Prezentarea modalităților de păstrare a vitelor în ferme. Prezentare despre „rase de vite”. Mkou "sordonnohskaya le sosh. T.I. Skrybykina "

Descrierea prezentării pentru diapozitive individuale:

1 tobogan

Descriere diapozitiv:

2 tobogan

Descriere diapozitiv:

Industrii zootehnice Zootehnie - industrie Agricultură, care se ocupă de folosirea animalelor agricole. Oferă oamenilor alimente(lapte, carne, brânză, unt); furnizează materii prime pentru lumină (piele, lână), precum și forță de muncă (cal, măgar) și îngrășământ organic. Direcții de creștere a animalelor: 1) Creșterea animalelor. 6) Creșterea iepurilor 2) Creșterea oilor. 7) Creșterea renilor 3) Creșterea caprelor 8) Apicultura 4) Creșterea porcilor. 9) Pescuitul 5) Cresterea cailor. Spălați AA

3 slide

Descriere diapozitiv:

4 slide

Descriere diapozitiv:

Centrul de domesticire a vitelor Zonele de domesticire și originea raselor de animale domestice sunt asociate cu centre antice de agricultură, dar locurile de proveniență ale animalelor domestice sunt mult mai dificile decât cele ale plantelor cultivate. Acest lucru se datorează mișcării semnificative a strămoșilor lor sălbatici în intervalele originale, care acum sunt greu de stabilit. Domesticarea ar putea avea loc oriunde într-un astfel de interval primar, iar distribuția ulterioară a raselor este asociată nu cu mediul natural, ci cu activitățile umane. Majoritatea animalelor domestice au fost domesticite acum 8-10 mii de ani. strămoșii lor, de regulă, au condus un stil de viață angro, care a contribuit la domesticirea animalelor sălbatice. În timpul domesticirii, animalele domestice au suferit modificări semnificative în structură, funcții vitale și ontogeneză, iar comportamentul lor s-a schimbat.

5 slide

Descriere diapozitiv:

6 slide

Descriere diapozitiv:

Strămoșul vitelor a fost un taur sălbatic - un tur, care a trăit în zonele de silvostepă și stepă din Eurasia (ultimul animal din această specie a fost distrus în 1627 în Polonia). Probabil că a fost domesticit cu aproximativ 4 mii de ani în urmă Grecia antică... Sunt cunoscute peste 50 de rase de vite care sunt crescute pentru carne, lapte, piele și ca forță de tracțiune. Principalele direcții de selecție sunt crearea de lactate (alb-negru, stepă roșie), carne (Aber-Dino-Angus, Hereford), carne și rase lactate (Simmental, Lebedinska) (mici 92). Toată lumea a auzit de boi, care în vremurile trecute în Ucraina erau folosiți ca forță de tracțiune. Taurii castrați erau numiți boi. În țările din Asia de Sud-Est, bivolii sunt folosiți ca forță de tracțiune, al cărei strămoș este un bivol sălbatic. În munții Asiei Centrale (Himalaya, Pamir, Tibet, Tuva), populația locală pentru carne, lapte și piele se reproduce care, al cărei strămoș a fost un iac sălbatic.

7 slide

Descriere diapozitiv:

8 slide

Descriere diapozitiv:

9 slide

Descriere diapozitiv:

10 diapozitive

Descriere diapozitiv:

11 diapozitiv

Descriere diapozitiv:

Tehnologia folosită pentru creșterea vitelor are o mare influență asupra intensității creșterii animalelor. Una dintre principalele premise pentru intensificarea cu succes a creșterii animalelor este luarea în considerare a cerințelor biologice ale animalelor pentru condițiile de adăpostire. Soluțiile tehnologice aplicate în ferme nu trebuie să intre în conflict cu nevoile biologice ale animalelor. În același timp, departe de toate metodele tehnologice care s-au dezvoltat în parcelele gospodărești sunt justificate din punct de vedere al fiziologiei. Prin urmare, sarcinile crescătorului sunt de a folosi mijloace tehniceși utilizarea metodelor tehnologice raționale pentru a crea condiții optime de păstrare a vitelor, contribuind la manifestarea înclinațiilor lor productive. Dacă acest lucru nu se realizează, atunci munca în curs de creștere a potențialului genetic al animalelor devine ineficientă.

12 slide

Descriere diapozitiv:

În fermele de lapte se folosesc două metode de ținere a vacilor, care au o diferență fundamentală: legat și liber. În prima metodă, vacile sunt ținute în boxe individuale la hrănitori, în care hrana este stabilită în mod standardizat, în a doua, animalele sunt așezate în secțiuni de grup ale hambarului cu acces liber la hrană. Cu ambele metode, vara, in functie de conditiile fermelor, se folosesc diverse sisteme de intretinere. În prezența unor pășuni bune cultivate sau naturale pe termen lung, se folosește întreținerea tabără-pășune sau tabără-pășune. Cu păstrarea grajbelor de pășune, vacile sunt ținute în interior noaptea și pășunate ziua. Zona de campare și pășunerea vitelor prevede plasarea vacilor vara în Tabara de vara, care sunt clădiri ușoare situate la o anumită distanță de fermă, dar aproape de zonele de pășunat. Acest lucru evită nevoia de a muta prea mult vacile la pășune.

13 diapozitiv

Descriere diapozitiv:

În fermele în care nu există pășuni sau suprafețele acestora sunt limitate, se folosește un sistem de plimbare cu grajd pentru păstrarea vacilor. În acest caz, vara, animalele sunt hrănite în boxe sau țarcuri dotate cu hrănitori, masă verde cosită, sau folosesc o hrănire uniformă pe tot parcursul anului cu amestecuri furajere din siloz, fân, fân și rădăcină. Cu un astfel de sistem de adăpostire, plimbările active ale vacilor sunt efectuate vara, conducându-le la o distanță de până la 3 km de 2 ori pe zi. Experiența fermelor avansate arată că, cu toate metodele și sistemele de creștere a vacilor de lapte, se poate obține un randament mare de lapte (de la 4000 la 8000 kg) în diferite zone ale țării.

14 slide

Descriere diapozitiv:

Sistemele și metodele de creștere a tinerilor sunt selectate ținând cont de condițiile naturale, climatice și economice și folosesc un sistem liber sau legat. Producția acumulată și datele experimentale dau motive de a crede că sistemul liber este cel mai promițător, deoarece suprafața pentru plasarea animalelor tinere este redusă, nu sunt necesare hamuri sau adăpători individuali, utilizarea mecanizării complexe a distribuției furajelor și îndepărtarea gunoiului de grajd. este facilitată, scheletul și cornul copitei sunt mai bine formate la animale. În mod deosebit s-a dovedit ținerea liberă pe podele din grătare în cuști de 15-20 de animale în fiecare cu îndepărtarea mecanică a gunoiului de grajd din incintă cu racletă delta sau autoaliat.

15 slide

Descriere diapozitiv:

În fermele cu o cantitate suficientă de paie, animalele tinere sunt ținute libere pe un așternut adânc și permanent. Un astfel de sistem de adăpostire necesită crearea în timp util a unui strat de așternut de paie și adăugarea lui regulată pentru a menține un microclimat bun în cameră și un bârlog cald pentru odihnă animalelor.

16 diapozitiv

Descriere diapozitiv:

Conținutul cutiei - opțiune conținut liber... Tarcurile pentru animalele tinere sunt echipate cu cutii individuale (în raport de 1: 1), datorită cărora animalul primește un pat uscat cu un consum minim sau deloc de așternut. Este de dorit ca cutiile să fie separate de zonele de hrănire. Bârlogul este format din pământ și lut, compactat strâns și acoperit deasupra cu un strat mic de paie sau rumeguș. Ca materiale pentru cutii pot fi folosite beton de argilă expandată, lemn sau alte materiale adecvate. Podeaua din cutii trebuie să fie înclinată. Dimensiuni cutii pentru puii tineri la varsta de 6-12 luni: lungime 1,3-1,5 m, latime 0,6-0,7 m; pentru animale tinere cu vârsta de 12 luni și peste: 1,5-1,7 și 0,8-0,9 m

17 diapozitiv

Descriere diapozitiv:

La fermele mici, este posibil să se folosească ținerea prin legare a puietului de animale în pășune. Pe măsură ce o zonă este îngropată, animalele sunt transferate în alta. Raza de pășunat, în funcție de vârsta puietului, este de 10-15 m. Cu un astfel de sistem de păstrare, este necesar să udați puii cu apă curată de 2-3 ori pe zi, dacă este necesar, hrăniți concentratele din mici. alimentatoare portabile. În cazul menținerii legate în creștere a puietului de pui în creștere, sunt prevăzute următoarele dimensiuni de boxe: pentru puietul de tineret de 6-12 luni lungimea este de 1,5 m, lățimea este de 0,7-0,8 m; pentru animalele tinere de vârste mai mari și animalele mari, lungimea este de 1,6-1,7 m, lățimea este de 0,9 m.

18 slide

Descriere diapozitiv:

Lucrări genealogice Lucrările genealogice cu bovine ar trebui efectuate în toate fermele. Sarcina principală a plantelor de reproducție, organizate pentru fiecare rasă de animale separat, este de a îmbunătăți rasa crescută în fermă, de a crea noi linii în rasă, de a crește animale tinere de elită pentru plante de reproducție, stații de reproducere și de inseminare artificială, starea pedigree și fermele colective. Principalele metode de lucru de creștere în aceste ferme sunt selecția și selecția în sine, creșterea pură și liniară, creșterea dirijată a animalelor tinere. Cea mai importantă sarcină a fermelor de stat cu pedigree și a fermelor cu pedigree ale fermelor colective cu vite este de a crea efective de animale de rasă pură și cu sânge înalt care să îndeplinească cerințele nu mai mici de clasa 1; principalele metode de ameliorare sunt reproducerea de rasă pură și încrucișarea prin absorbție. Atentie speciala ar trebui să se concentreze pe creșterea conținutului de grăsime la toate rasele de bovine. Sarcina principală a activității de reproducere în fermele comerciale ar trebui să fie obținerea de animale rezistente capabile să furnizeze v. condiții bune hrănirea cu lapte și carne cu productivitate ridicată cu calitate înaltă și cost scăzut al acestor produse. În fermele comerciale, atât de reproducție de rasă, cât și metode diferiteîncrucișarea.

19 diapozitiv

Descriere diapozitiv:

rasa olandeza. Aceasta este cea mai veche și mai productivă rasă, creată fără sângele altor rase. Locația geografică convenabilă a Olandei, disponibilitatea rutelor maritime, relațiile comerciale mari, precum și cererea de unt și brânză au influențat direcția și dezvoltarea creșterii vitelor în această țară. Înălțimea la greabăn la vaci cm, cu trunchiul dezvoltat proporțional pe membrele joase; capul este alungit, uscat; pieptul este adânc și lat; linia superioară a spatelui este dreaptă; coloana vertebrală este puternică, nu aspră; mușchii sunt bine dezvoltați; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; ugerul este bine dezvoltat, de obicei în formă de bol. Greutatea vițeilor la naștere este de 3642 kg, vaci adulte kg, tauri kg. Randamentul la sacrificare a animalelor îngrăşate ajunge la 55-60%. Producția de lapte de vacă este de 6300 kg, conținutul de grăsime este de 4,1%, conținutul de proteine este de 3,3-3,6%.

rasa Holstein. A fost crescut în SUA și Canada prin selecție pentru conținutul abundent de lapte și conținutul de grăsime de unt dintr-o serie de vite alb-negru, fără încrucișarea cu alte rase. Greutatea în viu a vacilor kg, taurii kg, taurii la naștere au o greutate în viu de kg, juninci kg. Înălțimea la greaban 144 cm, piept adânc, lat; uger de capacitate mare în formă de cadă și în formă de bol, randamentul de lapte kg, conținutul de grăsime al laptelui 3,6-3,7%, conținut de proteine 3,2-3,3%. Este utilizat pe scară largă pentru a îmbunătăți rasele de lapte pentru a crește producția de lapte. Cele mai comune linii din întreaga lume sunt Vis Aydial, Montvik Chieftain, Trainjun Rokita, Reflection Sovering.

Rasa alb-negru. Ca și în restul lumii, a fost crescut prin încrucișarea de vite locale neproductive cu olandezii și alte rase alb-negru. Vacile din rasa alb-negru se caracterizează în general prin dimensiuni mari, oarecum alungite, corp dezvoltat proporțional, piept adânc și mijlociu, spate și coapsă late, oase puternice; capul este oarecum alungit, aspru; gatul este de lungime medie, subtire, cu pliuri fine; musculatura este dezvoltată satisfăcător; ugerul este de obicei voluminos; mameloane cilindrice; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr moale. Greutatea vițeilor la naștere în zonele individuale variază de la 32 la 40 kg, greutatea vacilor din Siberia și Rusia Centrală, kg și până la 1100 kg de tauri, randamentul de lapte kg cu un conținut de grăsime de 3,4-3,6%, proteine 3,15- 3,4 %.

Rasa Yaroslavl. A fost crescut în secolul al XIX-lea pe teritoriu Regiunea Yaroslavl prin ameliorarea vitelor locale, cunoscute la acea vreme sub numele de Marea Rusă de Nord. Unii cercetători, pe baza creșterii animalelor Kholmogory, olandeze și a altor rase de animale în fermele proprietarilor de pământ b. Provincia Iaroslavl, a sugerat participarea acestor roci la formarea provinciei Iaroslavl. Cu toate acestea, nu pot fi stabilite urme vizibile ale influenței acestor rase asupra animalelor locale. Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de constituție, dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci, cm), dezvoltată de partea mijlocie a corpului; capul este ușor, uscat, cu o parte facială alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, dar îngust, cu o pufocă slab dezvoltată; greabanul este înalt, uneori îngust; scheletul este subțire, mușchii slab dezvoltați, ugerul este de mărime medie. Greutatea vacilor kg, greutatea vițeilor la naștere 27-30 kg, randamentul laptelui kg, cu conținut de grăsime 4,1-4,2%, proteine-3,4-3,7%,

Rasa de stepă roșie a fost creată ca rezultat al încrucișării reproductive complexe. Începutul creării sale datează din secolul al XVIII-lea, când în zona de stepă din sudul Ucrainei au început să sosească imigranți din Rusia, ale căror vite au fost încrucișate cu vite ucrainene locale. Din 1789, germanii menoniți s-au mutat în Ucraina, crescând vite roșii din Ost Friesland. Ca urmare a încrucișării încrucișărilor, obținute mai devreme de coloniștii ruși, cu tauri din rasa Ost Friesland, au fost crescute vitele roșii de stepă. Constituția animalelor din rasa de stepă roșie în efectivele de reproducție este în general satisfăcătoare, deși în unele cazuri prezintă și defecte majore la exterior: oarecare îngustime a pieptului, spatelui și spatelui, mușchii săraci, oase subțiri, în special membre. Culoarea vitelor este roșu uniform de diferite nuanțe. Greutatea în viu a vacilor în ferme de reproducereîn medie kg, tauri kg. Greutatea vițelului la naștere este de 2630 kg. Calitățile cărnii bovinelor roșii de stepă nu sunt suficient de dezvoltate. Producția de lapte kg, grăsime-3,6%.

Rasa Jersey. Patria acestor rase sunt insulele Canalului Britanic: Jersey, Gernesei, Alderney și Kark. Din 1763, importul de animale a fost interzis pe insulă din cauza fricii de o epizootie. Din acel moment, tricourile au fost divorțate „în sine”. Creșterea pe termen lung (200 de ani) a unui grup relativ mic de vite (10-13 mii capete) cu selecție unilaterală în ceea ce privește producția de lapte și conținutul de grăsime din lapte a avut o influență decisivă asupra formării tipului de bovine lactate. Culoarea tricourilor este roșie, există animale cu o nuanță închisă cu pete albe. Este puțin adânc (înălțimea la greabăn cm), cu capul mic deschis, profilul concav și fruntea largă; gâtul este subțire, cu multe pliuri mici de piele, pieptul este adânc, dar nu lat; pupila este mică. Animale cu corpul ușor întins, forme unghiulare de constituție și rădăcina cozii ridicată; scheletul este subțire, mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este voluminos, adesea în formă de bol și în formă de cadă cu tetine distanțate larg; pielea este subțire, părul este moale, delicat. Greutatea în viu a vițeilor la naștere kg, vaci kg, tauri, tauri de reproducție kg. Producția de lapte kg cu un conținut de grăsime de 5,5%. Cele mai bune vaci produc 9-11 mii kg de lapte cu un conținut de grăsime de 5,2-5,8%, iar unele - până la 8%.

rasa Ayrshire. Patria Ayrshire este Scoția. Creat prin îmbunătățirea șeptelului local cu adăugarea repetată a genotipului de bovine Shorthorn, olandeze, flamande, precum și Jersey și Guernsey. Sunt pliate proportional, cu un os subtire usor, de statura mica (cm la greaban). Capul este ușor, alungit, gâtul este subțire. Animalele au o parte mijlocie bine dezvoltată, cu un piept adânc, dar nu suficient de lat, pufanul nu este mare, musculatura este moderat dezvoltată; ugerul este adesea asemănător unei băi și mai rar în formă de bol, cu lobi dezvoltați uniform, mameloane de mărime medie, distanțate larg; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Sunt de maturitate timpurie, rezistente, bine adaptate condițiilor de reproducere din Europa de Nord și perioade lungi de utilizare. Greutatea în viu a vițeilor la naștere kg, vaci adulte, tauri de reproducție kg. Producția de lapte a vacilor 3,5-4 mii kg cu grăsime din lapte 3,8-4,4%, proteine 3,5-3,8%. Calitatea cărnii este bună, randamentul la sacrificare la animalele adulte.Lucrările de reproducție pentru creșterea productivității laptelui la Ayrshirs se desfășoară cu 4 grupe genealogice A, B, C, D. Aceste linii sunt suficiente pentru a evita consangvinizarea.

Rasa Simmental a fost crescută în Elveția în Valea râului Simme prin selectarea animalelor de tipul dorit. Culoarea principală este căpriu, pestriță. Vacile sunt mari (cm la greabăn), constituție proporțională, cu oase puternice; capul este mare, cu o frunte lată; gât de lungime medie; piept adânc de lățime medie, la tauri cu pufocă dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; mușchii sunt bine dezvoltați; schelet puternic; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit cu o margine mare, cu păr delicat; mameloane mari conice sau cilindrice. Greutatea vițeilor la naștere este kg, vacile cântăresc kg, taurii sunt kg, animalele tinere sunt bine hrănite, randament la sacrificare%, randament în lapte kg, conținut de grăsime 3,7-4,0%, proteine 3,3-3,6%. Linii de Mergel, Lord, Ziper și altele. Activitatea de reproducere are ca scop creșterea producției de lapte și îmbunătățirea fizicului. Distribuit în întreaga lume în diferite zone naturale și climatice.

Rasa elvețiană a fost dezvoltată în regiunile muntoase ale Elveției prin selectarea vitelor locale cu coarne scurte. Nepretențioase, mai rezistente decât vitele Simmental. Costumul este maro-șoricel în diferite nuanțe. Capul este scurt, cu o frunte lată; corp alungit, piept adânc și larg; înălțimea la greabăn cm; așezați corespunzător membrele puternice; pielea este subțire, densă, osul este puternic; uger în formă de castron și rotunjit; greutatea în viu a vițeilor la naștere kg, greutatea vacilor adulte kg, tauri 1100 kg, randament la sacrificare 55-60%; randament lapte kg, continut de grasimi 3,7-3,9%, proteine 3,2-3,6%. A fost folosit pe scară largă în creșterea raselor de bovine brune de lactate și carne din țara noastră.

rasa Kostroma. A fost scos în regiunea Kostroma la uzina de procesare a gazelor Karavaevo. Începutul formării masivului de vite brune în regiunea Kostroma datează de la sfârșitul secolului trecut. Vitele Kostroma au multe în comun cu bovinele elvețiene în ceea ce privește greutatea în viu, nivelul de productivitate și alte caracteristici. Taurii elvețieni Artist, Albert, Prut, Kovyl, Baro au avut o mare influență asupra formării rasei. Ele sunt de culoare gri deschis, cu o nuanță gălbuie-căpriu pe partea de mijloc a corpului. În masă, bovinele Kostroma se caracterizează printr-o constituție puternică, rezistență și producție mare de lapte în timpul termen lung utilizare. Greutatea în viu a vacilor 550 kg, taurin kg, producție de lapte 4452 kg cu conținut de grăsime 3,95%, proteine 3,3-3,55%, randament la sacrificare 58-60%. Cele mai faimoase versuri din Strongman, Severe, Salat și Karo. Rasa este răspândită în regiunile Kostroma, Ivanovo și Vladimir din Federația Rusă.

3. Rase de productivitate a cărnii (de importanță mondială) Rase britanice: Hereford, Aberdeen-Angus, Lincoln, Shorthorn, Galloway etc. Rase franțuzești: Charolais, Limousine, etc. Rase italiene și americane: Santa Gertrude (hibrid), Kian Breeds Selecția rusă: kazah cu cap alb și kalmuk

Hereford se reproduce în vestul Angliei, în Herefordshire, în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, într-un climat blând și hrănire abundentă. La început, Hereford au fost animale care lucrau carnea, apoi au început să aleagă numai pentru carne și maturitate timpurie. Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, vitele Hereford posedau toate calitățile caracteristice efectivelor moderne: constituție compactă, maturitate timpurie, vigoare mare de creștere. Greutatea medie în viu a vacilor Hereford în țara noastră este: la prima fătare 485 kg, la a doua fătare 530 kg, la a treia 544 kg. Cele mai bune vaci cântăresc în kg. Greutatea în viu a taurilor la vârsta de 5 ani și peste este în medie de 920 kg, cei mai buni producători fiind kg. Producție letală de până la 65%. Utilizarea bovinelor rasei Hereford în Rusia are în prezent obiective multiple: se utilizează încrucișarea industrială a taurilor cu vaci care nu se reproduc în direcția lactate și lactate-carne; Taurii Hereford sunt folosiți pentru a vărsa sânge în turmele rasei cu cap alb kazah; Suprafața reproducătoare este utilizată pentru reproducerea bovinelor cu pedigree din această rasă și pentru obținerea de Hereford proprii, crescute pe loc și mai bine adaptate condițiilor zonale.

Rasa kazahă cu cap alb crescută pe teritoriul Kazahstanului și în partea de sud-est Federația Rusăîntr-un climat puternic continental. Pentru a crea o bază vite de carne Din 1930, bovinele kazahe și calmuk au fost încrucișate cu animale din rasa Hereford în fermele de stat din Kazahstan și regiunea Volga de Jos. Hibrizii rezultați au combinat calitățile înalte ale cărnii ale vitelor Hereford cu rezistența și adaptabilitatea localnicilor. Lucrările la creșterea rasei kazahe cu cap alb au fost efectuate în direcția obținerii de animale de tipul carne. A fost finalizat în 1950. Caracteristicile valoroase ale rasei cu cap alb kazah sunt capacitatea de a tolera bine căldura și înghețul, de a se hrăni rapid și de a obține câștiguri mari în greutate în viu. În ceea ce privește greutatea și tipul de corp, animalele acestei rase sunt similare cu rasa Hereford. Vitele sunt de talie medie, cu pieptul adânc și lat, corp compact, cu un os puternic și ușor, corpul rotund și lat, cu mușchii bine dezvoltați. Culoarea este roșie de diferite nuanțe, capul, pufanul, partea inferioară a burtei și picioarelor, precum și peria cozii sunt albe. Greutatea în viu a puietului la naștere este de 2730 kg, când este crescută prin aspirație împlinește vârsta de 8 luni. Vacile adulte cântăresc kg, unele până la 700 kg. Taurii au o masă de kg. Vitele din această rasă sunt crescute în Kazahstan, Orenburg, Volgograd, Chita și în alte regiuni, precum și în Buriația și Mongolia.

Rasa Kalmyk s-a format într-o economie nomadă cu animale de pășunat pe tot parcursul anului. Condițiile dure și epizootiile au dus la moartea unui număr mare de animale. În astfel de condiții au rămas doar cele mai robuste, rezistente și sănătoase animale, capabile să reziste la condițiile dificile de iernare. Animale din rasa Kalmyk de mărime medie, construcție compactă. Există două tipuri în rasă: carne cu maturare timpurie și carne cu maturare târzie. Animalele de primul tip sunt ceva mai mici și cu o greutate în viu mai mică, își desăvârșesc creșterea mai rapid, au un schelet mai ușor, pielea subțire și un randament la sacrificare mai mare (cu 24%) decât animalele de tip maturizare târzie. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, cu pete albe pe cap, burtă și membre. Capul este îngust, cocoșat, cu fruntea largă înclinată în partea superioară, creasta occipitală este puternic concavă; coarnele sunt în formă de semilună, îndreptate în lateral, în sus și spre interior. Greabanul, spatele și coapsa sunt de obicei drepte și late; pieptul este adânc, suficient de lat, cu o pufocă bine dezvoltată. Sacrul este uneori ridicat. Picioarele sunt puternice și bine așezate. Musculatura este bine dezvoltată. Pielea este de grosime medie. Ugerul este mic. Scheletul este ușor și puternic. Greutatea în viu a vacilor este kg, unele dintre ele ajung la o masă de kg, tauri kg, unii producători până la 1020 kg. Vițeii cântăresc 2225 kg la naștere. Vitele au calități de hrănire bune. Cu cultivarea intensivă a cărnii, animalele tinere ajung la o masă de kg până la vârsta de o lună. La hrănirea taurilor-castrați de un an și jumătate1, câștigul zilnic este de g. Randamentul la sacrificare variază de la 55 la 60%, iar pentru boii îngrășați este de 68%.

Rasa Charolais este una dintre cele mai vechi rase continentale europene, care sunt cunoscute din 1760. A fost creat în condițiile naturale și furajere favorabile ale Franței, ca urmare a îmbunătățirii vitelor locale în ceea ce privește productivitatea cărnii. Animalele Charolais sunt mari și au forme de carne bine definite. Corpul este lung, adânc și lat. Capul este relativ mic, pieptul este adânc și lat. Spatele și spatele sunt drepte, late și bine musculate. Membrele sunt scurte, de grosime medie, corect fixate, pielea elastica, culoarea alb sau alb crem. Dezavantajul este că fătarea vacilor, în special a junincilor primului vițel, este dificilă din cauza greutății mari în viață a vițeilor la naștere (30-60 kg). Vitele Charolais sunt capabile să atingă o greutate în viu mare la o vârstă fragedă.În corpul animalelor din această rasă, grăsimea internă și intramusculară se depune mult mai târziu decât animalele din rasele engleze de maturitate timpurie. Cu o creștere intensivă, de la animale tinere din această rasă, puteți obține carcase grele la vârsta de 18 luni, cu un randament de țesut muscular de 7880% cu depunere redusă de grăsime.În Franța, greutatea medie în viu a vacilor din cele mai bune efective este de kg. , iar producătorii de tauri sunt kg. Taurii individuali cântăresc kg. Când sunt crescute intensiv pentru carne, animalele diferă de mare viteză creştere. Greutatea în viu a taurilor de 12 luni ajunge la 525 kg, iar la juninci 360 kg, la 18 luni crește la 658, respectiv 448 kg. Randament letal 6070%. Animalele au o durată lungă de viață.

Limuzinele sunt crescute prin îmbunătățirea vitelor locale din Aquitania din provincia Limousine (Franța). Creștete pentru pășunat pe săracul platou deluros al provinciei și într-un climat umed aspru, aceste vite sunt nepretențioase în ceea ce privește hrănirea și întreținerea, mai puternice din punct de vedere constituțional, dar ceva mai mici decât Charolais, ceea ce face fătarea mai ușoară pentru vacile Limuzina. Vițeii se nasc cu o greutate în viu de 3540 kg. Exteriorul rasei de vite limuzină este de obicei carne. Animalele se caracterizează printr-un cap scurt și o frunte largă; coarne subtiri, usor rotunjite in varf; piept adânc; spate lat cu mușchi bine dezvoltați; sacrul este lung, lat în tuberculii ischiatici, oarecum înclinat; sunca este bine dezvoltata; picioarele sunt scurte, puternice. Inaltimea la greaban la vaci cm, pierderi 137 I 38 cm.Culoarea vitelor este rosie, mai deschisa pe burta. Greutatea medie în viu a vacilor kg, a taurilor kg. Producția de lapte a vacilor ajunge la kg. Carcasele puietului sunt pline, carnea fragedă, cu o „marmorare” bine pronunțată și un gust ridicat, datorită căruia are cerere mare... Gobii cu îngrășare intensivă la vârsta de 12 luni cântăresc 479 kg, greutatea carcasei este de 312 kg, randamentul la sacrificare este de 71%. În ceea ce privește randamentul la sacrificare și calitatea cărnii, vitele Limuzina sunt una dintre cele mai bune rase de carne.

Qianul este una dintre cele mai vechi rase din Italia și din întreaga lume. Ulterior, vitele din valea Val di Chiana au suferit îmbunătățiri, de la care provine numele rasei. Aceasta este una dintre cele mai mari rase din lume, animalele sunt numite giganții speciei. Înălțimea vacilor la greabăn este de 158 cm, taurii - 170 cm. Taurii-producători cântăresc kg, animale individuale - 1700, vaci adulte - kg. Animalele au corpul lung, rotunjit, oase subțiri, picioare înalte. Capul este mic, cu coarne scurte; se confectioneaza spatele si josul spatelui, spatele este lung si uniform; pielea este subțire, elastică. Culoarea animalelor este alb-cenușiu, un fel de nuanță de porțelan; pigmentare întunecată a pielii. Oglindă nazală, vârfuri ale coarnelor, partea superioară a limbii, perie de coadă neagră. Vitele Kian tolerează bine temperaturile ridicate, se adaptează atât în zonele de munte, cât și în pășunile umede, folosesc bine furajele și au o plată de hrană ridicată. Greutatea în viu a taurilor la naștere este de 4755 kg, iar junincile 4248 kg. În ciuda dimensiunilor mari, fătarea este relativ ușoară, proporția de născuți morți este în medie scăzută, deoarece vițeii se nasc cu un cap mic și un corp alungit. Vitele Qian sunt excepțional de viguroase. Greutatea în viu a taurilor la vârsta de 6 luni este de 260 kg, la, la 18 luni 680, iar la 24 de luni este de 850 kg, junincile sunt de 225, 350,469 și, respectiv, 549 kg. Creșterea medie zilnică în greutatea vie a taurilor de la naștere până la vârsta de 18 luni variază de la 1200 la 2000 g, iar junincile de la 1000 la 1300 g.), gust excelent. Randamentul letal este de 6267,7%.

Shorthorns (Tisswater) sunt una dintre cele mai vechi rase de vite, create în Anglia în secolul XV11. La baza creșterii acestei rase au fost vitele crescute în valea râului Tisa. Agricultura foarte dezvoltată și pășunile excelente în aceste locuri au favorizat creșterea productivității animalelor. Lucrările la dezvoltarea rasei Shorthorn au început în 1780. Taurul Hubbuck a devenit strămoșul rasei. Urmașii săi valoroși au fost taurii Favorite și nepotul Kamet. În prezent, Shorthorns sunt crescuți în America de Nord și de Sud, Australia și Noua Zeelandă. Dezavantajele coarnelor scurte includ o scădere semnificativă a producției de lapte la vaci, depunerea intensivă de grăsime la animale după vârsta de trei ani, în timp ce cererea de lapte și carne de vită slabă este în creștere. Animalele de tip carne sunt compacte, pe picioare joase. Sunt foarte musculoși, având culoarea de la roșu la alb. Capul este mic, coarnele sunt scurte, pieptul este lat și adânc, spatele și coapsa sunt late, linia spatelui este uniformă. Shorthorns de tip carne, cu o constituție delicată. Maturitatea timpurie este ridicată. Junincilor li se permite să se împerecheze la 16 luni. Shorthorns mai des decât alte rase sunt supuse bolilor și sunt, de asemenea, destul de greu de aclimatizat. Dintre toate rasele importate, carnea de coarne scurte au cea mai mare lăptoasă, prin urmare, atunci când se produc carne de vițel de lapte, doi viței pot fi supți sub o singură vacă. Vacile adulte cântăresc de obicei kg, taurii kg. Creștere tânără la îngrășare pe lună La vârsta atinge greutatea vie kg, randament la sacrificare 60-65%.

MCOU „Școala secundară Sordonnohskaya numită după T.I. Skrybykina "

Proiect înrudit:

"Cresterea vitelor tinere"

Completat de: Borisova Ekaterina,

Elev din clasa a VIII-a a instituției de învățământ de stat din Moscova „Școala Gimnazială Sordonnohskaya numită după

T.I. Skrybykina "

Șef: Prokopyeva Valentina Yegorovna.

2016 g.

Obiectivul proiectului: pentru a crea la școală ferma subsidiara pentru creșterea vitelor tinere pentru profit, întrucât școala noastră este una agricolă.

Sarcini:

- se gândește la un proiect pe această temă și îl apără pentru a primi o subvenție;

Organizarea producției: 1) creați condiții pentru creșterea animalelor tinere: construiți - o cameră spațioasă, luminoasă; 2) achiziționarea vițeilor de 3 luni; 3) asigura hrana si fan;

- întocmește un program de hrănire pentru viței în perioada de lapte pentru a obține creșterea maximă în greutate.

- Furnizarea populației rurale cu carne naturală locală.

Problema de cercetare: reducerea numărului de animale din sat duce la o deteriorare a bunăstării populației. Este necesar să se implice generația mai tânără de săteni în conducerea unei ferme private pentru creșterea unui animal de companie

Obiectul de studiu: vite tinere

Noutatea cercetării: pentru prima dată în satul nostru se încearcă creșterea animalelor tinere separat de bovinele adulte

Ipoteză:

dacă la școală se creează o fermă subsidiară pentru creșterea bovinelor tinere și se înființează producția, aceasta va ajuta la susținere suma necesară animale din sat

Relevanţă:

În prezent în sat. Vitele tinere Orto-Balagan nu sunt crescute separat, in ultimii 4 ani ca urmare a inundatiilor, conditiilor meteo nefavorabile, lipsei de hrana suficienta si fan, numarul de bovine a scazut brusc. De aceea, ne-am gândit și am hotărât că la școală ar fi indicat să creăm o fermă subsidiară pentru creșterea vitelor tinere pentru a păstra și reînvia o ocupație cu adevărat iakuta în sat.

Semnificație practică: creșterea vițeilor cu abordarea corectă a producției este o afacere profitabilă, dorim să creștem numărul de animale din sat și să aducem venituri în parcelele subsidiare ale școlii

Introducere

Creșterea bovinelor tinere la o fermă școlară poate fi o afacere profitabilă. Acest lucru se datorează costului scăzut, prezenței unor zone semnificative de pășuni și fânețe, cererii de carne de vită de înaltă calitate pe piață.

Cea mai importantă caracteristică a rasei Simmental este adaptabilitatea acesteia la direcția economiei, precum și la climatul zonei de reproducere. Rasa se remarca prin calitatile ridicate ale carnii, maturitatea timpurie, carnea suculenta, cu fibre fine „marmorata”, insa pentru obtinerea calitatilor pozitive ale rasei este nevoie de hranire si intretinere foarte buna.

Tehnologia noastră oferă creșterea vițeilor de lapte achiziționați la vârsta de 3 luni până la împlinirea vârstei de 18 luni - 2,5 ani și cântărind 200-350 kg. Creșterea va avea loc într-o cameră specială. Rația de hrănire în acest caz va consta în principal din fân, fân și furaje combinate.

Pentru creșterea unui vițel pe an, hrana va fi consumată în cantitate de aproximativ 5.000 de ruble, pentru 20 de capete 100.000 de ruble.

Pentru creșterea vitelor de carne vor fi achiziționați viței din rasa Simmental. Această rasă are o productivitate bună a cărnii până la 18-2,5 animalele tinere de un an iau în greutate de la 300 la 350 kg.

Vițeii vor fi achiziționați în jurul vârstei de 3 luni la un preț mediu de 15 000 de ruble pe cap. Este mai bine să obțineți viței mai în vârstă și mai puternici. Acest lucru reduce riscul de îmbolnăvire și, cu hrănirea adecvată, vițeii se îngrășează foarte repede.

Pe măsură ce vitele adulte sunt sacrificate, ferma va achiziționa vite tinere pentru mai multe utilizare eficientă zonele de productie.

De menționat că astăzi cererea de carne de bovine de calitate rămâne la un nivel ridicat. Carnea produsă de ferma noastră va fi ecologică, obținută pe furaje naturale. Acest lucru sugerează că nu vor fi probleme cu vânzarea produselor fabricate.

Animale tinere achiziționate la vârsta de 3 luni, cu alimentație corectă iar îngrijirea timp de un an va câștiga până la 284 kg de greutate în viu.

Cu un randament de carne de 55% se obtin aproximativ 157 kg. carne comercializabilă din fiecare stoc tânăr. Prețul de vânzare angro al cărnii de vită este astăzi în medie de 400 de ruble pe kilogram. Venitul total estimat de la un vițel pe an este de: 157 kg * 400 de ruble / kg = 62 800 de ruble.

Odată cu creșterea simultană a 10 capete de vite pe an, aproximativ 1570 kg de carne comercializabilă vor fi vândute de ferma subsidiară. Volumul total al veniturilor estimate pe an va fi de 628 000 de ruble. Cifra de afaceri lunară a fermei subsidiare va fi în medie de 52 333 de ruble

În planul propus, ferma subsidiară achiziționează în primul an 20 de capete de viței de 3 luni. În primul an marchează 10 goluri, restul lăsând pentru anul următor. În loc de animale tinere sacrificate, el dobândește 10 capete noi de 3 luni.

Și anul următor sacrifică deja vite tinere de 2 ani. Și tot așa, va înscrie 10 goluri de vite de doi ani.

O vite de 2 ani cântărește în medie aproximativ 350 kg greutate vie.

Apoi, cu un randament de carne de 55%, se obțin aproximativ 192 kg de carne comercializabilă. Venitul total estimat al unei bovine de 2 ani este: 192 kg * 400 ruble / kg = 76 800 RUB

10 goluri sunt 768 000 de ruble. venitul estimat pe an.

Totuși, ținând cont de specificul producției agricole, vânzarea primului lot de produse va avea loc abia după 12 luni de funcționare a fermei.

Vârstă

Viței

Cantitate

Greutate vie

Randament carne de vită 55% kg

Venituri

400 de ruble / Kg

Consumul de furaje

Sursa de venit

Crearea condițiilor pentru păstrarea bovinelor tinere.

Creșterea vițeilor, destul de ciudat, nu începe cu cumpărarea lui, ci cu pregătirea unui loc unde va locui acest animal. Camera trebuie să fie luminoasă, curată, bine ventilată, dar fără curenți de aer.

Temperatura optimă a camerei pentru păstrarea animalelor este între 8 și 12 ° C. De asemenea, trebuie să aveți grijă de așternut - rumeguș, paie. Litierul ar trebui să fie adânc. În fiecare zi, partea superioară va trebui schimbată, iar cea inferioară cel puțin o dată la trei săptămâni. Nu uitați să luați o perie specială, deoarece vițelul are nevoie de curățare zilnică. Pregătiți, de asemenea, un alimentator pentru viței. În fiecare zi, de preferință seara, jgheabul este curățat.

Cum să alegi vitele tinere.

Vârsta optimă pentru vițelul achiziționat este de la 3 luni. Din această perioadă vițelul poate fi pășunat la pășune. Atunci când alegeți un animal, trebuie să acordați atenție lânii. Ar trebui să fie neted, strălucitor, nu ciufulit. Vițelul este mobil, viguros, mănâncă și bea de bunăvoie. Ar trebui să aibă nasul umed și să nu aibă semne de indigestie. După achiziționarea unui vițel, trebuie să invitați un medic veterinar pentru examinare și consultare.

Hrănirea bovinelor tinere.

Pe toată perioada laptelui de la 3 luni, vițeii sunt hrăniți neapărat în același timp, de 3-4 ori pe zi. Apa caldă și concentratele trebuie să fie prezente în dietă. În fiecare lună crește cantitatea de hrană consumată și, ca urmare, vițelul crește. Greutatea sa la 6 luni este de 155 kg. Principalul lucru este să nu exagerați cu furaj concentrat. Dacă vițelul pasește pe o pășune bună, atunci utilizarea concentratelor este redusă la jumătate sau încetează cu totul.

Lună

Vârstă

Greutatea corporală la sfârșitul perioadei.

septembrie III m.

Fân

octombrie IV m.

noiembrie V m.

Fânare

Decembrie VI m.

Furaj compus

Ianuarie VII m.

Sare

februarie VIII m.

aprilie X m.

Septembrie XII m.

octombrie XIII m.

Ieșire

Dacă creați o fermă subsidiară la școală, puteți obține profit din școală. De exemplu, în planul nostru propus, ferma subsidiară achiziționează 20 de capete de viței de 3 luni în primul an. În primul an marchează 10 goluri, restul lăsând pentru anul următor. O vită tânără la vârsta de un an și jumătate cu creștere și îngrășare bună poate ajunge la o greutate în viu de 284 kg. intr-un an. Cu un randament de carne de 55% se obtin aproximativ 157 kg. carne comercializabilă din fiecare stoc tânăr. Prețul de vânzare angro al cărnii de vită este astăzi în medie de 400 de ruble pe kilogram. Venitul total estimat pe vițel pe an este de 62.800 de ruble. Apoi, pentru 10 capete, veniturile vor fi de 628 de mii de ruble. Iar la vârsta de doi ani și jumătate, o vită tânără va cântări 350 kg pe an. Cu un randament de carne de 55% se obtin 192kg. Înmulțim acest lucru cu 400 de ruble, obținem 76800 de ruble. Apoi, pentru 10 capete, veniturile vor fi de 768 de mii de ruble.

Aceasta înseamnă crearea unei ferme subsidiare pentru creșterea bovinelor tinere și înființarea producției, apoi pentru fiecare an venitul va fi de aproximativ 600.000 de ruble (Anexa 3).

Concluzie

Astfel, școala noastră agrară este un exemplu de bunăstare a satului, un instrument universal care îndeplinește simultan o serie de funcții: formarea civilă a individului, dezvoltarea agriculturii, proiectarea activităților proprii, cognitive, de dezvoltare. , spiritual și moral.

M-am născut și locuiesc aici

Toate căile au fost parcurse aici.

Voi numi fără eroare

Acel pământ este o mică patrie.

Și chiar dacă am încă câțiva ani,

nu stiu multe

Dar la școală începe

Patria aceea este mare!

A.I. Ovsyannikov. Bazele muncii experimentale în zootehnie.1979. 91 p.
J. Antal. R. Din fericire... Cultivarea vitelor tinere. 1986 186 p.
A.P. Golubitsky, V.K. Kazakevici. Creșterea junincilor. 1986 184 s.
T.A. Misostov. Creșterea junincilor. 1977 85 s.
SI. Plyaschenko, V.I. Sidorov. Obținerea și creșterea vițeilor sănătoși 1990 237 s.
N.G. Makartsev. Hrănirea animalelor de fermă. 1999 212-223 p.
LA. Mysik. Valoarea nutritivă a furajelor, nevoile animalelor și raționalizarea furajelor 205g. 17 s.

Rasele de carne de bovine pe caracteristicile biologice și caracteristicile economice sunt împărțite în 3 grupe principale: - Coacerea timpurie a cărnii (Aberdeen-Angus, Hereford, Shorthorn, kazah cu cap alb); - Meat inalt (limuzina, charolais, Kian, light Aquitaine); - Zona cu carne (Kalmyk, Santa Gertrude, Galloway, Beefalo)

Rasa Aberdeen Angus Rasa a fost dezvoltată la sfârșitul secolului al XVIII-lea în nord-estul Scoției (formele originale sunt rasele locale Gumlis și Gobbi). Vitele este bine adaptată la pășunat, iar vacile nasc ușor. Animale de tip carne pronunțat, corp compact, cu corpul adânc și lat, pe membre scurte (înălțime la greaban, cm). Culoarea neagră și lipsa de coarne inerente animalelor din această rasă sunt moștenite în mod constant atunci când sunt încrucișate cu alte rase. Animalele se caracterizează printr-o maturitate timpurie ridicată. Își termină creșterea devreme și prezintă o tendință spre depunerea timpurie de grăsime în comparație cu alte rase de carne de vită. La naștere, vițeii cântăresc kg, la înțărcare kg. Greutatea în viu a vacilor în medie 500 kg (max. 600 kg), a taurilor kg (max. 950 kg). În condiții bune de pășunat, vițeii sub mamă însumează g pe zi.Consumul de hrană la 1 kg câștig este de 6,5 unități de furaj. Producție letală de până la 70%.

Caracteristicile rasei - Creșterea este bine adaptată la pășunat, fătarea este ușoară pentru vaci - Animalele sunt ușor excitabile, dar ascultătoare, docile - Animalele își termină creșterea devreme și manifestă o tendință de depunere timpurie a grăsimii - Carne cu fibre fine, cu bună marmorare

Rasa Hereford Rasa a fost crescută în Anglia, în comitatul Hereford (în 1845 a fost deschis registrul genealogic). Culoarea vitelor este roșie în diferite nuanțe, capul, pufanul, partea inferioară a burtei și picioarelor, precum și peria cozii sunt albe, oglinda nazală este roz. Animalele au o formă de corp dreptunghiulară tipică pentru bovinele de carne. Capul este mic, lat, gatul este lat, pupa iese in evidenta inainte, pielea este subtire, elastica, coarnele sunt mari si groase. Animale mici (înălțimea la greabăn cm). La naștere vițeii cântăresc kg, la înțărcare greutatea vițeilor este de kg, la 18 luni. greutatea junincilor ajunge la kg. Vacile cântăresc kg (max. 720 kg), taurii kg (max. Kg). Vitele Hereford au calități ridicate de carne. Cu o creștere intensivă până la vârsta de 12 luni, taurii castrați cântăresc kg, randamentul la sacrificare este de 60-70%. Carnea fără sărare excesivă, are un gust ridicat. De la vacile pentru alăptare primesc kg de lapte, conținut de grăsime 3,9-4,0%.

Caracteristicile rasei - Când sunt încrucișate cu alte rase, alb-capul și culoarea albă a pântecului inerente Herefords sunt moștenite constant - Prin temperament, taurii sunt foarte calmi și ascultători; vacile au calități materne bine dezvoltate - La începutul secolului al XX-lea, un grup de vite fără coarne a fost crescut în SUA - Carne fără sărare excesivă, are un gust ridicat

Rasa Galloway Rasa provine de la bovinele de carne de pe coasta de sud-vest a Scoției (comitatul Galloway). Animalele sunt fără coarne, negre, uneori de culoare gri cu nuanțe maro. Creșterea se poate face fără spații tot timpul anului. Datorită rezistenței și lipsei de pretenție la hrănire, animalele sunt crescute în țări cu climă atât rece, cât și caldă. Lungimea firului de păr ajunge la 20 cm iarna.În țările fierbinți, animalele nu cresc părul lung și tolerează cu ușurință temperaturile ridicate ale aerului. Greutatea vițeilor la naștere, kg, la înțărcare la 8 luni, kg. Greutatea în viu a vacilor - 500 kg, taurii - kg. Câștigul mediu zilnic de gobi ajunge la 900 g. Randamentul la sacrificare după îngrășare este de până la 68%. Producția de lapte a vacilor pentru 190 de zile este de kg, conținutul de grăsime 4-4,5%.

Caracteristicile rasei - Animalele sunt fără coarne, negre, uneori de culoare cenușie cu nuanțe de maro - Rezistență congenitală la condițiile meteorologice nefavorabile - Vițelul se poate face fără premise pe tot parcursul anului - Lungimea firului de păr ajunge la 20 cm iarna - Vițeii se nasc foarte puternică și viabilă

Rasa cu coarne scurte Una dintre cele mai vechi rase de carne de vită foarte productive, dezvoltată la sfârșitul secolului al XVIII-lea prin îmbunătățirea vitelor locale cu coarne scurte crescute în Valea Tisei. S-a folosit sângele rasei Galloway și al vitelor olandeze. Patria rasei Shorthorn este nord-estul Angliei (comitatul York, Durgam). Culoarea animalului este diversă: roșu (50%), roșu-alb (27%), roan (20%), alb (3%). Animalele se disting printr-un corp profund și larg pe membrele inferioare. Există grupuri de animale de lapte și carne în rasă. Vițeii cântăresc kg la naștere, înțărcați până la kg. Alăptarea poate fi folosită pentru a crește 2 viței. Greutatea în viu a vacilor kg, a taurilor kg (max kg). Câștigul mediu zilnic la îngrășare ajunge la 1200 g. Randamentul la sacrificare 65-70%, în timp ce randamentul de pulpă în carcasă este de 80-81%, untura este de până la 8%. Producția de lapte a vacilor este de kg, conținutul de grăsime 3,7-3,9%. În Anglia, producția record de lapte a fost obținută de la vaca Cherry - kg de lapte.

Caracteristicile rasei - Rasa are un descendent fără coarne - Culoarea animalelor este variată: roșu (50%); roșu și pestriț (27%); roan (20%); alb (3%) - Grupele de lactate și carne de vită se disting în rasă - Se observă adesea un conținut crescut de grăsime în carcase - Conversie mai mică a hranei în comparație cu alte rase britanice

Rasa Kalmyk Rasa a fost crescută prin încrucișarea vitelor Kalmyk locale cu Simmentals și pentru a îmbunătăți calitățile cărnii - cu Shorthorns. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, uneori cu o dungă albă de-a lungul părții superioare a corpului și cu capul alb. Animale de talie medie (inaltimea la greaban cm), corp compact (lungimea corpului oblic cm). Vițeii la naștere cântăresc kg, cu 8 luni - kg. Greutatea vacilor kg (max. 675 kg), a taurilor de reproducție kg (max. Kg). Animalele sunt bine hrănite cu suculente și furaje. Randament la sacrificare 55-60%, boi bine hrăniți - 68%. Carnea este suculenta si bine udata. Productivitatea laptelui este scăzută și se ridică la kg, cu un conținut de grăsime de 4,1-4,5%. Lactația la vaci nu depășește 8-9 luni.

Caracteristici ale rasei - Partea facială a capului este alungită, cu un profil de nas cocoaș, îndoirea coarnelor seamănă cu forma unei semilună - Animalele sunt rezistente, folosesc bine pășunile rare - Dezvoltare puternică a transpirației și glandele sebacee - Depozite sezoniere mari de grăsime internă și intermusculară (până la 60 kg la animalele adulte) - Carcasă de carne de înaltă calitate cu grăsime bună.

Rasa kazahă cu cap alb Rasa a fost crescută pe teritoriul Kazahstanului și în partea de sud-est a Rusiei prin încrucișarea vitelor locale kazahe și Kalmyk cu animale din rasa Hereford. Hibrizii rezultați, în principal 2-3 generații, au fost crescuți în sine. Ca culoare și tip de corp, animalele acestei rase sunt similare cu rasa Hereford. Vitele sunt de talie medie (inaltimea la greaban cm), cu pieptul adanc si lat, corp compact, cu un os puternic, usor (circula metacarpului cm), corpul este rotunjit, cu muschii bine dezvoltati. Până la iarnă, animalele devin acoperite cu păr lung și gros. Vițeii la naștere cântăresc kg, când sunt crescuți la alăptare cu 8 luni - kg. Vacile cântăresc kg (max. 780 kg), taurii kg (max. Kg). Câștigurile medii zilnice de pui tineri pentru îngrășare până la 900 g. Randament la sacrificare până la 67%.

Caracteristicile rasei - Rasa a fost crescută timp de 20 de ani - Animalele tolerează bine căldura și înghețul - Până la iarnă, animalele cresc părul gros, lung, multe animale au părul creț - Productivitatea laptelui vacilor este scăzută: kg (deținătorul recordului: vacă Poza - 6680 kg lapte

Rasa Limousin Rasa a fost crescută în Franța în 1850 (prin origine, rasa este o ramură a vitelor ușoare din Aquitania). Animalele se caracterizează prin statură mare (înălțimea la greabăn 135 cm), mușchi bine dezvoltați și oase subțiri. Culoarea vitelor este galben deschis, strălucitoare, mai închisă pe spate decât pe burtă, coarnele și copitele sunt deschise, picioarele din față sunt foarte musculoase. Vitele Limousin se disting printr-o bună capacitate de aclimatizare, suportă relativ ușor condițiile dure de păstrare și folosesc excelent pășunile. Greutatea vițelului la naștere kg, la înțărcare kg. La creșterea intensivă, taurii ajung la vârsta de 15 luni în greutate în viu de până la 600 kg, cu un nivel al câștigurilor medii zilnice g. Randament la sacrificare de până la 65% (conținut de oase în carcasă%). Productivitatea laptelui la vaci kg, la unele animale până la 4000 kg, conținut de grăsime 5%.

Caracteristici ale rasei - Vitele sunt bine aclimatizate, folosesc bine pășunile - Culoarea vitelor este roșu-brun, mai închisă pe spate decât pe burtă. Coarnele și copitele sunt ușoare - Vacile se disting prin bune calități reproductive și materne - Carnea de limuzine este considerată cea mai bună în Franța, conținutul de oase în carcasă este de 14-15%

Rasa Charolais Una dintre cele mai vechi rase de carne din Europa. Principalul avantaj al vitelor Charolese este capacitatea sa de a produce cantitatea maximă de carne bună cu un minim de grăsime. Pielea este, de asemenea, foarte apreciată. Culoarea animalelor este galbenă, de diferite nuanțe, transformându-se în alb, oglinda nazală. Animalele sunt mari (înălțimea la greaban cm), pe membre nu înalte, corpul este alungit, mușchii lași, oasele sunt destul de aspre. Animalele sunt foarte rezistente (folosite ani de zile). La naștere, vițeii cântăresc kg (sunt cazuri de fătare dificilă - până la 3,5%). Producția de lapte a vacilor: greutatea taurilor la 8 luni, kg, juninci - 280 kg. Greutatea în viu a vacilor kg, a taurilor kg. Gobii la îngrășare la 12 luni. au o greutate în viu de kg. Câștigurile medii zilnice ale animalelor tinere g (record: 1750 g). Producție letală 60-70%. Productivitate lapte kg (în Franța până la 4500 kg), conținut de grăsime 4%.

Caracteristici ale rasei - Culoarea animalelor este crem deschis, fără pete, oglinda nazală este ușoară - Este caracteristică o predispoziție ereditară la apariția doppelenders - Tendința animalelor la creșterea musculară prelungită - Animalele sunt foarte rezistente (folosite până la ani) - Se observă fătare dificilă (până la 80% din vaci la fătare) au nevoie de ajutor

Rasa Aubrac Rasa a fost crescuta in zona centrala a Frantei, bine adaptata la productia extensiva, cunoscuta pentru nepretentios, rezistenta in timpul tranzitiilor lungi. Animalele sunt capabile să asimileze cantități mari de furaje. Animale de culoare maro deschis, cu semne ușoare pe capătul botului și al membrelor. Oglinda nazală și capătul cozii sunt întunecate. Vițeii cântăresc kg la naștere, kg la înțărcare. Greutatea medie în viu a vacilor kg, a taurilor kg. Creșterea tânără are o rată de creștere ridicată și ajunge la 15 luni. Greutate în viu kg. La îngrășare, câștigul mediu zilnic al animalelor este de 60-62%. Randamentul la sacrificare.

Salers Rasa a fost dezvoltată în regiunile muntoase din centrul Franței. Acestea sunt bovine native franceze. În prezent, 95% dintre aceste vite sunt crescute pentru producția de carne și 5% pentru producția de lapte (folosite pentru a face brânzeturi de elită Cantal și Salers). Rasa este cunoscută pentru fertilitatea sa, ușurința fătării și utilizarea productivă pe termen lung. Animalele sunt roșu închis, oglinda nazală este deschisă, coarnele sunt lungi, îndreptate în lateral și în sus. Vacile au calități de mamă bune. Vițeii cântăresc kg la naștere, kg la înțărcare. Greutatea medie în viu a vacilor kg, a taurilor kg. La îngrășare, câștigul mediu zilnic al animalelor este de g, greutatea în viu a taurilor la 12 luni este kg. Producție letală 60%.

Caracteristici ale rasei - Rezistență bună la deplasarea pe distanțe lungi - Capacitate de a asimila o cantitate mare de furaj - Datorită blanii de păr bine dezvoltate (cu predominanță de puf), tolerează schimbările bruște de temperatură - Urme ușoare la capătul botul, oglinda nazală și peria de coadă sunt întunecate - Producătorii de tauri au cocoașă

Rasa Kian Rasa provine de la vechile vite romane cu coarne scurte. Animalele sunt foarte mari („giganții speciei”). Înălțimea la greabănul vacilor este de 158 cm, taurii - până la 170 cm. Animalele au corpul alungit (lungimea corpului oblic al vacilor - 173 cm, taurii - până la 193 cm), un cap mic, spatele plat și lat și muschiu. Vite cu picioare înalte. Culoarea animalelor este albă, la tauri partea din față a corpului este gri. Vițeii se nasc cu o colorație roșie. Vitele Qian folosesc bine furajele. Vițeii cântăresc kg la naștere, la 12 luni. - până la 600 kg, 18 luni - pana la 800 kg. Câștigurile zilnice ale animalelor tinere (record: 2000). Producție letală de până la 70%. Greutatea în viu a vacilor 700 kg (max kg), tauri 1300 kg (max kg).

Caracteristicile rasei - Animalele sunt foarte mari ("giganți ai speciei") - Picioare puternice și copite foarte puternice - Culoarea animalelor este alb-cenușiu, membrana mucoasă a gurii, oglinda nazală și pigmentarea din jurul ochilor sunt negru. - Vițeii se nasc cu o colorație roșie - Vitele Kian folosesc bine furajele

RASA ACVITAN Ușoară Rasa a fost dezvoltată în sud-vestul Franței în 1962. Aparține raselor mari pentru reproducție intensivă. Înălțimea la greabăn la vaci cm; tauri, vezi Culoarea animalelor de o culoare de la deschis la galben de grâu. Animalele se remarcă prin calități excelente de îngrășare și carne, mușchi proeminenti, în special pe spatele și umerii, și un corp lung și simetric. Animalele sunt ușor de ținut la pășunat, sunt calme, se adaptează ușor la diferite condiții climatice... Această rasă poate fi ținută extensiv pe pășuni în timpul verii și hrănită cu fân și siloz iarna. Vițeii la naștere cântăresc kg, greutatea vacilor adulte este kg, taurii sunt kg. Odată cu îngrășarea intensivă, gobii ajung la o creștere zilnică până la 2000 și ajung la 12 luni. greutate în viu 465 kg. Producție letală de la 62 la 66%.

Caracteristicile rasei - Rasa a fost crescută în sud-vestul Franței în 1962; - Animalele se disting prin mușchi de relief, în special pe spatele și umerii, un corp lung și simetric; - Culoarea animalelor este monocoloră de la deschis la galben-grâu; - Animalele sunt calme, se adaptează cu ușurință la diferite condiții climatice.

Rasa albastră belgiană Rasa își are originea în centrul și nordul Belgiei. Unele surse indică utilizarea rasei Charolais atunci când a fost crescută în secolul al XIX-lea. Animale cu forme rotunjite și mușchi bine dezvoltați. Vițeii nu se nasc cu acești mușchi și, de obicei, mușchii încep să se arate de la vârsta de 4 până la 6 săptămâni. Cercetări ample au arătat că ADN-ul albastrului belgian conține o genă care suprimă producția de miostatina, o proteină care este responsabilă pentru inhibarea creșterii musculare după ce ajunge la un anumit punct. Prin urmare, creșterea mușchilor la rasa Belgian Blue practic nu se oprește. Rasa are picioare puternice și este ușor de mers. Greutatea unui taur adult variază de la 1100 la 1250 kg (înălțimea la greabăn), vacile cântăresc de obicei între 850 și 900 kg. Randament la sacrificare până la 70% (carne în carcasă până la 80%).

Caracteristicile rasei - Culoarea variază de la alb, albăstrui și negru până la combinații ale acestor culori; - Animalele au un temperament foarte calm; - Rasa este renumită pentru forma sa și este adesea numită rasa musculară „dublă”; - Creșterea musculară la rasa Belgian Blue practic nu se oprește.

Rasă Santa Gertruda Crescut în SUA (Texas) prin încrucișarea unui zebu cu o rasă Shorthorn și reproducerea hibrizilor „în sine” (genotip zebu 3/8 și genotip shorthorn 5/8). Animalele sunt bine adaptate la climatele calde, rezistente și nu se îmbolnăvesc de piroplasmoză, folosesc bine pășunile. Culoarea animalelor este roșie cu pete albe. Greutatea vițeilor la naștere este de 30 kg, la înțărcare kg. Greutatea în viu a vacilor kg, a taurilor kg. Câștig mediu zilnic de până la 1200, randament la sacrificare până la 70%. Productivitatea laptelui este scăzută: randament zilnic de lapte kg de lapte, conținut de grăsime de până la 6%.

Caracteristicile rasei - În primul rând rasa de vita crescute în SUA - Animalele mănâncă bine stuf și alte vegetații de mlaștină - Vitele tolerează cu ușurință temperaturile ridicate și sunt capabile să facă tranziții lungi la pășune - Animalele sunt rezistente la piroplasmoză, tuberculoză, febră aftoasă

1 din 29

Prezentare pe tema:

Slide nr. 1

Descriere diapozitiv:

Slide nr. 2

Descriere diapozitiv:

Slide nr. 3

Descriere diapozitiv:

Rasa alb-negru Constituția vitelor alb-negru este puternică, exteriorul și tipul corpului sunt tipice pentru bovinele de lapte. Animalele sunt diferite Sanatate bunași adaptabilitate la diferite zone climatice. Vacile sunt de obicei mari, greutatea în viu 500-550 kg, la reproducători și reproducători 550-650 kg, cu corpul ușor alungit, dezvoltat proporțional (lungimea corpului oblic este de 158-162 cm), adânc (70-75 cm) de medie. pieptul lat, coapsele largi, spatele și sacru. Burta este voluminoasă, ugerul este mare, mai ales rotund și în formă de bol. Pe măsură ce numărul de sânge pentru Holstein crește, crește proporția de animale cu uger în formă de castron. Membrele sunt așezate drepte. Culoarea este neagră și pestriță, ocazional există animale de culoare roșie și pestriță.

Slide nr. 4

Descriere diapozitiv:

Rasa Kholmogory Vacile acestei rase sunt mari, inaltimea la greaban este de 130-132 cm.Constitutia este puternica. Corpul este alungit și oarecum unghiular. Pieptul este adânc, dar nu lat, spatele este larg, uneori cu sacrul ridicat, oasele sunt puternice, membrele sunt fixate corect. Ugerul este de mărime medie, mai ales rotundă și în formă de bol, cu o capră și a treia pereche de tetine. Costumul principal este alb-negru, dar există roșu-alb și negru.

Slide nr. 5

Descriere diapozitiv:

Rasa Tagil Culoarea animalelor este destul de diversă, predomină alb-negru și negru, apoi roșu și roșu-alb. Vite Tagil de talie medie (înălțimea la greaban a vacilor este de 125-128 cm), cu corpul ușor alungit (lungime oblică 153-156 cm); capul este de dimensiuni medii, uscat; gatul este lung, drept, cu mici pliuri de piele; pieptul este suficient de adânc (66-68 cm), dar nu este lat (33-38 cm); spatele corpului este alungit, nu lat; ugerul este bine dezvoltat; mameloanele sunt fixate corect; pielea este fermă și elastică. La vaci, uneori există o cădere a sacrului, un pelvis îngust, poziționarea necorespunzătoare a membrelor (sabie, apropierea articulațiilor jaretului), precum și o dezvoltare slabă a mușchilor. Animalele din rasa Tagil au un schelet puternic (dimensiunea tunului este de 18-18,5 cm), sunt bine adaptate la ținerea la pășune și dau producție mare de lapte pentru o perioadă lungă de utilizare. Sunt înregistrate vaci care nu și-au pierdut capacitatea de reproducere până la 15-20 de ani, și tauri care au fost folosiți în reproducere până la 14-15 ani.

Slide nr. 6

Descriere diapozitiv:

Rasa Yaroslavl Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de constituție, dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci 125-127 cm), partea mijlocie dezvoltată a corpului (lungimea oblică a corpului 152-155 cm); capul este ușor, uscat, cu o parte facială alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc (66-69 cm), dar îngust (35-37 cm), cu o pufocă slab dezvoltată; greabanul este înalt, uneori îngust. Spatele corpului este lat; există animale cu un sacrum înclinat și asemănător acoperișului. Animalele au picioare relativ joase, cu oase subțiri (conjunctura metacarpului este de 17-18 cm); mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este de dimensiuni medii, de formă rotundă, sfarcurile din față sunt adesea distanțate larg, iar cele din spate sunt apropiate; mameloane cilindrice, lungime medie; pielea ugerului este subțire, sensibilă, venele de lapte sunt bine dezvoltate. Dintre deficiențele exterioare, există piept îngust, dezvoltarea slabă a mușchilor din spate, partea inferioară a spatelui și sacrului, interceptarea în spatele omoplaților.

Slide nr. 7

Descriere diapozitiv:

Rasa Istoben Culoarea predominantă a animalelor este alb-negru, negru cu o dungă albă de-a lungul spatelui, coapsei și crupei. Există animale de culoare roșu-alb și roșu. Botele Istoben sunt mici (înălțimea la greabăn 124-126 cm); capul este oarecum alungit; gâtul este subțire, cu pliuri mici; pieptul este adânc (64-66 cm), dar nu suficient de lat (37-40 cm); greaban îngust; corpul este alungit (lungime 152-156 cm); scheletul este subțire; piele elastică; ugerul este rotund și în formă de bol; mameloane de marime medie, oarecum apropiate; musculatura este slab dezvoltata. Printre deficiențele exteriorului, întâlnite la animale, se remarcă un piept îngust, un spate lăsat, un spate îngust, precum și o poziționare necorespunzătoare a membrelor (sabia, apropierea încheieturii mâinii și a articulațiilor jaretului).

Slide nr. 8

Descriere diapozitiv:

Rasa de stepa rosie.Culoarea animalelor este rosu cu intensitate diferita a culorii: de la rosu deschis la rosu inchis. Multe vaci au urme albe, în principal pe partea de jos a trunchiului. La tauri, părțile din față și de sus ale corpului sunt de obicei mai închise la culoare. Dacă animalele individuale au semne de bovine de lapte și de carne, atunci în masă vacile din rasa de stepă roșie sunt de tip lactate și se caracterizează prin următoarele caracteristici ale exteriorului. Animale de înălțime medie (înălțimea la greaban la vaci 126-129 cm), cu corpul oarecum adânc și alungit (152-156 cm); capul este mic, ușor; piept adânc (66-68 cm), lățime medie (37-42 cm); spatele și spatele sunt suficient de largi și lungi; sacrul este adesea ușor ridicat; coloana vertebrală ușoară (circuința tunului 17-19 cm); ugerul este de obicei bine dezvoltat, rotund și în formă de bol; pielea este subțire, elastică și formează mici pliuri pe gât. Cele mai frecvente defecte sunt un sacrum îngust și căzut, un piept îngust și poziționarea necorespunzătoare a membrelor.

Slide nr. 9

Descriere diapozitiv:

Rasa Ayrshire Ayrshire are o constituție uscată și puternică, fizic proporțional, tipic pentru bovinele de lapte. Culoarea vitelor este roșie și pestriță (semne roșii pe fond alb). La unele animale predomină culoarea roșie sau albă. Animalele acestei rase se caracterizează prin trăsături deosebite ale exteriorului: capul este ușor, uscat, oarecum alungit în partea din față, coarnele sunt mari, în formă de liră, îndreptate în sus, gâtul este subțire, cu mici pliuri de piele, de lungime medie, transformându-se lin în umăr. Piept adânc (65-67 cm), lățime moderată (38-40 cm); pupă mică; animale de statură mică: înălțimea la greabăn 124-125 cm; sacrul este drept, scheletul este subtire, usor ( circumferinta metacarpului este de 17-18 cm), muschii sunt moderat dezvoltati, membrele scurte, corect fixate, cu articulatiile bine dezvoltate. Vacile au ugerul în formă de bol dezvoltat proporțional, cu o rată de lactație de 1,8-2,0 kg/min, un indice al ugerului în medie de 46-48%, tetine de mărime medie, distanțate larg; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Greutatea în viu a vacilor este de 450-500 kg, în cele mai bune ferme - 550-570 kg, taurii - 800 kg; greutatea vacilor individuale ajunge la 700 kg, iar taurii - 1000 kg.

Slide nr. 10

Descriere diapozitiv:

Vitele Jersey din rasa Jersey aparțin unui tip de lapte pronunțat, cu un os ușor subțire (conjunctura tunului 15-16,5 cm) și mușchi denși și uscati. Aparține raselor mici de vite cu o înălțime la greaban de 120–123 cm.Capul este ușor, mic, cu arcade supraciliare puternic dezvoltate și porțiunea facială scurtată, fruntea nu este lată, cu profil concav; gâtul este subțire, cu multe pliuri mici de piele. Corpul vacilor Jersei este plat, coastele sunt așezate oblic; spate cu slăbire ușoară; pieptul este relativ adânc (63-65 cm), dar nu lat (37-38 cm); pupa este mică (Fig. 43). Animalele au corpul oarecum întins, forme unghiulare de constituție, rădăcina cozii este ridicată.

Slide nr. 11

Descriere diapozitiv:

Rasa Holstein În prezent, importanța acestei rase este foarte mare, deoarece se caracterizează prin cel mai mare randament de lapte și este folosită pentru a îmbunătăți rasele de lapte din întreaga lume. Se distinge prin adaptabilitatea sa la diferite condiții climatice și economice și o taxă ridicată pentru hrana cu lapte. Productivitatea laptelui vacilor în condiții optime de hrănire este de 8000-10000 kg lapte cu un conținut de 3,6-4,0% grăsime și 3,0-3,2% proteine. În cele mai bune efective, producția medie de lapte depășește 12.000 kg. Toate înregistrările privind producția de lapte aparțin vacilor acestei rase. De exemplu, vaca Beecher Arlinda Ellen timp de 365 de zile de lactație IV a dat 25.248 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 2,8%, grăsime din lapte a primit 713 kg, de la vaca Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg de lapte cu un conținut de 3,3% grăsime, grăsime din lapte 1018 , 7 kg.

Slide nr. 12

Descriere diapozitiv:

Slide nr. 13

Descriere diapozitiv:

Rasa Simmental Culoarea principală a rasei Simmental este căpriu, pestriț, roșu-pestriț și roșu cu capul alb. La Simmentals de rasă pură, oglinda nazală, limba, faringele și pleoapele sunt roz deschis. De regulă, vacile Simmental sunt mari (înălțimea la greabăn 135-140 cm), construcție proporțională (lungimea corpului oblic 160-165 cm), cu oase puternice (conjunctura tunului 20-21 cm); capul este mare, lat în partea frontală; gât de lungime medie; pieptul este adânc (68-72 cm), lat (45-47 cm), la tauri cu pufoca dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; sacrul este uneori ridicat; schelet puternic; mușchii sunt bine dezvoltați; membrele sunt de obicei fixate corect; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit, cu margine mare, cu păr delicat; mameloanele sunt mari, conice sau cilindrice. Indicele ugerului la vaci este de 42-45%.

Slide nr. 14

Descriere diapozitiv:

Rasa Sychevskaya Rasa Sychevskaya are trăsături caracteristice ale exteriorului și tipului de constituție, caracteristice vacilor de lapte și carne. Printre rasa Sychevsk, există un număr mare de animale care deviază spre tipul de lapte. Ca culoare, constituție și productivitate, vitele acestei rase nu diferă semnificativ de animalele din același tip de rasă Simmental. Din regiunea Smolensk, vite Sychevsky au fost importate în diferite regiuni ale Rusiei, drept urmare a avut o mare influență asupra formării vitelor simmentalizate în regiunile centrale, Siberia și Orientul Îndepărtat.

Slide nr. 15

Descriere diapozitiv:

Brown rasa elvețiană Culoarea animalelor este maro, cu diferite nuanțe: de la gri deschis la maro închis. O trăsătură caracteristică este o linie deschisă a părului în jurul oglinzii nazale, vopsită într-o culoare închisă de plumb. Pe linia superioară a corpului de la greabăn până la rădăcina cozii, linia părului este mai deschisă. La tauri, capul, gâtul și partea din față a corpului sunt de culoare închisă. Vacile au capul scurt cu fruntea lată, capetele coarnelor sunt închise la culoare; corpul este oarecum alungit (lungime oblică 165-170 cm), cu o linie uniformă a spatelui și a coapsei; pieptul este adanc (68-70 cm) si lat (44-46 cm), cu pupa dezvoltata. Animalele sunt mari (înălțimea la greabăn este de 133-135 cm), au membre puternice, corect așezate (dimensiunea tunului este de 19-20 cm); fizic armonios, mușchi bine dezvoltați; pielea este subțire, densă; linia părului este scurtă și groasă; ugerul este voluminos, în formă de bol și rotund, mameloane de dimensiuni medii, cilindrice; venele de lapte sunt bine dezvoltate.

Slide nr. 16

Descriere diapozitiv:

Slide nr. 17

Descriere diapozitiv:

Rasa Bestuzhevskaya Vitele bestuzhevskaya nu sunt uniforme în constituție. Majoritatea efectivelor sunt dominate de animale de tip lactate-carne, deși există vaci care se abat spre tipul lactate sau carne și lapte. Majoritatea vitelor acestei rase se caracterizează prin următoarele trăsături ale exteriorului: capul vacilor este de mărime medie, ușor și uscat, cu oase faciale alungite, fruntea este îngustă, ganaches-urile sunt late, coarnele sunt mari. , alb; gatul este de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, cu o pufocă dezvoltată; spatele este drept, spatele este drept și lat; sacrul este oarecum ridicat; membrele sunt joase, larg distanțate; ugerul este de volum mediu, rotund și în formă de bol, cu mameloanele larg distanțate, acoperite cu păr fin, lobii sunt clar exprimați; piele elastică; musculatura este bine dezvoltata. La vaci se găsesc următoarele dezavantaje exterioare: interceptarea în spatele omoplaților, forma acoperișului sacrului, sabritatea membrelor posterioare. Principalele dimensiuni sunt următoarele (cm): înălțimea la greabăn la vaci 130-132, adâncimea pieptului 70-72, lățimea pieptului 40-42, lungimea corpului oblic 157-159, circumferința pieptului în spatele omoplaților 190-194, tun circumferinta 19-20.

Slide nr. 18

Descriere diapozitiv:

Rasa Gorbatovskaya roșie Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă a culorii, există animale cu semne albe pe partea inferioară a burtei și a ugerului, cu o culoare albă a periei cozii. Taurii sunt de culoare mai închisă, devenind aproape negri pe gât și cap. Oglinda nazală este ușoară. Animalele din rasa Gorbatov roșu se caracterizează printr-o constituție puternică, bine construită. Cu statură mică, au corpul alungit. Capul este scurt, gatul este de lungime medie, lat; pieptul este adânc, lat; linia spatelui este dreaptă; coapsa este lată; sacrul este ușor înălțat, lat, dar nu asemănător acoperișului. Coada este sus, lungă. Ugerul este de marime medie, lobii sunt dezvoltati uniform, mameloanele sunt de forma conica, usor apropiate intre ele; musculatura este bine dezvoltata. Se întâlnesc următoarele dezavantaje exterioare: căderea sacrului, lăsarea spatelui, slăbirea membrelor.

Slide nr. 19

Descriere diapozitiv:

Slide nr. 20

Descriere diapozitiv:

Rasa Kalmyk Vitele din această rasă au o constituție puternică, posedă rezistență, folosește bine pășunile rare, câștigând rapid grăsime. Această vite se caracterizează prin anumite caracteristici biologice: depozite sezoniere mari de grasime interna si intermusculara (pana la 60 kg per vaca); o structură morfologică specială a părului cu o grosime crescută a părului de gardă și a miezului acestuia; dezvoltarea puternică a părului și a pufului iarna și reducerea vara; dezvoltarea puternică a glandelor sudoripare și sebacee și un număr crescut de globule roșii și niveluri de hemoglobină în sânge. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, uneori cu o dungă albă de-a lungul părții superioare a corpului și cu capul alb. Adesea animalele au semne albe pe partea inferioară a corpului; oglinda nazală este de obicei ușoară; capul este mic; fruntea este scurta; coarnele nu sunt lungi, îndreptate în sus cu capetele spre interior, fața capului este alungită, cu un profil cu nasul cocoșat.

Slide nr. 21

Descriere diapozitiv:

Rasa Hereford Culoarea vitelor Hereford este roșie, de diferite nuanțe; capul, pupa, partea inferioară a burtei și a membrelor, precum și peria cozii sunt albe. Oglinda nazală este roz. Albirea și culoarea albă a burticii, caracteristice bovinelor Hereford, sunt moștenite destul de constant atunci când sunt încrucișate cu alte rase. Animalele din această rasă au o formă a corpului dreptunghiulară tipică pentru bovinele de carne; capul este mic, lat; pupila este bine dezvoltată și iese ușor înainte. Înălțimea la greabăn la vaci 124-126 cm; partea din față și din spate a corpului sunt bine dezvoltate; piept adânc (68-72 cm) și lat (48-50 cm); lungimea corpului oblic este de 152-158 cm; spatele și coapsa sunt late, scurte; spatele este lat, drept, bine musculos; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; coarnele sunt lungi, groase.

Slide nr. 22

Descriere diapozitiv:

Rasa kazahă cu cap alb Vitele din rasa kazah cu cap alb sunt bine adaptate la condițiile unui climat puternic continental și la utilizarea pășunilor naturale. Tolerează bine căldura și înghețul, se hrănește rapid și are câștiguri mari în greutate în viu. Culoare: corp roșu; capul, pieptul, burta, membrele inferioare și peria cozii sunt albe; există pete albe pe greabăn și pe crupă. În general, culoarea animalelor și tipul corpului sunt în multe privințe similare cu animalele rasei Hereford. Înălțimea la greabăn la vaci este de 123-125 cm, adâncimea toracelui este de 68-70 cm, lățimea pieptului în spatele omoplaților este de 43-45 cm.os (circuința tunului 18-20 cm); corp rotund si lat (circumiunea pieptului 187-190 cm), muschi bine dezvoltat-rotunzi. Până la iarnă, animalele cresc cu păr lung.

Slide nr. 23

Descriere diapozitiv:

Rasa Aberdeen-Angus Vitele Aberdeen-Angus sunt fără coarne, de culoare neagră, care se moștenește constant în timpul încrucișării, de un tip de carne pronunțat. Animale de constituție compactă, cu corpul adânc (adâncimea pieptului la vaci 66-67 cm) și lat (lățimea pieptului 45-46 cm) pe membre scurte (înălțimea la greaban 116-118 cm); capul este ușor, se îngustează oarecum spre spatele capului și iese în față în frunte; gâtul este larg și scurt, trecând imperceptibil în umăr; musculatura este bine dezvoltată, pe picior coboară până la articulația jaretului; pielea este lasa, acoperita cu par delicat. Animalele se caracterizează printr-o maturitate timpurie ridicată. Acestea termină de creștere devreme și tind să fie mai obezi mai devreme decât alte vite de carne.

Descriere diapozitiv:

Rasa Shorthorn Culoarea principală a vitelor Shorthorn este roșu, de intensitate variabilă, există animale roșii-albe, roan și albe. Animalele din direcția de producție a cărnii se caracterizează printr-o constituție delicată laxă. Au un corp compact, adânc; capul este mic, usor, coarnele scurte, fruntea lata; gâtul este gros, scurt, imperceptibil legat de corp; spatele și spatele sunt drepte, late; pieptul este adânc și lat, cu o pucă proeminentă; sacrul este lung, drept, lat; țesutul muscular este bine dezvoltat; membrele sunt puternice, corect fixate; scheletul este subțire; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr fin și gros. Există turme de animale fără coarne în SUA, Marea Britanie și alte țări.

Slide nr. 26

Descriere diapozitiv:

Rasa Limuzină La exterior, animalele rasei Limuzine sunt de obicei din carne. Se caracterizează prin cap scurt și frunte lată, piept adânc și coaste rotunde. Culoarea animalelor este roșu, maro-roșcat. Spatele este foarte lat și bine musculat; sacrul este lat, cu tesut muscular bine delimitat; membrele corect fixate, musculoase. Înălțimea la greaban la vaci este de 127-130 cm, la tauri - 135-140 cm; circumferinta pieptului 187-193 si respectiv 230-235 cm.

Slide nr. 27

Descriere diapozitiv:

Rasa Charolais Culoarea animalelor este deschisă în diferite nuanțe (de la galben la alb). Oglinda nazală este ușoară; capul este scurt, cu fruntea lată. Gâtul este scurt și cărnos. Pieptul este adânc și lat (circuința pieptului în spatele omoplaților este de 200-210 cm); pupa este slab dezvoltată; spatele este lat, cu o usoara lasare; spatele este lat, bine musculat. Membrele sunt poziționate corect. Vitele Charolais sunt mari, mari (înălțimea vacilor la greabăn este de 134-136 cm, taurii - 141-145 cm), pe membrele joase; corpul este alungit, cu aproape aceeași lungime a părților din față, mijloc și spate; musculatura este lasa, scheletul este destul de grosier; linia părului este subțire. Dezavantajele exteriorului sunt bifurcarea omoplaților, denivelările spatelui și sacrul asemănător acoperișului. Animalele din această rasă sunt rezistente și au o durată lungă de viață. Taurii de reproducție sunt utilizați eficient până la 15 ani, vacile - până la 13-14 ani.

Descriere diapozitiv:

Rasa santa gertruda Culoarea animalelor este rosie, de intensitate variabila; sunt animale cu semne albe pe partea inferioară a burtei. La naștere, vițeii cântăresc 29-30 kg. Când sunt crescute la alăptare la vârsta de 8 luni, animalele tinere cântăresc 230-250 kg, iar la vârsta de un an și jumătate, când sunt ținute la pășune, junincile ating o greutate în viu de 400 kg, gobii - 460-510 kg. Vacile adulte cântăresc 560-600 kg, animalele individuale - până la 780 kg, taurii - 830-1000 kg. Animalele din rasa Santa Gertruda au calități bune de carne. Când vițeii sunt îngrășați, creșterile lor zilnice ajung la 1000-1200 g. Tolerând bine căldura, animalele dau creșteri mari vara, chiar și la temperaturi ridicate ale aerului. Randamentul letal ajunge la 63-65% și mai mult. Puieții din rasa Santa Gertruda, în aceleași condiții de hrănire și întreținere, depășesc greutatea în viu a raselor englezești la înțărcare cu 45 kg. Productivitatea laptelui de vacă este scăzută. Producția zilnică de lapte la vacile primului vițel este de 5-10 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,6%. Unele vaci au până la 6% grăsime în lapte.

Ar putea fi util să citiți: