа, редька и вообще все корнеплоды хранятся в подвале тоже всю зиму, весну, а иногда даже и летом могут лежать. Температура там немного выше нуля. Минуса там практически не бывает — мы так всё специально оборудовали, утеплили, две двери сделали, поэтому ничего там не промерзает. А даже если мороз сильный бывает, ну промерзнет там что-то в уголке, но основная масса всегда нормальной остается, да и редко это бывает, только в очень суровые зимы.
Яблоки тоже в подвале хранятся. Лук, чеснок я храню на чердаке, они там замерзают, а потом, сколько мне нужно приношу в дом, они там оттаивают и становятся такими же, как и были до заморозки. Отличий особых я не вижу. Вот таким вот образом они тоже до весны сохраняются не портясь, не прорастая, не морщась.

С мукой как у вас обстоят дела?

Пшеницу и рожь мы выращиваем сами. Из Германии заказали деревянную мельницу с базальтовыми жерновами, она недорого обошлась, тысяч шесть вроде. И на ней можно любой помол сделать — покрупнее или помельче, как больше нравится. Так что хлеб печем из своей муки, не сравнить его с магазинным, конечно.. В кашу такую молотую пшеницу добавляем тоже, очень вкусно получается и полезно.

Что на сладкое вы кушаете?

О, ну мы сладкоежки (смеется). В основном это, конечно, мёд. Так же сухофрукты мы едим — яблоки, груши очень вкусные оказались (мы даже не ожидали — как конфеты прям), виноград сушим. Хлебец сладкий я пеку еще на меду, получается что-то между сладкой булочкой и печеньем.

А еще у нас есть рецепт свой: айва японская с медом. Айва кислая как лимон, и по запаху тоже очень похожа. Натираю ее на терке, перемешиваю с медом, кладу в банку и в холодильник. Главное, не крышкой закрывать, а просто марлечкой или тряпочкой, чтоб дышала. Так она будет стоять сколько угодно, и год и больше. Эта вкуснятина и при простуде хороша, и как лакомство просто к чаю вместо лимона, а летом из нее напиток хороший получается — разведешь всё это с водой — жажду только так утоляет. Так же как облепиха с мёдом.

Про мёд еще расскажите, пожалуйста. У вас пасека своя?

Да, у нас получается есть своя маленькая пасека: есть несколько ульев и одна колода сейчас. Были у нас и раньше колоды, но в них ничего не получалось, а сейчас вот решили попробовать иначе, сделать колоду поменьше, т.к. в больших ничего не выходило. А может действительно, как говорят дольмены, мысли были не те. Поэтому мёд из ульев у нас пока, но, конечно, собираемся на колоды переходить.

Игорюша вот сделал пчелиные рамки с капроновой леской, медогонку деревянную. В общем, все устройства для того, чтобы мёд собирать, и чтобы он металла не касался. (об этом мы обязательно напишем отдельную статью - прим. ДЖ) Это очень важно, т.к. ПРИ СОПРИКОСНОВЕНИИ С МЕТАЛЛОМ МЁД ТЕРЯЕТ БОЛЕЕ 90% СВОИХ СВОЙСТВ. Храним в бочках кедровых, запечатываем воском. А большую часть меда храним в сотах, и кушаем прямо с ними. Он там лучше сохраняется, всегда свежий и жидкий, т.е. не твердеет и не засахаривается.

Скажите, ЧТО ВЫ ПОКУПАЕТЕ В МАГАЗИНЕ ИЗ ЕДЫ?

Ну.. соль, сода.. да и ничего вроде больше. Муку ржаную иногда приходится докупать, если своей не хватает. Белую муку мы не едим. Отруби покупаем иногда тоже. На крупы после сыроедения (три года) нас как-то не тянет совсем. Гречку иногда можем съесть, пшено, но как-то не особо у нас они идут.

А макароны?

Ну, макароны мы вообще за еду не признаем.

Такс, а масло растительное вы где берете?

У знакомого фермера мы покупаем подсолнечные семечки (у нас тут полно полей в подсолнухах, но там мы ничего не собираем, т.к. это всё, наверное, ГМО — когда у фермера подсолнухи были маленькие, на полях зерновой компании они - гигантские). Потом сами же у него и давим масло. Только делаем это не как он при высокой температуре, а давим при низкой, чтобы полезные свойства не убивались. Получается в общем-то сыродавленное масло. Иногда заказываем из Бурятии кедровое масло, пока кедрики у нас маленькие еще (12 лет).

Теперь задам очень важный вопрос: СКОЛЬКО ВЫ ТРАТИТЕ НА ЕДУ В МЕСЯЦ?

Ой, ты знаешь, наверное, не сколько. (смеется) Потому что всё свое — какие же тут деньги. Ну соль, сода, ну их я покупаю сразу пять пачек и их на год хватает.

Какие ощущения от питания своим?

О, это вообще не сравнимо! Сначала мы этого не понимали, а теперь, когда перешли полностью на питание своими продуктами, почувствовали разницу. Сходишь в гости, например, у людей тоже там или свое всё, или что хуже - из магазина, потом приходишь домой и думаешь: «Зачем же я всё это кушал?» Вроде и отказаться не удобно, но скушаешь что-то и сразу какой-то дискомфорт ощущается, или во рту, или в животе, или в общем настроении. Раньше этого не замечали, а сейчас с каждым годом всё больше и больше. Так что часто в гости со своим ходим. (Смеется)

Ну и напоследок дайте, пожалуйста, какое-нибудь напутствие, какой-нибудь совет людям, которые хотят, но боятся идти на землю. Чтобы они смогли сделать этот шаг.

Человек должен быть уверен в себе. Он должен сам решить, что он всё может. И пока он не преодолеет этот страх, что я и это не могу, и то не смогу, у него ничего не получится. Мы так же пришли, и так же ничего не могли, но брались за всё, т.к. нужда заставляла, денег не было, да сейчас у всех, кто идет на землю финансы ограничены, редко у кого они в достаточном количестве. Поэтому брались и всё. А потом оказывается, берешься за какое-то дело и думаешь: «Господи, а чего же я боялся-то? Там и бояться-то нечего. Всё элементарно!» Попробовали, почитали, порасспрашивали, и всё получаться стало, легко и просто. Зато потом как чувствуешь себя, - что «ты это можешь»! Даже самооценка поднимается. Если не с первого раза получается что-то — ничего, это опыт, а со второго раза обязательно получится. Игорюша вот не строитель — а два дома построил. Я тоже никогда особо ничего не выращивала и корову не держала — теперь вот кормим себя сами, и никто нам для этого больше не нужен. Так что идите смело на землю, ничего не бойтесь, со временем всё станет получаться и вы поймете, как же это здорово — жить самостоятельно, без продуктовых магазинов, НИ ОТ КОГО НЕ ЗАВИСЕТЬ и питаться всем своим!
__________________

Мы заезжали в поместье Игоря и Татьяны Аникаевых два раза, и оба раза они угощали нас тем, что кушают сами. И это было незабываемо! Сказать, что просто было очень вкусно - это ничего не сказать. Ощущения от вкуса перекрывались ощущениями наполненности чем-то другим, очень приятным. И я могу с уверенность сказать, что это было. Это была любовь. Настоящая любовь, которая передается от тех, кто купается в ней, и кто с удовольствием отдает человеку то, что ему нужно. Это и Земля-матушка, на которой с любовью взращиваются овощи и фрукты, это и коровка, которая с удовольствием делится с человеком своим молоком с растворенной в нем любовью, это и яички, которыми делится курочка. Но изначально эта любовь исходит от человека, который ласкает ею всё, что его окружает, и, конечно же, по законам вселенной, она к нему возвращается. И именно это и называется - Пространство Любви.
__________________

Беседовала Елена Счастливая

Привет Братья! Расскажу историю как я стал сыроедом – фруктистом. Началось это в деревне Чишма, которая находится недалеко от Челябинска на расстоянии 37 км, в возрасте 17 лет на тот момент у меня были 2 проблемы со здоровьем, а именно: хронический гастрит (постоянный понос и боли желудке), и малый вес 52 кг).

В 16 лет узнал про паркур (а до этого с 12 лет до 16 ходил на занятия по каратэ киокушинкай). Тренировался на открытом воздухе, преодолевал препятствия через заборы, крыши домов, вообщем свобода действий в движении. Была своя команда трейсеров под названием BMC PK (PK – PARKOUR). Позже в 2009 году после распада команды я переименовал в LIFE STYLE (СТИЛЬ ЖИЗНИ). Вегетарианцем я стал в 2006 году, когда читал статью в интернете о паркуре. Наткнулся про отца паркура Джеки Чана и там была ссылка на этого актёра, где было написано, что он вегетарианец и меня это удивило, мол как так и тут же возникли вопросы по питанию и восточным единоборствам. Пришёл к выводу после всего прочитанного, что для выносливости и силы, нужно исключить поедать животных в пределах разумного.

Ломок каких-либо не произошло, только тянуло на запах шашлыка очень сильно. Вес не падал и не уменьшался до 2009 года. Ни каких изменений не произошло, разве что только в виде финансов и независимости от мяса). Но вот БУМ произошёл в 19 лет, много перечитывал литературы и видео пересматривал на тему сыроедения. Задела книга больше всего , которого все знают кто уже на сыром.

Как прочитал его сразу тут же не сомневаясь в своём знании и убеждённости перестал есть варёное, и тут начались изменения не на шутку вес упал с 52кг до 45 кг казалось бы куда то дальше худеть и так худоба был) после был сильный жор, ел килограммами бананы и всё никак не мог наесться, всё выходило наружу ничего не переваривалось и так длилось месяца два потом резкий спад съедаемой пищи до 4 яблок в сутки и вообще не хотелось есть на тот момент впервые узнал про питание солнечным светом и после этого засветился этим и решил проэкспериментировать прожил на этом не долго всего 4 дня на воде т.к. иссякли силы и не мог встать на ноги после сальто назад с места, после отказался от этого, но всё же глубоко в душе веря в возможность питания атмосферой земли т.е. воздухом!)

Пожив на сыром 1 год в 2010 мне пришла повестка в армию, я аж офигел, как дальше я буду жить с этим всё прервётся и надо будет начинать сначала, пошёл я в армию и там уже питался только веганской пищей, кашами, тушёной капустой, которую все ненавидели а я её ел с удовольствием и запивал компотом. Так прошёл год, поправился там до 58 кг, возросла сила и выносливость. Полюбил турники, т.к. нас заставляли лезть на турник и норма была подтягиваний в армии 10 раз, я этого добился!

После, когда пришёл с армии, а тогда было лето, начал я всерьёз сыроедить, исключительно только на фруктах, потому что прочитал книгу . Вес упал до 56 кг, и тогда я задался целью нарастить мышечный объем хоть немного для примера положительного сыроедения. В то время активно росло движение Workout (Уличные тренировки). Начал усиленно тренироваться на турниках в деревне с 10 раз дошёл до 24 раз подтягиваний и 5 раз выходов с силой и многим другим фишкам, совмещая всё это с акробатикой и паркуром.

В 2012 году июне месяце поехал работать в город Челябинск. Там на площадке за памятником Курчатова, где располагаются турники, брусья, я увидел натренированных сильных парней и присоединился к их движению. Мы вместе занимались, я учился делать новые элементы, ну а главное увеличился мой вес до 64 кг чистой мышечной массы + укрепились суставы и сухожилия, УРА!!!

Мечта сбылась, вес увеличился, исчез на совсем хронический гастрит, возросла физическая выносливость, сила а также косметический эффект кожи обрадовал и всё это за 1,5 года чистого фруктоедения! По сей день питаюсь только грушами, иногда яблоки т.к. они не очень сладкие, а осеннее-зимний период это хурма и мандарины, не пью воду и всё исключительно на монофрукторианстве!

В нашей деревне можно питаться без проблем, на крайняк можно поголодать сэкономить еду или неедение практиковать=) Если подробнее, весной появляется свежая зелень её кучи, а именно молодая крапива, сныть, мокрица и т.д. Травы много, можно зелёные коктейли делать по желанию. Появляются различные ягоды брусника, земляника, малина, костяника, жимолость! Летом вообще море удовольствия — дозревают яблоки, груши, крыжовник, вишня, облепиха, слива, и разные подвиды этих плодов.

Осенью картошка, кабачки, капуста, тыква, огурцы, помидоры, зелёный горошек. А зимой можно есть сырую морковь, картошку (по вкусу), капусту, зимние сорта яблок и груш (которые хранятся аж до января!), в общем много всего если подойти ко всему с умом и применяя пермакультуру.

В первый год можно посадить картошку, морковку, огурцы, помидоры, кабачок, баклажан все овощи которые есть, главное для этого использовать плодородную почву, прочитав книгу — Природное плодородие почвы и используя препараты «Сияние» в первое время для восстановления убитой и глубоко вспаханной почвы, работа в саду для сыроеда будет в удовольствие, если он любит природу) и не тяжела, ты просто помогаешь земле восстановить свой естественный гумус, как в диком лесу и будет всё прекрасно произрастать!

Хранить овощи просто, надо вскопать у себя дома погреб если таковой отсутствует. Поместить все в ящики деревянные или мешки и засыпать золой, чтобы не ели всякие черви или мыши. С фруктами тоже самое, только желательно завернуть каждый плод в бумагу для надёжного и длительного хранения (и чтобы не заплесневело!) Как говорится, всё просто и в радость=)

Расходы в деревне минимальные или даже практически отсутствуют, опять же всё зависит от ваших потребностей в удовольствии и комфорте. Если умеешь что-то творить или создавать можно это продать в качестве излишка или на благо за скромную сумму. Накопив на этом приобрести то, что тебе необходимо это как раньше в 20 веке обмен товарами и услугами исключая деньги) А так примерно нужно около 3 тысяч максимум, чтобы жить со светом и приобретая шмотки на рынке и всё, а дальше уже сверхнеобходимого, свет стоит 400 руб в месяц, если зимой нужно большое количество дров для печки то можно заказать их за 5 000 руб на один рейс газона полной телеги или самому срубить сколь надо.

Мне так вообще денег не надо, иногда только использую при необходимости для интернета и сотовой связи. Всё своё свободное время (а его там ну очень много), что очень радует так как ты там свободный человек), всё это время я посвящаю развитию себя духовно, физически совершенствуясь в паркуре, трикинге, воркауту, цигун, йоге, даосизм. Можно посвятить себя только природе взаимодействуя с ней и как бы общаться больше понимать и познавать её, правильно строить отношения с женским полом, отдавать себя! И вообще очень много творчества можно проявить в себе находясь в деревне рядом с природой, надо лишь включить воображение!

Построить дом можно из органических природных бесплатных компонентов, таких как дерево, глина, солома, сено и всякая трава сухая, которая обладает целебными свойствами и теплоизолирующим эффектом (греет очень хорошо). Такое тоже можно прочитать в инете, как построить дом из глины и соломы, каркасное строительство или ввиде сферических конструкций сопоставимо из природы. Денег тоже уйдёт немного половина из этих компонентов бесплатны. Примерная стоимость готовой конструкции дома будет стоить не больше 150 тысяч, тоже зависит от потребностей всё же! Земля у нас тоже дешевая, если сравнивать с землёй в городе, один раз заплатил зелёнку на землю застраховал и всё сколь хочешь стройся=)

Образование тоже есть, но это только в соседней деревне там есть средне-общеобразовательная школа до 9 классов, но врятли туда будут сыроеды отправлять детей калечить и зубрить материал не дающей полноценного развития, а будут воспитывать сами т.е. образовывать так будет лучше глядишь новый Тесла получится) Из плюсов можно конечно многое написать, но всё же лучшее это самому испробовать на практике и вот увидите зажжётесь!!!

Единственное из минусов это всё ещё не до конца вымирающее поколение алкоголиков, помню не давно обокрали наши аж 2 магазина, но это дело искоренимое нужно лишь запретить продажу алкоголя и спиртных напитков и ввести повсюду информацию про живое питание и показывать на этом свой собственный живой пример, что я собственно изо всех сил делаю хоть народ и маленький здесь проживает, можно же всё исправить и искоренить зло начиная с себя тогда и люди начнут меняться, кстати моя семья родители и дедушка посмотрев на меня перешли на веганство и глубоко веря и зная, что всё получится не будут сдаваться. Все мы одно единое целое наша любовь для всех возьмёт вверх и всех изменит и это не утопия – это начинающая РЕАЛЬНОСТЬ!!!

Все дополнительные вопросы и дружественное общения через и интернет всем рад)

 

Возможно, будет полезно почитать:

• Обучение основам бюджетного управления ;
• Придумай шуточное название к иллюстрации ;
• X5 Retail Group купит супермаркеты «О'кей Что случилось в окее ;
• Пять способов убедить суд принять ее в качестве доказательства ;
• Принципы, функции и методы деятельности социального работника в пенитенциарных учреждениях ;
• Внешнеторговая бартерная сделка ;
• Когда прекращается трудовой договор ;
• Оптимизация логистических процессов на предприятии ОАО 'БНС Груп' ;