Plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii într-un oraș mic. Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero. Planul financiar al cafenelei pentru copii

Majoritate absolută părinții sunt pregătiți pentru plăcerea copilului lor pentru aproape orice... Desigur, ce fel de mamă ar fi de acord să rămână acasă când copilul se plictisește? Mult cea mai bună opțiune va fi o excursie cu copilul la un parc sau cafenea, unde poate juca jocuri interesante cu colegii săi.

Este adevărat, vremea nu permite întotdeauna să petreceți timpul afară. Din păcate, nu fiecare oraș are o cafenea pentru copii. Și, ca o concluzie, rezultă că deschiderea unei astfel de instituții va fi o afacere foarte profitabilă.

Unde să încep

Desigur, cu alegerea unui loc potrivit. Cea mai bună opțiune ar fi zona în care sunt concentrate facilitățile de îngrijire a copiilor.... În vedere există spitale și clinici, grădini și școli.

După ce va vizita astfel de locuri, copilul va dori probabil să mănânce. Și o instituție concepută pentru copiii mici va fi foarte utilă.

Clădirile situate lângă parcuri și magazinele pentru copii sunt, de asemenea, perfecte.

IE sau LLC

După ce este selectată o zonă adecvată pentru o cafenea pentru copii, afacerea trebuie înregistrată.

Acest proces poate dura mult timp și nervi. În primul rând, cafeneaua este un serviciu de mâncare, iar în al doilea rând, unitatea este destinată copiilor.

Verificările și permisele serviciului de pompieri și SES vor fi pur și simplu necesare. Natural, va fi necesară înregistrarea activităților de tranzacționare și obținerea statutului de antreprenor individual... Dar aceasta este, să spunem, partea tehnică a întrebării.

Ce ar trebui să fie o cafenea pentru copii

În ceea ce privește cafeneaua pentru copii în sine, aici trebuie să vă gândiți nu numai la locație. Designul camerei și atmosfera sa generală trebuie să corespundă scopului dorit.

Adică, mesele și scaunele standard nu vor funcționa, chiar dacă pereții sunt vopsiți cu vopsea strălucitoare. O cafenea pentru copii despre care se așteaptă să obțină un profit mare ar trebui să fie extraordinară.

Copiii ar trebui să se străduiască să o viziteze din nou... Pentru aceasta, nu ar trebui să economisiți fonduri și imaginație. O țară magică, deși mică, poate fi creată de oricine.

Cu siguranță ar trebui să aveți grijă de scaunele pentru copii și părinți, care vor fi confortabile atât pentru primul, cât și pentru al doilea. O zonă de joacă unde vă puteți distra ar trebui să fie dotată cu un număr mare de jucării educative.

Locul ar trebui să fie sigur, ușor și destul de spațios, astfel încât mai mulți copii să poată încăpea în el simultan. Părinții vor aprecia cu siguranță copilul dacă există un profesor în el. Puteți lăsa copilul sub supravegherea lui - ambii adulți se odihnesc, iar copiii petrec timp cu beneficii.

Meniu cafenea pentru copii

În ceea ce privește meniul, nu ar trebui să fie nici obișnuit. Ar trebui să combine mâncărurile din bucătăria obișnuită cu copiii. Vă puteți gândi la nume neobișnuite.

de exemplu, va fi mult mai interesant pentru copii să comande „Porridge din buburuza lui Mashka” decât „terci de mei cu lapte”.

Firește, ar trebui să existe dulciuri și băuturi. Este recomandabil să aranjați toate felurile de mâncare într-un mod neobișnuit și colorat.... Vor genera interes și dorință de a încerca.

Personal

Dacă ne întoarcem la personal, atunci merită să vă gândiți să angajați animatori în costume personaje de basm ... Acest lucru creează o atmosferă de vacanță atât de iubită de copii. Puteți crea zile tematice care vor fi dedicate unui anumit erou de desene animate sau de basm.

În acest fel puteți crește frecvența, deoarece unii copii sunt încântați de Luntik, alții de Kolobok. Bineînțeles, părinții dependențelor copilului știu și pur și simplu nu-i pot refuza vizita la instituție.

În general, o cafenea pentru copii poate fi dezvoltată la nesfârșit. Principalul lucru este să țineți cont de dorințele copiilor și să priviți înapoi la concurenți - o cafenea excelentă din toate punctele de vedere va fi în mod clar un succes.

Există multe unități de catering, dar nu toate sunt potrivite pentru a vizita cu copii. Astăzi, cei în care copilul nu numai că poate mânca gustos și sigur, dar își poate sărbători ziua de naștere, să se joace cu animatori, să ia parte la o petrecere tematică pentru copii etc. sunt în mod special solicitați. Pentru a concura cu succes cu lanțurile de fast-food, trebuie să țineți cont de avantajele și dezavantajele acestora, precum și de a analiza experiența pozitivă a antreprenorilor care au implementat proiecte pentru cafenelele pentru copii de la zero.

Legislația nu subdivide întreprinderile de catering în „copii” și „pentru adulți”, dar există nuanțe și trebuie să fie înțelese de cei care caută un răspuns la întrebarea despre cum să deschidă cafenea pentru copii de la zero.

Previziuni și perspective

Cât de promițătoare este ideea de a crea o cafenea pentru copii, care este destul de costisitoare în ceea ce privește investițiile, dar nu începe imediat să obțină profit?

Capacitatea pieței poate fi reprezentată de statisticile privind rata natalității (a se vedea figura 1). După cum se poate vedea din grafic, măsurile luate de guvern pentru nivelarea situației demografice au un efect pozitiv în ciuda crizei economice. Până în 2025, se așteaptă ca ratele fertilității să fie apropiate de cele de la mijlocul anilor 1980, când a existat o creștere. Aceasta înseamnă că, în viitorul apropiat, toate domeniile de activitate legate de maternitate și copilărie vor fi solicitate de societate.

Deci, piața bunurilor pentru copii din 2009 până în 2012. a crescut cu 32 de miliarde de dolari, adică, în perioadele dificile, părinții preferă să economisească pe propriile nevoi, dar nu și pe copiii lor. Apropo, majoritatea vizitatorilor la unitățile de catering, potrivit cercetare de piata, de asemenea, persoane cu copii (vezi Fig. 2)

Pe larg așezări cofetării familiale, cantine, întreprinderi fast foodechipat cu scaune înalte și oferind un meniu special pentru tinerii vizitatori, precum și destinat doar copiilor. De exemplu, în Regiunea Nijni Novgorod 83 de astfel de întreprinderi își promovează activ serviciile. Majoritatea sunt deschise sub franciză: sushi baruri „Yakitoriya” și „Sushimin”, cafenea „New York” etc.

Mâncare rapidă sau „nutriție adecvată”?

Conform cercetărilor sociologice, în 2015, cererea de servicii de fast-food a prevalat pe piața de catering din Rusia (a se vedea figura 3).

Știind acest lucru, mulți investitori evită să investească într-o cafenea pentru copii ca afacere, temându-se de concurența cu astfel de „monștri” precum McDonald’s, „Shokoladnitsa”, „Rostiks”, „Baskin Robbins” și alții, oferind o gamă de produse și servicii de marcă.

Cea mai mare cercetare care deținea Romir în 2012 a identificat factorii TOP-10 de atractivitate a unităților de fast-food populare printre părinții cu copii și lideri de piață prin acești indicatori (vezi Tabelul 1)

Tabelul 1. Factorii atractivității cateringului în Rusia *


Raport calitate-preț	„Micul cartof”
Calitatea alimentelor	„Il Patio”
Personal politicos și prietenos	„Planet Sushi”
Preturi accesibile	„Micul cartof”
Calitatea băuturilor	„Il Patio”, „Shokoladnitsa”, „Coffee House”
Sortiment de feluri de mâncare	„Shokoladnitsa”, „Il Patio”, „Planet Sushi”
Viteza de service	„Micul cartof” și „Baskin Robbins”
Atmosfera generală	„Planet Sushi”
Cunoașterea preparatelor din meniu de către chelneri	„Planet Sushi”, „Chocolate Girl”
Interior confortabil	„Planet Sushi”

* studiul a fost realizat în orașe 8 districtele federale cu o populație de 100 de mii de oameni. Eșantion - 1.000 de persoane. între 16 și 50 de ani.

Este de remarcat faptul că factorul disponibilității unui meniu pentru copii nu a fost inclus în primele zece cele mai semnificative, deși liderul în ratingul de prezență McDonald’s se bazează pe vizitatori mici și se angajează cu succes nu numai în mâncare, ci și în vânzarea de jucării în seturile Happy Meal.

Factorii de succes pentru lanțurile de fast-food trebuie luați în considerare de cei care intenționează să își deschidă propria cafenea de familie. Cu toate acestea, în ultimii ani, societatea se înclină din ce în ce mai mult spre alimente naturale sănătoase:

„Principiul mai puțin este mai bine găsit recent în organizații catering - sa mananci simplu si rapid. Acesta este un meniu mai scurt, porții mai mici, capacitatea de a varia dimensiunea acestora, modifică meniul ținând cont de preferințele personale, ceea ce ne permite să ne concentrăm asupra unicității mâncărurilor. "
(Akhmadeeva O. A., Idrisova A. I. Tendințe în dezvoltarea pieței alimentației publice din Rusia // Young Scientist. - 2016. - Nr. 8)

Astfel, puteți începe o afacere folosind modele gata făcute (franciză), sau puteți începe propriul brand bazat pe principiile alimentelor naturale pentru bebeluși.

Cerințe pentru o cafenea pentru copii

Nu toți antreprenorii știu exact ce este nevoie pentru a deschide o cafenea pentru copii, majoritatea îndoielilor sunt legate de cerințele autorităților de reglementare: există ceva specific în acest sens?

Nu, răspund avocații. Indiferent de publicul de vârstă al unității de catering, cerințele sunt clar reglementate, deoarece în orice caz clienții dvs. vor fi adulți - părinți responsabili pentru copii. La rândul dvs., sunteți responsabil față de acestea pentru calitatea alimentelor și furnizarea de servicii.

Aici regulide care veți fi ghidați:

Legea privind protecția consumatorilor
Decretul Guvernului nr. 1036 „Cu privire la aprobarea Regulilor pentru furnizarea de servicii de catering public” (din 15.08.1997)
Rezoluția statului șef medic sanitar RF nr. 31 „Cu privire la introducerea normelor sanitare” (din 08.11.2001)
Decretul Guvernului nr. 584 "Cu privire la procedura de notificare pentru începerea anumitor tipuri de activități de afaceri"(Data 16 iulie 2009)

Important! Această listă de documente reflectă cerințele Rospotrebnadzor și ale altor autorități pentru o cafenea, care nu presupune un sortiment „pentru adulți”, inclusiv băuturi alcoolice și alcool. Licențierea vedere dată nu necesită activitate.

Puteți colecta singur permisele pentru deschiderea unei cafenele pentru copii sau le puteți încredința unei firme de avocatură. Conținutul și viteza de înregistrare vor depinde de alegerea spațiilor.

Există două opțiuni: închiriați o cameră adaptată pentru catering sau o echipați singură. Fiecare are propriile sale avantaje și dezavantaje (vezi Tabelul 2)

Tabelul 2. Închiriați o locație gata făcută sau creați-o de la zero?

Cameră adaptată pentru o cafenea	Premise „de la zero”
economii de costuri, întrucât este pregătită întreaga „infrastructură”: bucătărie utilată, toalete, ieșiri de urgență, ventilație etc. economisirea timpului pentru coordonarea cu autoritățile de reglementare: puteți lua documentația de la proprietar, puteți trece prin autorități (Rospotrebnadzor, pompieri, vânzări de energie, utilități de apă etc.) cu un contract de închiriere și o retransmiteți	libertate în alegerea unui concept: nu sunteți limitat în design și soluții tehnologice
limitări în alegerea conceptului. De exemplu, un fost restaurant (sală de mese) pentru adulți poate să nu aibă loc pentru o sală de joacă	cheltuieli pentru reparații în conformitate cu conceptul ales și pentru înregistrarea autorizațiilor plata conexiunii la sisteme comunale etc.

Cameră adaptată pentru o cafenea

Premise „de la zero”

economii de costuri, întrucât este pregătită întreaga „infrastructură”: bucătărie utilată, toalete, ieșiri de urgență, ventilație etc.
economisirea timpului pentru coordonarea cu autoritățile de reglementare: puteți lua documentația de la proprietar, puteți trece prin autorități (Rospotrebnadzor, pompieri, vânzări de energie, utilități de apă etc.) cu un contract de închiriere și o retransmiteți

libertate în alegerea unui concept: nu sunteți limitat în design și soluții tehnologice

limitări în alegerea conceptului. De exemplu, un fost restaurant (sală de mese) pentru adulți poate să nu aibă loc pentru o sală de joacă

cheltuieli pentru reparații în conformitate cu conceptul ales și pentru înregistrarea autorizațiilor
plata conexiunii la sisteme comunale etc.

Practicanții sfătuiesc: dacă decideți să deschideți o întreprindere într-o premisă care nu este adaptată pentru catering, conveniți în avans cu proprietarul un contract de închiriere pe termen lung și includeți costurile reparațiilor, renovării și reînregistrării în chirie.

Club de familie

Cel mai lipsit de risc al proiectului este o franciză, dar înainte de apariția unei francize, cineva trebuie să fie primul care să implementeze conceptul. Astăzi, tot mai mulți antreprenori întruchipează idei originale... De exemplu, două femei de afaceri de succes și-au dat seama cum să deschidă o cafenea pentru copii cu o sală de joacă în clubul Ribambelle pe care l-au creat (forbes.ru le-a spus cititorilor despre asta).

Conceptul a fost inventat de tinerele mame Y. Fedorishina și O. Musakhanova și implementat în 2013. Pentru club, a fost aleasă o premisă care nu a fost adaptată pentru alimentație, astfel încât s-au cheltuit mai multe fonduri pentru echipamentul său decât s-a planificat inițial: de exemplu, era necesar să stabilească comunicații sub bucătărie.

Celor care deschid afaceri similare, fetele sfătuiesc încă de la început să verifice toate calculele „specialiștilor” angajați, întrucât au trebuit să se ocupe în mod repetat de estimări supraevaluate. De exemplu, pompierii au scos o estimare de 2 milioane, dar în cele din urmă costurile s-au ridicat la 1 milion de ruble.

Costul total al deschiderii unui club de familie cu o sală de mese și o zonă de joacă de 800 m2 într-un centru comercial mare costă, conform estimărilor startup-urilor, aproximativ 700 de mii de euro.

O serie de inovații au fost introduse imediat la Ribambelle, ceea ce a făcut posibilă concurența cu succes cu alte întreprinderi:

interzicerea mâncărurilor rapide
cerințe stricte pentru păstrarea proprietăților benefice ale produselor din meniul pentru copii
adaptarea preparatelor populare pentru un public pentru copii (copiii vor să fie ca adulții!)
accent pe organizarea concediilor și a cursurilor de master culinare pentru copii și părinții lor
prezența unei camere de joacă sub forma unui oraș pentru copii cu animatori
catering

În 2014, fetele au atins un profit lunar de 11 milioane de ruble, dar în primii 2 ani, conform admiterii lor, nu au reușit să returneze investiția inițială. Astăzi, cei care sunt aproape de ideea de Ribambelle, oferă o franciză: acest lucru permite francizatului să evite pierderile financiare atunci când începe o afacere.

Cafenea pentru copii în grădina zoologică

O cafenea pentru copii poate fi un bun plus pentru o afacere existentă. În Nijni Novgorod, acest lucru este organizat pe teritoriul grădinii zoologice private „Limpopo”. Proprietarul său V. Gerasichkin are în contul său mai multe proiecte „pentru adulți”.

Într-un interviu cu corespondentul „Arsenal Entrepreneur” (nr. 10, 2010), când a fost întrebat despre profitabilitatea întreprinderii, el a răspuns:

„… Este cu adevărat imposibil să câștigi bani mari la o cafenea pentru copii, astfel încât rechinii de afaceri nu sunt interesați de acest subiect. Dar dacă aveți o afacere înfloritoare și aveți ocazia să derulați un proiect fără a termina dobânzi mari, atunci puteți crea condiții pentru ca copiii să sărbătorească zilele de naștere într-o cafenea, să se întâlnească cu colegii de clasă.

O caracteristică distinctivă a alimentației la grădina zoologică este sezonul: cea mai fierbinte perioadă este vara și începutul toamnei. De aici și formatul - o mică patiserie sau un restaurant de stradă cu un meniu pentru copii. Divertismentul este în apropiere: acestea sunt animale pe care le puteți hrăni și puteți comunica cu unele și atracții. La vârful frecvenței de vară, este posibil să câștigați fonduri care vă permit să vă mențineți afacerea în calmul de toamnă-iarnă.

Aceste exemple arată că pentru organizare corectă nu foarte profitabil, la prima vedere, o afacere în realitate poate aduce proprietarului său nu numai venituri, ci și plăcere.

În ciuda prezenței unui număr mare de unități de catering în țara noastră, există o lipsă de cafenele specializate pentru copii, în special în orașele mijlocii și mici. Astfel de locuri pentru tinerii vizitatori sunt foarte populare și există o explicație foarte rezonabilă pentru acest lucru.

Totul este gândit în cafenelele pentru copii - design viu colorat, mobilier ergonomic confortabil, un meniu care include delicii preferate ale copiilor și, desigur, programe de divertismentdin care vizitatorii primesc o experiență de neuitat. Cererea de servicii de divertisment pentru copii este foarte mare. Acest fapt ar trebui să atragă atenția antreprenorilor începători, deoarece odată cu organizarea corectă a unei cafenele, activitatea sa se poate transforma într-o afacere foarte promițătoare.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero?

Înainte de a învăța cum să deschideți o cafenea pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți particularitățile muncii sale. Trebuie înțeles că, spre deosebire de restaurante și baruri, nu există băuturi alcoolice sau produse din tutun. Se știe că alcoolul și țigările aduc profituri bune proprietarilor unităților de divertisment. Pe de altă parte, atunci când deschide o cafenea pentru tinerii vizitatori, un om de afaceri novice nu trebuie să cheltuiască bani semnificativi pentru achiziționarea licențelor corespunzătoare.

De asemenea, merită să luați în considerare particularitățile meniului pentru copii. Chiar și un tort simplu, dacă are un nume atrăgător, va fi popular și vândut în cantități mari, deoarece va atrage atenția publicului unui copil. Lista felurilor de mâncare ar trebui să includă milkshake-urile preferate ale copiilor, sucurile, băuturile răcoritoare, deserturile și salatele din fructe exotice.

După cum arată practica, copiii își petrec cea mai mare parte a timpului într-o cafenea jucându-se și participând la spectacole amuzante. Programele de animație sunt deosebit de populare, așa că oamenii de afaceri ar trebui să plătească atentie speciala selecție de profesioniști care pot oferi spectacole interesante și interesante.

Important: antreprenorii începători ar trebui să efectueze o analiză aprofundată a pieței, să studieze conceptul de concurenți, să ia în considerare toate nuanțele unor astfel de unități și apoi să își dezvolte propriul proiect de cafenea pentru copii și să se gândească la o listă servicii unice pentru potențiali vizitatori.

Înregistrarea afacerii

O cafenea pentru copii ca afacere este supusă înregistrării obligatorii la biroul fiscal. Dacă intenționați să deschideți o afacere mică, va fi suficient să înregistrați un antreprenoriat individual. Această procedură nu va dura mult timp, iar costul său nu va depăși 800 de ruble.

Pentru cafenelele mari, este de preferat proiectarea unui SRL. Acest lucru va permite antreprenorului să lucreze cu entitati legale, precum și o serie de alte avantaje de care se bucură reprezentanții întreprinderilor mici și mijlocii. Pentru a înregistra un SRL, va trebui să plătiți o taxă de 4 mii ruble, precum și 10 mii ca capital autorizat al organizației.

Antreprenorii individuali pot alege STS ca sistem fiscal, iar companiile înregistrate ca persoane juridice - UTII. După înregistrare, un antreprenor trebuie să obțină permise de la organizațiile de reglementare, cum ar fi:

Rospotrebnadzor;
inspecția împotriva incendiilor;
serviciul sanitar și epidemiologic.

Merită să primiți permisiunea de la autoritățile locale. Vă rugăm să rețineți că o cafenea pentru copii, ca și alte unități de catering, nu poate funcționa fără certificate de calitate pentru jucării și alimente. În plus, va trebui să aveți în pachetul de documente obligatorii:

un acord cu proprietarul pentru închirierea unui local;
contracte de muncă cu personalul;
contracte cu furnizorii.

Dacă un antreprenor dorește să deschidă o bară de la zero, ar trebui să știe că prezența facturilor și a certificatelor de calitate pentru fiecare livrare de produse alimentare este o condiție prealabilă pentru munca. În plus, toți angajații trebuie să se afle la locul de muncă cu un dosar medical.

Important: în funcție de tipul de activitate, fie că este vorba de o cafenea pentru copii, o afacere cu legume sau producție proprie, antreprenorul trebuie să indice atunci când se înregistrează OKVED. În acest caz, codul 55.30 - „Activități de restaurante și cafenele” este potrivit. Informații detaliate despre activitatea întreprinderilor mici și mijlocii (de exemplu, modul de plată a impozitelor pe salarii) pot fi găsite în departamentul Serviciului Federal de Impozite atunci când contactați specialiștii relevanți.

Selectarea conceptului

Alegerea conceptului de întreprindere ar trebui abordată cu o responsabilitate specială, deoarece nu numai prezența acesteia, ci și nivelul veniturilor vor depinde de aceasta. O cafenea pentru tinerii vizitatori este un loc special în care fiecare copil ar trebui să se bucure de timpul său, pentru care este necesar să se creeze condițiile necesare... În primul rând, se recomandă să vă gândiți cu atenție la designul camerei, la decor, la culori și, de asemenea, să îl împărțiți corect în anumite zone - zone pentru mâncare, desfășurare de spectacole, săli de jocuri, locuri pentru recreere.

Cu siguranță va trebui să elaborați cu atenție conceptul de loc de joacă pentru tinerii vizitatori. Pentru a distra distracția copiilor, puteți organiza:

atracții;
loc pentru jocuri intelectuale;
colț de amatori.

În plus, merită luată în considerare opțiunea de organizare odihnă activă vizitatori, pentru care instituția ar trebui să fie echipată cu echipament sportiv, tobogane, carusele și o piscină cu mingi. Vă rugăm să rețineți că camera de joacă trebuie să ofere un nivel ridicat de siguranță pentru copii, prin urmare echipamentul trebuie să fie selectat cu un finisaj moale care să excludă rănile.

Pentru a dezvolta în mod eficient conceptul de cafenea pentru copii, un om de afaceri novice poate efectua o analiză a organizațiilor concurente și, pe baza datelor obținute, poate veni cu propriul „poftă”. Pentru a face acest lucru, este necesar să se stabilească ce fel de petrecere a timpului liber ar fi interesant pentru copii și părinții lor, ce feluri de mâncare și băuturi ar trebui incluse în meniu, dacă merită să ne concentrăm asupra organizării micului dejun și a prânzurilor depline. Un om de afaceri trebuie să înțeleagă că fără o analiză preliminară detaliată a acestei nișe, o investiție fonduri proprii ar fi inutil și riscant.

Căutați localuri

Succesul întreprinderii va depinde în mare măsură de alegerea locației cafenelei pentru copii. Spațiile interioare trebuie să aibă cel puțin 100 m2? și includ:

zona de luat masa;
locul jocurilor;
spatiu de birouri;
instalarea de atracții;
birou administrativ;
bucataria.

Dacă intenționați să deschideți un loc mare de divertisment, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. De exemplu, acest lucru va fi necesar pentru organizarea unei zone de patinaj cu role, instalarea de trambuline, tobogane etc. Puteți deschide o cafenea pentru copii la cumpărăturile din oraș sau centru de divertisment, la parterul unei clădiri rezidențiale adecvate sau pentru a avea grijă de o clădire separată în aceste scopuri.

Este extrem de important ca cafeneaua să fie ușor accesibilă, ar trebui să existe o parcare spațioasă lângă ea. De asemenea, merită luată în considerare posibilitatea implementării designului exterior tematic, care va atrage un număr mare de clienți. Un punct important pe care trebuie să-l acordați atenție atunci când alegeți o cameră pentru o cafenea este disponibilitatea comunicațiilor tehnice de service. Acestea ar trebui să includă:

sistem de scurgere;
țevi de apa;
rețea electrică și sistem de iluminat;
ventilare de alimentare și evacuare;
alarma de incendiu;
sisteme de supraveghere și securitate video.

Cerințele crescute sunt impuse rețelei electrice, deoarece aceasta trebuie să reziste la o sarcină semnificativă a consumatorului, deoarece un număr mare de echipamente vor fi conectate la aceasta. De asemenea, puteți deschide o cafenea pentru copii într-o clădire rezidențială, dar trebuie avut în vedere faptul că clădirea nu trebuie demolată. Astfel de informații pot fi obținute de la ITO și departamentul de arhitectură al orașului.

De regulă, clădirile rezidențiale caută zone pentru deschiderea unor astfel de tipuri de afaceri precum, de exemplu, un magazin alimentar sau ceai, coafuri, saloane de înfrumusețare, farmacii etc. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că costul închirierii acestora este redus. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrie cerințele pentru spațiile pentru unitățile de catering, care trebuie respectate. În ceea ce privește prețul pentru închirierea spațiului, dimensiunea sa medie este de 120 de mii de ruble. Merită să ne amintim necesitatea lucrări de renovare, pentru care va trebui să cheltuiți aproximativ 200 de mii de ruble.

Achiziționarea de echipamente

Achiziționarea de echipamente pentru o cafenea pentru copii va necesita investiții considerabile de la un antreprenor. Pentru a deschide o afacere, trebuie să echipați o bucătărie, camere de joacă, cumpărați inventar, mobilier și echipamente auxiliare. O listă aproximativă de echipamente poate arăta astfel:

sobe de bucatarie;
mese de tăiat;
aparate de uz casnic (mașină de tocat carne, filtru de cafea, aparate pentru prepararea laptelui, mixer);
chiuvete;
bucate.

Pentru a echipa zona de joacă, va trebui să achiziționați mobilier, picturi, atracții, seturi de joacă și echipamente de divertisment (module, tobogane, o piscină cu bile, trambuline). Fără greș, cheltuielile ar trebui să includă achiziționarea de aparate de aer condiționat, sisteme de securitate și supraveghere video. Pentru a echipa o cafenea mică, a cărei suprafață nu depășește 100 m2, trebuie să cheltuiți cel puțin 2,5 milioane de ruble (pentru comparație, pentru a echipa o mini-panificație va fi nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble la început).

Atragerea personalului

Ce angajați sunt mai bine să invite la muncă într-o cafenea pentru copii? Dacă intenționați să deschideți o mică instituție, personalul va fi format din următorii specialiști (cu salariu):

bucătar patiser (2 persoane) - 50 de mii de ruble;
angajat în sala de jocuri de noroc (2 persoane) - 30 de mii de ruble;
barman-chelner (2 persoane) - 40 de mii de ruble;
doamnă de curățenie (2 persoane) - 36 de mii de ruble.

Total - salariul angajaților este de 156 mii ruble. De asemenea, va trebui să plătiți pentru serviciile animatorilor (de la 40 mii) și a unui contabil (10 mii), care pot fi specialiști la distanță. Astfel, costurile lunare cu forța de muncă a personalului se vor ridica la 206 mii ruble.

Campanie publicitara

Ce strategie de marketing profitați pentru a atrage în mod eficient clienți? Este mai bine să lansați reclame cu puțin timp înainte de deschiderea cafenelei, astfel încât publicul țintă să știe din timp despre evenimentul care urmează. Pentru a disemina informații, un antreprenor ar trebui să utilizeze mass-media. În plus, rezultatele bune vor fi oferite de:

promovarea unei cafenele pentru copii pe Internet;
plasarea de informații pe elemente de publicitate exterioară (panouri publicitare, bannere, bannere);
distribuirea de pliante și pliante în locuri publice;
anunțuri în transportul public și metrou.

Nu uitați de crearea unui site de cărți de vizită pentru o cafenea, unde se recomandă periodic publicarea tuturor tipurilor de promoții pentru vizitatorii vizați. Costul campanie publicitara se va ridica la aproximativ 20 de mii de ruble pe lună. Când o cafenea pentru copii începe să primească vizitatori, informațiile despre activitățile sale se vor răspândi rapid printre oameni, ceea ce este, de asemenea, o modalitate bună de a atrage public țintă în afacerea ta.

Interior cafenea pentru copii

Copiii adoră culorile luminoase și imaginile frumoase, astfel încât designul cafenelei ar trebui dezvoltat în conformitate cu această caracteristică. În multe unități, pereții sunt vopsiți cu culori bogate, în timp ce imaginile pot fi complet diferite. De exemplu, graffiti-urile tematice arată bine, precum și personajele de zână și desene animate. Chiar și în etapa de dezvoltare a proiectului, ar trebui acordată o atenție specială siguranței, deoarece majoritatea vizitatorilor sunt copii și nu ar trebui să fie răniți.

Învelișurile de pardoseală alunecoase trebuie evitate deoarece copilul poate cădea și se poate ciocni în timpul jocului. Atunci când alegeți mobilierul, trebuie să acordați atenție faptului că nu are colțuri ascuțite. Este mai bine să cumpărați mese cu formă rotunjită și, în loc de scaune, folosiți canapele moi, otomane sau scaune cu sac de fasole.

Nu va strica să așezați covorașe moi pe podele în camerele de joacă, ceea ce va evita rănirea. Este important să oferiți vizitatorilor o iluminare interioară bună și un mediu confortabil. Interiorul ar trebui să aibă un decor elegant și luminos. Merită încredințat designul cafenelei designer profesionist... Cu cât sunt mai confortabili micii vizitatori, cu atât cafeneaua va deveni mai populară.

Planul de afaceri al cafenelei pentru copii

Pentru a afla câți bani trebuie să începeți, pentru a determina costurile lunare și veniturile posibile, ar trebui să elaborați un plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii. Investiția unică inițială include:

înregistrarea unei întreprinderi cu permise - 40 de mii de ruble;
chirie (100 m2) - 120 de mii de ruble;
servicii de reparare, proiectare - 300 de mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 2,5 milioane de ruble;
producție publicitară (site web, bannere, bannere, semnalizare în aer liber) - 200 de mii de ruble;
achiziționarea primului lot de produse - 100 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 100 mii RUB.

Total - pentru a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să investiți 3,36 milioane de ruble. De asemenea, va trebui să vă calculați cheltuielile lunare. Acestea sunt formate din următorii indicatori:

chirie - 120 de mii de ruble;
contribuții sociale, impozite - 50 de mii de ruble;
salariile personalului - 206 mii ruble;
facturile de utilități - 20 de mii de ruble;
achiziții alimentare - 150 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 15 mii de ruble.

Astfel, antreprenorul va trebui să plătească 566 de mii de ruble pentru o lună de funcționare a cafenelei. De obicei, când se află în interior centru comercial frecvența instituției va fi mai mare - aproximativ 100 de persoane pe zi. Luați în considerare posibilul venit al unei mici cafenele cu 50 de comenzi plătite pe zi.

Cu o verificare medie de 500 de ruble, venitul zilnic se va ridica la 25 de mii de ruble. O astfel de participare va permite rentabilitatea investiției în 7-10 luni și va asigura în continuare un profit stabil. Timp de 30 de zile, cafeneaua va aduce 750 mii. Din această sumă trebuie să scăpați 566 mii (plăți lunare), obțineți 184 mii ruble de profit net.

Franciza de cafenea pentru copii

Mulți antreprenori la începutul activităților lor se confruntă cu o serie de dificultăți la începerea unei afaceri. Principala problemă este lipsa banilor. Din acest motiv, merită luată în considerare opțiunea unei francize de cafenea pentru copii.

Ce va obține o persoană în cooperare cu o companie de franciză? În primul rând, el va fi capabil să aplice un model de afaceri gata făcut pentru a obține succes, în plus, compania sa va opera sub un brand bine-cunoscut. Interacțiunea dintre întreprinderile private și francizatori are o serie de avantaje incontestabile. Aici sunt câțiva dintre ei:

dezvoltarea afacerii pentru un proiect eficient gata făcut;
start rapid datorită faimei marca (francizor);
sprijin pentru afaceri în toate etapele de dezvoltare;
primirea de reduceri semnificative de la un partener;
furnizarea de materii prime și echipamente de înaltă calitate pentru producția de produse.

În plus, antreprenorului i se oferă asistență în pregătirea personalului, documentație, găsirea de sedii și alte privilegii. Fiecare francizat plătește o taxă forfetară și plătește redevențe. Cooperarea cu un partener vă permite să vă recuperați rapid investiția și nu necesită investiții uriașe, cum este cazul, de exemplu, cu franciza CFS. Luați în considerare mai multe companii cunoscute care oferă cooperare în franciză:

TM „Ander Son”. Organizația este un lanț de cafenele de tip familial, unde fiecare vizitator poate cumpăra prăjituri delicioase de casă și cofetărie... Există camere de joacă pentru copii și o atmosferă confortabilă în săli pentru clienți. Meniul cafenelei conține mâncăruri rafinate pentru copii și adulți. În cooperare, francizații primesc dreptul de a folosi marca timp de 5 ani, în timp ce condițiile teritoriale sunt negociate cu compania. Pentru a începe să faceți afaceri, veți avea nevoie de un capital de pornire de 1,9 milioane de ruble. Antreprenorul este obligat să plătească o taxă lunară de 10% din încasări. Rentabilitatea afacerii este de aproximativ 25%. Sub rezerva recomandărilor francizorului, fondurile se vor achita în termen de 1-1,5 ani.
TM „Kinderland”. Unitățile lanțului au totul pentru o odihnă de primă clasă și o distracție excelentă pentru întreaga familie. Cafenelele au un design elegant. Francizatul primește suportul informațional necesar, precum și posibilitatea de a utiliza instrumente de marketing eficiente. Ținând cont de taxa de intrare, antreprenorul trebuie să aibă 3,5 milioane de ruble la început. Deducerile lunare reprezintă 5% din venituri. Investițiile se vor achita în medie în 1,5 ani.
TM „Cenușăreasa”. Cafenelele acestui brand sunt foarte populare atât în \u200b\u200brândul copiilor, cât și al adulților. Clienții se pot bucura de mâncăruri rafinate, se pot relaxa confortabil, iar animatorii profesioniști organizează programe de spectacole de neuitat pentru tinerii vizitatori. Francizatul va primi nu numai profit stabil, ci și o plăcere extraordinară din cooperarea cu compania. Contribuția forfetară este de 1,5 milioane de ruble, iar 5% din redevențe trebuie plătite din cifra de afaceri a afacerii. Investiții la început - de la 2,5 milioane de ruble, care se vor achita în 10-12 luni de muncă.

Totul este gândit în cafeneaua pentru copii - design viu colorat, mobilier ergonomic confortabil, un meniu care include delicii preferate ale copiilor și, desigur, programe de divertisment de la care vizitatorii primesc o experiență de neuitat. Cererea de servicii de divertisment pentru copii este foarte mare. Acest fapt ar trebui să atragă atenția antreprenorilor începători, deoarece odată cu organizarea corectă a unei cafenele, activitatea sa se poate transforma într-o afacere foarte promițătoare.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero?

După cum arată practica, copiii își petrec cea mai mare parte a timpului într-o cafenea jucând jocuri și participând la spectacole amuzante. Programele de animație sunt deosebit de populare, astfel încât oamenii de afaceri ar trebui să acorde o atenție specială selecției profesioniștilor care pot oferi spectacole interesante și incitante.

Important: antreprenorii începători ar trebui să efectueze o analiză aprofundată a pieței, să studieze conceptul de concurenți, să ia în considerare toate nuanțele unor astfel de unități și apoi să își dezvolte propriul proiect pentru o cafenea pentru copii și să se gândească la o listă de servicii unice pentru potențialii vizitatori.

Înregistrarea afacerii

Pentru cafenelele mari, este de preferat proiectarea unui SRL. Acest lucru va oferi unui antreprenor posibilitatea de a lucra cu persoane juridice, precum și o serie de alte avantaje de care se bucură reprezentanții întreprinderilor mici și mijlocii. Pentru a înregistra un SRL, va trebui să plătiți o taxă de 4 mii de ruble, precum și 10 mii ca capital autorizat al organizației.

Rospotrebnadzor;
inspecția împotriva incendiilor;
serviciul sanitar și epidemiologic.

un acord cu proprietarul pentru închirierea unui local;
contracte de muncă cu personalul;
contracte cu furnizorii.

Dacă antreprenorul dorește, trebuie să știe că prezența facturilor și a certificatelor de calitate pentru fiecare livrare de alimente este o condiție prealabilă pentru muncă. În plus, toți angajații trebuie să se afle la locul de muncă cu un dosar medical.

Important: în funcție de tipul de activitate, fie că este vorba de o cafenea pentru copii sau de producția proprie, antreprenorul trebuie să indice atunci când se înregistrează OKVED. În acest caz, codul 55.30 - „Activități de restaurante și cafenele” este potrivit. Informații detaliate despre activitatea întreprinderilor mici și mijlocii (de exemplu, modul de plată) pot fi găsite în departamentul Serviciului Federal de Impozite atunci când contactați specialiștii relevanți.

Selectarea conceptului

Alegerea conceptului de întreprindere trebuie abordată cu o responsabilitate specială, deoarece nu numai prezența acesteia, ci și nivelul veniturilor vor depinde de aceasta. O cafenea pentru tinerii vizitatori este un loc special în care fiecare copil ar trebui să se bucure de timpul său, pentru care trebuie create condițiile necesare. În primul rând, se recomandă să luați în considerare cu atenție designul camerei, decorul, schema de culori și, de asemenea, să îl împărțiți corect în anumite zone - zone pentru mâncare, desfășurare de spectacole, săli de jocuri, locuri pentru recreere.

Cu siguranță va trebui să elaborați cu atenție conceptul de loc de joacă pentru tinerii vizitatori. Pentru a distra distracția copiilor, puteți organiza:

atracții;
loc pentru jocuri intelectuale;
colț de amatori.

În plus, merită luată în considerare opțiunea de organizare a timpului liber activ pentru vizitatori, pentru care instituția ar trebui să fie echipată cu echipamente sportive, tobogane, carusele și o piscină cu mingi. Vă rugăm să rețineți că camera de joacă trebuie să ofere un nivel ridicat de siguranță pentru copii, prin urmare echipamentul trebuie să fie selectat cu un finisaj moale care să excludă rănile.

Pentru a dezvolta în mod eficient conceptul de cafenea pentru copii, un om de afaceri novice poate efectua o analiză a organizațiilor concurente și, pe baza datelor obținute, poate veni cu propriul „poftă”. Pentru a face acest lucru, este necesar să se stabilească ce fel de activități de agrement ar fi de interes pentru copii și părinții lor, ce feluri de mâncare și băuturi ar trebui incluse în meniu, dacă merită să ne concentrăm asupra organizării micului dejun și a prânzurilor complete. Un om de afaceri este obligat să înțeleagă că, fără o analiză preliminară detaliată a acestei nișe, investirea propriilor fonduri va fi lipsită de sens și riscantă.

Căutați localuri

Succesul întreprinderii va depinde în mare măsură de alegerea locației cafenelei pentru copii. Suprafețele interioare trebuie să fie de cel puțin 100 m² și să includă:

zona de luat masa;
locul jocurilor;
spatiu de birouri;
instalarea de atracții;
birou administrativ;
bucataria.

Dacă intenționați să deschideți un loc mare de divertisment, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. De exemplu, acest lucru va fi necesar pentru organizarea unei zone de patinaj cu role, instalarea de trambuline, tobogane etc. Puteți deschide o cafenea pentru copii într-un centru comercial sau de divertisment al orașului, la parterul unei clădiri rezidențiale adecvate sau puteți căuta o clădire separată în acest scop.

sistem de scurgere;
țevi de apa;
rețea electrică și sistem de iluminat;
ventilare de alimentare și evacuare;
alarma de incendiu;
sisteme de supraveghere și securitate video.

De regulă, în clădirile rezidențiale sunt în căutarea unor zone pentru deschiderea unor astfel de tipuri de afaceri, cum ar fi, de exemplu, alimente sau saloane de coafură, saloane de înfrumusețare, farmacii etc. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că costul închirierii acestora este redus. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrie cerințele pentru spațiile pentru unitățile de catering, care ar trebui respectate. În ceea ce privește prețul pentru închirierea spațiului, dimensiunea sa medie este de 120 de mii de ruble. Merită să ne amintim necesitatea lucrărilor de reparații, care vor trebui să cheltuiască aproximativ 200 de mii de ruble.

Achiziționarea de echipamente

sobe de bucatarie;
mese de tăiat;
aparate de uz casnic (mașină de tocat carne, filtru de cafea, aparate pentru prepararea laptelui, mixer);
chiuvete;
bucate.

Pentru a echipa zona de joacă, va trebui să achiziționați mobilier, picturi, atracții, seturi de joc și echipamente pentru divertisment (module, tobogane, piscină cu bile, trambuline). Fără greș, cheltuielile ar trebui să includă achiziționarea de aparate de aer condiționat, sisteme de securitate și supraveghere video. Pentru a echipa o cafenea mică, a cărei suprafață nu depășește 100 m², trebuie să cheltuiți cel puțin 2,5 milioane de ruble (pentru comparație, pentru a echipa, veți avea nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble la început).

Atragerea personalului

bucătar patiser (2 persoane) - 50 de mii de ruble;
angajat în sala de jocuri de noroc (2 persoane) - 30 de mii de ruble;
barman-chelner (2 persoane) - 40 de mii de ruble;
doamnă de curățenie (2 persoane) - 36 de mii de ruble.

Campanie publicitara

Ce strategie de marketing să utilizăm pentru a atrage în mod eficient clienții? Este mai bine să lansați reclame cu puțin timp înainte de deschiderea cafenelei, astfel încât publicul țintă să știe din timp despre evenimentul care urmează. Pentru a disemina informații, un antreprenor ar trebui să utilizeze mass-media. În plus, rezultatele bune vor fi oferite de:

promovarea unei cafenele pentru copii pe Internet;
plasarea de informații pe elemente de publicitate exterioară (panouri publicitare, bannere, bannere);
distribuirea de pliante și pliante în locuri publice;
anunțuri în transportul public și metrou.

Nu uitați de crearea unui site de cărți de vizită pentru o cafenea, unde se recomandă periodic publicarea tuturor tipurilor de promoții pentru vizitatorii vizați. Costul unei campanii publicitare se va ridica la aproximativ 20 de mii de ruble pe lună. Când o cafenea pentru copii începe să primească vizitatori, informațiile despre activitățile sale se vor răspândi rapid printre oameni, ceea ce este, de asemenea, o modalitate bună de a atrage un public țintă în afacerea dvs.

Interior cafenea pentru copii

Nu va strica să așezați covorașe moi pe podele în camerele de joacă, ceea ce va evita rănirea. Este important să oferiți vizitatorilor o iluminare interioară bună și un mediu confortabil. Interiorul ar trebui să aibă un decor elegant și luminos. Merită să încredințați designul cafenelei unui designer profesionist. Cu cât sunt mai confortabili micii vizitatori, cu atât cafeneaua va deveni mai populară.

Planul de afaceri al cafenelei pentru copii

înregistrarea unei întreprinderi cu permise - 40 de mii de ruble;
chirie (100 m²) - 120 mii ruble;
servicii de reparare, proiectare - 300 de mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 2,5 milioane de ruble;
producție publicitară (site web, bannere, bannere, semnalizare în aer liber) - 200 de mii de ruble;
achiziționarea primului lot de produse - 100 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 100 mii RUB.

chirie - 120 de mii de ruble;
contribuții sociale, impozite - 50 de mii de ruble;
salariile personalului - 206 mii ruble;
facturile de utilități - 20 de mii de ruble;
achiziții alimentare - 150 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 15 mii de ruble.

Astfel, antreprenorul va trebui să plătească 566 de mii de ruble pentru o lună de funcționare a cafenelei. De obicei, atunci când se află într-un centru comercial, prezența instituției va fi mai mare - aproximativ 100 de persoane pe zi. Luați în considerare posibilul venit al unei mici cafenele cu 50 de comenzi plătite pe zi.

Franciza de cafenea pentru copii

dezvoltarea afacerii pentru un proiect eficient gata făcut;
start rapid datorită popularității mărcii (francizor);
sprijin pentru afaceri în toate etapele de dezvoltare;
primirea de reduceri semnificative de la un partener;
furnizarea de materii prime și echipamente de înaltă calitate pentru producția de produse.

În plus, antreprenorului i se oferă asistență în pregătirea personalului, documentație, găsirea de sedii și alte privilegii. Fiecare francizat contribuie și plătește redevențe. Cooperarea cu un partener vă permite să vă recuperați rapid investiția și nu necesită investiții uriașe, cum este cazul, de exemplu, cu. Luați în considerare mai multe companii cunoscute care oferă cooperare în franciză:

TM „Ander Son”. Organizația este un lanț de cafenele de tip familial, unde fiecare vizitator poate cumpăra prăjituri delicioase de casă și produse de patiserie de semnătură. Există camere de joacă pentru copii și o atmosferă confortabilă în săli pentru clienți. Meniul cafenelei conține mâncăruri rafinate pentru copii și adulți. În cooperare, francizații primesc dreptul de a folosi marca timp de 5 ani, în timp ce condițiile teritoriale sunt negociate cu compania. Pentru a începe să faceți afaceri, veți avea nevoie de un capital de pornire de 1,9 milioane de ruble. Antreprenorul este obligat să plătească o taxă lunară de 10% din încasări. Rentabilitatea afacerii este de aproximativ 25%. Sub rezerva recomandărilor francizorului, fondurile se vor achita în termen de 1-1,5 ani.
TM „Kinderland”. Unitățile lanțului au totul pentru o odihnă de primă clasă și o distracție excelentă pentru întreaga familie. Cafenelele au un design elegant. Francizatul primește suportul informațional necesar, precum și posibilitatea de a utiliza instrumente de marketing eficiente. Ținând cont de taxa de intrare, antreprenorul trebuie să aibă 3,5 milioane de ruble la început. Deducerile lunare reprezintă 5% din venituri. Investițiile se vor achita în medie în 1,5 ani.
TM „Cenușăreasa”. Cafenelele acestui brand sunt foarte populare atât în \u200b\u200brândul copiilor, cât și al adulților. Clienții se pot bucura de mâncăruri rafinate, se pot relaxa confortabil, iar animatorii profesioniști organizează programe de spectacole de neuitat pentru tinerii vizitatori. Francizatul va primi nu numai profit stabil, ci și o plăcere extraordinară din cooperarea cu compania. Contribuția forfetară este de 1,5 milioane de ruble, iar 5% din redevențe trebuie plătite din cifra de afaceri a afacerii. Investiții la început - de la 2,5 milioane de ruble, care se vor achita în 10-12 luni de muncă.

Bine ați venit la revista de afaceri și finanțe „Rabota-Tam”.

Cafeneaua pentru copii este un loc în care copiii se pot simți ca proprietari cu drepturi depline, unde îi așteaptă mâncăruri delicioase și diverse distracții. Petrecerile de naștere în restaurantele de tip fast-food au devenit un exemplu izbitor al succesului petrecerilor pentru copii în unitățile de catering - spațiile pentru astfel de evenimente nu sunt niciodată goale.

Exemplele din viața reală demonstrează convingător relevanța ideii de afaceri de a deschide cafenele pentru copii, astăzi ea devine afaceri profitabile... Vă puteți evalua capacitățile luând în considerare afaceri gata planul unei cafenele pentru copii cu calculele prezentate ale profitului din activitatea antreprenorială.

Caracteristici de cazare

Atractivitatea unei idei de afaceri pentru deschiderea unei cafenele pentru copii poate obține o confirmare reală numai dacă noua unitate este apreciată de copii - principalul lucru actoripentru care se creează cafeneaua.

La elaborarea unui plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii cu o cameră de joacă, ar trebui să se țină seama de caracteristicile spațiilor, care ar trebui să creeze o atmosferă generală de vacanță, să fie confortabil din toate punctele de vedere.

Acest lucru este facilitat de:

Elemente de interior, mobilier confortabil, camere de joacă cu echipamente pentru copii de diferite vârste.
Un meniu care conține mâncărurile preferate ale copiilor, inclusiv o varietate de produse de patiserie.
Amplasarea cafenelelor în apropiere de zone de recreere, magazine mari, parcuri, cinematografe, unde oamenii vin să se relaxeze cu întreaga familie.

De regulă, companiile pentru copii nu sunt numeroase, astfel încât sala poate fi proiectată pentru 50 de locuri. Suprafața camerei, inclusiv bucătăria, camerele și holul, este de 200-250 m, ținând cont de amplasarea mai multor zone în hol în același timp, inclusiv spații de joacă și de luat masa.

Interiorul cafenelei

Planul de afaceri pentru deschiderea unei cafenele pentru copii ar trebui să includă design interior, care ar trebui încredințat designerilor care au experiență în comunicarea cu publicul copiilor și care au studiat interesele și specificul comportamentului copiilor de diferite grupe de vârstă. Acest lucru va fi deosebit de important la proiectarea și completarea spațiilor de joacă, precum și la dezvoltarea conceptului general al camerei.

Sarcina principală este de a atrage interesul tinerilor oaspeți către interiorul și echipamentele sălilor de joacă (zone), astfel încât aceștia să poată fi atrași de cafenea de mai multe ori. Interiorul colorat, jucăriile interesante, atmosfera unui basm vor fi cea mai reușită opțiune de design pentru o cafenea pentru copii.

Descărcați planul de afaceri al cafenelei pentru copii cu cele mai mici detalii de la partenerii noștri, cu o garanție de calitate.

Detalii de lucru

Atunci când elaborează un exemplu de plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii, statul ar trebui să prevadă două categorii principale de personal:

bucătărie (gătește 3-4 persoane, muncitori în bucătărie - 3 persoane);
administrativ (administratori - 2 persoane, ospatari - 4 persoane, curatatori - 2 persoane).

Programul de lucru al personalului este în schimb. întreținere tehnicienii pot fi repartizați într-o organizație specializată.

Ar putea fi util să citiți: