Afaceri cu popcorn. Metoda de producere a floricelelor

afaceri cu floricele de porumb- una dintre cele mai simple, ieftine și foarte rentabile idei pentru propria afacere. Dar, ca și în alte forme de afaceri alimentare, va trebui să acordați atenție selecției echipamentelor, punctului de vânzare, personalului și metodei de preparare. Acesta este singurul mod de a crea o afacere cu adevărat funcțională și de succes.

Popcornul este o gustare satisfăcătoare care potolește rapid foamea. Mulți îl aleg datorită gustului său excelent. Unora le place gustul dulce, în timp ce altora preferă floricelele sărate. Astfel de „gustări” sunt consumate nu numai de copii, ci și de tineri, iar uneori deja cetățeni adulți.

Vânzarea de floricele de porumb gata preparate la pachet este vândută de multe puncte de vânzare cu amănuntul, iar produsul proaspăt se găsește doar în cinematografe și centre de divertisment. Dar poți oferi un răsfăț hrănitor în parcuri obișnuite, locuri aglomerate. Adevărat, acest format va fi relevant în sezonul estival, iar achizițiile vor fi spontane.

Antreprenorii aspiranți se pot întreba dacă este sau nu profitabil să vinzi floricele de porumb? Pentru ca afacerea să se dovedească cu adevărat profitabilă, este necesar înainte de deschidere priza aflați despre avantajele și dezavantajele unei astfel de afaceri. Avantajele includ:

  • nu sunt necesare investiții serioase (ceea ce permite deschiderea unui punct de popcorn pentru majoritatea antreprenorilor start-up);
  • capacitatea de a deschide o desfacere profitabilă chiar și într-un oraș mic;
  • nu este nevoie să închiriați o suprafață mare;
  • ușurință în pregătirea floricelelor (pentru muncă, personalul nu va trebui să fie instruit sau să aibă mulți ani de experiență);
  • cost redus al materiilor prime;
  • costuri de operare reduse (ceea ce mărește semnificativ profitabilitatea acestei forme de afaceri).

Dar există puține dezavantaje la acest tip de afacere. Acestea includ sezonalitatea și dependența nivelului de profit de alegerea corectă a locului de vânzare.

Această afacere are mult mai multe avantaje, așa că vânzarea floricelelor de porumb ca afacere este o activitate promițătoare și interesantă chiar și pentru antreprenorii începători. Luați în considerare cum să o porniți de la zero pentru a obține un profit semnificativ și pentru a nu suferi pierderi.

Dacă un om de afaceri nu a mai fost implicat în vânzarea floricelelor de porumb, atunci prima lui întrebare va fi - unde să înceapă o afacere, ce factori să țină cont? Cel mai important lucru este să alegi locul potrivit pentru marketing. Aparatul de floricele de porumb este cel mai bine plasat în punctele cu următoarele proprietăți:

  1. permeabilitate ridicată;
  2. locuri de odihnă.

Opțiunile ideale ar fi parcuri din oraș, plaje, locuri mari de joacă. Este posibil să se negocieze vânzarea floricelelor de porumb în cinematografe și centre de divertisment, dar numai dacă nu au încheiat deja un acord cu alți antreprenori. Dar în astfel de unități, chiria va fi mare.

Unii oameni de afaceri doresc să instaleze mașini de floricele de porumb etaje comerciale, dar această poziție este în pierdere pentru magazinele în sine, deoarece o parte din profit va merge către un antreprenor terț.

Opțiunea ideală este să vinzi floricele de porumb lângă punctele deschise de vânzare de înghețată. Aceste două bunuri nu concurează direct între ele, ci sunt solicitate în rândul aceluiași contingent - copii, tineri.

Achiziționarea echipamentului necesar

Antreprenorii care lucrează în domeniul producției și vânzării floricelelor de porumb susțin că mașina nu afectează calitatea gustului produse terminate, dar dispozitivele ieftine se sparg mai des. Costul final va depinde de popularitatea producătorului. Cele mai ieftine modele costă 8-12 mii de ruble. Omologul american costă aproximativ 45-60 de mii de ruble. Cum să alegi ce mașină să cumperi? Mărimea profitului planificat ar trebui să fie proporțională cu costul mașinii. Rambursarea va depinde direct de prețul său, deoarece toate celelalte costuri inițiale sunt neglijabile. Dacă intenționați să deschideți un chioșc mic, atunci vă puteți descurca cu o opțiune bugetară și puteți returna investiția într-o lună.

Pe lângă mașina de floricele de porumb, un antreprenor va avea nevoie de:

  • un cărucior special care vă permite să transportați mașina dintr-un loc în altul;
  • echipamente suplimentare (pentru depozitarea materiilor prime, containere);
  • ghişeu (pentru vânzarea floricelelor clienţilor).

Este mai bine să alegeți mașini mici, astfel încât să poată fi transportate cu ușurință. Au alte avantaje, de exemplu, plăcute aspect. Atenția la designul mașinii va atrage mai mulți consumatori. Puteți pune o umbrelă de plajă colorată, puteți agăța un semn sau puteți decora totul în stil hawaian.

Atunci când alegeți un dispozitiv, asigurați-vă că acordați atenție capacității sale de producție și comparați această cifră cu volumul de vânzări planificat.

Nu trebuie să cumpărați ingrediente scumpe pentru a face floricele de porumb. Porumb folosit și ulei. Pentru a îmbunătăți gustul, se folosesc aditivi suplimentari:

Puteți cumpăra porumb („fluture” sau „caramel”) de la producători interni sau importați. În al doilea caz, costul va fi mai mare, dar gustul va fi mai pronunțat.

Pentru gătit, puteți folosi nucă de cocos, legume, soia sau ulei de floarea soarelui. Dar antreprenorii de floricele de porumb sfătuiesc să folosească următoarele soiuri de ulei de cocos:

  • galbenul este pentru floricele de porumb sărate;
  • alb - pentru floricele dulci.

Dacă intenționați să vindeți ambele soiuri de floricele de porumb, este mai bine să cumpărați două mașini deodată.

Pentru ca produsele să fie cu adevărat gustoase, trebuie să respectați următoarele reguli depozitare:

  1. floricele de porumb trebuie păstrate într-un recipient etanș (altfel va fi prea uscat și nu se va putea prăji);
  2. uleiul trebuie păstrat ferit de lumină la temperatura camerei (+28 0 C - temperatura la care uleiul începe să se topească).

Recrutare pentru vanzarea floricele de porumb

Pentru a vinde floricele de porumb, nu trebuie să cauți specialiști cu înaltă calificare. Chiar și studenții o pot face. Dar persoana selectată trebuie să aibă neapărat o carte sanitară. Este necesară o inspecție anuală pentru toți angajații asociați cu industria de catering.

Pentru vânzarea floricelelor, este mai bine să alegeți o persoană tânără și întreprinzătoare. Astfel de oameni găsesc de obicei cu ușurință un limbaj comun cu clienții, fac o treabă excelentă cu tehnologia și servesc rapid vizitatorii.

Trebuie să acordați atenție calităților morale - angajatul trebuie să fie onest, receptiv, sârguincios.

Rezultate financiare

Pentru a crește profiturile, este mai bine să cumpărați materii prime în vrac în containere mari. Un pachet de floricele de porumb cu o greutate de 20 de kilograme va costa 2.000 de ruble. Pentru a prăji o astfel de cantitate de produse, va fi necesar ulei în cantitate de 1.000 de ruble. Și se va dovedi a vinde aproximativ 800 de porții. Dacă presupunem că 100 de porții pot fi vândute pe zi, atunci într-o lună se va dovedi:

  • 3.000 de porții de floricele de porumb;
  • pentru a le pregăti, veți avea nevoie de 75 de kilograme de floricele de porumb - 7.500 de ruble și unt în cantitate de 3.750 de ruble;
  • salariul angajaților - 40.000 de ruble;
  • prețul de închiriere - 15.000 de ruble;
  • costul unei porții este de 50 de ruble.

Se pare că costurile totale pentru lună vor fi de 66.250 de ruble, iar venitul va fi de 150.000 de ruble. Dacă scazi deduceri fiscale și altele costuri fixe, atunci te poți baza venit totalîn valoare de 70 - 80 de mii de ruble pe lună de la fiecare punct de vânzare.

Afaceri cu popcorn - profitabilitate de până la 700%, profit instantaneu, rambursare în primele săptămâni de lucru, ușurință în producție și costuri minime pentru echipamente. Popcornul este cea mai populară delicatesă la sărbătorile în masă, un cărucior luminos care vinde floricele de porumb poate fi întotdeauna văzut în parcuri, lângă atracții, circuri, Mall-uri. De regulă, lângă cărucior se adună constant o serie de oameni care doresc să savureze floricele proaspăt făcute. Cât de mult poți câștiga vânzând floricele de porumb? Pentru a afla, este suficient să vă familiarizați cu tehnologia producției de floricele de porumb în sine.

.

Pentru producția de floricele de porumb se folosesc soiuri speciale de porumb, care sunt clasificate în funcție de următoarele caracteristici:

  • Expansiune (volumul de floricele finite în cm³ obținut din 1 gram de cereale, cu cât indicatorul este mai mare, cu atât este mai mare volumul de producție în timpul gătirii).
  • Umiditatea (ar trebui să fie în intervalul 13 - 14%, dacă nu îndeplinește limitele specificate de depozitare, procentul de buruieni crește brusc).
  • Buruiene (parte a boabelor nedeschise în timpul gătirii).
  • Dimensiunea (determinată de mărimea fulgilor finiți).
  • Puterea floricelelor finite.
  • Formă de deschidere pentru floricele de porumb.

Cea mai populară și dovedită varietate de cereale este „fluturele”, care, la rândul său, este împărțit în categorii - „fluture mic”, „fluture mijlociu” și „fluture mare”. Diferența dintre aceste categorii este în caracteristicile floricelelor, care se obțin în timpul procesului de preparare din boabele de porumb din categoria selectată.

„Big Butterfly” – are un grad de expansiune de până la 44, puternic, nu se rupe.

„Fluture mediu” - grad de expansiune 43, are cea mai mare deschidere, blând, cel mai des folosit.

„Small Butterfly” - extensia 42, folosită în gătit acasă, datorită fragilității crescute.

De asemenea, este recomandat să folosiți cereale premium pentru fabricarea floricelelor, vândute la saci de 23 kg la aproximativ 45 USD per sac. O pungă de cereale poate face 800 - 850 de căni standard cu o greutate de 1 uncie (28,35 grame) sau 24 de uncii de volum (standard SUA), ceea ce înseamnă aproximativ 1 litru de cană.

La prepararea floricelelor dulci, procentul de expansiune este redus cu 10%, acest lucru se datorează adăugării unui aditiv dulce, fulgii dulci lipici tind să se compacteze, în timp ce producția de floricele dulci va fi cu 10% mai mică decât volumul floricelelor sărate.

Pentru a pregăti floricele de porumb, veți avea nevoie și de ulei vegetal, puteți folosi ulei de porumb, soia, nucă de cocos, palmier, de regulă, uleiul de floarea soarelui nu se folosește (da gustul semințelor prăjite), cel mai des se folosește uleiul de cocos, alb. pentru floricele dulci, galben pentru floricelele sărate. Uleiul de cocos este vândut în recipiente de 23 kg, costul este de aproximativ 60 de dolari. Consumul de ulei de cocos este de aproximativ 7 - 8 kg per sac de cereale.

Când se gătesc, zahărul, sare, condimente și alte arome sunt adăugate floricelelor la tranzacționare de succes ai nevoie de cel puțin două tipuri de floricele - dulce și sărat.

Floricele de porumb gata sunt vândute în căni de diferite dimensiuni, în conuri de carton sau pungi de hârtie.

Echipament pentru organizarea unei afaceri de vânzare floricele de porumb.

Pentru a vinde floricele de porumb, veți avea nevoie de o mașină de floricele de porumb, costul este de la 500 USD, un tejghea mobil sau un cărucior pentru a pune mașina pe el de la 300 USD.

De asemenea, un punct important pentru o afacere cu floricele de porumb va fi alegerea unui loc aglomerat, aglomerat pentru a plasa un coș de cumpărături cu posibilitatea de a se conecta la o rețea de 220V, închirierea a 2 m² va costa de la 200 USD pe lună.

Rentabilitatea afacerii cu floricele de porumb.

Dintr-o pungă de cereale premium de porumb pot fi preparate până la 850 de litri de căni de porumb, costul unei porții depinde de locația comerțului, în medie este de aproximativ 35 de ruble pe pahar de floricele de porumb. După cum arată practica, afacerea cu floricelele de porumb se amortizează rapid, cu o investiție de aproximativ 1000 de dolari, punctul aduce un venit lunar de aproximativ 2000 - 3000 de dolari, iar în sărbători, precum Ziua orașului, veniturile zilnice cresc de câteva ori. Afacerea cu floricelele de porumb este foarte populară în destinațiile turistice, unde chiar și cu un profit mare, există o cerere mare pentru acest produs.

Porumbul popit este foarte popular nu numai printre fanii blockbuster-ului american, ci și printre populația rusă. Toată lumea cumpără floricele de porumb - atât adulți, cât și copii.

Cel mai simplu și mai ieftin mod de a începe să faceți floricele de porumb este să lucrați de acasă. Trebuie doar să cumpărați un aparat de uz casnic ieftin, cu o greutate de 1,5-2 kg și care costă 80 USD, o pungă de cereale, aditivi speciali și ambalaje (puteți folosi chiar și pungi simple de plastic). Produsele finite pot fi predate la cele mai apropiate corturi comerciale.

A doua modalitate este de a închiria un loc (2-3 mp) într-un magazin alimentar mare, cafenea, campus, sau chiar pe stradă, într-un loc de trecere unde sunt foarte mulți adolescenți și tineri. Aici îți instalezi dispozitivul pe o masă sau, mai bine, un cărucior special. Căruciorul nu este ieftin - aproximativ 500 USD, dar în schimb primești diverse dispozitive de cazare Proviziiși capacitatea de a vă muta în orice loc convenabil.

Experții nu recomandă cumpărarea de echipamente de uz casnic pentru producția de floricele de porumb, este nesigur și adesea se defectează. Mașinile importate sunt mai scumpe, dar de calitate mai bună și sunt chiar echipate cu o capotă încorporată, ceea ce va facilita foarte mult călătoria viitoare la SES.

Prețuri aproximative și cifre de performanță pentru unele mașini de floricele de porumb.

Model

Productivitate, kg/h

Preț, USD

HOPE (Rusia)

STAR-39 (SUA)

GALAXY 8Y (SUA)

GALAXY 14Y (SUA)

GALAXY 18Y (SUA)

O componentă importantă a succesului companiei dumneavoastră comerciale este sortimentul. Numărul de clienți și profitul tău depind de asta.

Soiuri speciale de porumb - componenta principală pentru producția de floricele de porumb. Dintr-un kilogram de materii prime se obtin 60-80 de portii de floricele. O geantă (22,7 kg) costă 34-36 USD.

Pe lângă porumb, pentru fabricarea floricelelor se folosesc condimente și aditivi speciali. Sarea COLOR POP, de exemplu, conferă fulgilor o culoare maro, verde, roz sau albastru. Costul a 1,8 kg de sare este de 9,5 USD.

GLAZE POP îndulcește cerealele cu căpșuni, cireșe, ciocolată și mai multe arome și le descompune în cruste de bomboane albastre, galbene, verzi sau roșii. Un pachet care cântărește 0,8 kg costă 4,5 USD.

FLAVACOL este o sare fină cu caroten care conferă fulgilor un gust și o culoare care atrage clienții. 1 kg din acest supliment costă 3 USD și consumă de la 0,5 la 1 linguriță pentru 6-8 porții.

Adaosurile picante SAVORY MIX dau floricelelor de porumb gustul de branza, pizza, smantana cu ceapa, bacon sau gratar. Astfel de floricele de porumb sunt foarte populare nu numai printre copii, ci și printre iubitorii de bere adulți.

Uleiul de cocos conferă fulgilor de porumb o culoare galbenă caracteristică și apetisantă, un gust și o aromă deosebite. Uleiul este furnizat în barili de 22,7 kg, costă 65 USD și are termen lung depozitare.

În ceea ce privește ambalajul, alegerea aici este largă - de la pungi de plastic, la cești multicolore de rusă sau producție de import. Prețul variază în funcție de formă și producător - de la 0,01 la 1 USD pe bucată.

Sunt indispensabile soluțiile de curățare a cazanelor și pasta de lustruit pentru metal, precum și accesoriile precum dispozitivele de etanșare a pungilor, încălzitoarele separatoare de arome, agitatoarele de amestecare. diferite feluri floricele de porumb, panouri agățate și pălării din hârtie „POP CORN”.

Calcule.

Producție de floricele de porumb de casă.

Dispozitiv de fabricație americană STIR CRAZE - 80 USD

sac de cereale - 35 USD,

suplimente nutritive speciale -20 USD

Ambalare - 15 USD.

La angro 1.500 de porții de floricele de porumb pentru 0,2 USD, venitul tău va fi de 268 USD pe săptămână. Profit săptămânal (minus cheltuieli) - 198 USD, lunar - 792 USD.

Comerț pe stradă.

inchiriere (200 USD);

porumb (245 USD);

suplimente alimentare (140 USD);

materiale de ambalare (105 USD);

electricitate (15 USD)

mașină mai productivă

Total - 685 USD

Presupunând că o zi lucrătoare de cel puțin 8 ore, veți vinde aproximativ 350 de porții pe zi pentru 0,26 USD. Venitul dvs. lunar va fi de aproximativ 2.730 USD. Profit (minus cheltuieli) - aproximativ 2.025 USD pe lună.

Potrivit site-ului www.equipnet.ru

Afacerea ta este mai ascultător de profitabilă, profitabilă și populară. Investitorii sunt atrași de un prag de intrare scăzut - doar 1 mie de dolari este suficient pentru a organiza un punct, rentabilitate ridicată- până la 700%.

Porumbul prăjit este vândut de vânzătorii stradali sezonieri, magazine alimentare, centre comerciale și complexe de divertisment. Această afacere poate fi atât sursa principală, independentă, cât și suplimentară de venit în atracțiile pentru copii, în parcuri de cultură, palate ale sportului, centre de joc, supermarketuri, Mall-uri si supermarketuri.

Producția de floricele de porumb: Selectarea locației

Este necesară o suprafață mică de -1,5x1 m2 pentru a găzdui mașina de floricele de porumb.

În sezonul cald, este profitabil să faci comerț pe străzile centrale, în grădina zoologică, în parcuri de cultură și recreere, în zona atracțiilor turistice. Minusul punctului în aer liber este sezonalitatea, iarna cumpără prost floricele.

Acest dezavantaj este absent în spațiile închise - centre comerciale, cinematografe, complexe de divertisment, palate ale sportului. Mai mult, în aceste locuri, floricelele de porumb se vând mult mai scumpe, diferența de preț este de cel puțin 10-20 de ruble. Cât despre cinematografe, este foarte greu să străpungi acolo, din moment ce ei înșiși organizează comerțul cu floricele.

Productie floricele: Echipamente

Echipamentele pentru popcorn sunt produse în SUA, China, Europa și Rusia. Cea mai scumpă și de încredere este tehnologia americană.

Costul unui aparat pentru fabricarea floricelelor variază de la 400 la 1,7 mii USD, în funcție de țara de fabricație. Prețul unui cărucior pentru astfel de mașini variază de la 300 USD la 1.000 USD.

Cărucior pentru floricele de porumb vă permite să instalați mașina, include loc de tranzacționareși o cutie pentru depozitarea materiilor prime și a ambalajelor. De regulă, cărucioarele sunt proiectate sub formă de remorci, instrumente muzicale vechi.

Producția floricelelor: materie primă

Principalele materii prime pentru floricelele de porumb sunt soiuri speciale de porumb și ulei vegetal. Gustul porumbului este dat de sare, zahăr, condimente, caramel și alte arome.

Porumbul pentru floricele de porumb este folosit soiuri strict definite. În cercurile profesionale, se numesc: „fluture mijlociu” (de 43 de ori creștere în volum), „fluture mare” (creștere de 42 de ori), caramel (creștere de 36-38 de ori, folosit pentru floricele dulci și caramelizate).

Uleiul vegetal este folosit de nucă de cocos, palmier, floarea soarelui, soia, mai ales nucă de cocos, iar uleiul de cocos galben este folosit pentru floricele sărate, alb - pentru dulce.

O atenție deosebită trebuie acordată depozitării materiilor prime și produselor finite. Pungile sigilate sunt folosite pentru depozitarea uleiului de cocos, deoarece se topește la 28 de grade. Porumbul este depozitat în pungi închise, astfel încât să nu se usuce.

Productie floricele de porumb: Ambalaje, produse conexe

Pentru ambalarea floricelelor se folosesc pungi de hârtie, conuri, pahare. Pungile și conurile de hârtie sunt mai ieftine ca preț, dar incomod pentru vânzător și pentru cumpărător. Vânzătorul trebuie să petreacă mai mult timp pentru a deschide punga și a o umple cu porumb. Ochelarii sunt mult mai scumpi, dar mai comod de utilizat. Paharele etanșe cu capac vă permit să păstrați floricele pentru câteva zile. Cele mai „dimensiuni de alergare” -32, 46, 64 de grame.

Puteți completa comerțul cu floricele de porumb cu băuturi. Cert este că floricelele de porumb sunt un produs uscat și provoacă sete. Vânzarea băuturilor îmbuteliate și la draft va crește cifra de afaceri a punctului de desfacere și vânzarea de floricele în sine. Potrivit diverselor estimări, veniturile din produse conexe sunt de aproximativ 30%.

Productie floricele: Pret

Costul produsului finit constă în costul materiilor prime, chirie, costuri de transport, salarii către vânzător. Vânzătorul primește de obicei un procent din încasări. Cunoscând costul de producție, puteți calcula marja analizând prețurile altor puncte. Markup cel mai mare este în cinematografe, iar cel mai scăzut este în magazinele unde floricelele de porumb sunt un produs înrudit. Veniturile din vânzarea floricelelor de porumb pot varia de la 300 la 700%.

Un exemplu de calcul al costului unui pahar de floricele de porumb (33,4 g)

floricele de porumb sărate

Ingrediente

Cantitate (g)

Preț pe kg (fr.)

Prețul de cost (fr.)

Porumb

ulei de cocos

Pahar de popcorn

Aditiv picant

Total: 5,15

floricele dulci

Total: 6,54

Bazat pe un articol al lui Ekaterina Burtseva pentru ziarul Delovoy Petersburg

Popcornul nu are nevoie de publicitate, este adorat atât de copii, cât și de adulți. La urma urmei, este rar să-ți imaginezi că mergi la cinema sau într-un parc de distracții fără floricele sau vată de zahăr. Copiii pur și simplu adoră aceste feluri de mâncare, iar părinții sunt bucuroși să le cumpere. În acest articol, vom analiza un plan de afaceri pentru deschiderea unui magazin de floricele de porumb, veți învăța cum să alegeți materiile prime, echipamentele și unde este cel mai bun loc pentru a începe tranzacționarea.

Dar nu totul este atât de roz pe cât ar părea la prima vedere. Există o serie de motive care dau naștere unei concurențe uriașe în acest sector:

  • ușurința afacerii
  • investitie minima in echipamente
  • popularitatea floricelelor
  • mobilitatea afacerilor
  • nu sunt necesare aptitudini speciale.

Toți acești factori, în același timp, îi sperie pe noii veniți care nu doresc să concureze constant și să-și îmbunătățească afacerea.

Popcornul este adesea vândut ca un serviciu suplimentar pentru deja afaceri existente, de exemplu, într-un cinema, sau lângă locurile de joacă pentru copii.

În acest articol, ne vom uita la cel mai sezonier tip de activitate și anume vânzătorul ambulant de floricele.

Documentele

Primul lucru pe care va trebui să-l faceți este să înregistrați vânzarea de floricele de porumb ca afacere oficială. Pentru a face acest lucru, trebuie să întocmiți toate documentele și să obțineți permisiunile corespunzătoare de la serviciile de inspecție.

  • se înregistrează ca proprietar unic.
  • specificați OKVED pentru activitate. Pentru Rusia, acesta este codul 52.62, 52.63. Pentru Ucraina - 47.
  • din permiseÎn continuare veți avea nevoie de un contract de închiriere.
  • trebuie sa ai certificate de calitate pentru echipamente si materii prime.
  • inregistreaza personalul si angajatul trebuie sa aiba carnet medical.
  • dacă lucrați pe teren privat, atunci va trebui să semnați un acord cu proprietarul acestuia, dar dacă în locuri care sunt listate în afara orașului, va trebui să contactați administrația locală pentru a obține toate autorizațiile necesare.
  • permisiunea de la SES.

Loc de tranzacționare

Atunci când alegeți un loc de comerț opțiune bună vor fi: parcuri de agrement, locuri în apropiere centre de divertisment, plaje, terasamente. Efectul maxim al afacerilor se simte în orașele stațiuni. Acolo vânzările sunt de multe ori mai mari. Încearcă să negociezi cu autoritățile locale despre vânzarea floricelelor de porumb la sărbători în masă, veți obține și un venit bun. Pur și simplu, scopul principal al alegerii unui loc este un loc în care copiii să se relaxeze alături de părinții lor, trebuie să vă concentrați în mod clar asupra potențialilor dvs. cumpărători.

Dintre principalele comunicații pentru o afacere cu floricele de porumb, veți avea nevoie de electricitate. Spălarea și curățarea dispozitivelor vor trebui efectuate zilnic, dar acest lucru se poate face pe baza depozitării echipamentelor.

Echipament necesar

Echipamentele din această nișă joacă rol important. Acum există un număr mare de dispozitive pe piață, pentru orice portofel și deja bazate pe capital de pornire, antreprenorii fac alegerea într-un fel sau altul. Printre cei mai populari producători se numără dispozitivele americane, chineze europene, precum și echipamentele de producție internă.

Din moment ce luăm în considerare formatul afaceri mobile pe floricele de porumb, atunci veți avea nevoie de următoarele echipamente de priză:

  • mașină de floricele de masă, costă în medie 300-500 USD.
  • cărucior cu compartiment pentru transportarea ingredientelor și a altor accesorii.
  • consumabile pentru producerea floricelelor (ulei, sare, arome, zahăr pudră).
  • produse de ambalare (șervețele, pahare de hârtie de diferite dimensiuni (porții), etc.).
  • umbrela de soare.
  • scaun pentru vânzător.

În medie, pentru a finaliza o singură priză veți avea nevoie de aproximativ 1000 USD.

Ca echipament suplimentar puteți include:

  • congelatoare (înghețată și băuturi reci).
  • mașină de vată de zahăr.

Veți avea nevoie de cel puțin încă 800 USD pentru acest echipament. Dar merită, pentru că de multe ori prin extinderea gamei vă puteți crește semnificativ profitul, care va consta nu numai din vânzarea floricelelor de porumb.

De asemenea, este de dorit să aveți o mașină pentru a transporta echipamentul la locul de depozitare.

Tehnologie

Însăși tehnologia de a face floricele de porumb este destul de simplă, ceea ce atrage în această afacere.

Întregul proces tehnologic poate fi împărțit în mai multe etape principale:

  • echipamentul se încălzește până la 200 de grade Celsius.
  • uleiul și boabele de porumb de o calitate specială sunt încărcate în aparatul din partea de jos.
  • pune aditivi aromatizanți (sărati sau dulci).
  • dupa ce porniti aparatul cateva minute la temperaturi ridicate, veti avea un produs finit.

După cum puteți vedea, unul dintre avantajele acestei afaceri este că gătiți constant produse proaspete, iar acestea sunt garantate a fi delicioase. Materiile prime pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp.

Materii prime si furnizori

Acum să vorbim despre materiile prime pentru fabricarea floricelelor de porumb. Merită spus că este foarte ușor să-l obțineți, iar eticheta de preț vă permite să faceți o marjă mare asupra produsului finit, ceea ce nu poate decât să mulțumească antreprenorilor.

Iată ce veți avea nevoie:

  • porumb de specialitate.
  • unt.
  • arome: dulci și sărate.
  • ambalarea produselor.

Acum să vedem toate acestea mai detaliat. Porumbul folosit este în mare parte fabricat american. Există două soiuri cele mai populare: Fluture și Caramel. Fluturele este folosit pentru a face diverse feluri de floricele, atât sărate, cât și dulci. Iar caramelul este în mare parte exclusiv pentru produse dulci.

Adesea, atunci când alegeți un ulei, se preferă uleiul de cocos. Are o serie de avantaje: la prepararea floricelelor dulci, un astfel de ulei dă un gust dulceag și nu arde, ceea ce îmbunătățește calitatea produsului la final.

Dintre arome se mai disting si cele sarate: bacon, branza, ciuperci si dulci: capsuni, cirese, zmeura si altele. Dar, în stadiul inițial, antreprenorii fac de obicei floricele clasice, iar în viitor, puteți deja experimenta cu arome.

Din ambalaj folosiți fie pahare de hârtie, sau pungi de hârtie. Sunt de preferat paharele din afacerea cu floricelele de porumb.

Toate materiile prime trebuie achiziționate exclusiv certificate și uitați-vă la calitatea acesteia.

Furnizorii pot fi găsiți prin internet, dar aici este important să nu vă îndrăgostiți de un fals, pentru ca mai târziu calitatea floricelelor fierte, de care depinde reputația afacerii dumneavoastră, să nu aibă de suferit mai târziu.

De câți bani ai nevoie pentru a începe?

Experții cu experiență sfătuiesc să începi o afacere cu floricele de porumb cu cel puțin 3 puncte de vânzare, doar în acest caz poți ajunge la un venit decent. Veți avea nevoie de aproximativ 5400 USD pentru a deschide 3 puncte de vânzare.

Veți avea nevoie și de o mașină, pe care nu am inclus-o în cost.

Cât de mult poți câștiga?

Un sac de materie primă (porumb) cu o greutate de 25 kg poate fi cumpărat cu 26 USD. Dintr-o pungă primești aproximativ 1000 de porții într-un volum de 0,7 litri. Prețul mediu de vânzare cu amănuntul al floricelelor este de aproximativ 1,2 USD. Astfel, 1000 de porții vor aduce - 1200 USD. De asemenea, trebuie să scadă ulei, aditivi și ambalaje - aceasta este aproximativ 25% din cantitate. Înțelegem că putem câștiga - 900 USD. Rambursarea unei afaceri depinde de volumul vânzărilor. Pentru venitul net, mai trebuie să deduceți impozitele și salariile vânzător. Având mai multe puncte de vânzare, puteți obține un profit - 1000 USD - 1100 USD net pe sezon.

Concluzii. Este profitabil să deschideți o afacere cu floricele de porumb în perioada vacanțelor de vară, în apropierea parcurilor de distracție, plajelor și cinematografelor de vară. Investițiile mici și cererea mare pentru produs fac ca afacerea să fie foarte atractivă, dar, în același timp, fiți realiști în ceea ce privește situația cu concurenții.

Ai experienta in acest segment de piata? Aștept cu nerăbdare feedback-ul și recomandările dvs.

 

Ar putea fi util să citiți: