Cum acționează erbicidele asupra oamenilor. Efecte asupra corpului uman al pesticidelor: instrucțiuni detaliate. Toxicitatea erbicidelor și mediul înconjurător
Cititorul nostru Elena din satul Vishnevka, regiunea Minsk, a contactat redacția cu o astfel de întrebare. După recoltarea din acri, ea îi tratează cu un agent chimic special împotriva buruienilor la fiecare câțiva ani. Înainte de a cumpăra un alt pachet, m-am uitat pe internet pentru a afla ce, unde și cât. Și a descoperit că în Statele Unite, un grădinar a dat în judecată o companie agrochimică: spun ei, contactul constant cu un produs roundup-max de la producătorul Monsanto a dus la dezvoltarea cancerului.
L-a folosit de până la 30 de ori pe an. De două ori au fost expuși accidental la această substanță chimică și s-au îmbolnăvit grav. I s-au acordat mulți bani drept despăgubire. Și există sute de astfel de victime care suspectează că compania producătoare „a reținut în mod deliberat informații despre pericolele erbicidului”! Elena, ca mulți alți proprietari, își procesează grădinile cu acest medicament. - Este foarte periculos? - săteanul este îngrijorat.
Roundup este poziționat de unii furnizori ca „cel mai sigur erbicid care, dacă este aplicat în conformitate cu instrucțiunile, nu este periculos pentru oameni și mediu”. Pe cine să creadă?
Elena Yakimovich, candidat la științe agricole, director adjunct pentru știință, „Institutul pentru protecția plantelor” RNDUP, explică faptul că pesticidele sunt substanțe foarte toxice care, la concentrații mari, pot cauza acțiune specifică de persoană. Mai mult, toate medicamentele care sunt incluse în prezent în Registrul de stat produsele fitosanitare fac obiectul unei expertize biologice, ecologice și toxicologice obligatorii. Medicamentul a fost introdus în el, ceea ce înseamnă că poate fi utilizat atât de proprietarii privați (nu de toate numele), cât și în fermele republicii. În registru există aproximativ 30 de glifosati (inclusiv rotunjire) și toți pot fi folosiți în producția agricolă. Dar trebuie să înțelegem că în domeniile întreprinderilor agricole cultivă suprafețe mari, urmează tehnologiile. De asemenea, proprietarilor nu li se interzice utilizarea acestora pe sute de piese personale. Un alt lucru este că este mult mai ecologic, deși mai dificil, să lupți împotriva buruienilor din grădină nu cu ajutorul protecției chimice, ci „corp la corp” - înarmat cu o sapă, coasă, lopată.
Dar ce zici de informațiile conform cărora utilizarea produselor fitosanitare poate provoca cancer?
- Dacă astfel de date sunt justificate științific, medicii decid să le excludă din registrul de stat. Au fost cazuri când mai multe medicamente toxice au fost în cele din urmă înlocuite cu medicamente mai puțin toxice. În ceea ce privește securitatea. Orice produs are instrucțiuni care trebuie respectate cu strictețe, folosind mănuși, aparate de respirat, ochelari și o pălărie. Când se efectuează procesarea și indiferent de ceea ce prelucrați, trebuie să purtați haine din țesătură groasă, pantofi închiși. Nu încercați să faceți soluția mai concentrată pentru a vă asigura că toate buruienile sau dăunătorii sunt uciși. După procesare, ar trebui să vă spălați fața, să vă clătiți gura, să faceți un duș. Deoarece o cantitate mare de medicament se acumulează într-o persoană pe față, subsuori.
Oamenii de știință amintesc: rotunjirea este un erbicid cu acțiune continuă, toate plantele mor din cauza acestuia. Prin urmare, glifosatul trebuie aplicat foarte atent, astfel încât să nu cadă pe frunzele florilor, copacilor, tufișurilor, paturilor cu legume. Se poate acumula erbicidul? Medicamentul este puțin toxic. În sol, își pierde rapid activitatea, în plantă se descompune în elementele sale constitutive într-o lună.
Apropo, glifosatul este un erbicid care este utilizat pe scară largă în întreaga lume pentru combaterea buruienilor perene. Și printre erbicide, este pe primul loc în producție. Și nu contează care este numele - rotund, tornadă sau uragan, ingredientul activ este unul. Astăzi, în Republica noastră se desfășoară o licitație pentru achiziționarea de produse fitosanitare, erbicide. În funcție de grupul de droguri, concentrația este cel mai adesea câștigată fie de drogurile interne, fie de cele rusești.
Este posibil să crească volume mari de produse în domenii moderne fără utilizarea erbicidelor?
- Pe forumurile privind sistemul de protecție biologică, agricultura ecologică, se aud următoarele opinii: să nu folosim preparate chimice, acest lucru garantează că vom primi produse absolut pure,- Elena Yakimovich dă un exemplu. - Dar, în multe culturi, dacă plantele nu sunt tratate cu erbicide, agenți împotriva buruienilor, bolilor sau dăunătorilor, pierderile de randament pot varia de la 20 la 80, chiar și 100%! Dacă vorbim despre sfecla de zahăr, atunci au fost odată înlăturate manual. Acum se foloseau erbicide, insecticide, fungicide. Același lucru este valabil și pentru porumb și cereale. Există culturi de fructe și legume, a căror cultivare este dificil de făcut fără mijloace de protecție chimică. Mașinile moderne sunt inventate astăzi, care într-o zi ar putea „împinge înapoi” chimia.
REFERINȚĂ „SG”
Glifosatele au început să fie utilizate pe scară largă în anii 90 ai secolului XX. Mulțumită lor, spun oamenii de știință, infestarea buruienilor perene în câmpuri a scăzut de 6 ori.
Animalele de companie fac parte din viața noastră la fel de mult ca o grădină sau o cabană de vară. Este imperativ să se simtă confortabil pe site. Acest lucru se aplică nu numai câinilor, pisicilor și hamsterilor, cu care copiilor le place să treacă, ci și rațelor, gâștelor, caprelor, vacilor și altor animale crescute pentru hrană și câștiguri. Astăzi vă vom arăta metode de combatere a buruienilor care sunt sigure pentru animalele de companie.
Din articol veți afla:
- 1 Care sunt pericolele grădinăritului pentru animale de companie
- 2 Erbicide prietenoase animalelor găsite în fiecare casă
- 3 Note
Care sunt pericolele grădinăritului pentru animale de companie
În timp ce se află în grădină, animalele de companie sunt adesea pe cale de dispariție datorită utilizării moderne fertilizatori chimici, înseamnă din dăunători de grădină și erbicide. Ce puteți face, deoarece mijloacele puternice trebuie utilizate nu numai de fermieri pentru a obține recolte la scară industrială, ci și de grădinarii obișnuiți: ecologia lasă mult de dorit, clima se schimbă și, ca urmare, dăunătorii și bolile atacă plantele sărace din toate părțile.
Sarcina noastră este să ne păstrăm animalele de companie în siguranță. Izolarea animalelor în timpul procesării parcelei poate ajuta aici și o monitorizare atentă a hranei - Doamne ferește, buruienile din partea murată a grădinii vor intra în hrană pentru animale și păsări. Am avut astfel de precedente și nu ne-a ieșit nimic bun, crede-mă.
Puii, rațele, puietele și purceii sunt relativ ușor de urmărit și monitorizat. Dar dacă este dificil să țineți evidența animalului? De exemplu, ce să faci dacă un mic York sau ciobanul tău german preferat care a fugit în curtea țării decide să mănânce iarbă? Există două căi de ieșire: nu lăsați animalul dvs. să meargă la plimbări într-un loc nesigur, lucru dificil în sine, sau folosiți mijloace care sunt sigure pentru animale.
Erbicide prietenoase animalelor găsite în fiecare casă
Există o serie de metode populare de combatere a buruienilor care pot fi utilizate fără teama de creaturi vii:
Oțetul funcționează ca un erbicid
trebuie să aplicați tratamentul cu oțet de mai multe ori.
Pe o notă
Oricare dintre următoarele remedii populare pentru combaterea buruienilor poate fi combinat în siguranță unul cu celălalt. Pentru un efect maxim, pur și simplu amestecați-le împreună. Dacă amestecul este subțire și veți folosi un pulverizator, adăugați puțin săpun sau detergent.
Animalele noastre de companie sunt prietenii noștri. Principalul lucru este că munca noastră pe site nu le dăunează. Folosirea produselor simple găsite în fiecare casă vă poate ajuta să faceți erbicide prietenoase animalelor. Sunt mai puțin costisitoare, la fel de eficiente și mult mai sigure decât produsele chimice cumpărate din magazin.
Gradinaresc de 40 de ani. Avea experiență în agricultură, aplica în domeniu. În ultimii ani, am cultivat plante numai pentru familie, folosind în principal tehnologii organice. Dar nu mă tem de erbicide - când sunt copleșiți, le folosesc. În același timp, fac tot posibilul, astfel încât medicamentul să nu dăuneze calității produselor mele și să nu sufere microorganismele din sol. Voi împărtăși experiența mea de utilizare a erbicidelor pe un teren personal, fără a afecta ecologia grădinii.
Zeci de erbicide pentru grădinari sunt disponibile pe rafturi în toate magazinele de grădină.
A începe...
Toate magazinele de grădină au pe rafturi zeci de erbicide pentru grădinari. Sunt vândute în cantități uriașe, dar nu sunt întotdeauna aplicate corect. Prin urmare, notele mele sunt necesare celor care au cumpărat și vor cumpăra erbicide. Sper că după acest articol, răul cauzat de drogurile utilizate va fi mai mic.În magazinele pentru fermieri, singura companie „August” oferă 55 de tipuri de erbicide cele mai moderne importate împotriva tuturor buruienilor rău intenționate - pentru toate culturile, în cutii de 5 litri. Și toate acestea sunt cumpărate și aplicate în câmpurile din apropierea caselor voastre.
Sunt la fel de îngrijorat ca orice grădinar că, lângă micii mei fermieri de cartofi, replantează cartofi pe același teren de la an la an și tone de erbicide sunt turnate cu un pulverizator pentru tractoare. Toate viețuitoarele au fost ucise pe pământ. Nimeni nu verifică produsele pentru conținutul erbicidelor reziduale.
Deci, în orice caz, daunele aduse mediului din fiola mică de erbicid pe care o aplicați vor fi minime. De aceea, îi rog pe „naturaliștii” fanatici după ce am citit acest articol să nu mă deranjeze; Sarcina mea este să-i învăț pe rezidenții interesați de vară să facă totul în funcție de știință și inteligență.
Știința nu stă nemișcată, iar erbicidele moderne sunt de sute și chiar de mii de ori mai puțin dăunătoare pentru mediu decât cele care erau folosite acum 20-30 de ani. Prin urmare, dacă un „naturalist” te sperie pe Internet cu „chimie dăunătoare”, verifică dacă vorbește despre preparate vechi, întrerupte și dacă știe ceva despre erbicide noi și mai puțin dăunătoare.
Ce sunt erbicidele
Pentru mine, împart erbicidele în două clase.Un grup mai mare - cele care sunt introduse în sol, sunt în ea timp de câteva luni și, fiind absorbite prin rădăcini, suprimă buruienile. Este mai periculos să le folosiți: dacă depășiți doza și le aplicați de la an la an, de exemplu, sub, atunci în anii următori pe acest site este posibil să nu crească și.
Al doilea grup este medicamente care sunt absorbite prin frunze... Îi iubesc mai mult: intrând în mediu, ei sunt repede (de obicei în câteva zile) sunt distruse și nu aduc un prejudiciu semnificativ mediului.
Erbicide cel mai puțin dăunătoare mediului
Pentru început, vă voi prezenta cel puțin patru erbicide care cauzează un prejudiciu minim mediului. Conține ingredientul activ metribuzin (700 g / kg). Folosit pentru plantarea cartofilor.
„Lapis lazuli”. Fotografie de pe site-ul agroopttorg.com
Acesta este poate singurul erbicid din sol și rădăcină pe care îl folosesc uneori singur. Medicamentul este modern, slab toxic, ieftin, disponibil pe piață și se aplică în doze foarte mici. În sol, se descompune rapid în produse inofensive, nu apasă deloc cartofii (roșiile) și distruge complet majoritatea buruienilor.
Firește, nu îl voi folosi în paturile de grădină cu cartofi timpurii. Dar pe teren, când plantați mai mult de 30 de găleți de cartofi și folosiți o mulțime de gunoi de grajd, atunci cu mușchi mușcător, semănat ciulin, iarbă de grâu vă stricați sănătatea, târându-vă în genunchi prin paturi. Prin urmare, am dezvoltat o tehnologie foarte ușoară de aplicare a erbicidelor în domeniul meu.
Curele duble cu distanțe între rânduri (conform schemei Mittlider.)
Îl plantez superficial în brazde, mulci cu gunoi de grajd deasupra, îl acoper ușor cu pământ și cultiv pământul cu Lapis Lazuli cu un pulverizator de mână. Așa arată plantarea cartofilor:
Acum despre secretele tehnologiei mele. Spray numai bandă dublă de 40 cm lățime, erbicidul nu cade pe distanța de rând de 100 cm. Această distanță între rânduri este rapid acoperită de buruieni, pe care le-am tăiat cu o linie de tundere de câteva ori pe sezon. Se pare că suprafața mea de procesare este de trei ori mai mică - în consecință, și reduc doza de erbicid de trei ori.
Mai exact, pentru prima dată reduc doza cu un factor de 6: pulverizez imediat după aterizare la jumatate de concentrare. Acest lucru este suficient pentru a suprima complet lăstarii mușcăturii mușcătoare, mei de pui și multe alte buruieni.
Peste trei săptămânicând germinează cartofii și apar lăstarii buruienilor rizomice rele (cum ar fi ciulinul de scroafă, iarba de grâu), trec prin a doua oară și aplic erbicidul din nou în jumătate din concentrație, dar nu pe tot câmpul, așa cum fac fermierii, numai în locurile în care au apărut răsaduri de buruieni pereneprin direcționarea sprayului spre ele. Astfel, prejudiciul adus ecologiei site-ului meu de către erbicide I reduce de cinci ori... După cultivare dublă, nu există buruieni în brazde, la distanța dintre rânduri sunt tăiate cu un tăietor:
În plus, există de multe ori mai multă materie organică în solul meu decât un fermier. Și la fiecare 7-10 zile plantez toți cartofii. Și se știe că biota solului este cea care adsorbe și reciclează toate pesticidele reziduale din sol și nu intră în plantele cultivate. Astfel, răul din „Lazurite” din câmpul meu - atât pentru recoltă, cât și pentru animalele din sol - este aproape de zero. Și, în practică, văd că anul viitor varza și sfecla plantate după cartofi cresc grozav.
Există o mulțime de râme în pământul meu. La urma urmei, datorită erbicidului, pot adăuga o mulțime de materie organică. Buruienile cresc pe 70% din suprafață și acționează ca îngrășăminte verzi - le tund, îmbogățind solul materie organică nu dăunează plantelor.
Aprobat pentru utilizare pe aterizări și pe. Conține clopiralid - o substanță apropiată de vitaminele din clasă, care este distrusă foarte repede în sol fără a provoca vătămări.
Medicamentul este modern; spre deosebire de glifosat, acționează selectiv. Distruge complet buruienile rădăcinoase care încolțesc rădăcinile (ciulini, semănă ciulini). Suprimă cu succes ambrozia, alpiniștii, mușețelul, păpădia și alte buruieni și nu afectează ierburile de gazon sau frunzele de căpșuni. Iată plantările industriale de căpșuni tratate cu erbicide:
Medicamentul trebuie utilizat numai pe răsaduri de buruieni, alegând vremea caldă, când frunzele respiră activ, stomatele sunt deschise, iar erbicidul pătrunde rapid în frunză. „Lontrel” este distrus rapid de oxigenul atmosferic și de lumina soarelui, nu se acumulează în sol.
L-am folosit la plantări vechi de căpșuni după recoltare, la plantări de sfeclă furajeră și seturi de ceapă. El a respectat cu strictețe instrucțiunile, iar buruienile au fost întotdeauna complet suprimate, iar plantele cultivate nu au avut de suferit, iar animalele mici au fost păstrate în sol.
"Plivit"
„Lontrel” este utilizat și pentru peluze, dar este mai bine să folosiți preparatul combinat mai fiabil și mai eficient „Propolol” pe peluzele plantate cu cereale.
Este un erbicid postemergent extrem de eficient pentru combaterea buruienilor dicotiledonate în culturile de gazon. Ingrediente active: dicamba + clorsulfuron.
Spectrul activității erbicide: ciulin de scroafă galbenă, paie de pat tenace, ciulin de scroafă roz, floarea de porumb albastră, murătură obișnuită, poșeta ciobanului, mușețel fără miros, legătură, șarpe de câmp, măduvă albă, șarpantă medie și mai mult de 100 de specii de buruieni. Efectul erbicid apare în ziua 8-10, moartea completă a buruienilor - în decurs de 3-4 săptămâni. Nu are niciun efect secundar.
Acesta este un medicament combinat; prima sa parte - dicamba - este similară cu "Heteroauxin": concentrații foarte mici cresc brusc creșterea celulelor odată cu moartea ulterioară a plantei. Nu este periculos pentru animale. A doua parte - clorsulfuron - blochează sinteza enzimelor buruienilor.
"Propolol" este ecologic, deoarece este utilizat în doze foarte mici și se degradează rapid. O peluză perfectă poate fi obținută numai cu un erbicid.
Dar acest instrument are o altă proprietate pe care am descoperit-o pentru mine: ea înmulțește acțiunea glifosatuluidacă se aplică împreună. Merită să diluați „Roundup-ul” obișnuit și să adăugați „Propolol” la soluție (dozele conform instrucțiunilor) - un astfel de amestec ucide pe loc atât coada-calului greu de eradicat, cât și dodderul de neimaginat. Așadar, ajungem la cel mai popular ingredient erbicid, glifosatul.
Glifosat și preparate pe baza acestuia
Noi, locuitori de vară, ne-am familiarizat deja cu preparatele pe bază de glifosat (Roundup, Tornado, Hurricane, Agrokiller și multe altele). Omoară aproape orice buruiană. Tratamentele trebuie efectuate numai în timpul sezonului de creștere (pe frunze verzi), izolând plantele cultivate care cresc în apropiere (de exemplu, acoperindu-le cu un film). Glifosatul se degradează rapid în sol, deci poate fi aplicat cu puțin timp înainte de noi plantări.Rar folosesc acest erbicid. Nu pentru că „naturaliștii” m-au intimidat cu răul său mitic asupra mediului. Pur și simplu nu efectuez prelucrarea continuă a buruienilor. Buruienele native sunt prietenii mei. Nu mi-e frică de ele - chiar dacă nu umbresc plantele cultivate. Dar unele buruieni perene rizom sunt dușmanii mei. Și inamicul principal este iarba de grâu târâtoare.
Glifosatul, luat în cele mai mici doze, ucide iarba de grâu atunci când este pulverizat în septembrie, în zilele calde și însorite ale verii indiene. În primăvară nu veți găsi o singură lamă de iarbă de grâu.
Inca cateva sfaturi pentru cei care vor sa curete zona de toate buruienile
Preparatele grupării glifosat sunt extrem de eficiente numai dacă când buruienile au o masă supraterană suficient de dezvoltată... Prin urmare, înainte de pulverizare, este important să așteptați apariția completă a lăstarilor de buruieni anuale cu o masă vegetativă bună - reapăstrarea ierbii de grâu de până la 10-20 cm (cu 3-5 frunze), formarea unor rozete bune de frunze de buruieni perene care rădăcină rădăcina (sădească ciulini, ciulini și altele).
Efectul este sporit în septembrie datorită faptului că mișcarea erbicidului crește odată cu scurgerea sezonieră a substanțelor de stocare în sistemul radicular. Cu toate acestea, medicamentul nu afectează buruienile care germinează după tratament, astfel încât o zonă tratată corespunzător se poate dovedi a fi acoperită după un timp. Adevărat, acestea vor fi în principal plante anuale.
Preparatele grupării glifosat sunt eficiente atunci când buruienile au o masă supraterană suficient de dezvoltată
Eficacitatea erbicidelor este în mare măsură afectate de condițiile meteorologice... Pe vreme însorită, favorabilă creșterii și dezvoltării plantelor, pătrunderea medicamentelor în ele crește, odată cu vremea rece, aceasta slăbește, iar moartea buruienilor, respectiv, accelerează sau încetinește.
Pe vreme caldă sau cu vânt, medicamentele trebuie aplicate numai când este absolut necesar, dimineața și seara. Nu se recomandă faceți această treabă cu rouă abundentă, ceea ce reduce eficiența tratamentul chimic... Trebuie avut în vedere faptul că pe vreme caldă și uscată, deteriorarea suprafeței frunzelor plantelor vecine este posibilă chiar și cu vapori ai medicamentului.
Împotriva buruienilor anuale de cereale și dicotiledonate, se recomandă utilizarea Roundup și a analogilor săi la o rată: pe 100 m² - 40 ml; împotriva buruienilor perene - 60 ml. Cele mai economice tratamente sunt în zonele pline de buruieni anuale și mai ales dificil de eradicat. Acolo unde există răsaduri de numai buruieni anuale, este mai ieftin să le distrugeți folosind o sapă convențională (tăierea) sau slăbirea la găurire.
Experții scriu: "Există multe formulări bazate pe glifosat în fiecare țară, există cel puțin 100 în lume. Cred că astăzi vânzările de glifosate depășesc 3 miliarde de dolari, piața crește rapid ..." În magazinele obișnuite de grădină, există până la o duzină de sticle de glifosat de vânzare la prețuri diferite, cu nume comerciale diferite și procente diferite de ingredient activ (de la 24% la 60%). Cumpăr pachet de litri cu cel mai mare conținut posibil de erbicid... Atunci este mai ieftin și mai fiabil.
Pentru a dezvălui complet secretele glifosatului, voi cita un extras dintr-un articol al oamenilor de știință: „Există N-fosfonometil-glicină, ca să spunem așa,„ clasică ”. Și există o sare a fosfonometilglicinei de diamoniu; sare de izopropilamină, produsă de majoritatea producătorilor chinezi; sare de potasiu; sare de trimetil sulfoniu, un derivat al trimesiului. Toate aceste forme sunt denumite și glifosate. Cu toate acestea, preparatele pe bază de trimmesium (Uraganul 480) au caracteristici toxicologice îmbunătățite. Unul dintre cele mai active preparate de N-fosfonometil-glicină „Touchdown” (denumire de pe piața SUA) a companiei „Syngenta” conține 60% din sare de glifosat de trimesiu și sare de glifosat trimetilsulfoniu cu 10-29% agent de umectare.
Sărurile de potasiu ale glifosatului sunt, de asemenea, foarte active, de exemplu, Hurricane Forte din Syngenta, care conține 44,7% glifosat de potasiu, până la 20% amine substituite și carbohidrați. În mod tradițional, formulările de glifosat Monsanto sunt extrem de active.
Să rezumăm. Indiferent dacă ne place sau nu, erbicidele sunt vândute și folosite de grădinari. Le folosesc foarte rar și în cel mai blând mod. Produsele pentru nepoți sunt cultivate pe organice proprii, fără pesticide și apă minerală. Dar când mă doare spatele, pe suprafețe mari cu buruieni rău intenționate mă lupt nu cu o sapă și cu o lopată, ci cu cele mai moderne erbicide, care conțin un ingredient activ de înaltă calitate și adezivi inofensivi. Și niciun vierme din câmpul meu nu suferă de asta.
Mulți oameni se îngrijorează de pesticidele din alimente.
Pesticidele sunt folosite pentru a proteja culturile de buruieni, rozătoare, insecte și microbi. Acest lucru crește randamentul fructelor, legumelor și altor culturi.
Acest articol se concentrează pe reziduurile de pesticide găsite pe suprafețele fructelor și legumelor achiziționate din magazinele alimentare.
De asemenea, examinează cele mai frecvente tipuri de pesticide utilizate în agricultura modernă și întrebarea dacă expunerea la pesticide este dăunătoare organismului uman.
Ce sunt pesticidele și cum sunt acestea periculoase?
În foarte în sens larg pesticide (pesticide agricole ) Sunt substanțe chimice utilizate pentru combaterea oricăror organisme care pot dăuna culturilor și alimentelor depozitate în magazine sau în casele oamenilor.
Deoarece există multe tipuri de dăunători potențiali, există mai multe tipuri principale de pesticide. Mai jos sunt câteva exemple:
- Insecticide - distruge insectele și ouăle acestora, care distrug și poluează culturile cultivate și recoltate.
- Erbicide - distruge buruienile pentru a crește randamentul culturilor.
- Rodenticide - sunt folosite pentru protejarea culturilor de rozătoare și de bolile purtate de aceștia.
- Fungicide - sunt necesare pentru a proteja cultura recoltată și semințele de putregaiul fungic.
Dezvoltarea metodelor de management agricultură, inclusiv începutul utilizării pesticidelor, producții crescute în agricultura modernă, primele două și în curând de opt ori, începând din anii 1940.
De mulți ani, utilizarea pesticidelor a fost cu greu reglementată de către nici o autoritate. Cu toate acestea, efectele pesticidelor asupra mediului și sănătății umane au început să fie controlate mai strict după publicarea cărții lui Rachel Carson Silent Spring în 1962.
Astăzi, pesticidele sunt supuse unui control mult mai atent de către organizațiile guvernamentale și neguvernamentale.
Un pesticid ideal ar ucide dăunătorii vizați fără a provoca efecte secundare asupra oamenilor, plantelor nevizate, animalelor sau mediului.
În majoritatea cazurilor, pesticidele utilizate sunt apropiate de acest standard. Cu toate acestea, au dezavantajele lor, iar utilizarea lor afectează sănătatea și mediul.
Concluzie: pesticidele vizează eliminarea dăunătorilor fără a afecta oamenii și mediul. Pesticidele au evoluat în timp, dar niciunul dintre aceste produse nu poate oferi protecție completă împotriva dăunătorilor fără efecte secundare.
Tipuri de pesticide
Pesticidele pot fi sintetice, ceea ce înseamnă că sunt create în laboratoare industriale sau organice.
Pesticidele organice (biopesticide) sunt substanțe chimice naturale care pot fi reproduse și în laboratoare pentru a fi utilizate în agricultura ecologică.
Pesticide sintetice
Pesticidele sintetice sunt concepute pentru a fi rezistente timp bun durata de valabilitate și să fie ușor de distribuit.
Acestea sunt, de asemenea, concepute pentru a controla în mod eficient dăunătorii vizați, având în același timp o toxicitate redusă pentru animalele nevizate și pentru mediu.
Tipurile de pesticide sintetice includ:
- Organofosfați - insecticide care afectează sistemul nervos. Unele dintre ele au fost interzise sau restricționate din cauza efectelor lor toxice periculoase.
- Carbamații - insecticidele, care acționează asupra sistemului nervos la fel ca organofosfații, dar sunt mai puțin toxice, deoarece efectul lor este mai rapid.
- Piretroizi afectează și sistemul nervos. Acesta este un analog creat de laborator al pesticidelor organice găsite în crizanteme.
- Pesticide organoclorurate, inclusiv diclorodifeniltricloretanul (DDT), au fost în mare parte interzise sau restricționate din cauza efectelor lor dăunătoare asupra mediului.
- Neonicotinoizi - insecticide utilizate pentru protejarea frunzelor și copacilor. Aceste pesticide sunt în prezent testate de APE SUA pentru siguranța albinelor.
- Glifosatcunoscut și sub numele de Roundup, este un erbicid agricol folosit pentru cultivarea culturilor modificate genetic.
Pesticide organice sau biopesticide
Agricultura ecologică permite utilizarea biopesticidelor sau a pesticidelor naturale produse de plante.
Există prea multe tipuri de biopesticide de acoperit în acest articol, dar EPA a publicat o listă a biopesticidelor înregistrate.
În plus, USDA menține o listă națională a pesticidelor organice sintetice și interzise aprobate.
Iată câteva exemple de pesticide organice importante:
- Rotenonă - un insecticid utilizat în combinație cu alte pesticide organice. Această substanță chimică toxică este produsă în mod natural de mai multe plante tropicale ca substanță respingătoare împotriva insectelor și este extrem de toxică pentru pești.
- Sulfat de cupru distruge bolile fungice și unele buruieni. Deși acest pesticid este clasificat ca biopesticid, este fabricat industrial și poate fi periculos pentru oameni și mediu la concentrații mari.
- Uleiuri horticole - pesticide pe bază de uleiuri de diverse plante cu efect de respingere a insectelor. Acestea diferă în ceea ce privește compoziția și efectele secundare potențiale. Unele pot dăuna și insectelor benefice, cum ar fi albinele.
- Bt toxinăprodus de bacterii și este eficient împotriva anumitor tipuri de insecte. Toxina Bt este sintetizată în mai multe specii de plante modificate genetic.
Această listă nu este exhaustivă, dar ilustrează două concepte importante.
În primul rând, „organic” nu înseamnă „fără pesticide”. Mai degrabă, se referă la tipuri specifice de pesticide care apar în mod natural și sunt utilizate în locul pesticidelor sintetice.
În al doilea rând, „natural” nu înseamnă „netoxic”. De asemenea, pesticidele organice vă pot afecta sănătatea și mediul.
Concluzie: pesticidele sintetice sunt create în laboratoare. Pesticidele organice sau biopesticidele sunt create în condiții naturaledar poate fi reprodus în laborator. Deși, în mod natural, acestea nu sunt întotdeauna sigure pentru oameni și mediu.
Cum este reglementat nivelul pesticidelor din alimente?
Au fost făcute multe studii pentru a afla ce nivel de pesticide este periculos.
Unele dintre acestea au inclus măsurarea nivelurilor de pesticide la persoanele care au fost expuse accidental la cantități mari de pesticide, testarea animalelor și studierea efectelor pe termen lung asupra sănătății persoanelor care folosesc pesticide în timp ce lucrează.
Toate aceste informații sunt reunite pentru a găsi limita de expunere sigură pentru pesticide.
De exemplu, o doză mică de pesticid care provoacă chiar și cele mai ușoare simptome se numește „prag de expunere”. „Nivelul de impact sub prag” nu înseamnă niciun impact negativ și este de asemenea folosit uneori.
Organizații precum Organizație mondială Health, Biroul European pentru Siguranță produse alimentareUSDA și FDA utilizează aceste date pentru a determina limita de expunere sigură.
Pentru a asigura o siguranță completă, acestea stabilesc o limită care este de 100-1.000 de ori mai mică decât pragul de expunere și nivelul de expunere sub prag.
Ca măsură de precauție, reglementările privind pesticidele stabilesc nivelurile acceptabile de pesticide din alimente mult sub cele periculoase.
Concluzie: mai multe organisme de reglementare stabilesc limite pentru daunele cauzate de pesticide în alimente. Aceste restricții sunt foarte prudente, stabilind nivelul pesticidelor de multe ori sub cele mai mici doze care ar putea provoca daune.
Cât de fiabile sunt limitele de siguranță?
O critică a limitelor de siguranță a pesticidelor este că unele pesticide - sintetice și organice - conțin metale grele, cum ar fi cuprul, care se acumulează în corpul uman în timp.
Cu toate acestea, un studiu al solului din India a constatat că conținutul de metale grele din sol nu crește datorită utilizării pesticidelor, fiind egal cu conținutul de metal din solul netratat cu pesticide.
O altă critică este că efectele subtile și permanente ale pesticidelor asupra corpului uman nu pot fi determinate de tipurile de cercetare utilizate în prezent.
Prin urmare, monitorizarea constantă a indicatorilor de sănătate la persoanele care sunt puternic expuse pesticidelor este de o mare importanță pentru a stabili un nivel sigur de pesticide.
Încălcările acestor niveluri de securitate sunt rare. Un studiu din SUA a descoperit pesticide care depășeau pragul în 9 probe din 2.344 de produse naționale și 26 de probe din 4.890 de produse importate.
În plus, un studiu european a constatat că nivelurile de pesticide au fost depășite în doar 4% din 40.600 de produse diferite din 17 țări.
Din fericire, chiar și atunci când cantitatea de pesticide depășește limitele stabilite, rareori provoacă daune.
O analiză a datelor colectate de-a lungul deceniilor în Statele Unite a constatat focare de boli cauzate de pesticide în alimente. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost cauzat de utilizarea obișnuită a pesticidelor, ci de utilizarea lor greșită de către unii fermieri în ocazii rare.
Concluzie: Cantitatea de pesticide din alimente depășește rareori pragurile de siguranță și de obicei nu este dăunătoare. Majoritatea bolilor cauzate de pesticide sunt rezultatul utilizării greșite accidentale.
Concentrație mare de pesticide și daunele aduse corpului uman
Atât pesticidele sintetice, cât și cele organice provoacă efecte dăunătoare asupra sănătății în doze mai mari decât cele frecvent întâlnite în fructe și legume.
La copii, expunerea accidentală la concentrații mari de pesticide poate provoca cancer, tulburări de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) și autism.
Un studiu efectuat pe 1.139 de copii a constatat că copiii cu niveluri ridicate de pesticide în urină au fost cu 50-90% mai predispuși să dezvolte ADHD decât copiii cu niveluri scăzute.
În acest studiu, nu a fost clar dacă pesticidele găsite în urină au fost cauzate de alimente sau de influențe ale mediului, precum apropierea de agricultură.
Un alt studiu nu a constatat efecte negative asupra sănătății a 350 de copii născuți de femei cu niveluri mai ridicate de pesticide urinare în timpul sarcinii, comparativ cu mamele cu niveluri scăzute de pesticide.
Cercetările privind pesticidele organice utilizate în horticultură au constatat că utilizarea rotenonei provoacă boala Parkinson la o vârstă mai înaintată.
Atât pesticidele sintetice, cât și cele organice au cauzat o incidență crescută a cancerului la animalele de laborator.
Cu toate acestea, cantitățile mici de pesticide din produse nu provoacă nicio complicație.
O analiză a numeroaselor studii concluzionează că șansele ca cancerul să fie cauzat de anumite cantități de pesticide din alimente sunt mai mici de 1 la un milion.
Concluzie: Efectele nocive ale pesticidelor asociate cu accidente sau condiții de muncă pot provoca unele boli nevrotice și cancere. Cu toate acestea, este puțin probabil ca o cantitate mică de pesticide din alimente să fie dăunătoare.
Câți pesticide sunt în alimente?
Organizația Mondială a Sănătății a creat o imagine de ansamblu cuprinzătoare și accesibilă asupra pesticidelor din alimente.
Un studiu a constatat că 3% dintre merele poloneze au o concentrație de pesticide care depășește nivelul permis de siguranță.
Cu toate acestea, această concentrație nu este suficient de mare pentru a dăuna, chiar și copiilor.
Nivelul pesticidelor din alimente poate fi redus prin spălarea lor sub apă, gătirea și prelucrarea acestor alimente.
Un studiu a constatat că nivelurile de pesticide din alimente pot fi reduse cu 10-80% atunci când sunt utilizate diferite metode gătirea și prelucrarea alimentelor.
În special, clătirea cu apă de la robinet (chiar și fără săpun special sau detergenți) reduce nocivitatea pesticidelor cu 60-70%.
Concluzie: Concentrația de pesticide în produsele comune este aproape întotdeauna sub nivelul acceptabil. Această concentrație poate fi redusă prin spălare și gătit.
Alimentele organice sunt mai puține în pesticide?
Nu este surprinzător faptul că produsele organice au o concentrație mai mică de pesticide sintetice, oferind în același timp niveluri mai scăzute de pesticide sintetice în organism.
Un studiu efectuat pe peste 4.400 de adulți a constatat că subiecții care utilizează produse organiceau niveluri mai scăzute de pesticide sintetice în urină.
Cu toate acestea, produsele organice conțin mai multe biopesticide.
Un studiu al măslinelor organice cultivate cu pesticide și al uleiului de măsline a descoperit niveluri ridicate de biopesticide, cum ar fi rotenona, azadirachtina, piretrina și fungicidele din cupru.
Pesticidele organice au, de asemenea, efecte negative asupra mediului care, în unele cazuri, sunt chiar mai grave decât cele ale înlocuitorilor sintetici.
Unii susțin că pesticidele sintetice pot fi mai dăunătoare, deoarece au o durată mai mare de valabilitate și pot dura mai mult în organism și în mediu.
Acest lucru este uneori adevărat. Cu toate acestea, există mai multe exemple de pesticide organice care durează la fel de mult sau chiar mai mult decât pesticidele sintetice în medie.
Există o viziune opusă, care este că pesticidele organice sunt de obicei mai puțin eficiente decât pesticidele sintetice, ceea ce îi obligă pe fermieri să le folosească mai des și la doze mai mari.
Cu toate acestea, studiile arată că pesticidele sintetice depășesc uneori nivelurile admise cu 4% sau mai puțin, în timp ce nivelurile de rotenonă și cupru sunt în mod constant peste limitele de siguranță admise.
În general, potențialul rău cauzat de pesticidele sintetice și organice depinde de pesticidul specific și de doza acestuia. Cu toate acestea, este puțin probabil ca ambele tipuri de pesticide să provoace probleme de sănătate la concentrații scăzute în alimente.
Concluzie: alimentele organice conțin mai puține pesticide sintetice, dar mai multe pesticide organice. Biopesticidele nu sunt mai sigure, dar ambele tipuri de pesticide sunt sigure la concentrații scăzute în alimente.
Organismele modificate genetic (OMG-uri) sunt mai puține pesticide?
OMG-urile sunt plante cultivate al căror cod genetic a fost modificat pentru a le spori creșterea, diversitatea și rezistența naturală la dăunători.
Din punct de vedere istoric, pentru a crea soiuri cu cele mai bune caracteristici dintre plantele sălbatice, au fost selectate și cultivate doar cele mai potrivite pentru agricultură.
Această formă de selecție genetică a fost utilizată pentru a crea toate alimentele vegetale și animale din lumea noastră.
Această selecție a dus la schimbări care au avut loc de-a lungul multor generații, dar motivul exact pentru care plantele se adaptează atât de bine la condiții noi este încă necunoscut. Deși plantele sunt selectate pentru anumite caracteristici, modificările lor genetice rămân necunoscute cultivatorilor.
Ingineria genetică accelerează acest proces folosind metode științifice pentru a da unei anumite plante o anumită caracteristică genetică și pentru a beneficia de aceasta. Rezultatul scontat este cunoscut în prealabil, ca și în modificarea porumbului, care a dobândit capacitatea de a produce toxină BT pentru a proteja împotriva dăunătorilor.
Deoarece culturile modificate genetic sunt mai rezistente, ele necesită mai puține pesticide pentru o agricultură de succes.
Deși acest lucru nu ne face alimentele mai sănătoase, cantitatea de pesticide este foarte mică. OMG-urile pot reduce efectele nocive ale pesticidelor sintetice și organice asupra mediului și asupra oamenilor.
Multe recenzii cuprinzătoare ale studiilor la om și animale concluzionează că nu există dovezi că OMG-urile sunt dăunătoare sănătății.
Există o anumită îngrijorare că, deoarece culturile modificate genetic sunt rezistente la glifosat (Roundup), acestea sunt utilizate din ce în ce mai mult pentru combaterea buruienilor.
În plus, unele studii au arătat că concentratie mare glifosatul poate favoriza cancerul la animalele de laborator. Deși această concentrație a fost semnificativ mai mare decât concentrația în produsele care conțin OMG și concentrația de glifosat atunci când sunt expuse mediului și persoanelor care lucrează cu acest pesticid.
După examinarea numeroaselor studii, s-au determinat dozele sigure reale de glifosat.
Concluzie: practic nu este nevoie de pesticide pentru cultivarea OMG-urilor. Acest lucru reduce efectele nocive ale pesticidelor asupra fermierilor și a persoanelor care locuiesc în apropierea fermelor.
Ar trebui să evitați alimentele care conțin pesticide?
Există dovezi științifice copleșitoare că mâncarea multor fructe și legume ne face corpul mai puternic și mai sănătos.
Acest lucru este, desigur, adevărat, indiferent dacă produsul este cultivat în mod convențional sau se utilizează nitrați organici, modificați genetic sau nu.
Consumul de alimente de casă poate avea beneficii pentru mediu, dar acest lucru depinde de metodele de creștere utilizate la ferma individuală. Dacă preferați să cumpărați alimente de la fermieri, întrebați mai întâi despre metodele lor de combatere a dăunătorilor.
Concluzie: Concentrația scăzută de pesticide în alimente este sigură pentru sănătate. Cumpărarea produselor de casă nu garantează lipsa pesticidelor.
Rezultat
Alimentele organice conțin mai puține pesticide sintetice, dar mai multe organice.
În plus, concentrația de pesticide organice și sintetice din alimente este cu mult sub cea mai mică concentrație care poate dăuna oamenilor sau animalelor. Prin urmare, pericolul pesticidelor pentru sănătatea umană este foarte scăzut.
Mai mult, numeroase studii sugerează că consumul de multe fructe și legume are multe beneficii pentru sănătate.
Încercați să clătiți alimentele înainte de a le utiliza, dar nu vă faceți griji cu privire la pesticide.
Agenții de combatere a buruienilor (erbicide) - în special glifosatul - trebuie să fie aplicați cu riscuri indirecte în minte, au spus oamenii de știință olandezi în Știința de la 1 iunie.
În primul rând, potrivit autorilor, nu glifosatul în sine este toxic pentru oameni, ci aditivii acestuia. Diferiti producatori se pot abate de la formularea originala atunci cand produc aceeasi substanta chimica care contine glifosat. Acest lucru s-a întâmplat cu cel mai popular erbicid Roundup, care a început să fie produs de mai multe companii în loc de una de îndată ce brevetul a expirat.
În al doilea rând, erbicidele se pot acumula în solul superior. Deci, în Europa, aproximativ 45% din terenul arabil este poluat cu glifosat și derivații săi. Autorii articolului se tem că acesta poate pătrunde de acolo în apele subterane, precum și poate duce la moartea bacteriilor din sol. Nu se știe încă cât de grav ar putea afecta acest lucru echilibrul ecologic.
În plus, autorii articolului îndeamnă să ia în considerare costurile sociale ale utilizării glifosatului - în special, necesitatea dialogului cu organizațiile de mediu care ar dori să interzică complet erbicidele organofosfate.
Rețineți că glifosatul (N- (fosfonometil) -glicina) a fost descoperit în 1950, dar abilitatea sa de a ucide buruienile a devenit cunoscută abia 20 de ani mai târziu. În 1974 a fost pus în vânzare sub marca Roundup și a intrat rapid în agricultură. Până în 2000, brevetul erbicid a fost deținut de corporația Monsanto, un monopol în domeniul agrochimiei.
Glifosatul este la fel de toxic pentru plantele cultivate ca și pentru buruieni. Această circumstanță a limitat sever utilizarea sa. Cu toate acestea, la mijlocul anilor 1990, același Monsanto a dezvoltat culturi modificate genetic de porumb, soia și bumbac care erau rezistente la acesta. Inclusiv în legătură cu aspectul lor, producția de glifosat a crescut de 15 ori în următorii 20 de ani - de la 56 milioane kg în 1994 la 826 milioane kg în 2014. Astăzi Roundup este considerat cel mai popular produs chimic agricol.
Amintiți-vă că glifosatul blochează sinteza aminoacizilor vitali prin așa-numita cale shikimate. La animale și la oameni, această cale este absentă, prin urmare se crede că acest erbicid nu este toxic pentru oameni.
Cu toate acestea, experții nu au încă un consens cu privire la cât de sigur este pe termen lung. De exemplu, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) asigură în raportul său din 2016 că glifosatul este inofensiv în măsura în care intră în produsele agricole. Cu toate acestea, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) sugerează că erbicidele organofosfat, chiar și în cantități mici, pot provoca cancer - în special, limfom non-Hodgkin. Cu toate acestea, până acum aceasta este doar o ipoteză: ultimele cercetări nu au relevat o relație între utilizarea glifosatului și neoplasmele maligne.
De asemenea, observăm că multe structuri neguvernamentale de mediu caută să interzică glifosatul. Este de remarcat faptul că aceleași organizații publice luptă de obicei împotriva organismelor modificate genetic (OMG-uri) și a erbicidelor.
Oamenii de știință olandezi evidențiază corect riscurile indirecte legate de utilizarea glifosatului, care acum sunt practic ignorate. Cu toate acestea, publicul, umflat de pseudoecologi, luptă nu cu aceste riscuri, care încă nu au fost analizate în detaliu, ci cu povești de groază inventate despre pericolul mortal al erbicidelor.
La rândul lor, reprezentanții Monsanto și ai altor giganți biotehnologici promovează agresiv substanțele chimice care conțin glifosat, asigurându-le siguranța completă. Toate acestea creează o atmosferă nesănătoasă de șantaj încrucișat între lobby-ul agrochimic și activiștii de mediu.
Situația actuală amintește oarecum de entuziasmul din jurul OMG-urilor: persoanele interesate nici nu vor să audă despre riscuri posibile, în timp ce oponenții exaltați ai ingineriei genetice îl sperie pe omul obișnuit cu mutanți ambulanți. Costurile și pericolele reale ale creșterii plantelor transgenice evită ambele părți ale conflictului.
Ar putea fi util să citiți:
- Rețeaua PickPoint postamat și punctele de preluare, Rusia Postamat nu emite autocolante ce să facă;
- Grishaev Ilya Și, de asemenea, artistul nostru Voronezh Sergey Gorshkov m-a împins să scriu, care pe rețelele de socializare a admirat cu adevărat opera lui Ilya Grishaev;
- Camera Silver funcționează din Concursul Foto Silver Camera;
- Odihna corporativă activă;
- Yacht club stadion de apă. Restaurantul Vodny. Condiții pentru iahturi;
- Afaceri cu bumbac de zahăr: istorie, cost, producție și vânzări Calculați cât costă fabricarea bumbacului de zahăr;
- Producție personalizată de portofele din piele naturală cu logo corporativ ca afacere;
- Tehnologie versatilă pentru aplicarea imaginilor fotografice pe o gamă largă de suprafețe;