Cum acționează erbicidele asupra oamenilor. Efectele pesticidelor asupra corpului uman: instrucțiuni detaliate. Toxicitatea erbicidelor și a mediului
Cititorul nostru Elena din satul Vishnevka, regiunea Minsk, a contactat redacția cu o astfel de întrebare. După recoltarea de pe acri, ea le tratează cu un agent chimic special împotriva buruienilor la fiecare câțiva ani. Înainte de a cumpăra un alt pachet, m-am uitat pe internet pentru a afla ce, unde și cât. Și ea a descoperit că în Statele Unite, un grădinar a dat în judecată o companie agrochimică: se spune că contactul constant cu un produs roundup-max de la producătorul Monsanto a dus la dezvoltarea cancerului.
L-a folosit de până la 30 de ori pe an. A fost expus accidental de două ori la această substanță chimică și s-a îmbolnăvit grav. Ca despăgubire, a dat în judecată mulți bani. Și există sute de astfel de victime care bănuiesc că compania producătoare „a ascuns în mod deliberat informații despre pericolele erbicidului”! Elena, ca mulți alți proprietari, își prelucrează și grădinile cu acest medicament. — Este foarte periculos? - săteanul este îngrijorat.
Roundup este poziționat de unii vânzători drept „cel mai sigur erbicid, care, dacă este aplicat în conformitate cu instrucțiunile, nu este periculos pentru oameni și mediu”. Pe cine sa creada?
Elena Yakimovich, candidată la științe agricole, director adjunct pentru știință, RNDUP „Institutul pentru Protecția Plantelor”, explică că pesticidele sunt substanțe extrem de toxice care, în concentrații mari, pot provoca efectiv acțiune specifică per persoana. În plus, toate medicamentele care sunt incluse în prezent în Registrul de stat produse de protecție a plantelor, sunt supuse unei expertize biologice, de mediu și toxicologice obligatorii. Medicamentul a fost introdus în el, ceea ce înseamnă că poate fi folosit atât de proprietari privați (nu toate numele), cât și în fermele republicii. În registru sunt în jur de 30 de glifosați (inclusiv Roundup) și toți pot fi folosiți în producția agricolă. Dar trebuie să înțelegem că în domeniile întreprinderilor agricole se cultivă suprafețe mari, urmează tehnologiile. De asemenea, proprietarilor nu le este interzis să le folosească pe o sută de metri pătrați. Un alt lucru este că este mult mai ecologic, deși mai dificil, să lupți împotriva buruienilor în grădină nu cu ajutorul protecției chimice, ci „corp la mână” - înarmat cu sapă, coasă, lopată.
Dar cum rămâne cu informațiile conform cărora utilizarea produselor de protecție a plantelor poate provoca cancer?
- Dacă astfel de date sunt fundamentate științific, medicii decid să le excludă din Registrul de Stat. Au fost cazuri când medicamentele mai toxice au fost în cele din urmă înlocuite cu altele mai puțin toxice. În ceea ce privește securitatea. Orice produs are instructiuni care trebuie respectate cu strictete, folosind manusi, aparate respiratorii, ochelari si o palarie. Când se efectuează procesarea și indiferent de ceea ce procesați, trebuie să purtați haine din țesătură groasă, pantofi închisi. Nu încercați să concentrați soluția pentru a vă asigura că toate buruienile sau dăunătorii sunt uciși. După procesare, ar trebui să vă spălați fața, să vă clătiți gura, să faceți un duș. Deoarece o cantitate mare de medicament se acumulează într-o persoană pe față, axile.
Oamenii de știință amintesc: Roundup este un erbicid cu acțiune continuă, toate plantele mor din cauza acestuia. Prin urmare, glifosatul trebuie aplicat cu mare atenție, astfel încât să nu cadă pe frunzele florilor, copacilor, tufișurilor și patului de legume. Se poate acumula erbicidul? Medicamentul este scăzut de toxicitate. În sol își pierde rapid activitatea, în plantă se descompune în elementele sale constitutive în decurs de o lună.
Apropo, glifosatul este un erbicid care este utilizat pe scară largă în întreaga lume pentru a controla buruienile perene. Și printre erbicide, se află pe primul loc în producție. Și nu contează care este numele - roundup, tornadă sau uragan, ingredientul activ este unul. Astăzi, în republica noastră se desfășoară o licitație pentru achiziționarea de produse de protecție a plantelor, erbicide. În funcție de grupul de droguri, concentrația este câștigată cel mai adesea de droguri autohtone sau rusești.
Este posibilă creșterea unor volume mari de produse în câmpurile moderne fără utilizarea erbicidelor?
- La forumurile privind sistemul de protectie biologica, agricultura ecologica se exprim si pareri: sa nu folosim preparate chimice, asta garanteaza ca vom primi produse absolut pure,- Elena Iakimovich dă un exemplu. - Dar la multe culturi, dacă plantele nu sunt tratate cu erbicide, agenți împotriva buruienilor, bolilor sau dăunătorilor, pierderile de producție pot varia de la 20 la 80, chiar 100 la sută! Dacă vorbim despre sfecla de zahăr, atunci cândva erau plivite manual. Acum se folosesc erbicide, insecticide, fungicide. Același lucru este valabil și pentru porumb și cereale. Există culturi de fructe și legume, în cultivarea cărora este dificil să se facă fără mijloace de protecție chimică. Astăzi sunt inventate mașini moderne, care ar putea într-o zi să „împingă înapoi” chimia.
REFERINȚA „SG”
Glifosații au început să fie utilizați pe scară largă în anii 90 ai secolului XX. Datorită lor, spun oamenii de știință, infestarea buruienilor perene pe câmp a scăzut de 6 ori.
Animalele de companie fac parte din viața noastră la fel de mult ca o grădină sau o cabană de vară. Este imperativ să se simtă confortabil pe site. Acest lucru se aplică nu numai câinilor, pisicilor și hamsterilor, cu care copiilor le place să joace, ci și rațelor, gâștelor, caprelor, vacilor și altor animale crescute pentru hrană și câștiguri. Astăzi vom împărtăși metode de combatere a buruienilor care sunt sigure pentru animalele dvs. de companie.
Din articol vei afla:
- 1 Care sunt pericolele grădinăritului pentru animalele de companie
- 2 erbicide prietenoase cu animalele găsite în fiecare casă
- 3 Note
Care sunt pericolele grădinăritului pentru animalele de companie
În timp ce sunt în grădină, animalele de companie sunt adesea puse în pericol din cauza utilizării moderne fertilizatori chimici, înseamnă de la dăunători de grădină și erbicide. Ce poți face, deoarece mijloacele puternice trebuie folosite nu numai de fermieri pentru a obține culturi la scară industrială, ci și de grădinarii obișnuiți: Ecologia lasă de dorit, clima se schimbă și, ca urmare, dăunătorii și bolile atacă plantele sărace din toate părțile.
Sarcina noastră este să ne păstrăm animalele de companie în siguranță. Izolarea animalelor în timpul procesării parcelei poate ajuta aici și monitorizarea atentă a furajelor - Doamne ferește, buruienile din partea murată a grădinii vor ajunge în hrana animalelor și păsărilor de curte. Am avut astfel de precedente și nu a rezultat nimic bun, credeți-mă.
Găinile, rațele, puii și purceii sunt relativ ușor de urmărit și monitorizat. Dar dacă este dificil să urmăriți animalul? De exemplu, ce să faci dacă un mic york sau ciobanescul tău german preferat care a fugit în curtea țării decide să mănânce iarbă? Există două căi de ieșire: nu lăsați animalul dvs. de companie să meargă la plimbare într-un loc nesigur, care este dificil în sine, sau folosiți mijloace care sunt sigure pentru animale.
Erbicide prietenoase cu animalele găsite în fiecare casă
Există o serie de metode populare de control al buruienilor care pot fi folosite fără teama de creaturi vii:
Oțetul funcționează ca erbicid
trebuie să aplicați de mai multe ori tratamentul cu oțet.
Pe o notă
Oricare dintre următoarele remedii populare pentru combaterea buruienilor poate fi combinat în siguranță unul cu celălalt. Pentru un efect maxim, amestecați-le pur și simplu. Dacă amestecul este subțire și veți folosi un pulverizator, adăugați puțin săpun sau detergent.
Animalele noastre de companie sunt prietenii noștri. Principalul lucru este că munca noastră pe site nu le dăunează. Utilizarea produselor simple găsite în fiecare casă vă poate ajuta să faceți erbicide prietenoase cu animalele. Sunt mai puțin costisitoare, la fel de eficiente și mult mai sigure decât substanțele chimice disponibile în magazine.
Fac grădinărit de 40 de ani. Avea experiență în agricultură, aplicată în domeniu. În ultimii ani, am cultivat plante doar pentru familie, folosind în principal tehnologii organice. Dar nu mi-e frică de erbicide - când sunt copleșiți, le folosesc. În același timp, fac tot posibilul pentru ca medicamentul să nu dăuneze calității produselor mele și să nu aibă de suferit microorganismele din sol. Voi împărtăși experiența mea de utilizare a erbicidelor pe un teren personal, fără a dăuna ecologiei grădinii.
Zeci de erbicide pentru grădinari sunt disponibile pe rafturile din toate magazinele de grădină.
A începe...
Există zeci de erbicide pentru grădinari pe rafturile tuturor magazinelor de grădină. Sunt epuizate în număr mare, dar nu sunt întotdeauna aplicate corect. Prin urmare, notițele mele sunt necesare celor care au cumpărat și vor cumpăra erbicide. Sper că după acest articol, răul de la medicamentele folosite va fi mai mic.În magazinele pentru fermieri, compania „August” oferă singură 55 de tipuri din cele mai moderne erbicide de import pentru toate buruienile dăunătoare - pentru toate culturile, în cutii de 5 litri. Și toate acestea sunt cumpărate și aplicate pe câmpurile din apropierea caselor tale.
Sunt la fel de îngrijorat ca orice grădinar că lângă micii mei fermieri de câmp de cartofi replantează an de an cartofi pe același teren și se varsă tone de erbicide cu un pulverizator cu tractor. Toate ființele vii au fost ucise pe pământ. Nimeni nu verifică produsele pentru conținutul de erbicide reziduale.
Deci, în orice caz, daunele aduse mediului din fiola mică de erbicid pe care o aplicați vor fi minime. Așadar, îi rog pe „naturaliștii” fanatici să nu mă deranjeze după ce au citit acest articol; sarcina mea este să-i învăț pe rezidenții de vară interesați să facă totul conform științei și inteligenței.
Știința nu stă pe loc, iar erbicidele moderne sunt de sute și chiar de mii de ori mai puțin dăunătoare mediului decât cele care au fost folosite acum 20-30 de ani. Prin urmare, dacă un „naturalist” te sperie pe internet cu „chimie nocivă”, verifică dacă vorbește despre preparate vechi, întrerupte și dacă știe ceva despre erbicide noi și mai puțin dăunătoare.
Ce sunt erbicidele
Pentru mine, împart erbicidele în două clase.Un grup mai mare - cele care sunt introduse în sol, sunt în el de câteva luni și, fiind absorbite prin rădăcini, suprimă buruienile. Este mai periculos să le folosiți: dacă depășiți doza și le adăugați de la an la an, de exemplu, sub, atunci în anii următori pe acest site s-ar putea să nu crească și.
Al doilea grup este medicamente care sunt absorbite prin frunze... Îi iubesc mai mult: intrând în mediu, ele rapid (de obicei în câteva zile) sunt distruse și nu aduc daune semnificative mediului.
Erbicide cel mai puțin dăunătoare pentru mediu
Pentru început, vă voi prezenta cel puțin patru erbicide care dăunează minim mediului. Conține ingredientul activ metribuzin (700 g/kg). Folosit pentru plantarea cartofilor.
„Lapis lazuli”. Fotografie de pe agroopttorg.com
Acesta este poate singurul erbicid pentru sol și rădăcină pe care îl folosesc uneori singur. Medicamentul este un medicament modern, scăzut de toxicitate, ieftin, disponibil comercial, aplicat în doze foarte mici. În sol, se descompune rapid în produse inofensive, nu asuprește deloc cartofii (roșii) și distruge complet majoritatea buruienilor.
Desigur, nu o voi folosi pe paturile din apropierea casei cu cartofi timpurii. Dar pe câmp, când plantezi mai mult de 30 de găleți de cartofi și folosești mult gunoi de grajd, apoi cu muschiul mușcător, semănați ciulin, iarbă de grâu îți strică sănătatea, târându-te în genunchi prin paturi. Prin urmare, am dezvoltat o tehnologie foarte blândă pentru aplicarea erbicidului în domeniul meu.
Curele duble cu distanțe mari dintre rânduri (conform schemei Mittlider.)
Îl plantez puțin adânc în brazde, mulc cu gunoi de grajd deasupra, îl acopăr ușor cu pământ și cultiv solul cu Lapis Lazuli folosind un pulverizator manual. Așa arată plantarea cartofilor:
Acum despre secretele tehnologiei mele. Pulverez numai bandă dublă de 40 cm lățime, erbicidul nu ajunge la distanța dintre rânduri de 100 cm. Această distanță dintre rânduri este rapid acoperită de buruieni, pe care le-am tăiat cu o linie de tuns de câteva ori pe sezon. Se pare că zona mea de procesare este redusă de trei ori- în consecință, și reduc doza de erbicid de trei ori.
Mai exact, pentru prima dată reduc doza cu un factor de 6: pulverizez imediat după aterizare la jumătate de concentrare. Acest lucru este suficient pentru a suprima complet lăstarii de muschi, mei de pui și multe alte buruieni.
În trei săptămâni când înmuguresc cartofii și apar lăstarii buruienilor malefice rizomi (cum ar fi ciulinul de scroafă, iarba de grâu), trec prin a doua oară și aplic din nou erbicidul la jumătate de concentrație, dar nu pe tot câmpul, așa cum fac fermierii, ci numai în locurile în care au apărut răsaduri de buruieni perene prin direcţionarea jetului de pulverizare spre ele. Astfel, daunele aduse ecologiei site-ului meu din cauza erbicidelor I reduce de cinci ori... După cultivare dublă, nu există buruieni în brazde, pe culoare sunt tăiate cu un trimmer:
În plus, există de multe ori mai multă materie organică în solul meu decât al unui fermier. Și plantez toți cartofii la fiecare 7-10 zile. Și se știe că biota solului este cea care absoarbe și procesează toate pesticidele reziduale din sol, iar acestea nu intră în plantele cultivate. Astfel, răul de la „Lazurite” în câmpul meu – atât pentru recoltă, cât și pentru animalele din sol – este aproape de zero. Și în practică, văd că în anul următor, varza și sfecla plantate după cartofi cresc grozav.
Sunt o mulțime de râme în solul meu. La urma urmei, datorită erbicidului, pot adăuga multă materie organică. Buruienile cresc pe 70% din suprafața mea și acționează ca gunoi de grajd verzi - le tund, îmbogățind solul materie organică nici un rău pentru plante.
Aprobat pentru utilizare pe aterizări și pe. Conține clopiralid - o substanță apropiată de vitaminele din clasă, care este distrusă foarte repede în sol fără a provoca niciun rău.
Medicamentul este modern; spre deosebire de glifosat, acesta acționează selectiv. Distruge complet buruienile malițioase care încolțesc rădăcinile (ciulini, ciulini de scroaf). Suprimă cu succes ambrozia, alpiniștii, mușețelul, păpădia și unele alte buruieni și nu afectează iarba de gazon sau frunzele de căpșuni. Iată plantații industriale de căpșuni tratate cu erbicid:
Medicamentul trebuie utilizat numai pe răsaduri de buruieni, alegând vreme caldă, când frunzele respiră activ, stomatele sunt deschise, iar erbicidul pătrunde rapid în frunze. „Lontrel” este distrus rapid de oxigenul atmosferic și lumina soarelui și nu se acumulează în sol.
L-am folosit la plantari vechi de capsuni dupa recoltare, la plantari de sfecla furajera si seturi de ceapa. A urmat cu strictețe instrucțiunile, iar buruienile au fost întotdeauna complet suprimate, iar plantele cultivate nu au suferit, iar animalele mici au fost păstrate în sol.
„Plevită”
„Lontrel” este folosit și pentru gazon, dar este mai bine să folosiți preparatul combinat mai fiabil și mai eficient „Propolol” pe gazonul plantat cu cereale.
Este un erbicid de postemergență foarte eficient pentru combaterea buruienilor dicotiledonate în culturile de gazon. Ingrediente active: dicamba + clorsulfuron.
Spectrul activității erbicide: ciulin galben de scroafe, paie tenace, ciulin roz, floarea de colț albastru, murătură comună, traista ciobanului, mușețel inodor, bindweed, șocul de câmp, măduvă albă, iarbă medie și peste 100 de tipuri de buruieni. Efectul erbicid se manifestă în ziua 8-10, moartea completă a buruienilor - în 3-4 săptămâni. Nu are efecte secundare.
Acesta este un medicament combinat; prima sa parte - dicamba - este similară cu „Heteroauxin”: concentrații foarte mici cresc brusc creșterea celulelor odată cu moartea ulterioară a plantei. Nu este periculos pentru animale. A doua parte - clorsulfuron - blochează sinteza enzimelor buruienilor.
„Propolol” este prietenos cu mediul, deoarece este folosit în doze foarte mici și se degradează rapid. Un gazon perfect poate fi obținut doar cu un erbicid.
Dar acest instrument are o altă proprietate pe care am descoperit-o singur: ea multiplica actiunea glifosatului dacă se aplică împreună. Merită să diluezi „Roundup” obișnuit și să adaugi „Propolol” la soluție (doze conform instrucțiunilor) - un astfel de amestec ucide pe loc atât coada-calului greu de eradicat, cât și dodderul care nu poate fi ucis. Așadar, ajungem la cel mai popular ingredient erbicid - glifosatul.
Glifosatul și preparatele pe bază de acesta
Noi, locuitorii de vară, ne-am obișnuit deja cu medicamentele pe bază de glifosat (Roundup, Tornado, Hurricane, Agrokiller și multe altele). Ei ucid aproape orice buruiană. Tratamentele trebuie efectuate numai în timpul sezonului de vegetație (pe frunze verzi), izolând plantele cultivate care cresc în apropiere (de exemplu, acoperindu-le cu o peliculă). Glifosatul se degradează rapid în sol, așa că poate fi aplicat cu puțin timp înainte de noile plantări.Folosesc rar acest erbicid. Nu pentru că „naturaliștii” m-au intimidat cu răul lui mitic adus mediului. Pur și simplu nu efectuez lucrare continuă din buruieni. Buruienile native sunt prietenii mei. Nu mi-e frică de ei, atâta timp cât nu ascund plantele cultivate. Dar unele buruieni rizomi perene sunt dușmanii mei. Și principalul inamic este iarba de grâu târâtoare.
Glifosatul, luat în cele mai mici doze, ucide iarba de grâu atunci când este pulverizat în septembrie, în zilele calde și însorite ale verii indiene. Primăvara nu vei găsi nici măcar un fir de iarbă de grâu.
Inca câteva sfaturi pentru cei care doresc să curețe zona de toate buruienile
Preparatele din grupa glifosat sunt foarte eficiente numai dacă când buruienile au o masă supraterană suficient de dezvoltată... Prin urmare, înainte de pulverizare, este important să așteptați răsărirea completă a lăstarilor de buruieni anuale cu o masă vegetativă bună - creșterea ierbii de grâu până la 10-20 cm (cu 3-5 frunze), formarea de rozete bune de frunze. de buruieni perene care încolţesc rădăcini (sămănăci ciulini, ciulini şi altele).
Efectul este sporit în septembrie datorită faptului că mișcarea erbicidului crește odată cu scurgerea sezonieră a substanțelor de depozitare în sistemul radicular. Cu toate acestea, medicamentul nu afectează buruienile care germinează după tratament, astfel încât o zonă tratată corespunzător poate deveni crescută după un timp. Adevărat, acestea vor fi în principal plante anuale.
Preparatele din grupa glifosatului sunt eficiente atunci când buruienile au o masă supraterană suficient de dezvoltată
Eficacitatea erbicidelor este în mare măsură influențată de condițiile meteorologice... Pe vreme însorită, favorabilă creșterii și dezvoltării plantelor, pătrunderea medicamentelor în ele crește, cu vremea rece slăbește, iar moartea buruienilor, respectiv, accelerează sau încetinește.
Pe vreme caldă sau cu vânt, medicamentele trebuie aplicate numai atunci când este absolut necesar, dimineața și seara. Nu se recomandă faceți această treabă cu rouă abundentă, reducând eficiența tratament chimic... Trebuie avut în vedere faptul că, pe vreme caldă și uscată, deteriorarea suprafeței frunzelor plantelor învecinate este posibilă chiar și cu vaporii medicamentului.
Împotriva cerealelor anuale și buruienilor dicotiledonate, se recomandă utilizarea Roundup și analogii săi la o rată: la 100 m² - 40 ml; împotriva buruienilor perene - 60 ml. Cele mai economice tratamente sunt în zonele care sunt simultan pline de buruieni anuale și mai ales greu de eradicat. Acolo unde sunt puieți numai de buruieni anuale, este mai ieftin să le distrugi folosind o sapă convențională (tăieri) sau slăbirea la dealuri.
Experții scriu: „Există multe formulări pe bază de glifosat în fiecare țară, sunt cel puțin 100 în lume. Cred că astăzi vânzările de glifosat depășesc 3 miliarde de dolari, piața este în creștere rapidă...” În magazinele obișnuite de grădină, există până la o duzină de sticle de glifosat la vânzare la prețuri diferite, cu denumiri comerciale diferite și procente diferite de ingredient activ (de la 24% la 60%). eu cumpăr pachet de litri cu cel mai mare conținut posibil de erbicid... Atunci este mai ieftin și mai fiabil.
Pentru a dezvălui complet secretele glifosatului, voi cita un fragment dintr-un articol al oamenilor de știință: „Există N-fosfonometil-glicină, ca să spunem așa, „clasic”. Și există o sare de diamoniu a fosfonometilglicinei; sare de izopropilamină, care este produsă de majoritatea producătorilor chinezi; sare de potasiu; sare de trimetil sulfoniu, un derivat de trimesiu. Toate aceste forme sunt denumite și glifosați. Cu toate acestea, preparatele pe bază de trimesiu („Uraganul 480”) au caracteristici toxicologice îmbunătățite. Unul dintre cele mai active preparate de N-fosfonometil-glicină „Touchdown” (denumire pe piața americană) a companiei „Syngenta” conține 60% din sarea de glifosat de trimesiu și sare de glifosat trimetilsulfoniu cu 10-29% dintr-un agent de umectare.
Sărurile de potasiu ale glifosatului sunt, de asemenea, foarte active, de exemplu, Hurricane Forte de la Syngenta, care conține 44,7% glifosat de potasiu, până la 20% amine substituite și carbohidrați. În mod tradițional, formulările de glifosat Monsanto sunt foarte active.
Să rezumam. Fie că ne place sau nu, erbicidele sunt vândute și folosite de grădinari. Le folosesc foarte rar și în cel mai blând mod. Produsele pentru nepoți sunt cultivate pe propriile lor organice, fără pesticide și apă minerală. Dar când mă doare spatele, pe suprafețe mari cu buruieni răutăcioase mă lupt nu cu sapa și lopata, ci cu cele mai moderne erbicide, care conțin un ingredient activ de înaltă calitate și adezivi inofensivi. Și niciun vierme din câmpul meu nu suferă de asta.
Mulți oameni își fac griji cu privire la pesticidele din alimente.
Pesticidele sunt folosite pentru a proteja culturile de buruieni, rozătoare, insecte și microbi. Acest lucru crește randamentul fructelor, legumelor și altor culturi.
Acest articol se concentrează pe reziduurile de pesticide găsite pe suprafețele fructelor și legumelor achiziționate din magazinele alimentare.
De asemenea, analizează cele mai comune tipuri de pesticide utilizate în agricultura modernă și întrebarea dacă expunerea la pesticide este dăunătoare pentru organismul uman.
Ce sunt pesticidele și cum sunt ele periculoase?
În chiar în sens larg pesticide (pesticide agricole ) Sunt substanțe chimice folosite pentru combaterea oricăror organisme care pot dăuna culturilor și alimentelor depozitate în magazine sau în casele oamenilor.
Deoarece există multe tipuri de potențiali dăunători, există mai multe tipuri principale de pesticide. Câteva exemple sunt date mai jos:
- Insecticide- distruge insectele și ouăle acestora, care distrug și poluează culturile crescute și recoltate.
- Erbicide- distruge buruienile pentru a crește randamentul culturilor.
- Rodenticide- sunt folosite pentru a proteja culturile de rozatoare si bolile purtate de acestea.
- Fungicide- sunt necesare pentru a proteja cultura recoltată și semințele de putregaiul fungic.
Dezvoltarea metodelor de management Agricultură, inclusiv începutul utilizării pesticidelor, a crescut recoltele în agricultura modernă, primele două, și în curând de opt ori, începând cu anii 1940.
Timp de mulți ani, utilizarea pesticidelor nu a fost practic reglementată de nicio autoritate. Cu toate acestea, efectele pesticidelor asupra mediului și asupra sănătății umane au început să fie sub control mai strict după publicarea cărții Rachel Carson Silent Spring în 1962.
Astăzi, pesticidele sunt supuse unui control mult mai atent de către organizațiile guvernamentale și neguvernamentale.
Un pesticid ideal ar ucide dăunătorii vizați fără a provoca efecte secundare oamenilor, plantelor nețintă, animalelor sau mediului.
În cele mai multe cazuri, pesticidele utilizate sunt apropiate de acest standard. Cu toate acestea, au dezavantajele lor, iar utilizarea lor afectează sănătatea și mediul.
Concluzie: Pesticidele au ca scop distrugerea dăunătorilor fără a dăuna oamenilor și mediului. Pesticidele au evoluat de-a lungul timpului, dar niciunul dintre aceste produse nu poate oferi o protecție completă împotriva dăunătorilor fără efecte secundare.
Tipuri de pesticide
Pesticidele pot fi sintetice, ceea ce înseamnă că sunt create în laboratoare industriale, sau organice.
Pesticidele organice (biopesticidele) sunt substanțe chimice naturale care pot fi reproduse și în laboratoare pentru a fi utilizate în agricultura ecologică.
Pesticide sintetice
Pesticidele sintetice sunt concepute pentru a fi rezistente, au timp bun termen de valabilitate și să fie ușor de distribuit.
Ele sunt, de asemenea, concepute pentru a controla eficient dăunătorii vizați, având în același timp o toxicitate scăzută pentru animalele nevizate și pentru mediu.
Tipurile de pesticide sintetice includ:
- Organofosfați- insecticide care afectează sistemul nervos. Unele dintre ele au fost interzise sau restricționate în utilizare datorită efectelor lor toxice periculoase.
- Carbamații- insecticide, care acționează asupra sistemului nervos în același mod ca și organofosfații, dar sunt mai puțin toxice, deoarece efectul lor este mai rapid.
- Piretroizii afectează și sistemul nervos. Este un analog creat în laborator al pesticidelor organice găsite în crizanteme.
- Pesticide organoclorurate, inclusiv diclorodifeniltricloretanul (DDT), au fost în mare parte interzise sau restricționate din cauza efectelor lor nocive asupra mediului.
- Neonicotinoizi- insecticide folosite pentru a proteja frunzele si copacii. Aceste pesticide sunt în prezent testate de US EPA pentru siguranța albinelor.
- Glifosat cunoscut și sub numele de Roundup, este un erbicid agricol folosit pentru cultivarea culturilor modificate genetic.
Pesticide organice sau biopesticide
Agricultura ecologică permite utilizarea biopesticidelor sau a pesticidelor naturale produse de plante.
Există prea multe tipuri de biopesticide de acoperit în acest articol, dar EPA a publicat o listă de biopesticide înregistrate.
În plus, USDA menține o listă națională de pesticide sintetice aprobate și organice interzise.
Iată câteva exemple de pesticide organice importante:
- Rotenonă- un insecticid folosit in combinatie cu alte pesticide organice. Această substanță chimică toxică este produsă în mod natural de mai multe plante tropicale ca un repelent pentru insecte și este extrem de toxică pentru pești.
- Sulfat de cupru distruge bolile fungice și unele buruieni. Deși clasificat ca biopesticid, acest pesticid este fabricat industrial și poate fi periculos pentru oameni și mediu în concentrații mari.
- Uleiuri horticole- pesticide pe baza de uleiuri de diverse plante cu efect de respingere a insectelor. Ele diferă prin compoziția lor și prin potențiale efecte secundare. Unele pot dăuna și insectelor benefice, cum ar fi albinele.
- Bttoxină produs de bacterii și este eficient împotriva anumitor tipuri de insecte. Toxina Bt este sintetizată în mai multe specii de plante modificate genetic.
Această listă nu este exhaustivă, dar ilustrează două concepte importante.
În primul rând, „organic” nu înseamnă „fără pesticide”. Mai degrabă, se referă la tipuri specifice de pesticide care apar în mod natural și sunt utilizate în locul pesticidelor sintetice.
În al doilea rând, „natural” nu înseamnă „non-toxic”. Pesticidele organice pot dăuna, de asemenea, sănătății dumneavoastră și mediului.
Concluzie: Pesticidele sintetice sunt create în laboratoare. Pesticidele organice sau biopesticidele sunt create în conditii naturale dar poate fi reprodus în laborator. Deși, desigur, nu sunt întotdeauna sigure pentru oameni și mediu.
Cum este reglementat nivelul de pesticide din alimente?
Au fost făcute multe studii pentru a afla ce nivel de pesticide este periculos.
Unele dintre acestea au inclus măsurarea nivelurilor de pesticide la persoanele care au fost expuse accidental la cantități mari de pesticide, testarea pe animale și studierea efectelor pe termen lung asupra sănătății ale persoanelor care folosesc pesticide la locul de muncă.
Toate aceste informații sunt reunite pentru a găsi limita de expunere sigură pentru pesticide.
De exemplu, o doză mică de pesticid care provoacă chiar și cele mai ușoare simptome se numește „prag de expunere”. „Nivelul de impact subprag” înseamnă că nu există un impact negativ și este, de asemenea, folosit uneori.
Organizații precum Organizația mondială Sănătate, Oficiul European pentru Siguranță Produse alimentare USDA și FDA folosesc aceste date pentru a determina limita de expunere sigură.
Pentru a asigura o siguranță deplină, au stabilit o limită care este de 100-1.000 de ori mai mică decât pragul de expunere și nivelul de expunere sub pragul.
Ca măsură de precauție, reglementările privind pesticidele stabilesc nivelurile acceptabile de pesticide din alimente mult sub cele periculoase.
Concluzie: Mai multe organisme de reglementare stabilesc limite pentru efectele nocive cauzate de pesticidele din alimente. Aceste restricții sunt foarte precaute, stabilind nivelul de pesticide de multe ori sub cele mai mici doze care pot provoca daune.
Cât de fiabile sunt limitele de siguranță?
O critică a limitelor de siguranță ale pesticidelor este că unele pesticide - sintetice și organice - conțin metale grele precum cuprul, care se acumulează în corpul uman în timp.
Totuși, un studiu de sol din India a constatat că conținutul de metale grele din sol nu crește din cauza utilizării pesticidelor, fiind egal cu conținutul de metale din solul netratat cu pesticide.
O altă critică este că efectele subtile, permanente ale pesticidelor asupra organismului uman nu pot fi determinate de tipurile de cercetare utilizate în prezent.
Prin urmare, monitorizarea constantă a indicatorilor de sănătate la persoanele care sunt puternic expuse la pesticide este de mare importanță pentru a stabili un nivel sigur de pesticide.
Încălcările acestor niveluri de securitate sunt rare. Un studiu american a găsit pesticide care depășesc pragul în 9 mostre din 2.344 de produse naționale și 26 de probe din 4.890 de produse importate.
În plus, un studiu european a constatat că nivelurile de pesticide au fost depășite în doar 4% din 40.600 de produse diferite din 17 țări.
Din fericire, chiar și atunci când cantitatea de pesticide depășește limitele stabilite, rareori provoacă daune.
O analiză a datelor culese de-a lungul deceniilor în Statele Unite a constatat focare de boli cauzate de pesticide din alimente. Totuși, acest lucru nu a fost cauzat de utilizarea obișnuită a pesticidelor, ci de utilizarea greșită a acestora de către unii fermieri în rare ocazii.
Concluzie: Cantitatea de pesticide din alimente rareori depășește pragurile de siguranță și este de obicei inofensivă. Majoritatea bolilor cauzate de pesticide sunt rezultatul unei aplicări greșite accidentale.
Concentrație mare de pesticide și daune asupra corpului uman
Atât pesticidele sintetice, cât și cele organice au efecte nocive asupra sănătății în doze mai mari decât cele găsite în mod obișnuit în fructe și legume.
La copii, expunerea accidentală la concentrații mari de pesticide poate provoca cancer, tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) și autism.
Un studiu pe 1.139 de copii a constatat că copiii cu niveluri ridicate de pesticide în urină au avut cu 50-90% mai multe șanse de a dezvolta ADHD decât copiii cu niveluri scăzute.
În acest studiu, nu a fost clar dacă pesticidele găsite în urină au fost cauzate de alimente sau influențe ale mediului, cum ar fi apropierea de agricultură.
Un alt studiu a arătat că nu au efecte negative asupra sănătății a 350 de copii născuți din femei cu niveluri mai mari de pesticide urinare în timpul sarcinii, comparativ cu mamele cu niveluri scăzute de pesticide.
Cercetările privind pesticidele organice folosite în horticultură au descoperit că utilizarea rotenonei provoacă boala Parkinson la o vârstă mai înaintată.
Atât pesticidele sintetice, cât și cele organice au cauzat o incidență crescută a cancerului la animalele de laborator.
Cu toate acestea, cantități mici de pesticide din produse nu provoacă complicații.
O analiză a numeroaselor studii concluzionează că șansele ca cancerul să fie cauzat de anumite cantități de pesticide din alimente sunt mai mici de unul la un milion.
Concluzie: Efectele nocive ale pesticidelor asociate accidentelor sau condițiilor de muncă pot duce la unele boli nevrotice și cancere. Cu toate acestea, este puțin probabil ca cantități mici de pesticide din alimente să fie dăunătoare.
Câte pesticide sunt în alimente?
Organizația Mondială a Sănătății a creat o imagine de ansamblu cuprinzătoare și accesibilă a pesticidelor din alimente.
Un studiu a constatat că 3% dintre merele poloneze au o concentrație de pesticide care depășește nivelul de siguranță permis.
Cu toate acestea, această concentrație nu este suficient de mare pentru a dăuna, chiar și copiilor.
Nivelul pesticidelor din alimente poate fi redus prin spălarea lor sub apă, gătirea și procesarea acestor alimente.
Un studiu a constatat că nivelurile de pesticide din alimente pot fi reduse cu 10-80% atunci când sunt utilizate metode diferite gătirea și prelucrarea alimentelor.
În special, clătirea cu apă de la robinet (chiar și fără săpun special sau detergenți) reduce nocivitatea pesticidelor cu 60-70%.
Concluzie: Concentrația pesticidelor în produsele convenționale este aproape întotdeauna sub nivelul acceptabil. Această concentrație poate fi redusă prin spălare și gătire.
Sunt alimentele organice mai puține în pesticide?
Nu este surprinzător că produsele organice au o concentrație mai mică de pesticide sintetice, oferind totuși un nivel mai scăzut de pesticide sintetice în organism.
Un studiu efectuat pe peste 4.400 de adulți a arătat că subiecții care folosesc produse organice au niveluri mai scăzute de pesticide sintetice în urină.
Cu toate acestea, produsele organice conțin mai multe biopesticide.
S-a găsit un studiu asupra măslinelor și uleiului de măsline cultivate cu pesticide organice nivel ridicat biopesticide precum rotenona, azadiractina, piretrina și fungicide de cupru.
Pesticidele organice au, de asemenea, efecte negative asupra mediului care, în unele cazuri, sunt chiar mai grave decât cele ale înlocuitorilor sintetici.
Unii susțin că pesticidele sintetice pot fi mai dăunătoare pentru că au termen mai lung termen de valabilitate și poate dura mai mult în organism și în mediu.
Acest lucru este uneori adevărat. Cu toate acestea, există câteva exemple de pesticide organice care durează în medie la fel de mult sau chiar mai mult decât pesticidele sintetice.
Există un punct de vedere opus, și anume că pesticidele organice sunt de obicei mai puțin eficiente decât pesticidele sintetice, ceea ce îi obligă pe fermieri să le folosească mai des și în doze mai mari.
Cu toate acestea, studiile arată că pesticidele sintetice depășesc uneori nivelurile permise cu 4% sau mai puțin, în timp ce nivelurile de rotenonă și cupru sunt constant peste limitele de siguranță permise.
În general, potențialul rău cauzat de pesticidele sintetice și organice depinde de pesticidul specific și de doza acestuia. Cu toate acestea, este puțin probabil ca ambele tipuri de pesticide să provoace probleme de sănătate la concentrații scăzute în alimente.
Concluzie: Alimentele ecologice conțin mai puține pesticide sintetice, dar mai multe pesticide organice. Biopesticidele nu sunt mai sigure, dar ambele tipuri de pesticide sunt sigure la concentrații scăzute în alimente.
Organismele modificate genetic (OMG) conțin mai puține pesticide?
OMG-urile sunt plante cultivate al căror cod genetic a fost modificat pentru a le spori creșterea, diversitatea și rezistența naturală la dăunători.
Din punct de vedere istoric, pentru a crea soiuri cu cele mai bune caracteristici dintre plantele sălbatice au fost selectate și cultivate doar cele mai potrivite agriculturii.
Această formă de selecție genetică a fost folosită pentru a crea toate alimentele vegetale și animale din lumea noastră.
Această selecție a dus la schimbări care au avut loc de-a lungul multor generații, dar motivul exact pentru care plantele se adaptează atât de bine la noile condiții este încă necunoscut. Deși plantele sunt selectate în funcție de anumite caracteristici, modificările lor genetice rămân necunoscute cultivatorilor.
Ingineria genetică accelerează acest proces folosind metode științifice pentru a conferi unei anumite plante o anumită caracteristică genetică și pentru a beneficia de ea. Rezultatul așteptat este cunoscut dinainte, ca în modificarea porumbului, care a câștigat capacitatea de a produce toxină BT pentru a proteja împotriva dăunătorilor.
Deoarece culturile modificate genetic sunt mai rezistente, necesită mai puține pesticide pentru o agricultură de succes.
Deși acest lucru nu face alimentele noastre mai sănătoase, cantitatea de pesticide din ea este foarte mică. OMG-urile pot reduce efectele nocive ale pesticidelor sintetice și organice asupra mediului și asupra oamenilor.
Multe analize cuprinzătoare ale studiilor pe oameni și animale concluzionează că nu există dovezi că OMG-urile sunt dăunătoare sănătății.
Există unele îngrijorări că, deoarece culturile modificate genetic sunt rezistente la glifosat (Roundup), acesta este folosit din ce în ce mai mult pentru combaterea buruienilor.
În plus, unele studii au arătat că concentrație mare glifosatul poate promova cancerul la animalele de laborator. Deși această concentrație a fost semnificativ mai mare decât concentrația din produsele care conțin OMG și concentrația de glifosat atunci când a fost expus la mediu și oamenii care lucrează cu această substanță chimică toxică.
După o revizuire a numeroaselor studii, au fost determinate dozele efective sigure de glifosat.
Concluzie: practic nu este nevoie de pesticide pentru a cultiva OMG-uri. Acest lucru reduce efectele nocive ale pesticidelor asupra fermierilor și persoanelor care locuiesc în apropierea fermelor.
Ar trebui să evitați alimentele care conțin pesticide?
Există dovezi științifice copleșitoare că consumul de multe fructe și legume ne face corpul mai puternic și mai sănătos.
Acest lucru este, desigur, adevărat, indiferent dacă produsul este cultivat în mod convențional sau cu nitrați organici, modificați genetic sau nu.
Consumul de alimente de casă poate avea beneficii pentru mediu, dar acest lucru depinde de metodele de cultivare folosite la ferma individuală. Dacă preferați să cumpărați alimente de la fermieri, întrebați mai întâi despre metodele lor de combatere a dăunătorilor.
Concluzie: Concentrația scăzută de pesticide în alimente este sigură pentru sănătate. Cumpărarea produselor de casă nu garantează lipsa pesticidelor.
Rezultat
Alimentele organice conțin mai puține pesticide sintetice, dar mai multe organice.
În plus, concentrația de pesticide sintetice și organice din alimente este cu mult sub cea mai scăzută concentrație care poate dăuna oamenilor sau animalelor. Prin urmare, pericolul pesticidelor pentru sănătatea umană este foarte scăzut.
În plus, numeroase studii sugerează că consumul de multe fructe și legume are multe beneficii pentru sănătate.
Încercați să clătiți alimentele înainte de utilizare, dar nu vă faceți griji cu privire la pesticide.
Agenții de control al buruienilor (erbicide) - în special glifosatul - trebuie aplicați ținând cont de riscurile indirecte, au spus oamenii de știință olandezi în Science pe 1 iunie.
În primul rând, potrivit autorilor, nu atât glifosatul în sine este toxic pentru oameni, cât aditivii acestuia. Diferiți producători se pot abate de la formula originală atunci când produc aceeași substanță chimică care conține glifosat. Acest lucru s-a întâmplat cu cel mai popular erbicid Roundup, care a început să fie produs de mai multe companii în loc de una, de îndată ce brevetul a expirat.
În al doilea rând, erbicidele se pot acumula în sol. Deci, în Europa, aproximativ 45% din terenul arabil este poluat cu glifosat și derivații acestuia. Autorii articolului se tem că poate pătrunde de acolo în apele subterane și poate duce la moartea bacteriilor din sol. Nu se știe încă cât de grav ar putea afecta acest echilibru ecologic.
În plus, autorii articolului îndeamnă să ia în considerare costurile sociale ale utilizării glifosatului - în special, necesitatea dialogului cu organizațiile de mediu care ar dori să interzică complet erbicidele organofosfatice.
Rețineți că glifosatul (N-(fosfonometil)-glicină) a fost descoperit în 1950, dar capacitatea sa de a ucide buruienile a devenit cunoscută abia 20 de ani mai târziu. În 1974 a intrat în vânzare sub marca Roundup și a intrat rapid în uz agricol. Până în anul 2000, brevetul de erbicid era deținut de corporația Monsanto, un monopol în domeniul agrochimiei.
Pentru plantele de cultură, glifosatul este la fel de toxic ca și pentru buruieni. Această împrejurare a limitat sever utilizarea acestuia. Cu toate acestea, la mijlocul anilor 1990, aceeași Monsanto a dezvoltat culturi modificate genetic de porumb, soia și bumbac, care erau rezistente la acesta. Inclusiv în legătură cu aspectul lor, producția de glifosat a crescut de 15 ori în următorii 20 de ani - de la 56 milioane kg în 1994 la 826 milioane kg în 2014. Astăzi Roundup este considerat cel mai popular produs chimic agricol.
Amintiți-vă că glifosatul blochează sinteza aminoacizilor vitali prin așa-numita cale shikimat. La animale și la oameni, această cale este absentă, prin urmare se crede că acest erbicid este netoxic pentru oameni.
Cu toate acestea, experții nu au încă un consens cu privire la cât de sigur este pe termen lung. De exemplu, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) asigură în raportul său din 2016 că glifosatul este inofensiv în măsura în care intră în produsele agricole. Cu toate acestea, Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului (IARC) sugerează că erbicidele organofosforice, chiar și în urme, pot provoca cancer - în special, limfomul non-Hodgkin. Cu toate acestea, până acum aceasta este doar o ipoteză: ultimele cercetări nu au relevat o relație între utilizarea glifosatului și neoplasmele maligne.
De asemenea, observăm că multe structuri neguvernamentale de mediu încearcă să interzică glifosatul. Este de remarcat faptul că aceleași organizații publice luptă de obicei împotriva organismelor modificate genetic (OMG) și a erbicidelor.
Oamenii de știință olandezi subliniază corect riscurile indirecte ale utilizării glifosatului, care acum sunt practic ignorate. Totuși, publicul, umflat de pseudo-ecologisti, se luptă nu cu aceste riscuri, care nu au fost încă analizate în detaliu, ci cu povești de groază fictive despre pericolul mortal al erbicidelor.
La rândul lor, reprezentanții Monsanto și alți giganți biotehnologici promovează în mod agresiv substanțele chimice care conțin glifosat, asigurând siguranța lor deplină. Toate acestea creează o atmosferă nesănătoasă de șantaj încrucișat între lobby-ul agrochimic și activiștii de mediu.
Situația actuală amintește oarecum de entuziasmul din jurul OMG-urilor: cei interesați nici măcar nu vor să audă despre riscuri posibile, în timp ce adversarii exaltați ai ingineriei genetice îl sperie pe omul obișnuit cu mutanți ambulanți. Costurile și pericolele reale ale creșterii plantelor transgenice elud ambele părți ale conflictului.
Ar putea fi util să citiți:
- Artizanat din plastilină pentru ziua cosmonauticii;
- Ghicitori de școală - activitate distractivă pentru copii;
- Cum să modelezi un liliac de plastilină pas cu pas cu o fotografie;
- Brelocuri brodate Schema de brelocuri brodate;
- Joc de stație „târg”;
- Jocuri în tabăra de vară pentru copiii de școală primară;
- Concursuri de tabără pentru copii;
- Ghicitori pentru copii despre transport;