Profit de la aparate de cafea. Afacerile expediate la aparatele de cafea: este profitabil? Capcanele vânzării cafelei

Odată cu dezvoltarea progresului tehnologic, oamenii de afaceri moderni au oportunități ample de a-și începe propria afacere cu investiții de capital reduse. Un bun exemplu în acest sens este instalarea automatelor. Echipamentele comerciale sunt foarte populare în vest. În țara noastră, acest tip de afaceri abia începe să câștige avânt. Vom afla cât puteți câștiga pe mașinile de gustare și ce este necesar pentru acest lucru.

Ce este o afacere de vânzare?

Literal, cuvântul "vânzare" înseamnă comerț. În acest caz, înseamnă vânzarea mărfurilor la vânzare cu amănuntul prin intermediul unor mașini speciale. În același timp, vânzătorul ca persoană fizică este absent.

Dispozitivele sunt instalate oriunde, cu ajutorul lor puteți cumpăra nu numai băuturi, gustări și produse de dimensiuni mici, dar aproape tot ce aveți nevoie: cărți, produse de igienă, mese gata preparate, înghețată, apă potabilă purificată și multe altele.

Avem mai multă cerere de distribuitoare automate pentru vânzarea de alimente și băuturi: instalații de gustări și cafea.

Principalul avantaj constă în compactitatea dispozitivelor. Datorită dimensiunilor mici, se potrivesc peste tot: în magazine, centre comerciale, pasaje subterane, benzinării, birouri, gări, aeroporturi. Oriunde există un flux bun de clienți potențiali și unde instalația va fi la vedere.

Caracteristici ale afacerii de vânzare

Avantajele lucrării cu distribuitoare automate pentru vânzarea de cafea și gustări pe față:

pornire rapidă și ușoară;
capital inițial mic;
o gamă largă de echipamente;
varietate de ingrediente;
selecție largă de site-uri de instalare cu concurență minimă;
nu este nevoie de personal angajat;
chirie scăzută.

Aparatul combină un contor, un vânzător și o casă de marcat. Nu se obosește niciodată, este capabil să lucreze non-stop, fără pauze și zile libere și să aducă proprietarului un profit 365 de zile pe an. În același timp, nu există riscul de a fi înșelați, atât de către client, cât și de către proprietar.

Este prezentată cea mai mare selecție de aparate pentru gustări

Vorbind despre beneficii, nu putem să nu menționăm dezavantajele sau punctele care pot ridica îndoieli.

De exemplu, în această afacere, succesul depinde în mare măsură de o locație bine aleasă. Acest fapt determină într-un grad ridicat rentabilitatea fiecărui dispozitiv individual. În același timp, un loc bine ales va aduce un venit stabil garantat.

Dacă concurența nu te sperie, ar trebui să te descurci cu îndrăzneală la afaceri. Principalul lucru de reținut este faptul că calitatea produsului este importantă aici. Chiar și cel mai modern și funcțional aparat nu va stimula afacerile dacă ingredientele sunt de calitate slabă.

Nimeni nu va cumpăra cafea proastă sau gustări neplăcute. Prin urmare, produsele trebuie achiziționate proaspete, parfumate, de înaltă calitate.

Capital de pornire

Puteți începe o afacere cu una sau două mașini pentru vânzarea de cafea sau gustări. Costul unei mașini expediate variază între 50 mii - 300 mii ruble. în funcție de dimensiune și funcționalitate.

Dacă avem în vedere un proiect de afaceri cu drepturi depline, acesta va necesita 10 autoturisme, care vor costa aproximativ 2 milioane de ruble. La aceasta se adaugă chiria pentru locurile de tranzacționare în valoare de 80 mii de ruble, costul ingredientelor și consumabilelor - 100 mii de ruble, precum și costurile înregistrării unei afaceri - 50 mii. Rezultatul este suma de 2.230 mii de ruble.

Venituri medii

Calculele preliminare arată că factura medie a unei mașini de cafea este de 30 de ruble. O instalație poate vinde aproximativ 80 de căni pe zi. 10 astfel de instalații vor vinde în medie 800 de băuturi pe zi. Această sumă se va ridica la 24 de mii de băuturi pe lună.

Ca urmare, venitul mediu lunar va fi egal cu 720 mii de ruble.

Calculăm rambursarea

Cifrele sunt aproximative, economia rezultată depinde de mulți factori.

Pentru a calcula rambursarea proiectului pentru achiziționarea a 10 automate, vom calcula costurile fixe pe lună:

închiriere de locuri de tranzacționare - 80 de mii de ruble;
salariul pentru operatorul care va servi utilajele - 15 mii de ruble. (la etapa inițială, puteți efectua acest proces singur, acest lucru va reduce costurile și vă va permite să cunoașteți mai îndeaproape procesul și afacerea);
rambursare împrumuturi (luând în considerare plata de 40% cu fonduri proprii și 60% - cu fonduri împrumutate timp de 5 ani la 15% pe an) - 19,7 mii ruble;
cheltuieli auto - 20 mii de ruble;
depreciere - 10 mii de ruble;
alte - 15 mii de ruble.

Rezultat: 164,7 mii ruble.

La această sumă trebuie adăugat costul achiziției de ingrediente și materiale, care reprezintă aproximativ 25% din venituri - 150 mii de ruble.

Venitul mediu lunar a fost de 600 de mii de ruble.

600 mii de ruble - 164,7 mii de ruble. - 150 de mii de ruble. \u003d 285,3 mii de ruble.

Reducem impozitele (sistemul de impozitare simplificat și 15% din profit), obținem 242 mii pe lună.

Rentabilitatea este de 77%.

Cu astfel de calcule, investiția poate fi returnată după 10 luni de vânzări active.

Ce să alegi: gustări sau cafea?

Mulți antreprenori se confruntă cu o sarcină dificilă atunci când aleg o distribuitoare automată. Ce este mai profitabil - o instalație de cafea sau gustare? Experții asigură că, printr-un management adecvat și alegerea corectă a punctului, ambele dispozitive vor aduce profit mare și va fi la fel.

Dar este mai bine să vă familiarizați cu nuanțele funcționării fiecăreia dintre mașini înainte de a cumpăra.

Luați în considerare principalii parametri ai funcționării instalațiilor pentru gustări și cafea:

Marja. Pentru cafea, marja variază de la 200% la 400% (prețul costului este de aproximativ 10 ruble, în timp ce costul băuturii finite este de 30-50 de ruble). Pentru gustări, prețul de vânzare poate fi de două până la trei ori mai mare decât prețul de achiziție (marjă de până la 200%).
Sezonalitatea. Cafeaua se vinde activ din toamnă până în vară. Există o perioadă liniștită, din iunie până în august. Produsele gustative „merg” în orice anotimp: vara - apă, băuturi carbogazoase, gustări, în perioada de toamnă-iarnă-primăvară, gustările sunt cumpărate ca adaos la băuturile calde.
Gamă. Mașina de cafea este configurată exclusiv pentru vânzarea de specialități de cafea. Sortimentul de aparate pentru gustări este nesfârșit și puteți vinde orice doriți.
Ambalare. Mașinile de cafea nu au această funcție. Pentru aparate de gustări, puteți face achiziții în vrac de bunuri, ambalarea lor în ambalajul propriu și vânzarea acestora cu o marjă mai mare.
Curățare. Automatele de cafea necesită întreținere săptămânală, deoarece acestea devin rapid murdare din prăjituri, apă și ingrediente solubile. Pentru a spăla mașinile, proprietarul trebuie să angajeze o persoană sau să o facă singură. Mașinile de gustare nu necesită curățare.

Înainte de a începe să se angajeze în afaceri de vânzări, un antreprenor trebuie să decidă asupra direcției activității sale. Unul va fi interesat să vândă cafea populară, în timp ce celălalt va place vânzarea de gustări.

Desigur, mașinile de cafea sunt la cea mai mare cerere, probabil primul dintre toate sistemele automatizate care au apărut pe piața rusă. Interesul constant față de el este dictat de dragostea rușilor pentru această băutură. O ceașcă de cafea aromată delicioasă poate servi drept un început excelent al zilei de lucru, precum și un minut de plăcere în agitația treburilor zilnice, motiv pentru care mașinile de cafea sunt atât de solicitate în clădirile de birouri și centrele comerciale. Mai mult, trebuie menționat că calitatea cafelei realizată de o mașină modernă nu este uneori în niciun fel inferioară cafelei fabricate de un barista.

Dacă doriți să cumpărați o mașină de cafea pe credit, vă recomandăm să utilizați mai întâi serviciul partenerului nostru - bankir, unde puteți evalua individual șansele de a-l obține (un rating individual de credit este calculat gratuit).

Automate de cafea, modele de vânzare

Preț (nou): 100.000 RUB

O mașină de cafea cu buget excelent de la compania coreeană Samsung. Este la cerere datorită fiabilității sale, ușurinței de utilizare, prețului redus și capacității foarte mari pentru cafea și pahare.

Cele mai populare modele de mașini Unicum de vânzare

Cele mai bune modele de mașini Saeko de vânzare

Modele populare de mașini de cafea Jofemar

Tipuri de dispozitive

Mașinile moderne își asumă utilizarea boabelor de cafea, măcinate imediat înainte de pregătirea băuturii. Mai mult decât atât, în funcție de funcțiile mașinii, este chiar posibilă setarea dimensiunii de măcinare. În plus, aparatul de cafea în sine poate controla presiunea apei, ceea ce face posibilă o băutură la un optim de 15 bar. Mașinile de cafea oferă o gamă largă de până la 16 tipuri diferite de băuturi. Poate fi diferite tipuri de cafea: espresso, latte, americano, cappuccino, mocaccino, cappuccino vanilie etc., precum și alte tipuri de băuturi. De exemplu, o mașină de cafea modernă face ciocolată fierbinte, lapte, ceai de fructe. Aceste băuturi sunt minunate pentru copii, femei sau cei care își controlează tensiunea arterială, despre care se știe că cafeaua crește.

echipament

Lucrul bun despre aparatele de cafea este că însăși procedura de cumpărare a cafelei proaspăt preparate sau a unei alte băuturi este destul de simplă și este programată pas cu pas. Toate utilajele sunt echipate cu un acceptor de monede și facturi. Unele modele moderne au un ecran tactil și o serie de opțiuni suplimentare, cum ar fi posibilitatea de a plăti pentru diverse servicii (de exemplu, comunicare celulară, Internet). Întreținerea unei mașini de cafea de calitate nu este dificilă. Mașinile moderne implică un port USB pentru setarea și preluarea statisticilor folosind un card flash obișnuit, în plus, puteți conecta controlul online complet și monitorizare. Încărcarea ingredientelor de calitate depinde de cantitatea de produse vândute. Multe utilaje pot fi încărcate cu până la 600 de căni și doi douăzeci de litri de apă.

Încărcarea mașinilor de cafea cu mărfuri

Desigur, este mai bine să încredințați achiziția unei companii de vânzări profesionale care are o reputație pe piață pentru aceste servicii. Există multe modele de mașini de cafea cu variații în categorii de preț, în funcție de disponibilitatea funcțiilor și de producător. În plus, piața de distribuitoare automate din orașele mari, în special Moscova, implică vânzarea de echipamente folosite, al căror preț este semnificativ mai mic decât cel nou. În plus, companiile de distribuție sunt specializate în vânzarea de ingrediente și servicii de distribuție automate de calitate, ceea ce este important pentru sistemele moderne complet automatizate.

Mașinile de cafea sunt doar genul de afacere care oferă utilizatorului serviciului emoții pozitive și încântare în gust.

Vânzarea serviciilor prin sisteme automate se numește vânzare. În țara noastră, cafea, produse gustări, ciocolată, băuturi carbogazoase sunt vândute prin intermediul vânzării - aceste produse sunt populare în rândul populației. Mașinile de cafea sunt instalate în locuri aglomerate, cum ar fi supermarketuri sau centre de afaceri, astfel încât angajații și clienții pot avea o cană de cafea aromată în orice moment.

Pentru a vinde cafea hardware trebuie să cumpărați sau să închiriați o distribuitoare automată. Când închiriați o mașină de cafea, va trebui să respectați condițiile contractului, să cumpărați consumabile de la un anumit producător, ale căror prețuri sunt deseori supraevaluate. Dacă un antreprenor nu cunoaște capacitatea unui loc de tranzacționare și nu este sigur cum se va vinde băutura, este mai bine să închiriați mașina.

Instalarea propriei mașini este mai rentabilă. Puteți alege orice furnizor de mărfuri, refuzând să cumpărați cafea de marcă, ceea ce va reduce costul fiecărei cani de băutură vândute. Dispozitivele importate achiziționate în Germania, Spania sau Italia sunt extrem de fiabile, astfel încât majoritatea antreprenorilor le preferă. Dar au un dezavantaj semnificativ - acesta este un preț ridicat, care este prohibitiv ridicat pentru antreprenorii din start. Prin urmare, atunci când începe o afacere de vânzări, oamenii de afaceri achiziționează dispozitive europene folosite sau analogi din China sau Coreea.

Pentru a atrage clienți obișnuiți, este important ca distribuitorul să facă cafea delicioasă. Dispozitivul, amplasat într-un pasaj, necesită aproximativ 20 kg de produse consumabile, 300 litri de apă, căni de plastic sau hârtie în fiecare lună. Pentru a atrage clienți obișnuiți, este de dorit ca toate ingredientele să fie de înaltă calitate, iar cafeaua este preparată cu caracteristici gustative excelente.

Documentele necesare și alegerea sistemului fiscal

Dacă un om de afaceri a achiziționat una sau mai multe mașini de cafea și urmează să le servească singur, este mai profitabil să-și înregistreze activitatea ca antreprenor individual. Când afacerea urcă în sus și este necesar să angajați personal, este recomandabil să deschideți o companie cu răspundere limitată.

Un antreprenor care a deschis un antreprenor individual sau LLC are mai multe opțiuni pentru alegerea unui sistem fiscal:

Sistem simplificat: 6% din cifra de afaceri
Sistem simplificat: venituri de 15% minus cheltuieli
Impozitul pe impozitul pe automatele

Dacă antreprenorul nu își poate confirma cheltuielile și veniturile (nu există nicio registru de marcat instalat pe dispozitiv), alegerea primei opțiuni de impozitare este optimă. Când este posibil să confirmați toate cheltuielile și veniturile, a doua schemă va face acest lucru. Și alegerea impozitului imputat va fi profitabilă numai atunci când compania sau antreprenorul realizează profituri semnificative sau valoarea impozitului imputat pe mașină se dovedește a fi mai mică decât procentul cifrei de afaceri.

Cum să alegi un loc pentru a instala dispozitivul?

Locurile cu trafic ridicat și o zonă de așteptare umplută constant cu oameni sunt potrivite pentru instalarea mașinii de cafea. De exemplu, pentru instalarea unei mașini de cafea, a unei stații de tren și a autobuzelor, a unei stații de transport în comun, a unui serviciu auto, a unui centru comercial, a unei clinici, a unei sali a unui institut sau a oricărei administrații sunt adecvate.

Centrul comercial este locul ideal pentru automate

Dacă se alege un loc pasabil, cozile pot alinia la aparat. În aceste condiții, este important ca mașina să pregătească rapid băuturile păstrând același profil de aromă. Într-o locație bună, mașina pregătește 80–100 de căni de cafea pe zi, generând venituri pentru proprietarul afacerii în sumă de 30–50% din costul băuturii. Cu volume de vânzări reduse, profitul proprietarului este mult mai mic - 10-20% din prețul unui pahar de cafea.

Pentru a pune dispozitivul în camera selectată, trebuie să fiți de acord cu administrația sa cu privire la închirierea unui metru de spațiu și protejarea mașinii de cafea.

Întreținerea mașinii de cafea

Pentru a asigura buna funcționare a mașinii de cafea, este necesar să o umpleți cu materii prime de cafea, să reparați și să retrageți banii. În faza inițială a proiectului, mașina este deservită zilnic: verifică funcționarea tuturor mecanismelor, furnizarea ingredientelor, curățată de praf și murdărie. În timp, frecvența vizitelor este redusă la o dată la două zile, iar apoi consumabilele sunt schimbate o dată la trei zile.

Un specialist în servicii vizitează în medie zece puncte de vânzare pe zi, verifică starea aparatului și primește încasări în facturi și monede mici

Cerințe de consum

Pentru ca mașina să pregătească o cafea delicioasă, este mai bine să cumpărați ingrediente de înaltă calitate. Chiar dacă un pahar cu băutură va costa mai mult de 5-10 ruble, cafeaua delicioasă va atrage un număr semnificativ de clienți.

Consumabile care trebuie reumplute în mod regulat:

Compoziții diverse de cafea.
Zahar granulat.
Cremă pudră în granule.
Apă.
Căni de plastic sau hârtie.
Agitatoare de zahar.

Majoritatea aparatelor de cafea nu au nevoie de o conexiune cu apă - este turnată în mașină. Este mai bine să turnați apă purificată. Unii antreprenori încearcă să economisească bani, turnând apă de la robinet, ceea ce strică mult gustul băuturilor. Consumabilele sunt achiziționate în magazine speciale unde vând materii prime pentru vânzare - cafea obișnuită nu poate fi turnată în mașină.

Cum să aleg un dispozitiv?

Oamenii de afaceri cu experiență au ajuns la concluzia că pentru ca afacerea de vânzări să fie profitabilă, este necesar să închiriați / să cumpărați și să întrețineți cel puțin 5 mașini de cafea. În primul rând, ar trebui să închiriați un dispozitiv și să evaluați performanța acestuia. După aceea, mai multe mașini de cafea sunt instalate în locuri trecute, fără a aștepta rambursarea primei mașini.

De asemenea, experții nu recomandă achiziționarea de mașini care au fost folosite anterior de persoane care nu au experiență în repararea și reglarea lor. Noua mașină va avea garanție, iar aparatul de cafea uzat va trebui să fie reparat singur. În medie, o mașină de cafea este profitabilă după un an de funcționare.

Riscuri potențiale și perspective de afaceri

Primul lucru de care un antreprenor novice ar trebui să se teamă este deteriorarea proprietății de către hooligans. Pentru a minimiza aceste riscuri, dispozitivele trebuie plasate în interiorul zonei protejate. Dacă se ia o decizie de instalare a unei mașini de cafea în aer liber, aceasta poate fi asigurată împotriva avariilor și a avariilor.

Locul unde este instalată mașina de cafea este posibil să nu fie suficient de aglomerat. Dacă în 2-3 luni, dispozitivul nu a avut profit, mutați-l într-un alt loc.

Se crede că o distribuitoare automată de cafea aduce mai mulți venituri dacă instalați un aparat pentru a vinde produse de gustări lângă ea: bare de ciocolată, prăjituri, nuci, dulciuri. Persoana va bea cafea și, în același timp, va gusta o gustare.

Ofera-le clienților tăi o gamă largă de băuturi de cafea - astfel încât fiecare să își găsească preferata

În ciuda saturației pieței de azi, mașinile de cafea nu sunt instalate în multe instituții de învățământ sau spații de birou. Dacă locuitorii megalopolizilor sunt obișnuiți cu prezența unor astfel de dispozitive în locuri aglomerate, rezidenții din regiuni au gustat și iubit doar cafeaua de mașini, astfel vânzările regionale au un potențial bun de dezvoltare.

Calculul costurilor și prognoza de returnare

Pentru a face față costurilor de amplasare a aparatului, este necesar să se facă calcule. Costul unui dispozitiv nou, în funcție de caracteristicile acestuia, variază între 200-250, folosit - de la 60 la 200, chirie a unei mașini de cafea - 1,5-3 mii de ruble. pe luna. Prețul închirierii unui spațiu pătrat în holul unei clădiri de birouri sau al unui centru comercial este de la 1 la 10 mii de ruble, costul ingredientelor - 5-10 mii de ruble. Dacă la început reparați singur dispozitivul, puteți economisi costuri de muncă pentru personalul de întreținere.

Tabel: costuri inițiale

Pentru ca firma de vânzări să aducă un profit stabil, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

Prețul costului unei băuturi de cafea nu trebuie să depășească 10-13 ruble.
Costul unei cani finite de cafea trebuie să fie de cel puțin 30 - 40 de ruble, adică marja de comerț pentru o porție trebuie să fie de 20 de ruble sau mai mult.
Este necesar ca cel puțin 20-30 de porții de băutură să fie vândute pe zi, și mai bine - de la 50 buc.

Pe baza datelor date, se efectuează calculul venitului posibil. Dacă luăm indicatorii minimi de rentabilitate (20 de băuturi pe zi și prețul de 30 de ruble), veniturile zilnice ar trebui să fie de cel puțin 600 de ruble, din care 200 de ruble. - numai costul băuturilor. Venitul lunar de la o mașină de cafea ar trebui să fie de 30 * 600 \u003d 18 mii de ruble. și altele. Cu volume mici de vânzări, costurile suplimentare (chirie, materii prime) pot fi menținute la un nivel scăzut în intervalul 10-15 mii de ruble, iar deja în primele luni de la instalarea dispozitivului, puteți obține un mic (3-8 mii ruble), dar un profit stabil ...

Tabel: argumente pro și contra organizării unei afaceri de vânzări la Moscova și în regiuni

	Moscova, Sankt Petersburg	Regiuni
profesioniști	Multe locuri aglomerate; Popularitatea mașinilor de cafea în rândul rezidenților; Salarii mari, cerere mare de cafea; Marja comercială mare; Există multe organizații care vând și servesc mașini de cafea; Consumabile ușor de cumpărat.	Popularitatea în creștere a mașinilor de cafea; Chirie ieftină; Concurență scăzută; Puține mașini de cafea, potențial mare pentru dezvoltarea afacerilor.
Minusuri	Chirie scumpă; Nivel înalt de concurență; Riscurile preluării raiderului.	Salarii mici, cererea de cafea este mai mică decât în \u200b\u200bcazul megacităților; Lipsa punctelor de vânzare pentru mașini de cafea, servicii; Nicăieri să cumpere consumabile; Marja comercială mică la același cost.

Cafeaua a devenit de mult timp una dintre cele mai preferate băuturi pentru mulți. Cu o ceașcă de dimineață a unei băuturi parfumate, este mai ușor să ne trezim și să ne alăturăm ritmului obișnuit al vieții, în timpul unei pauze de la muncă, întâlnind cu prietenii, discutând probleme importante, bem cafea. Și când este imposibil să te bucuri de gustul preferat într-o cafenea sau acasă, automatele care s-au obișnuit deja să vândă cafea vin în salvare - pe stradă, la birou, într-un centru comercial. Și sunt mulți care vor să se oprească, să facă o pauză într-o zi aglomerată și să bea băutura lor preferată și, prin urmare, aceste produse sunt mereu la cerere. Astfel, o afacere a aparatului de cafea poate fi foarte profitabilă, dacă, desigur, totul este calculat și organizat corect.

Vending: avantaje și dezavantaje

Vending este o afacere care se construiește pe vânzarea unei varietăți de bunuri folosind mașini automate. Și are avantajele sale incontestabile.

Spațiu de vânzare foarte mic: 1 mp este suficient pentru a instala o mașină de cafea. metri. Unele dintre ele, destul de mari, pot necesita o suprafață de 1,5-2 mp. metru, dar chiar și asta este destul de puțin. Desigur, mașina are nevoie de spațiu liber în apropiere: oamenii ar trebui să poată să se apropie liber de ea, iar 2-3 persoane ar trebui să poată sta lângă mașină fără probleme.

Chirie scăzută: aceasta rezultă în mod natural din primul punct. Este posibil să închiriați un metru pătrat de spațiu chiar și pentru bani puțini (500-1000 de ruble este un preț foarte real). Cu toate acestea, prețul depinde de locație, poate fi mult mai mare.

Nu este nevoie să angajați personal, să înregistrați angajații, să le plătiți un salariu. Desigur, utilajele trebuie întreținute, însă prezența unei persoane este necesară nu mai mult de o dată la 2-3 zile.

Mașinile de cafea sunt considerate cele mai profitabile dintre toate celelalte. Au nevoie de deservire mai rar (o mașină poate fi „încărcată” până la 300 de porții de cafea cu ingredientele necesare), iar marcajele pentru cafea sunt foarte mari. Cu un cost de 7-15 ruble, o porție de cafea la priză poate costa 25-35. Acesta este motivul pentru care aparatele de cafea, potrivit experților, constituie aproximativ 70% din întreaga activitate de vânzare.

Dacă vorbim despre dezavantajele acestei afaceri, principalul este concurența ridicată. Găsirea unui loc bun, profitabil pentru un slot machine este acum destul de dificilă, dar posibilă.

În plus, există și anumite riscuri, de exemplu, vandalele pot dăuna mașinii de cafea. Pentru a evita acest lucru, utilajele ar trebui instalate numai în zone protejate. Dacă decideți să o puneți pe stradă, ar trebui să alegeți un loc în apropierea camerelor CCTV.

Unde este cel mai bun loc pentru a instala o mașină de cafea

Este mai bine să începeți o afacere nouă, alegând un loc. Nu este aproape nimic mai important. Dacă reușești să găsești un loc bun în care cafeaua va avea o mare cerere, în viitor vei putea să încarci doar ingredientele la timp și să obții bani.

Locurile de succes pentru plasarea mașinilor de cafea sunt considerate în mod tradițional:

gări, stații de autobuz și stații de autobuz;
aeroporturi;
policlinici
agențiile guvernamentale și orice alte organizații în care oamenii petrec mult timp în așteptare: servicii sociale, inspecție fiscală, birouri ale administrației orașului;
bănci;
institutii de invatamant;
cinematografe, parcuri și alte locuri de divertisment;
centre comerciale, piețe și magazine;
birouri și centre de afaceri.

Desigur, cele mai multe dintre aceste locuri pot avea deja mașini de cafea. Dar acesta nu este un motiv de disperare. Puteți încerca să găsiți un alt loc, nu mai rău, sau să nu vă fie frică de concurența cu dispozitivele existente. Aici puteți experimenta: dacă după instalarea mașinii nu obțineți profitul pe care îl așteptați, nu este niciodată prea târziu să-i schimbați locația: cu greu merită să vă așteptați că situația se va schimba.

La întocmirea unui plan de afaceri, nu trebuie să pierdeți din vedere faptul că costul închirierii unui spațiu pentru o mașină de cafea poate fi diferit. Cele mai scumpe locuri sunt considerate a fi aeroporturi, gări, mari centre comerciale și de afaceri, bănci. Pe piețe, magazine, instituții de învățământ și clinici, prețurile pot fi semnificativ mai mici.

În unele cazuri, poate fi mai rentabil să plătești un procent din vânzări decât un preț fix de închiriere. Acest lucru este relevant pentru cei care tocmai au instalat aparatul și încă nu pot ști cu exactitate câți venituri pot conta. Dacă proprietarul spațiului este gata să se întâlnească la jumătatea drumului - puteți fi de acord cu el despre asta.

Alegerea unei mașini automate

Astăzi, piața de mașini de cafea este vastă și variată: sunt multe de unde alege. Puteți achiziționa un model modest, fiabil și ieftin de producție importată sau internă. Nu mai puțin populare sunt dispozitivele „avansate” costisitoare: mai masive, cu un design luminos și un meniu extins, care include o varietate de tipuri de cafea și ceai.

Dacă adăugăm la aceasta abundența de mărci și producători, devine clar: alegerea unei mașini de cafea nu este o sarcină ușoară. Dar realizabil.

Puteți studia recenzii pe Internet, trebuie doar să le tratați cu precauție: dacă undeva ele doar laudă sau critică doar un anumit model sau producător, trebuie presupus că aceasta face parte dintr-o campanie publicitară sau anti-publicitate. Puteți efectua o monitorizare proprie: plimbați-vă prin locuri cu mașini de cafea, vedeți personal cum funcționează mașinile, întrebați obișnuiții (dacă mașina se află în clădirea unei universități sau instituții, acest lucru este posibil), dacă se descompune des.

Ce trebuie să acordați atenție atunci când alegeți:

Aveți un centru de service al producătorului care vă place în orașul dvs.?
Care este setul aparatului: aveți nevoie de un model antivandal pentru stradă sau mașina va fi instalată într-o clădire de birouri cu agenți de pază.
Garanție: condiții, condiții, precum și costul serviciului post-garanție.
Costul mașinii în sine este, de asemenea, un factor important. Cu toate acestea, nu costul în sine este cel mai important, ci rambursarea: foarte des opțiunea mai scumpă se dovedește a fi mai profitabilă.
Cât timp a fost modelul pe piață. Noile modele sunt atractive în ceea ce privește prețul și caracteristicile, dar cât de importante sunt și testate.
Încărcarea maximă a distribuitorului: câte porții de băutură poate dispune fără „realimentare”.

Service automat

Puteți face singur serviciul sau puteți angaja un angajat pentru asta - depinde de disponibilitatea timpului liber și de numărul de mașini în sine: o persoană se poate ocupa de serviciul a 10 mașini de cafea în timpul zilei. Ingredientele trebuie adăugate la fiecare 3 zile, deci nu este greu de calculat că un lucrător se poate ocupa de 30 de distribuitoare automate.

Unitatea nu trebuie să fie „alimentată” la timp, ci trebuie să fie păstrată curată, astfel încât să pară atractivă pentru clienți și să dureze cât mai mult timp.

De asemenea, se întâmplă defecțiuni și defalcări. Și aceasta este plină de profituri pierdute nu numai de cheltuieli - pentru reparații. De regulă, reparațiile sunt efectuate de specialiștii companiei furnizoare. De aceea, este mai bine să acordați preferință unei mașini noi: au o garanție (de obicei 3 ani) și se rup mult mai rar.

Cum se „umple” mașinile de cafea

Pentru ca cafeaua să fie gustoasă și, prin urmare, la cerere, trebuie să cumpărați ingrediente de înaltă calitate, acest lucru este evident. Înainte de a încheia contracte cu furnizorii, are sens să testați personal. Cei care lucrează de mult timp în acest domeniu recomandă să acorde preferință nu mostrelor experimentale și noutăților, ci celor care sunt deja în lucru.

Pentru a umple mașinile de cafea folosiți:

cafea (fasole sau măcinată) în diferite amestecuri;
ceai (negru, verde, fructe - pot exista multe opțiuni);
ciocolată caldă, cacao;
apa filtrata;
lapte praf sau granulat (poate fi folosit ca aditiv la cafea și cacao, iar unele modele includ laptele fierbinte ca băutură separată);
cremă uscată sau granulată;
căni și agitate de unică folosință.

Umpluturile pentru automatele diferă semnificativ de ingredientele din care este preparată cafeaua obișnuită. Sunt concepute special pentru prepararea automată: pot fi păstrate o perioadă lungă de timp, fără lipire sau coacere; nu acumula mirosuri străine; nu absoarbe umiditatea; dizolvați-vă rapid. Pentru a realiza acest lucru, cafeaua este prăjită într-un mod specific.

Este mai bine să cumpărați ingrediente de la producători de încredere, respectați dozele recomandate atunci când pregătiți, atunci cafeaua din distribuitoarele dvs. va fi cu adevărat gustoasă.

Înregistrarea companiei

Pentru a începe o afacere a mașinii de cafea este suficient. Atunci când alegeți un sistem de impozitare pentru această activitate, merită să dați preferință sau.

Nu aveți nevoie de licență și nu aveți nevoie de nicio autorizație din partea autorităților. Trebuie doar să aveți grijă de certificatele de calitate pentru umpluturi: acestea trebuie luate de la furnizor.

Un alt document care va trebui pregătit este contractul de închiriere cu proprietarul spațiilor în care veți instala mașina.

Cheltuieli și venituri

Prima întrebare pe care o pune un antreprenor potențial este cât costă o mașină de cafea. Diversitatea ofertelor de pe piață sugerează că gama de prețuri este destul de mare: de la 80 la 350 de mii de ruble, cu toate acestea, puteți cumpăra un utilaj folosit pentru 50-60 de mii, dar, așa cum am menționat deja, în acest caz, în viitor, sunt posibile cheltuieli neprevăzute pentru reparații.

În medie, o mașină de înaltă calitate, cu o selecție mare de băuturi, care va funcționa corect, fără a crea probleme pentru proprietarul său, costă aproximativ 140-160 de mii.

O astfel de mașină plătește în aproximativ șase luni. Aceasta înseamnă că în 6 luni poate aduce un profit de aproximativ 150 de mii. Cu toate acestea, această cifră poate fi mult mai mare sau mai mică.

Să calculăm costurile și profiturile

costul unei porții de cafea - 7-15 ruble;
costul unei porții pentru un client este de 25-35 de ruble;
venitul din vânzarea unei porții în medie 15-20 de ruble;
numărul de porții pe zi - 50-100.

Astfel, veniturile pot varia de la 750 la 2.000 de ruble. O lună - de la 22 la 60 de mii de ruble.

Acum să trecem la cheltuieli:

chiria poate costa de la una la 15 mii de ruble;
plata pentru energie electrică - 2,5-6 mii;
serviciu - de la 1000 de ruble pe lună.

După cum vedeți, profitul de la întreprindere poate fi de 20-50 de mii de ruble pe lună. Mai mult, este atinsă limita superioară cu condiția ca locația mașinii să fie bună și prețul de închiriere să nu fie prea mare. Obținerea a 20 de mii pe lună nu este deloc necesară: în circumstanțe nefavorabile, profitul poate fi zero.

O altă întrebare importantă este câte mașini de cafea ar trebui să fie achiziționate. Principalii factori sunt aici capacitățile dvs. financiare și disponibilitatea unor locuri bune pentru instalarea dispozitivelor. Experții recomandă să începeți cu unul sau două, pentru a vă da seama mai întâi cum funcționează, pentru a evalua raportul dintre venituri și cheltuieli, apoi, dacă este necesar, extindeți afacerea.

Valoarea chiriei
Publicul cumpărătorilor
Prezența concurenților
Siguranță
Înregistrarea activității
Ce echipament să alegeți
Ingrediente și furnizori

În urmă cu 10-15 ani, afacerea de vânzări din Rusia tocmai a apărut și nu fiecare antreprenor a fost dornic să o înceapă. Piața era încă slab înțeleasă și puțin înțeleasă de mulți operatori. În acest sens, suntem cu mult în spatele Statelor Unite, Japoniei și țărilor europene dezvoltate. Astăzi imaginea se schimbă dramatic. Se poate observa activitatea operatorilor pe fondul creșterii numărului de distribuitoare automate, iar consumatorul devine din ce în ce mai plin de ele - cantitatea de produse consumate prin distribuitoare automate crește treptat.

Expedierea este unul dintre tipurile de afaceri

Potrivit lui Valery Rakitsky, directorul general al firmei VALEO, în Japonia, unde este cel mai dezvoltat distribuirea vânzărilor, există o singură mașină pentru fiecare 23 de locuitori, în SUA - pentru 35, în Europa de Vest - pentru 110 persoane. În Rusia, o mașină de distribuit reprezintă aproximativ 2200-2400 de persoane, ceea ce vorbește despre enormul potențial pentru dezvoltarea industriei.

De ce mașini de cafea? Răspunsul este simplu - automatele sunt considerate cele mai rentabile din industria de vânzări. Acest lucru se realizează prin costul redus al ingredientelor și prețul ridicat de vânzare al cafelei finite. Mai mult, mașinile de cafea sunt destul de convenabile de instalat - puteți „atașa” o astfel de mașină oriunde, de la intrarea în metrou la o stație de autobuz, birou sau instituție guvernamentală.

Să luăm în considerare principalele întrebări care apar atunci când organizăm o afacere pe aparate de cafea.

Alegerea locației mașinii

Înainte de a cumpăra o pușcă de asalt, este important să se stabilească locația acesteia. Locul de instalare al mașinii este cel mai important lucru, deoarece venitul întregii afaceri depinde de acesta. Cu cât va face mai multe vânzări mașina de cafea, cu atât vom obține mai mult profit.

Desigur, concluzia se sugerează că, cu cât este mai mare permeabilitatea orificiului de ieșire, cu atât va fi mai mare venitul cafelei. Acest lucru este parțial adevărat, dar nu întotdeauna. Pe lângă capacitatea transnațională, indicatori precum:

Valoarea chiriei

Un magazin de vânzare cu amănuntul poate fi foarte acceptabil, dar în același timp are o rată de închiriere „fără ridicare”. Adesea, proprietarul ghici despre venitul estimat al oalei dvs. de cafea și va încerca să stabilească prețul maxim pentru 1 m2. De exemplu, în zonele metropolitane - Moscova, Sankt Petersburg, este aproape imposibil să găsești un punct cu chirie redusă (până la 2000 de ruble / m2). În regiuni, rata de închiriere este mai mică, dar prețul produsului final este ceva mai mic.

Cel mai neplăcut lucru este că în perioada de scădere a cererii, va trebui să plătiți în continuare chirii mari.

Există o opțiune de reducere a riscurilor de chirie ridicată - prin instalarea unei distribuitoare automate într-o nouă locație, puteți oferi proprietarului o taxă nu pentru 1 m2, ci un procent din veniturile automatei. Adesea, această opțiune poate fi benefică pentru ambele părți.

Publicul cumpărătorilor

Atunci când alegeți un loc pentru instalarea mașinii, ar trebui să determinați: Cine va fi principalul cumpărător de cafea? Cât de des consumă cafea? Care este solvabilitatea lui? Răspunsul la aceste întrebări vă va ajuta să înțelegeți cererea estimată și cifra de afaceri a automatei.

Prezența concurenților

Operatorii experimentați spun că o afacere reală începe cu instalarea a cel puțin 10 vase de cafea. Pe 1-2 dispozitive, vei număra banii și, cel mai probabil, vei lucra cu propriile mâini, deoarece nu va fi profitabil pentru operator să plătească salariul.

Dacă există alte mașini de cafea sau unități de catering în imediata apropiere, atunci ar trebui să vă gândiți să căutați o altă locație. Sau va trebui să oferiți un produs mai bun și poate la un preț mai mic.

Siguranță

Locuim în Rusia, nu în Europa - atunci când instalați o oală de cafea pentru 200-300 de mii de ruble undeva la o oprire de stradă, ar trebui să evaluați toate riscurile cauzate de invaziile „vandalelor”. Și cu siguranță vor fi. Este important să existe securitate, tipul de corp de oală de cafea (rezistență la vandal), raportul profit-risc (vasul trebuie să câștige mult pentru a acoperi costurile posibile de reparație a echipamentului).

Cele mai frecvente puncte pentru instalarea aparatelor de cafea sunt: \u200b\u200bstații auto și de cale ferată, universități, centre de birouri și cumpărături, stații de autobuz, centre de divertisment, bănci, aeroporturi, agenții guvernamentale. Benzina, potrivit unor operatori, nu este cea mai bună opțiune pentru instalarea unui vas de cafea.

Înregistrarea activității

După ce ați decis locația propusă pentru distribuitorul automat, puteți începe să vă înregistrați afacerea. În acest caz, forma de organizare poate fi fie un antreprenor individual obișnuit sau entitate (LTD).

Ce cod OKVED trebuie indicat la înregistrarea mașinilor Cod OKVED - 52.63 "Alte comerț cu amănuntul în afara magazinelor." Nu sunt necesare licențe pentru a opera. La fel de sisteme fiscale se aplică un singur impozit pe venit (UTII). Suma impozitului depinde direct de mărimea spațiului de vânzare cu amănuntul. În cazul nostru, aceasta este de numai 1-2 m2 pe distribuitor.

Ce echipament să alegeți

Nu există recomandări exacte cu privire la alegerea echipamentului. Există un număr mare de producători diferiți pe piață, de la cele mai cunoscute mărci europene „cele mai vechi” până la companii rusești nou sosite. Principalul lucru pe care un om de afaceri novice ar trebui să-l acorde atenție este prețul, caracteristicile tehnice ale dispozitivului și feedback-ul real al operatorilor (pe forumuri și portaluri de internet). Nu va fi de prisos să conduci personal prin mașinile instalate în orașul dvs., să le verificați în funcțiune și să efectuați o degustare de cafea. Astfel, este posibil să înțelegem ce dispozitive sunt cele mai preferate.

Alegerea unui producător specific de o mașină de cafea trebuie să îndeplinească următoarele criterii:

1. Ce fel de mașină aveți nevoie (în funcție de locul de instalare): modul antivandal, exterior sau birou.

2. Capacitatea distribuitoarei (numărul de cupe, sortimentul de cafea) - depinde de traficul de la priză. De regulă, cu cât este mai spațioasă mașina, cu atât este mai scumpă. Cu toate acestea, nu are rost să plătiți excesiv capacitatea de cupe dacă mașina dvs. va fi amplasată într-un loc cu trecere scăzută (birou, birou guvernamental), unde majoritatea clienților sunt consumatori obișnuiți. Universitățile, centrele comerciale, stațiile de autobuz etc. sunt o altă problemă, în care capacitatea și sortimentul unui vas de cafea sunt foarte importante.

3. Regiunea și orașul furnizorului de echipamente - cu cât este mai aproape cu atât mai bine.

4. Caracteristicile tehnice ale dispozitivului. Uneori este mai bine să plătești 20-30 mii de ruble în plus, dar să obții un dispozitiv mai fiabil și mai funcțional.

5. Garanții și servicii ale furnizorului. De asemenea, o întrebare la fel de importantă. Vasele de cafea tind să se spargă. Este dublu jignitor dacă acest lucru se întâmplă cu un dispozitiv nou. Prin urmare, cu cât este mai lungă perioada de garanție pe care o oferă furnizorul, cu atât mai bine pentru tine.

6. Feedback de la operatorii existenți (după cum sa menționat mai sus). Nu trebuie să crezi cu tărie tot felul de reviste și recenzori. Articolele din astfel de publicații pot avea caracter publicitar pur. Cea mai bună părere este opinia proprietarului real al rețelei de mașini. Iar acestea pot fi găsite fie pe forumuri / social. rețele sau personal.

7. Preț (totul este clar aici).

8. Câți ani a fost compania pe piață - cu atât mai mult cu atât mai bine. Vârsta companiei ar trebui să ne spună despre experiența sa, tehnologia lină și încrederea clienților.

Aparatul de cafea Coffeemar-G546 are recenzii bune din partea operatorilor (pe forumurile tematice). Aparatul este fratele mai mare al modelului G250 la fel de reușit. Are o cantitate mare de apă și căni (500 bucăți), un sortiment crescut de cafea (cu 5 butoane), reglarea automată a măcinării și controlul electronic al extracției cafelei. De asemenea, a crescut rezistența la vandal datorită carcasei durabile din oțel de 1,5 mm.

Un astfel de dispozitiv este perfect pentru instalare în orice loc: în birouri, guvern. instituții, centre comerciale, universități etc. Costul mediu al unei mașini noi este de 150 de mii de ruble.

Ingrediente și furnizori

Veți alege ingredientele prin încercare și eroare. Toți vânzătorii novici trec prin asta. Mult depinde de punctul specific. Acest lucru este vizibil mai ales în clădirile de birouri - unde vasul de cafea are clienți obișnuiți. În acest caz, calitatea băuturii are o importanță decisivă. Trebuie să selectați ingrediente care îi plac consumatorului final. În caz contrar, vă puteți confrunta cu o lipsă de vânzări și o pierdere totală a punctului de desfacere.

Alegerea unui furnizor de ingrediente nu pare nici o plimbare ușoară. Primul pas este să solicitați probe de ingrediente, să le testați gustul și calitatea. La începutul funcționării automatului, comparați cel puțin 3 furnizori. În mod alternativ, ar trebui să completați ingredientele primului producător, apoi al doilea și al treilea - și să solicitați părerea consumatorului. Ce opțiune este cumpărată mai des, cu un astfel de furnizor, poate, ar trebui să lucrați.

Întreținerea mașinii de cafea

Serviciul mașinii depinde de traficul unei anumite prize și de volumul vânzărilor - în medie, o dată la 2-3 zile. Dacă punctul este depășit, este posibilă și o vizită zilnică la oala de cafea. În orice caz, vizitele frecvente ale dispozitivului nu pot fi inutile. Întreținerea corectă presupune: încapsularea dispozitivului, reîncărcarea buncărului cu ingrediente, verificarea funcționalității sistemelor de plată, curățarea sanitară a TA (în interior și exterior).

Vorbind despre numărul de operatori necesari pentru service-ul vaselor de cafea, calculul este după cum urmează - un operator pentru 30 de distribuitoare automate. Salariul mediu în regiuni este de 15-20 de mii de ruble, plus bonusuri posibile în funcție de valoarea veniturilor.

Ar putea fi util să citiți: