Бизнес на картошке расходы окупаемость доходы. Механизмы и оборудование. Постоянные годовые расходы

Привлекательность рынка
Производственный план
Подбор персонала
Оценка риска
Финансовый план
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
Технология выращивания
- - - Похожие бизнес-идеи:

Бизнес план по выращиванию картофеля на посевных площадях в 10 га.

Сколько нужно денег для старта данного бизнеса

По предварительным расчетам, на открытие хозяйства по выращиванию картофеля потребуется инвестировать не менее 6 950 000 рублей:

Оформление земельного участка, внесение депозита - 200 000 руб.
Приобретение оборудования и техники - 2 450 000 руб.
Строительство овощехранилища - 3 000 000 руб.
Покупка посадочного материала - 800 000 руб.
Первичная обработка почвы, внесение удобрений - 100 000 руб.
Регистрация бизнеса и прочие организационные расходы - 100 000 руб.
Резервный фонд - 300 000 руб.

Привлекательность рынка

Картофель стал неотъемлемой частью рациона современного человека. Это второй хлеб, который можно встретить практически на каждом столе. Для некоторых, в особенности сельских жителей, картофель является основным продуктом и первым среди всех овощей. Средний россиянин съедает не много ни мало 80 кг картофеля в год. Это говорит о том, что спрос на картошку сохраняется стабильно высоким, поэтому сбыт продукции не составит больших проблем.

Пошаговый план открытия хозяйства по выращиванию картофеля

В планы нашего хозяйства на текущий год входит выполнение следующих последовательных действий:

Поиск и аренда земельного участка у муниципалитета, площадью 10 га. Договор аренды планируется заключить на срок в 49 лет с правом выкупа.
Регистрация бизнеса и сбор необходимых документов. В качестве организационной формы планируется зарегистрировать КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство) и перейти на единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН, 6% от прибыли).
Приобрести необходимое оборудование.
Нанять персонал.
Приобрести посадочный материал.
Обработать почву и подготовить её к посеву.
Провести посевные работы.
Следить за ростом насаждений, проводить все необходимые мероприятия по поливу и обработке растений.
Произвести сбор урожая
Провести ряд маркетинговых мероприятий, реализовать весь объем выращенной продукции.

Описание продукции и технологии

Культура в нашем хозяйстве будет выращиваться по метолу миттлайдера. Согласно данной технологии посадочный материал высаживается грядами полуметровой ширине, с широкими (до метра) проходами. Участок по периметру огораживается земляными валиками в целях экономии воды. Растения подлежат регулярному поливу и трехразовой подкормке за сезон. Окучивать картофель по данной технологии не требуется. Данная технология позволяет сократить размер площади под картофель в три раза, при этом значительно повысив урожайность культуры. С одного гектара планируется получать до 30 тонн товарного картофеля (часть будет идти на посадочный материал). Картофель будет сдаваться оптом по среднегодовой цене в 15 руб./кг. Всего планируется производить и реализовывать до 300 тонн картофеля в год. Ориентировочный годовой оборот хозяйства, таким образом, составит 4 500 000 рублей.

Скачать бизнес план по выращиванию картофеля

Производственный план

Для выращивания картофеля бизнес планом предусмотрена аренда земельного участка площадью 10 га. Земельный участок будет расположен в 70 километрах от крупного города, что с одной стороны позволяет получить гарантированный рынок сбыта, с другой - значительно сэкономить на аренде. Арендные платежи составят 240 тыс. рублей в год.

Какое оборудование выбрать для выращивания картофеля

Применение техники позволит значительно сократить трудозатраты и повысить эффективность хозяйства. Поэтому планируется приобретение следующих машин:

Трактор МТЗ-80 (900 тыс. руб.);
Машину для междурядной обработки почвы (350 тыс. руб.);
Картофелесажалку (350 тыс. руб.);
Картофелеуборочный комбайн (450 тыс. руб.);
Сортировочную линию (400 тыс. руб.).

Всего на приобретение оборудования и техники будет потрачено порядка 2,45 млн. рублей. В качестве посадочного материала планируется приобретение элитного среднепозднего сорта картофеля «Голубизна». Цена за килограмм составит 40 рублей. На приобретение посадочного материала будет потрачено порядка 800 тыс. рублей. Строительство современного овощехранилища позволит сохранять картофель до высокого сезона (весна), когда цена на овощ повышается в 2 - 3 раза. Инвестиции на строительство овощехранилища составят не менее 3 млн. рублей.

Подбор персонала

В качестве рабочей силы в хозяйство будут трудоустроены механизаторы (2 чел.), разнорабочие на время уборки урожая (10 чел.), механик (1 чел.), охранники на летний период (3 чел.), менеджер по сбыту (1 чел.). Услуги бухгалтера планируется взять по договору аутсорсинга. Общий годовой фонд оплаты труда составит 550 тыс. рублей.

Оценка риска

Риски по ведению данного бизнеса состоят в следующем:

Характерная всему сельскому хозяйству — всецелая зависимость от погодных условий (засуха);
Конкуренция на рынке, демпинг;
Проблемы со сбытом продукции в низкий сезон.

Финансовый план

Постоянные годовые расходы

Аренда - 240 000 руб.
Заработная плата + страховые отчисления - 715 000 руб.
Затраты на обработку почвы (удобрения, полив, защита от вредителей) - 150 000 руб.
ГСМ - 200 000 руб.
Амортизация оборудования - 120 000 руб.
Ремонт оборудования - 80 000 руб.
Затраты на хранение урожая - 150 000 руб.
Бухгалтерия - 60 000 руб.
Прочие расходы - 50 000 руб.

Итого - 1 765 000 руб.

Сколько можно заработать на выращивании картофеля

Таким образом, чистая прибыль хозяйства за год работы составит 2 570 900 рублей, при условии 100% реализации всей выращенной продукции. При самых благоприятных обстоятельствах окупаемость первоначальных вложений наступает уже на третий год работы. Однако на практике, с учетом всех рисков (погода, проблемы со сбытом и прочее) выход на окупаемость наступит не раньше чем через четыре года.

Рекомендуем скачать бизнес план по выращиванию картофеля , у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для выращивания картофеля нужно указать ОКВЭД 2, Раздел A: Сельское, лесное хозяйство, рыболовство и рыбоводство: 01.1 Выращивание однолетних культур, 01.13 Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей, 01.13.1 Выращивание овощей, 01.13.12 Выращивание овощей защищенного грунта.

Какие документы нужны для открытия

Выращивать картофель на продажу в торговые точки потребует регистрации крестьянско-фермерского хозяйства. Документы, которые в этом случае потребуются:

Заявление о регистрации, написанное предпринимателем и заверенное у нотариуса.
Ксерокопии паспорта и ИНД кода налогоплательщика.
Квитанция об оплате государственной пошлины.

Если вы начинаете бизнес с компаньонами, то потребуется также оформить соответствующий контракт, в котором указаны: номера телефонов, обязанности каждого из предпринимателей, порядок принятия и выхода из бизнеса его членов.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Выращивание картофеля дает право на уплату единого сельскохозяйственного налога, ставка которого — 6%.

Нужно ли разрешения для открытия

Технология выращивания

Для повышения эффективности выращивания картофеля необходимо руководствоваться особенностями технологии:

Использовать лишь продуктивные сорта картофеля с высокой степенью урожайности, от 30 тонн с гектара.
Соблюдение правильной технологии посадки с густотой не более 30 стеблей на квадратный метр и глубиной лунки — менее 4 см. Ширина между рядками составляет от 60 до 80 см.
Своевременная борьба с вредителями и вирусами, обработка и опрыскивание против фитофтороза 5 и более раз за сезон.
Выкапывать картофель на семена — в начале августа, а для продажи — в конце.
Соблюдение севооборота с чередованием высадки картофеля и озимых зерновых на одном и том же месте.

1 Выгодно ли выращивать картофель на продажу?
2 Технология выращивания картофеля
3 Выращивание картофеля как бизнес
- 3.1 Приобретение земли
- 3.2 Регистрация бизнеса
- 3.3 Подбор помещений
- 3.4 Закупка оборудования
- 3.5 Закупка посадочного материала
- 3.6 Формирование команды рабочих
4 Бизнес-план по выращиванию картофеля
5 Часто задаваемые вопросы
- 5.1 Какой сегодня спрос на картофель?
- 5.2 Где искать каналы сбыта картофеля?
- 5.3 Какие документы нужно оформлять на картофель?
- 5.4 Можно ли построить бизнес на перепродаже картофеля?

Одной из самых прибыльных ниш бизнеса является выращивание и продажа картофеля. Без этого корнеплода сегодня сложно представить рацион большинства россиян, поэтому такая сельскохозяйственная культура будет всегда пользоваться большим потребительским спросом. Выращивание картофеля - перспективный и долгосрочный вид деятельности, к тому же с реализацией продукции не возникает никаких проблем. Чтобы успешно развиваться в данном направлении, предпринимателю необходимо грамотно организовать собственный бизнес.

Сначала рекомендуется проанализировать ситуацию на рынке, определить рентабельность деятельности, а также рассчитать сумму вложений и возможный доход. На сегодняшний день фермеры не могут в полном объеме удовлетворить потребности покупателей, поэтому выращивать картофель на продажу очень выгодно. Несмотря на большое количество производителей, бизнес не боится конкуренции и является высокодоходным.

Выгодно ли выращивать картофель на продажу?

Что пригодится знать предпринимателю-новичку, который решил выращивать картофель на продажу? Данный вид деятельности является высокорентабельным, к тому же сегодня применяются современные технологии, позволяющие растить в теплицах корнеплоды круглогодично и собирать несколько урожаев за сезон. Бизнес на выращивании и продаже картофеля имеет свои положительные и негативные стороны. К плюсам нужно отнести:

возможность выращивания корнеплодов даже на небольшом земельном участке;
быстрый возврат вложений;
высокий потребительский спрос на картофель независимо от сезонности;
возможность совмещения бизнеса с другими видами деятельности;
относительную простоту ухода за культурой.

Если у человека есть огород, он тоже может заняться выращиванием картофеля и зарабатывать на этом приличные деньги. За такой вид домашнего бизнеса не нужно платить налоги. Удобрения стоят недорого, к тому же в сельской местности найдется немало людей, желающих заработать деньги (их не помешает нанять для прополки земли и ухода за картофелем). Затраты при этом будут незначительными.

Выращивание картофеля не только способно приносить круглый год прибыль, но и позволяет экономить на удобрениях, поскольку ботва используется для образования перегноя на участке. Если установить теплицы на земле, можно собирать 3 урожая за 1 год. Вложения окупаются обычно спустя 4 месяца с начала первой посадки.

Данный бизнес не лишен недостатков, и о них должен знать каждый предприниматель, которого интересует прибыльная работа на себя. В первую очередь существует большая зависимость качества урожая от погодных условий. Если в регионе наблюдается сильная жара, растения нужно защищать при помощи оросительных систем. У картофеля есть достаточно много врагов среди насекомых. Для борьбы с ними сегодня успешно используются различные химикаты, которые позволяют сберечь урожай. Поэтому указанные минусы следует рассматривать скорее как дополнительные меры предосторожности.

Чтобы понять, насколько выгодно самому выращивать картофель на продажу, приведем простой пример. Допустим, бизнесмен арендовал (либо у него имеется в собственности) 30 соток земли. С каждых 100 кв. м можно собрать порядка 280 кг картофеля, а со всей площади – 8,4 тыс. кг. Если его продать оптом по цене 20 рублей, можно получить выручку в 168 тыс. рублей.

Чтобы обработать землю, потребуется купить мотоблок (мини-трактор) с кузовом, а также окучник, навесной плуг и устройство для выкапывания корнеплодов. Еще нужно приобрести удобрения для участка. Вложения на эти цели составят порядка 80 тыс. рублей. Выгода от этого вида деятельности очевидна. Если установить теплицы и выращивать растения круглый год, прибыль возрастет в разы.

Технология выращивания картофеля

Существует множество различных способов выращивания картофеля, позволяющих собрать достаточно хороший урожай. Остановимся на голландской методике, поскольку она не требует больших расходов и позволяет развиваться растениям в естественных условиях (без применения теплиц).

Особенностью данной технологии является минимальная механическая обработка земли и самого картофеля. Способ предполагает задействование грунтовой аэрации, которая обеспечивает эффективную вентиляцию слоев почвы посредством смешивания их с атмосферным воздухом. Для его реализации сначала производится рыхление грунта, после чего посадочный материал помещается в образовавшиеся земляные гребни, при этом необходимо следить, чтобы расстояние между рядами посадки было достаточно большим.

Выращивание картофеля по указанной методике дает возможность собрать до 1,8-2 кг корнеплодов с одного куста, при этом сам картофель может долго храниться при соблюдении определенных условий. При отборе посадочного материала обратите внимание на клубни: на каждом из них должно быть около 5-6 глазков, чтобы получить хороший урожай.

Непосредственно перед посадкой корнеплоды следует прогревать на просторных светлых площадях. Затем их помещают в грунт до образования ростков, при этом материал должен находиться в помещении, где рекомендуется поддерживать 6-8° тепла. Готовые саженцы нужно отправить для дальнейшего роста в естественных условиях в хорошо прогретый грунт.

На одной сотке земли допускается высадка до 600 кустов картофеля, при этом располагать их лучше таким образом, чтобы обеспечить хорошее освещение. Формирование грядок осуществляется с севера на юг с интервалом между рядами до 0,75 м. Что касается полива картофеля, то это необходимо делать не более 3 раз за весь период жизни культуры. Первый осуществляется при появлении ростков, затем до того, как начнется цветение, и по его окончании.

Важно: чтобы обезопасить картофель от колорадского жука и иных вредителей, рекомендуется ботву обрабатывать пестицидами еще до наступления периода цветения.

Выращивание картофеля как бизнес

Рассмотрим основные этапы развития дела.

Приобретение земли

Важным этапом организации бизнеса на выращивании картофеля является приобретение земли. В среднем за одну сотку придется заплатить 5 тыс. рублей, а для посадки потребуется около 0,25-0,3 га. Таким образом, минимальные вложения на покупку составят 75 тыс. рублей.

Человек может организовать небольшой бизнес на даче, в таком случае его доход будет небольшим, зато не придется тратить деньги на покупку земельного участка. Что касается аренды земли, то ее стоимость может достигать нескольких тысяч рублей за сотку, поэтому целесообразнее вложить деньги в собственное угодье. Перед покупкой надела следует проконсультироваться с юристом, который проинформирует обо всех тонкостях оформления земли и окажет помощь в заполнении документов.

Регистрация бизнеса

Чтобы приступить к предпринимательской деятельности, бизнесмену необходимо обратиться в ФНС по месту проживания и зарегистрировать КФХ или ИП. Нередко подобный бизнес организуется одновременно несколькими партнерами. В этом случае для регистрации предприятия стоит подать соответствующий контракт с указанием контактных данных каждого из совладельцев бизнеса. Помимо этого, в договоре следует прописать права и обязанности каждого из компаньонов, а также порядок выхода из бизнеса каждого из них. Если потребуется, у специалиста в отделении ФНС можно узнать, как правильно рассчитать налог на землю, и согласовать периодичность оплаты.

При регистрации предприятия необходимо указать коды ОКВЭД. Для выращивания картофеля можно выбрать:

01.1 – «Выращивание однолетних культур»;
01.13 – «Выращивание овощей, корнеплодных, бахчевых и клубневых культур, грибов и трюфелей»;
01.13.1 – «Выращивание овощей»;
01.13.12 – «Выращивание овощей защищенного грунта».

Предприниматели-новички, желающие зарабатывать деньги на выращивании и продаже овощей и фруктов, не знают, какую лучше выбрать форму налогообложения. Для данного вида деятельности оптимальным вариантом станет уплата единого сельскохозяйственного налога, ставка которого составляет всего 6%.

Подбор помещений

Бизнесмену стоит позаботиться о должном хранении урожая, поэтому нужно найти соответствующие складские помещения, оборудованные:

вентиляцией;
освещением;
отопительной системой.

Складские площади должны быть сухими, не иметь следов влаги и плесени. Корнеплоды перед помещением в хранилище следует просушить, а также рассортировать, чтобы среди урожая не было прогнивших клубней. Неликвидный картофель можно сдавать фермерским хозяйствам, специализирующимся на выращивании индюков в домашних условиях и другой живности, которые за небольшую цену примут его в качестве корма. Что касается стоимости аренды хранилищ, то она варьируется в пределах 30-40 тыс. рублей за 1 месяц.

Закупка оборудования

Для работы фермерского хозяйства по выращиванию картофеля необходимо приобрести соответствующее оборудование. Если предстоит использовать большое количество посадочного материала, следует купить картофелесажалку. Эта машина позволяет выполнить большие объемы работ в сжатые сроки и существенно упрощает труд людей.

Помимо этого, желательно обзавестись специальными комбайнами для уборки корнеплодов. Они позволяют автоматизировать сбор урожая, к тому же такое оборудование практически не повреждает клубни картофеля. Не обойтись на поле и без картофелекопалки. Такая машина нужна для выборки корнеплодов из грунта. Еще потребуется в хозяйстве линия для сортировки собранного урожая, причем ее можно применять и для лука. Она позволяет легко отбирать овощи по размерам, для чего в конструкции предусмотрена возможность установки решеток с соответствующими фракциями.

В обязательном порядке потребуется небольшой трактор, при помощи которого будут проводиться прополочные работы, а также транспортировка урожая. Минимальный набор оборудования для фермерского хозяйства составит:

трактор с прицепом – 250 тыс. рублей;
автоматизированная линия сортировки корнеплодов – 200 тыс. рублей;
картофелекопалка – 150 тыс. рублей;
комбайн уборочный – 300 тыс. рублей;
картофелесажалка – 70 тыс. рублей.

Итого - расходы на приобретение оборудования составят 970 тыс. рублей. Большинство предпринимателей не имеет возможности вложить такую сумму денег для покупки необходимой в хозяйстве техники. По этой причине оборудование перед сбором урожая можно арендовать либо оформить лизинг.

Закупка посадочного материала

Еще одним пунктом в статье затрат будет приобретение посевного материала и органических удобрений, которые необходимы для полноценного роста урожая. На химикаты придется выделить около 30 тыс. рублей перед посевом корнеплодов. Как правильно рассчитать количество саженцев, требующихся для засева земли? Исходя из практики, на 1 сотку угодья потребуется порядка 20 кг посевного материала (клубней). Таким образом, для 0,3 га нужно обеспечить 20 * 30 = 600 кг корнеплодов. Оптовая цена закупки картофеля в среднем составляет 20 рублей за 1 кг, поэтому для приобретения посевного материала придется потратить 12 тыс. рублей. С учетом удобрений затраты обойдутся в 42 тыс. рублей.

Формирование команды рабочих

Каких сотрудников привлечь для работы в фермерском хозяйстве по выращиванию картофеля? Для этого не помешает пригласить механизаторов – специалистов, которые будут обслуживать оборудование и работать на угодье. Также не обойтись без разнорабочих для прополки, полива и сортировки корнеплодов.

Помимо этого, потребуется автомеханик, который будет ремонтировать технику. В летний период следует привлечь охранников для контроля за порядком на поле. Примерный штат сотрудников может выглядеть следующим образом:

разнорабочий (2 чел.) – 16 тыс. рублей;
механизатор (2 чел.) – 24 тыс. рублей;
менеджер предприятия – 20 тыс. рублей;
автомеханик – 15 тыс. рублей;
охранник (2 чел.) – 20 тыс. рублей;
бухгалтерия (оплата аутсорсинга) – 5 тыс. рублей.

Итого - ежемесячные расходы на зарплату сотрудников составят 100 тыс. рублей. На первых порах вести учет складского хозяйства может сам владелец бизнеса, что позволит сократить на расходах по оплате труда соответствующего специалиста.

Бизнес-план по выращиванию картофеля

Прежде чем приступить к реализации коммерческого проекта, предпринимателю необходимо разработать детальный бизнес-план по выращиванию картофеля. Он позволяет определить сумму первоначальных затрат для старта, оценить перспективы и рассчитать возможную прибыль.

Помимо этого, бизнесмен должен знать сумму ежемесячных затрат, которые являются обязательными в ходе работы. Рассчитаем объем инвестиций для запуска предприятия, в который входят следующие составляющие:

покупка земли – 75 тыс. рублей;
приобретение оборудования – 970 тыс. рублей;
посадочный материал и удобрения – 42 тыс. рублей;
оформление бизнеса – 15 тыс. рублей;
приобретение ГСМ – 10 тыс. рублей;
аренда складов – 30 тыс. рублей.

Таким образом, сумма начальных вложений составляет 1,142 млн рублей. Ведение бизнеса на выращивании корнеплодов предполагает ежемесячные затраты, к которым следует отнести:

аренду помещений – 30 тыс. рублей;
оплату коммунальных услуг – 25 тыс. рублей;
налоговые отчисления – 20 тыс. рублей;
зарплату персонала – 100 тыс. рублей;
амортизацию оборудования – 15 тыс. рублей;
покупку ГСМ – 10 тыс. рублей;
иные расходы – 10 тыс. рублей.

Итого - регулярные затраты составляют 216 тыс. рублей. Теперь рассчитаем возможную прибыль предприятия. С одной сотки земли реально собирать 280 кг картофеля, объем общего урожая составит 8,4 т. Пусть полтонны картофеля будет непригодным для продажи. Таким образом, получается 7900 кг корнеплодов, которые можно реализовать.

Если продавать урожай оптом по цене 20 рублей за 1 кг, общая сумма дохода получится 158 тыс. рублей. При реализации мелкооптовыми партиями и в розницу вымытых и просушенных корнеплодов можно получить прибыль порядка 40 рублей за 1 кг, что принесет 316 тыс. рублей. Чистая прибыль от продажи одного урожая составит 100 тыс. рублей.

Эту сумму можно увеличить в разы, если организовать круглогодичное выращивание картофеля в теплицах. В дальнейшем не помешает масштабировать бизнес, что приведет к существенному росту дохода. К примеру, средние фермерские хозяйства имеют в своей собственности земельные наделы площадью от 2 га. Это позволяет собирать более 50 т урожая за один раз.

Часто задаваемые вопросы

Рассмотрим часто задаваемые вопросы по теме.

Какой сегодня спрос на картофель?

Картофель является одним из важнейших продуктов питания, спрос на который не зависит от сезона. Как показывает практика, прибыль от продажи корнеплодов в зимнее время может увеличиваться практически вдвое. Кроме рядовых потребителей, картофель крупными партиями закупают производственные фирмы. К примеру, картошка используются для изготовления крахмала и спирта в промышленных объемах. В последнее время данный продукт применяется для производства чипсов. Помимо этого, основными покупателями картофеля являются оптовые базы, крупные торговые сети и супермаркеты.

Где искать каналы сбыта картофеля?

Предприниматели, желающие, к примеру, открыть пивной магазин, изначально ориентируются на огромный потребительский спрос к такому продукту. Картофель не нуждается в рекламе, и его будут покупать в любых количествах. Рассмотрим несколько эффективных способов реализации урожая:

Продажа на колхозных рынках. Этот вариант способен принести хорошую прибыль, тем не менее следует понимать, что он требует вложения большого количества времени. Данную задачу стоит поручить кому-либо из членов семьи или привлечь реализаторов. Выгодно можно продавать картофель с середины осени и до начала мая, когда этот продукт пользуется огромным спросом (несмотря на высокие цены).
Сдача картофеля на реализацию. Достаточно перспективный вариант, поскольку позволяет выручить приличную сумму денег. Для этого стоит найти нескольких продавцов, у которых есть собственные торговые точки, и предложить им выгодные условия сотрудничества.
Продажа урожая оптом. Предприниматель может сдавать крупные партии картофеля оптовым покупателям, а также заготовителям. Они предлагают невысокую цену за товар, однако если деньги нужны сразу за всю продукцию – это оптимальный вариант. К нему чаще всего прибегают крупные фермерские хозяйства, которые могут предложить покупателям большие партии товара.
Прямые продажи картофеля в торговые сети и магазины. Данный вариант считается самым доходным. Предприниматель может наладить поставку картофеля в магазины по договорной цене. Большим спросом у покупателей пользуется вымытая и фасованная продукция.

Важно: если планируется выращивание картофеля в больших объемах, имеет смысл заранее найти покупателей на продукцию. С оптовиками и заготовителями следует согласовать условия, на которых они будут сотрудничать. Это позволит заниматься выращиванием картофеля и не беспокоиться о поиске каналов сбыта.

Какие документы нужно оформлять на картофель?

Согласно требованиям ТР Таможенного Союза картофель должен проходить обязательную оценку качества. По этой причине производителям придется иметь соответствующую документацию. Получить ее можно в аккредитованной организации, предоставляющей услуги по сертификации продукции. Такой орган обязан иметь право на проведение оценки качества пищевых продуктов, а также выдавать соответствующие документы, которые утверждены российским законодательством. Если планируется хранение картофеля, особенно с применением обогревательных систем, бизнесмену потребуется получить разрешительную документацию на ведение предпринимательской деятельности в госпожнадзоре и санэпидстанции.

Можно ли построить бизнес на перепродаже картофеля?

Рассмотрим идею бизнеса на продаже картофеля, связанную с его реализацией по типу рыночных перекупщиков. Ее суть заключается в том, что нужно поместить объявления в спальных районах города о продаже продукции, получить заказы от клиентов и развести товар по указанным адресам. Следует сразу отметить, что минимальный заказ должен быть не менее 30 кг (объем одной сетки). Чтобы приступить к зарабатыванию денег, вовсе не потребуется регистрировать предприятие на начальных порах, тратиться на аренду офисного помещения или покупку транспорта.

Заработок от реализации одной сетки составляет около 200 рублей. Аренда грузового автомобиля стоит порядка 300 рублей в час. Чтобы получить прибыль и не работать в убыток, следует за это время успевать доставлять клиентам больше 3 сеток картофеля. Товар нужно приобретать заранее на оптовых рынках или в супермаркетах. Для этого достаточно иметь всего несколько тысяч рублей стартового капитала. Сравнительно быстро можно выйти на стабильный заработок до 10 тыс. рублей в день, для чего потребуются ежедневные вложения на закупку товара порядка 25 тыс. Бизнесмены, которые уже наработали свою клиентскую базу, принимают за час до 20 звонков. Несложно подсчитать возможную прибыль за день. Оптимальным вариантом станет доставка картофеля одновременно во дворы с многоэтажными домами, где данная услуга пользуется наибольшей популярностью.

Бизнес план по выращиванию картофеля: подробные финансовые расчеты + 7 основных шагов для становления успешного бизнеса.

Капитальные инвестиции: 90 200 рублей.
Срок окупаемости: 4-5 месяцев (срок от посадки до уборки урожая).

Выращивание картофеля – бизнес ?

Этот вопрос задавали себе многие из тех, кто хотя бы раз собственными руками вырастил картофель.

С уверенностью отвечаем, что да, причем довольно перспективный.

Главное – правильно сделать первые шаги.

Говорить о популярности картофеля лишний раз не приходится, так его можно назвать настоящим хозяином стола на протяжении не одной сотни лет.

Индейцы Латинской Америки раскрыли его секрет еще 7 000 лет назад.

Затем испанские завоеватели завезли его в Европу, а позже, благодаря усилиям Петра I, он оказался и на наших столах.

Учитывая популярность овоща, можно предположить, что выращивание картофеля – это все же бизнес, причем, перспективный.

Однако необходимо отдавать себе отчет, что как и в любом другом виде деятельности, чтобы достичь успеха, необходимо приложить некоторые усилия, тщательно все продумать и действовать, исходя из .

Конечно же, как все начинания в бизнесе, он потребует определенных затрат.

Размер их зависит от того, на какие объемы вы собрались «замахнуться».

С чего начинается бизнес-план выращивания картофеля?

Как и любой проект, его начинают с того, что составляют бизнес-план по выращиванию картофеля.

Его тщательно продумывают, исходя из имеющихся у вас:

посевных площадей для выращивания;
финансовых возможностей для бизнеса;
выбора технологии выращивания картофеля;
капитальных (первоначально необходимых) вложений;
каждодневных или текущих расходов;
ожидаемого результата от бизнеса.

Итак, приняв для себя решение, что выращивание картофеля – это тот бизнес, которому вы решили посвятить свои усилия и время, необходимо тщательно провести аналитическую работу.

Анализ бизнеса заключается в следующем:

Узнать среднестатистическую цену на посевной материал.
Определить и четко понимать, какая техника вам понадобится и ее цену.
Какая технология посадки наиболее всего подходит для вашей климатической зоны.
Средняя урожайность и способы ее поднятия в вашем регионе.
Средняя цена на удобрения и ГСМ.
Средняя оптовая и/или розничная цена реализации полученного урожая.
Юридический аспект и нюансы налогообложения.

Включаем юридический вопрос в бизнес-план по картофелю

Коль речь идет о предпринимательской деятельности, в бизнес-план выращивания картофеля необходимо включить и такой пункт, как юридическое оформление своих отношений с государством.

Если вы решили ограничиться рамками своего подсобного хозяйства, то с чистой совестью сможете продать урожай на рынке безо всякой на то регистрации, согласно законно действующего понятия «личного подсобного хозяйства» (ЛПХ).

Но если планируемые масштабы производства будут выше, то тогда (указывая при этом код ОКВЭД А.01.13.21).

При этом наиболее выгодной для вас будет система налогообложения ЕСХН, отчисления по которой также необходимо будет включить в перечень будущих расходов.

Бизнес-план по выращиванию картофеля: необходимое оборудование и приспособления

Это один из самых затратных пунктов вашего бизнес-плана, но к нему рано или поздно придется возвращаться и решать.

Чтобы достичь успеха в этом виде бизнеса, необходимо обрести полную автономию от начального до конечного пункта процесса по выращиванию картофеля.

Конечно, когда речь идет о подсобном хозяйстве с площадью участка от 6 до 10 соток, то, хоть и это не просто, вполне можно справиться мускульной силой членов семьи и примитивной лопатой.

А если вы вышли на просторы участка, скажем, соток в 30?

Без всяких сомнений, тут необходима механизация.

Пути тут два: покупка мини-трактора или аренда.

Что касается аренды, то следует знать – цена услуги составляет в среднем по стране 400-500 руб./сотка.

Цена собственного «коня» – около 30-60 000 рублей.

Здесь суммы варьируются в зависимости от типа, мощности и возможностей агрегата.

Если же в вашем хозяйстве есть конь и старый крестьянский плуг с возом, то это тоже неплохая опция механизации труда на начальном этапе:

Какие технологии используются для выращивания картошки?

Говоря о технологии выращивания, следует сказать, что вариантов достаточно много.

Какой из них выбрать – решать только вам, опираясь на собранную информацию по целесообразности способа для вашего региона и отталкиваясь от ожидаемого конечного результата.

Стоит учитывать, что как и любой бизнес, выращивание картофеля должно опираться на самые передовые технологии.

В связи с этим, познакомим вас со сравнительно новой, но уже успешно опробованной технологией выращивания картофеля в Южной Патагонии (Аргентина).

Климат той местности аналогичен средней полосе России, а ближе к югу даже суровее.

Следует отметить, что данный способ с успехом применяется на всех широтах страны, вплоть до субтропической ее части и дает хорошую урожайность.

Для посадки требуются цветочные горшки из органического материала глубиной 60 см (этот тип горшков хорошо знаком садоводам-огородникам, высаживающим рассаду помидоров).

В них засыпается грунт, верхний слой которого смешивают с навозом и небольшим количеством песка и воды.

За 6 недель до посадки отобранный картофель высаживают, и оставляют в прохладном месте с естественным освещением.

Подготавливая посадочный материал, принимаем решение о размере плодов будущего урожая.

Если в наши планы входит картошка средних размеров с большим количеством плодов, оставляют пять ростков.

Если наш план – получение очень крупных клубней (при меньшем их количестве), то оставляем 3 ростка.

Выращивание картофеля таким способом требует плодородной, хорошо дренированной и богатой органическими веществами почвы (подготавливается перед посадкой) с глубиной ямок около 60 сантиметров (по габаритам посадочных горшков).

Отверстия (посадочные ямки) в грунте делают на расстоянии 40 см друг от друга.

Картошку сажают прямо в горшках.

За две недели до сбора урожая, наземную часть растения обрезают чуть выше корня, оставляя 5 — 10 см над землей.

Через 2 недели после удаления растений, мы можем собрать урожай.

Урожайность и качество картофеля при таком способе просто фантастические.

Картошка стойка к процессу гниения и долго хранится, сохраняя первозданный вид.

К этому следует добавить, что описанная технология более затратная и хлопотная, но дает минимальную урожайность 450-500 кг на сотку, что в два раза превышает среднюю урожайность по России (250-300 кг).

Какой персонал необходим для отметки в бизнес плане выращивание картофеля?

Вопрос этот не столь однозначен, как кажется на первый взгляд, и зависит от нескольких факторов.

Как правило, выращивание картофеля – дело семейное и на 90% механизированное даже в масштабах небольших площадей.

Тем более, если человек взялся за реализацию бизнес-идеи по выращиванию картофеля, обладая необходимыми для этого навыками.

То есть знает технологию выращивания, обладает навыками механизатора, автоматизации процесса посадки, обработки и уборки посевных площадей.

Тогда для него не составит труда справиться с площадями посева и в гектары.

Но в процессе сбора урожая, все равно понадобятся помощники для подборки картофеля после трактора (в поле остается до 20% урожая, а то и более), сортировки, расфасовки и т.д.

Опытные фермеры привлекают некоторое количество работников.

Как правило, их нанимают на несколько дней (для расчетов возьмем 6 дней на уборку и сортировку), а их количество определяется площадью посевной площади и количеством урожая.

В среднем по России оплата за трудодень полевых работ составляет 400-600 руб./день, и регулируется трудовым соглашением.

Сколько нужно вложить денег, чтобы заниматься выращиванием картофеля?

Вложения в бизнес по выращиванию картофеля состоят из нескольких пунктов: определение цены посевного материала, удобрения и ГСМ, а также покупка оборудования.

Стартовые вложения в бизнес

Сводя все в конечную таблицу, хотелось бы отметить, что в последующем затраты будут намного меньше, ведь приобретенная техника и приспособления прослужат много лет.

Цена на посевной материал

Цены на посадочную картошку разные и зависят от сорта, региона и места, где вы ее приобрели (станция или рынок).

Чтобы понимать, какие цены актуальны в России, обратите внимание на таблицу усредненных расценок всех регионов на основные сорта посевного материала.

Эти данные обязательно должны найти отражение в бизнес-плане по выращиванию картофеля.

Расходы на удобрения и ГСМ

Бизнес-план выращивания картофеля включает еще одну существенную статью расходов – это ядохимикаты, удобрения и ГСМ.

В расчетах выше мы исходили из того, что наша посевная площадь составляет 35 соток.

Опираясь на среднестатистические показатели по расходу топлива среднего мини-трактора, количества удобрений и химикатов на обработку одной сотки, для такой площади расходы по этой статье составят 15 000 рублей.

В видеоролике ниже представлен перечень особенностей выращивания картофеля:

Ожидаемая чистая прибыль от бизнеса по выращиванию картофеля

Интересный факт:
Сегодня цена на картофель не высока, однако килограмм самой дорогой картошки в мире обойдется не так уж и дешево. Сорт «La Bonnotte» выращивают вручную на побережье Франции и ценят в 500 евро за килограмм. Во времена золотой лихорадки клубни картофеля спасали от цинги, и в кругах старателей ценились дороже золота.

Самым важным пунктом для будущего предпринимателя является, конечно же, информация о прибыльности и рентабельности бизнеса:

Исходя из данных таблицы, получаем цифру чистой прибыли от бизнеса:

262 500 — 90 200 = 172 300 руб.

Для тех, кто только начинает или задумался начать бизнес на выращивании картофеля, есть хорошая новость.

Статистика и экономическая аналитика указывают на то, что по окупаемости и выходу на прибыль, выращивание картофеля, является одним из самых эффективных видов бизнеса подобного типа.

Полный цикл от посадки семян до сбора урожая составляет, в среднем, 4 месяца, а уровень рентабельности, по скромным прогнозам, 150-200%.

Как видно, выращивание картофеля – бизнес , которым стоит заниматься.

Если брать последующие годы, то к полученной чистой прибыли можно смело прибавить затраты на приобретенную технику за вычетом средств, которые пойдут на техническое обслуживание и ремонты (как правило, это около 15% от стоимости техники).

Получается неплохая сумма стабильной прибыли, так что заниматься этой деятельностью действительно стоит.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Каждый человек с детства знаком с картошкой. Мы едим ее в разном виде, а многие делают на этом деньги. Рассмотрим выращивание картофеля как бизнес, его рентабельность и отзывы профессионалов.

Преимущества и недостатки бизнеса

Выращивание картофеля как бизнес обладает своими плюсами и минусами. Прежде всего, это высокая рентабельность. Продукт всегда востребован на рынке. Особенно это ощущается в крупных городах, где у людей нет собственных земельных участков.

Также картофельный бизнес нетребователен к начальным вложениям. Даже в случае крупного производства можно будет обойтись покупкой нескольких тракторов в качестве техники для уборки. Конечно, технике потребуется обслуживание и топливо для работы, а почве необходимо периодически давать отдых, но доходность предприятия перекрывает эти расходы. При этом никаких особых навыков для начала работы не потребуется вовсе.

Пожалуй, главным недостатком становится отчетливая сезонность бизнеса – выращивать урожай можно только в летнее время. Для нивелирования этого недостатка можно построить специальные теплицы, в которых овощи выращиваются круглый год, но в этом случае вложения существенно вырастают.

Для выращивания картофеля подробный бизнес-план можно скачать по .

Оформление и юридические вопросы

Регистрация данной предпринимательской деятельности далеко не всегда обязательна. К примеру, если земля, на которой выращивается урожай, проходит по категории личного подсобного хозяйства, а излишки картофеля продаются на рынке, то регистрировать бизнес совсем необязательно. Однако большой прибыли при таком подходе будет не достичь.

Если же речь идет о желании иметь доходное дело картофелеводства, то первое, что необходимо сделать – это зарегистрироваться в качестве ИП. Один из этапов этого процесса – выбор кода ОКВЭД. Необходимый – это 01.11.2, он включает в себя не только выращивание картофеля на продажу, но также позволяет и продажу посадочного материала.

Наиболее выгодная система налогообложения в данном бизнесе – это Единый сельхозналог или ЕСХН, который составляет 6% от чистой прибыли. Доступна форма только для тех, кто занимается самостоятельным производством и последующей продажей сельхозпродукции. Если же у вас уже имеется действующее предприятие, которое планируется перевести на ЕСХН, необходимо, чтобы доля дохода от картофеля составляла не менее 70% от общей суммы.

Имеются два варианта налогообложения – общий и специальный, у каждого имеются свои особенности. В первом случае предприятие должно будет выплачивать также и НДС, налоги на имущество, используемое для работы, транспортный налог и единый социальный налог, а также целый ряд прочих.

Если же предприятие переходит на ЕСХН, оно освобождается от необходимости уплаты НДФЛ, а также получает ряд прочих послаблений в финансовом плане. Одно лишь это делает вариант намного более привлекательным, чем прозе.

Для перехода на ЕСХН в РФ потребуется передать заявление в ФНС. Срок подачи заявления на общих основаниях – 20 октября-31 декабря, в индивидуальном порядке – в течение месяца со дня регистрации в качестве юридического лица. Важно: сроки перехода на налог различаются. В первом случае это случится в начале нового календарного года, а во втором состоится параллельно постановке на учет в ФСН.

Не менее важный момент: сменить форму налогообложения можно в течение года. Если же предприятие перестает вести деятельность в области сельского хозяйства или же ее приоритеты меняются, так что она больше не подходит под требования, отмена ЕСХН производится в принудительном порядке, чего следует избегать.

В упомянутой системе налогообложения под расходами понимаются все затраты на приобретение средств производства, заработанные платы сотрудникам и рекламу. Все расходы обязаны быть занесены в книгу учета. Под доходами понимаются средства, поступающие в кассу или на счет предприятия в банке.

Технология работы

Организация производства картофеля подразумевает работу в несколько этапов.

Начинается все, когда почва прогреется минимум до 8 градусов тепла – данную температуру агрономы считают оптимальной для посадки овоща.

Особенности

В отличие от большинства прочих садовых культур, картофель куда сильнее подвержен влиянию погодных условий. Имеются два основных способа выращивания овоща на продажу: в специальных теплицах, что позволяет начать продажу уже в начале весны, и открытым способом.

Преимущество второго метода – более продолжительный срок хранения, но первый вариант намного прибыльнее. К сожалению, на него и потратится больше, так как оборудование стоит недешево. Именно поэтому многие начинающие предприниматели предпочитают именно первый метод.

Картофель – культура скороспелая, от посадки до сборки урожая проходит всего 3-4 месяца. Сама технология выращивания овоща на продажу подразумевает поэтапную работу: подготовка почвы, посадка, удобрение и уход, уборка урожая, его хранение и реализация или изготовление побочной продукции.

Для первого цикла работ потребуется приобрести посадочный материал. Он должен обладать сопроводительными документами, доказывающими высокую плодоносность и отсутствие заболеваний. Чаще всего клубни таких сортов небольшие, всего 3-5 см в диаметре. Важно: категорически запрещено смешивать картофель разных сортов. В том случае, если репродукция картофеля не достигает второй ступени, то использовать его для разведения запрещается.

Начальный этап

Начальный этап – подготовка грунта к посадке. Она подразумевает удаление сорных трав, вспахивание участка, а также приобретение сортового картофеля на посадку. Рекомендуется подбирать к посеву наиболее крепкие молодые картофелины среднего размера. Более крупные можно разрезать на несколько частей.

Посадочный материал на некоторое время складывает в хорошо освещенном помещении на 3 недели так, чтобы на картофель не попадали прямые солнечные лучи. Оптимальные параметры хранения – 3 градуса тепла и влажность на уровне 85%. Перед посадкой картофель выносят на свет и ждут появления первых ростков. Главное – не перестараться, сушеный картофель никому не нужен.

Посадка и выращивание

Важно помнить, что посадка картофеля должна осуществляться в нужное время, подбирающееся с учетом температурного режима – только так можно вырастить обильный урожай. Клубни в грунт помещают на расстоянии приблизительно 15 см друг от друга и на ту же глубину.

С момента окончания цветения картофель потребуется дополнительно поливать. В зависимости от погодных условий делать это придется каждые несколько дней. В отдельных тяжелых случаях, когда природа не балует дождями, это придется делать дважды в день утром и вечером. Важно контролировать состояние ботвы – это поможет избежать чрезмерного увлажнения или пересыхания почвы.

Эксперты настоятельно не рекомендуют пренебрегать средствами обработки и уничтожения вредителей. Одним из наиболее эффективных средств является засевание поля . Это одновременно и снизит количество вредителей и поможет улучшить общее состояние почвы на участке.

С уборкой урожая затягивать не стоит, так как перезревшие плоды хуже поддаются хранению и чаще гниют. После уборки клубни складывают в тару и уносят на хранение в сухое прохладное помещение.

Посадочная площадь

По оценкам экспертов для успешного ведения бизнес на картошке потребует участок не менее 250 га. Однако только лишь земли недостаточно – требуется, чтобы земля была плодородной. Кроме того, ее в обязательном порядке подготавливают к посадке, то есть очищают от мусора и сорняков, взрыхляют и удобряют.

Оптимальный вариант – разбить весь процесс на несколько этапов. Помните, что в данном случае экономия на подкормке обернется недополученной прибылью при реализации товара. В результате никакой собранный урожай не сможет окупить расходы.

Продажа

Существует несколько основных способов продажи урожая:

Рыночная торговля своими силами. Данный вариант оправдан только при относительно небольших объемах производства. Также в распоряжении должны быть надлежащие условия хранения и достаточный запас времени. В число преимуществ данного варианта следует отнести тот факт, что таким способом можно найти оптовых клиентов.
Сдача под реализацию (на перерабатывающее предприятие на крахмал и т. п.). Данный проект немного предпочтительнее, если речь идет о крупных партиях. Главным его недостатком являются большие потери в финансовом плане. Воспользоваться им можно только в тех случаях, когда качество картофеля держится на уровне. Кроме того, иногда возникают сложности в поисках переработчика (например, спиртового завода, который закупит крупную партию).
Заключение договора с торговой сетью. Данный вариант является оптимальным, но работать с торговыми сетями достаточно сложно, так как высока конкуренция в данной области. По статистике, около половины всей отечественной картошки реализуется именно через крупные магазины. Важный момент: крайне желательно заранее приобрести соответствующее упаковочное оборудование, так как цена картошки в упаковке намного выше, чем в обычном мешке. Затраты на соответствующие устройства окупят себя очень быстро.

Какой бы вариант вы ни выбрали, о каналах сбыта следует побеспокоиться заранее. Это позволит не только сэкономить время на этапе реализации, но еще и не даст пропасть товару из-за того, что его некуда реализовать.

Доходность дела

В сравнении с работой с большинством прочих сельскохозяйственных культур, бизнес на картофеле отличается повышенной рентабельностью. Начальные затраты получается окупить буквально за несколько первых месяцев. Главное – правильное построение бизнеса и налаживание каналов сбыта. По оценкам экспертов, рентабельность предприятия может достигать 150%.

Основные затраты в данном случае приходятся на аренду или покупку земли от 2,5 га, что составит порядка 20% всех вложений. Необходимая сельскохозяйственная техника потребует еще 25% бюджета. Чуть меньше уйдет на фонд заработной платы. Посадочный материал обойдется в дополнительные 20%, столько же потребуют транспортные расходы, топливо для техники, органика и удобрения.

Несмотря на кажущиеся крупными вложения необходимо понимать, что сумма станет уменьшаться од от года, так как приобретение техники – трата одноразовая, а расходы на ее эксплуатацию не так и велики. Кроме того, посадочный материал уже со второго года будет собственный, что особенно выгодно.

Отдельным плюсом можно назвать возможность переработки картофеля. Конечно, для это потребуется значительно расширить и модифицировать производство, поставив дополнительные производственные линии (например, для получения картофельной муки или спирта), но итоговый результат даст прибыль на принципиально новом уровне.

Между тем сам по себе картофель является требовательной культурой, которой необходима грамотная обработка и условия хранения. Небрежного отношения к себе она не допускает, что можно понять по многочисленным отзывам в Сети.

Бизнес-план

Отдельно следует отметить бизнес-план по выращиванию картофеля для планирования ведения дел. Он включает в себя перечень расходов и доходов. Первые можно занести в таблицу (цены указаны примерные):

Видео: выращивание картофеля на продажу как бизнес.

Возможно, будет полезно почитать: