Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero. Consumabile pentru deschiderea unei cafenele pentru copii

Perspectivele pieței
Descrierea produselor și serviciilor
Plan de productie
Recrutare
Plan de marketing
Plan financiar
Plan pas cu pas pentru deschiderea unei cafenele pentru copii
Ce OKVED să indice la înregistrarea unei afaceri pentru furnizarea de servicii de cafenea pentru copii
Ce acte sunt necesare pentru a deschide o cafenea pentru copii
Am nevoie de permisiunea pentru a deschide o cafenea pentru copii
- - - Idei de afaceri similare:

Plan de afaceri pentru organizarea unei cafenele pentru copii într-o zonă rezidențială a orașului.

De câți bani ai nevoie pentru a deschide o cafenea pentru copii

Conform calculelor planului de afaceri pentru deschiderea unei instituții, va fi necesar să se investească aproximativ 3.600.000 de ruble:

Reparația și proiectarea spațiilor - 500.000 de ruble.
Achiziționarea de echipamente - 2.300.000 de ruble.
Achiziționarea de materii prime și ingrediente - 150.000 de ruble.
Bugetul de publicitate (crearea unui site web, semn publicitar etc.) - 200.000 de ruble.
Înregistrarea afacerii, aprobări și permise - 50.000 de ruble.
Alte cheltuieli - 100.000 de ruble.
Fond de rezervă - 300.000 de ruble.

Perspectivele pieței

În prezent, sunt foarte puține cafenele decente în orașul nostru unde să îți poți duce copiii. Într-un oraș cu o populație de peste 200 de mii de locuitori sunt deschise doar două unități, care lucrează pentru tinerii vizitatori. Mai mult, aceste unități nu oferă o listă corectă de servicii, au un meniu slab și o sală de servicii clienți extrem de incapabilă. O cafenea pentru copii este un loc în care atât părinții, cât și copiii lor se pot odihni bine. În așteptarea comenzii, copiii se pot juca în sala de jocuri, pot participa la concursuri, pot discuta cu animatori veseli. Proiectul nostru va fi rentabil din mai multe motive:

Meniu extins și programe de divertisment
Nu este un control mediu ridicat
Locația convenabilă a instituției
Design luminos, decor plăcut al sălii vizitatorilor
Lipsa concurenței

Descrierea produselor și serviciilor

Pentru ca cafeneaua sa aiba o masa buna nu numai pentru copii, ci si pentru parintii lor, gama de preparate va fi destul de larga. Iată doar o listă cu ceea ce va fi prezentat în meniul restaurantului:

Mic dejunuri
Prânzuri de afaceri
mai fierbinte
deserturi
Bauturi calde
Bauturi nealcoolice
Meniu pentru copii
Inghetata

Nu este asigurată vânzarea de băuturi alcoolice tari. Printre altele, în instituția noastră va fi posibil nu doar să mănânci bine, ci și să ne distrăm. Pentru copii, cafeneaua va avea gratuit o sală de joacă cu atracții (labirint de joacă, bazin uscat, tobogan etc.). Se preconizează furnizarea de servicii pentru organizarea de petreceri pentru copii, atragerea de animatori și aranjarea mesei festive ( baloane). Verificarea medie a comenzii conform calculelor preliminare va fi de 500 de ruble de persoană. Locația convenabilă a instituției, traficul ridicat și publicitatea activă vă permit să obțineți o prezență medie de cel puțin 90 de persoane pe zi. Astfel, puteți conta pe un venit mediu de 45.000 de ruble pe zi. Desigur, prezența planificată nu va fi primită imediat. Ar putea fi nevoie de luni de muncă pentru ca instituția să câștige popularitate.

Prezența medie zilnică în primul an de funcționare va fi de 78 de persoane.

Descărcați planul de afaceri pentru o cafenea pentru copii

Plan de productie

Conform planului, primul etaj al unui bloc de locuințe va fi folosit pentru a găzdui instituția. Această cameră într-o casă nouă din cărămidă, special desemnată pentru organizarea unei afaceri (spații nerezidențiale), îndeplinește toate cerințele SES și Siguranța privind incendiile. Suprafata este de 135 mp. m. Un astfel de spațiu va fi suficient pentru a amenaja cu succes o zonă de bucătărie, o cameră de serviciu pentru vizitatori, o zonă de joacă, o cameră de depozitare și utilitate și o toaletă. Chiria va fi de 94.500 de ruble pe lună (700 de ruble/m2). Cafeneaua va fi situată într-o zonă rezidențială dens populată a orașului, cu un număr mare de clădiri noi. Acest loc nu a fost ales întâmplător, întrucât aici locuiesc un număr mare de familii tinere cu copii, care sunt potențiali clienți instituţiilor.

Ce echipament să alegi pentru deschiderea unei cafenele pentru copii

Echipamentul pentru cafeneaua pentru copii este planificat să fie achiziționat în următoarea compoziție:

Echipamente frigorifice pentru depozitarea alimentelor
Echipamente de bucătărie (mașini de tocat carne, mixere, sobe, mese de lucru, aparate de cafea etc.)
Echipamente auxiliare (mașini de spălat vase, aer condiționat și sistem de ventilație)
Echipament pentru sala de jocuri (module de joc, bazin uscat, labirint)
Sistem de securitate (stingătoare, alarmă de incendiu, sistem de securitate etc.)
Mobilier pentru vizitatori si tejghea de bar
Veselă și alte ustensile

Conform calculelor preliminare, pentru dotarea cafenelei vor fi cheltuite aproximativ 2,3 milioane de ruble. Principalii furnizori de produse și ingrediente vor fi producătorii locali și furnizori en-gros. O parte din marfa va fi achizitionata de la baze angro din centrul regional. Costul achiziției de produse va fi de aproximativ 350 - 400 de mii de ruble pe lună.

Recrutare

În calitate de personal, se preconizează angajarea unui bucătar, mai mulți bucătari (4 persoane), ospătari (3 persoane), un administrator, un manager de achiziții, animatori (în cadrul contractelor de agenție) și muncitori (încărcătoare, curățători). Serviciile unui contabil sunt planificate a fi preluate pe baza unui contract de externalizare. permanent personal va include 14 - 18 angajați. Fondul total de salarii se va ridica la 240 de mii de ruble. pe luna.

Ce sistem de impozitare să alegi pentru o cafenea pentru copii

Forma organizatorică și juridică a organizației va fi o societate cu răspundere limitată formată din doi fondatori. Este planificată utilizarea UTII ca sistem de impozitare - impozit unic pe venitul imputat.

Plan de marketing

Pentru a atrage clienți în instituția noastră, este planificat să dețină un luminos companie de publicitate. Se vor folosi resurse de internet (rețele sociale, site web, forumuri), publicitate în aer liber (bannere, panouri publicitare), media (televiziune, radio), distribuire de pliante. În ziua deschiderii, cafeneaua va organiza o amplă sărbătoare cu un program inedit, cu implicarea unor animatori, fotografi și operatori video. Oaspeților li se vor oferi mese și băuturi gratuite. Cota leului vizitatori la cafeneaua copiilor - zile de naștere. Aceasta este o parte foarte importantă a audienței clienților, deoarece se cheltuiesc mulți bani pentru zile de naștere. Bani(în medie 6 - 12 mii de ruble). De regulă, cel puțin 5-6 familii de 10-15 persoane vin cu persoana de naștere. Aceasta înseamnă că, prin atragerea de oameni de naștere, puteți obține venituri semnificative. Cafeneaua noastră va funcționa promotie speciala când, la comanda unei mese festive pentru o zi de naștere, tortul va merge cadou.

Plan financiar

Să trecem la calculul principalilor indicatori de performanță a afacerii. Cheltuielile lunare fixe ale cafenelei conform planului de afaceri vor include:

Închiriere camere - 94.500 de ruble.
Salariu- 240.000 de ruble.
Deduceri de asigurare - 72.000 de ruble.
Produse și ingrediente - 400.000 de ruble.
Cheltuieli cu utilitățile - 30.000 de ruble.
Contabilitate (externalizare) - 8.000 de ruble.
Taxe (UTII) - 7.000 de ruble.
Alte cheltuieli - 25.000 de ruble.

Total - 876.500 de ruble.

Cât de mult poți câștiga deschizând o cafenea pentru copii

Profitul net în urma rezultatelor primului an de funcționare se va ridica la 3,5 milioane de ruble. Rentabilitatea cafenelei conform planului este de 33%. Cu astfel de indicatori, rambursarea investiției inițiale în afacere va veni după 12 luni de la funcționarea instituției.

Recomandat descărcați un plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii cu partenerii noștri, cu o garanție de calitate. Acesta este un proiect complet, gata făcut, pe care nu îl veți găsi în domeniul public. Conținutul planului de afaceri: 1. Confidențialitate 2. Rezumat 3. Etapele implementării proiectului 4. Caracteristicile obiectului 5. Planul de marketing 6. Datele tehnice și economice ale echipamentelor 7. Planul financiar 8. Evaluarea riscurilor 9. Justificarea financiară și economică a investițiilor 10. Concluzii

Locurile de divertisment pentru copii sunt foarte populare în zilele noastre. De regulă, totul în ele este gândit până la cel mai mic detaliu: mobilier confortabil și sigur, design luminos, un meniu cu preparate preferate pentru copii și tot felul de evenimente de care micii vizitatori sunt încântați.

Cafenelele pentru copii sunt la mare căutare, așa că perspectiva deschiderii unei astfel de instituții atrage oameni de afaceri începători. Pentru ca afacerea unui antreprenor să aibă succes, are nevoie de o cafenea pentru copii cu calcule.

Unde sa încep?

În primul rând, trebuie să decideți asupra direcției instituției. Nivelul investiției, precum și participarea și veniturile ulterioare, vor depinde direct de acesta. Idei pentru formatul unei cafenele pentru copii:

O unitate cu o sală de joacă. Atât copiii, cât și părinții se vor putea distra în ea. Adulții pot sta la mese, vorbesc în așteptarea unei comenzi, iar copiii se vor juca într-o zonă specială. Contine de obicei piscine cu bile, trambuline, tobogane, labirinturi si chiar un mic complex sportiv. Copiii sunt supravegheați de animatori sau profesori. Puteți echipa și un colț de dezvoltare, care are jocuri de societate, designeri, creioane, vopsele, pensule etc.;
Cafenea tematică. Designul site-ului într-o astfel de instituție este conceput într-un anumit stil. De exemplu, este luată tema unui desen animat popular, a unei cărți sau a unei benzi desenate pentru copii. Vizitatorii sunt distrați de animatori în păpuși în mărime naturală;
Restaurant de familie. Într-un astfel de loc s-ar putea să nu existe o sală de jocuri, dar meniul și interiorul sălii vor fi adaptate pentru familiile cu copii de diferite vârste.

Interiorul unei cafenele pentru copii, decorat într-un stil fabulos

Indiferent de conceptul pe care îl alege antreprenorul, el trebuie să înțeleagă că organizarea unei cafenele pentru copii nu este o sarcină ușoară. Este necesar nu doar să ne gândim la echipamente și mobilier până la cel mai mic detaliu, ci și să avem grijă de furnizori de încredere care vor livra alimente de înaltă calitate. Acest lucru este deosebit de important dacă principalii clienți ai cafenelei sunt copiii.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero: un pachet de documente pentru începerea unei afaceri

Un astfel de proiect poate fi lansat după trecerea procedurii de înregistrare la Serviciul Fiscal Federal. Un om de afaceri care intenționează să deschidă o unitate mică trebuie să emită un IP. Aceasta este o procedură bugetară (nu mai mult de 800 de ruble), care nu va dura mult timp.

Este mai bine pentru viitorii proprietari de birouri mari să se înregistreze ca SRL. Costul total al documentelor va fi de aproximativ 14 mii de ruble, dar o entitate juridică va avea o gamă extinsă de oportunități.

Antreprenorii care doresc să deschidă o cafenea mare sau un lanț de unități ar trebui să formeze imediat un SRL. Acest lucru le va oferi o serie de avantaje care nu sunt disponibile pentru antreprenorii individuali.

După ce omul de afaceri s-a înregistrat, trebuie să elibereze autorizații în organele care exercită controlul asupra acțiunilor întreprinderilor:

Rospotrebnadzor;
inspectie la incendiu.

Pe lângă aceste documente, antreprenorul va avea nevoie de certificate de calitate pentru echipamentele de joc ale sălilor și alimente. El trebuie să aibă contracte de angajare a personalului, închiriere spații și contracte cu furnizorii. Proprietarul unității trebuie să se asigure că fiecare dintre angajații angajați de acesta deține un carnet de sănătate.

Tot personalul cafenelei este obligat să aibă carnete medicale personale

Cafenea pentru copii ca afacere: cerințe pentru spații

În locul în care este planificată deschiderea unei instituții pentru copii, trebuie să existe:

țevi de apa;
alarma de incendiu;
sistem de deșeuri;
iluminat;
ventilare;
circuit;
sisteme de securitate si supraveghere video.

Suprafața podelei trebuie să fie mai mare de 100 mp. m, include:

Zona de cină;
bucătărie;
zona pentru copii (dacă este necesar);
spații de servicii;
Biroul administrativ;
băi.

Prezența bună la cafenea depinde adesea de disponibilitatea parcării și de apropierea nodurilor de transport. În cazul în care unitatea este dificil de atins, este puțin probabil să dau roade.

Din acest motiv, antreprenorii plasează adesea restaurante pentru copii în centre comerciale și mall-uri. Acolo pot fi deschise și unități mari cu trambuline mari și plimbări cu mașina electrică și vor deveni rapid populare în rândul familiilor cu copii. Părinții vor putea lăsa copiii într-un loc special amenajat, în timp ce ei înșiși vor merge liniștiți la cumpărături.

Dacă deschideți o cafenea într-o clădire rezidențială, atunci trebuie să vă gândiți la decorarea fațadei. Designul exterior ar trebui să fie luminos și interesant (astfel încât să atragă imediat atenția copilului).

Atunci când alegeți o cameră, trebuie să vă întrebați în prealabil dacă clădirea este supusă demolării. Acest lucru se poate face în departamentul de arhitectură al orașului. Daca institutia va da un raspuns pozitiv, va trebui sa va cautati o alta locuinta pentru a deschide o afacere.

De asemenea, este important să țineți cont de toate cerințele SanPiN. Nerespectarea poate duce la amenzi mari sau chiar la închisoare.

Costul închirierii unei zone depinde direct de regiune și populație. În orașele mici, prețul pe metru pătrat începe de la 40 de mii de ruble, în cele mari - de la 80.

O cafenea pentru copii situată într-un centru comercial cu siguranță nu va rămâne fără vizitatori

Plan financiar cu calcule 2019: achiziționarea de echipamente

Alegerea echipamentului și a mobilierului achiziționat depinde de formatul cafenelei. Lista minimă ar fi:

mese pentru vizitatori;
canapele, fotolii sau scaune;
jucării și decor pentru sală;
tacâmuri și veselă;
frigidere;
mese de bucatarie;
mașini de spălat vase sau chiuvete;
farfurii;
blender / filtru de cafea / cuptor cu microunde (in functie de meniu);
grătar;
cuptor pentru pizza.

Un astfel de echipament este suficient pentru o unitate mică. Dacă un antreprenor decide să deschidă o cafenea pentru copii cu o cameră de joacă oras mic, trebuie să se bazeze pe mai multe echipamente și mobilier, la care se vor adăuga jucării și alte distracție pentru copii. De exemplu, aproximativ 300 de mii de ruble vor fi cheltuite pentru decorarea sălii:

8 mese pentru adulti;
2 mese pentru copii;
32 de scaune pentru adulti;
10 scaune pentru copii;
2 canapele;
2 covoare;
1 contor de bar;
3 umerase de podea;
labirint pentru copii;
un bazin plin cu bile;
birou de informatii;
4 seturi de jaluzele;
4 perne;
Alte decor și jucării.

Aproximativ 500 de mii vor fi cheltuite pentru echiparea bucătăriei:

cuptor pentru pizza;
cuptor;
aragaz electric;
Spalator de vase;
blender;
mașină de tocat carne;
masina de cafea;
frigider;
un set de feluri de mâncare pentru 40 de vizitatori;
salopete pentru personal;
fețe de masă;
prosoape;
servetele.

Aproximativ 80 de mii de ruble vor fi cheltuite pentru tot felul de jocuri și pufe moi în colțul copiilor și 90 de mii pe echipamente de birou pentru personal. Dacă există televizoare în cafenea, atunci trebuie să alocați 100 de mii pentru ele. 1 milion de ruble .

Recrutare: de unde să începem?

Puteți plasa anunțuri pe portaluri de căutare de locuri de muncă, precum și puteți derula o campanie pe rețelele sociale. Acestea sunt cele mai fiabile modalități de a atrage potențiali angajați din industria serviciilor. Pentru ca o cafenea de divertisment pentru copii să își înceapă activitățile, va avea nevoie de:

bucătari buni cu educație relevantă;
ospatari cu experienta;
animatori și profesori;
produse de curățare;
administratori;
paznici;
contabil.

Lucrătorii din bucătărie și personalul de la sală în contact cu copiii sunt obligați să aibă cărți sanitare. În general, merită să angajați oameni cu un activ pozitia de viata care iubesc copiii. O echipă unită, concentrată pe un rezultat comun, reprezintă jumătate din succes.

Angajații trebuie să fie prietenoși

Plan de marketing: de ce ai nevoie pentru a deschide o cafenea?

Pentru ca instituția să înceapă să funcționeze cu succes încă din primele zile de deschidere, este necesar să se gândească din timp campanie publicitara. Poate consta din:

postări pe rețelele sociale;
distribuirea de pliante;
crearea propriului portal de internet;
plasarea de bannere pe resurse terțe;
postarea de reclame;
anunţuri la evenimente;
achiziționarea de timp de antenă în mass-media.

Publicitatea ar trebui să fie aleasă în funcție de tipul de decontare. Dacă aceasta Oraș mare, atunci este mai bine să acordați preferință pliantelor, retele sociale, site-uri web și presa locală. Într-un oraș mic, puteți folosi atât metodele de mai sus, cât și publicitate în aer liber.

Venituri și cheltuieli: cât costă deschiderea unei cafenele?

Dacă luăm ca bază o instituție cu 30-40 de mese și o sală de jocuri, atunci va fi nevoie de aproximativ 1,5-2 milioane de ruble pentru a investi în ea. Sunt distribuite astfel:

Reparații, proiectare și echipare - 1 milion;
Publicitate - 120 mii;
Salariile angajaților - 400 mii;
Documente, închiriere și externalizare - 200 mii;
Fond de rezervă - 100 de mii de ruble.

Aceste cifre sunt aproximative, deoarece puteți angaja mai puțin personal și, de asemenea, puteți economisi pe publicitate. Veniturile instituției vor fi de la 1 la 1,5 milioane pe an. Astfel, se va achita în 12-18 luni.

Pentru a crește suma profitului, puteți intra Servicii aditionale: sărbători, produse de patiserie la comandă, serviciu pe teren etc.

Deschiderea unei cafenele pentru copii nu este dificilă. Este important să întocmiți corect un plan de afaceri, să decideți asupra direcției instituției. Dacă urmați toate standardele și vă iubiți sincer afacerea, atunci aceasta va aduce nu numai venituri, ci și plăcere proprietarului.

colaps

Acum deschide un restaurant este considerat promițător și vedere profitabilă Activități. Serviciile pentru copii sunt deosebit de atractive. Mulți oameni de afaceri se întreabă cum să deschidă de la zero o cafenea pentru copii pentru a obține profit cu o investiție relativ mică. Mulți factori și caracteristici vor trebui luați în considerare.

Loc pentru a deschide o cafenea pentru copii

Va trebui să deschideți o instituție de la zero într-o zonă potrivită cu multe instituții specializate:

scoli.
Grădinițe.
Policlinici.
Cultură fizică și complexe de sănătate.
Parcuri de distracții.
Case ale creativității copiilor.
grădini zoologice.

Plimbarea prin oraș - copilul este obosit și flămând. Părinții vor căuta o oportunitate de a hrăni copilul. Deschiderea unei locații confortabile și decorate în culori vii va fi utilă. Într-un oraș mic, trebuie să înființați o cafenea cu privire la cele mai apropiate unități concurente. Va trebui să organizați parcare pentru mașini și cărucioare.

Caracteristicile unei cafenele pentru copii

Deschide o instituție de la zero pentru diverse categorii de vârstă pare a fi acelasi lucru. Aceasta este o concepție greșită generală. Când vă gândiți la cum să deschideți un restaurant pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți diferența. Nu va funcționa să câștigi bani pe produse alcoolice și din tutun - a fost introdusă o interdicție strictă pentru astfel de produse în unități. Înființați un restaurant pentru copii - nu o construcție banală a unui loc Catering, ci crearea unui întreg complex de divertisment astfel încât copilul să se simtă într-o mică lume de basm. Este necesar să se înființeze o cafenea pentru copii de diferite vârste, extinzând cercul de vizitatori de la zero și crescând profiturile proporțional. Când începeți să creați o instituție pentru copii, pentru a nu se epuiza, merită să analizați în detaliu piața pentru astfel de instituții din oraș și să studiați cu atenție cererea de feluri de mâncare. Va trebui să știți:

Avantajele și dezavantajele unităților concurente.
Mod de operare standard.
Exemple de design de stabilire.
Meniu aproximativ.
Servicii suplimentare posibile (vacanțe și jocuri pentru copii).
Uniforma personalului de service (haine concepute într-un stil special, la copiii au fost interesați să comunice cu ospătarii).
Servicii si divertisment pentru adulti.

Decorarea interioară a instituției și echipamente speciale

Merită să deschideți un restaurant pentru copii într-o cameră spațioasă și luminoasă, cu 3-4 ferestre. Este necesar să asigurați o bucătărie, un hol și să vă gândiți la o zonă de joacă. Este mai bine să deschideți camera într-un stil neobișnuit, astfel încât copiii și părinții să fie interesați. Merită să alegeți culori strălucitoare și accesorii speciale din desenele animate și basmele pentru copii. Mobilierul trebuie făcut la comandă de la zero, oferind vizitatorilor confort. În proiectarea mobilierului, colțurile ascuțite ar trebui evitate, reducând probabilitatea de rănire a tinerilor vizitatori. Amenajează o scenă în sală, necesară în cadrul diferitelor evenimente pentru copii.

Va trebui să deschideți o zonă de joacă interesantă pentru copiii de diferite vârste. Pe pereți pot fi atârnate imagini din diferite filme de animație populare. Este mai bine ca sala să nu se intersecteze cu zona de joc. Ar trebui aranjate mai multe mese pentru jocuri de masă in companie. O trambulină, un perete suedez, tobogane cu mingi și case vor fi o distracție grozavă. Pe unul dintre pereți, trebuie neapărat să atârnați un panou cu plasmă care arată canale pentru copii, desene animate lungi și basme preferate.

Nu uitați de aparatele de aer condiționat din incinta cafenelei, oferind vizitatorilor un sejur confortabil în instituție, încurajându-i să se întoarcă din nou.

Mesele și scaunele sunt selectate ținând cont de fiziologia adulților și a copiilor. Ar trebui să vă amintiți să instalați scaune speciale pentru cei mai mici vizitatori (până la doi ani). Echipamentele moderne de bucătărie vă vor ajuta să gătiți alimente cu adevărat gustoase și sănătoase.

Caracteristici ale meniului de cafenea cu tematică pentru copii

Succesul instituției este facilitat de un meniu variat, cuprinzând preparate clasice și originale, care este o caracteristică a cafenelei. De la clasici, meniul ar trebui să includă diverse supe, cereale cu fructe, cartofi prăjiți, pizza, băuturi. Nu uitați de deserturi - copiii iubesc dulciurile, așa că meniul ar trebui să conțină produse de patiserie, prăjituri, înghețată, clătite cu o varietate de umpluturi, milkshake-uri. Servirea alimentelor trebuie să fie originală, folosind decorațiuni interesante realizate de la zero din produse sau achiziționând figurine comestibile gata făcute. Este mai bine să aranjați mâncarea sub formă de desene și scene din desene animate. Designul de la zero depinde de imaginația bucătarilor. Meniul ar trebui să fie universal sau va trebui să veniți cu feluri de mâncare separate - pentru adulți și copii.

Personal necesar pentru publicul copiilor

Când decideți cum să deschideți o instituție pentru copii, trebuie să înțelegeți că personalul este foarte diferit de cel obișnuit. Ar trebui să recrutați ospătari care iubesc copiii și știu să găsească un limbaj comun cu ei. Merită să aveți grijă să angajați îngrijitori cu educație adecvată care au grijă de copii pe terenul de joacă pentru a evita rănile sau certuri. Ar trebui angajați animatori, oferind copii activități recreative – concursuri interesante, jocuri neobișnuite, spectacole în weekend și sărbători. Merită să aveți grijă de costumele acestor angajați. Hainele luminoase și colorate, uneori realizate independent de la zero, atrag atenția copiilor și trezesc interesul. Bucătarul trebuie să înțeleagă alimentația copiilor, să fie capabil să pregătească mâncăruri sănătoase și gustoase, decorând frumos preparatele.

Merită făcut în meniu nume neobișnuite feluri de mâncare care atrag atenția părinților și copiilor.

Servicii suplimentare oferite de instituție

Petrecerile de aniversare pentru copii sunt cele mai populare din oraș. Părinților ar trebui să li se ofere posibilitatea de a veni cu un scenariu pentru eveniment sau de a discuta cu animatorii, ținând cont de dorințele băiețelului de naștere. În propria ta cafenea, ai ocazia să vină cu un plan de evenimente de la zero pentru luna următoare. Programul evenimentelor trebuie plasat în instituție, pe panouri și pe site-ul cafenelei. Deschiderea unui eveniment este reală în cinstea a ceva special:

Vacanţă.
Eroul unui desen animat sau al unui basm.
Joc popular pentru copii.

Organizarea de la zero a vacanțelor în aer liber va fi un avantaj excelent al unei instituții pentru copii. Când vă gândiți la modul de a înființa o cafenea pentru copii, este necesar să luați în considerare diferite posibilități. De exemplu, pentru a face prăjituri la comandă, sub formă de diverse desene animate sau comploturi de basm. Și apoi livră-le direct la tine acasă.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Afacerea de catering este considerată a fi o întreprindere destul de complicată și riscantă, deoarece nivelul concurenței aici este întotdeauna foarte ridicat. Într-o oarecare măsură, deschiderea unei cafenele pentru copii este o întreprindere deosebit de dificilă, deoarece aici trebuie să vă mulțumiți nu numai copiilor înșiși, ci și părinților lor, să puteți lucra cu un astfel de public și să determinați întotdeauna nevoile clientului dvs. În același timp, statul monitorizează cu atenție activitățile întreprinderilor angajate în domeniul alimentației, astfel încât verificările constante sunt un lucru normal pentru o astfel de afacere. Pe de altă parte, o cafenea bine organizată îi poate aduce proprietarului un profit foarte bun.

Produs în tendințe 2019

Mii de idei pentru bani rapidi. Toată experiența lumii în buzunar..

Primul pas este să contactați biroul fiscal local și să vă înregistrați persoana juridică. O societate cu răspundere limitată este cea mai potrivită. După înregistrare, va trebui să contactați Rospotrebnadzor și Ministerul Situațiilor de Urgență pentru a obține permise de funcționare a unei cafenele pentru copii. Pentru înregistrare, va trebui să alocați aproximativ 20 de mii de ruble. De asemenea, trebuie menționat că pentru tranzacționare produse alcoolice este necesar un permis separat, dar din moment ce luăm în considerare opțiunea de a deschide o cafenea pentru copii, această problemă este adesea irelevantă. Adesea, dar nu întotdeauna, pentru că unele cafenele oferă părinților posibilitatea de a cumpăra băuturi alcoolice - în general, dacă să facă acest lucru sau nu și cât de mult va afecta acest lucru reputația instituției, decide însuși antreprenorul. Menționăm doar că acesta este un proces foarte complex și, de regulă, necesită investiții suplimentare considerabile. De fapt, dacă vindeți alcool pe teritoriul unei cafenele pentru copii, atunci poate rămâne „copilăresc” doar în cuvinte. Nu vom lua în considerare obținerea unei licențe pentru vânzarea produselor alcoolice în detaliu aici, iar toți cei care doresc să se familiarizeze cu acest lucru pot, de exemplu, să citească informațiile din articolele despre deschiderea unui bar sau restaurant.

În continuare, ar trebui să te gândești să alegi o cameră pentru cafeneaua copiilor tăi. Aici antreprenorul are deja multe opțiuni, în funcție de formatul în care urmează să lucreze. Ideea este că în cazuri comune optim este să găsești un loc undeva în centrul orașului, dar uneori are sens să te gândești la varianta de a deschide o cafenea pentru copii într-o zonă rezidențială. Mai mult, aceasta este adesea o opțiune și mai atractivă, deoarece aproape sigur vor fi mulți concurenți în centru, dar undeva într-o zonă rezidențială s-ar putea să nu existe locuri interesante pentru relaxarea întregii familii. În general, alegerea unei locații este o etapă foarte responsabilă și destul de dificilă, deoarece succesul unei întreprinderi depinde în mare măsură de locație. O cafenea pentru copii, deschisă într-un loc cu trafic slab, aproape sigur nu va dura nici măcar câteva luni, dar o cameră selectată cu succes și situată într-o locație favorabilă nu va rămâne aproape niciodată fără vizitatori. Daca nu ai sediul propriu, atunci va trebui sa il cauti spre inchiriere, momentan nu ar trebui sa existe probleme cu ofertele, cu toate acestea, costul chiriei poate fi foarte semnificativ, mai ales sediul, care este dotat initial. și să îndeplinească toate cerințele Rospotrebnadzor. Desigur, nivelul prețurilor poate varia foarte mult în diferite orașe, în plus, în cadrul aceluiași localitate de fapt, spațiile de același nivel pot costa o sumă diferită pe lună - în funcție de locul în care sunt situate geografic (regiunile centrale sunt aproape întotdeauna cele mai „scumpărătoare”). Trebuie să vă bazați pe faptul că costul unui metru pătrat poate fi de la 500 de ruble pe lună, adică o cafenea cu o dimensiune de 100 de metri pătrați va costa antreprenorului 50 de mii de ruble.

Următorul punct important este amenajarea spațiilor cafenelei pentru copii. Să începem cu camera de oaspeți. Valoarea cheltuielilor depinde de dimensiunea cafenelei în sine - să facem un calcul aproximativ pentru o cameră cu o suprafață de aproximativ 100 de metri pătrați. Costul unei mese bune este de 3-4 mii de ruble, un scaun bun costă 2-3 mii, dacă este achiziționat mobilier tapitat, atunci trebuie să înțelegeți că canapelele costă 20-30 de mii fiecare. Desigur, există și opțiuni mai scumpe. Într-o cafenea de această dimensiune pot fi 40 de locuri pentru vizitatori (ținând cont de faptul că pentru organizarea sălii de jocuri și bucătăriei vor fi alocați aproximativ 30-40 de metri pătrați). Rezultă că ai nevoie de vreo 10 mese, 30 de scaune și 2 canapele bune. Scaunele au nevoie de 75 mii (2,5 mii fiecare), mese 35 mii, canapele - 50 mii ruble. Se pare că 160 de mii de ruble. De asemenea, are sens să vă gândiți cum să vă decorați spațiile în interior - la urma urmei, aceasta este o cafenea pentru copii, iar serviciul ar trebui să se adreseze în primul rând copiilor, ceea ce înseamnă că are sens să vă gândiți la comandarea unui proiect de design. Costul lucrărilor de proiectare variază de la 1 la 1,5 mii de ruble pe metru pătrat de spațiu, adică totul pentru aceeași 50 m 2 de dezvoltare va trebui plătit de la 50 la 75 de mii. Dacă merită să contactați studiourile de design este un punct discutabil, dar dacă un antreprenor însuși se poate dezvolta pur și simplu proiect interesant interior (interesant pentru copii, desigur), atunci de obicei nu are rost să contactați o companie terță. De asemenea, vă puteți gândi să deschideți o sală de jocuri pe teritoriul cafenelei - adică o sală în care vor avea loc unele evenimente, de exemplu, zile de naștere personalizate. În cazul unei cafenele pentru copii, acest lucru este valabil mai ales.

Următorul punct important este echipamentul bucătăriei cafenelei pentru copii în sine. Aici, din nou, totul depinde de cât de scumpă va fi cafeneaua și ce servicii va oferi. Cu toate acestea, mulți participanți la această piață notează că, în cazul unei cafenele pentru copii, trebuie să aveți un meniu destul de divers, ceea ce duce la concluzia că va trebui să investiți într-un număr mare de diverse echipamente. Pot fi nu numai aragazuri, mobilier de bucătărie, aparate de bucătărie, ci și instalații gata făcute, de exemplu, pentru prepararea pizza; un bloc separat pentru coacere (copiii iubesc dulciurile), trebuie să vă gândiți și la cum să gătiți înghețată pe loc și, uneori, alte dulciuri. Să luăm următoarele calcule - 40 de mii de ruble pentru un cuptor de pizza, un cuptor - 50 de mii, 2 suprafețe de prăjire - 30 de mii, 2 frigidere - 60 de mii de ruble, o mașină de spălat vase mare pentru un număr mare de vase - 70 de mii de ruble, aproximativ 100 mii de ruble pentru echipamente mici, cum ar fi mixere, tăietoare de legume, mașini de tocat carne, blendere. Există, de asemenea, echipamente mai complexe, costisitoare, dar productive, de exemplu, o pizzerie profesională, proiectată pentru un număr mare de produse, va costa 500 de mii separat. Cel puțin încă 100 de mii - pentru mese și dulapuri pentru bucătăria cafenelei pentru copii. În plus, este necesar să achiziționați o cantitate suficientă de feluri de mâncare și alte elemente de aranjare a mesei, dar acești bani, cu excepția cazului în care, desigur, cumpărați seturi scumpe de argint, vor fi mici în comparație cu echipamentele de bucătărie (de la 50 de mii de ruble). De asemenea, trebuie să ai mereu mâncăruri în rezervă, pentru că mâncărurile se rup cu o frecvență de invidiat (și copiii în general fac asta mai ales des), devin inutilizabile, așa că e mai bine când există niște rezerve. Drept urmare, putem spune că jumătate de milion pentru echipamente de bucătărie și achiziționarea de electrocasnice este minim chiar și pentru o cafenea pentru copii foarte mici. Mai mult, pot fi necesare fonduri suplimentare pentru livrarea și instalarea echipamentelor. Astfel, pentru o cafenea mică, va trebui să alocați 500 de mii de ruble pentru amenajarea bucătăriei, dar în cafenelele mari care pregătesc o varietate de feluri de mâncare și băuturi, costul echipamentului poate ajunge la 1,5-2 milioane de ruble.

Următoarea problemă importantă este personalul. Trebuie să angajați un anumit număr de ospătari – să presupunem că cafeneaua noastră pentru copii va avea nevoie de doar 4 persoane pe tură, ceea ce înseamnă 8 persoane pe zi dacă lucrează pe un program standard, sau doar 4, dar lucrând în regim 2/2. Programul cafenelei este aproape întotdeauna de cel puțin 12 ore pe zi în fiecare zi. Adică minimul este de 8 persoane, dar de obicei se angajează mai mulți ospătari într-o cafenea. Salariul lor mediu începe de la 15 mii de ruble (în orașele mici) sau 20 de mii de ruble (în orașele relativ mari, chiar mai mult în cele mari). În continuare - administratorul, acesta este cel puțin încă 2 persoane. Acești oameni primesc deja 25-30 de mii de ruble pe lună. În același timp, toate procesele de afaceri care nu au legătură cu realizarea unui profit de către organizație sunt cel mai bine externalizate, aceasta incluzând, de exemplu, evidența contabilă, securitatea și serviciile de întreținere a spațiilor deja menționate. În acest fel, cost minim- aproximativ 20 de mii de ruble în plus, în funcție de mărimea cafenelei. Următorul moment este angajarea de angajați pentru a lucra în bucătărie, un bucătar bun primește și 25-30 de mii de ruble, asistenții săi (cel puțin 2-3 persoane) câte 20-25 de mii fiecare. Adică, conform celor mai conservatoare estimări, valoarea salariilor și a serviciilor de externalizare va costa 320 de mii de ruble pe lună, dar de obicei această cifră este mult mai mare. Dacă cafeneaua pentru copii intenționează să se ocupe de sărbători, atunci trebuie să angajați cel puțin un animator - el primește 20-25 de mii de ruble pentru munca sa, totuși, această persoană lucrează numai în cazul comenzilor, adică la început, una. angajatul poate face față acestei activități. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, pentru a vă dezvolta baza de clienți, este logic să începeți cooperarea cu agențiile de evenimente care organizează vacanțe - dacă încheiați un acord de parteneriat, atunci unele evenimente comandate de persoanele din agenție vor avea loc pe teritoriul cafeneaua copiilor. În multe cazuri, acesta devine un element de venit suplimentar și, de multe ori, cafeneaua copiilor este cea care primește în această direcție o sumă aproape comparabilă cu veniturile din vânzarea alimentelor. Dar aici se află o altă problemă - spre deosebire de restaurante, cafenele și baruri „pentru toată lumea”, nu există venituri semnificative din vânzarea băuturilor alcoolice și datorită acestora multe unități de catering câștigă o mare parte din venituri.

Chirie pentru șase luni de muncă - 300 de mii de ruble.

Înregistrare - 20 de mii de ruble.

Echipament pentru sala de cafenea pentru copii - 160 de mii de ruble.

Proiect de proiectare - 50 de mii de ruble.

Amenajarea bucătăriei - de la 500 de mii de ruble.

Salariu pentru prima lună și externalizare - 320 de mii de ruble.

Achiziționarea produselor - de la 50 de mii de ruble (această cifră poate varia destul de mult în funcție de meniul selectat).

Se dovedește că 1 milion 400 de mii de ruble conform celor mai conservatoare estimări. Suma cheltuielilor lunare pentru o cafenea pentru copii este de 370 de mii de ruble. O sumă atât de mare de cheltuieli lunare este acoperită de marja mare pentru bunurile tale. Nu este un secret pentru nimeni că, în multe unități de catering, markup pe un fel de mâncare este de la 200%; un indicator mai mic este pentru alimentele care nu sunt preparate într-o cafenea, dar achiziționate lateral (de exemplu, produse de patiserie). În același timp, profitabilitatea unei astfel de întreprinderi, cu o organizație competentă și un număr suficient de vizitatori, va fi foarte bună, profitul operațional de o medie cafenea de succesîncepe de la 100 de mii de ruble pe lună, cu toate acestea, este puțin probabil să se atingă un astfel de indicator chiar și în primele șase luni de muncă, deci trebuie să aveți o rezervă de fonduri. După deducerea impozitelor, profitul se va ridica la 85 de mii de ruble în cadrul unui sistem de impozitare simplificat. Pentru a obține un astfel de indicator, este necesar să primiți cel puțin 32 de persoane pe zi, ținând cont de faptul că suma fiecărui cec este în medie de 500 de ruble.

Idei gata pentru afacerea ta

În orice caz, acest tip de afaceri este foarte complicat, în timp ce cafeneaua pentru copii nu va funcționa întotdeauna la capacitate maximă, iar în unele momente va trebui chiar să refuze vizitatorii din cauza lipsei locurilor libere. De exemplu, în sărbători și în weekend vor fi mulți vizitatori, dar în zilele lucrătoare - mult mai puțin. Cu toate acestea, acest lucru este tipic pentru multe domenii ale alimentației publice. Rezumând, putem spune că o cafenea pentru copii ca afacere este potrivită în primul rând pentru cei care au deja experiență în organizarea de unități de alimentație publică și sunt gata să investească mulți bani, realizând că perioada de rambursare a unui astfel de proiect este destul de lungă. Cafeneaua poate primi venit suplimentar din cauza sărbătorilor, dar tot conta pe ea la început nu merită.

Matthias Laudanum
(c) - portal de planuri de afaceri și ghiduri pentru demararea unei mici afaceri

893 de persoane studiază astăzi această afacere.

Timp de 30 de zile, această companie a fost interesată de 79113 ori.

Calculator de profitabilitate pentru această afacere

În ciuda prezenței unui număr mare de unități de catering în țara noastră, lipsesc cafenelele specializate pentru copii, în special în orașele medii și mici. Astfel de locuri pentru vizitatorii tineri sunt foarte populare și există o explicație perfect rezonabilă pentru acest lucru.

Totul a fost gândit în cafenelele pentru copii - design viu colorat, mobilier ergonomic confortabil, un meniu care include delicatesele preferate ale copiilor și, bineînțeles, programe de divertisment din care vizitatorii primesc o experiență de neuitat. Cererea pentru serviciile de magazine de divertisment pentru copii este foarte mare. Acest fapt ar trebui să atragă atenția antreprenorilor începători, deoarece cu organizare adecvată cafenea activitățile sale se pot transforma într-o afacere foarte promițătoare.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero?

Înainte de a învăța cum să deschideți o cafenea pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți caracteristicile muncii sale. Trebuie înțeles că, spre deosebire de restaurante și baruri, nu există băuturi alcoolice și produse din tutun. Se știe că alcoolul și țigările sunt cele care le aduc proprietarilor unităților de divertisment profit bun. Pe de altă parte, atunci când deschide o cafenea pentru vizitatorii tineri, un om de afaceri începător nu va trebui să cheltuiască bani importanți pentru obținerea licențelor corespunzătoare.

De asemenea, merită luate în considerare caracteristicile meniului pentru copii. Chiar și un simplu tort, dacă are un nume captivant, va fi popular și vândut în cantități mari, deoarece va atrage atenția publicului pentru copii. Lista de feluri de mâncare ar trebui să includă milkshake-uri, sucuri, suc, deserturi și salate de fructe exotice pe care copiii le iubesc.

Ca spectacole de antrenament, copiii petrec cea mai mare parte a timpului într-o cafenea jucând jocuri și participând la spectacole distractive. Programele de animație au un succes deosebit, așa că oamenii de afaceri ar trebui să plătească Atentie speciala selecție de profesioniști care pot oferi spectacole interesante interesante.

Important: antreprenorii începători ar trebui să efectueze o analiză amănunțită a pieței, să studieze conceptul de concurență, să ia în considerare toate nuanțele unor astfel de unități și apoi să dezvolte propriul proiect pentru o cafenea pentru copii și să se gândească la o listă. servicii unice pentru potențialii vizitatori.

Înregistrarea afacerii

O cafenea pentru copii ca afacere este supusă înregistrării obligatorii la serviciul fiscal. Dacă intenționați să deschideți o mică afacere, va fi suficient să înregistrați un antreprenoriat individual. Această procedură nu va dura mult timp, iar costul ei nu va depăși 800 de ruble.

Pentru cafenelele mari, este de preferat înregistrarea SRL. Acest lucru va permite antreprenorului să lucreze cu entitati legale, precum și o serie de alte beneficii de care se bucură reprezentanții întreprinderilor mici și mijlocii. Pentru a înregistra un SRL, va trebui să plătiți o taxă în valoare de 4 mii de ruble, precum și 10 mii ca capital autorizat al organizației.

Antreprenorii persoane fizice pot alege USN ca sistem de impozitare, iar companiile înregistrate ca persoane juridice pot alege UTII. După înregistrare, un antreprenor trebuie să obțină permise de la organizațiile de reglementare, cum ar fi:

Rospotrebnadzor;
controlul incendiului;
serviciu sanitar si epidemiologic.

Merită să obțineți permisiunea autorităților administrația locală. Vă rugăm să rețineți că o cafenea pentru copii, ca și alte unități de catering, nu poate funcționa fără certificate de calitate pentru jucării și alimente. În plus, va trebui să aveți în pachetul de documente obligatorii:

acord cu proprietarul pentru închirierea spațiilor;
contracte de munca cu personalul;
contracte cu furnizorii.

Dacă un antreprenor dorește să deschidă un bar de la zero, trebuie să știe că disponibilitatea facturilor și a certificatelor de calitate pentru fiecare aprovizionare cu alimente este condiție prealabilă pentru munca. În plus, toți angajații sunt obligați să se afle la locul de muncă, având la ei o carte sanitară.

Important: in functie de tipul de activitate, fie ca este vorba de o cafenea pentru copii, o afacere cu legume sau producție proprie, trebuie să precizeze antreprenorul la înregistrarea OKVED. În acest caz, codul 55.30 este potrivit - „Activitățile restaurantelor și cafenelelor”. Informații detaliate despre activitatea întreprinderilor mici și mijlocii (de exemplu, cum să plătească impozitele pe salarii) pot fi găsite în departamentul Serviciului Fiscal Federal atunci când contactați specialiștii relevanți.

Alegerea conceptului

Alegerea conceptului de întreprindere trebuie abordată cu responsabilitate specială, deoarece nu numai participarea acesteia, ci și nivelul veniturilor vor depinde de aceasta. O cafenea pentru micii vizitatori este un loc special în care fiecare copil ar trebui să se bucure de timpul petrecut, pentru care trebuie să creați conditiile necesare. În primul rând, se recomandă să luați în considerare cu atenție designul camerei, decorul, culorile și, de asemenea, să o împărțiți corect în anumite zone - zone pentru mâncare, organizare de spectacole, săli de jocuri, locuri de recreere.

Cu siguranță va trebui să elaborezi cu atenție conceptul de loc de joacă pentru tinerii vizitatori. Pentru a face distracția copiilor interesantă, puteți organiza:

atractii;
loc pentru jocuri intelectuale;
colțul cu bricolajul.

În plus, merită luată în considerare opțiunea de organizare odihnă activă vizitatori, pentru care este necesară dotarea instituției cu echipament sportiv, tobogane, carusele și o piscină cu bile. Vă rugăm să rețineți că camera de joacă trebuie să ofere un nivel ridicat de siguranță pentru copii, astfel încât echipamentul trebuie să fie selectat cu un finisaj moale care exclude rănile.

Pentru a dezvolta în mod eficient conceptul de cafenea pentru copii, un om de afaceri începător poate analiza organizațiile concurente și, pe baza datelor obținute, poate să-și facă propria „poftă”. Pentru a face acest lucru, este necesar să se determine ce fel de petrecere a timpului liber ar fi interesant pentru copii și părinții lor, ce fel de mâncare și băuturi ar trebui incluse în meniu, dacă merită să se concentreze pe organizarea de mic dejun și prânz complet. Un om de afaceri trebuie să înțeleagă că fără o analiză preliminară detaliată a acestei nișe, o investiție fonduri proprii ar fi inutil și riscant.

Căutare cameră

Succesul întreprinderii va depinde în mare măsură de alegerea locației cafenelei pentru copii. Suprafețele interioare trebuie să fie de cel puțin 100 m? și includ:

zona de luat masa;
locul de desfășurare a jocurilor;
spații de servicii;
instalarea de atracții;
birou administrativ;
bucătărie.

Dacă intenționați să deschideți un loc mare de divertisment, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. De exemplu, acest lucru va fi necesar pentru a organiza o platformă de patinaj cu rotile, pentru a instala trambuline, tobogane etc. Puteți deschide o cafenea pentru copii în oraș, cumpărături sau centru de divertisment, la parterul unui bloc de locuit adecvat sau ingrijirea unui imobil separat in acest scop.

Este extrem de important ca cafeneaua să poată fi accesată cu ușurință; în apropiere ar trebui să existe o parcare mare. De asemenea, merită luată în considerare și posibilitatea implementării designului tematic al exteriorului, care va atrage un număr mare de clienți. Un punct important căruia trebuie să îi acordați atenție atunci când alegeți o cameră pentru o cafenea este disponibilitatea comunicațiilor de inginerie funcționale. Acestea ar trebui să includă:

sistem de deșeuri;
țevi de apa;
retea electrica si sistem de iluminat;
ventilație de alimentare și evacuare;
alarma de incendiu;
sisteme de supraveghere video si securitate.

Rețeaua electrică impun cerințe sporite, deoarece aceasta trebuie să reziste la o sarcină semnificativă a consumatorului, deoarece la ea va fi conectată o cantitate mare de echipamente. Într-o clădire rezidențială, puteți deschide și o cafenea pentru copii, dar trebuie avut în vedere că clădirea nu trebuie demolată. Astfel de informații pot fi obținute de la ITO și de la departamentul de arhitectură al orașului.

De regulă, în clădirile rezidențiale caută zone pentru deschiderea unor astfel de tipuri de afaceri, cum ar fi, de exemplu, o băcănie sau ceainărie, coafor, saloane de înfrumusețare, farmacii etc. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că costul închirierii lor este scăzut. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrie cerințele pentru spațiile pentru unitățile de alimentație publică care trebuie îndeplinite. În ceea ce privește prețul pentru închirierea spațiului, valoarea medie a acestuia este de 120 de mii de ruble. De asemenea, merită să ne amintim nevoia de lucrări de reparații, pentru care va trebui să cheltuiți aproximativ 200 de mii de ruble.

Achizitie de echipamente

Achiziționarea de echipamente pentru o cafenea pentru copii va necesita investiții considerabile din partea antreprenorului. Pentru a deschide o afacere, trebuie să echipați bucătăria, sălile de jocuri, să cumpărați inventar, mobilier și echipamente auxiliare. Un exemplu de listă de echipamente ar putea arăta astfel:

aragaze;
mese de taiere;
aparate electrocasnice (mașină de tocat carne, aparat de cafea, aparat de milkshake, mixer);
chiuvete;
veselă.

Pentru dotarea spațiului de joacă va trebui să achiziționați mobilier, tablouri, atracții, seturi de joacă și echipamente de divertisment (module, tobogane, o piscină cu bile, trambuline). Este obligatorie includerea în cheltuială achiziționarea de aparate de aer condiționat, sisteme de securitate și supraveghere video. Pentru a echipa o cafenea mică, a cărei suprafață nu depășește 100 m², trebuie să cheltuiți cel puțin 2,5 milioane de ruble (pentru comparație, pentru a echipa o mini-brutărie, veți avea nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble la început). ).

Atracția personalului

Ce angajați este mai bine să invite să lucreze într-o cafenea pentru copii? Dacă este planificată deschiderea unei instituții mici, personalul va fi format din următorii specialiști (cu un salariu):

patiser (2 persoane) - 50 de mii de ruble;
angajat sala de jocuri (2 persoane) - 30 mii de ruble;
barman-chelner (2 persoane) - 40 mii de ruble;
curatator (2 persoane) - 36 mii de ruble.

În total, salariul angajaților este de 156 mii de ruble. De asemenea, va trebui să plătiți pentru serviciile animatorilor (de la 40 mii) și un contabil (10 mii), care pot fi specialiști la distanță. Astfel, costul lunar al remunerației personalului se va ridica la 206 mii de ruble.

Realizarea unei campanii de publicitate

Care strategie de marketing folosit pentru a atrage eficient clienții? Este mai bine să lansați publicitate cu puțin timp înainte de deschiderea cafenelei, astfel încât publicul țintă să știe din timp despre evenimentul viitor. Pentru a disemina informații, antreprenorul ar trebui să folosească mass-media. În plus, un rezultat bun va da:

promovarea unei cafenele pentru copii pe internet;
plasarea informațiilor pe elemente publicitate in aer liber(panouri publicitare, bannere, streamere);
distribuirea de fluturași și pliante în locuri publice;
reclame în transport public si metroul.

Nu uitați de crearea unui site de cărți de vizită pentru o cafenea, unde se recomandă periodic să publicați tot felul de promoții pentru vizitatorii vizați. Costul campaniei de publicitate va fi de aproximativ 20 de mii de ruble pe lună. Când cafeneaua pentru copii începe să primească vizitatori, informațiile despre activitățile sale se vor răspândi rapid printre oameni, ceea ce este, de asemenea, un bun mijloc de a atrage public țintăîn afacerea ta.

Interiorul cafenelei pentru copii

Copiii iubesc culorile luminoase și imaginile frumoase, așa că designul cafenelei ar trebui dezvoltat în conformitate cu această caracteristică. În multe instituții, pereții sunt pictați cu culori bogate, în timp ce imaginile pot fi complet diferite. De exemplu, graffiti-urile tematice, precum și personajele de basm și desene animate, arată bine. Chiar și în etapa de dezvoltare a proiectului, o atenție deosebită trebuie acordată siguranței, deoarece majoritatea vizitatorilor sunt copii și nu ar trebui să fie vătămați.

Trebuie evitată folosirea pardoselilor alunecoase, deoarece copilul poate cădea și se poate lovi în timpul jocului. Atunci când alegeți mobilier, trebuie să acordați atenție, astfel încât acesta să nu aibă colțuri ascuțite. Este mai bine să cumpărați mese cu formă rotunjită și, în loc de scaune, folosiți canapele moi, pouf sau saci de fasole.

Pe podelele din sălile de joacă, nu strica să așezi covorașe moi, ceea ce va evita rănile. Este important să asigurați o bună iluminare interioară și să creați un mediu confortabil pentru vizitatori. Interiorul ar trebui să aibă un decor elegant și luminos. Merită să vă încredințați designul cafenelei designer profesionist. Cu cât micii vizitatori vor fi mai confortabili, cu atât cafeneaua va deveni mai populară.

Plan de afaceri cafenea pentru copii

Pentru a afla câți bani sunt necesari la început, pentru a determina costurile lunare și posibilele venituri, ar trebui să dezvoltați un plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii. Investiția inițială unică include:

înregistrarea unei întreprinderi cu permise - 40 de mii de ruble;
chirie (100 m?) - 120 mii de ruble;
reparații, servicii de proiectare - 300 de mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 2,5 milioane de ruble;
producție de publicitate (site web, streamere, bannere, semnalizare exterioară) - 200 mii de ruble;
achiziționarea primului lot de produse - 100 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 100 de mii de ruble.

În total, pentru a deschide o cafenea pentru copii, este necesar să se investească 3,36 milioane de ruble. De asemenea, va trebui să calculați cheltuielile lunare. Ele sunt formate din următorii indicatori:

chirie - 120 mii de ruble;
contribuții sociale, impozite - 50 de mii de ruble;
salariile personalului - 206 mii de ruble;
facturi de utilități - 20 de mii de ruble;
cumpărături alimentare - 150 de mii de ruble;
alte cheltuieli - 15 mii de ruble.

Astfel, un antreprenor va trebui să plătească 566.000 de ruble pentru o lună de funcționare a cafelei. De obicei, când este situat în interior centru comercial prezența instituției va fi mai mare – aproximativ 100 de persoane pe zi. Luați în considerare posibilul venit al unei mici cafenele cu un număr de 50 de comenzi plătite pe zi.

Cu o verificare medie de 500 de ruble, venitul zilnic va fi de 25 de mii de ruble. O astfel de prezență vă va permite să returnați investiția în 7-10 luni și apoi să vă asigurați un profit stabil. În 30 de zile, cafeneaua va aduce 750 de mii. Din această sumă, trebuie să scazi 566 de mii (plăți lunare), obții 184 de mii de ruble de profit net.

Franciza Cafenea pentru copii

Mulți antreprenori la începutul activităților lor se confruntă cu o serie de dificultăți în demararea unei afaceri. Problema principală este lipsa banilor. Din acest motiv, merită luată în considerare o opțiune precum franciza de cafenea pentru copii.

Ce va primi o persoană când cooperează cu un francizor? În primul rând, va putea aplica un model de afaceri gata făcut pentru a obține succes, în plus, compania sa va funcționa sub un brand binecunoscut. Interacțiunea întreprinderilor private cu francizorii are o serie de avantaje incontestabile. Enumerăm câteva dintre ele:

dezvoltarea afacerii pe un proiect eficient gata făcut;
pornire rapidă datorită faimei marcă(francizor);
sprijin pentru afaceri în toate etapele de dezvoltare;
primirea de reduceri semnificative de la un partener;
furnizarea de materii prime și echipamente de înaltă calitate pentru producerea produselor.

În plus, antreprenorului i se oferă asistență în pregătirea angajaților, documentație, găsirea de spații și alte privilegii. Fiecare francizat plătește o taxă forfetară și plătește redevențe. Cooperarea cu un partener vă permite să recuperați rapid investițiile și nu necesită investiții uriașe, așa cum este cazul, de exemplu, cu franciza KFS. Luați în considerare câteva companii binecunoscute care oferă cooperare în franciză:

TM „Ander Fiul”. Organizația este o rețea de cafenele de tip familial, unde fiecare vizitator poate achiziționa prăjituri delicioase de casă și prăjituri de autor. cofetărie. Există săli de joacă pentru copii, iar în holuri domnește o atmosferă confortabilă pentru clienți. Meniul cafenelei contine preparate gourmet pentru copii si adulti. Francizații în cooperare primesc dreptul de utilizare a mărcii timp de 5 ani, în timp ce condițiile teritoriale sunt negociate cu compania. Pentru a începe o afacere, trebuie să ai capital de pornireîn valoare de 1,9 milioane de ruble. Antreprenorul este obligat să plătească o taxă lunară - 10% din încasări. Rentabilitatea afacerii este de aproximativ 25%. Sub rezerva recomandărilor francizorului, fondurile se vor amortiza în 1-1,5 ani.
TM „Kinderland”. Unitățile rețelei au de toate pentru o vacanță de primă clasă și o distracție grozavă pentru întreaga familie. Cafenelele au un design elegant. Francizatul primește suportul informațional necesar, precum și oportunitatea de a aplica instrumente eficiente de marketing. Luând în considerare taxa de intrare, antreprenorul trebuie să aibă la început 3,5 milioane de ruble. Deducerile lunare reprezintă 5% din venit. Investițiile se plătesc în medie în 1,5 ani.
TM „Cenuşăreasa”. Cafenelele acestui brand sunt foarte populare atât în rândul copiilor, cât și al adulților. Clienții se pot bucura de bucătăria gourmet, se pot odihni confortabil, iar pentru vizitatorii tineri, animatorii profesioniști desfășoară programe de spectacol de neuitat. Francizatul va primi nu numai un profit stabil, ci și o plăcere extraordinară din colaborarea cu compania. Contribuția forfetară este de 1,5 milioane de ruble, iar 5% din redevențe trebuie plătite din cifra de afaceri. Investiții la început - de la 2,5 milioane de ruble, care se vor amortiza în 10-12 luni de muncă.

Ar putea fi util să citiți: