Piața hotelieră. Cum dezvoltarea complexului turistic a schimbat piața hotelieră din capitală. Atragerea de capital în industrie

Industria ospitalității a rămas în mod tradițional un serviciu foarte solicitat, cu un accent foarte segmentat. Doar în această zonă puteți găsi o mare varietate de calitate și servicii. Analiza anuală a pieței hoteliere confirmă capacitatea de afaceri mereu disponibilă, cel puțin pentru cei care sunt pregătiți să intre într-un mediu necompetitiv. Topul evaluărilor ca întotdeauna companii mari, dobândind din ce în ce mai mult caracteristicile de retail retail cu metode agresive de promovare.

Începerea propriei afaceri în sectorul ospitalității este o investiție pe termen lung. Din acest motiv, oamenii de afaceri începători trebuie să cunoască complexitatea afacerii hoteliere, să aibă statistici la orizont apropiat.

🔥Cine sunt concurenții

Intensitatea mare a afacerii hoteliere este prezentată în regiunile cu un flux turistic ridicat. Acestea sunt capitalele federale Moscova, Sankt Petersburg și acum Simferopol. Există întotdeauna o mulțime de oaspeți și călători de afaceri în zona stațiunii - Soci, Kaliningrad și coasta Mării Negre. Linia de afaceri nu este mai puțin solicitată în centrele industriale - Ekaterinburg, Krasnoyarsk și Novosibirsk. O zecime din regiuni așteaptă fluxul de clienți, primind oaspeți care au venit la diferite festivaluri sau pentru a studia moștenirea culturală.

Este prea devreme să vorbim despre lanțul de retail al afacerii hoteliere din Rusia. Fiecare regiune are conducătorii ei. Între timp, piața de pensiuni analizează lider agențiile de rating din ce în ce mai multe patru mărci ies în evidență: Azimut, Heliopark Hotel, Russian Hotels group și Intourist. Cercetarea nu a acoperit încă un lanț destul de mare de hoteluri și hoteluri „Amaks”, în dezvoltare dinamică, reprezentate în 22 de orașe rusești.

Dezvoltarea afacerii în locul prezenței uneia dintre aceste mărci va fi foarte dificilă, deoarece aceste companii se bazează pe practica existentă, personal profesionist și instrumente moderne promovare.

Dacă ne întoarcem la studiile unui segment mai restrâns, de exemplu, pentru a analiza piața de pensiuni din Moscova, atunci în capitală capacitatea pieței și lichiditatea afacerii rămân întotdeauna la cel mai bun grad. Numai în 2012, această nișă de piață a înregistrat o creștere de patru ori în ceea ce privește indicatorii cheie. În 2016, Moscova avea un fond de 52.000 de camere. Capitala a întâlnit Cupa Mondială din 2018 cu 950 de hoteluri. Și asta, fără a număra proprietarii de apartamente vacante, care au participat activ la plasarea fluxului de intrare. Etichetele de preț sunt cunoscute direct de toți rușii. Pentru 2019 și în viitor, Moscova va avea un arsenal jubiliar de diverse pensiuni și hoteluri în valoare de o mie.

💼Compoziția participanților, strategii de afaceri

Structura afacerii rămâne destul de diversificată. Urmând exemplul țări străine consumatorul rus abordează alegerea numărului de camere destul de practic - pentru bugetul disponibil. Compoziția participanților și nivelul de servicii pentru 2019 sunt deja ajustate în funcție de rezultatele programului finalizat „Dezvoltarea internă și turism inboundîn RF „pentru 2011-2018. De asemenea, la întocmirea ratingului s-au luat în considerare cerințele clasificării obligatorii a hotelurilor cu peste 15 camere din 2019.

Analiza pieței hoteliere pe tip de stoc de camere arată diferitele preferințe ale consumatorilor și corespondența nivelului oferit de antreprenori. Este destul de dificil de înțeles clasificarea detaliată, prin urmare organizatorii de călătorii în masă și lucrătorii detașați recurg adesea la ea.

În Rusia, statisticile pieței hoteliere sunt susținute de toate tipurile de servicii, în timp ce întreprinderile aleg o strategie unificată pentru „ambalarea” tarifelor. Acestea sunt diferite tipuri de stoc de cameră la un punct de vânzare, disponibilitate servicii aditionale, achitat separat. Un prim exemplu de astfel de servicii este mâncarea sau tratamentul (în sanatorie). Astfel, consumatorul își rezervă dreptul de a alege setul de servicii de care are nevoie, care îi este la dispoziție în funcție de nevoile și bugetul său.

🔝Potențial de creștere a fluxului de clienți, probleme

Potrivit statisticilor, afacerile hoteliere din Rusia sunt cu mult în urma nivelului mondial. Iar ideea aici nu este atât în serviciu, cât în managementul priceput al întreprinderilor. Agențiile analitice indică adesea un astfel de dezavantaj precum lipsa interacțiunii cu industriile în mod evident legate, cum ar fi turismul și desfășurarea activităților culturale, sportive și altele. evenimente de masă... Lipsa capacității constă în nivelul scăzut de pregătire pentru a manevra serviciul. De exemplu, un grup de turişti corporate, înainte de plecare, solicită un anumit număr de camere de un anumit nivel la locul viitorului lor sejur. În absența unei oferte complete, compania care procesează cererea va putea oferi fie o parte a nevoii, fie riscă să piardă complet clientul. În acest sens, „clasificarea cu stele” a hotelurilor conform clasificării are o dublă eficacitate.

Un succes considerabil în industrie a fost obținut în atragerea de străini. Atracţie firme de transport pentru organizarea transferurilor, autorităților locale și lucrătorilor culturali demonstrează încă o dată că afacerea hotelieră funcționează perfect în stare de simbioză.

💰Profitabilitatea afacerii

Conform datelor din 2018, ocuparea medie a stocului de camere a fost de 54%. Astfel de indicatori în industrie au fost atinși datorită activității antreprenorilor și introducerii unui număr de programe guvernamentale... Din punct de vedere al atractivității investițiilor, orizonturile de rambursare ale unei afaceri sunt în intervalul de la 5 la 15 ani. În ciuda rentabilității evidente a fondului de clasa de mijloc lipsit, dezvoltatorii continuă să se concentreze în mod special pe modernizarea hotelurilor la cea mai înaltă clasă sau construirea de clădiri noi.

Afacerea hotelieră din Rusia rămâne atractivă atât pentru antreprenori, cât și pentru investitori. Catalizatori suplimentari din industrie sunt sprijiniți agentii guvernamentaleși interacțiunea cu afaceri conexe.

Moscova, care deține o moștenire culturală și istorică unică și joacă un rol important în viața politică și economică Rusia modernă, are toate motivele să aplice pentru un post cel mai mare centru turismul de afaceri și cultural nu doar la scară națională, ci și concurează cu succes pe piața mondială a turismului cu alte capitale ale statelor vest-europene.

Astăzi, Moscova atrage două categorii principale de clienți, care sunt de mare importanță pentru întreprinderile hoteliere: oameni de afaceri sosiți în scop de afaceri și turiști cu interese culturale și educaționale. Turiștii care vin la Moscova în scopuri culturale și educaționale nu sunt încă atât de numeroși încât să crească considerabil volumul de muncă al întreprinderilor hoteliere. Alte segmente piata turistica De exemplu, turismul de evenimente, pelerinii, studenții și profesorii, persoanele care vin la tratament etc. permit existența unor hoteluri care și-au găsit nișa de piață în deservirea unor astfel de categorii marginale.

Astfel, majoritatea hotelurilor din Moscova concurează pe segmentul pieței turismului de afaceri pentru străinii și cetățenii ruși trimiși la Moscova sau sosiți din motive de afaceri.

Fluxuri de vizitatori cetateni straini de Moscova sunt legate de locații specifice care generează această cerere. Acestea sunt așa-numitele obiective turistice, în rolul cărora sunt locuri de concentrare activitate de afaceri, monumente de arhitectură, teatre, locuri de distracție etc. În Moscova, centrul orașului este cel mai atractiv pentru vizitatori. De aceea, hotelurile centrale au rate de ocupare mai bune și pot percepe prețuri mai mari pentru serviciile lor. Ei alcătuiesc cel mai înalt segment al pieței.

Segmentul mediu de piață reprezentate de hoteluri laice de cele mai înalte ranguri și destul de ambigue în ceea ce privește serviciile și echipamentele.

Segmentul inferior de piață reprezentate de hoteluri de 2* si 1*. Acestea sunt în principal hoteluri de primă categorie construite de sovietici, multi-cocă și înalte, situate la periferia Moscovei, precum și pensiuni transformate în hoteluri.

Hoteluri neclasificate aparțin și segmentului inferior al pieței. Acest grup este reprezentat de obiecte la care nu au fost luate măsuri pentru îmbunătățirea condițiilor de viață în ultimii ani. Hotelurile incluse în acest grup sunt în centrul atenției investitorilor privați.

Cetăţenii ruşi sunt căutaţi în special pentru hotelurile din categoria de 2 stele, care au reprezentat 59% din locurile de cazare. 16% dintre ruși s-au cazat în hoteluri de 3 stele, 15% în hoteluri de 4 stele și, respectiv, 1 în hoteluri de 5 stele. 0% cetățeni ruși.

Totuși, trebuie menționat că Moscova, ca destinație turistică, pierde în prezent concurența cu alte capitale ale lumii. Volumul serviciilor la Moscova ajunge la aproximativ 1 milion de turişti străini anual, în timp ce pentru Paris această cifră este de 25 de milioane de turişti, iar pentru Londra - 18 milioane.

Este necesară îmbunătățirea infrastructurii turistice și a bazei materiale și tehnice pentru principalele componente ale serviciilor turistice: accesibilitatea transporturilor, facilitățile de cazare, unitățile de alimentație publică, autobuzele turistice; nivelul și varietatea serviciilor turistice: crearea de noi trasee turistice, dezvoltarea activităților de congres și expoziții, desfășurarea de evenimente culturale și sportive de masă (festivaluri, olimpiade, date aniversare); îmbunătățirea siguranței turiștilor; îmbunătățirea cadrului de reglementare; îmbunătățirea serviciilor de informare turistică; îmbunătățirea sistemului de promovare a produselor turistice pe piața mondială; pregătire îmbunătățită personal profesionist pentru industria turismului.

Odată cu închiderea Hotelului Rossiya, nu există hoteluri accesibile și populare în centrul capitalei. Moscova abia deservește 900 de mii de turiști și este încă nerealist să vorbim despre cei 5 milioane de turiști așteptați în următorii câțiva ani.

Oaspeții străini care sosesc la Moscova se plâng pe bună dreptate de prețurile mari ale hotelului. Dacă mai devreme ar putea sta la Hotel Rossiya și pt preț accesibil admiră turnurile Kremlinului, acum locuiesc în Izmailovo, unde oferă departe de cel mai bun serviciu la prețul „rusesc”.

În Europa și America de Nord pentru persoanele cu un venit mediu, există o rețea bine dezvoltată de moteluri și pensiuni. Acolo, pentru 20-25 de euro, vor asigura atat camera cat si micul dejun. Având o dană pentru o astfel de sumă, puteți pleca în siguranță într-o excursie la Paris. La Moscova, prețul pe zi va costa mai mult de 100 de euro.

Lipsa hotelurilor ieftine din Moscova este dictată de dezvoltarea pieței. Potrivit experților, principalul motiv al penuriei de pe piață este servicii hoteliere la Moscova constă în faptul că constructorii și investitorii, concentrați să obțină rapid profituri mari, sunt reticenți în a începe să construiască hoteluri ieftine. Segmentul hotelurilor de 3* se dezvoltă ulterior, când se umple categoria hotelurilor de 4-5 stele. Pe de altă parte, hotelurile din clasa de mijloc încep să genereze venituri la numai 5-7 ani de la construirea lor.

În septembrie 2008 la piata ruseasca imobilele comerciale au început să arate efectele crizei globale de lichiditate. În ultimii ani, piața hotelieră din Moscova s-a dezvoltat într-un ritm destul de lent și a fost cel mai slab segment de pe piața imobiliară comercială. Sub influența crizei, dinamica creșterii a încetinit și mai mult, noi proprietăți au început să apară și mai rar pe piață. În același timp, cel mai probabil, în condițiile actuale, doar proiectele hoteliere de înaltă clasă vor fi atractive pentru investitori. Ca urmare, creșterea stocului total de camere în următorii ani va continua să se producă în principal datorită hotelurilor din segmentul superior.

În al treilea trimestru al anului 2008, cererea de camere de hotel pe piața hotelieră din Moscova a scăzut. Gradul de ocupare al hotelurilor din Moscova nu a depășit 50-55%.

Nivelul scăzut de ocupare în hotelurile capitalei este asociat cu o scădere a fluxului de turiști străini de la începutul anului 2008 cu 10-15%, care, la rândul său, se datorează costului ridicat al vieții în hotelurile de clasă medie și economică. cu un nivel scăzut al serviciului și calitatea serviciilor.

Ca urmare a impactului financiar şi criză economică fluxul de turişti de afaceri, care a constituit ponderea principală în structura fluxurilor turistice, este în scădere – aproximativ 40% din fluxul total de intrare.

Evenimentele care au loc pe piețele financiare globale în 2009 vor afecta, fără îndoială, piața imobiliară comercială a capitalei, inclusiv segmentul hotelier. Multe companii „îngheață” sau își vând proiectele, care includ spațiu hotelier. În acest sens, ar trebui să ne așteptăm ca datele de deschidere a multor hoteluri să fie amânate, ceea ce va afecta ritmul de creștere a stocului de camere al capitalei. Ca urmare, dezvoltarea pieței hoteliere din Moscova, care nu a prezentat o dinamică ridicată în condiții economice favorabile, va deveni și mai complicată în situația actuală. Astfel, din cauza ritmului scăzut de construcție și punere în funcțiune a noului spațiu hotelier în următorii ani, deficitul de camere de hotel va rămâne, în primul rând, pe segmentul de mijloc, care a devenit și mai puțin atractiv pentru investitori și dezvoltatori în perioada crizei. .

În ciuda scăderii cu 14% a costului unei camere de hotel în ultimul an, capitala Rusiei încă se află în fruntea listei orașelor cu cele mai scumpe hoteluri pentru oamenii de afaceri.

Potrivit raportului „Studiul pieței hoteliere pentru primele șase luni ale anului 2009” companie internationala Hogg Robinson Group (HRG), un preț mediu de cameră în Moscova este de 268,11 GBP. Artă. pe noapte, iar Moscova ocupă primul loc în ceea ce privește costul. Pe locul doi se află Abu Dhabi - 253,36 lire, la Paris costă 203,46 lire, la New York - 200,21 și la Milano - 191,28. Londra nu a fost printre primele zece orașe cu cele mai scumpe hoteluri, scăzând de pe locul 16 pe locul 23, cu un preț de 154,2 lbs. Artă.

Experții HRG notează că cea mai mare (7,7%) creștere a prețurilor pentru camerele din hotelurile de 5 stele, care este asociată cu prețuri umflate artificial de către hotelierii care se confruntă cu o ocupare scăzută. Cu toate acestea, astăzi călătorii de afaceri aleg hoteluri mai democratice de 3-4 stele.

În 2009, ocuparea hotelurilor a scăzut efectiv cu 20-30%, ceea ce a forțat unele hoteluri să reducă prețurile. De exemplu, " cel mai bun preț»În prezent, în Ritz Carlton poate ajunge la 6000-7000 de ruble. pe cameră pe zi, iar la Holiday Inn - 3000-4000 de ruble. Adevărat, aceste prețuri nu sunt publicate public 1.

Conform firma de consultanta Blackwood, pentru prima jumătate a anului 2009, cererea de servicii a hotelurilor din Moscova a scăzut de o dată și jumătate până la două ori, gradul de ocupare a scăzut în medie de la 75 la 40-45%. Venitul pe cameră (adică, raportul dintre veniturile din toate camerele și numărul de camere, RevPar) a scăzut cu 35-50% (în funcție de clasa de hotel).

În prezent, gradul de ocupare hotelier continuă să scadă la 50-55%. Înainte de criză, această cifră era de 75-80%. Experții se așteaptă la o creștere semnificativă a volumului de muncă asociată cu o creștere a activității de afaceri abia până la sfârșitul celui de-al treilea trimestru al anului 2009.

Pentru a păstra clienții și a atrage alții noi, hotelierii sunt gata să înghețe și chiar să reducă - până la 50% - prețurile camerelor, în ciuda creșterii costurilor. De asemenea, în lupta pentru clienți, operatorii oferă un comision de agenție sporit.

Tabelul 1.4. Gama de prețuri pentru cazare în hotelurile din Moscova în prima jumătate a anului 2009 (preț la hotel / Rack Rate)

Potrivit analiștilor Blackwood, în ultimii ani Moscova a fost printre liderii în ceea ce privește creșterea și valoarea absolută a RevPar. Cu toate acestea, sub influența crizei, nivelul veniturilor pe cameră în hotelurile din Moscova a început să scadă într-un ritm record. Astăzi, printre orașele europene, Moscova, ca și Rusia în ansamblu, ocupă unul dintre ultimele locuri în ceea ce privește creșterea RevPar. Potrivit experților companiei, scăderea RevPar este cauzată atât de o scădere a ADR (prețul mediu al camerei), cât și de o scădere a gradului de ocupare a hotelului. Cu toate acestea, în ciuda scăderii indicatorului cu peste 40%, în ceea ce privește valoarea sa absolută, Moscova continuă să își mențină poziția.

În viitorul apropiat, este puțin probabilă o creștere semnificativă a volumului ofertei pe piața hotelieră a capitalei, care ar putea implica o scădere a prețurilor, spun analiștii. Situația cu ritmul construcției de noi facilități hoteliere, care de la an la an rămân în urmă față de cele planificate, este în prezent agravată de criză. Datele de punere în funcțiune pentru multe proiecte de referință, anunțate anterior pentru deschiderea în 2009, au fost amânate (Hotel Moscova, Hotel Lotte, Hotel Rossiya), implementarea altor proiecte a fost oprită (proiecte hoteliere IKEA, complex hotelier Kremlin), menționat în o recenzie pregătită de Blackwood.

Autoritățile de la Moscova, preocupate de absența chiriașilor, intenționează să ofere mici hoteluri în spațiile din centrul capitalei, prevăzute pentru birouri. După cum a explicat prefectul Sectorului Administrativ Central al orașului A. Alexandrov, la jumătatea anului trecut, autoritățile orașului au decis să interzică construirea de birouri în centru.

În al doilea trimestru al anului 2009, piața hotelieră din Moscova a fost completată cu două obiecte:

Astfel, conform rezultatelor trimestrului II 2009, stocul hotelier al Capitalei a crescut cu 235 de camere. Ținând cont de adăugarea a 248 de camere în primul trimestru, creșterea totală în prima jumătate a anului a fost de 483 de camere.

Conform rezultatelor din prima jumătate a anului 2009, în Moscova există 231 de hoteluri cu un stoc total de camere de peste 36,6 mii de camere, dintre care:

- clasa lux (5 stele) - 2902;
- clasa business (4 stele) - 6718;
- clasa de mijloc (3 stele) - 15.711;
- clasa economica - 9466;
- mini-hoteluri (mai puțin de 50 de camere) - 1880.

Orez. 1.3. Gravitație specifică hoteluri din diferite categorii de clasă Sursa: Becar Realty Group.

Ponderea principală în structura numărului de camere este ocupată de hotelurile din categoria „3 stele” (43%), dar cele mai căutate sunt hotelurile din clasa de mijloc, în special în rândul turiștilor care vizitează Moscova în scop de vizitare a obiectivelor turistice și de educație. .

Majoritatea hotelurilor din Moscova sunt concentrate în districtele Central și de Nord-Est. Împreună, aceste districte reprezintă 50% din stocul hotelier al capitalei. Toate hotelurile de 5 stele sunt situate în centrul orașului, la fel ca majoritatea hotelurilor și mini-hotelurilor de 4 stele.

În ciuda faptului că hotelurile apar treptat în afara centrului orașului, cel mai probabil, structura pieței pe distribuție teritorială nu va suferi modificări majore în următorii ani.

Orez. 1.4. Locația hotelurilor din Moscova districtele administrative Sursa: Becar Realty Group.

Până la sfârșitul anului 2009, a fost planificată punerea în funcțiune a 17 hoteluri cu un stoc total de peste 3,8 mii de camere (Tabelul 1.5).

Dintre hotelurile, care ar fi trebuit să se deschidă în 2009, predomină în principal proiectele de construcții noi de cel mai mare segment de preț („4-5 stele”).

Pe fondul recesiunii economice, volumul real al spațiului hotelier comandat este cel mai probabil să fie semnificativ mai mic decât anunțul.

Tabelul 1.5. Cele mai importante hoteluri programate să se deschidă în 2009

Nume		Numerotat
Hotel „Ucraina” (după reconstrucție)	perspectiva Kutuzovsky 2/1
Four Season Moscow (Hotel „Moscova”)	Sf. Okhotny Ryad. 2
Hotel ca parte a complexului hotelier și de birouri (Imperia Tower)	Krasnopresnenskaya emb., Secțiunea 4 (MIBC „Orașul Moscovei”)
Grang Hyatt Residences & Spa (Turnul „Vest” al complexului „Federație”)	Krasnopresnenskaya nab .. secțiunea nr. 13 (MIBC „Orașul Moscovei”)
	Sf. Ilyinka. 4 (Gostiny Dvor)
The Mandarin Residences (etapa a doua)	Sf. Olkhovskaya. 23
	Prospect Mira. Au. 14. p. 3
Marriott Courtyard (Biroul Vivaldi Plaza și complexul hotelier)	Sf. Kozhevnicheskaya, au. 8/4
Un hotel în cadrul MFC? Rechnoy "	Sf. Kuryanova, au. 49-55
Centrul Monarhului Renașterii din Moscova	Perspectiva Leningradsky, ow. 31. p. 2, 3
Atrium (hotel mic pentru sejururi lungi)	B. Spasskaya, 1/9, clădirea 1
Hotel	Aeroportul Vnukovo
Hotel ca parte a Avrora Business Park (etapa a 3-a)	Sf. Sadovnicheskaya. 80
Complex administrativ și hotelier SR-Royal	Dmitrovskoe sh., 163a
Ibis Moscova Paveletskaya	intersecția străzilor Dubninskaya și Shchipok
Hotel Maxima Panorama	m. Avtozavodskaya
Aquamarine (GOK ca parte a MFC „Aquamarine-2”)	Ozerkovskaya emb. 26

Sursa: Becar Realty Group.

În fiecare an apar tot mai multe hoteluri la Moscova, care sunt administrate de operatori hotelieri profesioniști. Aproape orice proiect hotelier din cel mai înalt segment („4-5 stele”) presupune atragerea companie de management, cu toate acestea, în prezent, acest lucru este mai adevărat pentru operatorii internaționali, și nu pentru cei ruși.

Dintre evenimentele care au avut loc în perioada de studiu pe segmentul management hotelier, de remarcată semnarea unui acord de către autoritățile capitalei cu compania hotelieră internațională Starwood Hotels & Resorts, potrivit căruia Hotelul Național își va schimba lanțul de management. . Din 2001, hotelul este operat de Le Meridien, care va fi înlocuit de The Luxury Collection, deținut tot de Starwood Hotels & Resorts. Acord privind transferul hotelului sub marca The Luxury Collection.

Cele mai semnificative proiecte ale companiilor internaționale de management care sunt planificate să fie implementate la Moscova, vezi tabel. 1.6.

Tabelul 1.6. Hoteluri comandate la Moscova de companii internaționale de management

Operator	Proiecte la Moscova	descoperiri
	Hotel - Gostiny Dvor Novotel - 4 *
	Hotel Sofitel 5 * ca parte a terminalului de transport al MIBC „Moscova-City”
Four Season Hotels & Resorts	Hotel „Moscova-
Four Season Hotels & Resorts	Apart-hotel ca parte a complexului multifuncțional de pe Sofiyskaya emb.
	Grand Hyatt Moscow 5 * (Turnul Federației)
	Este planificată construirea unui hotel sub marca Andaz
Grupul InterContinental Hotels	Moscova Tverskaya5 * (Hotel „Minsk”)
Grupul InterContinental Hotels	Hotel în Moscova (obiect de reconstrucție)

Operator	Proiecte la Moscova	descoperiri
	Hotel din cadrul MFC „Parcul Poseidon” („Oceanarium”)	2010-
	Holiday Inn Ryazansky 4 *
	Holiday Inn Volokolamskoe 4 *
	Hotel club (parte a WTC-2) 4 *
	Hotel din cadrul MFC „Aquamarine-2”
Kempinski Hotels & Resorts	Hotel Kempinski Nikolskaya 5 *
	Hotel 5 * ca parte a orașului Crocus **
	Kempinski Berezki Moscova "5 *
Mandarin Oriental Hotel Group	Hotel Mandarin Oriental Moscova 5 * (pe site-ul hotelului „Central”)
	Hotel din cadrul MFC "Metropolie-2"
	Hotel „Bela” - reconstrucție
	Complex de birouri si hotel Vivaldi Plaza 4*
Rezidor SAS Ospitalitate	Radisson SAS Hotel Belorusskaya 4 *
	Radisson SAS Olumpiysky 4 *
	Radisson SAS Moscow Riverside Hotel & Resort 4 *
	Hotel și centru de afaceri „Business Plaza”
	Hotel 3* pe site-ul vechiului dealer auto Panavto
	Scandic Khimki 4 * (ca parte a BC Khimki)
Fairmont Raffles Hotels International	Raffles Moscova 5 * ca parte a MFC „Chizhevskoe Podvorie”

În perioada de studiu, următoarele proprietăți hoteliere de vânzare au intrat pe piață (Tabelul 1.7).

Piața imobiliară hotelieră a fost caracterizată de următoarele tendințe:

1. Din cauza scăderii cererii, hotelurile din capitală au decis să reducă tarifele și să renegocieze contractele cu turoperatorii.

Hotelurile au început să-și monitorizeze mai îndeaproape toate vânzările, scăzând prețurile pentru anumite grupuri de clienți, introducând diverse reduceri, Oferte speciale si promotii. Rezultatul politicii de prețuri mobile este o creștere a competitivității hotelurilor din Moscova în ceea ce privește raportul preț-calitate.

2. Există un nivel ridicat de interes pentru industrie din partea statului:
- - se inițiază noi soluții de extindere a stocului hotelier, inclusiv prin utilizarea spațiului în complexe comerciale și sportive;
- - Autoritățile de la Moscova și-au pus propriile proprietăți spre vânzare;
- - OJSC „Compania Hotelieră” este creată ca un joint venture cu investitori externi în vederea dezvoltării sistemului de cazare.
3. Amânarea punerii în funcțiune a instalațiilor continuă (de exemplu, proiectul de construcție a unui hotel pe strada Ilyinka,

Cushman & Wakefield Hospitality & Tourism estimează că a doua jumătate a anului 2016 va aduce hotelurile înapoi în zona de creștere a veniturilor.

Oferi

Oferta de hoteluri de înaltă calitate în Moscova în trimestrul II. 2016 va rămâne la nivelul de 16 mii de numere. ( Excluzând pensiuni, mini-hoteluri, precum și hoteluri din apropierea aeroportului).

Închiderea la începutul lui 2016 a două hoteluri mari (Iris Congress și Belgrad) pentru reconstrucție a scos deodată de pe piață 431 de camere. Având în vedere că fostul Congres Iris s-a redeschis în iunie sub numele de Holiday Inn Seligerskaya (deși numărul de camere care îndeplinesc pe deplin standardele mărcii este încă limitat la 30), modificarea reală a ofertei hoteliere de calitate în prima jumătate a anului a fost de -1,4% comparativ cu rezultatele de la sfârșitul anului 2015

Stocul de camere, care în mod realist se așteaptă să se deschidă înainte de sfârșitul anului 2016 după deschiderea renovatului Holiday Inn Seligerskaya, este estimat la 750 de unități (vezi tabelul cu proiectele anunțate), deși creșterea „netă” a camerei de calitate. stocul este mult mai modest - 470 de unități.

Cu condiția ca constructorii să respecte graficele de finalizare a noilor proiecte, pe baza rezultatelor anului 2016, oferta hotelieră de înaltă calitate poate crește cu 2,9%, până la aproximativ 16,8 mii camere de diferite categorii.

Oferta noua 2016

Midscale & Economy - segment de preț mediu și economie

Upscale - Segment de preț peste medie

Upper-Upscale - segment de preț ridicat

Lux - segment de lux

Principala creștere a camerelor este în segmentul Economy

Creșterea ofertei de camere standard economice în 2016 va fi de 25%.

Odată cu creșterea reală a ofertei de calitate cu doar 470 de camere, ceea ce este de 3,4 pp. mai scăzută decât rezultatele de creștere destul de modeste din perioada anterioară, principala creștere în 2016 are loc în segmentul Economie, care la jumătatea anului 2016 constituia 9% din piață (1.488 camere). Până la sfârșitul anului, ținând cont de deschiderea Ibis Kievskaya (350 de camere), cota sa în structura pieței va crește la doar 10%, dar creșterea numărului de camere va fi de până la 25%.

În ciuda deschiderii planificate a Novotel Kievskaya (250 de camere) și Adagio Kievskaya (150 de camere), ponderea segmentului Midscale va rămâne practic neschimbată datorită faptului că, din cauza închiderii temporare a 270 de camere în fostul hotel din Belgrad, net creșterea ofertei din această categorie va fi de numai 2 % din stocul camerei.

În lipsa de noi proiecte finalizate standardele Lux, Upper-Upscale și Upscale, cotele lor proporționale în structura pieței, dacă scad, atunci nesemnificativ.

Structura ofertei hoteliere, trimestrul II 2016 g.

Cerere

Recuperarea prețului mediu al camerei devine o tendință

Timidele muguri de optimism remarcate în primul trimestru. an în segmentul de preț de lux, până la jumătatea anului s-a răspândit la hotelurile mai democratice, ceea ce a dus la creșterea medie a pieței a indicatorului ADR cu 8,6% față de aceeași perioadă din 2015 - până la 6,628 ruble / cameră.

În același timp, principalii factori de creștere sunt hotelurile din segmentul de lux, unde prețurile au crescut în medie cu 13,5% până la 14.016 RUB / cameră.

În segmentele Upper-Upscale și Upscale, creșterea ADR a fost mai modestă - cu 5,9%, respectiv 3,6%. La categoria Midscale nu s-a înregistrat deloc creștere (sub 1%), în timp ce la hotelurile Economy s-a înregistrat o scădere suplimentară a prețurilor - în medie, cu 6%.

A avut loc redresarea cererii?

Redresarea cererii de servicii hoteliere, observată la hotelurile din Moscova, practic fără nicio modificare a vectorului de creștere în ultimele 12 luni, cu o accelerare evidentă a ritmului, începând de la începutul IIQ. an, a permis pieței, pe baza rezultatelor primului semestru al anului, să crească nivelul de utilizare cu o medie de 3,4 pp. (5,5%) față de perioada anterioară.

Nu toate segmentele de preț au beneficiat în mod egal de creșterea numărului de înnoptări vândute. Cea mai mare creștere (7,2 pp și 5,9 pp) a fost înregistrată în hoteluri din categoriile Upscale și, respectiv, Midscale. Hotelurile la standarde economice, pe de altă parte, sunt temporar perdanți - cu o pierdere de 1,7 puncte procentuale a gradului de ocupare.

În termeni procentuali, însă, creșterea cererii este cea mai pronunțată în segmentele Upscale și Luxury - 11,9% și, respectiv, 9,9%.

Creșterea profitabilității hotelurilor oferă hotelilor un motiv de optimism

Redresarea cererii, observată de hotelurile din Moscova în aproape toate categoriile de preț începând din primăvară, le-a permis să transforme creșterea unidirecțională a nopților și a costului de cazare într-o creștere a profitabilității pe cameră.

Conform rezultatelor din prima jumătate a anului 2016, nivelul mediu de profitabilitate pe număr disponibil a fost de 4.319 RUB, ceea ce este cu aproape 15% mai mare decât rezultatul aceleiași perioade din 2015.

Cele mai impresionante rezultate au fost demonstrate de hotelurile din standardul Luxury (24,7%), precum și de Upscale (15,9%).

Segmentul Economie, în care ponderea vechiului stoc de camere „post-sovietic” este încă semnificativă, continuă să arate rezultate negative (-8,4% față de perioada anterioară), cauzat cel mai probabil de o încercare a hotelurilor în această perioadă. categorie de preț pentru a opri fluxul de clienți prin reducerea prețurilor pentru cazare.

Tendințe

Speranțe mari pentru rezultatele anului 2016

O revenire încrezătoare a cererii, marcată de hotelurile din Moscova de la sfârșitul trimestrului I. 2016, permite companiilor hoteliere din Moscova nu numai să crească în mod activ tarifele flexibile (inclusiv tarifele în sistemele de vânzare online, care asigură astăzi o pondere impresionantă a camerelor vândute), dar dă naștere și la optimism în ceea ce privește rezultatele anului, deoarece a doua jumătate a anului este în mod tradițional mai productivă din punct de vedere al veniturilor hoteliere.

Ca urmare, cu o posibilă creștere a încărcării pe ansamblul pieței, principalul motor de creștere este de așteptat să fie indicatorul ADR (8-10% în termeni anuali), care va depăși rata medie anuală a inflației prezisă de Banca Centrală a Federației Ruse (5-5,5%) și va întoarce hotelurile în zona de creștere a veniturilor.

Principala întrebare este dacă aceste rezultate pozitive și rata ridicată de recuperare a tarifelor pot fi convertite în creșterea veniturilor care depășește rata inflației din 2017.

În ultimii nouă ani, sectorul turismului din Moscova a primit un impuls puternic pentru dezvoltare și s-a schimbat foarte mult. Numărul turiștilor cazați în hoteluri în ultimii 3 ani a crescut cu 80%, iar veniturile industriei hoteliere au crescut cu 122% în ultimii trei ani.

Unul dintre principalele elemente ale dezvoltării turismului este industria hotelieră, care numără în prezent 1,7 mii hoteluri și unități de cazare similare. Ocuparea medie anuală a unităților de cazare ale capitalei este de 77%, ceea ce este comparabil cu cifrele pentru Amsterdam, Londra și Paris.

Astăzi, Moscova oferă deja o gamă completă de servicii care fac șederea turiștilor în oraș cât mai confortabilă. Aceasta este infrastructura de transport, nivelul de serviciu și mediul urban în general. Îmbunătățirea străzilor și parcurilor, festivalurilor și sărbătorilor, îmbunătățirea transportului și siguranței - toate acestea se fac nu numai pentru moscoviți, această infrastructură este și importantă și semnificativă pentru turiști.

Este demn de remarcat influența programului de festival și evenimente de la Moscova asupra industriei hoteliere din Moscova. În ultimii 2 ani, sezonalitatea pronunțată a dispărut practic, ceea ce permite hotelurilor să funcționeze cu grad de ocupare și profitabilitate ridicate pe tot parcursul anului.

Agenda evenimentelor de la Moscova a devenit un motor pentru creșterea fluxului turistic și dezvoltarea industriei hoteliere. Astfel, cu ocazia sărbătoririi Zilei Orașului Moscova 2019 (7-8 septembrie), gradul de ocupare a hotelurilor a fost de peste 90%, dintre care 65% sunt turiști străini. China, Spania, SUA, Israel și Argentina au devenit lideri printre țările non-CSI în ceea ce privește numărul de oaspeți la hotel. Și locurile festive în sine au fost vizitate de 7,9 milioane de oameni.

Potrivit Comitetului pentru Turism din Moscova, astăzi există în capitală 1.718 hoteluri, pensiuni, camere mobilate, care au trecut procedura de calificare și au primit categoria corespunzătoare. Cinci stele au fost acordate la 41 de unități, patru stele - 132, trei stele - 331, două stele - 152, o stea - 86, 976 de unități - fără stele.

Ponderea camerelor din hotelurile de trei stele este de 44,4%, de patru stele - 17,8%. În ceea ce privește situația globală, ponderea hotelurilor de trei stele este în medie de 27%, de patru stele - aproximativ 50%. Aceasta înseamnă că hotelurile din Moscova sunt, în medie, mai accesibile și mai democratice.

377 de hoteluri din capitală au peste 50 de camere, 609 hoteluri și mini-hoteluri au mai puțin de 50 de camere. Restul sunt 713 pensiuni și 19 camere mobilate.

Numărul total de camere în hotelurile din Moscova este de 82,9 mii de camere. Este aproape de două ori mai mult decât în 2010.

44 de hoteluri cu un stoc total de peste 13 mii de camere operează sub mărci internaționale renumite: Four Seasons, Hilton Hotels & Resorts, Holiday Inn, InterContinental, Kempinski Hotels & Resorts, Marriott Hotels & Resorts, Ritz Carlton, Swissotel, Pentahotel și alții.

Până în 2010, majoritatea hotelurilor din Moscova erau locuri de cazare de una până la trei stele. Pe piaţa metropolitană erau puţine hoteluri care să corespundă categoriei de patru sau cinci stele. În ultimii 10 ani, numărul de paturi în hotelurile la nivel european a crescut de câteva ori. Ponderea lor în stocul de camere al tuturor unităților de cazare colective din Moscova până la sfârșitul anului 2018 a depășit 34%, ceea ce este comparabil cu indicatorii medii europeni ai furnizării de turiști cu hoteluri de calitate.

Până în 2010, era aproape imposibil de spus câte hoteluri funcționau în Moscova, deoarece activitățile hoteliere nu au fost niciodată autorizate. Astăzi, datorită pregătirii orașului pentru Cupa Mondială FIFA 2018, toate hotelurile din Moscova au fost luate în considerare, au trecut obligatoriu clasificare de statși sunt împărțite în șase categorii: „fără stele”, „o stea”, „două stele”, „trei stele”, „patru stele”, „cinci stele”.

„Cea mai importantă realizare a industriei ospitalității metropolitane pentru perioada 2011 - 2019 este atingerea unui nivel de ocupare medie anuală comparabil cu hotelurile din principalele capitale europene în turism. Și, ceea ce este și mai important, în această perioadă Moscova a fost primul dintre marile orașe rusești care a redus semnificativ fluctuațiile sezoniere ale gradului de ocupare a stocului de camere, în primul rând datorită dezvoltării turismului cultural și educațional, seria de evenimente a capitalei. , și pur și simplu pentru că orașul în sine a devenit mai frumos, sunt mai mulți turiști atragatori”, notează președintele.

Până în 2010, la Moscova nu erau atât de multe hoteluri cu restaurante, ca să nu mai vorbim de alte locații adaptate pentru organizarea de agrement sau afaceri. Practic nu existau hoteluri cu zonă de spa. Astăzi aproape toate hotelurile de patru și cinci stele, dintre care există 173 de unități la Moscova, au zone moderne de conferințe, un bar sau un restaurant. Hotelurile de cinci stele au o zonă de spa și o piscină. Veniturile din furnizarea de servicii suplimentare în este de până la 40% din veniturile totale ale hotelului.

Ocuparea hotelurilor a crescut considerabil. De exemplu, până în 2010 complexul hotelier „Cosmos” a fost încărcat din forță cu 25-30%, hotelul „Ucraina” de la 20 la 40%. Astăzi, complexul hotelier Cosmos și Radisson Collection Hotel Moscow (fostul Ukraine Hotel) sunt umplute până la 75-80%, indiferent de sezon.

De date de Cushman & Wakefield, creșterea nominală de peste 10 ani a pieței camerelor de hotel din Moscova calitate modernă până în 2018 era de 202%. În această perioadă, piața a crescut cu o rată medie de 8,1% pe an, cu „vârfuri” de activitate în 2010, 2011 și 2017, când volumul ofertei de calitate a crescut cu 21,2%, 10,1% și respectiv 9,4%.

Modificări ale publicului țintă

O serie de schimbări din industrie au stimulat preferințele unei noi clase de călători milenari. Moscova ține, de asemenea, pasul cu tendințele globale din industria ospitalității.

Hotelurile sunt nevoite să se adapteze la noua generație public țintă... Lanțurile de mega-hoteluri își revizuiesc acum strategiile de dezvoltare. Conform cercetare Asociatii Landor, nu mai sunt considerati cei mai inovativi. Cei mai prevăzători jucători își extind portofoliile, fac noi subbrand-uri.

Toate tendințele globale și de la Moscova din industria hotelieră sunt asociate cu o creștere a numărului de călători milenari - oameni născuți între 1980 și 2000. Millennials au crescut în era formativă tehnologii digitale... Pentru a înțelege mai bine tendințele din industria hotelieră din Moscova, mai întâi trebuie să înțelegeți valorile milenialilor - publicul țintă de pe piața serviciilor hoteliere.

Conform director general AZIMUT Hotel Smolenskaya Moscova Mikhail Gitman, în ultimii ani, ponderea tinerei generații a crescut constant și acest lucru are un impact asupra industriei hoteliere. Acum este important nu numai să oferiți oaspeților o cameră confortabilă și liniștită, mâncare gustoasă și servicii impecabile, ci și să oferiți posibilitatea de a obține impresii și emoții vii. Acest lucru poate fi exprimat în designul neobișnuit al hotelului, restaurantul original sau în alte momente despre care oaspeții vor fi bucuroși să le spună prietenilor și cunoscuților, în primul rând prin retele sociale.

„Dacă hotelul este integrat organic în mediul urban, are parteneriate cu muzee, complexe expoziționale, puncte de observație, tot ceea ce ajută oaspeții să-și diversifice timpul liber și să învețe ceva nou, atunci acesta este un mare plus pentru hotel. Cei care fac față cu succes sarcinii de a oferi impresii oaspeților lor au o anumită avantaj competitivși arată rezultate peste media pieței ”, spune Mikhail Gitman.

Millennials sunt oameni cu o minte non-standard și flexibilă, care trăiesc într-un ritm frenetic și nu reprezintă niciun alt mod de viață. Pentru milenii, statutul material nu mai este important - reprezentanții acestei generații își doresc uneori să aibă exact atât de mulți bani cât vor fi suficienți pentru a-și satisface interesele. De aceea nu sunt înclinați spre economii, nu vor să cumpere mașini scumpe, apartamente și case proprii, bijuterii scumpe și haine de marcă, dar știu de unde să închirieze toate acestea. Cheltuiesc bani pe gadgeturi noi, educaționale cursuriși călătorii.

De aceea hoteluri moderne depuneți eforturi pentru a crea o loialitate personală a mărcii - aceasta este tendința numărul unu. Există „mai mult aer” între ei și oaspeții lor, iar programele de fidelitate s-au schimbat semnificativ. Millennialii plătitori dictează regulile pieței. Oaspeții moderni ai capitalei sunt mai susceptibili să prefere bicicletele gratuite în locul barului din cameră. Sunt mai puțin interesați de plăcerea lor, de exemplu, sunt mai preocupați de emisiile de dioxid de carbon și de cum să reducă amprenta de carbon pe care o lasă în orașul de reședință.

Tendința numărul doi se referă la design - autenticitate și varietate. Din 2010, abordarea designului s-a schimbat semnificativ. În timp ce oaspeții înșiși nu se mai tem să fie îndrăzneți și colorați, hotelurile își decorează acum camerele într-un mod mai natural, mai primitor, combinând elemente eclectice: culori contrastante și strălucitoare, vechi și noi. Există mai multe combinații de texturi neașteptate în hoteluri. Industria ospitalității este lovită de un nou val de design, în care dragostea pentru istorie se împletește cu elemente moderne și funcționalitate.

O abordare tip boutique a designului hotelier ajută la crearea unei experiențe cu adevărat autentice și captivante, la care oaspeții moderni, în special milenialii, o așteaptă. În ultimii nouă ani, hotelurile au învățat să mențină un echilibru între eleganță și simplitate, fără a sacrifica serviciile superioare ale unui hotel de cinci stele.

Tendința numărul trei - de mare viteză schimbări. Această tendință este bine ilustrată de cât de repede a fost trecută trecerea la rezervarea online.

Sustenabilitatea este tendința numărul patru, care a fost mult timp relevantă și importantă pentru multe industrii și proiecte.

Tendința numărul cinci este instagramabilitatea. Călătorii au căutat întotdeauna să viziteze locuri pitorești. Odată cu apariția și dezvoltarea rețelelor sociale, această dorință nu a făcut decât să se intensifice. Acum, vizitarea Moscovei vă permite să colectați aprecieri și să obțineți adepți noi. Ziarul Independed a publicat rezultatele unui studiu al companiei britanice Schofields Insurance, care a chestionat peste 1.000 de tineri cu vârste cuprinse între 18 și 33 de ani. La întrebarea: „Care este cel mai important lucru atunci când alegi un loc de vacanță?” - majoritatea a răspuns: „Instramabilitatea”.

Hotelurile moderne își străduiesc mințile despre cum să-i facă pe oaspeți să se simtă ca acasă când nu sunt acasă - tendința numărul șase. Hotelurile au o adevărată misiune - să-și creeze propria comunitate. Hotelurile răspund provocărilor vremurilor în moduri diferite. Pentru a crea o comunitate, ei, de exemplu, încurajează socializarea și cooperarea oaspeților lor - organizează spații de coworking în hol.

Tendința numărul șapte decurge din tendința anterioară - răspândirea hostelurilor și coliving. Deoarece piața serviciilor hoteliere este dură, investitorii caută noi formate. Hotelierii și hotelierii deopotrivă sunt de acord că 2019 dictează dezvoltarea cazărilor colective.

Din 2012, facilitățile de cazare rentabile - pensiuni - au apărut în mod activ la Moscova. Aceste tipuri de hoteluri economice au câștigat o mare popularitate în rândul turiștilor străini și ruși, în principal tineri, iar numărul lor astăzi este de 713 unități. Apropo, 95% dintre pensiuni sunt situate în afara clădirilor rezidențiale cu mai multe apartamente, deoarece politica orașului în această direcție a rămas întotdeauna neschimbată: afacerile hoteliere nu ar trebui să interfereze cu liniștea locuitorilor Moscovei.

„Astăzi, tinerii călători caută emoții, atenție și distracție. Hotelurile se adaptează la schimbările pieței și la preferințele turistice. De exemplu, pentru a fi pe aceeași lungime de undă cu millennials, rețeaua noastră a lansat un proiect special, în cadrul căruia amenajăm DJ set-uri în hol și restaurant, sponsorizăm concursuri de DJ și festivaluri de street art. Avem zone de coworking pentru socializare și lucru. Încercăm să ținem pasul cu vremurile - decoram zonele publice și camerele într-un mod luminos și neobișnuit. Apreciem evaluările și recenziile oaspeților noștri, încercăm să ne implicăm potențiali clienți prin rețelele sociale - așa ne construim în mod constant reputația ”, a declarat Natalia Grineva, director general al Combo Ibis & Ibis Budget Moscow Oktyabrskoe Pole.

Case coliving și apart-hoteluri prezente format nou industria hotelieră, pentru un închiriere de mai mult de termen lung... Formatul începe să se răspândească la Moscova. Vizitatorii Moscovei stau în apartamente timp de două săptămâni sau mai mult. O trăsătură distinctivă a apart-hotelurilor este disponibilitatea echipamentelor de bucătărie care le permit turiștilor să-și pregătească singuri mâncarea. Datorita sejururilor mai lungi, costul serviciilor in apart-hoteluri este cu aproximativ 20-30% mai mic decat intr-un hotel obisnuit. Utilizatorii serviciilor apart-hotelurilor sunt cetățenii care au sosit la Moscova într-o călătorie lungă de afaceri, precum și în scopul formării, obținerii servicii medicaleși turiști cu o familie numeroasă. Astăzi există peste 40 de apart-hoteluri în Moscova.

Ar putea fi util să citiți: