Plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii într-un oraș mic. Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero. Plan financiar cafenea pentru copii

Majoritate absolută parintii sunt pregatiti pentru placerea copilului lor pentru aproape orice... Desigur, ce fel de mamă ar fi de acord să stea acasă când copilul se plictisește? Mult cea mai bună opțiune va fi o excursie cu copilul într-un parc sau cafenea, unde poate juca jocuri interesante cu colegii săi.

Adevărat, vremea nu permite întotdeauna petrecerea timpului afară. Din păcate, nu toate orașele au cafenele pentru copii. Și ca o concluzie din aceasta rezultă că deschiderea unei astfel de instituții va fi o afacere foarte profitabilă.

Unde să încep

Desigur, cu alegerea unui loc potrivit. Cea mai bună opțiune ar fi zona în care sunt concentrate facilitățile de îngrijire a copiilor.... În vedere sunt spitale și clinici, grădinițe și școli.

După ce va vizita astfel de locuri, probabil că copilul va dori să mănânce. Iar o instituție concepută pentru copii mici va fi foarte utilă.

Sunt perfecte și clădirile situate lângă parcuri și magazine pentru copii.

IE sau LLC

După ce este selectată o zonă potrivită pentru o cafenea pentru copii, afacerea trebuie înregistrată.

Acest proces poate dura mult timp și nervi. În primul rând, cafeneaua este un punct de mâncare, iar în al doilea rând, instituția este destinată copiilor.

Verificările și autorizațiile serviciului de pompieri și SES vor fi pur și simplu necesare. Natural, va trebui activitati comercialeînregistrați-vă și obțineți statutul de antreprenor individual... Dar aceasta este, să spunem, partea tehnică a întrebării.

Ce ar trebui să fie o cafenea pentru copii

În ceea ce privește cafeneaua pentru copii în sine, aici trebuie să vă gândiți nu numai la locație. Designul camerei și atmosfera sa generală trebuie să corespundă scopului propus.

Adică, mesele și scaunele standard nu vor funcționa, chiar dacă pereții sunt vopsiți cu vopsea strălucitoare. O cafenea pentru copii despre care se așteaptă să facă un profit mare ar trebui să fie extraordinară.

Copiii ar trebui să fie dornici să-l viziteze din nou.... Pentru aceasta, nu ar trebui să economisiți fonduri și imaginație. Un pământ magic, deși mic, poate fi creat de oricine.

Cu siguranță ar trebui să ai grijă scaune ah pentru copii și părinți care se vor simți confortabil cu primul și al doilea. O zonă de joacă în care te poți distra ar trebui să fie echipată cu un număr mare de jucării educative.

Locul ar trebui să fie sigur, ușor și foarte spațios, astfel încât mai mulți bebeluși să încapă în el deodată. Părinții vor aprecia cu siguranță copilăria dacă există un profesor în el. Puteți lăsa copilul sub supravegherea lui - ambii adulți se odihnesc, iar copiii petrec timpul cu beneficii.

Meniu cafenea pentru copii

Cât despre meniu, nici acesta nu ar trebui să fie obișnuit. Ar trebui să combine bucătăria obișnuită cu mâncărurile pentru copii. Vă puteți gândi la nume neobișnuite.

De exemplu, va fi mult mai interesant pentru copii să comande „Trici din gărgărița lui Mashka” decât „Tci de mei cu lapte”.

Desigur, ar trebui să existe dulciuri și băuturi. Este recomandabil să aranjați toate felurile de mâncare într-un mod neobișnuit, colorat.... Vor genera interes și dorință de a încerca.

Personal

Dacă ne întoarcem la personal, atunci merită să luați în considerare angajarea de animatori în costume personaje de basm ... Acest lucru creează o atmosferă de vacanță atât de iubită de copii. Puteți crea zile tematice care vor fi dedicate unui anumit erou de desene animate sau de basm.

Astfel poți crește prezența, pentru că unii copii sunt încântați de Luntik, alții de Kolobok. Desigur, părinții dependențelor copilului știu și pur și simplu nu îi pot refuza o vizită la instituție.

În general, o cafenea pentru copii poate fi dezvoltată pe termen nelimitat. Principalul lucru este să țineți cont de dorințele copiilor și să priviți înapoi la concurenți - o cafenea excelentă din toate punctele de vedere va fi în mod clar un succes.

Există multe unități de catering, dar nu toate sunt potrivite pentru a fi vizitate cu copiii. Astăzi, cele mai căutate sunt cele în care copilul poate nu numai să mănânce gustos și în siguranță, ci și să își sărbătorească ziua de naștere, să se joace cu animatorii, să participe la o petrecere tematică pentru copii etc. Pentru a concura cu succes cu lanțurile de fast-food, trebuie să țineți cont de avantajele și dezavantajele acestora, precum și să analizați experiența pozitivă a antreprenorilor care au implementat de la zero proiecte pentru cafenelele pentru copii.

Legislația nu împarte întreprinderile de catering în „copii” și „pentru adulți”, dar există nuanțe și trebuie rezolvate de cei care caută un răspuns la întrebarea cum să deschidă. cafenea pentru copii de la zero.

Prognoze și perspective

Cât de promițătoare este ideea de a crea o cafenea pentru copii, care este destul de costisitoare din punct de vedere al investițiilor, dar nu începe imediat să facă profit?

Capacitatea pieței poate fi reprezentată de statisticile natalității (vezi Fig. 1) După cum se poate observa din grafic, măsurile luate de guvern pentru a echilibra situația demografică aduc un efect pozitiv, în ciuda faptului că criză economică... Până în 2025, se preconizează că ratele de fertilitate vor fi apropiate de cele de la mijlocul anilor 1980, când a existat o creștere. Aceasta înseamnă că, în viitorul apropiat, toate domeniile de afaceri legate de maternitate și copilărie vor fi solicitate de societate.

Deci, piața de bunuri pentru copii din 2009 până în 2012. a crescut cu 32 de miliarde de dolari, adică în vremuri dificile, părinții preferă să economisească pentru propriile nevoi, dar nu pentru copiii lor. Apropo, majoritatea vizitatorilor unităților de catering, conform cercetare de piata, de asemenea persoane cu copii (vezi Fig. 2)

Pe larg aşezări cofetării familiale, cantine, întreprinderi fast food echipat cu scaune înalte și oferind un meniu special pentru vizitatorii tineri, precum și destinat doar copiilor. De exemplu, în Regiunea Nijni Novgorod 83 de astfel de întreprinderi își promovează în mod activ serviciile. Cele mai multe dintre ele sunt deschise sub o franciză: sushi baruri „Yakitoria” și „Sushimin”, cafenea „New York”, etc.

Fast-food sau „nutriție adecvată”?

Conform cercetare sociologicăÎn 2015, piața de catering din Rusia a fost dominată de cererea de servicii de restaurante fast-food (vezi Fig. 3).

Știind acest lucru, mulți investitori evită să investească într-o cafenea pentru copii ca o afacere, temându-se de concurența cu astfel de „monstri” precum McDonald’s, „Shokoladnitsa”, „Rostiks”, „Baskin Robbins” și alții, oferind o gamă de mâncăruri și servicii de marcă.

Cel mai mare holding de cercetare Romir din 2012 a identificat TOP-10 factori de atractivitate ai unităților de fast-food populare printre părinții cu copii și liderii de piață prin acești indicatori (vezi Tabelul 1)

Tabelul 1. Factorii de atractivitate pentru catering în Rusia *


Raport calitate/preț	"Cartoful mic"
Calitatea alimentelor	„Il Patio”
Personal politicos și prietenos	„Planeta Sushi”
Preturi accesibile	"Cartoful mic"
Calitatea băuturii	Il Patio, Shokoladnitsa, Cafenea
Sortiment de feluri de mâncare	„Shokoladnitsa”, „Il Patio”, „Planet Sushi”
Viteza de serviciu	„Little Potato” și „Baskin Robbins”
Atmosfera generala	„Planeta Sushi”
Cunoașterea preparatelor din meniu de către ospătari	„Planet Sushi”, „Chocolate Girl”
Interior confortabil	„Planeta Sushi”

* studiul a fost realizat în orașele 8 districtele federale cu o populație de 100 de mii de oameni. Eșantion - 1.000 de persoane. între 16 și 50 de ani.

Este de remarcat faptul că factorul de a avea un meniu pentru copii nu a fost inclus în primele zece cele mai semnificative, deși liderul în ratingul de prezență McDonald's se bazează pe vizitatori mici și este angajat cu succes nu numai în mâncare, ci și în vânzarea de jucării. în seturi Happy Meal.

Factorii de succes pentru lanțurile de fast-food trebuie să fie luați în considerare de cei care intenționează să-și deschidă propria cafenea de familie. Cu toate acestea, în ultimii ani, societatea a înclinat din ce în ce mai mult spre alimente naturale sănătoase:

„Principiul mai puțin este mai bine găsit recent în organizații Catering- să mănânci simplu și rapid. Acesta este un meniu mai scurt, porții mai mici, posibilitatea de a le varia dimensiunea, de a schimba meniul ținând cont de preferințele personale, ceea ce ne permite să ne concentrăm pe unicitatea felurilor de mâncare.”
(Akhmadeeva O. A., Idrisova A. I. Tendințe în dezvoltarea pieței de alimentație publică din Rusia // Tânăr om de știință. - 2016. - Nr. 8)

Astfel, poți începe o afacere folosind modele gata făcute (prin franciză), sau poți începe propriul brand pe baza principiilor hranei naturale pentru copii.

Cerințe pentru o cafenea pentru copii

Nu toți antreprenorii știu exact ce este nevoie pentru a deschide o cafenea pentru copii, majoritatea îndoielilor sunt legate de cerințele autorităților de reglementare: există anumite specificități speciale în asta?

Nu, răspund avocații. Indiferent de publicul de vârstă al unității de alimentație, cerințele sunt clar reglementate, deoarece, în orice caz, clienții dvs. vor fi adulți - părinți care sunt responsabili de copii. Tu, la rândul tău, ești responsabil față de ei pentru calitatea alimentelor și pentru furnizarea serviciilor.

Aici reguli pe care te vei ghida dupa:

Legea cu privire la protecția consumatorilor
Hotărârea Guvernului nr. 1036 „Cu privire la aprobarea Regulilor de prestare a serviciilor de alimentaţie publică” (din 15.08.1997)
Rezoluția șefului statului medic sanitar RF nr.31 „Cu privire la introducerea regulilor sanitare” (din 08.11.2001)
Hotărârea Guvernului nr. 584 „Cu privire la procedura de sesizare pentru începerea punerii în aplicare a anumite tipuri activitate antreprenorială„(Data 16 iulie 2009)

Important! Această listă de documente reflectă cerințele Rospotrebnadzor și ale altor autorități pentru o cafenea, care nu presupune un sortiment „adult”, inclusiv băuturi alcoolice și alcool. Licențiere vedere dată nu necesita activitate.

Puteți colecta singur permisele de deschidere a unei cafenele pentru copii sau le puteți încredința unei firme de avocatură. Conținutul și viteza de înregistrare vor depinde de alegerea sediului.

Există două opțiuni: închiriați o cameră adaptată pentru catering sau echipați-o singur. Fiecare are propriile merite și dezavantaje (vezi Tabelul 2)

Tabelul 2. Închiriez un spațiu gata făcut sau creați-l de la zero?

Cameră adaptată pentru o cafenea	Premisa „de la zero”
economii de costuri, întrucât este pregătită întreaga „infrastructură”: bucătărie utilată, toalete, ieșiri de urgență, ventilație etc. economisirea timpului pentru coordonarea cu autoritățile de reglementare: puteți lua documentația de la proprietar, puteți trece prin autorități (Rospotrebnadzor, pompieri, vânzări de energie, utilitate de apă etc.) cu un contract de închiriere și vi-l reemite pentru dvs.	libertate în alegerea unui concept: nu sunteți limitat în design și soluții tehnologice
limitări în alegerea conceptului. De exemplu, un fost restaurant (sala de mese) pentru adulți poate să nu aibă loc pentru o cameră de joacă	cheltuieli pentru reparatii conform conceptului ales si pentru inregistrarea avizelor plata pentru conectare la sisteme comunale etc.

Cameră adaptată pentru o cafenea

Premisa „de la zero”

economii de costuri, întrucât este pregătită întreaga „infrastructură”: bucătărie utilată, toalete, ieșiri de urgență, ventilație etc.
economisirea timpului pentru coordonarea cu autoritățile de reglementare: puteți lua documentația de la proprietar, puteți trece prin autorități (Rospotrebnadzor, pompieri, vânzări de energie, utilitate de apă etc.) cu un contract de închiriere și vi-l reemite pentru dvs.

libertate în alegerea unui concept: nu sunteți limitat în design și soluții tehnologice

limitări în alegerea conceptului. De exemplu, un fost restaurant (sala de mese) pentru adulți poate să nu aibă loc pentru o cameră de joacă

cheltuieli pentru reparatii conform conceptului ales si pentru inregistrarea avizelor
plata pentru conectare la sisteme comunale etc.

Practicienii sfătuiesc: dacă decideți să deschideți o afacere într-o locație care nu este potrivită pentru catering, conveniți în prealabil cu proprietarul un contract de închiriere pe termen lung și includeți în chirie costurile reparațiilor, recondiționării și reînregistrării.

Club de familie

Proiectul cel mai lipsit de riscuri este o franciză, dar înainte să apară o franciză, cineva trebuie să fie primul care implementează conceptul. Astăzi, din ce în ce mai mulți antreprenori se întruchipează idei originale... De exemplu, două femei de afaceri de succes și-au dat seama cum să deschidă o cafenea pentru copii cu o cameră de joacă în clubul Ribambelle pe care l-au creat (forbes.ru le-a spus cititorilor despre asta).

Conceptul a fost inventat de tinerele mame Y. Fedorishina și O. Musakhanova și implementat în 2013. Pentru club a fost aleasă o premisă care nu a fost adaptată pentru alimentația publică, așa că s-au cheltuit mai multe fonduri pentru echipamentul său decât era planificat inițial: de exemplu, i s-a cerut să pună comunicații sub bucătărie.

Pentru cei care deschid afaceri similare, fetele sfătuiesc încă de la început să verifice toate calculele „specialiştilor” angajaţi, întrucât au avut de-a face în repetate rânduri cu estimări exagerate. De exemplu, pompierii au estimat 2 milioane, dar în cele din urmă costurile s-au ridicat la 1 milion de ruble.

Costul total al deschiderii unui club de familie cu sală de mese și zonă de joacă de 800 m2 într-un centru comercial mare costă, conform estimărilor startup-urilor, circa 700 de mii de euro.

O serie de inovații au fost introduse imediat la Ribambelle, ceea ce a făcut posibilă concurența cu succes cu alte întreprinderi:

interzicerea fast-food-ului
cerințe stricte pentru păstrarea proprietăților benefice ale produselor din meniul pentru copii
adaptarea mâncărurilor populare pentru un public pentru copii (copiii vor să fie ca adulții!)
accent pe organizarea de sărbători și cursuri de master culinare pentru copii și părinții acestora
prezența unei săli de joacă sub formă de oraș pentru copii cu animatori
catering

În 2014, fetele au atins un profit lunar de 11 milioane de ruble, dar în primii 2 ani, conform recunoașterii lor, nu au reușit să se întoarcă. investiții de pornire... Astăzi, cei care sunt aproape de ideea lui Ribambelle, oferă o franciză: aceasta îi permite francizatului să evite pierderile financiare atunci când începe o afacere.

Cafenea pentru copii în grădina zoologică

O cafenea pentru copii poate fi un bun plus pentru o afacere existentă. În Nijni Novgorod, aceasta este organizată pe teritoriul grădinii zoologice private „Limpopo”. Proprietarul său V. Gerasichkin are mai multe proiecte „adulte” în contul său.

Într-un interviu cu corespondentul „Arsenal Entrepreneur” (nr. 10, 2010), întrebat despre rentabilitatea întreprinderii, acesta a răspuns:

„… Este cu adevărat imposibil să faci bani mari la o cafenea pentru copii, așa că rechinii de afaceri nu sunt interesați de acest subiect. Dar dacă aveți o afacere înfloritoare și aveți ocazia să derulați un proiect fără a ajunge la dobânzi mari, atunci puteți crea condiții pentru ca copiii să sărbătorească zilele de naștere într-o cafenea, să se întâlnească cu colegii de clasă.”

O caracteristică distinctivă a cateringului în grădina zoologică este sezonalitatea: cea mai caldă perioadă este vara și începutul toamnei. De aici și formatul - o mică patiserie sau restaurant stradal cu meniu pentru copii. Divertismentul este în apropiere: acestea sunt animale pe care le puteți hrăni și pe care le puteți comunica cu unele și atracții. În vârful verii de prezență, este posibil să câștigați bani care vă permit să vă mențineți afacerea în calmul de toamnă-iarnă.

Aceste exemple arată că pentru organizare corectă nu foarte profitabilă, la prima vedere, o afacere în realitate poate aduce nu numai venituri, ci și plăcere proprietarului său.

În ciuda prezenței unui număr mare de unități de catering în țara noastră, lipsesc cafenelele specializate pentru copii, în special în orașele medii și mici. Astfel de locuri pentru tinerii vizitatori sunt foarte populare și există o explicație perfect rezonabilă pentru acest lucru.

Totul este gândit în cafeneaua pentru copii - design viu colorat, mobilier ergonomic confortabil, un meniu care include mâncărurile preferate ale copiilor și, desigur, programe de divertisment din care vizitatorii primesc o experiență de neuitat. Cererea de servicii de divertisment pentru copii este foarte mare. Acest fapt ar trebui să atragă atenția antreprenorilor începători, deoarece cu organizarea corectă a unei cafenele, activitatea acesteia se poate transforma într-o afacere foarte promițătoare.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero?

Înainte de a învăța cum să deschideți o cafenea pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți particularitățile muncii sale. Trebuie înțeles că, spre deosebire de restaurante și baruri, nu există băuturi alcoolice sau produse din tutun. Se știe că alcoolul și țigările sunt cele care aduc proprietarii unităților de divertisment profit bun... Pe de altă parte, atunci când deschide o cafenea pentru vizitatorii tineri, un om de afaceri începător nu va trebui să cheltuiască bani importanți pentru achiziționarea licențelor corespunzătoare.

De asemenea, merită luate în considerare particularitățile meniului pentru copii. Chiar și un simplu tort, dacă are un nume captivant, va fi popular și vândut în cantități mari, deoarece va atrage atenția publicului unui copil. Lista de feluri de mâncare ar trebui să includă milkshake-urile preferate de copii, sucuri, suc, deserturi și salate din fructe exotice.

Ca spectacole de antrenament, copiii petrec cea mai mare parte a timpului într-o cafenea jucându-se și participând la spectacole amuzante. Programele de animație sunt deosebit de populare, așa că ar trebui oferite oamenilor de afaceri Atentie speciala selecție de profesioniști care pot oferi spectacole interesante interesante.

Important: antreprenorii începători ar trebui să efectueze o analiză aprofundată a pieței, să studieze conceptul de concurență, să țină cont de toate nuanțele unor astfel de unități și apoi să dezvolte propriul proiect de cafenea pentru copii și să se gândească la o listă. servicii unice pentru potențialii vizitatori.

Înregistrarea afacerii

O cafenea pentru copii ca afacere este supusă înregistrării obligatorii la fisc. Dacă intenționați să deschideți o afacere mică, va fi suficient să înregistrați o afacere individuală. Această procedură nu va dura mult timp, iar costul ei nu va depăși 800 de ruble.

Pentru cafenelele mari, designul unui SRL este de preferat. Acest lucru va permite antreprenorului să lucreze cu entitati legale, precum și o serie de alte avantaje de care se bucură reprezentanții întreprinderilor mici și mijlocii. Pentru a înregistra un SRL, va trebui să plătiți o taxă de 4 mii de ruble, precum și 10 mii ca capital autorizat al organizației.

Antreprenorii persoane fizice pot alege STS ca sistem de impozitare, iar firmele înregistrate ca persoane juridice – UTII. După înregistrare, un antreprenor trebuie să obțină permise de la organizațiile de reglementare, cum ar fi:

Rospotrebnadzor;
controlul incendiului;
serviciu sanitar si epidemiologic.

Merită să luați permisiunea autorităților administrația locală... Vă rugăm să rețineți că o cafenea pentru copii, ca și alte unități de alimentație publică, nu poate funcționa fără certificate de calitate pentru jucării și alimente. În plus, va trebui să aveți în pachetul de documente obligatorii:

un acord cu proprietarul pentru închirierea spațiilor;
contracte de munca cu personalul;
contracte cu furnizorii.

Dacă un antreprenor dorește să deschidă un bar de la zero, trebuie să știe că prezența facturilor și a certificatelor de calitate pentru fiecare livrare de produse alimentare este O condiție prealabilă pentru munca. În plus, toți angajații sunt obligați să se afle la locul de muncă cu un carnet de sănătate.

Important: in functie de tipul de activitate, fie ca este vorba de o cafenea pentru copii, o afacere cu legume sau productie proprie, antreprenorul trebuie sa indice la inregistrarea OKVED. În acest caz, este potrivit codul 55.30 - „Activități de restaurante și cafenele”. Informatii detaliate despre activitatea întreprinderilor mici și mijlocii (de exemplu, cum să plătiți impozitele pe salarii), puteți afla la departamentul Serviciului Federal de Taxe atunci când contactați specialiștii relevanți.

Alegerea unui concept

Alegerea conceptului de întreprindere trebuie abordată cu responsabilitate specială, deoarece nu numai participarea acesteia, ci și nivelul veniturilor vor depinde de aceasta. O cafenea pentru tinerii vizitatori este un loc special în care fiecare copil ar trebui să se bucure de timpul lor, pentru care este necesar să se creeze conditiile necesare... În primul rând, se recomandă să vă gândiți cu atenție la designul camerei, decorul, schema de culori și, de asemenea, să o împărțiți corect în anumite zone - zone pentru mâncare, organizare de spectacole, săli de jocuri, locuri de recreere.

Cu siguranță va trebui să elaborezi cu atenție conceptul de loc de joacă pentru tinerii vizitatori. Pentru a face distracția copiilor distractiv, puteți organiza:

atractii;
loc pentru jocuri intelectuale;
colț de amatori.

În plus, merită luată în considerare opțiunea de organizare odihnă activă vizitatori, pentru care este necesară dotarea instituției cu echipament sportiv, tobogane, carusele și o piscină cu bile. Vă rugăm să rețineți că camera de joacă trebuie să ofere un nivel ridicat de siguranță pentru copii, astfel încât echipamentul trebuie să fie selectat cu un finisaj moale care exclude rănile.

Pentru a dezvolta eficient conceptul de cafenea pentru copii, un om de afaceri începător poate analiza organizațiile concurente și, pe baza datelor obținute, să vină cu propriul său „pof”. Pentru a face acest lucru, este necesar să se determine ce fel de activități de agrement ar fi de interes pentru copii și părinții lor, ce fel de mâncare și băuturi ar trebui incluse în meniu, dacă merită să se concentreze pe organizarea de mic dejun și prânz cu drepturi depline. Un om de afaceri trebuie să înțeleagă că fără o analiză preliminară detaliată a acestei nișe, o investiție fonduri proprii ar fi inutil și riscant.

Căutați spații

Succesul întreprinderii va depinde în mare măsură de alegerea locației cafenelei pentru copii. Suprafețele interioare trebuie să aibă cel puțin 100 m2? și includ:

zona de luat masa;
locul jocurilor;
spatiu de birouri;
instalarea de atracții;
birou administrativ;
bucătărie.

Dacă intenționați să deschideți un loc mare de divertisment, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. De exemplu, acest lucru va fi necesar pentru a organiza o zonă de patinaj cu rotile, instalarea de trambuline, tobogane etc. Puteți deschide o cafenea pentru copii în oraș, cumpărături sau centru de divertisment, la parterul unui imobil de locuit adecvat sau pentru îngrijirea unui imobil decomandat în aceste scopuri.

Este extrem de important ca cafeneaua sa fie usor accesibila, in apropiere ar trebui sa existe o parcare spatioasa. De asemenea, merită luată în considerare și posibilitatea implementării designului exterior tematic, care va atrage un număr mare de clienți. Un punct important la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți o cameră pentru o cafenea este disponibilitatea utilităților care pot fi reparate. Acestea includ:

sistem de scurgere;
țevi de apa;
rețea electrică și sistem de iluminat;
ventilație de alimentare și evacuare;
alarma de incendiu;
sisteme de supraveghere video si securitate.

Rețeaua electrică impun cerințe sporite, deoarece aceasta trebuie să reziste la o sarcină semnificativă a consumatorilor, deoarece la ea vor fi conectate un număr mare de echipamente. De asemenea, puteți deschide o cafenea pentru copii într-o clădire rezidențială, dar trebuie avut în vedere că clădirea nu trebuie demolată. Astfel de informații pot fi obținute de la BTI și de la departamentul de arhitectură al orașului.

De regulă, clădirile rezidențiale caută zone pentru deschiderea unor astfel de tipuri de afaceri cum ar fi, de exemplu, un magazin alimentar sau ceainic, coafor, saloane de înfrumusețare, farmacii etc. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că prețul de închiriere pentru ele este scăzut. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrie cerințele pentru spațiile pentru unitățile de catering, care trebuie respectate. În ceea ce privește prețul pentru închirierea spațiului, dimensiunea medie a acestuia este de 120 de mii de ruble. Merită să ne amintim nevoia de lucrări de renovare, pentru care va trebui să cheltuiți aproximativ 200 de mii de ruble.

Achizitie de echipamente

Achiziționarea de echipamente pentru o cafenea pentru copii va necesita investiții considerabile din partea unui antreprenor. Pentru a deschide o afacere, trebuie să echipați bucătăria, sălile de joacă, să cumpărați inventar, mobilier și echipamente auxiliare. O listă aproximativă de echipamente poate arăta astfel:

sobe de bucătărie;
mese de taiere;
aparate electrocasnice (mașină de tocat carne, aparat de cafea, aparat de milkshake, mixer);
chiuvete;
bucate.

Pentru dotarea spațiului de joacă va trebui să achiziționați mobilier, tablouri, atracții, seturi de joacă și echipamente de divertisment (module, tobogane, piscină cu bile, trambuline). Fără greșeală, elementul de cheltuieli ar trebui să includă achiziția de aparate de aer condiționat, sisteme de securitate și supraveghere video. Pentru a echipa o cafenea mică, a cărei suprafață nu depășește 100 m2, trebuie să cheltuiți cel puțin 2,5 milioane de ruble (pentru comparație, pentru a echipa o mini-brutărie, veți avea nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble la început).

Atragerea personalului

Ce fel de angajați este mai bine să invite să lucreze într-o cafenea pentru copii? Dacă intenționați să deschideți o instituție mică, personalul va fi format din următorii specialiști (cu un salariu):

patiser (2 persoane) - 50 mii de ruble;
angajat al sălii de jocuri de noroc (2 persoane) - 30 mii de ruble;
barman-chelner (2 persoane) - 40 mii de ruble;
doamnă de curățenie (2 persoane) - 36 mii de ruble.

Total - salariul angajaților este de 156 mii de ruble. De asemenea, va trebui să plătiți pentru serviciile animatorilor (de la 40 mii) și unui contabil (10 mii), care pot fi specialiști la distanță. Astfel, costurile lunare cu forța de muncă ale personalului se vor ridica la 206 mii de ruble.

Campanie publicitara

Care strategie de marketing profitați pentru a atrage în mod eficient clienții? Este mai bine să lansați reclame cu puțin timp înainte de deschiderea cafenelei, astfel încât publicul țintă să știe din timp despre evenimentul viitor. Pentru a disemina informații, un antreprenor ar trebui să folosească mass-media. În plus, rezultate bune vor fi date de:

promovarea unei cafenele pentru copii pe internet;
plasarea informațiilor pe elemente publicitate in aer liber(panouri publicitare, bannere, streamere);
distribuirea de fluturași și pliante în locuri publice;
anunţuri în transport public si metroul.

Nu uitați de crearea unui site de cărți de vizită pentru o cafenea, unde se recomandă periodic să publicați tot felul de promoții pentru vizitatorii țintă. Costuri pentru campanie publicitara se va ridica la aproximativ 20 de mii de ruble pe lună. Când o cafenea pentru copii începe să primească vizitatori, informațiile despre activitățile sale se vor răspândi rapid printre oameni, ceea ce este, de asemenea, o modalitate bună de a atrage public țintăîn afacerea ta.

Interior cafenea pentru copii

Copiii iubesc culorile luminoase și imaginile frumoase, așa că designul cafenelei ar trebui dezvoltat în conformitate cu această caracteristică. În multe unități, pereții sunt vopsiți cu culori bogate, în timp ce imaginile pot fi complet diferite. De exemplu, graffiti-urile tematice, precum și personajele de basm și desene animate, arată bine. Chiar și în etapa de dezvoltare a proiectului, o atenție deosebită trebuie acordată siguranței, deoarece majoritatea vizitatorilor sunt copii și nu ar trebui să fie vătămați.

Acoperirile de podea alunecoase trebuie evitate deoarece copilul poate cădea și se poate ciocni în timpul jocului. Atunci când alegeți mobilier, trebuie să acordați atenție faptului că acesta nu are colțuri ascuțite. Este mai bine să cumpărați mese cu formă rotunjită și, în loc de scaune, folosiți canapele moi, pouf sau scaune beanbag.

Nu va strica să așezi covorașe moi pe podele în sălile de joacă, ceea ce va evita rănirea. Este important să se asigure o bună iluminare interioară și un mediu confortabil pentru vizitatori. Interiorul ar trebui să aibă un decor elegant și luminos. Merită să vă încredințați designul cafenelei designer profesionist... Cu cât micii vizitatori sunt mai confortabili, cu atât cafeneaua va deveni mai populară.

Plan de afaceri cafenea pentru copii

Pentru a afla câți bani sunt necesari pentru a începe, pentru a determina costurile lunare și posibilele venituri, ar trebui să dezvoltați un plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii. Investiția inițială unică include:

înregistrarea companiei cu permise- 40 de mii de ruble;
chirie (100 m2) - 120 mii de ruble;
reparații, servicii de proiectare - 300 de mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 2,5 milioane de ruble;
producție publicitară (site web, streamere, bannere, semnalizare exterioară) - 200 mii de ruble;
achiziționarea primului lot de produse - 100 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 100 de mii de ruble.

Total - pentru a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să investiți 3,36 milioane de ruble. De asemenea, va trebui să calculați cheltuieli lunare... Acestea sunt formate din următorii indicatori:

chirie - 120 mii de ruble;
contribuții sociale, impozite - 50 de mii de ruble;
salariile personalului - 206 mii de ruble;
facturi de utilități - 20 de mii de ruble;
achiziții de produse alimentare - 150 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 15 mii de ruble.

Astfel, antreprenorul va trebui să plătească 566 de mii de ruble pentru o lună de funcționare a cafenelei. De obicei, când se află în interior centru comercial frecvența instituției va fi mai mare – aproximativ 100 de persoane pe zi. Luați în considerare posibilul venit al unei mici cafenele cu 50 de comenzi plătite pe zi.

Cu un control mediu de 500 de ruble, venitul zilnic se va ridica la 25 de mii de ruble. O astfel de prezență vă va permite să vă returnați investiția în 7-10 luni și să vă asigurați în continuare un profit stabil. Timp de 30 de zile, cafeneaua va aduce 750 de mii. Din această sumă, trebuie să scădeți 566 de mii (plăți lunare), obțineți 184 de mii de ruble de profit net.

Franciza cafenea pentru copii

Mulți antreprenori la începutul activității lor se confruntă cu o serie de dificultăți în demararea unei afaceri. Problema principală este lipsa banilor. Din acest motiv, merită luată în considerare opțiunea unei francize de cafenele pentru copii.

Ce va obține o persoană în cooperare cu o companie de francizor? În primul rând, va putea aplica un model de afaceri gata făcut pentru a obține succesul, în plus, compania sa va funcționa sub un brand cunoscut. Interacțiunea întreprinderilor private cu francizorii are o serie de avantaje incontestabile. Să enumerăm câteva dintre ele:

dezvoltarea afacerii pentru un proiect eficient gata făcut;
pornire rapidă datorită faimei marca(francizor);
sprijin pentru afaceri în toate etapele de dezvoltare;
primirea de reduceri semnificative de la un partener;
furnizarea de materii prime și echipamente de înaltă calitate pentru producerea produselor.

În plus, antreprenorului i se oferă asistență în pregătirea personalului, documente, găsirea de sediu și alte privilegii. Fiecare francizat plătește o taxă forfetară și plătește redevențe. Cooperarea cu un partener vă permite să vă recuperați rapid investiția și nu necesită investiții uriașe, cum este cazul, de exemplu, în cazul francizei CFS. Luați în considerare câteva companii binecunoscute care oferă cooperare în franciză:

TM „Ander Fiul”. Organizația este un lanț de cafenele de tip familial, unde fiecare vizitator poate cumpăra prăjituri delicioase de casă și cofetărie... Există săli de joacă pentru copii, iar în holuri domnește o atmosferă confortabilă pentru clienți. Meniul cafenelei conține mâncăruri rafinate pentru copii și adulți. În cooperare, francizații primesc dreptul de utilizare a mărcii timp de 5 ani, în timp ce condițiile teritoriale sunt negociate cu compania. Pentru a începe să faceți afaceri, veți avea nevoie de un capital de pornire de 1,9 milioane de ruble. Antreprenorul este obligat să plătească o taxă lunară de 10% din încasări. Rentabilitatea afacerii este de aproximativ 25%. Sub rezerva recomandărilor francizorului, fondurile se vor amortiza în 1-1,5 ani.
TM „Țara Kinder”. Unitățile lanțului au de toate pentru o odihnă de primă clasă și distracție minunată pentru întreaga familie. Cafenelele au un design elegant. Francizatul primește suportul informațional necesar, precum și posibilitatea de a folosi instrumente eficiente de marketing. Luând în considerare taxa de intrare, antreprenorul trebuie să aibă la început 3,5 milioane de ruble. Deducerile lunare reprezintă 5% din venituri. Investițiile se vor amortiza în medie în 1,5 ani.
TM „Cenuşăreasa”. Cafenelele acestui brand sunt foarte populare atât în rândul copiilor, cât și al adulților. Clienții se pot bucura de mâncăruri rafinate, se pot relaxa confortabil, iar animatorii profesioniști desfășoară programe de spectacol de neuitat pentru tinerii vizitatori. Francizatul va primi nu numai profit stabil, ci și o plăcere extraordinară din colaborarea cu compania. Contribuția forfetară este de 1,5 milioane de ruble, iar 5% din redevențe trebuie plătite din cifra de afaceri. Investiții la început - de la 2,5 milioane de ruble, care se vor amortiza în 10-12 luni de muncă.

Totul este gândit în cafeneaua pentru copii - design viu colorat, mobilier ergonomic confortabil, un meniu care include delicii preferate pentru copii și, bineînțeles, programe de divertisment din care vizitatorii primesc o experiență de neuitat. Cererea de servicii de divertisment pentru copii este foarte mare. Acest fapt ar trebui să atragă atenția antreprenorilor începători, deoarece cu organizarea corectă a unei cafenele, activitatea acesteia se poate transforma într-o afacere foarte promițătoare.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero?

Înainte de a învăța cum să deschideți o cafenea pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți particularitățile muncii sale. Trebuie înțeles că, spre deosebire de restaurante și baruri, nu există băuturi alcoolice sau produse din tutun. Se știe că alcoolul și țigările sunt cele care aduc profituri bune proprietarilor de unități de divertisment. Pe de altă parte, atunci când deschide o cafenea pentru vizitatorii tineri, un om de afaceri începător nu va trebui să cheltuiască bani importanți pentru achiziționarea licențelor corespunzătoare.

Ca spectacole de antrenament, copiii petrec cea mai mare parte a timpului într-o cafenea jucându-se și participând la spectacole amuzante. Programele de animație sunt deosebit de populare, așa că oamenii de afaceri ar trebui să acorde o atenție deosebită selecției de profesioniști care pot oferi spectacole interesante și interesante.

Important: antreprenorii începători ar trebui să efectueze o analiză aprofundată a pieței, să studieze conceptul de concurență, să țină cont de toate nuanțele unor astfel de unități și apoi să dezvolte propriul proiect pentru o cafenea pentru copii și să se gândească la o listă de servicii unice pentru potențialii vizitatori.

Înregistrarea afacerii

Pentru cafenelele mari, designul unui SRL este de preferat. Acest lucru va oferi unui antreprenor posibilitatea de a lucra cu persoane juridice, precum și o serie de alte avantaje de care se bucură reprezentanții întreprinderilor mici și mijlocii. Pentru a înregistra un SRL, va trebui să plătiți o taxă de 4 mii de ruble, precum și 10 mii ca capital autorizat al organizației.

Rospotrebnadzor;
controlul incendiului;
serviciu sanitar si epidemiologic.

Merită să luați un permis de la autoritățile locale. Vă rugăm să rețineți că o cafenea pentru copii, ca și alte unități de alimentație publică, nu poate funcționa fără certificate de calitate pentru jucării și alimente. În plus, va trebui să aveți în pachetul de documente obligatorii:

un acord cu proprietarul pentru închirierea spațiilor;
contracte de munca cu personalul;
contracte cu furnizorii.

Dacă un antreprenor dorește, trebuie să știe că prezența facturilor și a certificatelor de calitate pentru fiecare livrare de alimente este o condiție prealabilă pentru muncă. În plus, toți angajații sunt obligați să se afle la locul de muncă cu un carnet de sănătate.

Important: in functie de tipul de activitate, fie ca este vorba de cafenea pentru copii, sau productie proprie, antreprenorul trebuie sa indice la inregistrarea OKVED. În acest caz, este potrivit codul 55.30 - „Activități de restaurante și cafenele”. Informații detaliate despre activitatea întreprinderilor mici și mijlocii (de exemplu, cum să plătească) pot fi găsite în departamentul Serviciului Fiscal Federal atunci când contactați specialiștii relevanți.

Alegerea unui concept

Alegerea conceptului de întreprindere trebuie abordată cu responsabilitate specială, deoarece nu numai participarea acesteia, ci și nivelul veniturilor vor depinde de aceasta. O cafenea pentru tinerii vizitatori este un loc special în care fiecare copil ar trebui să se bucure de timpul petrecut, pentru care trebuie create condițiile necesare. În primul rând, se recomandă să vă gândiți cu atenție la designul camerei, decorul, schema de culori și, de asemenea, să o împărțiți corect în anumite zone - zone pentru mâncare, organizare de spectacole, săli de jocuri, locuri de recreere.

Cu siguranță va trebui să elaborezi cu atenție conceptul de loc de joacă pentru tinerii vizitatori. Pentru a face distracția copiilor distractiv, puteți organiza:

atractii;
loc pentru jocuri intelectuale;
colț de amatori.

În plus, merită luată în considerare opțiunea de a organiza recreere activă pentru vizitatori, pentru care instituția ar trebui să fie dotată cu echipament sportiv, tobogane, carusele și o piscină cu bile. Vă rugăm să rețineți că camera de joacă trebuie să ofere un nivel ridicat de siguranță pentru copii, astfel încât echipamentul trebuie să fie selectat cu un finisaj moale care exclude rănile.

Pentru a dezvolta eficient conceptul de cafenea pentru copii, un om de afaceri începător poate analiza organizațiile concurente și, pe baza datelor obținute, să vină cu propriul său „pof”. Pentru a face acest lucru, este necesar să se determine ce fel de activități de agrement ar fi de interes pentru copii și părinții lor, ce fel de mâncare și băuturi ar trebui incluse în meniu, dacă merită să se concentreze pe organizarea de mic dejun și prânz cu drepturi depline. Un om de afaceri trebuie să înțeleagă că fără o analiză preliminară detaliată a acestei nișe, investirea fondurilor proprii va fi lipsită de sens și riscantă.

Căutați spații

Succesul întreprinderii va depinde în mare măsură de alegerea locației cafenelei pentru copii. Zonele interioare trebuie să aibă cel puțin 100 m² și să includă:

zona de luat masa;
locul jocurilor;
spatiu de birouri;
instalarea de atracții;
birou administrativ;
bucătărie.

Dacă intenționați să deschideți un loc mare de divertisment, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. De exemplu, acest lucru va fi necesar pentru a organiza o zonă de patinaj cu rotile, instalarea de trambuline, tobogane etc. Puteți deschide o cafenea pentru copii într-un centru comercial sau de divertisment din oraș, la parterul unei clădiri rezidențiale potrivite sau puteți căuta o clădire separată în acest scop.

sistem de scurgere;
țevi de apa;
rețea electrică și sistem de iluminat;
ventilație de alimentare și evacuare;
alarma de incendiu;
sisteme de supraveghere video si securitate.

De regulă, în clădirile rezidențiale se caută zone pentru deschiderea unor astfel de tipuri de afaceri precum, de exemplu, saloane de băcănie sau de coafură, saloane de înfrumusețare, farmacii etc. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că prețul de închiriere pentru ele este scăzut. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrie cerințele pentru spațiile pentru unitățile de catering, care trebuie respectate. În ceea ce privește prețul pentru închirierea spațiului, dimensiunea medie a acestuia este de 120 de mii de ruble. Merită să ne amintim necesitatea lucrărilor de reparații, care vor trebui să cheltuiască aproximativ 200 de mii de ruble.

Achizitie de echipamente

sobe de bucătărie;
mese de taiere;
aparate electrocasnice (mașină de tocat carne, aparat de cafea, aparat de milkshake, mixer);
chiuvete;
bucate.

Pentru dotarea spațiului de joacă va trebui să achiziționați mobilier, tablouri, atracții, seturi de joacă și echipamente de divertisment (module, tobogane, piscină cu bile, trambuline). Fără greșeală, elementul de cheltuieli ar trebui să includă achiziția de aparate de aer condiționat, sisteme de securitate și supraveghere video. Pentru a echipa o cafenea mică, a cărei suprafață nu depășește 100 m², trebuie să cheltuiți cel puțin 2,5 milioane de ruble (pentru comparație - pentru a echipa, veți avea nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble la început).

Atragerea personalului

patiser (2 persoane) - 50 mii de ruble;
angajat al sălii de jocuri de noroc (2 persoane) - 30 mii de ruble;
barman-chelner (2 persoane) - 40 mii de ruble;
doamnă de curățenie (2 persoane) - 36 mii de ruble.

Campanie publicitara

Ce strategie de marketing să folosiți pentru a atrage în mod eficient clienții? Este mai bine să lansați reclame cu puțin timp înainte de deschiderea cafenelei, astfel încât publicul țintă să știe din timp despre evenimentul viitor. Pentru a disemina informații, un antreprenor ar trebui să folosească mass-media. În plus, rezultate bune vor fi date de:

promovarea unei cafenele pentru copii pe internet;
plasarea de informații pe elemente de publicitate exterioară (panouri publicitare, bannere, streamere);
distribuirea de fluturași și pliante în locuri publice;
anunţuri de transport public şi metrou.

Nu uitați de crearea unui site de cărți de vizită pentru o cafenea, unde se recomandă periodic să publicați tot felul de promoții pentru vizitatorii țintă. Costurile campaniei de publicitate se vor ridica la aproximativ 20 de mii de ruble pe lună. Când o cafenea pentru copii începe să primească vizitatori, informațiile despre activitățile sale se vor răspândi rapid în rândul oamenilor, ceea ce este, de asemenea, o modalitate bună de a atrage un public țintă către afacerea ta.

Interior cafenea pentru copii

Nu va strica să așezi covorașe moi pe podele în sălile de joacă, ceea ce va evita rănirea. Este important să se asigure o bună iluminare interioară și un mediu confortabil pentru vizitatori. Interiorul ar trebui să aibă un decor elegant și luminos. Merită să încredințați designul cafenelei unui designer profesionist. Cu cât micii vizitatori sunt mai confortabili, cu atât cafeneaua va deveni mai populară.

Plan de afaceri cafenea pentru copii

înregistrarea unei întreprinderi cu permise - 40 de mii de ruble;
chirie (100 m²) - 120 mii de ruble;
reparații, servicii de proiectare - 300 de mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 2,5 milioane de ruble;
producție publicitară (site web, streamere, bannere, semnalizare exterioară) - 200 mii de ruble;
achiziționarea primului lot de produse - 100 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 100 de mii de ruble.

Total - pentru a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să investiți 3,36 milioane de ruble. De asemenea, va trebui să vă calculați cheltuielile lunare. Acestea sunt formate din următorii indicatori:

chirie - 120 mii de ruble;
contribuții sociale, impozite - 50 de mii de ruble;
salariile personalului - 206 mii de ruble;
facturi de utilități - 20 de mii de ruble;
achiziții de produse alimentare - 150 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 15 mii de ruble.

Astfel, antreprenorul va trebui să plătească 566 de mii de ruble pentru o lună de funcționare a cafenelei. De obicei, atunci când se află în interiorul unui centru comercial, prezența instituției va fi mai mare - aproximativ 100 de persoane pe zi. Luați în considerare posibilul venit al unei mici cafenele cu 50 de comenzi plătite pe zi.

Franciza cafenea pentru copii

dezvoltarea afacerii pentru un proiect eficient gata făcut;
pornire rapidă datorită popularității mărcii (francizor);
sprijin pentru afaceri în toate etapele de dezvoltare;
primirea de reduceri semnificative de la un partener;
furnizarea de materii prime și echipamente de înaltă calitate pentru producerea produselor.

În plus, antreprenorului i se oferă asistență în pregătirea personalului, documente, găsirea de sediu și alte privilegii. Fiecare francizat contribuie și plătește redevențe. Cooperarea cu un partener vă permite să vă recuperați rapid investiția și nu necesită investiții uriașe, cum este cazul, de exemplu, cu. Luați în considerare câteva companii binecunoscute care oferă cooperare în franciză:

TM „Ander Fiul”. Organizația este un lanț de cafenele de tip familial, de unde fiecare vizitator poate cumpăra prăjituri delicioase de casă și produse de patiserie de semnătură. Există săli de joacă pentru copii, iar în holuri domnește o atmosferă confortabilă pentru clienți. Meniul cafenelei conține mâncăruri rafinate pentru copii și adulți. În cooperare, francizații primesc dreptul de utilizare a mărcii timp de 5 ani, în timp ce condițiile teritoriale sunt negociate cu compania. Pentru a începe să faceți afaceri, veți avea nevoie de un capital de pornire de 1,9 milioane de ruble. Antreprenorul este obligat să plătească o taxă lunară de 10% din încasări. Rentabilitatea afacerii este de aproximativ 25%. Sub rezerva recomandărilor francizorului, fondurile se vor amortiza în 1-1,5 ani.
TM „Țara Kinder”. Unitățile lanțului au de toate pentru o odihnă de primă clasă și distracție minunată pentru întreaga familie. Cafenelele au un design elegant. Francizatul primește suportul informațional necesar, precum și posibilitatea de a folosi instrumente eficiente de marketing. Luând în considerare taxa de intrare, antreprenorul trebuie să aibă la început 3,5 milioane de ruble. Deducerile lunare reprezintă 5% din venituri. Investițiile se vor amortiza în medie în 1,5 ani.
TM „Cenuşăreasa”. Cafenelele acestui brand sunt foarte populare atât în rândul copiilor, cât și al adulților. Clienții se pot bucura de mâncăruri rafinate, se pot relaxa confortabil, iar animatorii profesioniști desfășoară programe de spectacol de neuitat pentru tinerii vizitatori. Francizatul va primi nu numai profit stabil, ci și o plăcere extraordinară din colaborarea cu compania. Contribuția forfetară este de 1,5 milioane de ruble, iar 5% din redevențe trebuie plătite din cifra de afaceri. Investiții la început - de la 2,5 milioane de ruble, care se vor amortiza în 10-12 luni de muncă.

Bun venit la revista de afaceri și finanțe Rabota-Tam.

Cafeneaua pentru copii este un loc în care copiii se pot simți proprietari cu drepturi depline, unde îi așteaptă mâncare delicioasă și o varietate de distracții. Petrecerile de aniversare din restaurantele fast-food au devenit un exemplu izbitor al succesului petrecerilor pentru copii din unitățile de catering - încăperile pentru astfel de evenimente nu sunt niciodată goale.

Exemplele din viața reală dovedesc în mod convingător relevanța ideii de afaceri de a deschide cafenele pentru copii, astăzi devine afaceri profitabile... Vă puteți evalua capacitățile luând în considerare afacere gata planul unei cafenele pentru copii cu calculele prezentate ale profitului din activitatea antreprenorială.

Caracteristici de cazare

Atractivitatea unei idei de afaceri pentru deschiderea unei cafenele pentru copii poate obține o confirmare reală doar dacă noul sediu este pe placul copiilor - principalul lucru actori pentru care se creează cafeneaua.

Atunci când dezvoltați un plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii cu o cameră de joacă, ar trebui să țineți cont de caracteristicile spațiilor, care ar trebui să creeze o atmosferă generală de vacanță, să fie confortabilă în toate privințele.

Acest lucru este facilitat de:

Elemente interioare, mobilier confortabil, săli de joacă cu echipamente pentru copii de diferite vârste.
Un meniu cu alimentele preferate ale copiilor, inclusiv o varietate de produse de patiserie.
Amplasarea cafenelelor în apropierea zonelor de recreere, magazine mari, parcuri, cinematografe, unde oamenii vin să se relaxeze cu întreaga familie.

De regulă, companiile pentru copii nu sunt numeroase, așa că sala poate fi proiectată pentru 50 de locuri. Suprafața camerei, inclusiv bucătăria, încăperile utilitare și hol, este de 200-250 m, ținând cont de amplasarea mai multor zone în hol în același timp, inclusiv zone de jocuri și de luat masa.

Interiorul cafenelei

Planul de afaceri pentru deschiderea unei cafenele pentru copii ar trebui să includă designul interior, care ar trebui să fie încredințat designerilor care au experiență în comunicarea cu un public pentru copii și care au studiat interesele și specificul comportamentului copiilor de diferite grupe de vârstă. Acest lucru va fi deosebit de important la proiectarea și completarea zonelor de joacă, precum și la dezvoltarea conceptului general al camerei.

Sarcina principală este de a atrage interesul tinerilor oaspeți către interiorul și dotarea sălilor de joacă (zone), astfel încât să poată fi atrași de cafenea de mai multe ori. Interiorul colorat, jucăriile interesante, atmosfera unui basm vor fi cea mai de succes opțiune de design pentru o cafenea pentru copii.

Descărcați planul de afaceri pentru cafenea pentru copii cu cele mai mici detalii de la partenerii noștri cu o garanție de calitate.

Detalii de lucru

Atunci când elaborează un exemplu de plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii, statul ar trebui să prevadă două categorii principale de personal:

bucătărie (gătește 3-4 persoane, lucrători în bucătărie - 3 persoane);
administrative (administratori - 2 persoane, ospatari - 4 persoane, curatenie - 2 persoane).

Programul de lucru al personalului este în schimburi. întreținere tehnicienii pot fi repartizaţi într-o organizaţie specializată.

Ar putea fi util să citiți: