Piața hotelieră. Modul în care dezvoltarea complexului turistic a schimbat piața hotelieră din Capitală. Atragerea de capital către industrie

Activitatea ospitalității a rămas în mod tradițional un serviciu foarte solicitat, cu un accent foarte segmentat. Doar în această zonă puteți găsi o mare varietate de calitate și servicii. Analiza anuală a pieței hoteliere confirmă capacitatea de afaceri mereu disponibilă, cel puțin pentru cei care sunt gata să intre într-un mediu necompetitiv. În fruntea clasamentelor, ca întotdeauna, se află companii mari care dobândesc din ce în ce mai mult caracteristicile de vânzare cu amănuntul de rețea cu metode de promovare agresivă.

Deschiderea propriei afaceri în sectorul hotelier este o investiție pe termen lung. Din acest motiv, oamenii de afaceri începători trebuie să cunoască complexitatea afacerilor hoteliere, să aibă statistici cu privire la orizontul apropiat.

Ho Cine sunt concurenții

Intensitatea ridicată a activității hoteliere este prezentată în regiuni cu un flux turistic ridicat. Acestea sunt capitalele federale Moscova, Sankt Petersburg și acum Simferopol. Întotdeauna sunt mulți oaspeți și călători de afaceri în zona stațiunii - Sochi, Kaliningrad și coasta Mării Negre. Direcția de afaceri nu este mai puțin solicitată în centrele industriale - Ekaterinburg, Krasnoyarsk și Novosibirsk. O zecime din regiuni așteaptă fluxul de clienți, primind oaspeții care au venit la diverse festivaluri sau să studieze patrimoniul cultural.

Este prea devreme să vorbim despre comerțul cu amănuntul în lanțul afacerilor hoteliere din Rusia. Fiecare regiune are propriii săi lideri. Între timp, în analiza pieței de hosteluri ale agențiilor de rating de frunte, patru mărci sunt din ce în ce mai selectate: Azimut, Heliopark Hotel, Russian Hotels și grupul de companii Intourist. Cercetarea nu a acoperit încă un lanț de hoteluri și hoteluri „Amaks” în dezvoltare dinamică destul de mare, reprezentat în 22 de orașe rusești.

Dezvoltarea afacerii în locul prezenței unuia dintre aceste mărci va fi foarte dificilă, deoarece aceste companii se bazează pe practica existentă, personalul profesional și instrumentele moderne de promovare.

Dacă ne întoarcem la studiile unui segment mai restrâns, de exemplu, pentru a analiza piața de pensiuni din Moscova, atunci în capital, capacitatea de piață și lichiditatea afacerilor rămân mereu la maxim. Numai în 2012, această nișă de piață a înregistrat o creștere de patru ori în ceea ce privește indicatorii cheie. În 2016, Moscova avea un fond de 52.000 de camere. Capitala a întâlnit Cupa Mondială 2018 cu 950 de hoteluri. Și asta, fără a lua în calcul proprietarii de apartamente vacante, care au luat parte activă la plasarea fluxului de intrare. Etichetele de preț sunt cunoscute de toți rușii de prima dată. Pentru anul 2019 și în viitor, Moscova va avea un arsenal jubiliar de diferite tipuri de pensiuni și hoteluri, în valoare de o mie.

💼 Compoziția participanților, strategii de afaceri

Structura afacerii rămâne destul de diversificată. Urmând exemplul țărilor străine, consumatorul rus abordează practic alegerea stocului de cameră - pentru bugetul disponibil. Lista participanților și nivelul serviciilor pentru anul 2019 sunt deja ajustate în funcție de rezultatele programului finalizat „Dezvoltarea turismului intern și de intrare în Federația Rusă” pentru perioada 2011-2018. De asemenea, la compilarea ratingului, au fost luate în considerare cerințele clasificării obligatorii a hotelurilor cu mai mult de 15 camere, care sunt obligatorii din 2019.

Analiza pieței hoteliere în funcție de tipul stocului de cameră relevă preferințele consumatorilor și respectarea nivelului oferit de antreprenori. Este destul de dificil să înțelegem clasificarea detaliată, prin urmare, organizatorii călătoriilor în masă și călătorii de afaceri apelează adesea la ea.

În Rusia, statisticile pieței hoteliere sunt susținute de toate tipurile de servicii, în timp ce întreprinderile aleg o strategie unificată pentru tarifele de „ambalare”. Acestea sunt diferite tipuri de stocuri de cameră la un punct de vânzare, prezența serviciilor suplimentare care sunt plătite separat. Un exemplu primordial al unui astfel de serviciu este mâncarea sau tratamentul (în sanatorii). Astfel, consumatorul își rezervă dreptul de a alege setul de servicii de care are nevoie, care îi este disponibil în funcție de nevoile și bugetul său.

🔝Potențial pentru creșterea fluxului de clienți, probleme

Conform statisticilor, afacerile hoteliere din Rusia rămân mult în urma nivelului mondial. Iar ideea de aici nu este atât în \u200b\u200bserviciu, cât în \u200b\u200bmanagementul iscusit al întreprinderilor. Agențiile analitice indică adesea un astfel de neajuns precum lipsa interacțiunii cu industriile înrudite, cum ar fi turismul și culturile, sporturile și alte evenimente de masă. Lipsa capacității constă în nivelul scăzut de pregătire pentru manevrarea serviciului. De exemplu, un grup de turiști corporativi înainte de plecare solicită un anumit număr de camere de un anumit nivel la locul viitorului sejur. În lipsa unei oferte complete, compania care procesează cererea va putea furniza fie o parte din necesitate, fie riscă să piardă clientul în totalitate. În acest sens, „ratingul de stele” al hotelurilor conform clasificării are o dublă eficacitate.

Un succes considerabil în industrie a fost obținut în atragerea de străini. Implicarea companiilor de transport în organizarea transferurilor, a autorităților locale și a lucrătorilor culturali demonstrează încă o dată că activitatea hotelieră funcționează perfect într-o stare de simbioză.

Profit Rentabilitatea afacerilor

Conform datelor din 2018, gradul mediu de ocupare a camerei a fost de 54%. Astfel de indicatori în industrie au fost obținuți datorită activității antreprenorilor și introducerii unui număr de programe guvernamentale. În ceea ce privește atractivitatea pentru investiții, orizonturile de rambursare a unei afaceri sunt cuprinse între 5 și 15 ani. În ciuda rentabilității evidente a fondului clasa medie lipsă, dezvoltatorii continuă să se concentreze pe modernizarea hotelurilor la clasa cea mai înaltă sau construirea de clădiri noi.

Afacerile hoteliere din Rusia rămân atractive atât pentru antreprenori cât și pentru investitori. Catalizatorii suplimentari pentru industrie sunt sprijinul agențiilor guvernamentale și interacțiunea cu întreprinderile conexe.

Moscova, care deține un patrimoniu cultural și istoric unic și care joacă un rol important în viața politică și economică a Rusiei moderne, are toate motivele pentru a revendica poziția celui mai mare centru de turism de afaceri și cultural nu numai la scară națională, ci și concurența cu succes pe piața turistică mondială cu alte capitale ale statelor vest-europene. ...

Astăzi Moscova atrage două categorii principale de clienți, care sunt de o importanță deosebită pentru întreprinderile hoteliere: oameni de afaceri care sosesc în scopuri de afaceri și turiști cu interese culturale și educaționale. Turiștii care vin la Moscova în scopuri culturale și educaționale nu sunt încă atât de numeroși încât să crească în mod vizibil volumul de muncă al întreprinderilor hoteliere. Alte segmente ale pieței turismului, cum ar fi turismul de eveniment, pelerinii, studenții și profesorii, persoanele care vin pentru tratament medical etc., permit existența hotelurilor care și-au găsit nișa de piață în deservirea unor astfel de categorii marginale.

Astfel, majoritatea hotelurilor din Moscova concurează pe segmentul pieței turismului de afaceri pentru străini și cetățeni ruși trimiși la Moscova sau care sosesc din motive de afaceri.

Fluxurile de vizitare a cetățenilor străini la Moscova sunt legate de anumite locuri care generează această cerere. Acestea sunt așa-numitele atracții turistice, în rolul cărora sunt locuri de concentrare a activității de afaceri, monumente de arhitectură, teatre, locuri de divertisment etc. În Moscova, centrul orașului este cel mai atractiv pentru vizitatori. De aceea, hotelurile centrale au rate de ocupare mai bune și pot percepe prețuri mai mari pentru serviciile lor. Ei alcătuiesc segmentul superior al pieței.

Segmentul pieței de mijloc reprezentat de hoteluri seculare de rang înalt și este destul de ambiguu în ceea ce privește serviciile și echipamentele.

Segment de piață inferior reprezentate de hoteluri de 2 * și 1 *. Este vorba în principal de hoteluri construite în mod sovietic de primă categorie, cu mai multe carene și înalte, situate la marginea Moscovei, precum și pensiuni convertite în hoteluri.

Hoteluri neclasificate aparțin și segmentului de piață inferior. Acest grup este reprezentat de obiecte în care nu s-au luat măsuri pentru îmbunătățirea condițiilor de viață în ultimii ani. Hotelurile incluse în acest grup sunt vizate de investitori privați.

Cetățenii ruși solicită în special hoteluri pentru categoria 2 stele, care au reprezentat 59% din cazări. 16% dintre ruși au cazat în hoteluri de 3 stele, 15% în hoteluri de 4 stele, respectiv 1 în hoteluri de 5 stele. 0% cetățeni ruși.

Trebuie menționat însă că Moscova, ca destinație turistică, pierde în prezent concurența cu alte capitale ale lumii. Volumul serviciilor de la Moscova ajunge la aproximativ un milion de turiști străini anual, în timp ce pentru Paris această cifră este de 25 de milioane de turiști, iar pentru Londra - 18 milioane.

Este necesară îmbunătățirea infrastructurii turistice și a materialelor și bazei tehnice pentru principalele componente ale serviciilor turistice: accesibilitatea transporturilor, facilitățile de cazare, facilitățile de catering, autobuzele turistice; nivelul și varietatea serviciilor turistice: crearea de noi rute turistice, dezvoltarea de activități de congrese și expoziții, organizarea de evenimente culturale și sportive de masă (festivaluri, olimpiade, aniversări); îmbunătățirea siguranței turiștilor; îmbunătățirea cadrului de reglementare; îmbunătățirea serviciilor de informare turistică; îmbunătățirea sistemului de promovare a produselor turistice pe piața mondială; îmbunătățirea pregătirii personalului profesional pentru industria turismului.

Odată cu închiderea hotelului Rossiya, nu există hoteluri accesibile și populare în centrul capitalei. Moscova abia servește 900 de mii de turiști și este încă nerealist să vorbim despre 5 milioane de turiști așteptați în următorii ani.

Oaspeții străini care sosesc la Moscova se plâng pe bună dreptate de prețurile ridicate la hotel. Dacă mai devreme puteau sta la hotelul Rossiya și să admire turnurile Kremlinului la un preț accesibil, acum locuiesc în Izmailovo, unde oferă departe de cel mai bun serviciu la un preț „rusesc”.

În Europa și America de Nord, o rețea de moteluri și pensiuni este larg dezvoltată pentru persoanele cu un venit mediu. Acolo, pentru 20-25 de euro, vor asigura atât o cameră, cât și un mic dejun. Având o dană pentru o astfel de sumă, puteți merge în siguranță într-o călătorie la Paris. La Moscova, prețul pe zi va costa mai mult de 100 de euro.

Lipsa hotelurilor ieftine din Moscova este dictată de dezvoltarea pieței. Potrivit experților, principalul motiv al deficitului de pe piața serviciilor hoteliere din Moscova este faptul că constructorii și investitorii, care sunt concentrați pe obținerea rapidă a profiturilor mari, sunt reticenți să înceapă construirea de hoteluri ieftine. Segmentul de hoteluri de 3 * se dezvoltă mai târziu, când se completează categoria hotelurilor de 4-5 stele. Pe de altă parte, hotelurile din clasa mijlocie încep să genereze venituri la numai 5-7 ani de la construcția lor.

În septembrie 2008, consecințele crizei globale de lichidități au început să apară pe piața imobiliară comercială rusă. În ultimii ani, piața hotelieră din Moscova s-a dezvoltat într-un ritm destul de lent și a fost cel mai slab segment de pe piața imobiliară comercială. Sub influența crizei, dinamica creșterii a încetinit și mai mult, noi proprietăți au început să apară pe piață chiar mai rar. În același timp, cel mai probabil, în condițiile actuale, numai proiectele hoteliere de înaltă clasă vor fi atractive pentru investitori. Drept urmare, creșterea stocului total de camere în următorii ani va continua să se producă în principal din cauza hotelurilor din segmentul superior.

În al treilea trimestru al anului 2008, cererea de camere de hotel pe piața hotelieră din Moscova a scăzut. Rata de ocupare a hotelurilor din Moscova nu a depășit 50-55%.

Nivelul scăzut de ocupare a hotelurilor din capitală este asociat cu o scădere a fluxului de turiști străini de la începutul anului 2008 cu 10-15%, ceea ce, la rândul său, se datorează costului ridicat al vieții în hoteluri de clasă medie și economică, cu un nivel scăzut al serviciilor și al calității serviciilor.

Ca urmare a impactului crizei financiare și economice, fluxul de turiști de afaceri, care a constituit ponderea principală în structura fluxurilor turistice, scade - aproximativ 40% din fluxul total intrat.

Evenimentele care au loc pe piețele financiare mondiale în 2009 vor afecta, fără îndoială, piața imobiliară comercială a capitalului, inclusiv segmentul hotelier. Multe companii „îngheață” sau își vând proiectele, care includ spațiul hotelier. În acest sens, ar trebui să ne așteptăm ca datele de deschidere ale multor hoteluri să fie amânate, ceea ce va afecta rata de creștere a stocurilor de cameră ale Capitalei. Ca urmare, dezvoltarea pieței hoteliere a capitalului, care nu a prezentat o dinamică ridicată în condiții economice favorabile, va deveni și mai complicată în situația actuală. Astfel, datorită ratelor reduse de construcție și punere în funcțiune a noului spațiu hotelier în următorii ani, deficitul de camere de hotel va rămâne, în primul rând, în segmentul de mijloc, care a devenit și mai puțin atractiv pentru investitori și dezvoltatori în timpul crizei.

În ciuda scăderii cu 14% a costurilor unei camere de hotel față de anul trecut, capitala rusă este în top pe lista orașelor cu cele mai scumpe hoteluri pentru oamenii de afaceri.

Conform Studiului de piață hotelieră al Grupului Hogg Robinson (HRG) pentru primele șase luni ale anului 2009, rata medie a camerei la Moscova este de 268,11 lire sterline. Artă. pe noapte, iar Moscova ocupă primul loc în ceea ce privește costul. Pe locul doi se află Abu Dhabi - 253,36 lire sterline, la Paris costă 203,46 lire sterline, la New York - 200,21, iar la Milano - 191,28. Londra nu a ajuns în primele zece orașe cu cele mai scumpe hoteluri, scăzând de la 16 la 23 cu un preț de 154.2 lbs. Artă.

Experții HRG notează că cea mai mare (cu 7,7%) creștere a prețurilor pentru camerele din hotelurile de 5 stele, ceea ce este asociat cu prețurile umflate artificial de hotelierii care se confruntă cu un nivel scăzut de ocupare. Cu toate acestea, astăzi călătorii de afaceri aleg hoteluri mai democratice din categoria 3-4 stele.

În 2009, gradul de ocupare a hotelului a scăzut cu 20-30%, ceea ce a obligat unele hoteluri să reducă prețurile. De exemplu, „cel mai bun preț” în prezent la Ritz Carlton poate ajunge la 6.000-7.000 RUB. pe cameră pe zi, iar la Holiday Inn - 3000-4000 de ruble. Este adevărat, aceste prețuri nu sunt publicate public 1.

Potrivit companiei de consultanță Blackwood, în prima jumătate a anului 2009 cererea de servicii în hotelurile din Moscova a scăzut cu o jumătate și până la două ori, gradul de ocupare a scăzut în medie de la 75 la 40-45%. Veniturile pe cameră (adică raportul dintre veniturile din toate camerele și numărul de camere, RevPar) a scăzut cu 35-50% (în funcție de clasa de hotel).

În prezent, nivelul de ocupare a hotelului continuă să scadă până la 50-55%. Înainte de criză, această cifră era de 75-80%. Experții se așteaptă la o creștere semnificativă a volumului de muncă asociat cu creșterea activității de afaceri doar până la sfârșitul trimestrului al treilea 2009

Pentru a menține clienții și a atrage altele noi, hotelierii sunt gata să înghețe și chiar să reducă - până la 50% - prețurile camerei, în ciuda creșterii costurilor. De asemenea, în lupta pentru clienți, operatorii oferă o comisie de agenție sporită.

Tabelul 1.4. Gama de prețuri pentru cazare la hotelurile din Moscova în prima jumătate a anului 2009 (prețul hotelului / tariful Rack)

Potrivit analiștilor Blackwood, în ultimii ani Moscova a fost printre lideri în ceea ce privește creșterea și valoarea absolută a RevPar. Cu toate acestea, sub influența crizei, nivelul veniturilor pe cameră în hotelurile din Moscova a început să scadă într-un ritm record. Astăzi, printre orașele europene, Moscova, precum Rusia în ansamblu, ocupă unul dintre ultimele locuri în ceea ce privește creșterea RevPar. Potrivit experților companiei, scăderea RevPar este cauzată atât de o scădere a ADR (rata medie a camerei), cât și de o scădere a gradului de ocupare a hotelului. Cu toate acestea, în ciuda scăderii indicatorului cu mai mult de 40%, conform valorii sale absolute, Moscova continuă să-și păstreze pozițiile.

În viitorul apropiat, este puțin probabilă o creștere semnificativă a volumului ofertei pe piața hotelieră a capitalei, care poate atrage o scădere a prețurilor, spun analistii. Situația cu ritmul de construcție a noilor facilități hoteliere, care de la an la an rămâne în urma planificării, este în prezent agravată de criză. Condițiile de punere în funcțiune a multor proiecte de reper, anunțate anterior pentru deschidere în 2009, au fost amânate (Hotel Moscova, Hotel Lotte, Hotel Rossiya), punerea în aplicare a altor proiecte a fost oprită (proiecte hoteliere IKEA, complex hotelier Kremlin), remarcat într-o recenzie pregătită de Blackwood.

Autoritățile din Moscova, îngrijorați de lipsa locatarilor, intenționează să ofere hoteluri mici în spațiile din centrul capitalei, prevăzute pentru birouri. După cum a explicat prefectul districtului administrativ central al orașului A. Alexandrov, la mijlocul anului trecut, autoritățile orașului au decis interzicerea construirii de birouri în centru.

În al doilea trimestru al anului 2009, piața hotelieră din Moscova s-a extins cu două facilități:

Astfel, potrivit rezultatelor din trimestrul doi al anului 2009, stocul hotelier al Capitalei a crescut cu 235 camere. Ținând cont de reînnoirea numărului de camere din primul trimestru cu 248 de camere, creșterea totală în prima jumătate a anului a fost de 483 de camere.

Conform rezultatelor din prima jumătate a anului 2009, în Moscova există 231 de hoteluri cu un număr total de camere de peste 36,6 mii de camere, dintre care:

- clasa „lux” (5 stele) - 2902;
- clasa business (4 stele) - 6718;
- clasa mijlocie (3 stele) - 15.711;
- clasa economică - 9466;
- mini-hoteluri (mai puțin de 50 de camere) - 1880.

Fig. 1.3. Ponderea hotelurilor din diferite categorii de clasă Sursa: Becar Realty Group.

Ponderea principală în structura numărului de camere este ocupată de hoteluri din categoria „3 stele” (43%), dar sunt hotelurile din clasa de mijloc cele mai solicitate, în special în rândul turiștilor care vizitează Moscova în scopuri de excursie și educație.

Majoritatea hotelurilor din Moscova sunt concentrate în districtele Centrului și Nord-Estului. Împreună, aceste raioane reprezintă 50% din stocul hotelier al Capitalei. Toate hotelurile de 5 stele sunt situate în centrul orașului, la fel ca majoritatea hotelurilor de 4 stele și mini-hotelurilor.

În ciuda faptului că hotelurile apar treptat în afara centrului orașului, cel mai probabil, structura pieței prin distribuție teritorială nu va suferi modificări majore în următorii ani.

Fig. 1.4. Localizarea hotelurilor din Moscova pe raioane administrative Sursa: Becar Realty Group.

Până la sfârșitul anului 2009, era planificat să pună în funcțiune 17 hoteluri cu un stoc total de peste 3,8 mii de camere (tabelul 1.5).

Printre hotelurile, care trebuiau să se deschidă în 2009, predomină în principal proiecte de construcții noi cu cel mai mare segment de preț („4-5 stele”).

Pe fondul crizei economice, volumul real de spații hoteliere comandate este cel mai probabil să fie semnificativ mai mic decât cel anunțat.

Tabelul 1.5. Cele mai importante hoteluri programate să se deschidă în 2009

Nume		numerotată
Hotel "Ucraina" (după reconstrucție)	Prospect Kutuzovsky 2/1
Patru Sezoane Moscova (Hotel „Moscova”)	sf. Okhotny Ryad. 2
Hotel ca parte a complexului hotelier și de birouri (Imperia Tower)	Emb. Krasnopresnenskaya, secțiunea 4 (MIBC „Orașul Moscovei”)
Grang Hyatt Residences & Spa (Turnul „Vest” al complexului „Federația”)	Krasnopresnenskaya emb. Secțiunea nr. 13 (MIBC "Orașul Moscovei")
	sf. Ilyinka. 4 (Gostiny Dvor)
Rezidențele mandarine (a doua etapă)	sf. Olkhovskaya. 23
	prospect Mira. Au. 14. p. 3
Marriott Courtyard (Biroul Vivaldi Plaza și complexul hotelier)	sf. Kozhevnicheskaya, d-le. 8/4
Un hotel din MFC? Rechnoy "	sf. Kuryanova, dator. 49-55
Centrul Monarh al Renașterii din Moscova	Leningradsky perspective, d-le. 31. p. 2, 3
Atrium (mic hotel de lungă ședere)	B. Spasskaya, 1/9, clădirea 1
Hotel	aeroportul din Vnukovo
Hotel ca parte a Avrora Business Park (etapa a 3-a)	sf. Sadovnicheskaya. 80
Complex administrativ și hotelier SR-Royal	Dmitrovskoe sh., 163a
Ibis Moscova Paveletskaya	intersecția străzilor Dubninskaya și Shchipok
Maxima Panorama Hotel	m. Avtozavodskaya
Aquamarine (GOK ca parte a MFC "Aquamarine-2")	Ozerkovskaya emb. 26

Sursa: Becar Realty Group.

În fiecare an apar tot mai multe hoteluri la Moscova, care sunt gestionate de operatori profesioniști de hoteluri. Aproape orice proiect hotelier din segmentul superior („4-5 stele”) implică implicarea unei companii de management, dar în prezent acest lucru este mai mult legat de operatori internaționali, nu de cei ruși.

Printre evenimentele care au avut loc în perioada de studiu în segmentul de management hotelier, este de remarcat semnarea unui acord de către autoritățile capitalei cu compania hotelieră internațională Starwood Hotels & Resorts, conform căreia Hotelul Național își va schimba lanțul de management. Din 2001, hotelul este operat de Le Meridien, care va fi înlocuit de The Luxury Collection, deținut de asemenea de Starwood Hotels & Resorts. Acord privind transferul hotelului sub marca The Luxury Collection.

Cele mai semnificative proiecte ale companiilor de management internațional care sunt planificate să fie implementate la Moscova, a se vedea tabelul. 1.6.

Tabelul 1.6. Hoteluri comandate la Moscova de companii de management internațional

Operator	Proiecte la Moscova	descoperiri
	Hotel -Gostiny Dvor Novotel- 4 *
	Hotel Sofitel 5 * ca parte a terminalului de transport al MIBC "Moscova-Oraș"
Hoteluri și stațiuni de patru anotimpuri	Hotel "Moscova-
Hoteluri și stațiuni de patru anotimpuri	Apart-hotel ca parte a complexului multifuncțional de pe Sofiyskaya emb.
	Grand Hyatt Moscova 5 * (Turnul Federației)
	Construcția unui hotel sub brandul Andaz este planificată
InterContinental Hotels Group	Moscova Tverskaya5 * (Hotel „Minsk”)
InterContinental Hotels Group	Hotel din Moscova (obiect de reconstrucție)

Operator	Proiecte la Moscova	descoperiri
	Hotel în incinta MFC "Poseidon Park" ("Oceanarium")	2010-
	Holiday Inn Ryazansky 4 *
	Holiday Inn Volokolamskoe 4 *
	Hotel de club (ca parte a WTC-2) 4 *
	Hotel în cadrul MFC "Aquamarine-2"
Hoteluri și stațiuni Kempinski	Kempinski Hotel Nikolskaya 5 *
	Hotel 5 * ca parte a Crocus City **
	Kempinski Berezki Moscova "5 *
Grupul hotelier Mandarin Oriental	Hotel Mandarin Oriental Moscow 5 * (pe site-ul hotelului "Central")
	Hotel ca parte a MFC Metropolie-2
	Hotel „Bela” - reconstrucție
	Complexul de birouri și hotel Vivaldi Plaza 4 *
Rezidor SAS Ospitalitate	Radisson SAS Hotel Belorusskaya 4 *
	Radisson SAS Olumpiysky 4 *
	Radisson SAS Moscow Riverside Hotel & Resort 4 *
	Hotel și centru de afaceri "Business Plaza"
	Hotel 3 * pe locul vechiului dealer auto Panavto
	Scandic Khimki 4 * (ca parte a BC Khimki)
Fairmont Raffles Hotels International	Raffles Moscow 5 * ca parte a MFC „Chizhevskoe Podvorie”

În perioada de studiu, au intrat pe piață următoarele proprietăți hoteliere de vânzare (tabelul 1.7).

Piața imobiliară hotelieră s-a caracterizat prin următoarele tendințe:

1. Din cauza scăderii cererii, hotelurile din Capitală au decis să reducă tarifele și să renegocieze acordurile cu operatorii de turism.

Hotelurile au început să monitorizeze mai îndeaproape toate vânzările, reducând prețurile pentru anumite grupuri de clienți, introducând diverse reduceri, oferte speciale și promoții. Rezultatul politicii de prețuri mobile este o creștere a competitivității hotelurilor din Moscova în ceea ce privește raportul calitate-preț.

2. Există un nivel ridicat de interes pentru industrie din partea statului:
- - sunt inițiate noi soluții pentru extinderea stocului hotelier, inclusiv prin utilizarea spațiului în complexele comerciale și sportive;
- - Autoritățile din Moscova și-au pus propriile proprietăți de vânzare;
- - „Compania hotelieră” OJSC este creată ca o asociere comună cu investitori externi pentru a dezvolta sistemul de cazare.
3. Amânarea punerii în funcțiune continuă (de exemplu, proiectul pentru construcția unui hotel pe strada Ilyinka,

Divizia Cushman & Wakefield Hospitality and Tourism estimează că a doua jumătate a anului 2016 va readuce hotelurile în zona de creștere a veniturilor.

propoziție

Oferta de înaltă calitate a hotelurilor din Moscova în trimestrul II. 2016 va rămâne la nivelul a 16 mii de numere. ( Excluzând pensiuni, mini-hoteluri, precum și hoteluri aproape de aeroport).

Închiderea la începutul anului 2016 a două mari hoteluri (Iris Congress și Belgrad) pentru reconstrucție a adus dintr-o dată 431 de camere de pe piață. Având în vedere că fostul Congres Iris a fost redeschis în iunie - ca Holiday Inn Seligerskaya (deși numărul de camere care îndeplinesc pe deplin standardele de marcă este încă limitat la 30) - schimbarea reală a ofertei hoteliere de calitate în prima jumătate a anului a fost de -1,4% față de cu rezultate la sfârșitul anului 2015

Stocul de cameră, care se estimează realist înainte de sfârșitul anului 2016, după deschiderea renovatului Holiday Inn Seligerskaya, este estimat la 750 de unități (vezi tabelul cu proiectele anunțate), deși creșterea „netă” a stocului de cameră de calitate este mult mai modestă - 470 de unități.

Cu condiția ca constructorii să respecte programele de finalizare a noilor proiecte, conform rezultatelor anului 2016, oferta hotelieră de înaltă calitate poate crește cu 2,9%, până la aproximativ 16,8 mii de camere din diferite categorii.

Oferta nouă 2016

Nivel mediu și economie - segmentul prețului mediu și al economiei

Upscale - segment de preț peste medie

Upper-Upscale - segment de preț ridicat

Lux - segment de lux

Principala creștere a numerelor - în segmentul Economie

Creșterea ofertei de camere standard pentru economie în 2016 va fi de 25 la sută.

Odată cu creșterea reală a ofertei de calitate cu doar 470 de camere, adică 3,4 pp. mai mică decât rezultatele destul de modeste ale creșterii din perioada precedentă, principala creștere în 2016 apare pe segmentul Economie, care la mijlocul anului 2016 a constituit 9% din piață (1.488 camere). Până la sfârșitul anului, ținând cont de deschiderea Ibis Kievskaya (350 de camere), cota sa în structura pieței va crește la doar 10%, dar creșterea numărului de camere va fi cu până la 25%.

În ciuda deschiderii planificate de la Novotel Kievskaya (250 de camere) și Adagio Kievskaya (150 de camere), ponderea segmentului Midscale va rămâne practic neschimbată, datorită faptului că, datorită închiderii temporare a 270 de camere în fostul hotel din Belgrad, creșterea netă a ofertei din această categorie va fi de numai 2 % din stocul camerei.

În absența de noi proiecte gata realizate în conformitate cu standardele de lux, superioare și superioare, cota lor proporțională în structura pieței va scădea, dacă este doar ușor.

Structura ofertei hoteliere, trimestrul II Feb 2016

Cerere

Recuperarea prețului mediu al camerei devine o tendință

Timpurile încolțite ale optimismului au fost remarcate în primul trimestru. a anului în segmentul prețurilor de lux, până la jumătatea anului s-a extins la hoteluri mai democratice, ceea ce a determinat o creștere medie a pieței de ADR cu 8,6% față de aceeași perioadă din 2015 - până la 6,628 ruble / cameră.

În același timp, principalii factori de creștere sunt hotelurile din segmentul Luxury, unde prețurile au crescut cu o medie de 13,5%, până la 14,016 ruble pe cameră.

În segmentele Upscale Upper și Upscale, creșterea ADR a fost mai modestă - cu 5,9% și, respectiv, cu 3,6%. În categoria Midscale, nu a existat o creștere deloc (mai puțin de 1%), în timp ce la hotelurile din economie a existat o scădere suplimentară a prețurilor - în medie, cu 6%.

Recuperarea cererii a avut loc?

Recuperarea cererii de servicii hoteliere, care a fost observată la hotelurile din Moscova, practic nu a modificat vectorul de creștere în ultimele 12 luni, cu o accelerare evidentă a ritmului de la începutul IIQ. anul, a permis pieței, pe baza rezultatelor din prima jumătate a anului, să crească nivelul de utilizare cu o medie de 3,4 pp. (5,5%) comparativ cu perioada anterioară.

Nu toate segmentele de preț au beneficiat în mod egal de creșterea înnoptărilor vândute. Cea mai mare creștere (7,2 pp și 5,9 pp) a fost înregistrată la hotelurile din categoriile Upscale și Midscale. Pe de altă parte, hotelurile economice sunt pierdute temporar - cu o pierdere de ocupare de 1,7 pp.

În termeni procentivi, însă, creșterea cererii este cea mai accentuată în segmentele de lux și, respectiv, 11,9% și 9,9%.

Creșterea rentabilității hoteliere oferă hotelierilor un motiv de optimism

Recuperarea cererii, văzută de hotelurile din Moscova în aproape toate categoriile de prețuri încă din primăvară, le-a permis să convertească creșterea unidirecțională a înnoptărilor și a costurilor de cazare într-o creștere a rentabilității pe cameră.

Conform rezultatelor din prima jumătate a anului 2016, nivelul mediu de rentabilitate pe numărul disponibil s-a ridicat la 4.319 RUB, care este cu aproape 15% mai mare decât rezultatul din aceeași perioadă din 2015.

Cele mai impresionante rezultate au fost prezentate de hotelurile standardului de lux (24,7%), precum și de lux (15,9%), iar dacă în hotelurile de lux, creșterea acestui indicator s-a datorat creșterii prețului mediu al camerei, atunci în segmentul Upscale - exclusiv datorită crește încărcarea.

Segmentul Economie, în care ponderea vechilor stocuri de cameră „post-sovietice” este încă semnificativă, continuă să prezinte rezultate negative (-8,4% în comparație cu perioada anterioară), ceea ce este cel mai probabil cauzat de o încercare a hotelurilor din această categorie de preț de a opri puterea clienților prin reducerea preturi pentru cazare.

tendinţe

Speranțe mari pentru rezultatele anului 2016

O recuperare sigură a cererii, marcată de hotelurile din Moscova de la sfârșitul primului trimestru. 2016, permite companiilor hoteliere din Moscova nu numai să ridice în mod activ tarifele flexibile (inclusiv tarifele în sistemele de vânzare online, care asigură astăzi o pondere impresionantă de camere vândute), dar, de asemenea, dă naștere la optimism în ceea ce privește rezultatele anului, deoarece a doua jumătate a anului este în mod tradițional mai productivă din punct de vedere al veniturilor hoteliere.

Ca urmare, cu o posibilă creștere a încărcării pe piață în ansamblu, principalul motor de creștere este de așteptat să fie indicatorul ADR (8-10% în termeni anuali), care va depăși rata medie anuală a inflației prevăzută de Banca Centrală a Federației Ruse (5-5,5%) și va întoarce hotelurile în zona de creștere a veniturilor.

Principala întrebare este dacă aceste rezultate pozitive și rata ridicată a recuperării tarifelor pot fi transformate într-o creștere a veniturilor care depășește rata inflației în 2017.

În ultimii nouă ani, sectorul turistic din Moscova a primit un impuls puternic pentru dezvoltare și s-a schimbat foarte mult. Numărul turiștilor care au cazat în hoteluri în ultimii 3 ani a crescut cu 80%, iar venitul industriei hoteliere a crescut cu 122% în ultimii trei ani.

Unul dintre elementele principale ale dezvoltării turismului este industria hotelieră, care numără în prezent 1,7 mii de hoteluri și facilități de cazare similare. Ocuparea medie anuală a facilităților de cazare a Capitalei este de 77%, ceea ce este comparabil cu cifrele pentru Amsterdam, Londra și Paris.

Astăzi Moscova oferă deja o gamă completă de servicii care fac ca șederea turiștilor în oraș să fie cât mai confortabilă. Aceasta este infrastructura de transport, nivelul serviciilor și mediul urban în general. Îmbunătățirea străzilor și a parcurilor, festivaluri și sărbători, îmbunătățirea transportului și siguranța sporită - toate acestea se fac nu numai pentru muscoveni, această infrastructură este importantă și importantă pentru turiști.

De remarcat influența festivalului și a programului de evenimente de la Moscova asupra industriei hoteliere din Moscova. În ultimii 2 ani, sezonierul pronunțat a dispărut practic, ceea ce permite hotelurilor să funcționeze cu ocupare mare și rentabilitate pe tot parcursul anului.

Agenda evenimentelor din Moscova a devenit un motor al creșterii fluxului turistic și al dezvoltării industriei hoteliere. Astfel, în cadrul sărbătorii Zilei orașului Moscova 2019 (7-8 septembrie), ocuparea hotelului a fost mai mare de 90%, dintre care 65% sunt turiști străini. China, Spania, SUA, Israel și Argentina au devenit liderii printre țările non-CSI în ceea ce privește numărul de oaspeți la hotel. Și locațiile festive în sine au fost vizitate de 7,9 milioane de oameni.

Potrivit Comitetului de turism al orașului Moscova, astăzi în Capitală există 1.718 hoteluri, pensiuni, camere mobilate, care au trecut procedura de calificare și au primit categoria corespunzătoare. Cinci stele au fost acordate 41 de unități, patru stele - 132, trei stele - 331, două stele - 152, o stea - 86, 976 unități - fără stele.

Ponderea camerelor din hotelurile de trei stele este de 44,4%, de patru stele - 17,8%. În ceea ce privește situația globală, ponderea hotelurilor de trei stele este în medie de 27%, de patru stele - aproximativ 50%. Aceasta înseamnă că hotelurile din Moscova sunt, în medie, mai accesibile și mai democratice.

377 de hoteluri din Capitală au peste 50 de camere, 609 de hoteluri și mini-hoteluri au mai puțin de 50 de camere. Restul sunt 713 pensiuni și 19 camere mobilate.

Numărul total de camere din hotelurile din Moscova este de 82,9 mii de camere. Aceasta este aproape de două ori mai mare decât în \u200b\u200b2010.

44 de hoteluri cu un stoc total de peste 13 mii de camere funcționează sub branduri internaționale renumite: Four Seasons, Hilton Hotels & Resorts, Holiday Inn, InterContinental, Kempinski Hotels & Resorts, Marriott Hotels & Resorts, Ritz Carlton, Swissotel, Pentahotel și altele.

Până în 2010, majoritatea hotelurilor din Moscova erau cazări de una până la trei stele. Pe piața de capital erau puține hoteluri care corespundeau categoriei de patru cinci stele. În ultimii 10 ani, numărul de paturi în hotelurile la nivel european a crescut de mai multe ori. Ponderea acestora în stocul de cameră al tuturor unităților de cazare colective din Moscova până la sfârșitul anului 2018 a depășit 34%, ceea ce este comparabil cu indicatorii europeni medii ai furnizării de turiști cu hoteluri de calitate.

Până în 2010, a fost aproape imposibil să spun câte hoteluri operează la Moscova, deoarece activitățile hoteliere nu au fost niciodată autorizate. Astăzi, datorită pregătirii orașului pentru Cupa Mondială FIFA 2018, toate hotelurile din Moscova au fost luate în considerare, au trecut clasificarea obligatorie a statului și au fost împărțite în șase categorii: „fără stele”, „o stea”, „două stele”, „trei stele”, „ patru stele "," cinci stele ".

„Cea mai importantă realizare a industriei ospitalității metropolitane pentru perioada 2011 - 2019 este atingerea nivelului de ocupare mediu anual comparabil cu hotelurile din principalele capitale europene din turism. Și, ceea ce este și mai important, în această perioadă Moscova a fost prima dintre marile orașe rusești care a redus semnificativ fluctuațiile sezoniere ale ocupării stocului de cameră, în primul rând datorită dezvoltării turismului cultural și educațional, a seriei de evenimente a capitalei și pur și simplu pentru că orașul în sine a devenit mai frumos, există mai mulți turiști. atractiv ”, notează președintele.

Înainte de 2010, în Moscova nu existau atât de multe hoteluri cu restaurante, ca să nu mai vorbim de alte locații adaptate pentru organizarea timpului liber sau de afaceri. Practic nu existau hoteluri cu spa. Astăzi, aproape toate hotelurile de patru stele și cinci stele, dintre care 173 de unități în Moscova, au zone moderne de conferințe, un bar sau un restaurant. Hotelurile de cinci stele au o zonă spa și o piscină. Veniturile obținute din furnizarea de servicii suplimentare sunt de până la 40% din veniturile totale ale hotelului.

Ocuparea hotelului a crescut semnificativ. De exemplu, până în 2010 complexul hotelier „Cosmos” a fost încărcat cel mult cu 25-30%, hotelul „Ucraina” de la 20 la 40%. Astăzi complexul hotelier Cosmos și Radisson Collection Hotel Moscova (fostul Hotel Ucraina) sunt umplute până la 75-80% indiferent de anotimp.

De date Cushman & Wakefield, peste 10 ani, creșterea nominală a pieței de la Moscova a camerelor de hotel moderne de calitate până în 2018 s-a ridicat la 202%. În această perioadă, piața a crescut cu o rată medie de 8,1% pe an, cu „vârfuri” de activitate în 2010, 2011 și 2017, când volumul ofertei de calitate a crescut cu 21,2%, 10,1% și 9,4%. respectiv.

Publicul țintă se schimbă

O serie de schimbări în industrie au servit la preferințele unei noi clase de călători de milenii. Moscova ține, de asemenea, ritmul cu tendințele globale din industria ospitalității.

Hotelurile sunt obligate să se adapteze unei noi generații de public țintă. Lanțurile de mega-hoteluri își revizuiesc acum strategiile de dezvoltare. Conform cercetare Asociații Landor, ei nu mai sunt considerați cei mai inovatori. Cei mai vizionați jucători își extind portofoliile, creează noi versiuni.

Toate tendințele globale și Moscova din industria hotelieră sunt asociate cu o creștere a numărului de călători milenari - oameni născuți între 1980 și 2000. Milenii au crescut în era digitală. Pentru a înțelege mai bine tendințele afacerilor hoteliere din Moscova, mai întâi trebuie să înțelegeți valorile milenarelor - publicul țintă de pe piața serviciilor hoteliere.

Potrivit lui Mikhail Gitman, directorul general al hotelului AZIMUT Smolenskaya Moscova, în ultimii ani ponderea reprezentanților tinerei generații a crescut constant, iar acest lucru are un impact asupra industriei hoteliere. Acum este important nu numai să oferim oaspeților o cameră confortabilă, liniștită, mâncare gustoasă și servicii impecabile, dar și să oferim posibilitatea de a obține impresii și emoții vii. Acest lucru poate fi exprimat prin designul neobișnuit al hotelului, al restaurantului original sau în alte momente despre care oaspeții vor fi fericiți să le spună prietenilor și cunoscuților despre acestea, în primul rând prin intermediul rețelelor de socializare.

„Dacă un hotel este integrat organic în mediul urban, are parteneriate cu muzee, complexe expoziționale, punți de observație, tot ceea ce îi ajută pe oaspeți să-și diversifice timpul liber și să învețe ceva nou, atunci acesta este un mare avantaj pentru hotel. Cei care fac față cu succes sarcinii de a oferi impresii oaspeților lor au un avantaj competitiv cert și prezintă rezultate peste media pieței ”, spune Mikhail Gitman.

Milenarii sunt oameni cu minți non-standard și flexibile, care trăiesc într-un ritm frenetic și care nu reprezintă niciun alt mod de viață. Pentru milenii, starea materială este deja mai puțin importantă - reprezentanții acestei generații doresc uneori să aibă exact atâția bani cât vor fi suficienți pentru a-și satisface interesele. De aceea, nu sunt înclinați la economii, nu vor să cumpere mașini scumpe, apartamente și case proprii, bijuterii scumpe și haine de marcă, dar știu unde să închirieze toate acestea. Ei cheltuiesc bani pe gadgeturi noi, educaționale cursuri și călătorie.

Prin urmare, hotelurile moderne se străduiesc să creeze o loialitate de marcă foarte personală - aceasta este tendința numărul unu. Există „mai mult aer” între aceștia și oaspeții lor, iar programele de loialitate s-au schimbat semnificativ. Plătirea mileniilor dictează regulile pieței. Oaspeții moderni ai Capitalei au mai multe șanse să prefere bicicletele gratuite barului din cameră. Sunt mai puțin interesați de plăcerea lor, de exemplu, sunt mai preocupați de emisiile de dioxid de carbon și de modul de a reduce amprenta de carbon pe care o lasă în orașul de reședință.

Trendul doi se referă la design - autenticitate și varietate. Din 2010, abordarea designului s-a schimbat semnificativ. În timp ce oaspeții înșiși nu le mai este frică să nu fie îndrăzneți și colorați, hotelurile își decorează acum camerele într-un mod mai natural, mai primitor, combinând elemente eclectice: culori contrastante și luminoase, vechi și noi. Există mai multe combinații neașteptate de textură în hoteluri. Industria ospitalității este lovită de un nou val de design, în care dragostea pentru istorie este împletită cu elemente și funcționalități moderne.

Abordarea de tip boutique a designului hotelului ajută la crearea unei experiențe cu adevărat autentice și imersive la care se așteaptă oaspeții moderni, în special milenii. În ultimii nouă ani, hotelurile au învățat să mențină un echilibru de eleganță și simplitate, fără a jertfi serviciul superior al unui hotel de cinci stele.

Trendul numărul trei este o rată mare de schimbare. Această tendință este bine ilustrată de cât de repede a fost trecută tranziția la rezervarea online.

Durabilitatea este tendința numărul patru, care a fost mult timp relevantă și importantă pentru multe industrii și proiecte.

Tendința numărul cinci este instagrammabilitatea. Călătorii au căutat întotdeauna să viziteze locuri pitorești. Odată cu apariția și dezvoltarea social media, această dorință s-a intensificat doar. Acum, o vizită la Moscova vă permite să colectați like-uri și să dobândiți adepți noi. Ziarul Independed a publicat rezultatele unui studiu realizat de compania britanică Schofields Insurance, care a anchetat peste 1.000 de tineri cu vârste cuprinse între 18 și 33 de ani. La întrebarea: „Care este cel mai important lucru atunci când alegi un loc de vacanță?” - majoritatea au răspuns: „Instrammabilitate”.

Hotelurile moderne își plimbă creierele asupra modului de a-i face pe oaspeți să se simtă ca acasă în timp ce sunt în afara casei - numărul șase. Hotelurile au o adevărată misiune - să-și creeze propria comunitate. Hotelurile răspund la provocările vremurilor în moduri diferite. Pentru a crea o comunitate, ei, de exemplu, încurajează socializarea și cooperarea oaspeților - organizează spații de coworking în hol.

Trendul șapte urmează din tendința anterioară - răspândirea căminelor și colivierea. Întrucât piața serviciilor hoteliere este dură, investitorii caută noi formate. Hotelierii și hotelierii sunt de acord că anul 2019 dictează dezvoltarea unor spații de cazare colective.

Începând cu 2012, la Moscova au început să apară facilități de cazare rentabile - pensiuni. Astfel de tipuri de hoteluri cu buget au câștigat o mare popularitate în rândul turiștilor străini și ruși, în special tinerii, iar numărul lor de astăzi este de 713 unități. Apropo, 95% din pensiuni sunt situate în afara clădirilor rezidențiale cu mai multe apartamente, întrucât politica orașului în această direcție a fost întotdeauna neschimbată: afacerile hoteliere nu ar trebui să interfereze cu liniștea locuitorilor din Moscova.

„Astăzi, tinerii călători merg pentru emoție, grijă și distracție. Hotelurile se adaptează la schimbările pieței și la preferințele turistice. De exemplu, pentru a fi pe aceeași lungime de undă cu milenii, rețeaua noastră a lansat un proiect special, în cadrul căruia organizăm seturi de DJ în hol și restaurant, sponsorizăm concursuri de DJ și festivaluri de artă stradală. Avem zone de coworking pentru comunicare și muncă. Încercăm să ținem pasul cu vremurile - decoram zonele și camerele publice într-un mod luminos și neobișnuit. Apreciem evaluările și recenziile clienților noștri, încercăm să implicăm potențialii noștri clienți prin intermediul rețelelor de socializare - așa ne construim în mod constant reputația ”, a declarat Natalia Grineva, directorul general al Combo Ibis & Ibis Budget Moscow Oktyabrskoe Pole.

Camerele de colinare și apartamentele reprezintă un nou format al industriei hoteliere, cu o perioadă de închiriere pentru o perioadă mai lungă. Formatul începe să se răspândească la Moscova. Vizitatorii Moscovei stau în apartamente-hoteluri timp de două săptămâni sau mai mult. O caracteristică distinctivă a hotelurilor de apartament este disponibilitatea echipamentelor de bucătărie care le permite turiștilor să își pregătească propria mâncare. Din cauza sejururilor mai lungi, costul serviciilor în apartamente-hoteluri este cu aproximativ 20-30% mai mic decât într-un hotel obișnuit. Utilizatorii serviciilor de apartamente-hoteluri sunt cetățeni care au ajuns la Moscova într-o lungă călătorie de afaceri, precum și în scopul educației, serviciilor medicale și turiștilor cu o familie numeroasă. Astăzi există peste 40 de hoteluri separate în Moscova.

Ar putea fi util să citiți: