แผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กในเมืองเล็ก ๆ วิธีเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น แผนการเงินสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก
เสียงข้างมากแน่นอน พ่อแม่พร้อมสำหรับความสุขของลูกเกือบทุกอย่าง... แน่นอนว่าแม่แบบไหนที่ยอมอยู่บ้านเมื่อลูกเบื่อ? มาก ตัวเลือกที่ดีที่สุด จะมีการเดินทางกับเด็ก ๆ ไปที่สวนสาธารณะหรือคาเฟ่ซึ่งเขาสามารถเล่นเกมที่น่าสนใจกับเพื่อน ๆ ได้
จริงอยู่ที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้มีเวลาอยู่ข้างนอกเสมอไป น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกเมืองที่มีร้านกาแฟสำหรับเด็ก และจากข้อสรุปนี้การเปิดสถาบันดังกล่าวจะเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก
จะเริ่มต้นที่ไหน
แน่นอนด้วยการเลือกสถานที่ที่เหมาะสม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือบริเวณที่มีสถานดูแลเด็กกระจุกตัวอยู่... มีโรงพยาบาลและคลินิกสวนและโรงเรียนในมุมมอง
หลังจากเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวเด็กอาจจะอยากกิน และสถาบันที่ออกแบบมาสำหรับเด็กวัยหัดเดินจะมีประโยชน์มาก
อาคารที่ตั้งอยู่ติดกับสวนสาธารณะและร้านค้าสำหรับเด็กก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
IE หรือ LLC
หลังจากเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กแล้วควรจดทะเบียนธุรกิจ
กระบวนการนี้อาจใช้เวลาและประสาทมาก ประการแรกคาเฟ่เป็นจุดจัดเลี้ยงและประการที่สองสถาบันมีไว้สำหรับเด็ก ๆ
การตรวจสอบและใบอนุญาตของบริการดับเพลิงและ SES เป็นสิ่งที่จำเป็น ตามธรรมชาติ จะต้อง กิจกรรมการซื้อขาย ลงทะเบียนและรับสถานะผู้ประกอบการแต่ละราย... แต่นี่คือส่วนเทคนิคของคำถาม
คาเฟ่เด็กควรเป็นอย่างไร
สำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กเองที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงสถานที่ตั้งเท่านั้น การออกแบบห้องและบรรยากาศทั่วไปต้องสอดคล้องกับวัตถุประสงค์
นั่นคือโต๊ะและเก้าอี้มาตรฐานจะไม่ทำงานแม้ว่าผนังจะทาสีด้วยสีสดใสก็ตาม ร้านกาแฟสำหรับเด็กที่คาดว่าจะทำกำไรมหาศาลน่าจะไม่ธรรมดา
เด็ก ๆ ควรพยายามกลับไปเยี่ยมชมอีกครั้ง... สำหรับสิ่งนี้คุณไม่ควรสำรองเงินและจินตนาการ ดินแดนมหัศจรรย์แม้จะมีขนาดเล็กใคร ๆ ก็สร้างได้
คุณควรดูแลที่นั่งสำหรับเด็กและผู้ปกครองอย่างแน่นอนซึ่งจะสะดวกสบายสำหรับทั้งคนแรกและคนที่สอง พื้นที่เล่นที่คุณสามารถสนุกสนานควรมีของเล่นเพื่อการศึกษาจำนวนมาก
สถานที่ควรปลอดภัยเบาและค่อนข้างกว้างขวางเพื่อให้ทารกหลายคนสามารถใส่เข้าไปได้ในคราวเดียว ผู้ปกครองจะต้องชื่นชมเด็ก ๆ อย่างแน่นอนหากมีครูอยู่ด้วย คุณสามารถปล่อยให้เด็กอยู่ภายใต้การดูแลของเขา - ผู้ใหญ่ทั้งสองได้พักผ่อนและเด็ก ๆ ใช้เวลาอย่างมีประโยชน์
เมนูคาเฟ่สำหรับเด็ก
สำหรับเมนูก็ไม่ธรรมดาเช่นกัน ควรรวมอาหารธรรมดากับเด็ก ๆ คุณสามารถคิดชื่อที่ผิดปกติได้.
เช่นเด็ก ๆ จะสั่ง "ข้าวต้มมัดเต่าทอง" มากกว่า "โจ๊กข้าวฟ่างใส่นม" จะน่าสนใจกว่ามาก
ตามธรรมชาติแล้วควรมีขนมหวานและเครื่องดื่ม ขอแนะนำให้จัดอาหารทุกจานให้มีสีสันแปลกตา... พวกเขาจะสร้างความสนใจและความปรารถนาที่จะลอง
เจ้าหน้าที่
ถ้าเรากลับไปหาเจ้าหน้าที่ล่ะก็ มันคุ้มค่าที่จะจ้างแอนิเมเตอร์ในชุด ตัวละครในเทพนิยาย ... สร้างบรรยากาศวันหยุดที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ คุณสามารถสร้างวันตามธีมที่จะอุทิศให้กับการ์ตูนหรือฮีโร่ในเทพนิยายโดยเฉพาะ
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพิ่มการเข้าร่วมได้เนื่องจากเด็กบางคนพอใจกับ Luntik และคนอื่น ๆ ที่มี Kolobok ตามธรรมชาติแล้วผู้ปกครองของการเสพติดของเด็กรู้ดีและไม่สามารถปฏิเสธการเยี่ยมชมสถาบันได้
โดยทั่วไปแล้วร้านกาแฟสำหรับเด็กสามารถพัฒนาไปได้เรื่อย ๆ สิ่งสำคัญคือคำนึงถึงความปรารถนาของเด็ก ๆ และมองย้อนกลับไปที่คู่แข่ง - ร้านกาแฟที่ยอดเยี่ยมทุกประการจะประสบความสำเร็จอย่างชัดเจน
มีสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่ง แต่ไม่ใช่ทุกแห่งที่เหมาะสำหรับการเยี่ยมชมพร้อมเด็ก ๆ วันนี้ผู้ที่เด็กไม่เพียง แต่สามารถกินอย่างอร่อยและปลอดภัย แต่ยังฉลองวันเกิดเล่นกับแอนิเมเตอร์มีส่วนร่วมในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ฯลฯ เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะ เพื่อให้ประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับเครือข่ายอาหารจานด่วนคุณต้องคำนึงถึงข้อดีและข้อเสียรวมทั้งวิเคราะห์ประสบการณ์เชิงบวกของผู้ประกอบการที่ดำเนินโครงการสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น
กฎหมายไม่ได้แบ่งย่อยสถานประกอบการจัดเลี้ยงเป็น "เด็ก" และ "สำหรับผู้ใหญ่" แต่มีความแตกต่างและผู้ที่กำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเปิด คาเฟ่เด็ก ตั้งแต่เริ่มต้น
การคาดการณ์และแนวโน้ม
แนวคิดในการสร้างคาเฟ่สำหรับเด็กมีแนวโน้มดีเพียงใดซึ่งมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงในแง่ของการลงทุน แต่ไม่ได้เริ่มทำกำไรทันที
ขีดความสามารถของตลาดสามารถแสดงได้จากสถิติอัตราการเกิด (ดูรูปที่ 1) ดังที่เห็นได้จากกราฟมาตรการที่รัฐบาลดำเนินการเพื่อปรับระดับสถานการณ์ทางประชากรก่อให้เกิดผลในเชิงบวก วิกฤตเศรษฐกิจ... ภายในปี 2568 อัตราการเจริญพันธุ์คาดว่าจะใกล้เคียงกับช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 ซึ่งเป็นช่วงที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าในอนาคตอันใกล้ธุรกิจทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับความเป็นแม่และวัยเด็กจะเป็นที่ต้องการของสังคม
ดังนั้นตลาดสินค้าสำหรับเด็กตั้งแต่ปี 2552 ถึงปี 2555 เพิ่มขึ้น 32 พันล้านดอลลาร์กล่าวคือในช่วงเวลาที่ยากลำบากพ่อแม่ชอบที่จะประหยัดตามความต้องการของตนเอง แต่ไม่ใช่เพื่อลูก ๆ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ของผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการจัดเลี้ยงตาม วิจัยการตลาดรวมถึงผู้ที่มีบุตรด้วย (ดูรูปที่ 2)
ในขนาดใหญ่ การตั้งถิ่นฐาน ขนมสำหรับครอบครัวโรงอาหารสถานประกอบการ อาหารจานด่วนติดตั้งเก้าอี้สูงและเมนูพิเศษสำหรับแขกที่เป็นเด็กและมุ่งเป้าไปที่เด็ก ๆ เท่านั้น ตัวอย่างเช่นใน ภูมิภาค Nizhny Novgorod 83 องค์กรดังกล่าวส่งเสริมบริการของตนอย่างจริงจัง ส่วนใหญ่เปิดให้บริการภายใต้แฟรนไชส์: ซูชิบาร์ Yakitoriya และ Sushimin คาเฟ่นิวยอร์กและอื่น ๆ
อาหารจานด่วนหรือ "โภชนาการที่เหมาะสม"?
ตาม การวิจัยทางสังคมวิทยาในปี 2558 ตลาดการจัดเลี้ยงในรัสเซียถูกครอบงำด้วยความต้องการบริการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด (ดูรูปที่ 3)
เมื่อทราบสิ่งนี้นักลงทุนจำนวนมากจึงหลีกเลี่ยงการลงทุนในร้านกาแฟสำหรับเด็กเป็นธุรกิจเพราะกลัวการแข่งขันกับ "สัตว์ประหลาด" เช่น McDonald's, "Shokoladnitsa", "Rostiks", "Baskin Robbins" และอื่น ๆ โดยนำเสนออาหารและบริการที่มีตราสินค้ามากมาย
ในปี 2555 งานวิจัยที่ใหญ่ที่สุดที่ถือหุ้น Romir ระบุปัจจัย 10 อันดับแรกของความน่าสนใจของสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปกครองที่มีบุตรหลานและผู้นำตลาดตามตัวชี้วัดเหล่านี้ (ดูตารางที่ 1)
| ค่าของเงิน | "มันฝรั่งบด" |
| คุณภาพอาหาร | “ Il Patio” |
| พนักงานสุภาพและเป็นมิตร | “ Planet Sushi” |
| ราคาไม่แพง | "มันฝรั่งบด" |
| คุณภาพเครื่องดื่ม | "Il Patio", "Shokoladnitsa", "ร้านกาแฟ" |
| การแบ่งประเภทของอาหาร | "Shokoladnitsa", "Il Patio", "Planet Sushi" |
| ความเร็วในการบริการ | "Little Potato" และ "Baskin Robbins" |
| บรรยากาศทั่วไป | “ Planet Sushi” |
| ความรู้เกี่ยวกับเมนูอาหารโดยพนักงานเสิร์ฟ | "Planet Sushi", "Chocolate Girl" |
| การตกแต่งภายในที่สะดวกสบาย | “ Planet Sushi” |
* การศึกษาดำเนินการในเมืองต่างๆ 8 เขตของรัฐบาลกลาง มีประชากร 100,000 คน ตัวอย่าง - 1,000 คน อายุระหว่าง 16 ถึง 50 ปี
เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจัยของความพร้อมใช้งานของเมนูสำหรับเด็กไม่ได้รวมอยู่ในสิบอันดับแรกที่สำคัญที่สุดแม้ว่าผู้นำของการจัดอันดับการเข้าร่วมของ McDonald จะอาศัยผู้เยี่ยมชมเพียงเล็กน้อยและประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขายของเล่นในชุด Happy Meal ด้วย
ปัจจัยแห่งความสำเร็จสำหรับเครือข่ายอาหารจานด่วนต้องได้รับการพิจารณาจากผู้ที่วางแผนจะเปิดร้านกาแฟสำหรับครอบครัวของตนเอง อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสังคมหันเข้าหาอาหารจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น:
“ หลักการของ less นั้นดีกว่าเมื่อไม่นานมานี้พบในองค์กร รับจัดเลี้ยง - กินง่ายและรวดเร็ว นี่เป็นเมนูที่สั้นลงส่วนเล็กลงความสามารถในการปรับขนาดเปลี่ยนเมนูโดยคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคลซึ่งช่วยให้เราสามารถเน้นที่ความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารได้
(Akhmadeeva O. A. , Idrisova A. I. แนวโน้มการพัฒนาตลาดการจัดเลี้ยงสาธารณะในรัสเซีย // Young Scientist - 2016 - ฉบับที่ 8)
ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจโดยใช้รูปแบบสำเร็จรูป (แฟรนไชส์) หรือสร้างแบรนด์ของคุณเองตามหลักการของอาหารทารกจากธรรมชาติ
ข้อกำหนดสำหรับคาเฟ่สำหรับเด็ก
ผู้ประกอบการบางรายไม่ทราบแน่ชัดว่าต้องใช้อะไรบ้างในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กข้อสงสัยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับข้อกำหนดของหน่วยงานกำกับดูแล: มีข้อมูลเฉพาะพิเศษในเรื่องนี้หรือไม่?
ไม่ทนายตอบ โดยไม่คำนึงถึงกลุ่มเป้าหมายของสถานประกอบการจัดเลี้ยงข้อกำหนดต่างๆได้รับการควบคุมอย่างชัดเจนเนื่องจากในกรณีใด ๆ ลูกค้าของคุณจะเป็นผู้ใหญ่ - ผู้ปกครองที่ต้องรับผิดชอบต่อเด็ก ในทางกลับกันคุณต้องรับผิดชอบต่อคุณภาพของอาหารและการให้บริการ
ที่นี่ ข้อบังคับซึ่งคุณจะได้รับคำแนะนำจาก:
- กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค
- พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 1036 "ว่าด้วยการอนุมัติหลักเกณฑ์การให้บริการจัดเลี้ยงสาธารณะ" (ลงวันที่ 15.08.1997)
- มติของหัวหน้ารัฐ แพทย์อนามัย RF ฉบับที่ 31 "เกี่ยวกับการใช้กฎสุขาภิบาล" (ลงวันที่ 08.11.2001)
- คำวินิจฉัยของรัฐบาลฉบับที่ 584 "ในขั้นตอนการแจ้งเตือนสำหรับการเริ่มต้นของ บางประเภท กิจกรรมทางธุรกิจ"(ลงวันที่ 16 กรกฎาคม 2552)
สำคัญ! รายการเอกสารนี้แสดงถึงข้อกำหนดของ Rospotrebnadzor และหน่วยงานอื่น ๆ สำหรับร้านกาแฟซึ่งไม่ถือว่าเป็นประเภท "ผู้ใหญ่" รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ใบอนุญาต มุมมองที่กำหนด ไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรม
คุณสามารถรวบรวมใบอนุญาตในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กด้วยตัวคุณเองหรือมอบความไว้วางใจให้กับสำนักงานกฎหมาย เนื้อหาและความเร็วในการลงทะเบียนจะขึ้นอยู่กับการเลือกสถานที่
มีสองทางเลือก: เช่าห้องที่ดัดแปลงเพื่อจัดเลี้ยงหรือจัดเอง แต่ละข้อมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง (ดูตารางที่ 2)
| ห้องที่ดัดแปลงมาเป็นคาเฟ่ | สถานที่ "ตั้งแต่เริ่มต้น" |
|---|---|
|
|
|
|
ผู้ปฏิบัติงานให้คำแนะนำ: หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดองค์กรในสถานที่ที่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงโปรดตกลงล่วงหน้ากับเจ้าของเกี่ยวกับสัญญาเช่าระยะยาวและรวมค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมการตกแต่งใหม่และการลงทะเบียนใหม่ในค่าเช่า
สโมสรสำหรับครอบครัว
โครงการที่ไม่มีความเสี่ยงมากที่สุดคือแฟรนไชส์ \u200b\u200bแต่ก่อนที่แฟรนไชส์จะเกิดขึ้นต้องมีใครบางคนเป็นคนแรกที่นำแนวคิดไปใช้ ปัจจุบันมีผู้ประกอบการมากขึ้นเรื่อย ๆ แนวคิดดั้งเดิม... ตัวอย่างเช่นนักธุรกิจหญิงที่ประสบความสำเร็จ 2 คนคิดหาวิธีเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กพร้อมห้องเด็กเล่นในสโมสร Ribambelle ที่พวกเขาสร้างขึ้น (forbes.ru บอกผู้อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้)
แนวคิดนี้ถูกคิดค้นโดยคุณแม่ยังสาว Y Fedorishina และ O. Musakhanova และนำมาใช้ในปี 2013 สำหรับสโมสรมีการเลือกสถานที่ที่ไม่ได้ปรับให้เหมาะกับการจัดเลี้ยงดังนั้นจึงมีการใช้เงินกับอุปกรณ์มากกว่าที่วางแผนไว้ในตอนแรกเช่นจำเป็นต้องวางการสื่อสารไว้ใต้ห้องครัว
ให้กับผู้ที่เปิด ธุรกิจที่คล้ายคลึงกันเด็กผู้หญิงแนะนำให้ตรวจสอบการคำนวณทั้งหมดของ "ผู้เชี่ยวชาญ" ที่ได้รับการว่าจ้างตั้งแต่แรกเนื่องจากพวกเขาต้องจัดการกับค่าประมาณที่เกินจริงหลายครั้ง ตัวอย่างเช่นนักผจญเพลิงได้ประมาณการไว้ที่ 2 ล้าน แต่ในท้ายที่สุดค่าใช้จ่ายเท่ากับ 1 ล้านรูเบิล
ค่าใช้จ่ายทั้งหมดในการเปิดแฟมิลี่คลับพร้อมห้องอาหารและพื้นที่เล่น 800 ตร.ม. ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่ตามการประมาณการของสตาร์ทอัพประมาณ 700,000 ยูโร
มีการนำนวัตกรรมจำนวนหนึ่งมาใช้ที่ Ribambelle ทันทีซึ่งทำให้สามารถแข่งขันกับองค์กรอื่น ๆ ได้สำเร็จ:
- ห้ามอาหารจานด่วน
- ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในเมนูสำหรับเด็ก
- การดัดแปลงอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ชมที่เป็นเด็ก (เด็ก ๆ อยากเป็นเหมือนผู้ใหญ่!)
- เน้นการจัดวันหยุดและชั้นเรียนทำอาหารสำหรับเด็กและผู้ปกครอง
- การปรากฏตัวของห้องเด็กเล่นในรูปแบบของเมืองเด็กพร้อมอนิเมเตอร์
- จัดเลี้ยง
ในปี 2014 เด็กผู้หญิงมีรายได้ถึง 11 ล้านรูเบิลต่อเดือน แต่ในช่วง 2 ปีแรกตามการรับเข้าพวกเธอไม่สามารถคืนเงินลงทุนเริ่มต้นได้ วันนี้ผู้ที่ใกล้ชิดกับแนวคิดของ Ribambelle พวกเขาเสนอแฟรนไชส์: สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียทางการเงินเมื่อเริ่มต้นธุรกิจ
คาเฟ่เด็กในสวนสัตว์
คาเฟ่สำหรับเด็กสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับธุรกิจที่มีอยู่ ในเมือง Nizhny Novgorod จัดในอาณาเขตของสวนสัตว์ส่วนตัว "Limpopo" V. Gerasichkin เจ้าของมีโครงการ "สำหรับผู้ใหญ่" หลายโครงการในบัญชีของเขา
ในการให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว "Arsenal Entrepreneur" (ฉบับที่ 10, 2010) เมื่อถูกถามเกี่ยวกับผลกำไรขององค์กรเขาตอบว่า:
“ …มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างรายได้มหาศาลที่ร้านกาแฟสำหรับเด็กดังนั้นนักธุรกิจจึงไม่สนใจในหัวข้อนี้ แต่ถ้าคุณมีธุรกิจที่เฟื่องฟูและมีโอกาสดำเนินโครงการโดยไม่ต้องเสียดอกเบี้ยสูงคุณสามารถสร้างเงื่อนไขให้เด็ก ๆ ฉลองวันเกิดในร้านกาแฟเพื่อพบปะกับเพื่อนร่วมชั้นได้ "
ลักษณะเด่นของการจัดเลี้ยงที่สวนสัตว์คือตามฤดูกาล: ช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดคือฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นรูปแบบ - ร้านขนมเล็ก ๆ หรือร้านอาหารริมถนนพร้อมเมนูสำหรับเด็ก ความบันเทิงอยู่ใกล้ ๆ : เป็นสัตว์ที่คุณสามารถให้อาหารและสื่อสารกับบางชนิดและสถานที่ท่องเที่ยว ในช่วงฤดูร้อนที่มีผู้เข้าร่วมสูงสุดเป็นไปได้ที่จะได้รับเงินที่ช่วยให้คุณสามารถรักษาธุรกิจของคุณในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวที่สงบ
ตัวอย่างเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสำหรับ องค์กรที่ถูกต้อง ผลกำไรไม่มากในตอนแรกธุรกิจในความเป็นจริงไม่เพียง แต่สามารถสร้างรายได้เท่านั้น แต่ยังสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของอีกด้วย
แม้จะมีสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนมากในประเทศของเรา แต่ก็ยังไม่มีร้านกาแฟเฉพาะสำหรับเด็กโดยเฉพาะในเมืองขนาดกลางและขนาดเล็ก สถานที่ดังกล่าวสำหรับผู้เยี่ยมชมวัยเยาว์เป็นที่นิยมอย่างมากและมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับเรื่องนี้
ทุกอย่างถูกนึกถึงในร้านกาแฟสำหรับเด็ก - การออกแบบที่มีสีสันสดใสเฟอร์นิเจอร์ที่เหมาะกับสรีระที่สะดวกสบายเมนูที่รวมถึงอาหารที่เด็ก ๆ ชื่นชอบและแน่นอนว่า โปรแกรมความบันเทิงซึ่งผู้เยี่ยมชมจะได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำ ความต้องการบริการด้านความบันเทิงสำหรับเด็กมีสูงมาก ข้อเท็จจริงนี้ควรดึงดูดความสนใจของผู้ประกอบการมือใหม่เนื่องจากด้วยองค์กรที่เหมาะสมของร้านกาแฟกิจกรรมของร้านกาแฟสามารถเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มดีได้
วิธีการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น?
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องเข้าใจคุณสมบัติของการทำงาน ควรเข้าใจว่าไม่เหมือนกับร้านอาหารและบาร์คือไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือผลิตภัณฑ์ยาสูบ เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสุราและบุหรี่ที่นำผลกำไรที่ดีมาสู่เจ้าของสถานบันเทิง ในทางกลับกันเมื่อเปิดร้านกาแฟสำหรับผู้มาเยี่ยมเยียนนักธุรกิจมือใหม่ไม่ต้องเสียเงินจำนวนมากในการซื้อใบอนุญาตที่เหมาะสม
นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของเมนูสำหรับเด็ก แม้แต่เค้กธรรมดา ๆ หากมีชื่อติดปากก็จะได้รับความนิยมและขายได้ในปริมาณมากเพราะจะดึงดูดความสนใจของผู้ชมที่เป็นเด็ก รายการอาหารควรประกอบด้วยมิลค์เชคน้ำผลไม้โซดาขนมหวานและสลัดจากผลไม้แปลกใหม่
เด็ก ๆ ใช้เวลาส่วนใหญ่ในร้านกาแฟเล่นเกมและมีส่วนร่วมในรายการตลก โปรแกรมแอนิเมชั่นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะดังนั้นนักธุรกิจจึงควรจ่ายเงิน ความสนใจเป็นพิเศษ การคัดเลือกมืออาชีพที่สามารถจัดแสดงที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น
สำคัญ: ผู้ประกอบการมือใหม่ควรทำการวิเคราะห์ตลาดอย่างละเอียดศึกษาแนวคิดของคู่แข่งคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดของสถานประกอบการดังกล่าวจากนั้นพัฒนาโครงการร้านกาแฟสำหรับเด็กของตนเองและคิดในรายการ บริการที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับผู้เยี่ยมชมที่มีศักยภาพ
จดทะเบียนธุรกิจ
ร้านกาแฟสำหรับเด็กเป็นธุรกิจต้องจดทะเบียนบังคับกับสำนักงานภาษี หากคุณวางแผนที่จะเปิดธุรกิจขนาดเล็กการลงทะเบียนผู้ประกอบการแต่ละรายก็เพียงพอแล้ว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่มากและค่าใช้จ่ายจะไม่เกิน 800 รูเบิล
สำหรับร้านกาแฟขนาดใหญ่การออกแบบของ LLC เป็นที่นิยมมากกว่า ซึ่งจะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถทำงานร่วมกับ นิติบุคคลตลอดจนข้อดีอื่น ๆ อีกมากมายที่ตัวแทนของธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง ในการลงทะเบียน LLC คุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียม 4 พันรูเบิลและ 10,000 เป็นทุนจดทะเบียนขององค์กร
ผู้ประกอบการรายย่อยสามารถเลือก STS เป็นระบบการจัดเก็บภาษีและ บริษัท ที่จดทะเบียนเป็นนิติบุคคล - UTII หลังจากการลงทะเบียนผู้ประกอบการจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตจากองค์กรกำกับดูแลเช่น:
- Rospotrebnadzor;
- การตรวจสอบไฟ
- บริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยา
ควรได้รับอนุญาตจากหน่วยงานรัฐบาลท้องถิ่น โปรดทราบว่าร้านกาแฟสำหรับเด็กเช่นเดียวกับสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ ไม่สามารถดำเนินการได้หากไม่มีใบรับรองคุณภาพสำหรับของเล่นและอาหาร นอกจากนี้คุณจะต้องมีในชุดเอกสารบังคับ:
- ข้อตกลงกับเจ้าของในการเช่าสถานที่
- สัญญาทำงานกับพนักงาน
- สัญญากับซัพพลายเออร์
หากผู้ประกอบการต้องการเปิดบาร์ตั้งแต่เริ่มต้นเขาต้องทราบว่าการมีใบแจ้งหนี้และใบรับรองคุณภาพสำหรับการจัดส่งผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละครั้งนั้น ข้อกำหนดเบื้องต้น สำหรับการทำงาน. นอกจากนี้พนักงานทุกคนจะต้องอยู่ในที่ทำงานพร้อมกับบันทึกสุขภาพด้วย
สำคัญ: ขึ้นอยู่กับประเภทของกิจกรรมไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟสำหรับเด็กธุรกิจผักหรือ ผลิตเองผู้ประกอบการต้องระบุเมื่อลงทะเบียน OKVED ในกรณีนี้รหัส 55.30 - "กิจกรรมของร้านอาหารและร้านกาแฟ" เหมาะ ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำงานของธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง (ตัวอย่างเช่นวิธีการจ่ายภาษีเงินเดือน) สามารถพบได้ในแผนกบริการภาษีของรัฐบาลกลางเมื่อติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้อง
การเลือกแนวคิด
การเลือกแนวคิดขององค์กรควรเข้าหาด้วยความรับผิดชอบเป็นพิเศษเพราะไม่เพียง แต่การเข้าร่วมจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แต่ยังรวมถึงระดับรายได้ด้วย คาเฟ่สำหรับเด็กเป็นสถานที่พิเศษที่เด็ก ๆ ทุกคนควรมีความสุขกับเวลาที่ใช้ซึ่งจำเป็นในการสร้าง เงื่อนไขที่จำเป็น... ก่อนอื่นขอแนะนำให้พิจารณาการออกแบบห้องการตกแต่งโทนสีอย่างรอบคอบและแบ่งออกเป็นโซนต่างๆอย่างถูกต้อง - พื้นที่สำหรับรับประทานอาหารการแสดงห้องเล่นเกมสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ
แน่นอนคุณจะต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับแนวคิดของสนามเด็กเล่นสำหรับผู้เข้าชมรุ่นเยาว์ เพื่อให้งานอดิเรกของเด็ก ๆ สนุกสนานคุณสามารถจัดระเบียบ:
- สถานที่ท่องเที่ยว;
- สถานที่สำหรับเกมทางปัญญา
- มุมสมัครเล่น
นอกจากนี้เป็นมูลค่าการพิจารณาตัวเลือกในการจัดระเบียบ ส่วนที่เหลือ ผู้เยี่ยมชมซึ่งสถาบันควรติดตั้งอุปกรณ์กีฬาสไลเดอร์ม้าหมุนและสระว่ายน้ำพร้อมลูกบอล โปรดทราบว่าห้องเด็กเล่นต้องมีความปลอดภัยในระดับสูงสำหรับเด็กดังนั้นจึงต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีพื้นผิวที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่รวมการบาดเจ็บ
เพื่อที่จะพัฒนาแนวคิดของร้านกาแฟสำหรับเด็กได้อย่างมีประสิทธิภาพนักธุรกิจมือใหม่สามารถวิเคราะห์องค์กรที่แข่งขันกันได้และจากข้อมูลที่ได้รับนั้นมาพร้อมกับ "ความสนุก" ของตัวเอง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องพิจารณาว่าการพักผ่อนแบบใดที่น่าสนใจสำหรับเด็กและผู้ปกครองควรมีอาหารและเครื่องดื่มอะไรบ้างในเมนูไม่ว่าจะเป็นการมุ่งเน้นไปที่การจัดอาหารเช้าและอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ นักธุรกิจต้องเข้าใจว่าหากไม่มีการวิเคราะห์รายละเอียดเบื้องต้นเกี่ยวกับช่องนี้เป็นการลงทุน เงินทุนของตัวเอง จะไม่มีจุดหมายและมีความเสี่ยง
ค้นหาสถานที่
ความสำเร็จขององค์กรส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการเลือกที่ตั้งของร้านกาแฟสำหรับเด็ก พื้นที่ภายในอาคารต้องมีอย่างน้อย 100 ตร.ม. และรวมถึง:
- พื้นที่รับประทานอาหาร
- สถานที่เล่นเกม
- พื้นที่สำนักงาน;
- การติดตั้งสถานที่ท่องเที่ยว
- สำนักงานบริหาร;
- ห้องครัว.
หากคุณวางแผนที่จะเปิดสถานบันเทิงขนาดใหญ่คุณจะต้องมีพื้นที่มากขึ้น ตัวอย่างเช่นจะต้องมีการจัดระเบียบพื้นที่เล่นโรลเลอร์สเก็ตการติดตั้งแทรมโพลีนสไลเดอร์ ฯลฯ คุณสามารถเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในแหล่งช้อปปิ้งในเมืองหรือ ศูนย์ความบันเทิงที่ชั้นล่างของอาคารพักอาศัยที่เหมาะสมหรือเพื่อดูแลอาคารเดี่ยวเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ร้านกาแฟสามารถเข้าถึงได้ง่ายควรมีที่จอดรถกว้างขวางอยู่ใกล้ ๆ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการใช้การออกแบบภายนอกตามธีมซึ่งจะดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก จุดสำคัญที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกห้องสำหรับร้านกาแฟคือความพร้อมของสาธารณูปโภคที่สามารถให้บริการได้ สิ่งเหล่านี้ควรรวมถึง:
- ระบบระบายน้ำ
- ท่อน้ำ;
- ระบบไฟฟ้าและระบบแสงสว่าง
- การจัดหาและการระบายไอเสีย
- สัญญาณเตือนไฟไหม้
- ระบบเฝ้าระวังวิดีโอและระบบรักษาความปลอดภัย
ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นจะกำหนดไว้ในโครงข่ายไฟฟ้าเนื่องจากต้องทนต่อภาระของผู้บริโภคที่สำคัญเนื่องจากจะมีการเชื่อมต่ออุปกรณ์จำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในอาคารที่พักอาศัยได้ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าไม่ควรรื้อถอนอาคาร ข้อมูลดังกล่าวสามารถหาได้จาก BTI และแผนกสถาปัตยกรรมของเมือง
ตามกฎแล้วอาคารที่อยู่อาศัยกำลังมองหาพื้นที่สำหรับเปิดธุรกิจประเภทนั้น ๆ เช่นร้านขายของชำหรือร้านน้ำชาช่างทำผมร้านเสริมสวยร้านขายยา ฯลฯ สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าค่าเช่านั้นต่ำ SanPiN 2.3.6.1079-01 กำหนดข้อกำหนดสำหรับสถานที่สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่ควรปฏิบัติตาม สำหรับราคาเช่าพื้นที่มีขนาดเฉลี่ย 120,000 รูเบิล เป็นมูลค่าการจดจำความจำเป็น งานปรับปรุงซึ่งคุณจะต้องใช้จ่ายประมาณ 200,000 รูเบิล
การซื้ออุปกรณ์
การซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากจากผู้ประกอบการ ในการเปิดธุรกิจคุณต้องจัดเตรียมห้องครัวห้องเด็กเล่นซื้อสินค้าคงคลังเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์เสริม รายการอุปกรณ์โดยประมาณอาจมีลักษณะดังนี้:
- เตาครัว
- โต๊ะตัด
- เครื่องใช้ในครัวเรือน (เครื่องบดเนื้อเครื่องชงกาแฟอุปกรณ์สำหรับทำมิลค์เชคเครื่องผสม)
- อ่างล้างมือ;
- จาน.
ในการจัดเตรียมพื้นที่เล่นคุณจะต้องซื้อเฟอร์นิเจอร์ภาพวาดสถานที่ท่องเที่ยวชุดเล่นและอุปกรณ์เพื่อความบันเทิง (โมดูลสไลด์สระว่ายน้ำพร้อมลูกบอลแทรมโพลีน) รายการค่าใช้จ่ายควรรวมถึงการซื้อเครื่องปรับอากาศระบบรักษาความปลอดภัยและการเฝ้าระวังวิดีโอ ในการจัดให้มีร้านกาแฟขนาดเล็กซึ่งมีพื้นที่ไม่เกิน 100 ตารางเมตรคุณต้องใช้จ่ายอย่างน้อย 2.5 ล้านรูเบิล (สำหรับการเปรียบเทียบเพื่อจัดเตรียมมินิเบเกอรี่คุณจะต้องใช้เงินประมาณ 400,000 รูเบิลในตอนเริ่มต้น)
ดึงดูดพนักงาน
พนักงานคนไหนดีกว่าที่จะเชิญมาทำงานในร้านกาแฟสำหรับเด็ก? หากคุณวางแผนที่จะเปิดสถาบันขนาดเล็กเจ้าหน้าที่จะประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญดังต่อไปนี้ (พร้อมเงินเดือน):
- พ่อครัวขนม (2 คน) - 50,000 รูเบิล
- พนักงานห้องพนัน (2 คน) - 30,000 รูเบิล
- บาร์เทนเดอร์บริกร (2 คน) - 40,000 รูเบิล
- ผู้หญิงทำความสะอาด (2 คน) - 36,000 รูเบิล
รวม - เงินเดือนของพนักงาน 156,000 รูเบิล คุณจะต้องจ่ายค่าบริการของแอนิเมเตอร์ (จาก 40,000) และนักบัญชี (10,000) ซึ่งสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญระยะไกลได้ ดังนั้นค่าแรงงานรายเดือนของบุคลากรจะอยู่ที่ 206,000 รูเบิล
แคมเปญโฆษณา
อะไร กลยุทธ์การตลาด ใช้ประโยชน์จากการดึงดูดลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ? เป็นการดีกว่าที่จะเปิดตัวโฆษณาก่อนการเปิดร้านกาแฟไม่นานเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่จะเกิดขึ้น ในการเผยแพร่ข้อมูลผู้ประกอบการควรใช้สื่อ นอกจากนี้ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจาก:
- การส่งเสริมร้านกาแฟสำหรับเด็กบนอินเทอร์เน็ต
- วางข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบ โฆษณากลางแจ้ง (ป้ายโฆษณาแบนเนอร์ลำแสง);
- การแจกใบปลิวและแผ่นพับในที่สาธารณะ
- ประกาศในระบบขนส่งสาธารณะและรถไฟใต้ดิน
อย่าลืมเกี่ยวกับการสร้างเว็บไซต์นามบัตรสำหรับร้านกาแฟซึ่งขอแนะนำให้เผยแพร่โปรโมชั่นทุกประเภทสำหรับผู้เยี่ยมชมเป้าหมายเป็นระยะ ค่าใช้จ่ายสำหรับ แคมเปญโฆษณา จะมีจำนวนประมาณ 20,000 รูเบิลต่อเดือน เมื่อคาเฟ่สำหรับเด็กเริ่มมีผู้มาเยี่ยมเยียนข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆจะแพร่กระจายไปในหมู่ผู้คนอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการดึงดูด กลุ่มเป้าหมาย ในธุรกิจของคุณ
การตกแต่งภายในร้านกาแฟสำหรับเด็ก
เด็ก ๆ ชอบสีสันสดใสและรูปภาพที่สวยงามดังนั้นการออกแบบคาเฟ่ควรได้รับการพัฒนาให้สอดคล้องกับคุณลักษณะนี้ ในสถานประกอบการหลายแห่งผนังจะทาสีด้วยสีสันสดใสในขณะที่ภาพอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นกราฟฟิตีเฉพาะเรื่องดูดีเช่นเดียวกับนางฟ้าและตัวการ์ตูน แม้ในขั้นตอนของการพัฒนาโครงการควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในเรื่องความปลอดภัยเนื่องจากผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่เป็นเด็กและไม่ควรได้รับอันตราย
ควรหลีกเลี่ยงวัสดุปูพื้นลื่นเนื่องจากเด็กอาจล้มและกระแทกระหว่างเล่น เมื่อเลือกเฟอร์นิเจอร์คุณต้องใส่ใจว่ามันไม่มีมุมที่แหลมคม ควรซื้อโต๊ะที่มีรูปทรงโค้งมนแทนที่จะใช้เก้าอี้ให้ใช้โซฟานุ่ม ๆ เก้าอี้ออตโตมานหรือบีนแบ็ก
การปูเสื่อนุ่ม ๆ บนพื้นในห้องเด็กเล่นจะไม่เจ็บซึ่งจะหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ สิ่งสำคัญคือต้องจัดแสงในร่มที่ดีและสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับผู้มาเยือน การตกแต่งภายในควรมีการตกแต่งที่สดใสมีสไตล์ ควรค่าแก่การออกแบบคาเฟ่ นักออกแบบมืออาชีพ... ยิ่งผู้มาเยือนตัวเล็กสะดวกสบายมากเท่าไหร่คาเฟ่ก็จะได้รับความนิยมมากขึ้นเท่านั้น
แผนธุรกิจร้านกาแฟสำหรับเด็ก
หากต้องการทราบจำนวนเงินที่คุณต้องใช้ในการเริ่มต้นกำหนดค่าใช้จ่ายรายเดือนและรายได้ที่เป็นไปได้คุณควรพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก การลงทุนครั้งเดียวเริ่มต้นประกอบด้วย:
- การลงทะเบียนองค์กรพร้อมใบอนุญาต - 40,000 รูเบิล
- ค่าเช่า (100 ตร.ม. ) - 120,000 รูเบิล
- ซ่อมแซมบริการออกแบบ - 300,000 รูเบิล
- ซื้ออุปกรณ์ - 2.5 ล้านรูเบิล
- การผลิตโฆษณา (เว็บไซต์แบนเนอร์แบนเนอร์ป้ายกลางแจ้ง) - 200,000 รูเบิล
- ซื้อผลิตภัณฑ์ชุดแรก - 100,000 รูเบิล
- ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 100,000 รูเบิล
รวม - ในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กคุณต้องลงทุน 3.36 ล้านรูเบิล คุณจะต้องคำนวณค่าใช้จ่ายรายเดือนของคุณด้วย พวกเขาถูกสร้างขึ้นจากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- ค่าเช่า - 120,000 รูเบิล;
- การช่วยเหลือสังคมภาษี - 50,000 รูเบิล
- เงินเดือนพนักงาน - 206,000 รูเบิล
- ค่าสาธารณูปโภค - 20,000 รูเบิล
- การซื้อของชำ - 150,000 รูเบิล
- ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 15,000 รูเบิล
ดังนั้นผู้ประกอบการจะต้องจ่าย 566,000 รูเบิลเป็นเวลาหนึ่งเดือนของการดำเนินการของร้านกาแฟ โดยปกติเมื่ออยู่ภายใน ศูนย์การค้า การเข้าร่วมของสถาบันจะสูงขึ้น - ประมาณ 100 คนต่อวัน พิจารณารายได้ที่เป็นไปได้ของร้านกาแฟขนาดเล็กที่มียอดสั่งซื้อ 50 รายการต่อวัน
ด้วยเช็คเฉลี่ย 500 รูเบิลรายได้ต่อวันจะเท่ากับ 25,000 รูเบิล การเข้าร่วมดังกล่าวจะช่วยให้ได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนใน 7-10 เดือนและมั่นใจได้ว่าจะมีกำไรที่มั่นคง เป็นเวลา 30 วันคาเฟ่จะนำมา 750,000 จากจำนวนนี้คุณต้องลบ 566,000 (การชำระเงินรายเดือน) คุณจะได้รับกำไรสุทธิ 184,000 รูเบิล
แฟรนไชส์คาเฟ่เด็ก
ผู้ประกอบการจำนวนมากในช่วงเริ่มต้นของกิจกรรมของพวกเขาประสบปัญหามากมายในการเริ่มต้นธุรกิจ ปัญหาหลักคือการไม่มีเงิน ด้วยเหตุนี้จึงควรค่าแก่การพิจารณาตัวเลือกของแฟรนไชส์คาเฟ่สำหรับเด็ก
บุคคลจะได้อะไรจากความร่วมมือกับ บริษัท แฟรนไชส์? ก่อนอื่นเขาจะสามารถประยุกต์ใช้รูปแบบธุรกิจสำเร็จรูปเพื่อให้บรรลุความสำเร็จได้นอกจากนี้ บริษัท ของเขาจะดำเนินงานภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อเสียง ปฏิสัมพันธ์ขององค์กรเอกชนกับแฟรนไชส์มีข้อดีหลายประการที่ปฏิเสธไม่ได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- การพัฒนาธุรกิจสำหรับโครงการสำเร็จรูปที่มีประสิทธิผล
- เริ่มต้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากชื่อเสียง ยี่ห้อ (แฟรนไชส์);
- การสนับสนุนทางธุรกิจในทุกขั้นตอนของการพัฒนา
- รับส่วนลดมากมายจากพันธมิตร
- การจัดหาวัตถุดิบและอุปกรณ์คุณภาพสูงสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ผู้ประกอบการจะได้รับความช่วยเหลือในการฝึกอบรมพนักงานเอกสารการค้นหาสถานที่และสิทธิพิเศษอื่น ๆ ผู้ซื้อแฟรนไชส์แต่ละรายจ่ายค่าธรรมเนียมเป็นก้อนและจ่ายค่าลิขสิทธิ์ ความร่วมมือกับพันธมิตรช่วยให้คุณสามารถชดเชยการลงทุนได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากเช่นในกรณีเช่นกับแฟรนไชส์ \u200b\u200bCFS พิจารณา บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งที่ให้ความร่วมมือด้านแฟรนไชส์:
- TM "Ander Son" องค์กรนี้เป็นเครือข่ายของร้านกาแฟประเภทครอบครัวซึ่งผู้เยี่ยมชมแต่ละคนสามารถซื้อเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและ ขนม... มีห้องเด็กเล่นสำหรับเด็กและบรรยากาศสบาย ๆ ในห้องโถงสำหรับลูกค้า เมนูคาเฟ่ประกอบด้วยอาหารชั้นเลิศสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในความร่วมมือแฟรนไชส์ซีจะได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้าเป็นเวลา 5 ปีในขณะที่เงื่อนไขทางอาณาเขตอยู่ระหว่างการเจรจากับ บริษัท ในการเริ่มต้นทำธุรกิจคุณจะต้องมีเงินทุนเริ่มต้น 1.9 ล้านรูเบิล ผู้ประกอบการมีหน้าที่ต้องจ่ายค่าธรรมเนียมรายเดือน 10% ของเงินที่ได้รับ ความสามารถในการทำกำไรทางธุรกิจอยู่ที่ประมาณ 25% ภายใต้คำแนะนำของแฟรนไชส์ซอร์เงินจะจ่ายภายใน 1-1.5 ปี
- TM "คินเดอร์แลนด์" สถานประกอบการในเครือมีทุกสิ่งสำหรับการพักผ่อนชั้นหนึ่งและงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว คาเฟ่มีการออกแบบที่ทันสมัย แฟรนไชส์ซีจะได้รับการสนับสนุนด้านข้อมูลที่จำเป็นตลอดจนโอกาสในการใช้เครื่องมือทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ เมื่อคำนึงถึงค่าธรรมเนียมแรกเข้าผู้ประกอบการจะต้องมี 3.5 ล้านรูเบิลในตอนเริ่มต้น การหักเงินรายเดือนคือ 5% ของรายได้ เงินลงทุนจะจ่ายออกโดยเฉลี่ยใน 1.5 ปี
- TM "ซินเดอเรลล่า" คาเฟ่ของแบรนด์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศผ่อนคลายสบาย ๆ และอนิเมเตอร์มืออาชีพจะจัดโปรแกรมการแสดงที่น่าจดจำสำหรับผู้เข้าชม ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะไม่เพียง แต่จะได้รับผลกำไรที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขอย่างมากจากความร่วมมือกับ บริษัท อีกด้วย เงินบริจาคเป็นเงิน 1.5 ล้านรูเบิลและต้องจ่าย 5% ของค่าลิขสิทธิ์จากการหมุนเวียนของธุรกิจ เงินลงทุนในช่วงเริ่มต้น - จาก 2.5 ล้านรูเบิลซึ่งจะจ่ายให้ใน 10-12 เดือนของการทำงาน
แม้จะมีสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนมากในประเทศของเรา แต่ก็ยังไม่มีร้านกาแฟเฉพาะสำหรับเด็กโดยเฉพาะในเมืองขนาดกลางและขนาดเล็ก สถานที่ดังกล่าวสำหรับผู้เยี่ยมชมวัยเยาว์เป็นที่นิยมอย่างมากและมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับเรื่องนี้
ทุกอย่างถูกคิดไว้ในคาเฟ่สำหรับเด็ก - การออกแบบที่มีสีสันสดใสเฟอร์นิเจอร์ตามหลักสรีรศาสตร์ที่สะดวกสบายเมนูที่รวมถึงอาหารที่เด็ก ๆ ชื่นชอบและแน่นอนโปรแกรมความบันเทิงที่ผู้เข้าชมจะได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำ ความต้องการบริการด้านความบันเทิงสำหรับเด็กมีสูงมาก ข้อเท็จจริงนี้ควรดึงดูดความสนใจของผู้ประกอบการมือใหม่เนื่องจากด้วยองค์กรที่เหมาะสมของร้านกาแฟกิจกรรมของร้านกาแฟสามารถเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มดีได้
วิธีการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น?
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องเข้าใจคุณสมบัติของการทำงาน ควรเข้าใจว่าไม่เหมือนกับร้านอาหารและบาร์คือไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือผลิตภัณฑ์ยาสูบ เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสุราและบุหรี่ที่นำผลกำไรที่ดีมาสู่เจ้าของสถานบันเทิง ในทางกลับกันเมื่อเปิดร้านกาแฟสำหรับผู้มาเยี่ยมเยียนนักธุรกิจมือใหม่ไม่ต้องเสียเงินจำนวนมากในการซื้อใบอนุญาตที่เหมาะสม
นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของเมนูสำหรับเด็ก แม้แต่เค้กธรรมดา ๆ หากมีชื่อติดปากก็จะได้รับความนิยมและขายได้ในปริมาณมากเพราะจะดึงดูดความสนใจของผู้ชมที่เป็นเด็ก รายการอาหารควรประกอบด้วยมิลค์เชคน้ำผลไม้โซดาขนมหวานและสลัดจากผลไม้แปลกใหม่
เด็ก ๆ ใช้เวลาส่วนใหญ่ในร้านกาแฟเพื่อเล่นเกมและมีส่วนร่วมในรายการตลก รายการแอนิเมชั่นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะดังนั้นนักธุรกิจจึงควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการคัดเลือกผู้เชี่ยวชาญที่สามารถนำเสนอรายการที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น
สำคัญ: ผู้ประกอบการมือใหม่ควรทำการวิเคราะห์ตลาดอย่างละเอียดศึกษาแนวคิดของคู่แข่งคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดของสถานประกอบการดังกล่าวจากนั้นพัฒนาโครงการของตนเองสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กและคิดรายการบริการที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับผู้ที่มีโอกาสเป็นลูกค้า
จดทะเบียนธุรกิจ
ร้านกาแฟสำหรับเด็กเป็นธุรกิจต้องจดทะเบียนบังคับกับสำนักงานภาษี หากคุณวางแผนที่จะเปิดธุรกิจขนาดเล็กการลงทะเบียนผู้ประกอบการแต่ละรายก็เพียงพอแล้ว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่มากและค่าใช้จ่ายจะไม่เกิน 800 รูเบิล
สำหรับร้านกาแฟขนาดใหญ่การออกแบบของ LLC เป็นที่นิยมมากกว่า สิ่งนี้จะเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้ทำงานร่วมกับนิติบุคคลรวมถึงข้อดีอื่น ๆ อีกมากมายที่ตัวแทนของธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลางได้รับ ในการลงทะเบียน LLC คุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียม 4 พันรูเบิลและ 10,000 เป็นทุนจดทะเบียนขององค์กร
ผู้ประกอบการรายย่อยสามารถเลือก STS เป็นระบบการจัดเก็บภาษีและ บริษัท ที่จดทะเบียนเป็นนิติบุคคล - UTII หลังจากการลงทะเบียนผู้ประกอบการจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตจากองค์กรกำกับดูแลเช่น:
- Rospotrebnadzor;
- การตรวจสอบไฟ
- บริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยา
ควรได้รับอนุญาตจากหน่วยงานรัฐบาลท้องถิ่น โปรดทราบว่าร้านกาแฟสำหรับเด็กเช่นเดียวกับสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ ไม่สามารถดำเนินการได้หากไม่มีใบรับรองคุณภาพสำหรับของเล่นและอาหาร นอกจากนี้คุณจะต้องมีในชุดเอกสารบังคับ:
- ข้อตกลงกับเจ้าของในการเช่าสถานที่
- สัญญาทำงานกับพนักงาน
- สัญญากับซัพพลายเออร์
หากผู้ประกอบการต้องการเขาต้องทราบว่าการมีใบแจ้งหนี้และใบรับรองคุณภาพสำหรับการจัดส่งอาหารแต่ละครั้งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำงาน นอกจากนี้พนักงานทุกคนจะต้องอยู่ในที่ทำงานพร้อมกับบันทึกสุขภาพด้วย
สำคัญ: ขึ้นอยู่กับประเภทของกิจกรรมไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟสำหรับเด็กหรือการผลิตของตัวเองผู้ประกอบการต้องระบุเมื่อลงทะเบียน OKVED ในกรณีนี้รหัส 55.30 - "กิจกรรมของร้านอาหารและร้านกาแฟ" เหมาะ ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำงานของธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง (เช่นวิธีการชำระเงิน) สามารถพบได้ในแผนกบริการภาษีของรัฐบาลกลางเมื่อติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้อง
การเลือกแนวคิด
การเลือกแนวคิดขององค์กรควรเข้าหาด้วยความรับผิดชอบเป็นพิเศษเพราะไม่เพียง แต่การเข้าร่วมจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แต่ยังรวมถึงระดับรายได้ด้วย คาเฟ่สำหรับเด็กเล็กเป็นสถานที่พิเศษที่เด็ก ๆ ทุกคนควรมีความสุขซึ่งจะต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็น ก่อนอื่นขอแนะนำให้พิจารณาการออกแบบห้องการตกแต่งโทนสีอย่างรอบคอบและแบ่งออกเป็นโซนต่างๆอย่างถูกต้อง - พื้นที่สำหรับรับประทานอาหารการแสดงห้องเล่นเกมสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ
แน่นอนคุณจะต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับแนวคิดของสนามเด็กเล่นสำหรับผู้เข้าชมรุ่นเยาว์ เพื่อให้งานอดิเรกของเด็ก ๆ สนุกสนานคุณสามารถจัดระเบียบ:
- สถานที่ท่องเที่ยว;
- สถานที่สำหรับเกมทางปัญญา
- มุมสมัครเล่น
นอกจากนี้ควรพิจารณาตัวเลือกในการจัดกิจกรรมสันทนาการสำหรับผู้มาเยือนซึ่งสถาบันควรติดตั้งอุปกรณ์กีฬาสไลเดอร์ม้าหมุนและสระว่ายน้ำพร้อมลูกบอล โปรดทราบว่าห้องเด็กเล่นต้องมีความปลอดภัยในระดับสูงสำหรับเด็กดังนั้นจึงต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีพื้นผิวที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่รวมการบาดเจ็บ
ในการพัฒนาแนวคิดของร้านกาแฟสำหรับเด็กอย่างมีประสิทธิภาพนักธุรกิจมือใหม่สามารถทำการวิเคราะห์องค์กรที่แข่งขันกันได้และจากข้อมูลที่ได้มาจะได้ "รสชาติ" ของตัวเอง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องพิจารณาว่าการพักผ่อนแบบใดที่น่าสนใจสำหรับเด็กและผู้ปกครองควรมีอาหารและเครื่องดื่มอะไรบ้างในเมนูไม่ว่าจะเป็นการให้ความสำคัญกับการจัดอาหารเช้าและอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ นักธุรกิจต้องเข้าใจว่าหากไม่มีการวิเคราะห์รายละเอียดเบื้องต้นเกี่ยวกับช่องนี้การลงทุนในกองทุนของตัวเองจะไร้ความหมายและมีความเสี่ยง
ค้นหาสถานที่
ความสำเร็จขององค์กรส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการเลือกที่ตั้งของร้านกาแฟสำหรับเด็ก พื้นที่ในร่มต้องมีอย่างน้อย 100 ตารางเมตรและรวมถึง:
- พื้นที่รับประทานอาหาร
- สถานที่เล่นเกม
- พื้นที่สำนักงาน;
- การติดตั้งสถานที่ท่องเที่ยว
- สำนักงานบริหาร;
- ห้องครัว.
หากคุณวางแผนที่จะเปิดสถานบันเทิงขนาดใหญ่คุณจะต้องมีพื้นที่มากขึ้น ตัวอย่างเช่นจะต้องมีการจัดระเบียบพื้นที่เล่นโรลเลอร์สเก็ตการติดตั้งแทรมโพลีนสไลเดอร์ ฯลฯ คุณสามารถเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในศูนย์การค้าหรือแหล่งบันเทิงในเมืองที่ชั้นล่างของอาคารพักอาศัยที่เหมาะสมหรือมองหาอาคารแยกต่างหากเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ร้านกาแฟสามารถเข้าถึงได้ง่ายควรมีที่จอดรถกว้างขวางอยู่ใกล้ ๆ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการใช้การออกแบบภายนอกตามธีมซึ่งจะดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก จุดสำคัญที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกห้องสำหรับร้านกาแฟคือความพร้อมของสาธารณูปโภคที่สามารถให้บริการได้ สิ่งเหล่านี้ควรรวมถึง:
- ระบบระบายน้ำ
- ท่อน้ำ;
- ระบบไฟฟ้าและระบบแสงสว่าง
- การจัดหาและการระบายไอเสีย
- สัญญาณเตือนไฟไหม้
- ระบบเฝ้าระวังวิดีโอและระบบรักษาความปลอดภัย
ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นจะกำหนดไว้ในโครงข่ายไฟฟ้าเนื่องจากต้องทนต่อภาระของผู้บริโภคที่สำคัญเนื่องจากจะมีการเชื่อมต่ออุปกรณ์จำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในอาคารที่พักอาศัยได้ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าไม่ควรรื้อถอนอาคาร ข้อมูลดังกล่าวสามารถหาได้จาก BTI และแผนกสถาปัตยกรรมของเมือง
ตามกฎแล้วในอาคารที่อยู่อาศัยพวกเขากำลังมองหาพื้นที่สำหรับการเปิดธุรกิจประเภทต่างๆเช่นร้านขายของชำหรือร้านทำผมร้านเสริมสวยร้านขายยา ฯลฯ สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าค่าเช่านั้นต่ำ SanPiN 2.3.6.1079-01 กำหนดข้อกำหนดสำหรับสถานที่สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่ควรปฏิบัติตาม สำหรับราคาเช่าพื้นที่มีขนาดเฉลี่ย 120,000 รูเบิล เป็นมูลค่าการจดจำความจำเป็นในการซ่อมแซมซึ่งจะต้องใช้จ่ายประมาณ 200,000 รูเบิล
การซื้ออุปกรณ์
การซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากจากผู้ประกอบการ ในการเปิดธุรกิจคุณต้องจัดเตรียมห้องครัวห้องเด็กเล่นซื้อสินค้าคงคลังเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์เสริม รายการอุปกรณ์โดยประมาณอาจมีลักษณะดังนี้:
- เตาครัว
- โต๊ะตัด
- เครื่องใช้ในครัวเรือน (เครื่องบดเนื้อเครื่องชงกาแฟอุปกรณ์สำหรับทำมิลค์เชคเครื่องผสม)
- อ่างล้างมือ;
- จาน.
ในการจัดเตรียมพื้นที่เล่นคุณจะต้องซื้อเฟอร์นิเจอร์ภาพวาดสถานที่ท่องเที่ยวชุดเล่นและอุปกรณ์เพื่อความบันเทิง (โมดูลสไลเดอร์พูลพร้อมลูกบอลแทรมโพลีน) รายการค่าใช้จ่ายควรรวมถึงการซื้อเครื่องปรับอากาศระบบรักษาความปลอดภัยและการเฝ้าระวังวิดีโอ ในการจัดให้มีร้านกาแฟขนาดเล็กซึ่งมีพื้นที่ไม่เกิน 100 ตารางเมตรคุณต้องใช้จ่ายอย่างน้อย 2.5 ล้านรูเบิล (สำหรับการเปรียบเทียบในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้เงินประมาณ 400,000 รูเบิลในตอนเริ่มต้น)
ดึงดูดพนักงาน
พนักงานคนไหนดีกว่าที่จะเชิญมาทำงานในร้านกาแฟสำหรับเด็ก? หากคุณวางแผนที่จะเปิดสถาบันขนาดเล็กเจ้าหน้าที่จะประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญดังต่อไปนี้ (พร้อมเงินเดือน):
- พ่อครัวขนม (2 คน) - 50,000 รูเบิล
- พนักงานห้องพนัน (2 คน) - 30,000 รูเบิล
- บาร์เทนเดอร์บริกร (2 คน) - 40,000 รูเบิล
- ผู้หญิงทำความสะอาด (2 คน) - 36,000 รูเบิล
รวม - เงินเดือนของพนักงาน 156,000 รูเบิล คุณจะต้องจ่ายค่าบริการของแอนิเมเตอร์ (จาก 40,000) และนักบัญชี (10,000) ซึ่งสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญระยะไกลได้ ดังนั้นค่าแรงงานรายเดือนของบุคลากรจะอยู่ที่ 206,000 รูเบิล
แคมเปญโฆษณา
จะใช้กลยุทธ์ทางการตลาดแบบใดเพื่อดึงดูดลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ? เป็นการดีกว่าที่จะเปิดตัวโฆษณาก่อนการเปิดร้านกาแฟไม่นานเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่จะเกิดขึ้น ในการเผยแพร่ข้อมูลผู้ประกอบการควรใช้สื่อ นอกจากนี้ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจาก:
- การส่งเสริมร้านกาแฟสำหรับเด็กบนอินเทอร์เน็ต
- การจัดวางข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของการโฆษณากลางแจ้ง (ป้ายโฆษณาแบนเนอร์แบนเนอร์)
- การแจกใบปลิวและแผ่นพับในที่สาธารณะ
- ประกาศในระบบขนส่งสาธารณะและรถไฟใต้ดิน
อย่าลืมเกี่ยวกับการสร้างเว็บไซต์นามบัตรสำหรับร้านกาแฟซึ่งขอแนะนำให้เผยแพร่โปรโมชั่นทุกประเภทสำหรับผู้เยี่ยมชมเป้าหมายเป็นระยะ ค่าใช้จ่ายของแคมเปญโฆษณาจะอยู่ที่ประมาณ 20,000 รูเบิลต่อเดือน เมื่อร้านกาแฟสำหรับเด็กเริ่มมีผู้เยี่ยมชมข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆจะแพร่กระจายไปในหมู่ผู้คนอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการดึงดูดกลุ่มเป้าหมายมาที่ธุรกิจของคุณ
การตกแต่งภายในร้านกาแฟสำหรับเด็ก
เด็ก ๆ ชอบสีสันสดใสและรูปภาพที่สวยงามดังนั้นการออกแบบคาเฟ่ควรได้รับการพัฒนาให้สอดคล้องกับคุณลักษณะนี้ ในสถานประกอบการหลายแห่งผนังจะทาสีด้วยสีสันสดใสในขณะที่ภาพอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นกราฟฟิตีเฉพาะเรื่องดูดีเช่นเดียวกับนางฟ้าและตัวการ์ตูน แม้ในขั้นตอนของการพัฒนาโครงการควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในเรื่องความปลอดภัยเนื่องจากผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่เป็นเด็กและไม่ควรได้รับอันตราย
ควรหลีกเลี่ยงวัสดุปูพื้นลื่นเนื่องจากเด็กอาจล้มและกระแทกระหว่างเล่น เมื่อเลือกเฟอร์นิเจอร์คุณต้องใส่ใจว่ามันไม่มีมุมที่แหลมคม ควรซื้อโต๊ะที่มีรูปทรงโค้งมนแทนที่จะใช้เก้าอี้ให้ใช้โซฟานุ่ม ๆ เก้าอี้ออตโตมานหรือบีนแบ็ก
การปูเสื่อนุ่ม ๆ บนพื้นในห้องเด็กเล่นจะไม่เจ็บซึ่งจะหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ สิ่งสำคัญคือต้องจัดแสงในร่มที่ดีและสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับผู้มาเยือน การตกแต่งภายในควรมีการตกแต่งที่สดใสมีสไตล์ ควรค่าแก่การมอบความไว้วางใจในการออกแบบคาเฟ่ให้กับนักออกแบบมืออาชีพ ยิ่งผู้มาเยือนตัวเล็กสะดวกสบายมากเท่าไหร่คาเฟ่ก็จะได้รับความนิยมมากขึ้นเท่านั้น
แผนธุรกิจร้านกาแฟสำหรับเด็ก
หากต้องการทราบจำนวนเงินที่คุณต้องใช้ในการเริ่มต้นกำหนดค่าใช้จ่ายรายเดือนและรายได้ที่เป็นไปได้คุณควรพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก การลงทุนครั้งเดียวเริ่มต้นประกอบด้วย:
- การลงทะเบียนองค์กรพร้อมใบอนุญาต - 40,000 รูเบิล
- ค่าเช่า (100 ตารางเมตร) - 120,000 รูเบิล;
- ซ่อมแซมบริการออกแบบ - 300,000 รูเบิล
- ซื้ออุปกรณ์ - 2.5 ล้านรูเบิล
- การผลิตโฆษณา (เว็บไซต์แบนเนอร์แบนเนอร์ป้ายกลางแจ้ง) - 200,000 รูเบิล
- ซื้อผลิตภัณฑ์ชุดแรก - 100,000 รูเบิล
- ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 100,000 รูเบิล
รวม - ในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กคุณต้องลงทุน 3.36 ล้านรูเบิล คุณจะต้องคำนวณค่าใช้จ่ายรายเดือนของคุณด้วย พวกเขาถูกสร้างขึ้นจากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- ค่าเช่า - 120,000 รูเบิล;
- การช่วยเหลือสังคมภาษี - 50,000 รูเบิล
- เงินเดือนพนักงาน - 206,000 รูเบิล
- ค่าสาธารณูปโภค - 20,000 รูเบิล
- การซื้อของชำ - 150,000 รูเบิล
- ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 15,000 รูเบิล
ดังนั้นผู้ประกอบการจะต้องจ่าย 566,000 รูเบิลเป็นเวลาหนึ่งเดือนของการดำเนินการของร้านกาแฟ โดยปกติเมื่อตั้งอยู่ภายในศูนย์การค้าการเข้าร่วมของสถาบันจะสูงขึ้น - ประมาณ 100 คนต่อวัน พิจารณารายได้ที่เป็นไปได้ของร้านกาแฟขนาดเล็กที่มียอดสั่งซื้อ 50 รายการต่อวัน
ด้วยเช็คเฉลี่ย 500 รูเบิลรายได้ต่อวันจะเท่ากับ 25,000 รูเบิล การเข้าร่วมดังกล่าวจะช่วยให้ได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนใน 7-10 เดือนและมั่นใจได้ว่าจะมีกำไรที่มั่นคง เป็นเวลา 30 วันคาเฟ่จะนำมา 750,000 จากจำนวนนี้คุณต้องลบ 566,000 (การชำระเงินรายเดือน) คุณจะได้รับกำไรสุทธิ 184,000 รูเบิล
แฟรนไชส์คาเฟ่เด็ก
ผู้ประกอบการจำนวนมากในช่วงเริ่มต้นของกิจกรรมของพวกเขาประสบปัญหามากมายในการเริ่มต้นธุรกิจ ปัญหาหลักคือการไม่มีเงิน ด้วยเหตุนี้จึงควรค่าแก่การพิจารณาตัวเลือกของแฟรนไชส์คาเฟ่สำหรับเด็ก
บุคคลจะได้อะไรจากความร่วมมือกับ บริษัท แฟรนไชส์? ก่อนอื่นเขาจะสามารถประยุกต์ใช้รูปแบบธุรกิจสำเร็จรูปเพื่อให้บรรลุความสำเร็จได้นอกจากนี้ บริษัท ของเขาจะดำเนินงานภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อเสียง ปฏิสัมพันธ์ขององค์กรเอกชนกับแฟรนไชส์มีข้อดีหลายประการที่ปฏิเสธไม่ได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- การพัฒนาธุรกิจสำหรับโครงการสำเร็จรูปที่มีประสิทธิผล
- เริ่มต้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากความนิยมของแบรนด์ (แฟรนไชส์)
- การสนับสนุนทางธุรกิจในทุกขั้นตอนของการพัฒนา
- รับส่วนลดมากมายจากพันธมิตร
- การจัดหาวัตถุดิบและอุปกรณ์คุณภาพสูงสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ผู้ประกอบการจะได้รับความช่วยเหลือในการฝึกอบรมพนักงานเอกสารการค้นหาสถานที่และสิทธิพิเศษอื่น ๆ ผู้ซื้อแฟรนไชส์ทุกรายมีส่วนร่วมและจ่ายค่าลิขสิทธิ์ ความร่วมมือกับพันธมิตรช่วยให้คุณสามารถชดเชยการลงทุนของคุณได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากเช่นในกรณีเช่นกับ พิจารณา บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งที่ให้ความร่วมมือด้านแฟรนไชส์:
- TM "Ander Son" องค์กรนี้เป็นเครือข่ายของร้านกาแฟสำหรับครอบครัวซึ่งผู้เยี่ยมชมแต่ละคนสามารถซื้อเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและขนมอบอันเป็นเอกลักษณ์ มีห้องเล่นสำหรับเด็กและบรรยากาศสบาย ๆ ในห้องโถงสำหรับลูกค้า เมนูคาเฟ่ประกอบด้วยอาหารชั้นเลิศสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในความร่วมมือแฟรนไชส์ซีจะได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้าเป็นเวลา 5 ปีในขณะที่เงื่อนไขทางอาณาเขตอยู่ระหว่างการเจรจากับ บริษัท ในการเริ่มต้นทำธุรกิจคุณจะต้องมีเงินทุนเริ่มต้น 1.9 ล้านรูเบิล ผู้ประกอบการมีหน้าที่ต้องจ่ายค่าธรรมเนียมรายเดือน 10% ของเงินที่ได้รับ ความสามารถในการทำกำไรทางธุรกิจอยู่ที่ประมาณ 25% ภายใต้คำแนะนำของแฟรนไชส์ซอร์เงินจะจ่ายภายใน 1-1.5 ปี
- TM "คินเดอร์แลนด์" สถานประกอบการในเครือมีทุกสิ่งสำหรับการพักผ่อนชั้นหนึ่งและงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว คาเฟ่มีการออกแบบที่ทันสมัย แฟรนไชส์ซีจะได้รับการสนับสนุนด้านข้อมูลที่จำเป็นตลอดจนโอกาสในการใช้เครื่องมือทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ เมื่อคำนึงถึงค่าธรรมเนียมแรกเข้าผู้ประกอบการจะต้องมี 3.5 ล้านรูเบิลในตอนเริ่มต้น การหักเงินรายเดือนคือ 5% ของรายได้ เงินลงทุนจะจ่ายออกโดยเฉลี่ยใน 1.5 ปี
- TM "ซินเดอเรลล่า" คาเฟ่ของแบรนด์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศผ่อนคลายสบาย ๆ และอนิเมเตอร์มืออาชีพจะจัดโปรแกรมการแสดงที่น่าจดจำสำหรับผู้เข้าชม ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะไม่เพียง แต่จะได้รับผลกำไรที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขอย่างมากจากความร่วมมือกับ บริษัท อีกด้วย เงินบริจาคเป็นเงิน 1.5 ล้านรูเบิลและต้องจ่าย 5% ของค่าลิขสิทธิ์จากการหมุนเวียนของธุรกิจ เงินลงทุนในช่วงเริ่มต้น - จาก 2.5 ล้านรูเบิลซึ่งจะจ่ายให้ใน 10-12 เดือนของการทำงาน
ยินดีต้อนรับสู่นิตยสารธุรกิจและการเงิน "Rabota-Tam"
คาเฟ่สำหรับเด็กเป็นสถานที่ที่เด็ก ๆ จะรู้สึกเหมือนเป็นเจ้าของที่เต็มเปี่ยมซึ่งอาหารอร่อยและความบันเทิงมากมายรอพวกเขาอยู่ งานเลี้ยงวันเกิดในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดกลายเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของความสำเร็จของงานเลี้ยงเด็กในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสถานที่จัดงานดังกล่าวไม่เคยว่างเปล่า
ตัวอย่างในชีวิตจริงพิสูจน์ความเกี่ยวข้องของแนวคิดทางธุรกิจในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กได้อย่างน่าเชื่อในปัจจุบัน ธุรกิจที่ทำกำไร... คุณสามารถประเมินความสามารถของคุณได้โดยพิจารณา พร้อมธุรกิจ แผนของร้านกาแฟสำหรับเด็กพร้อมการคำนวณกำไรจากกิจกรรมผู้ประกอบการที่นำเสนอ
คุณสมบัติของที่พัก
ความน่าสนใจของแนวคิดทางธุรกิจสำหรับการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กสามารถได้รับการยืนยันที่แท้จริงก็ต่อเมื่อสถานประกอบการแห่งใหม่เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ - สิ่งสำคัญ นักแสดงที่กำลังสร้างคาเฟ่
เมื่อพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กพร้อมห้องเด็กเล่นควรคำนึงถึงลักษณะของสถานที่ซึ่งควรสร้างบรรยากาศวันหยุดทั่วไปให้สะดวกสบายทุกประการ
อำนวยความสะดวกโดย:
- องค์ประกอบภายในเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายห้องเด็กเล่นพร้อมอุปกรณ์สำหรับเด็กที่มีอายุต่างกัน
- เมนูที่มีอาหารโปรดของเด็ก ๆ รวมทั้งขนมอบหลากหลายประเภท
- ที่ตั้งของคาเฟ่อยู่ใกล้กับแหล่งพักผ่อนหย่อนใจร้านค้าขนาดใหญ่สวนสาธารณะโรงภาพยนตร์ที่ผู้คนมาพักผ่อนกันทั้งครอบครัว
ตามกฎแล้ว บริษัท เด็กมีไม่มากนักดังนั้นจึงสามารถออกแบบห้องโถงสำหรับ 50 ที่นั่งได้ พื้นที่ของห้องรวมถึงห้องครัวห้องเอนกประสงค์และห้องโถงอยู่ที่ 200-250 เมตรโดยคำนึงถึงการจัดวางหลายโซนในห้องโถงในเวลาเดียวกันรวมถึงพื้นที่เล่นและพื้นที่รับประทานอาหาร
การตกแต่งภายในคาเฟ่
แผนธุรกิจสำหรับการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กควรรวมถึงการออกแบบภายในซึ่งควรมอบให้กับนักออกแบบที่มีประสบการณ์ในการสื่อสารกับผู้ชมที่เป็นเด็กและได้ศึกษาความสนใจและลักษณะเฉพาะของพฤติกรรมของเด็กในกลุ่มอายุต่างๆ สิ่งนี้จะมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อออกแบบและทำให้พื้นที่เล่นเสร็จสมบูรณ์รวมถึงการพัฒนาแนวคิดโดยรวมของห้อง
งานหลักคือการดึงดูดความสนใจของแขกหนุ่มสาวให้เข้ามาในการตกแต่งภายในและอุปกรณ์ของห้องเล่น (โซน) เพื่อให้พวกเขาดึงดูดให้มาที่คาเฟ่มากกว่าหนึ่งครั้ง การตกแต่งภายในที่มีสีสันของเล่นที่น่าสนใจบรรยากาศของเทพนิยายจะเป็นตัวเลือกการออกแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก
ดาวน์โหลดแผนธุรกิจร้านกาแฟสำหรับเด็กพร้อมรายละเอียดที่เล็กที่สุดจากพันธมิตรของเราพร้อมการรับประกันคุณภาพ
รายละเอียดการทำงาน
เมื่อร่างแผนธุรกิจตัวอย่างสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กรัฐควรจัดให้มีบุคลากรสองประเภทหลัก:
- ห้องครัว (ทำอาหาร 3-4 คนคนครัว - 3 คน);
- ธุรการ (ผู้ดูแลระบบ - 2 คนบริกร - 4 คนคนทำความสะอาด - 2 คน)
ตารางการทำงานของเจ้าหน้าที่เป็นกะ ซ่อมบำรุง ช่างเทคนิคสามารถมอบหมายให้กับองค์กรที่เชี่ยวชาญได้
อาจเป็นประโยชน์ในการอ่าน:
- หลักการและโครงสร้างของแผนผังเรือดำน้ำ;
- การสอบถามจากนาวิกโยธินนักดำน้ำและผู้เชี่ยวชาญด้านการปฏิบัติการทุ่นระเบิด;
- คำศัพท์ทางทะเล - ข้อกำหนดเกี่ยวกับการเดินเรือการแล่นเรือสำราญและเรือยนต์;
- แพทช์ (รัฐ) ของกองทัพเรือของสหภาพโซเวียต;
- ดาวน์โหลดเรือใบแบบจำลองฟรี;
- เชือกผักประเภทของเชือกและเชือกบนเรือ;
- เส้นจอดเรือหรือเส้นจอดเรือ เส้นจอดเรือวัสดุสำหรับจอดเรือ ชื่อที่จอดเรือขึ้นอยู่กับตำแหน่ง การทดลองจอดเรือ;
- แลมเพรย์ (เรือดำน้ำ) ลักษณะของเครื่องยนต์สำหรับเรือดำน้ำ "แลมเพรย์";