Dezvoltarea agricolă în Rusia: realități și perspective. Dezvoltarea agricolă în Rusia: realități și perspective Creșterea rolului statului în dezvoltarea agriculturii rusești

Anul trecut a devenit un record pentru producția de culturi rusești în termeni de mai mulți indicatori simultani: randamentul și recolta brută pentru o serie de produse agricole, precum și volumele de export. În 2017, a fost obținută o recoltă record pentru cereale și leguminoase.

Potrivit datelor preliminare de la Rosstat, recolta brută de cereale în Rusia a crescut cu 11% și s-a ridicat la 118,5 milioane de tone în greutate după revizuire. După ultimii cinci ani de creștere stabilă, în 2017 recolta brută de grâu a crescut din nou - cu 17%, până la 85,8 milioane de tone.

În 2017, producția de orz a crescut, de asemenea, cu 14%, randamentul acestuia fiind de 20,6 milioane de tone. Aceasta este o cifră record din 2008, când au fost colectate 23,1 milioane de tone. Conform datelor preliminare, recolta de porumb pentru cereale s-a ridicat la 12,1 milioane de tone, ceea ce este cu 21% mai mic decât recolta din 2016, dar este a treia cea mai mare recoltă din istoria Rusiei moderne. Printre realizările producției vegetale în 2017, se poate evidenția și o recoltă record de soia - 3,6 milioane de tone (+ 14% față de 2016).
În 2017, s-a recoltat și o recoltă de sfeclă de zahăr apropiată de record - 48,2 milioane de tone, ceea ce reprezintă doar 6% mai puțin decât recordul absolut al anului trecut.

Recolta ridicată din 2017 este în primul rând asociată cu suprafața crescută, precum și cu abundența umidității în timpul sezonului de creștere, care a oferit condiții favorabile creșterii culturilor. Reînnoirea mașinilor agricole de către multe ferme și utilizarea sporită a îngrășămintelor au fost, de asemenea, importante.

PREȚURI

În ultimii ani, prețurile la cereale și semințe oleaginoase au scăzut din cauza randamentelor ridicate și a rezervelor ridicate din lume. Astfel, prețul mediu mondial pentru grâu în 2017 s-a ridicat la 7,4 mii ruble / tonă, ceea ce este cu 37% mai mic decât în \u200b\u200b2016. Prețul mediu mondial pentru porumb a scăzut cu 21% - la sfârșitul anului 2017 se ridica la 9,3 mii de ruble / tonă. De asemenea, prețurile la orz, floarea-soarelui și soia au scăzut - cu 18, 17 și, respectiv, 15%.

Un declin similar a avut loc pe piața rusă. Mai presus de toate, prețul mediu a scăzut pentru floarea-soarelui (cu 26% - la 17,4 mii ruble / tonă) și porumb (cu 23% - până la 7,8 mii ruble / tonă). Prețul mediu pentru grâu pe piața rusă în 2017 s-a ridicat la 8 mii ruble / tonă, ceea ce este cu 19% mai mic decât în \u200b\u200b2016.

EXPORT

În ultimii cinci ani, volumul livrărilor la export de cereale rusești a crescut de 2,3 ori. În 2017, exporturile s-au ridicat la 43,6 milioane de tone, ceea ce reprezintă 28% mai mult decât în \u200b\u200b2016. Cea mai mare pondere în exporturi este în mod tradițional grâul - aproximativ 70-75%. Din 2013 până în 2017, volumul aprovizionărilor a crescut de 2,4 ori. Ca urmare a creșterii recoltelor brute în 2017, exporturile de grâu s-au ridicat la 32,9 milioane tone (+ 31%), orz - 5,1 milioane tone (+ 73%). Exporturile ar fi putut fi mai mari, dar posibilitățile de transport feroviar și capacitatea porturilor nu au permis ca întregul potențial al exporturilor să fie pe deplin realizat.

Ultimii cinci ani marile tari - importatorii de cereale rusești au fost Egiptul și Turcia, a căror poziție geografică convenabilă și apropierea logistică de Rusia predetermină volume mari comerț reciproc... Până în 2015, Turcia a reprezentat aproximativ 41% din importuri, iar Egiptul - 30%. Din 2015, din cauza deteriorării relațiilor comerciale dintre țări, volumul exporturilor către Turcia a început să scadă, iar în 2016 ponderea Turciei era deja de 22%, iar Egiptul a devenit principalul importator cu o pondere de 44%. În 2017, situația s-a redus parțial: 7,9 milioane de tone de cereale au fost exportate în Egipt (cota - 43%), în Turcia - 5,2 milioane de tone (cota - 28%).

IMPORT

Singura cultură pentru care Rusia este un importator net este soia. Multă vreme nu a existat nicio cultură de soia în Rusia. Semințele, tehnologia, cunoștințele și tehnica lipseau. Odată cu creșterea producției de carne, necesitatea unei surse de conținut ridicat de proteine \u200b\u200ba crescut semnificativ. Principalii importatori de soia în Rusia sunt țările sud-americane: Brazilia, Argentina, Paraguay și Uruguay.

Datorită particularităților climatului - lipsa zilelor însorite și uscate - nu există suficient grâu dur produs în Rusia pentru consumul propriu. Rusia importă grâu alimentar cu conținut ridicat de proteine \u200b\u200bși exportă mai puține cereale și furaje.

PREVIZIUNE PENTRU 2018

Minister agricultură SUA prezice * volumul producției mondiale de cereale în sezonul 2017/2018 la 2,6 miliarde de tone, din care grâul se va ridica la 758,8 milioane de tone. Producția mondială de soia se va ridica la 340,9 milioane de tone, adică cu 10,5 milioane de tone mai puțin decât sezonul 2016/17. Prognoza exporturilor mondiale de grâu în sezonul 2017/2018 este estimată la 182,0 milioane de tone, din care 37,5 milioane de tone sunt exportate de Rusia, care va produce aproximativ 85 de milioane de tone de culturi agricole. Lume
exporturile de soia se vor ridica la 150,6 milioane de tone, din care aproape jumătate sunt exportate de Brazilia. Se așteaptă ca Egiptul și Turcia să achiziționeze 8,6 și 5,9 milioane de tone de cereale rusești, care vor reprezenta 19 și, respectiv, 13% din totalul exporturilor rusești.

Potențialul semnificativ de export al cerealelor rusești este în prezent limitat debit terminalele de cereale specializate din porturi, precum și un material rulant de vagoane de cereale. Pentru a rezolva această problemă, propunerile Ministerului Agriculturii din Rusia vizează crearea de noi terminale de cereale de transbordare în următorii trei ani, din care produsele vor pleca în străinătate. Astfel, până în 2020 în porturi Al Extremului Orient, în bazinele Azov-Marea Neagră și Baltică, pot apărea noi terminale de cereale cu o capacitate totală de aproximativ 44-54 milioane de tone, ceea ce corespunde volumului exporturilor anuale de cereale din Rusia.

Moscova, 23 dec. - RIA Novosti. Anul de ieșire pentru agricultură poate fi numit orice altceva decât simplu. Dificultățile au fost diferite: atât în \u200b\u200bțară, cât și în timpul exportului; au fost asociate atât cu vremea, cât și cu factorul uman.

Cu toate acestea, fie datorită acestor dificultăți, fie în ciuda complexului agroindustrial intern din 2017 a stabilit noi și diferite recorduri, oferind mai mult de un motiv de mândrie autorităților ruse.

Dar dacă 2017 a fost un an atât de încărcat, la ce vă puteți aștepta de la anul? Va fi la fel de provocator? E greu de spus. Cine, de exemplu, în decembrie anul trecut ar fi putut ghici că o vreme atât de incomodă din această primăvară ar putea duce la o recoltă atât de remarcabilă de 130 de milioane de tone de cereale?

Pe de altă parte, sarcinile care vor trebui abordate în 2018 sunt deja vizibile - acestea sunt dezvoltarea infrastructurii logistice și sprijinul pentru cererea internă.

Să ajungem din urmă și să depășim America

Principalul eveniment agrar din 2017 pentru Rusia este, fără îndoială, noi înregistrări ale exportului și recoltei de cereale. Primul record a fost stabilit la sfârșitul lunii iunie: conform rezultatelor anului agricol 2016-2017 (de la 1 iulie 2016 până la 30 iunie 2017), exporturile de cereale din Rusia s-au ridicat la 35,474 milioane tone, ceea ce reprezintă 4,7% mai mult decât în \u200b\u200bsezonul precedent.

Aprovizionarea cu grâu în străinătate în sezonul trecut a crescut cu 10% - la 27.075 milioane de tone. Aceste cifre au actualizat realizările din anul agricol anterior: atunci țara a exportat 33,9 milioane de tone de cereale, inclusiv 25 de milioane de tone de grâu.

Și, deși Rusia a pierdut primul loc în lume în aprovizionarea cu grâu în sezonul trecut (Statele Unite au exportat aproximativ 29 de milioane de tone), atât autoritățile ruse, analiștii, cât și chiar Departamentul Agriculturii din Statele Unite se așteaptă ca Rusia să revină la titlul de lider în acest an agricol.

Ministerul Agriculturii al Federației Ruse se așteaptă ca exporturile de cereale din Federația Rusă în anul agricol curent să se ridice la 45 de milioane de tone, iar aprovizionarea cu grâu să ajungă la 40 de milioane de tone. Potrivit Serviciului Federal Vamal (FCS) al Federației Ruse, începând cu 13 decembrie, exporturile de cereale din Federația Rusă au crescut cu 34% față de sezonul precedent - până la 24,5 milioane de tone. Grâul a fost exportat cu 33,2% mai mult - 19,074 milioane tone.

Apropo, nu ar trebui să uităm de rezultatele remarcabile arătate de exportul de rusă ulei de floarea soarelui... Deși Rusia se află pe locul doi după Ucraina în acest indicator (la sfârșitul sezonului 2016-2017, au fost expediate peste 2,2 milioane de tone de ulei de floarea-soarelui), realizarea acestui nivel, împreună cu extinderea piețelor de vânzare, poate fi considerată un succes al complexului agroindustrial rus.

„Războaiele de roșii”

Anul de ieșire a fost amintit și pentru un alt eveniment legat de export - unul foarte lung. Aprovizionarea cu cereale rusești, precum și cu alte produse, ar putea suferi din cauza restricțiilor pe care Turcia le-a introdus sau anulat în cursul anului - iar această țară este unul dintre principalii importatori de produse agricole interne în general și de cereale în special.

Rusia a impus un embargo asupra aprovizionării cu mai multe produse din Turcia de la 1 ianuarie 2016, ca răspuns la atacul Forței Aeriene Turcești asupra Su-24 rus în Siria la sfârșitul lunii noiembrie 2015. În plus, Rosselkhoznadzor a interzis în 2016 furnizarea Federației Ruse de roșii, ardei, rodii, vinete, salată și iceberg, dovlecei și dovleci turci.

De la toamna anului trecut, restricțiile au fost ridicate treptat. Drept urmare, de la începutul lunii iunie 2017, Rusia a păstrat doar interdicția de a importa roșii, precum și restricțiile Rosselkhoznadzor. În paralel, negocierile erau în curs de deschidere piața rusă pentru roșiile turcești - iar piața internă este foarte importantă pentru producătorii turci.

Și în timp ce se desfășurau negocieri între țări pentru ridicarea tuturor restricțiilor comerciale, autoritățile turce au luat măsuri care - direct sau indirect - au împins Rusia să își ridice interdicțiile. De exemplu, începând cu 15 martie, Turcia a schimbat procedura pentru importul anumitor tipuri de produse agricole pentru prelucrare în țară, inclusiv grâu și ulei de floarea-soarelui.

În același timp, Rusia nu a fost inclusă pe lista țărilor eligibile pentru livrări fără taxe vamale. Ulterior, Turcia a anunțat ridicarea acestor restricții, cu toate acestea, la sfârșitul lunii mai, mai multe asociații agricole rusești și turcești au raportat că Ankara a introdus noi bariere în calea comerțului. companii rusești numărul de licențe de import pentru regimul de perfecționare activă a fost limitat, ceea ce le dă dreptul la importul de mărfuri fără taxe vamale.

Din 9 octombrie, Turcia a introdus noi restricții cu privire la furnizarea de produse agricole din Federația Rusă: certificarea facturilor depuse în servicii vamale la importul de grâu, ulei de floarea-soarelui, porumb și o serie de alte bunuri, a căror țară de origine este Rusia.

În cele din urmă, Rusia a ridicat parțial interdicția de a importa roșii turcești - până la sfârșitul anului 2017, Turcia poate furniza Rusia nu mai mult de 50 de mii de tone de roșii. Cu toate acestea, nu au existat încă dovezi ale ridicării restricțiilor din octombrie ale Turciei. Și toate aceste evenimente au fost menționate neoficial ca „războiul roșiilor”.

Îmblânzirea scorpiei

Despre istoria unei alte înregistrări - recolta de cereale - putem spune fără echivoc: „Acest lucru este mai puternic decât Faustul lui Goethe”. Iar ideea aici nu este doar semnificația faptului că se obține cea mai mare recoltă din istoria Rusiei, ci și în modul în care a fost cucerit exact acest vârf. Iar ascensiunea nu a fost ușoară.

Recolta din 2016 s-a ridicat la 120,7 milioane de tone de cereale - cea mai mare cifră din istoria Rusiei recente. Primele prognoze oficiale ale Ministerului Agriculturii pentru recolta din acest an - apar de obicei în aprilie, când devine clar modul în care culturile de iarnă au supraviețuit iernii - au fost destul de exacte: peste 100 de milioane de tone, peste 110 milioane.

Cu toate acestea, vremea și-a făcut propriile ajustări: aprilie și mai anul acesta au fost foarte reci, în regiuni, chiar și în aceste luni, a fost zăpadă umedă. Iar ploaia obișnuită era un vizitator frecvent pe câmpuri. Deja în luna mai, Ministerul Agrar a declarat: rata de însămânțare a culturilor de primăvară în 2017 rămâne în urmă față de anul trecut.

Acest lucru reprezenta o amenințare la recoltă. La începutul lunii iunie, ministrul agriculturii Alexander Tkachev a recunoscut că, din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile și a unui izvor prelungit, recolta de cereale din acest an va depăși 100 de milioane de tone, dar nu va depăși 110 milioane.

Dar, după cum se spune, dacă a dispărut undeva, a ajuns undeva. Culturile de iarnă au supraviețuit destul de bine în iarna trecută, iar ploile prelungite au umplut pământul cu umezeală.

În iulie, Petr Chekmarev, șeful departamentului de producție a culturilor din Ministerul Agriculturii, vorbind la Ziua Câmpului din Kazan (ironic, însoțit de o ploaie puternică) a reamintit 1978: a fost recoltare abundentă, ploi abundente, dar apoi Rusia (ca parte a URSS) a recoltat o recoltă record - 127 , 4 milioane de tone. O recoltă bună, potrivit lui Chekmarev, ar putea fi văzută anul acesta, dacă vremea ar zâmbi fermierilor în august-septembrie. Cuvintele sale erau profetice. Vremea din toamnă a fost foarte bună și odată cu desfășurarea lucrărilor de toamnă a devenit clar: va fi un nou record.

Potrivit Ministerului Agriculturii, la 18 decembrie, țara a recoltat 140,4 milioane de tone de grâne în greutatea buncărului, iar recolta în greutate netă, potrivit Rosstat, în 2017 a fost de 134,1 milioane de tone. Aceasta este cu 11% mai mult decât anul trecut și cu 5,3% mai mult decât recordul istoric din 1978.

Că anul care vine?

Răspunsul la această întrebare dintr-o perspectivă din decembrie 2017: nimic nu pare a fi greșit.

Producția agricolă în Rusia crește și nu există niciun motiv pentru care aceasta să scadă brusc. Finanțarea complexului agroindustrial de la buget anul viitor va rămâne la nivelul anului de plecare - se va ridica la 241,986 miliarde ruble. Dacă exportul de cereale nu eșuează, atunci cel puțin o înregistrare este garantată pentru țară.

Până în prezent, prognoza Ministerului Agriculturii din Federația Rusă presupune recolta în 2018 la nivelul de 110,6 milioane de tone de cereale - deloc o cifră mică. Pe de altă parte, colectând recolte mari de câțiva ani la rând, Rusia se poate confrunta cu o scădere a prețurilor cerealelor mondiale, care, la rândul său, poate provoca o scădere a profitabilității fermierilor interni.

"Într-o situație de creștere accentuată a producției, într-adevăr, prețurile sunt adesea reduse pe piața mondială. Dar produsele rusești sunt competitive, prin urmare, pe termen lung, ponderea exportatorilor ruși va crește", a declarat Daria Snitko, șeful Gazprombank Center for Economic Forecasting.

La rândul său, Elena Razumova, expertă la Centrul Analitic pentru Guvernul Federației Ruse, a subliniat că la sfârșitul anului 2017, a devenit evident că infrastructura logistică nu era pregătită pentru randamente ultra-ridicate, atât în \u200b\u200bceea ce privește transportul, cât și depozitarea cerealelor.

În plus, participanții la industrie spun de câțiva ani că dependența de bunurile de capital importate în agricultura rusă ridică îngrijorări.

"Mulți producători agricoli nu folosesc semințe interne, iar unii depind în mod semnificativ de materialul semințelor importate, în special cultivatorii de sfeclă. Rezolvarea problemei localizării producției mijloacelor de producție - semințe, echipamente, preparate veterinare și multe altele - va fi relevantă în următorii ani", a spus Snitko.

La rândul său, Razumova de la Centrul Analitic a admis că o scădere a profitabilității în sectoarele cheie ale complexului agroindustrial - acestea sunt segmente de cereale, petrol și zahăr - ar putea deveni o problemă. „Pentru a-l susține, statul va trebui să stimuleze activ investițiile”, a spus ea.

O recoltă record de cereale și indicatori destul de buni pentru alte culturi agricole, precum și o creștere a producției de animale, au permis agriculturii să crească cu 2,4%. Cu toate acestea, astfel baza inalta pe fondul relativ preturi mici, cererea stagnantă și lipsa de noi factori vor provoca cel mai probabil o încetinire a industriei în acest an.

Conform primei estimări Rosstat, PIB-ul Rusiei a crescut cu 1,5% în 2017 după ce s-a contractat cu 0,2% în 2016. Agricultura a depășit economia pentru a cincea oară la rând, adăugând 2,4% după 4,8% cu un an mai devreme. Este adevărat, ambele rezultate pot fi încă corectate: până la jumătatea lunii februarie, datele finale nu au fost luate în considerare. raportare anuală, inclusiv întreprinderile mici și mijlocii. În plus, în primăvară, departamentul de statistici va crește evident recolta în 2017: recoltarea porumbului și a floarea-soarelui a continuat iarna. Este adevărat, este puțin probabil ca PIB-ul și sectorul agricol să ajungă în cele din urmă la cifrele pe care Ministerul Dezvoltării Economice și Comerțului și Ministerul Agriculturii... Primul, la sfârșitul anului trecut, a calculat că creșterea economică va depăși 2%. Ministrul agriculturii, Alexander Tkachev, a sperat că până la sfârșitul anului 2017, industria va adăuga cel puțin 3%, sau chiar toți 4%. Deși previziunile oficiale ale Ministerului Dezvoltării Economice și ale Ministerului Agriculturii cu privire la dinamica producției agricole au fluctuat în intervalul de la zero la 1,2%, iar agro-programul a inclus un indicator de 1,7%. O scădere de două ori a ratei de creștere a complexului agroindustrial la nivelul anului 2016, în ciuda reînnoirii recordului pentru recolta de cereale, se datorează faptului că prețurile relativ mici pentru produsele agricole rămân în lume, iar consolidarea ratei de schimb a rublei a fost de asemenea afectată.

Animalele au crescut mai repede

Volumul producției agricole la sfârșitul anului 2017, ținând cont de ajustarea indicatorilor lunari, a depășit 5,6 trilioane de ruble. Inclusiv producția de culturi a reprezentat aproximativ 3 trilioane de ruble, animalele - 2,6 trilioane de ruble. În ciuda temerilor, recolta de cereale nu numai că nu a scăzut din cauza vremii, dar s-a dovedit a fi una record, care a devenit unul dintre factorii cheie în creșterea industriei. Recolta a atins 134,1 milioane de tone, ceea ce reprezintă 11,2% mai mult decât în \u200b\u200b2016. În același timp, până în ultima decadă a lunii decembrie 2017, potrivit Ministerului Agriculturii, trebuiau recoltate peste 410 mii de hectare, sau 14% din culturile de porumb. De asemenea, aproape 990 de mii de hectare de floarea-soarelui au rămas, așadar, fără filet Rosstat a înregistrat anterior o scădere a colecției sale. În plus, recoltele de sfeclă de zahăr și cartofi au scăzut. În general, sectorul culturilor a adăugat 2,1%, în timp ce în 2016 a crescut cu 7,6%.

Dinamica în zootehnie în 2017 s-a dovedit a fi mai mare decât cu un an mai devreme - 2,8% față de 1,5%. Pentru prima dată din 2012, industria a crescut mai mult decât producția de culturi și, spre deosebire de ultimii opt ani, producția nu numai de carne și ouă, ci și de lapte a avut o contribuție pozitivă. Randamentul brut al laptelui în toate fermele a crescut cu 1,2%, sau 361,7 mii tone, la 31,1 milioane tone. Producția de lapte comercială, conform estimării, a crescut cu 2,8%, ajungând la 21,2 milioane tone În segmentul cărnii, industria păsărilor și-a recâștigat conducerea pierdută în ceea ce privește dinamica creșterii, adăugând 6,9% după încetinirea la plus 1,9% în 2016, în timp ce producția de porci pentru sacrificare a crescut cu 5% față de 8,7% în 2016. De vite Rosstat preliminar nu a înregistrat modificări, cu un an mai devreme, indicatorul sectorial a scăzut cu 1,8%.

Conform previziunilor Institutului de Studii ale Pieței Agricole ( ICAR), în martie, la ajustarea datelor de recoltă pentru 2017 Rosstat poate adăuga aproximativ 1 milion de tone de cereale din cauza porumbului necontabilizat și se va face o estimare suplimentară pentru floarea-soarelui. Prin urmare, stocurile reportate de cereale până la sfârșitul sezonului 2017/18 vor atinge un record de 26,6 milioane de tone, din care 19 milioane de tone vor fi grâu, estimează CEO-ul. ICAR Dmitry Rylko. Datorită exporturilor „frenetice”, acestea vor scădea, dar există o mare probabilitate ca în regiunea Volga și Siberia să existe solduri foarte mari, dar acest lucru se datorează și faptului că cea mai mare parte a bobului fondului de intervenție este stocat acolo. Deși la sfârșitul anului 2017, rata de creștere a complexului agroindustrial s-a dovedit a fi mai mică decât în \u200b\u200b2016, în general, acesta este încă un rezultat foarte decent, de care industria poate fi mândră, este sigur.

Anul nu a fost ușor pentru sectorul agricol, spune Vitaly Sheremet, partener, șef al centrului de competențe din complexul agro-industrial KPMG din Rusia și CSI. Un randament ridicat al cerealelor, dinamica prețurilor mondiale și problemele interne nerezolvate cu logistica cerealelor au afectat negativ prețurile interne, astfel încât producătorii de cereale nu au depășit semnificativ nivelul planificat indicatori financiari de-a lungul sezonului, iar unii chiar au intrat pe teritoriu negativ sau au încetat să mai vândă în speranța unei reveniri a prețurilor. O problemă suplimentară pentru comercianți a fost schimbările de pe piață asociate cu semnarea Cartei în domeniul cifrei de afaceri a produselor agricole, comentează Sheremet.

Companiile următoarei redistribuții, axate în mod tradițional pe piața internă (carne, lapte), pe fondul dinamicii costului cerealelor și furajelor, s-au dovedit a fi câștigătoare, deoarece au reușit să îmbunătățească costurile de producție. „În același timp, economiile nu au fost transmise consumatorului de-a lungul lanțului: deși prețurile de pe rafturi au scăzut, în special pentru carnea de pasăre, ele au reflectat mai degrabă problema supraproducției decât îmbunătățirea economiei producătorilor”, crede expertul.

Anul trecut a fost mai favorabil pentru crescătorii de porci decât pentru crescătorii de păsări, crede șeful marketingului strategic al grupului. Cherkizovo»Andrey Dalnov. „Acest lucru este valabil pentru compania noastră și, cred, pentru piața în ansamblu și se explică prin dinamica prețurilor cu amănuntul”, spune el. Conform Rosstat, indicele prețului cărnii de porc în primul trimestru al anului 2017 a scăzut cu 1,5%, iar pentru puii de carne - a crescut cu 4%, ca urmare, cererea s-a modificat parțial în favoarea primului, iar inerția consumatorilor a durat până în al patrulea trimestru al anului trecut. În decembrie 2017, prețurile la carnea de pasăre erau cu aproape 7% mai mici decât cu un an mai devreme, carnea de porc (cu excepția cărnii dezosate) a costat în medie 2% mai ieftin, rezultă din datele Rosstat... „Acum, raportul prețurilor cu amănuntul pentru diferite tipuri de carne arată că consumatorul trebuie să„ migreze ”înapoi la pui, deci se poate presupune că anul acesta va fi dificil pentru fermierii de porci, dar poate că situația lor va fi parțial corectată prin interzicerea importului de carne de porc braziliană”, spune Dalnov.

2017 a fost un an de dezvoltare stabilă, spune CEO-ul grupului „ Prodo„Peter Ilyukhin. Este adevărat, scăderea prețurilor la păsări și carne de porc a afectat marjele participanților la piață, dar a provocat și o creștere a consumului acestor tipuri de carne, spune el. „De exemplu, prețurile la carnea de pasăre în a doua jumătate a anului au scăzut cu 15%. În același timp, volumul consumului pentru anul a crescut cu 3,1%, carnea de porc a început să fie consumată cu 4,5% mai mult și, în general, pentru carne, indicatorul a crescut cu 3% ", citează el datele, precizând că, pe segmentul procesării cărnii, cererea pe parcursul anului nu a crescut.


Dinamica producției agricole depășește invariabil creșterea PIB-ului, ceea ce este așteptat și logic, având în vedere sprijinul statului pentru investiții în industrie, precum și situația pieței, care până de curând era foarte promițătoare în ceea ce privește profitabilitatea, spune Daria Snitko, șeful Centrului pentru Prognoză Economică Gazprombank. „Centrul nostru spune de câțiva ani că piața alimentară în 2014 pe fondul devalorizării rublei și a introducerii pro-embargoul a primit un impuls semnificativ pentru dezvoltare: creșterea prețurilor la produsele din sector a depășit creșterea costurilor, care a contribuit la redresarea unui număr de industrii și la„ acumularea ”unei anumite amortizări financiare. lideri ”, spune ea.

În același timp, era logic să presupunem că această situație nu va dura pentru totdeauna și profitabilitatea va scădea. Consolidarea rublei anul trecut, precum și câștigurile semnificative în substituția importurilor, reducerea deficitului și chiar supraproducția anumitor tipuri de produse, precum zahărul, au dus la deflația alimentelor. Fermierii vor trebui să trăiască cu acest nou fenomen în 2018, Snitko este sigur: profitabilitatea va continua să scadă, iar situația financiară a industriei va depinde de eficacitatea luptei de reducere a costurilor. În plus, toate aceste procese au dus la o concurență acerbă, mai întâi pe piața cărnii de pasăre, apoi la porc și zahăr. În următorii ani, se va intensifica pe segmentele producției de lapte crud, legume, semințe oleaginoase, adaugă expertul.

Concurența dintre producătorii de păsări de curte și carne de porc a crescut anul trecut, întrucât piața de carne de pui a atins deja niveluri de saturație, iar carnea de porc este aproape de aceasta, este de acord Ilyukhin. În plus, importurile de carne de porc în Rusia au crescut în 2017, în timp ce și producția internă a crescut. „Acum, companiile care au deja mărci puternice câștigă avantaje, iar acest lucru se aplică nu numai procesării cărnii, ci și vânzării de carne ambalată și tăiere”, a spus el.

Trebuie reciclat

Sectorul consumatorilor este interesant și mai puțin volatil decât producția agricolă - producția de produse cu valoare adăugată ridicată, spune Vitaly Sheremet. Acest lucru este valabil atât pentru piețele interne, cât și pentru cele externe. „Cred că producătorii noștri realizează acest lucru și încep să investească mai activ în procesare și în lucrul cu piața”, notează el. - Mi se pare că această direcție este încă subestimată la noi, iar aici este posibilă o creștere serioasă. Brânza este cel mai evident exemplu. "
Timur Nigmatullin este de acord cu producția de brânză și alte produse lactate. Există, de asemenea, potențial în cultivarea legumelor și ierburilor de seră, în vinificație. Cu toate acestea, el adaugă că, în general, este dificil să vorbim despre tendințele agriculturii, deoarece industria este extrem de imprevizibilă, mai ales că majoritatea regiunilor țării sunt clasificate ca zone agricole riscante. Și competitivitatea industriei în ceea ce privește dezvoltarea potențialului de export se află sub o întrebare foarte mare, în special în producția de culturi din cauza interzicerii OMG-urilor, a spus analistul.

Va fi dificil să repeți rezultatul

În 2018, complexul agroindustrial nu va fi ușor să continue dinamica pozitivă, deși în ianuarie Alexander Tkachev a spus că se așteaptă la o creștere la un nivel de cel puțin 3%. Prognoza Ministerului Dezvoltării Economice este de plus 0,5% în agricultură și 2,1-2,2% pentru întreaga economie. Este adevărat, în aprilie, ministerul intenționează să pregătească o nouă prognoză bazată pe prețul petrolului de 50-60 dolari pe baril, în timp ce în scenariile de bază și țintă actuale sunt furnizate 43,8 dolari / baril.

În 2018, din mai multe motive, aceeași creștere a producției agricole ca în 2017, cel mai probabil, nu se va întâmpla, ICAR în timp ce prezicem dinamica la nivelul de 1,3%. „Avem o estimare modestă pentru acest an, deoarece baza de pornire este foarte mare”, explică Dmitry Rylko. În producția de culturi din 2017, a existat o recoltă record de sfeclă de cereale și zahăr, recolte foarte bune de semințe oleaginoase, care vor fi extrem de dificil de repetat, iar creșterea animalelor și a păsărilor va începe să se estompeze. În același timp, numai vremea poate afecta atât scăderea indicatorului final al dezvoltării industriei, cât și creșterea acesteia, sugerează expertul. „Nu văd nimic altceva la orizont pentru scăderea prognozei și pentru ridicarea acesteia, doar dacă vremea este favorabilă, ne putem aștepta ca creșterea să fie mai mare”, comentează el. Alți factori, precum sprijinul guvernului pentru producătorii agricoli, nu au un impact imediat asupra ritmului de creștere al complexului agroindustrial. În general, industria se va confrunta cu un an dificil, expertul este sigur.


În 2018, Centrul pentru Prognoză Economică al Gazprombank așteaptă în continuare o scădere a producției agricole. Motivul principal este reducerea probabilă a colectării brute față de recordul din 2017. În ciuda faptului că a existat o scădere a însămânțării culturilor de iarnă în centru și în regiunea Volga, grâul a luat aproximativ aceeași cantitate ca pentru recolta de anul trecut, iar starea culturilor de iarnă până la jumătatea lunii februarie nu a cauzat îngrijorări serioase, își amintește Rylko. Prin urmare, dacă vorbim despre contururile sezonului următor, atunci în timp ce scenariul cel mai realist pare să fie recolta de cereale la nivelul de 120-130 milioane de tone, estimările ICAR. Ministerul Agriculturii la începutul lunii februarie, el a prezis o recoltă de 106 milioane de tone, iar ulterior a ridicat ștacheta la „cel puțin 110 milioane de tone”. "Încă nu credem în cifra de 106 milioane de tone: nu există motive sau semne că Rusia va culege o recoltă atât de modestă", notează Rylko. Dacă se atinge valoarea de 120-130 milioane de tone, atunci potențialul de export va fi de 45-50 de milioane de tone, iar stocurile finale - 24,6-26,6 milioane de tone.

Prețul de început al sezonului ICAR prezice la 190-192 dolari / t (FOB Novorossiysk). Potrivit lui Rylko, anul acesta se așteaptă o altă creștere a interesului pentru cereale și semințe oleaginoase în lume, pe măsură ce ieșim din perioada prețurilor scăzute pentru acestea și trecem la valori mai atractive în dolari. Sectorul intern de sfeclă de zahăr va trebui să îmbunătățească eficiența și să rezolve problemele de infrastructură pentru dezvoltarea exporturilor. Expertul adaugă că va continua munca lentă, grea și atentă pe carne.

În 2018, producătorii de păsări de curte se vor găsi în cea mai dificilă situație, spune Daria Snitko. Acest segment nu este încă capabil să realizeze pe deplin oportunitățile de export, deși slăbirea rublei din acest an va îmbunătăți poziția exportatorilor, iar dacă cererea în țară va crește, va fi lentă. „Poate vom vedea consolidarea industriei, plecarea unor jucători de pe piață. Acestea sunt consecințele supraproducției, care în câțiva ani se poate confrunta cu alte segmente care au crescut activ din 2010 ”, spune Snitko.

Ea adaugă că mult va depinde de politicile de export și de nivelul veniturilor gospodăriilor, care pot stimula creșterea cererii. Cu toate acestea, deși nu există sentimentul că situația se îmbunătățește, expertul atrage atenția. „Prin urmare, nu merită să ne bazăm pe o creștere semnificativă a cererii efective, dar producătorii și lanțul de distribuție pot găsi rezerve pentru creștere, eliminând problemele tradiționale pentru sector cu calitatea și logistica, crescând astfel vânzările lor”, spune Snitko.

În ceea ce privește influența factorilor macroeconomici asupra industriei, situația rămâne dificilă și slab previzibilă, Rylko atrage atenția. „De exemplu, în ceea ce privește creșterea veniturilor populației, până acum vedem că, în ciuda reînnoirii unui mic crestere economica, a mai existat o retragere și chiar conform prognozei optimiste a Ministerului Finanțelor în 2020 nu vom putea reveni la nivelul de bază 2013, cel mai bine vom ajunge la indicatorii anului 2011 ”, notează el.


Potrivit analistului Otkritie Broker Timur Nigmatullin, creșterea preconizată a veniturilor gospodăriilor în termen de 1-2,5% este probabil să sprijine consumul de produse lactate, carne de porc și carne de pasăre. Cerere de carne, naturală semifabricate din carne iar produsele lactate vor crește treptat, este de acord Snitko.

Este puțin probabil ca 2018 să fie un an ușor, se teme Ilyukhin. Nu merită să ne așteptăm la o dezvoltare explozivă a piețelor, deoarece nu există activarea cererii consumatorilor și o creștere a puterii de cumpărare a populației. Dalnov concluzionează că scăderile accentuate ale cererii de la carne de porc la carne de pui, în funcție de nivelul prețurilor cu amănuntul, se explică prin faptul că oamenii continuă să devină mai săraci. Scăderea venitului real disponibil în 2017 a fost de 1,7%. „O sărăcire suplimentară a populației este un risc nu numai pentru industrie, ci și pentru economie în ansamblu”, subliniază el. „Va fi mai dificil pentru producători să crească producția de produse cu valoare adăugată dacă previziunile privind creșterea economică și veniturile populației nu se vor îndeplini.” Ministerul Dezvoltării Economice se așteaptă ca anul acesta venitul populației să crească cu 2,3-2,4%, cu toate acestea, până la sfârșitul anului 2017, departamentul se aștepta și la dinamici pozitive la nivelul de 1,3%.

Anul acesta în „ AFG National„Nu văd amenințări potențiale serioase pentru afacerea lor cu culturi, spune directorul general al exploatației, Yuri Belov. Experiența acumulată de companie ne permite să luăm în considerare posibilele schimbări ale condițiilor meteorologice din procese tehnologiceiar calitatea proceselor de afaceri asigură o stabilitate economică ridicată a exploatației. Dacă luăm aspectul macroeconomic, atunci, în general, în ultimii ani, rata de creștere a sectorului agricol a depășit semnificativ alte sectoare ale economiei, iar dinamica pozitivă continuă, crede managerul de vârf.

Principalul factor macroeconomic care va afecta industria în acest an este rata de schimb a rublei, spune Daria Snitko. Centrul de prognozare economică al Gazprombank se așteaptă ca acesta să slăbească ușor până la 60-62 ruble / 1 dolar, pe fondul previziunilor pentru corectarea prețului petrolului și ca răspuns la dinamica fluxurilor de capital.
Rata de schimb a rublei rămâne importantă pentru exportatori, este de acord Vitaly Sheremet. "Există așteptări ca perioada stabilității relative să se încheie după alegeri", avertizează el. „Pe de altă parte, dinamica prețurilor petrolului a oferit un sprijin neașteptat rublei, iar această tendință ar putea continua, de asemenea.” Un alt factor important este dinamica ratei cheie a Băncii Centrale, dar pentru ca acest factor să funcționeze, rezultatul reducerii ratei ar trebui să fie împrumuturi accesibile, expertul este sigur. Cu toate acestea, Andrei Klepach consideră că ratele dobânzilor vor rămâne în continuare extrem de ridicate, chiar dacă rata cheie a Băncii Centrale este redusă, prin urmare, va rămâne o diferență serioasă în profitabilitatea producătorilor ruși și a concurenților occidentali.
În același timp, o rublă relativ puternică și o scădere a ratelor împrumuturilor în urma ratei cheie a Băncii Centrale vor susține cererea de bunuri importate, inclusiv mijloacele de producție din complexul agroindustrial, atrage atenția Timur Nigmatullin. Pe de altă parte, întărirea rublei va restrânge potențialul de export.

Laptele trebuie salvat din nou

Vitaly Sheremet consideră că producătorii de lapte sunt unul dintre puținii beneficiari ai anului 2017, ale căror prețuri au crescut în ultimii 1,5-2 ani, ceea ce a îmbunătățit economia proiectelor lactate. Ca urmare, există o cantitate semnificativă de investiții în industrie atât din partea investitorilor interni, cât și a celor externi. Judecând după proiectele anunțate, tendința pozitivă din sector va continua în 2018 și, eventual, în 2019, adaugă el.

Cu toate acestea, Dmitry Rylko, dimpotrivă, consideră că industria produselor lactate riscă să devină o problemă serioasă pentru întreaga industrie agricolă și pentru autoritățile de reglementare. „Sunăm clopotele, deoarece întreaga creștere a producției comerciale de lapte în 2017 a intrat în stocuri. Mai mult, dacă în materie de materii prime am adăugat 700 de mii de tone, atunci stocurile în materie de lapte au crescut cu 800 de mii de tone, compară expertul. „În ceea ce privește laptele uscat, stocurile au dublat producția, situația este extrem de riscantă, deoarece costul materiilor prime la momentul formării stocurilor era foarte mare.”

Pentru a preveni dezvoltarea tendințelor negative, sunt necesare măsuri pentru reglementarea pieței, sunt sigur director executiv "" Artem Belov. În primul rând, statul trebuie să susțină cererea internă - să lupte împotriva contrafacerii, să schimbe sistemul de achiziții publice, să înceapă un program intern de ajutor alimentar și să promoveze beneficiile produselor lactate. Expertul este sigur că o măsură importantă ar trebui să fie protecția pieței interne și asigurarea transparenței aprovizionării cu produse lactate în cadrul EAEU și din Ucraina. În plus, este necesar să se dezvolte exportul, care este una dintre cele mai subestimate zone. Potrivit lui Belov, acum aprovizionarea externă cu produse lactate este estimată la aproximativ 300 de milioane de dolari, dar potențialul este de multe ori mai mare.

Yuri Belov

Director general "AFG National"

Anul trecut, nu am avut probleme serioase, dacă nu luăm în considerare vremea rece, dar specialiștii noștri își prevedeau în mod tradițional acțiunile în caz de vreme rece, ploaie, căldură sau secetă. Experiența pe care am acumulat-o atât în \u200b\u200bmunca de teren, cât și în obținerea bani împrumutați iar sprijinul statului a exclus posibile perturbări în programul de producție. De asemenea, am primit toate subvențiile necesare. În mod tradițional, principala problemă constă în deficitul bugetar, motiv pentru care valoarea sprijinului de stat este mai mică decât valorile calculate.
Recolta noastră de orez s-a ridicat la 186 mii tone - cu 4 mii tone mai mult decât în \u200b\u200b2016, dar din cauza vremii nefavorabile din timpul sezonului de însămânțare, nu am reușit să atingem obiectivele planificate. Dar în ceea ce privește cartofii și legumele, am obținut rezultatele scontate, deși cultivatorii noștri de legume au fost împiedicați de vremea rece în prima jumătate a verii, acest lucru a avut un ușor efect asupra recoltei finale. Am primit 41 de mii de tone de cartofi, ceea ce este puțin mai mic decât în \u200b\u200b2016, dar am făcut în mod deliberat o oarecare reducere a producției și am acordat mai multă atenție calității produselor, decât cantității acestora. Recolta de morcovi s-a ridicat la 20 de mii de tone. Anul acesta intenționăm să recoltăm 70 de mii de tone de cartofi și 20 de mii de tone de morcovi.
Anul trecut am ajuns și la recolta planificată de mere - 4 mii tone, mai mult de 3,3 mii tone au fost depozitate. Anul trecut, am început să plantăm a treia etapă de livezi de tip intensiv în teritoriul Krasnodar, finalizăm construcția primei etape a unui depozit de fructe cu o unitate de sortare.

Exportul este viitorul industriei

Lucrul cu piețele externe ar trebui să devină o tendință importantă în 2018 pentru întregul complex agroindustrial, Vitaly Sheremet este sigur. „Dacă nu obținem rezultate la păsări de curte și carne de porc, vom vedea consecințe grave sub forma redistribuirii piețelor, falimentelor, creanțelor neperformante etc.”, avertizează el. Este important ca producătorii noștri să înțeleagă piețele țintă și să consolideze eforturile de a poziționa produsele în ele. Cu toate acestea, Andrey Dalnov amintește de riscurile actuale pentru industria răspândirii pestei porcine africane (ASF) și a gripei aviare. „Situația epizootică dificilă împiedică dezvoltarea vânzărilor externe, care ar putea deveni o alternativă la canalele tradiționale de vânzare - vânzările în lanțuri de magazine și la fabricile de procesare a cărnii ”, notează el.

Problemele ASF și ale gripei aviare trebuie într-adevăr abordate, este de acord Sheremet, dar adaugă că, de exemplu, furnizarea de produse prelucrate termic (gata pentru consum) ne permite să ocolim restricțiile existente la carnea rusă. Cu toate acestea, în acest caz, este expusă o altă problemă: o slabă înțelegere a preferințelor consumatorilor pe piețele țintă și competența slabă a producătorilor noștri în comercializarea produselor cu valoare adăugată mare. O altă dificultate este că potențialii consumatori din străinătate nu sunt conștienți de potențialul Rusiei ca furnizor de alimente. „Nu suntem prezenți pe aceste piețe ca exportatori de produse alimentare de aproape 100 de ani, dacă luăm în considerare realizările Rusiei țariste ca un punct de plecare”, subliniază expertul. „Prin urmare, construirea unui brand alimentar de țară pe piețele externe este una dintre principalele sarcini ale Ministerului Agriculturii și ale Centrului de Export din Rusia”.


Acum, exportul devine unul dintre factorii cheie în dezvoltarea pieței și, în acest sens, sectorul agricol are loc să crească, Dmitry Rylko este de acord cu el. Astfel, în 2017, Rusia a exportat aproximativ 64 de milioane de tone de materii prime agricole și alimente pentru 20,3 miliarde de dolari, în timp ce produsele importate pentru aproape 29 de miliarde de dolari, dar în volum - doar 22 de milioane de tone. „Acest lucru sugerează că exporturile noastre sunt imense, dar ieftin, - rezumă expertul. "Țara noastră ar trebui să treacă treptat la exportul de produse cu valoare adăugată mai mare." Conform prognozei ICAR, anul acesta, dacă rubla nu scade și este relativ stabilă, creșterea atât a exporturilor, cât și a importurilor de alimente va continua.

Rândul spre export este într-adevăr o realizare imensă a complexului agroindustrial rus, consideră Andrey Klepach, economist-șef și vicepreședinte al consiliului de administrație al Vnesheconombank, totuși, potrivit acestuia, primul pas ușor în această direcție a fost deja făcut și va fi mai dificil să crești indicatorii în continuare. „Nu vom putea crește rapid producția internă: recoltele de cereale pot scădea din cauza vremii, carnea și legumele nu au de unde să crească, în timp ce prețurile au scăzut”, a spus el la începutul lunii februarie în cadrul conferinței „Unde este marja”. - Este la fel cu exportul. Am ieșit cu volume uriașe de cereale, dar va fi dificil să menținem astfel de indicatori, ținând cont de concurență, creșterea producției mondiale și problemele noastre de infrastructură. " În opinia sa, în ceea ce privește cerealele, nu mai suntem doar la plafonul oportunităților, ci mai degrabă chiar puțin mai sus. Rusia pătrunde pe piețele externe cu zahăr, extinde oferta de grăsimi și produse petroliere, dar nu va funcționa pentru a crește brusc exportul, de exemplu, de carne, deoarece este foarte scump și dificil în ceea ce privește logistica și certificarea întreprinderilor.

Vitaly Sheremet

Partener, șef al Centrului de competență din complexul agroindustrial KPMG din Rusia și CSI

Complexul agroindustrial a demonstrat o creștere foarte bună în ultimii ani, în special în contextul economic general. Pentru a menține această dinamică și a atinge obiectivele exprimate - în special în ceea ce privește volumul exporturilor - sunt necesare măsuri cuprinzătoare pentru rezolvarea radicală a problemelor acumulate. Lucrările sunt deja în desfășurare pentru revizuirea priorităților sprijinului de stat: trebuie acordată o atenție sporită inovațiilor, infrastructurii, exporturilor - tot ceea ce creează oportunitate egala pentru producători. O direcție importantă este susținerea formelor mici, care nu numai că rezolvă o problemă socială, ci și îmbunătățesc economia sectorului prin mobilitate și eficiență.
De asemenea, merită remarcat interesul crescut pentru acest sector din partea celor mai înalți oficiali ai regiunilor. Și dacă mai devreme acest interes se reflecta în rezultatele așteptate ale statisticilor, astăzi sunt stabilite absolut obiective de afaceri. Regiunile nu mai așteaptă o inițiativă din partea centrului, sunt gata să investească și să își promoveze companiile atât pe piața federală, cât și pe cea mondială. Aceasta este o tendință foarte bună, deoarece marca rusă pe piața globală este alcătuită dintr-un mozaic de mărci regionale. Și avem ceva de oferit în acest sens. Produsele naționale, rețetele, bucătăria pot interesa consumatorul, care este oarecum obosit de producția impersonală pe scară largă a corporațiilor transnaționale.

Unde să investească

Până pe 19 februarie Rosstat nu a publicat încă date privind dinamica investițiilor în 2017. Potrivit rezultatelor primelor nouă luni ale anului trecut, investițiile în active fixe în agricultură s-au ridicat la 226,9 miliarde ruble, ceea ce reprezintă 2,4% mai mult decât în \u200b\u200baceeași perioadă a anului 2016. Investițiile din toate sectoarele economiei au adăugat 1,6%.

Este mai bine să nu vorbim despre noi nișe pentru investiții în agricultură, Rylko este sigur. "Dacă observăm ceva și spunem despre asta, înseamnă că investițiile au venit acolo acum doi ani: dacă cineva găsește o nișă gratuită și începe să investească acolo, atunci, de regulă, o fac în liniște", comentează el. „De exemplu, anul acesta este de așteptat o explozie în producția de cartofi congelați, dar investițiile au început mult mai devreme.” Potrivit expertului, acum cele mai interesante sunt sectoarele care se situează deasupra și sub producția de materii prime, deoarece acolo puteți investi în continuare serios. În special, expertul prezice că va exista un nou val de investiții în construcția și modernizarea rețelei de transport de cereale, în depozitarea și logistica sfeclei de zahăr și zahăr, investițiile în producția de semințe și în mașinile agricole vor continua.

Daria Snitko împărtășește o părere similară. Potrivit acesteia, este necesar să îmbunătățim tehnologiile, să aplicăm cele mai noi metode de tehnologie agricolă, să dezvoltăm producția de produse fitosanitare, să localizăm producția de semințe, medicamente veterinare și echipamente în țară. „Mi se pare că faptul că complexul agroindustrial rus a îndeplinit obiectivele principale ale substituției importurilor este în aer, dar dependența de mijloacele de producție importate nu a fost eliminată”, explică ea. „Programul de stat este valabil până în 2020, iar ceea ce este dincolo de orizontul acestor ani este rar discutat”.

Producția de bunuri de capital va rămâne cel mai interesant, dar și cel mai dificil segment al întregului complex agroindustrial. Prețurile pentru ele vor crește, la fel ca și nevoile, deoarece nu toate companiile au trecut la tehnologii moderne, dar situația pieței îi va obliga să o facă, Snitko este convins. În opinia sa, investițiile care în trecut se concentrau pe crearea de capacități pentru fabricarea produselor vor merge acum din ce în ce mai mult către îmbunătățirea tehnologiilor, echipamentelor, precum și a sectoarelor conexe - infrastructură logistică (operatori de transport, facilități portuare, depozitare), infrastructură științifică, și, de asemenea, în localizarea producției de semințe, tehnologie, crearea de centre de reproducere și genetice.

Participanții la piață vorbesc, de asemenea, despre necesitatea investițiilor în modernizare, tehnologii și creșterea eficienței producției. De exemplu, CEO-ul „ Rusagro„Maxim Basov, în decembrie, la conferința„ Agro-exploatații din Rusia ”a menționat că producția de culturi va continua să se dezvolte datorită productivității crescute, și nu suprafețelor, care, dimpotrivă, vor începe să scadă. „Ne așteaptă ani de muncă foarte grea și nu există altă cale decât să investim în tehnologie, în oameni și, într-o măsură mai mică, în construcții”, a subliniat managerul de vârf.

Grup " Prodo»În 2018 intenționează să continue programul de investiții, care acoperă toate întreprinderile exploatației și va îmbunătăți eficiența afacerii. „Datorită modernizării echipamentelor, introducerea de noi tehnologii folosind sisteme de informare, optimizând activitățile și creșterea volumelor de producție, vom crește competitivitatea produselor noastre ”, spune Petr Ilyukhin. În ianuarie anul curent, compania a finalizat deja un proiect de reconstrucție de trei ani pentru complex " Prodo Ferma de păsări Kaluzhskaya "în valoare de 5 miliarde de ruble. (pentru mai multe detalii vezi pagina 12). Tot în 2018, exploatația intenționează să finalizeze prima etapă de reconstrucție a fermei de porci Omsky Bacon și să înceapă modernizarea fermelor de păsări. Prodo Pui de carne Tumen "și" Prodo Ferma de păsări Permskaya ", adaugă managerul de vârf. Acum, întreprinderea Tyumen produce peste 32 de mii de tone de produse finite pe an, până în 2021 vor fi construite șase clădiri noi pentru hrănirea păsărilor, ceea ce va crește capacitatea sitului cu 20%. De asemenea, va fi reconstruit întregul lanț tehnologic, inclusiv incubatorul și complexul de procesare a sacrificării, ceea ce va face posibilă atingerea cifrei de 50 mii tone pe an. Investițiile din prima etapă vor depăși 1,6 miliarde de ruble, precizează Ilyukhin.

« AFG National»Anul acesta intenționează să se concentreze asupra dezvoltării și îmbunătățirii eficienței proiectelor sale începute în anii precedenți, în special, va începe organizarea unui nou loc de producție pentru cultivarea cartofilor în regiunea Nijni Novgorod cu o suprafață de cel puțin 1,2 mii de hectare. Va începe să funcționeze în 2019 și va permite o creștere cu 30% a producției de cartofi. „Este posibil să apară noi culturi în rotația culturilor”, spune Belov. - În plus, în viitorul apropiat dorim să mărim suprafața grădinilor la 2,5 mii de hectare. Acest lucru ne va permite să devenim unul dintre cei mai mari producători de mere comercializabile atât în \u200b\u200bKuban, cât și în Rusia ”. Anul acesta, compania intenționează să pună a treia etapă a livezilor, în urma căreia suprafața lor totală va ajunge la 700 de hectare, iar recolta ar trebui să se dubleze în comparație cu anul trecut. Prima și a doua etapă de depozitare a fructelor cu o capacitate de 10 mii tone vor fi finalizate, de asemenea, potrivit Belov, exploatația intenționează să lucreze în mod sistematic pentru a îmbunătăți eficiența operațională și pentru a crește randamentele în toate sectoarele în care operează.


Importanța producției vegetale nu poate fi subliniată în exces

Producția de culturi este una dintre primele ramuri fundamentale ale agriculturii. Rolul său în formarea economiei și, într-adevăr, a întregii omeniri, cu greu poate fi supraestimat. Producția de culturi este baza securității alimentare în orice țară, iar furnizarea populației cu alimente depinde de dezvoltarea acesteia.

Producția de culturi oferă cea mai mare parte a produselor consumate de populația lumii în lumea modernă... Este coloana vertebrală a producției și comerțului internațional.

Care sunt principalele culturi pentru producția globală de culturi?

Suprafața cultivată cu culturi majore de cereale, cum ar fi grâu, porumb, secară, orz, ovăz, orez, ocupă mai mult de jumătate din toate terenurile arabile de pe planetă, iar în unele țări, cum ar fi Japonia, această cifră atinge 95%.

Industriile agricole - principala zonă de producție a culturilor

Agricultura modernă implică cultivarea unei largi varietăți de specii de plante. În acest sens, sectoarele de producție a culturilor sunt, de asemenea, destul de diverse. se obișnuiește să distingem următoarele domenii:

  • - producția de cereale
  • Grădinărit și viticultură - cultivarea culturilor fructifere
  • Culturi de legume și pepene galben - cultivarea legumelor și pepenilor
  • Producția tehnică a culturilor - cultivarea culturilor industriale
  • Producția de furaje - cultivarea și producția de hrană pentru animale

Cea mai mare și cea mai importantă ramură a plantelor care crește pentru omenire este cultivarea cerealelor, care, după cum sugerează și numele, se ocupă cu cultivarea diferitelor culturi de cereale.

Cerealele reprezintă baza nutriției populației și principalul factor de securitate alimentară, precum și o bază furajeră pentru creșterea animalelor.

Principalele culturi cultivate în majoritatea țărilor cu agricultură dezvoltată, inclusiv în Rusia, sunt:

  • grâu
  • porumb
  • hrişcă
  • orz
  • mei

Să vorbim despre principalele culturi în detaliu.

Grâu

Cultivat de peste zece mii de ani, grâul rămâne cel mai important produs vegetal din lume astăzi. Grâul este cultivat peste tot, cu excepția țărilor tropicale.

Oamenii de știință sunt înclinați să creadă că patria grâului este o zonă situată în Turcia. Deși mulți ani între oameni de știință, în special cei sovietici, a existat opinia că locul în care oamenii au început să cultive grâu în mod artificial a fost Armenia.

Datorită varietății soiurilor și hibrizilor crescuți de crescători, aproape toate tipurile de sol și regiunile climatice sunt potrivite pentru cultivarea acestuia. Și în ceea ce privește rezistența sa la vreme rece, este probabil inferior doar orzului și cartofilor.

Fapt interesant: slavii antici venerau grâul, considerând boabele sale un simbol al bogăției și prosperității; au încercat să protejeze boabele de grâu de deteriorare.

Centrele mondiale de cultivare a grâului sunt Rusia, Kazahstan, SUA, Canada, Australia, Europa de Vest.

Fotografie de producție mondială de grâu

Deși faptul că în vremurile străvechi oamenii mâncau boabe de grâu este cunoscut de multă vreme, grâul crește sălbatic, iar oamenii adunau de pe sol boabe coapte.


Porumb

Cuvântul „porumb”, potrivit oamenilor de știință, provine fie din românul „cucuruz”, care se traduce prin „con de brad”, fie din cuvântul turcesc „kokoroz”, adică tulpina.

Un alt nume pentru porumb - „porumb” a apărut datorită lui Cristofor Columb, care, văzând planta, a numit-o „sămânța care dă naștere urechii” - „mahiz”. În unele țări, porumbul este numit „mei turcesc”.

Dar locul de naștere al porumbului este considerat a fi sudul Mexicului și Guatemala. Această cereală este cultivată peste tot, dar Brazilia, SUA și China sunt considerate în mod tradițional liderii mondiali în cultivarea industrială a porumbului. Volumele mari de porumb sunt cultivate în Mexic, India, Argentina, Africa de Sud, Franța și, bineînțeles, în Rusia. În URSS, porumbul, datorită lui Nikita Sergeevich Hrușciov, a devenit cea mai importantă cereală.

Porumbul este utilizat pe scară largă atât pentru producția de alimente (Asia, America Latină, Africa), cât și pentru furaje (SUA, Europa de Vest).

Cultivarea porumbului în Rusia


Orez

Orezul este baza dietei și dietei zilnice a multor țări asiatice și a majorității populației lumii. Prin urmare, nu este de mirare că aceasta este a doua cea mai mare cereală din punct de vedere al cultivării. Orezul din Asia înlocuiește cartofii obișnuiți, cerealele și chiar pâinea.

Orezul este exportat în țările europene, America Latina, Canada și SUA, unde este, de asemenea, foarte popular și iubit de consumatori.

Cei mai mari producători de orez din lume și-au menținut poziția de peste un deceniu. Șase țări concurează constant pentru un loc în primele trei: China, Indonezia, India, Vietnam, Myanmar și Bangladesh. Sunt, de asemenea, cei mai mari consumatori de orez.

Experții prezic o creștere a producției de orez în următorii ani. Acest lucru se datorează în primul rând creșterii rapide a populației în țările în care orezul este principala sursă de hrană.

Horticultura și viticultura ca ramură a plantelor

Horticultura se ocupă cu cultivarea fructelor perene și a boabelor, a arbuștilor și a plantelor erbacee. În mod firesc, scopul principal al horticulturii este producția de fructe și fructe de pădure pentru consum direct sau prelucrare.

Grădinăritul joacă un rol important în protejarea mediului. Se știe că frunzele copacilor și arbuștilor produc oxigen prin absorbția dioxidului de carbon și protejează împotriva prafului. Prin urmare, plantațiile de grădină sunt folosite pentru a crea un strat verde în jurul orașelor, pentru a crea zone de parc etc.

În ciuda dezvoltării și sprijinului activ al grădinăritului în timpul erei sovietice, odată cu prăbușirea Uniunii Sovietice, totul a început să scadă. Fără sprijinul statului majoritatea fermelor horticole și fructifere au închis pur și simplu, restul sunt în declin.

Prin urmare, grădinăritul în Rusia în prezent este în mare parte ferme mici specializate sau cabane de vară și ferme personale filiale.

Viticultura este atât cultivarea strugurilor pentru consum direct, cât și o bază de materie primă pentru producerea sucurilor, conserve, stafide și, desigur, industria vinului.

Centrele viticole mondiale sunt Franța, Spania, America Latină și Africa. În Rusia, mai mult de 90% din producția de struguri este concentrată în Caucazul de Nord și teritoriul Krasnodar.

Culturi de legume și pepene galben

Tipurile de producție a culturilor includ cultivarea legumelor și pepenilor.

Cele mai frecvente tipuri de legume includ toate tipurile de varză, roșii, castraveți, ardei, ceapă, dovlecei, vinete și legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, ridichi și sfeclă de zahăr.

Cu pepeni și tărtăcuțe, situația este mai complicată, deoarece cele strict definite sunt potrivite pentru cultivarea lor. condiții climatice... Cea mai frecvent cultivată și populară pepeni și tărtăcuțe sunt în primul rând pepeni și pepeni verzi.

Începând cu secolul al XVIII-lea, cartofii au fost aproape cel mai popular produs din lume, al doilea doar după culturile de cereale.

În Rusia, cartofii au devenit parte a principalelor produse alimentare datorită prețului relativ scăzut și gustului bun.

Prin urmare, Rusia este unul dintre liderii mondiali în producția de cartofi: cei mai mari producători de cartofi din lume sunt: \u200b\u200bChina, Rusia, India, Ucraina, SUA, Germania, Polonia, Belarus, Olanda, Franța.

Cartofii se cultivă în următoarele scopuri: 60% pentru consumul în formă naturală sau compoziția produselor, 15% pentru hrana animalelor, 25% pentru prelucrarea în scopuri industriale.

Cultivarea culturilor industriale

Importanța industriei de creștere a plantelor - producția de culturi industriale - este, de asemenea, dificil de supraestimat. Acesta vizează cultivarea plantelor pentru prelucrarea ulterioară în materii prime pentru diverse industrii.

În Rusia, cultivarea tehnică a plantelor este răspândită, iar tehnologiile de producție sunt destul de dezvoltate.

Principalele tipuri de culturi industriale cultivate în Rusia sunt plantele fibroase, din care sunt fabricate țesături, cauciucuri, precum și culturile oleaginoase, care servesc drept bază de materie primă pentru producerea de uleiuri, sunt utilizate în industria săpunului și a vopselei și a lacurilor.

Cea mai răspândită cultură este bumbacul, inul, cânepa, susanul, iuta, floarea soarelui.

Producția de furaje

Această ramură a producției vegetale nu este mai puțin importantă decât cele descrise mai sus, ci chiar mai mult cu prioritate. Faptul este că fără aceasta dezvoltarea unei alte ramuri importante a agriculturii - creșterea animalelor - este imposibilă.

Pentru hrana animalelor, se folosesc atât culturi furajere special cultivate, cât și reziduuri din procesarea altor culturi.

Creșterea industriei zootehnice depinde de creșterea și dezvoltarea industriei furajelor. Prin urmare, în țara noastră, această ramură a producției vegetale a primit întotdeauna o mare atenție.

Dezvoltarea culturilor și probleme

În ciuda volumelor mari de producție și a liderului mondial în exportul anumitor culturi, țara noastră încă se confruntă cu mari probleme în producția de culturi.

Acest lucru este influențat de mulți factori: subdezvoltare și uneori absență completă infrastructură, stagnare în domeniul tehnologic și dezvoltare inovatoare după prăbușirea URSS, săraci echipament tehnic, un monopol al lanțurilor de retail care stabilesc prețuri de achiziție scăzute.

Statul, conștientizând importanța dezvoltării agricole ca bază a securității alimentare a țării, încearcă, desigur, să sprijine producția de culturi prin alocarea de fonduri bugetare pentru a sprijini fermereformarea agriculturii.

Impulsul pentru dezvoltarea producției de culturi interne a fost dat de introducerea de sancțiuni împotriva Rusiei. Sancțiunile economice au permis producătorilor de culturi ruși să înlăture cătușele concurenței cu producătorii importați. Antreprenorii au acum un sentiment de extindere a producției, deschizând noi direcții de producție a culturilor, și doar speranță și credință în viitor.

 

Ar putea fi util să citiți: