Perspectiva planului de afaceri al fermei de lapte Avem în vedere un plan de afaceri pentru o astfel de afacere ca o fermă de lapte. Analiza riscurilor posibile

În prezent, organizarea de afaceri în domeniu agricultură este o afacere promițătoare și profitabilă. Există o serie de premise pentru acest lucru. Primul este sprijin guvernamental sub forma unei oportunități de a acorda subvenții și împrumuturi nerambursabile. În al doilea rând, aceasta este creșterea consumului de produse lactate din țară. În al treilea rând, aceasta este politica de substituire a importurilor în agricultură. Drept urmare, perioada de rambursare a proiectului este de 20 de luni, punctul de pauză al proiectului scade la 2 luni de la începerea lucrărilor.

Pentru a organiza o fermă de produse lactate, va trebui să cumpărați 120 de capete mari bovine (în continuare - KRS). De asemenea, este necesar să angajați 16 angajați. Când începeți o afacere, veți avea nevoie de un teren, care trebuie achiziționat pentru proprietate. Suprafața minimă a parcelei este de 3.200 m2, hangarul (hambar) - 2.000 m2.

Ferma are o capacitate de producție lunară de 60.000 litri de lapte. Este necesar să cumpărați vite deja adulte, care vor da lapte imediat. ÎN afacerea asta nu există o sezonalitate pronunțată, deoarece laptele este consumat zilnic. Cu toate acestea, iarna, costul laptelui este mai mare. Produsele agricole sunt clasificate ca perisabile. Prețul de vânzare cu ridicata al laptelui este de 32 de ruble pe litru. Prin urmare performanta financiara proiectul este următorul:

Suma inițială a investiției - 16 930 000 ruble;

Profitul lunar mediu - 900 000 ruble;

Perioada de rambursare - 20 luni;

Punctul de respirație - 2 luni;

Returnarea vânzărilor - 130% .

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Astăzi, tot mai mulți oameni doresc să consume lapte proaspăt și produse lactate. În același timp, este de dorit ca aceste produse să fie de producție internă. De asemenea, mulți oameni le place să cumpere produse direct de la fermieri. Toate acestea mărturisesc marile perspective ale dezvoltării acestei afaceri.

Produsul principal al fermei de lapte este laptele crud. De asemenea, pe măsură ce afacerea se dezvoltă, puteți deschide un atelier pentru producția de produse lactate.

Ferma va necesita un teren de 3.000 m2 pentru funcționare. Pe teritoriul site-ului ar trebui să se afle:

hangar / cowshed
padoc de vară
depozit pentru depozitarea inventarului și a echipamentelor
baza de alimentare

Trebuie avut în vedere faptul că hangarul trebuie să fie amplasat lângă pășune. În cazul deschiderii unei ferme pe timp de iarnă, este necesar să achiziționați fân pentru animale o dată. Ferma va putea apoi să ofere fân animalelor în sine. Pe lângă fân, animalelor trebuie să li se asigure nutrienți speciali sub formă de furaj. Hrana trebuie cumpărată o dată pe an.

Următorul pas este construirea și pregătirea unui hangar / hambar pentru plasarea vitelor. Puteți construi un hambar folosind diferite materiale. Parchetul poate fi fie din lemn, fie din beton. Echipamentele din hambar vor necesita:

Rezervor de depozitare
Comunicare inginerească
Locuri stabile
Unitate de muls cu țeavă de lapte
Garduri și pereți despărțitori
Echipamente suplimentare pentru hrana animalelor

in afara de asta echipamente tehnologice, pentru a face fân și alte sarcini, veți avea nevoie de:

Tractor
Gazelă
Cositoare
Rake-întors fân

De asemenea, pentru funcționarea cu succes a fermei, va trebui să alegeți una dintre următoarele tehnologii de producție de lapte:

pierde
legat de muls într-un tarabă
legat de muls într-o zonă specială

La acest plan de afaceri s-a folosit mulsul cu tetină într-un tarab și sistem automatizat colectarea laptelui.

Pe lângă achiziționarea de echipamente, achiziționarea teren și construcția hangarului, fermierul va trebui să obțină permisiunea de a pune în funcțiune hangarul din inspecția la incendiu și permisiunea serviciului veterinar. De asemenea, va trebui să parcurgeți verificări pentru respectarea calității produselor și să primiți un certificat corespunzător.

Pentru a obține rezultate ridicate pe baza rezultatelor auditului, este necesar să se studieze următorul cadru de reglementare:

GOST-uri (de ex. 3625-84, 51451-99 și altele)
Legea federală nr. 8 "Reglementări tehnice pentru lapte și produse lactate"
Legea federală nr. 184 „Cu privire la reglementarea tehnică”
Rezoluțiile Guvernului Federației Ruse

Ca urmare a respectării tuturor cerințelor și a producerii de produse de înaltă calitate, compania dvs. va putea dezvolta cu succes și a aduce profit constant.

3. Descrierea pieței de vânzări

Pentru o fermă de produse lactate, factorii principali ai succesului sunt atât calitatea produsului, cât și viteza de vânzare a acestuia, deoarece acest produs este clasificat ca perisabil.

Principalii consumatori de lapte crud sunt fabricile de produse lactate, instalațiile de procesare, puncte de vânzare cu amănuntul și rețelele federale. Vânzările către acești clienți reprezintă cea mai mare pondere din veniturile fermei. De asemenea, locuitorii caselor și satelor învecinate îți pot achiziționa produse lactate.

Pe măsură ce producția se dezvoltă, puteți achiziționa o instalație suplimentară pentru producția de produse lactate, precum și puteți efectua ambalarea produselor pe cont propriu.

Cel mai mod eficient capacitatea de producție a încărcăturii este încheierea contractelor pe termen lung cu întreprinderi. Acest lucru va evita timpul de întrerupere și deteriorarea produsului.

4. Vânzări și marketing

5. Planul de producție

Pentru a deschide o fermă de produse lactate, veți avea nevoie de următoarele:

Inregistreaza-te entitate - SP
Alegeți un teren
Cumpărați un teren în proprietate
Construiți un hangar / cowshed și efectuați comunicări
Achiziționează echipamente și utilaje
Găsiți personal
Efectuați lucrări de punere în funcțiune
Cumpărați vite
Începeți să lucrați și să vindeți produse

Etapa / durata, săptămâni
Înregistrare IP
Selectarea terenului
Cumpărarea memoriei
Construcție și comunicații Hangar
Achiziționarea de echipamente
Recrutare de personal
Lucrări de punere în funcțiune
Cumpărarea de bovine
Începutul muncii

Primul pas este înregistrarea unui antreprenor individual (OKVED - 01.21 „Creșterea bovinelor”). Sistemul de impozitare - Impozitul agricol unificat. După înregistrare, va trebui să deschideți un cont bancar, deoarece majoritatea clienților mari vor plăti prin transfer bancar.

Următorul pas este selectarea unui teren și achiziționarea acestuia ca proprietate.

După achiziționarea site-ului, puteți începe să construiți un hangar și să efectuați comunicări inginerești. În continuare, trebuie să achiziționați și să porniți echipamentul. Următorul pas este să începeți să recrutați personal și să pregătiți echipamente pentru a lucra împreună. Apoi, cumpărați animale și începeți.

6. Structura organizațională

Pentru funcționarea cu succes a unei ferme de lapte, este necesar următorul personal:

Administrator
Administrator (2 persoane)
Lapte (3 persoane)
Handyman (2 persoane)
Șofer de tractor (1 persoană)
Director vânzări (2 persoane)
Medic veterinar
Securist (3 persoane)
Tehnolog

Numărul total de angajați este de 16 persoane. Managerul poate fi fie un proprietar de afaceri, fie un angajat angajat. Principalele sarcini ale managerului includ dezvoltarea strategică a întreprinderii, colaborarea cu agențiile guvernamentale, întâlnirea cu clienții și lucrul cu o companie care oferă servicii de promovare.

Administratorul este responsabil pentru managementul operațional al întreprinderii și controlează expedierea produselor către clienți. Milkmaids și handymen sunt responsabili pentru producția de lapte. Șoferul tractorului lucrează ca șofer iarna, iar vara este responsabil și de recoltarea și colectarea fânului de pe câmp.

Managerii de vânzări lucrează cu clienții potențiali și procesează cererile primite, precum și organizează întâlniri pentru administratorul companiei.

Medicul veterinar este responsabil pentru sănătatea animalelor. Tehnologul este responsabil pentru funcționarea normală a echipamentelor și a echipamentelor sale întreținere service... Paznicii lucrează zilnic / trei.

Tab. Fondul de salarii, rub.

Costuri fixe	Salariu	Numărul de angajați	Cantitate	Salariu mediu lunar pe angajat
Managerul
Administrator

Om bun la toate
Șoferul tractorului

În prezent, agricultura, desigur, nu este în vârful dezvoltării sale, dar cel puțin la începutul recuperării sale. Acest lucru este facilitat, în special, de atenția sporită a statului, care a promis că va oferi fermierilor o ridicare de miliarde de ruble. Și, desigur, indiferent de criză, oamenii vor dori întotdeauna să mănânce, ceea ce înseamnă agricultură - afaceri profitabile indiferent de condițiile externe. Iar agricultura ca idee de afaceri va fi întotdeauna relevantă.

Este logic că în această privință, mulți ruși au acordat atenție recent satului și celor asociați acestuia. Cineva a decis să semene grâu, cineva a decis să ofere țării legume și cartofi domestici și încă alții au început să crească vite. Este ultimul tip de afaceri care se dezvoltă cel mai intens astăzi. Este suficient să reamintim că în zeci de regiuni sunt deschise constant mini-ferme, iar statul își susține puternic proprietarii. Exact despre cum să deschizi mini-fermă de lactate, vă vom spune, iar experții companiei Agromoltekhnika, care este un furnizor de frunte de echipamente agricole, ne vor ajuta în acest sens.

Echipamente lactate din catalog

Ce fel de fiară?

În primul rând, să ne dăm seama ce este o mini-fermă și cum diferă de cea obișnuită.

În primul rând, mini-ferma este mult mai mică decât cea clasică, după cum sugerează și numele. În cazul nostru, aceasta este nu numai zona fermei, ci și numărul de capete de bovine (vite).

În al doilea rând, pentru a menține o mini-fermă, de regulă, nu este necesar personal suplimentar. De obicei, toată munca este realizată prin eforturile unei familii, care deține ferma.

În al treilea rând, costul deschiderii unei mini-ferme este mult mai mic decât cel obișnuit. Mai mult, ea este un plutonier înăuntru afaceri mari... Judecă-te pentru tine: într-o astfel de fermă, poți testa toate tehnologiile cu un risc minim, astfel încât până la intrare un alt nivel de afaceri pentru tine nu existau spoturi oarbe în industrie.

Ce și cât?

Deci, ce este nevoie pentru a deschide o mini fermă? Aceasta este, desigur, o dorință. În plus, aveți nevoie de un teren cu o suprafață suficientă, de preferință cu utilități. Și, desigur, ai nevoie de bani. Vă vom spune cât de târziu.

Pentru mai multe detalii și claritate, luați în considerare proiectul unei mini-ferme pentru 50 de capete, care oferă implementarea firma Agromoltekhnika... Pentru construcția unui astfel de obiect, va fi necesară o parcelă de cel puțin o mie de metri pătrați. Este necesar să se construiască un hangar mare pe el, unde animalele vor fi păstrate. Dacă doriți, mai multe clădiri administrative suplimentare pot fi construite lângă hangar, deși astfel de spații sunt prevăzute în interiorul hangarului.

Dacă vorbim despre dimensiunile exacte ale hangarului în care vor fi amplasate animalele și toate echipamentele, atunci acesta este de 15 metri lățime, 65 de metri lungime, pasul dintre arcurile cadrului este de trei metri. Înălțimea acestei structuri, în conformitate cu proiectul companiei Agromoltekhnika, este de șase metri, suprafața etajului este de 975 de metri pătrați.

Important, întreaga mini-fermă a produselor lactate se află în esență în acest hangar. Aceasta este o secțiune de hrănire, secțiuni pentru viței de diferite vârste, o secțiune de vaci uscate, un salon de muls și o clădire de servicii. Costul unei astfel de ferme de hangar, furnizate de Agromoltekhnika la cheie, este de 5.800.000 de ruble, inclusiv fundația și podeaua.

Desigur, afacerile nu se limitează la un singur hangar. Până la urmă, nu vei lăsa vacile în spații goale! Prin urmare, fermierul trebuie să achiziționeze o mulțime de echipamente speciale în plus. Este vorba de tarabe, covoare de cauciuc, băutori, diverse garduri, perii, perdele de ventilație, un răcitor de lapte, o maternitate și așa mai departe.

Din fericire, compania Agromoltekhnika are toate acestea. Prin urmare, atunci când deschideți o mini-fermă, nu trebuie să rulați mai mulți furnizori, comandând echipament necesar în diferite locuri. La urma urmei, totul poate fi luat într-un singur loc, în timp ce la prețuri foarte accesibile și cu o garanție.

Drept urmare, un set complet de echipamente pentru deschiderea unei mini-ferme lactate va costa 5.400.000 de ruble. Împreună cu hangarul, costul lansării unei mini-ferme de lapte este de 11.200.000 de ruble.

Suma, desigur, este destul de mare. Dar merita. Și acum va deveni clar de ce.

Contăm profitul

Deci, în medie, o vacă dă 5.000 de litri de lapte pe an. Cu toate acestea, în fermele de top, producția anuală de lapte pe vacă este de 9.000 litri de lapte pe an. Astfel, se dovedește că, în medie, 50 de vaci vor produce 250.000 de litri de lapte pe an. Desigur, dacă proprietarul se arată bine și atinge un nivel mai ridicat de productivitate, volumele vor crește, dar ne vom concentra asupra mediei.

În medie, un fermier rus livrează lapte către angrosiști \u200b\u200bla un preț de 14 ruble, dar această cifră variază în funcție de regiune și de anotimp. Dar chiar dacă luăm „temperatura medie în spital”, atunci obținem venitul anual al mini-fermei de lapte în niciun fel mai mic de 3.500.000 de ruble.

Costul întreținerii anuale a unei vaci în Rusia în 2010 a fost de 15.000 de ruble. Dacă luăm mini-ferma pe care o descriem, proprietarul acesteia va cheltui anual 750.000 de ruble pentru păstrarea animalelor.

Prin calcule matematice simple, descoperim că o mini fermă de produse lactate va plăti în patru ani. Dar trebuie avut în vedere faptul că proprietarul unei astfel de întreprinderi nu poate doar să livreze lapte în fabrici, ci și să îl prelucreze el însuși, să vândă și să producă alte produse lactate, a căror producție nu necesită costuri mari. În acest caz, întreprinderea va plăti mai repede.

***
După cum vedeți, deschiderea unei mini-ferme lactate este o afacere foarte atractivă și interesantă, chiar dacă necesită investiții inițiale semnificative. Dar țineți cont că nu toate companiile cu servicii similare capital de pornire se poate lăuda cu o perioadă de rambursare de 4 ani și nu uitați de sprijinul pe care proprietarii de mini-ferme îl primesc de la stat de pretutindeni.

Dragi cititori, acest articol a fost scris și publicat în 2011. Informațiile furnizate pot fi depășite

O mini fermă de vaci va ajuta la asigurarea unui venit stabil. Inițial, puteți cumpăra un efectiv mic. Afacerile vor crește treptat, numărul gobobilor și vacilor din efectiv va crește. Recomandările propuse vă vor ajuta să organizați și să aranjați totul corect.

O mini fermă de vaci va ajuta la asigurarea unui venit stabil

Dacă intenționați să organizați o fermă, trebuie să vă gândiți cu atenție și să calculați totul. Un plan de afaceri aproximativ pentru o fermă de produse lactate pentru 20 de capete include principalele puncte ale organizării procesului și problemele financiare.

Cele mai importante elemente includ:

alegerea unui loc pentru o viitoare mini-fermă;
chiria sau cumpărarea unui teren (dacă nu este disponibil);
cumpărarea de inventar;
cumpărarea de animale inițiale - tauri și vaci;
organizarea îngrijirii corespunzătoare pentru fiecare individ;
menținerea curățeniei;
curățarea deșeurilor - gunoi de grajd.

Problemele financiare includ elemente de cheltuieli și modalități de a genera venituri în fermă. Investițiile necesare determină valoarea capitalului inițial necesar pentru organizarea unei afaceri.

Principalele produse de consum sunt următoarele:

achiziționarea de materiale de construcție;
construcția unei mini-ferme;
cumpărarea și livrarea de animale;
salariu pentru personalul angajat;
prepararea furajelor;
plata serviciilor veterinare.

De fapt, productivitatea acestor animale este extrem de mare.

O mini fermă pentru 10 vaci va plăti foarte repede. O astfel de întreprindere poate genera venituri în mai multe moduri. Aceasta poate fi:

vânzarea de lapte și produse lactate;
vânzare de carne de vită și / sau organe din carne;
vânzarea pieilor;
vânzarea de tauri și juninci, adică animale tinere;
implementarea gunoiului de grajd ca;
furnizarea plătită a persoanelor care cresc pentru împerechere (împerecherea) proprietarilor altor ferme.

În plus, este posibil să se aranjeze vânzarea fânului și / sau a silozului. Desigur, dacă există terenuri adecvate.

Ferma de la zero (video)

Alegerea locului potrivit

Pentru a face mai ușor, trebuie să alegeți piesa potrivită. Ar trebui să fie o zonă plată și bine călcată. Prezența unei mici centuri de pădure în apropierea mini-fermei va proteja animalele de curenți și / sau vânt puternic.

Corpuri naturale de apă și / sau surse bând apă de reglementări legale legile relevante ale Federației Ruse trebuie să fie la cel puțin 30 m distanță de locurile de deținere a animalelor de masă, altfel proprietarul poate fi amendat cu o cantitate mare. În acest caz, mini-ferma va trebui mutată pe un alt site.

Un punct la fel de important - absența clădirilor rezidențiale și / sau a altor clădiri în apropierea locului unde va fi construită o mini-fermă, vite, este un inevitabil miros neplăcut. Nu trebuie să creați disconfort pentru locuitorii din apropiere așezări... Pe site-ul propriu, o mini-fermă pentru vaci se stabilește mai aproape de locul de plantare a culturilor de fructe și legume. Acest lucru va facilita utilizarea gunoiului de grajd pentru fertilizarea solului. O fermă modernă ar trebui să fie situată la 15 metri sau mai mult de o clădire rezidențială. În plus, trebuie să se țină seama de direcția principală a vântului în regiune.

Pentru a construi o fermă pentru vaci fără probleme, trebuie să alegeți piesa potrivită

Economisind bani

Este mai bine ca un fermier începător să închirieze pământ pentru a păstra, de exemplu, zece sau douăzeci de capete. Va fi mult mai ieftin decât cumpărarea. Puteți ridica un site cu clădiri gata făcute, care, după o mică renovare, va asigura condiții adecvate pentru păstrarea vitelor. Un teren închiriat și / sau un hambar pentru 50 de capete prezintă un plus atât de important, încât capacitatea de a rezilia contractul fără probleme. De exemplu, dacă a fost găsită o opțiune mai potrivită.

Proiectarea și estimarea inițială a fermei ar trebui să se bazeze pe materiale reciclate. Cărămizi folosite, cherestea etc., pot fi achiziționate mult mai ieftin. Principalul lucru este să verificați calitatea mărfurilor - gradul de uzură, siguranța etc.

Rumegusul este folosit pentru așternutul în hambar. Le poți face singur. Pentru a face acest lucru, puteți cumpăra lemn vechi - rame, scânduri, cherestea, care nu pot fi utilizate.

Pregătirea construcției

Un aspect al gospodăriei, care trebuie pregătit în avans, va ajuta la asigurarea locuinței și / sau îngrijirea corespunzătoare a vacilor. Îl poți face singur sau poți găsi un proiect de mini-fermă potrivit de la prieteni și cunoscuți.

Marcările trebuie făcute pe locul de muncă. În același timp, trebuie pregătit un loc pentru depozitarea materialelor și instrumentelor de construcție.

Autoconstrucția unei ferme pentru vite necesită forță de muncă și timp semnificative. Puteți accelera procesul invitând asistenți. angajarea echipaj de construcții va fi foarte scump.

Instrumente și materiale

Înainte de a construi o fermă, trebuie să vă aprovizionați cu instrumentele și materialele necesare. Pentru muncă, veți avea nevoie de:

amestec de beton uscat sau ciment și nisip;
cărămidă, lemn sau blocuri;
ardezie;
material pentru acoperișuri;
izolatie;
elemente de fixare;
bare și / sau grinzi.

Setul de instrumente trebuie să includă:

lopeți - lopată și baionetă;
bandă de construcție;
linia de plumb și nivelul;
cutit tehnic;
burghiu cu ciocan sau burghiu electric;
mixer pentru construcții sau betonieră;
containere pentru soluții;
ferăstrău și / sau ferăstrău;
instrument de zidărie;
freze și / sau clește;
ciocane și ciocane;
salopete;
zdrențe.

Pentru a păstra un stoc de materiale și instrumente de lucru, puteți echipa o mică baracă sau o zonă împrejmuită cu un baldachin.

Mini fermă (video)

Dimensiuni hambar

Sănătatea bovinelor depinde direct de condițiile efectivelor. Pentru ca animalele să se simtă confortabile, trebuie să fie planificate următoarele dimensiuni:

suprafață principală - 500 m² pentru 50 de capete (la 6 km pentru 1 adult sau 10 m² pentru regine cu urmași);
zonă suplimentară pentru stocarea furajelor, inventarului și echipamentelor;
înălțimea peretelui - de la 2,5 până la 3 m;
înălțime până la creasta acoperișului - nu mai puțin de 3,5 m.

Crescătorii experimentați sfătuiesc să construiască hambare foarte mari pentru o gamă largă de animale. În camerele mici pentru 10 sau 20 de animale, animalele se simt mai confortabil. În același timp, vacile din fermă sunt sănătoase și produc un randament bun de lapte. În caz de infecție a unuia sau mai multor indivizi, animalele principale vor fi mai ușor de protejat de boală. În plus, este mai ușor să păstrezi un hambar pentru 20 de capete curat și ordonat, pentru a obține lapte și / sau carne de calitate.

Autoconstrucția unei ferme pentru vite necesită forță de muncă și timp semnificative

Construcție de hambar

Versiunea selectată a proiectului mini-fermă și hambar trebuie studiată și, dacă este necesar, ușor modificată. Acest lucru va ajuta la adaptarea proiectelor propuse la condiții specifice.

O structură din cărămidă de bovine trebuie să fie construită pe o bază solidă. O versiune ușoară poate fi realizată pentru rame, lemn sau pereți bloc. Acoperișul este în 2 locuri cu creasta înaltă. Deasupra, sunt amenajate un hayloft și un sistem de depozitare pentru inventarul necesar, echipamentele etc. O altă opțiune este un covășeu modern de tip hagar cu acoperiș arcuit. Profilul pentru acesta este construit treptat până la dimensiunea dorită.

Tavanul unei case de vite este de obicei făcut din scânduri groase. Pentru regiunile mai reci, este necesară puntea dublă. Sigilarea rosturilor se face cu lut. Pentru a păstra căldura, trebuie turnat nisip sau rumeguș. Grosimea stratului - cel puțin 10 cm.

Cel mai bun podea de hambar este betonul. Este crescut și turnat folosind tehnologia convențională. Podeaua din beton este rezistentă, confortabilă pentru animale și personal. Menținerea curățeniei nu necesită efort și timp semnificativ.

Parchetul din scândură este mai ieftin. Cu toate acestea, va trebui să acoperiți cusăturile cu argilă. Panta obligatorie pentru podeaua din hambar nu este mai mare de 2 cm pe 1 m. Este sigură pentru vaci și convenabilă pentru îndepărtarea gunoiului de grajd.

În interiorul hambarului, este necesar să se echipeze tarabe cu o dimensiune de 170 x 110 cm. Pentru fabricarea de despărțitori, puteți utiliza următoarele materiale:

bord;
tija de armare;
buturuga;
cherestea;
conducta metalica.

Podeaua este acoperită cu paie uscată sau rumeguș. Pardoseala din lemn poate fi realizată. Un culoar larg pentru personalul fermei trebuie lăsat în centrul camerei.

În spate este instalat un canal sau jgheab pentru drenarea gunoiului de grajd. Este necesar să se facă o pantă către recipient pentru colectarea gunoiului de grajd lichid. Jgheabul este dus printr-o gaură specială (deschidere) din perete. Necesită o supapă.

Bolurile și hrănitorii sunt ușor de făcut cu propriile mâini. Sunt așezate în fața tarabelor. Lățimea fundului - 40 cm. De jos în sus, alimentatorul se extinde până la 70 cm. Înălțimea părții exterioare este de 70 cm. Latura interioară orientată animalului nu este mai mare de 30 cm.

Condiții de detenție și standarde sanitare

Microclimatul este foarte important pentru bovine. Prin urmare, în hambarul unei ferme pentru 50 de capete, este nevoie de geamuri pentru ventilație. Acestea sunt situate la o înălțime de 120-150 cm deasupra nivelului podelei. Sistemul de ventilație și dispozitivul de încălzire (dacă este necesar) vor ajuta la asigurarea regimului de temperatură și a circulației aerului.

Zona de neutralitate termică, adică regimul de temperatură optimă, este prevăzută în hambar, în funcție de rasa de animale. De obicei, este necesar de la +4 până la +20 ° С. Căldura este deosebit de importantă pentru taurii tineri și juninci. Pentru camerele mari, este necesară iluminarea artificială. Cablul electric trebuie instalat de un specialist în perioada de construcție.

Introducere

Esența proiectului
Descrierea produsului
Analiza pieței
Plan de productie
Plan financiar
Plan de marketing

Concluzie

Lista surselor utilizate

cerere

Introducere

Planificarea este inerentă tuturor întreprinderilor, indiferent de forma lor de proprietate. Mecanismul de planificare include: principii, definirea obiectivelor prioritare, asigurarea relației dintre indicatori, luarea în considerare a factorilor și a condițiilor de piață, monitorizarea implementării planurilor. Procesul de planificare se bazează pe cunoașterea și utilizarea legilor economice obiective, legile producției de mărfuri (legea valorii), legile unei economii de piață.

Procesul de planificare într-o organizație începe cu o înțelegere clară a ceea ce trebuie făcut pentru dezvoltarea și funcționarea ei efectivă. Succesul oricărui plan depinde de:

Calitatea stabilirii obiectivelor în principalele probleme cheie ale dezvoltării organizației bazată pe o revizuire a dezvoltării sale trecute, prezente și viitoare și a succesului reacției sale la schimbările din mediu;

Calitatea analizei preliminare a activităților organizației însăși și a politicii sale de stabilire a prețurilor, piață, concurenți, distribuția mărfurilor, etc .;

Evaluarea corectă a competitivității organizației;

Alegerea și implementarea unei strategii de dezvoltare , ceea ce va crește competitivitatea organizației.

Conținutul principal al planificării ca funcție de conducere a organizației constă într-o definiție rezonabilă a principalelor activități și dezvoltarea ulterioară a acesteia, ținând cont de sursele materiale și de cererea pieței.

Planificarea organizației implică dezvoltarea unui set de măsuri care determină succesiunea îndeplinirii obiectivelor specifice, ținând cont de posibilitățile utilizării cât mai eficiente a resurselor fiecărui departament și a întregii organizații în ansamblu.

Scopul proiectului de curs este de a dezvolta un plan de proiect pentru o fermă de lapte, care poate furniza lapte în districtul Bakhchisarai, precum și să păstreze sănătatea populației.

La dezvoltarea proiectului, au fost stabilite următoarele sarcini:

Justificați motivul construcției;

Pentru a-și fundamenta eficiența economică și perioada de rambursare a proiectului.

rezumat

Proiectul presupune construcția unei ferme lactate în orașul Bakhchisaray. În prima etapă, ferma va avea aproximativ 200 de capete, în viitor, efectivul se va extinde până la 400-600 de capete. Conform planului de implementare a proiectului, este planificat obținerea de lapte de înaltă calitate, cu implementarea sa ulterioară de către instituțiile școlare și preșcolare (apendicele 5) și combinația Stroyindustriya. Inițiatorul proiectului ar trebui să fie un investitor sau un stat, deoarece costul construirii întreprinderii este de 146 de milioane de ruble.

Întreprinderea va avea la dispoziție 684 de hectare de teren care este planificat să fie închiriat de la consiliile satului Aromatnensky și Skalistovsky.

Planul de producție a arătat că costul producției de lapte este de 9,9 milioane de ruble pe an, iar producția planificată de lapte în primele etape este de aproximativ 1 milion kg. Adăugăm amortizarea la costurile de producție și obținem costul laptelui cu 13,6 ruble, adăugăm și un profit de 53% și obținem 20 de ruble la 1 litru de lapte. Dar, atunci când se calculează punctul de respingere, este necesar să se producă 2.322.464 litri de lapte pe an.

Planul financiar arată că producția de lapte nu va fi uniformă, deoarece vacile nu pot lăsa tot timpul anului. Dar indicatorii de performanță financiară ar trebui să se îmbunătățească pe măsură ce producția de lapte va crește. În al treilea an, este planificat să primească aproximativ 13,5 milioane de profit net.

În această etapă, nu există analogi în districtul Bakhchisarai. Principalii concurenți vor fi ferme private și producători din alte zone. Proiectul va fi social, de mediu și viabil din punct de vedere economic.

Esența proiectului

Laptele, după cum știți, este un produs de origine animală, un fluid nutritiv produs de mamiferele feminine pentru hrănirea animalelor tinere. În acest moment, vom vorbi despre laptele animalelor de fermă, care este unul dintre produsele importante din dieta umană.

Laptele întărește sistemul imunitar și afectează în mod pozitiv aproape toate sistemele și organele umane.

Este un instrument bun pentru combaterea răcelii.

Conform studiilor științifice, consumul zilnic de lapte reduce riscul de boli cardiovasculare cu 15-20%. Laptele ajută la reducerea presiunii, reduce umflarea.

În plus, laptele reduce probabilitatea de cancer - cancer de intestin și cancer de sân.

Laptele are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal, scade aciditatea, ajută la a face față a arsurilor la stomac, este util pentru gastrită și ulcerul peptic. A alapta mai bine absorbit, trebuie să-l beți încet, cu înghițituri mici.

Laptele reduce efectele negative asupra organismului alimentelor sărate și acide.

Reduce riscul de diabet.

Laptele este foarte util pentru copii, astfel încât oferă organismului aproape toate substanțele utile necesare creșterii și dezvoltării copilului și, desigur, este principala sursă de calciu.

Laptele are un efect calmant asupra sistemului nervos, ajută să facă față insomniei. Un pahar de lapte cald cu o lingură de meduză cu o oră înainte de culcare este cel mai popular remediu popular pentru insomnie.

Laptele este un produs important în dieta persoanelor care suferă de osteoporoză, precum și o bună măsură preventivă pentru această boală.

Persoanelor care doresc să scape de kilogramele în plus, experții recomandă să includă lapte în dieta lor. Laptele reduce semnificativ foamea. Calciul (conform cercetărilor oamenilor de știință americani) reduce semnificativ cantitatea de grăsime din organism, iar acizii linoleici conjugați (KLH) conținuți în lapte și produse lactate blochează formarea de noi depozite de grăsimi.

Laptele, ca produs, este presărat pe toate segmentele populației, de la rezidenți tineri la bătrâni. Desigur, în zonele rurale, nevoia de lapte nu este la fel de mare ca în zonele urbane, ci pentru a furniza lapte școlilor și grădinițelor - astfel de volume ferme familiale nu poate oferi.

Construcția unei ferme de lapte și vânzarea de produse va avea loc în districtul Bakhchisaray din vecinătatea orașului Bakhchisaray. Practic, este planificat aprovizionarea produselor către grădinițele și școlile locale: în total sunt 24 de grădinițe în regiune, unde sunt 3088 de copii și 28 de școli secundare (8816 persoane), aceleași produse vor fi livrate uzinei Stroyindustriya, iar vara către local case de odihnă și sanatorii.

Conform estimărilor de la 1 ianuarie 2013, populația regiunii noastre se ridica la 91,0 mii de persoane, comparativ cu anul trecut, numărul a crescut cu 306 persoane, aceasta se datorează creșterii migrației.

Din totalul populației, bărbați - 41,9 mii persoane, femei - 49,1 mii persoane. 32,8 mii de persoane trăiesc în așezări urbane (Bakhchisaray - 26,4 mii persoane; satul urban Kuibyshevo - 2,4 mii persoane; științific urban - 0,8 mii persoane; Poștal urban - 3,2 mii oameni) în mediul rural - 58,2 mii persoane.

Ferma este prevăzută a fi amplasată pe teritoriul districtului Bakhchisaray, nu departe de orașul Bakhchisaray.

Alegerea s-a oprit aici în acest domeniu, deoarece nu există analogii unei astfel de întreprinderi. Zona poate fi atribuită zonei turismului integrat, adică există condiții preliminare pentru dezvoltarea aproape toate tipurile de turism.

Zona este specializată în horticultură (măr, pere, cireș, piersică, vișine, gutui, cais) și viticultură. Se cultivă culturi de ulei esențial (lavandă, salvie, trandafir), nuc, migdale. Principalele domenii ale creșterii animalelor: creșterea porcilor, creșterea ovinelor, apicultura, creșterea păsărilor de curte; zone auxiliare: creșterea de blană (creșterea iepurilor, vulpi arctice, vulpi maro-negre), creșterea cailor. Cele mai mari întreprinderi industriale: Combina Bakhchisaray „Stroyindustriya”, o fabrică de prelucrare a lemnului, „Dorindustriya”, o companie petrolieră esențială, conserve, o fabrică de lână, fabrica Alminsky pentru materiale de construcție (exploatarea calcarului).

Locația întreprinderii se datorează faptului că există o piață de vânzări în apropiere (uzina Stroyindustriya, Bakhchisaray, zona stațiunii de vest, unde se află sanatorii și case de odihnă), precum și forță de muncă (satul Aromatnoye, satul Glubokiy Yar, orașul Bakhchisaray). Terenurile unde se pot cultiva furajele sunt, de asemenea, bine localizate.

Terenul pentru construcție va fi închiriat, aparține consiliului satului Aromatnensky. Unde vor fi cultivate culturile - Consiliul Satului Skalist. Terenul va fi închiriat.

Drumul trece pe locul unde va fi construită ferma, drumul este asfaltat, mai departe de-a lungul acesteia puteți ajunge pe autostrada Simferopol - Sevastopol. În apropiere există și o linie feroviară, care poate fi folosită pentru livrarea încărcăturii, a materialelor de construcție și a vacilor pentru transport.

Cea mai apropiată piață de vânzări este fabrica Stroyindustriya. Acum aproximativ o mie de oameni lucrează acolo. Întrucât există condiții de muncă dăunătoare, lucrătorul trebuie să dea gratuit 0,5 litri de lapte pe zi gratuit. Tot în apropiere este și orașul.

După cum am menționat mai sus, unul dintre punctele de vânzare a laptelui este Combina Bakhchisaray „Stroyindustriya”, unde numărul lucrătorilor totalizează peste o mie de oameni. din cauza condiții dăunătoare forță de muncă, lucrătorului trebuie să i se administreze 0,5 litri de lapte pe zi.

De asemenea, furnizarea de lapte către grădinițe și școli. Există 28 de școli cuprinzătoare și 24 de instituții preșcolare în district, unde norma zilnică de consum de lapte în grădiniţă până la 300 ml pe zi, iar la școală până la 500 ml. pe zi.

Tehnologii pentru producția de lapte cu vaci legate și muls în tarabe în găleți de muls portabile sau într-o conductă de lapte. Vacile sunt ținute la coadă în tarabe, unde pentru fiecare dintre ele un loc specific este prevăzut cu un jgheab de hrănire și un vas de băut. Servirea unui grup de vaci cu o singură lapte, o abordare individuală pentru fiecare, prezența unui loc constant de hrănire, udare, odihnă, muls contribuie la utilizarea maximă a potențialului vacilor. Într-o fermă de produse lactate cu un efectiv de animale de 400 de vaci, pe lângă cei 6 operatori principali de muls, sunt angajați 4 gătitori de serviciu. 2-3 distribuitori de furaje, receptor de lapte. 2 lăcătuși, un tehnician de însămânțare, adică numărul lucrătorilor auxiliari este de 2-3 ori mai mare decât numărul operatorilor de muls. O creștere reală suplimentară a productivității muncii în produsele lactate (fermele pot fi obținute prin reducerea numărului de personal de sprijin).

Dezavantajele acestei tehnologii pentru producția de lapte includ costurile ridicate ale forței de muncă pentru legarea și legarea vacilor, pentru curățarea manuală a tarabilor din gunoiul de grajd, dozarea individuală a concentratelor, pregătirea ugerii.

Datorită apropierii fermei de satele Aromatnoye și Glubokiy Yar, este posibilă utilizarea forței de muncă locale. Sătenii sunt mai familiari cu creșterea și îngrijirea vacilor. De asemenea, puteți găsi lucrători în orașul în sine, deoarece unele familii pentru propriile lor familii conțin sau păstrează 1-3 capete de vaci. Tot în oraș există o școală profesională care formează specialiști în industria construcțiilor.

Baza de hrana pentru vaci va fi creată pe terenuri închiriate. Este planificat să semănăm culturi precum porumb, lucernă, ovăz, mazăre, culturi de rădăcini furajere și orz.

descrierea produsului

Produsul fermei lactate Bakhchisaray este laptele.

Lapte - acesta este primul lucru pe care o persoană îl gustă. În creștere, copilul se obișnuiește cu alte produse și poate să-l refuze, așa cum fac puii tuturor mamiferelor. Cu toate acestea, o persoană are o atitudine mai complexă față de lapte. Multe popoare nu cunosc deloc laptele animalelor: nu este familiar nici locuitorilor Indochina, nici locuitorilor negri din Africa, nici indienilor și eschimoșilor - populația autohtonă a Americii ... În același timp, unde în timpurile străvechi învățau să laptele animalelor, aproape că nu se gândesc niciodată la o bucătărie fără lapte, deoarece are tot ceea ce o persoană are nevoie pentru creșterea și dezvoltarea normală. Oamenii vacă și iepure, lapte și ovine, cămile și căprioare, bivoli și măgari, iacuri și zebu. Și odată, chiar și laptele de porci, care este aproape în uz acum, a fost apreciat.

Laptele are tot ceea ce o persoană are nevoie pentru creșterea și dezvoltarea normală: apă (87,2%), grăsimi, proteine \u200b\u200b(cazeină, albumină, globulină), vitamine și minerale (dintre care cele mai importante sunt calciul și fosforul, necesare pentru formarea dezvoltarea și restaurarea țesutului osos).

Calitatea și gustul laptelui sunt determinate în mare măsură de conținutul său de grăsimi: cu cât este mai gras, mai gustos și mai hrănitor. Când laptele este „apărat”, grăsimea apare, formând un strat de cremă la suprafață. Lactoza, adică zahărul din lapte, oferă laptelui un gust specific dulce.

Atenţie! Alergia la proteine \u200b\u200bla vaci este cel mai frecvent tip de alergie la copii. Conform statisticilor, 2-7% dintre copii se nasc cu ea, iar curba crește constant (nu sarcina cea mai sănătoasă, alimentația artificială este numită drept motiv).

Alergie la proteine \u200b\u200bde vacă (cel mai adesea la proteine \u200b\u200bdin lapte cazeină, dar în cazuri rare, și pe celelalte componente ale acestuia) nu este atât de înfricoșător pe cât ar părea, mai ales că în 50% din cazuri trece în primul an de viață, iar în aproape toate celelalte - în 2-3 ani și doar foarte puțini rămâne mult timp. Absența sa în dietă poate fi compensată cu orez, soia, ovăz, nucă de cocos și, mai ales, lapte de capră.

Analiza pieței

Potrivit unui raport elaborat de centrul analitic al Uniunii Naționale a Producătorilor de Lapte (Soyuzmoloko), conform datelor preliminare de la Rosstat, în 2015 fermele din toate categoriile de produse din Crimeea au produs produse agricole în valoare de 63,3 miliarde de ruble, ceea ce este cu 13,6% mai mic decât în \u200b\u200b2014 ( la preturi reale). Dinamica negativă a contribuit la reducerea producției de animale. Deși în volumul total de produse agricole ocupă doar 39,6% (24,8 miliarde ruble), în timp ce 60,4% este producție de culturi (38,5 miliarde ruble). Așadar, de-a lungul anului în fermele din Crimeea, producția de produse animale a scăzut cu 19,1%, la 115 mii tone (54% - în întreprinderile agricole, 46% - în gospodării), ouă - cu 10,2%, până la 505,3 milioane PC-uri. De asemenea, producția de lapte a continuat să scadă, în pofida creșterii stocului și s-a ridicat la 230 de mii de tone (-21% față de 2014).

Fig. 1 Producție de lapte în districtul federal Crimeea

Tabelul 4.1

Numărul de bovine din districtul federal Crimeea, mii de obiective

							Modificați 2015 (+ -%) la


Inclusiv vacile

În structura producției agricole, 34,5% sunt furnizate de organizații agricole, 60,6% - de gospodării, 4,9% - de K (F) X și de antreprenori individuali. Trebuie menționat faptul că fermele de animale din regiune sunt practic nedezvoltate, ponderea lor în producția de animale este de aproximativ 0,5% (în producția de culturi - aproximativ 7,7%). La sfârșitul anului 2015, gospodăriile au produs 91% din lapte (în 1990 această cifră nu depășea 1%) și 61% din ouă (în 1990 - 21%). O schimbare similară a producției față de această categorie de ferme este însoțită de o scădere a intensificării acesteia. De regulă, gospodăriile populației nu au capacitatea financiară de a moderniza și dezvolta producția, iar nivelul de comercializare (ponderea produselor vândute în volumul total al produselor fabricate) este destul de scăzut aici, ceea ce agravează problema securității alimentare. În 2014, comercializarea laptelui în fermele populației Crimeei a fost de 52,6%. Principala realizare a sectorului de cultură a plantelor din regiune în 2015 a fost o creștere a recoltei brute de cereale și leguminoase cu 14,5% față de 2014, până la 1.263,1 mii tone în greutate după perfecționare. Recolta de floarea-soarelui a crescut la 113,3 mii tone (+ 7,9%), ceea ce a fost facilitat de extinderea suprafețelor însămânțate. Rețineți că principala caracteristică a complexului agricol din Crimeea este volatilitatea prețurilor, datorită faptului că piața este concentrată pe furnizarea de produse agricole la sanatoriu și stațiune complexe turistice. În plus, situația este agravată de un nivel scăzut de export, lipsa infrastructurii moderne, utilizarea ineficientă a terenurilor irigate, precum și probleme în domeniul reglementării legale, ca urmare a faptului că există dificultăți în ceea ce privește dezvoltarea fondurilor de sprijin de stat.

Plan de productie

Planificarea este una dintre funcțiile de management, care este procesul de alegere a obiectivelor organizației și modalitățile de realizare a acestora. Prin planificare, conducerea organizației încearcă să stabilească principalele linii de efort și de luare a deciziilor care să asigure unitatea de scop pentru toți membrii săi. În management, planificarea ocupă locul principal, întruchipând principiul organizator al întregului proces de implementare a obiectivelor organizației.

În sensul larg al cuvântului, planificarea este stabilirea obiectivelor pentru orice sistem sau subsistem. Importanța planificării activităților unei întreprinderi este exprimată în binecunoscutul aforism: „Planificați sau planificați”, adică o întreprindere care nu știe cum sau nu consideră necesară planificarea activităților sale, devine ea însăși un obiect de planificare, un mijloc de realizare a obiectivelor altor persoane. Planificarea ca categorie economică poate fi considerată dintr-o perspectivă economică și managerială generală.

Din punct de vedere economic general, planificarea este una dintre metodele de reglementare a proporțiilor producției. Timp de mai mulți ani, planificarea centrală a fost principalul mecanism de reglementare în economia țării noastre. Cu toate acestea, în condițiile relațiilor de piață apare legea valorii. Astăzi, în diferite țări, în funcție de situația economică specifică, utilizarea mecanismului de planificare pentru reglarea economiei se realizează în moduri diferite. La scara întreprinderii, planificarea a fost și rămâne principalul mecanism de reglementare a proporțiilor de producție, deoarece diviziunile sale intră în relații între ele nu ca producători independenți, ci ca participanți la un singur proces de producție.

Studiile includ trei secțiuni de planificare: plan de producție, plan financiar și plan de marketing.

Un plan de producție este o parte integrantă a oricărui plan de afaceri, care ar trebui să descrie toate procesele de producție sau alte lucrări ale companiei. Aici este necesar să se ia în considerare toate problemele legate de instalațiile de producție, locația lor, echipamentele și personalul, precum și să se acorde atenție la implicarea planificată a subcontractanților. Ar trebui explicat pe scurt cum este organizat sistemul de eliberare a mărfurilor (furnizarea de servicii) și cum se exercită controlul asupra proceselor de producție. De asemenea, este necesar să se acorde atenție problemelor privind amplasarea instalațiilor de producție și amplasarea de instrumente, echipamente și locuri de muncă. În această secțiune, datele de livrare trebuie indicate și furnizorii principali; descrie cât de rapid poate o firmă să crească sau să scadă producția de bunuri sau prestarea de servicii. Un element important al planului de producție este și descrierea cerințelor companiei pentru controlul calității în toate etapele procesului de producție.

După cum s-a raportat anterior, vecinătatea orașului Bakhchisaray a fost aleasă ca locație pentru construcția fermei (apendicele 1), suprafața totală a culturilor de semănat va fi de 686,3 hectare. În continuare, trebuie să selectați furnizori și contractori pentru construcția clădirii, achiziția de echipamente și achiziționarea de vite. În etapele inițiale, este planificat achiziționarea a 200 de animale și extinderea suplimentară a animalelor la 400-600 de animale.

Lista echipamentelor care vor fi utilizate în fermă vor fi achiziționate și este prezentată în tabelul de mai jos.

Conducta de lapte Unimilk 400 va fi livrată de la Federația Rusă de Standard Milk LLC, compania furnizând și servicii de livrare și instalare. Conducta de lapte este de înaltă calitate, nu afectează produsul, ceea ce vă permite să-i mențineți gustul.

Sistemul de scoatere a gunoiului de grajd va fi construit de compania principală de construcții - PE "Monolith". PE Monolith a fost recomandat de Uniunea Constructorilor. Firma locală care va păstra o parte bani și lăsați bugetul în Crimeea

Un cooler de lapte va fi achiziționat de la GEA Farm Technologies. Această companie vinde echipamente pentru ferme.

Apendicele 2 prezintă programul de implementare a proiectului, în care sunt descrise lunar principalele activități pentru implementarea proiectului. Construcția și lansarea fermei sunt proiectate timp de 2 ani, deoarece ferma va fi construită „de la zero”.

Tabelul 5.1

Enumerarea utilizării echipamentelor la ferma lactată Bakhchisaray.

Denumirea echipamentului	Prețul echipamentelor pe unitate în ruble.	Costul transportului în ruble.	Prețul unitar în ruble.
Echipament de încărcare cu un sistem de băut la nivel de 400. Tipul de acoperire anticorozivă, acoperiri cu pulbere.	1 300 000,00 rub.			1 550 000 rub.
Linia de lapte Unimilk 400	1 500 000,00 rub.			1 000 000,00 RUR
Sistem de îndepărtare a gunoiului de grajd
Transportor cu tijă și răzuitor
Stație de conducere				1 210 620,00 r.
Tijă cu răzuitoare 400 mm				RUR 1.540.440,00
Transportor cu șurub cu cruce
Stație de conducere
Transportor cu șuruburi
Pompă fecală NZhN-200A-1
Suflante de vaci
Racitor de lapte TCool comp 3 ~ 400V 7000 4 B II	RUR 1 678 838,00			1 828 838,00 rub.
Mixer de alimentare mixer Mix & Drive H 1700	2 816 550,00 rub.			2 816 550,00 rub.
Încărcătoare pe cauciucuri 2008 Bobcat S250, SUA
GAZELUI URMĂTORUL Vagonul termic				2 675 580,00 rub.
frigider HT-050 II (acoperiș)
Tractor MTZ Belarus-1021				2 805 000,00 rub.
Remorcă agricolă T711 / 2 - 10T				1.770.000,00 RUR
Cazan de gaz De Dietrich C230-210 Eco

Calculele sunt relevante pentru anul 2019

MS Word Volum: 51 pagini

Plan de afaceri

Descărcați planul de afaceri

Feedback (23)

Planul de afaceri al fermei de lapte, calculat de profesioniști, vă va ajuta să faceți față dificultăților care pot apărea în stabilirea unei astfel de afaceri. Laptele este un produs alimentar popular, nu are preț pentru copii, iar adulții nu se pot descurca fără acest produs util mult timp. Prin urmare, producția de lapte cu o abordare competentă vă va permite cu siguranță să eliminați dividendele de la această întreprindere profitabilă.

După ce ai studiat informațiile despre organizarea producției de lapte, vei câștiga oportunitatea de a primi și prelucra acest produs pentru producerea de chefir, iaurt, lapte copt fermentat, brânză de vaci și alte produse lactate vitale. Prelucrarea laptelui este adesea prima prioritate pentru fermă și trebuie să luați în considerare cu atenție selecția de animale, să preveniți încrucișarea de rudenie și să urmați regulile acestui tip de fermă.

Aceste informații privind organizarea produselor lactate sunt destinate antreprenorilor care nu se tem de întreprinderi și vor putea organiza o afacere rentabilă, oferind populației lapte și produse lactate proaspete, ecologice, crescând treptat producția de lapte. Mașinile de muls, bolurile de băut de înaltă calitate, hrana echilibrată și condițiile acceptabile pentru păstrarea animalelor vor crește rentabilitatea unei inițiative de producție a produselor lactate.

Documentul-eșantion prezentat cu privire la organizarea producției de lactate vă va crește șansele de succes în segmentul agricol al producției de lapte (bovine). Veți putea naviga clar atunci când luați decizii organizaționale, financiare, administrative. Specificitatea acestei întreprinderi agricole necesită costul unei selecții atente a personalului calificat, dar este necesar în condiții moderne și vă va aduce profit suplimentar fără a eșua.

După cum arată o analiză a pieței interne a produselor lactate, ponderea mărfurilor de la producătorul rus este în creștere treptată, dar rămâne insuficientă. Între timp, oportunitățile pentru antreprenorii care decid să investească în dezvoltarea industriei agricole se extind. Există, de asemenea, riscuri ca uneori să transforme ocupația produselor lactate într-un fel de loterie.

Astăzi, un antreprenor care intenționează să-și construiască o afacere pentru producția de lapte are două modalități principale de a-și începe propria afacere: să construiască de la zero o fermă de lactate sau să cumpere un complex de animale vechi și să-l aducă în minte. A doua opțiune este de preferat în ceea ce privește momentul obținerii documentației necesare.

Cert este că atunci când construiți o fermă de la zero, hârtiile se pot prelungi pentru un an sau mai mult. Reconstrucția complexului existent simplifică procesul de obținere a autorizațiilor, prin urmare, acesta poate fi tratat în 2-3 luni. Acest lucru sugerează că în acest caz este mai rentabil să cumperi o fermă veche și să faci reparații în ea decât să te implici în construcția unui nou hambar.

Fermierii autohtoni beneficiază de anumite subvenții de stat pentru dezvoltarea afacerilor. Cu toate acestea, ar trebui să se bazeze în primul rând pe propriile atuuri. De obicei se deschide afaceri lactate necesită investiții la scară largă. Cifrele specifice depind de fondurile necesare pentru reconstrucția complexului de animale, închirierea de pământ și achiziționarea de vite genealogice. Puteți începe cu o turmă de 200-300 de obiective, pe măsură ce afacerea se dezvoltă, crescând volumele de producție.

De regulă, majoritatea antreprenorilor, în același timp cu producția de lapte, sunt de asemenea angajați în procesarea acestuia. Laptele pasteurizat de la fermieri are o cerere mare, iar astfel de produse pot fi furnizate în mod activ regiunilor din apropiere. Rambursarea unei mini-lactate este de obicei destul de mare, cu condiția să poți negocia cu comercianții locali. Activitatea de livrare a laptelui rural poate aduce profituri foarte bune, deoarece calitatea acestor produse satisface în mare măsură cererea consumatorului intern.

Atunci când intenționează să își deschidă propria afacere - o lactată - antreprenorii vor trebui să rezolve o altă problemă importantă: ce rasa de vaci trebuie să reproducă în ferma lor. Majoritatea fermierilor preferă rasa Holstein. Dar trebuie avut în vedere că astfel de vaci sunt mai exigente în ceea ce privește condițiile de păstrare și hrănire, spre deosebire de animalele locale. În orice caz, o bază de alimentare de înaltă calitate este unul dintre elementele cheie ale funcționării complexului. Cel mai bine este să recoltați singuri majoritatea furajelor, ceea ce va reduce semnificativ costurile produselor lactate.

Atunci când organizați o afacere de producție, prelucrare și livrare a produselor lactate, nu uitați de necesitatea utilizării unui astfel de document exemplu profesional Afaceri de plan de ferme de lapte cu calcule gata. Un proiect de afaceri competent este proiectat pentru o fermă de lapte de 200-300 de capete, dar, pe baza datelor disponibile, puteți adapta cu ușurință acest document la nevoile dvs. personale, indiferent de dimensiunea efectivului.

Ar putea fi util să citiți: