Profitați de pe urma aparatelor de cafea. Afaceri de vending pe aparate de cafea: este profitabilă? Capcanele vânzării de cafea

Odată cu dezvoltarea progresului tehnologic, oamenii de afaceri începători moderni au oportunități ample de a-și începe propria afacere cu puține investiții. Bine pentru asta un exemplu este instalarea de automate. Echipamente pentru magazine de vânzare cu amănuntul este foarte popular în vest. In tara noastra vedere dată afacerea abia începe să capete amploare. Vom afla cât poți câștiga la aparatele de gustări și ce este necesar pentru asta.

Ce este o afacere de vending?

Literal, cuvântul „vending” înseamnă comerț. În acest caz, înseamnă vânzarea mărfurilor cu amănuntul prin utilaje speciale. Vânzător ca individual in acelasi timp este absent.

Dispozitivele sunt instalate oriunde, cu ajutorul lor puteți cumpăra nu numai băuturi, gustări și produse ambalate mici, ci aproape tot ce aveți nevoie: cărți, produse de igienă, preparate gata, înghețată, decojite. bând apăși mult mai mult.

Avem mai multă cerere de automate pentru vânzarea de alimente și băuturi: instalații pentru gustări și cafea.

Principalul avantaj constă în compactitatea dispozitivelor. Datorită dimensiunilor mici, se potrivesc peste tot: în magazine, centre de cumparaturi, pasaje subterane, benzinarii, birouri, statii, aeroporturi. Oriunde există un flux bun potențiali cliențiși unde instalația va fi la vedere.

Caracteristicile afacerii de vending

Avantajele lucrului cu automate pentru vânzarea de cafea și gustări pe față:

pornire rapidă și ușoară;
capital inițial mic;
o gamă largă de echipamente;
varietate de ingrediente;
selecție mare de locuri de instalare cu concurență minimă;
nu este nevoie de personal angajat;
chirie mica.

Aparatul combină un contor, un vânzător și casa de marcat... Nu obosește niciodată, este capabil să lucreze non-stop, fără pauze și zile libere și să aducă proprietarului profit 365 de zile pe an. În același timp, nu există riscul de a fi înșelat, atât de către client, cât și de către proprietar.

Este prezentată cea mai mare selecție de automate pentru gustări

Vorbind despre beneficii, nu se poate să nu menționăm dezavantajele, sau acele puncte care pot ridica îndoieli.

De exemplu, în această afacere succesul depinde în mare măsură de o locație bine aleasă. Acest fapt determină în mare măsură profitabilitatea fiecărui aparat în parte. În același timp, un loc bine ales va aduce un venit garantat stabil.

Dacă concurența nu te sperie, ar trebui să te apuci cu îndrăzneală de treabă. Principalul lucru de reținut este că calitatea produsului este importantă aici. Nici cel mai modern și funcțional aparat nu va stimula afacerile dacă ingredientele sunt de proastă calitate.

Nimeni nu va cumpăra cafea proastă sau gustări veche. Prin urmare, produsele ar trebui achiziționate proaspete, parfumate, de înaltă calitate.

Capital de pornire

Puteți începe o afacere cu una sau două aparate pentru vânzarea de cafea sau gustări. Costul unui automat variază de la 50 de mii la 300 de mii de ruble. în funcție de dimensiune și funcționalitate.

Dacă luăm în considerare un proiect de afaceri cu drepturi depline, acesta va necesita 10 mașini, care vor costa aproximativ 2 milioane de ruble. Să adăugăm la aceasta chiria pentru locurile de tranzacționare în valoare de 80 de mii de ruble, costul ingredientelor și consumabilelor - 100 mii de ruble, precum și costurile de înregistrare a unei afaceri - 50 mii. Ca urmare, obținem suma de 2.230 mii de ruble.

Câștigurile medii

Calculele preliminare arată că factura medie a unui aparat de cafea este de 30 de ruble. O instalație poate vinde aproximativ 80 de căni pe zi. 10 astfel de instalații vor vinde în medie 800 de băuturi pe zi. Această sumă se va ridica la 24 de mii de băuturi pe lună.

Ca rezultat, venitul mediu lunar va fi egal cu 720 de mii de ruble.

Calculăm rambursarea

Cifrele sunt aproximative, economia rezultată depinde de mulți factori.

Pentru a calcula rambursarea proiectului pentru achiziția a 10 automate, vom calcula costuri fixe pe luna:

închiriere de locuri de tranzacționare - 80 de mii de ruble;
salariul operatorului care va deservi mașinile - 15 mii de ruble. (pe stadiul inițial puteți efectua acest proces pe cont propriu, acest lucru va reduce costurile și vă va permite să vă familiarizați mai îndeaproape cu procesul și cu afacerea în ansamblu);
rambursarea împrumutului (ținând cont de plata a 40% fonduri propriiși 60% - împrumutat timp de 5 ani la 15% pe an) - 19,7 mii de ruble;
cheltuieli cu mașina - 20 mii de ruble;
amortizare - 10 mii de ruble;
altele - 15 mii de ruble.

Rezultat: 164,7 mii de ruble.

La această sumă ar trebui adăugat și costul achiziționării de ingrediente și materiale, care se ridică la aproximativ 25% din venit - 150 de mii de ruble.

Venitul mediu lunar a fost de 600 de mii de ruble.

600 de mii de ruble - 164,7 mii de ruble. - 150 de mii de ruble. = 285,3 mii de ruble.

Scădem impozite (sistem de impozitare simplificat și 15% pe profit), obținem 242 mii pe lună.

Rentabilitatea este de 77%.

Cu astfel de calcule, investiția poate fi returnată după 10 luni de vânzări active.

Ce să alegi: gustări sau cafea?

Mulți antreprenori se confruntă cu o sarcină dificilă atunci când aleg un automat. Ce este mai profitabil - o instalație de cafea sau o gustare? Experții asigură că cu un management adecvat și alegerea corecta puncte, ambele dispozitive vor aduce profit mare si va fi la fel.

Dar este mai bine să vă familiarizați cu nuanțele funcționării fiecăreia dintre mașini înainte de a cumpăra.

Luați în considerare principalii parametri ai funcționării instalațiilor de gustare și cafea:

Marja. Pentru cafea, marja variază de la 200% la 400% (prețul de cost este de aproximativ 10 ruble, în timp ce costul băuturii finite este de 30-50 de ruble). La gustări, prețul de vânzare poate fi de două până la trei ori mai mare decât prețul de cumpărare (marja de până la 200%).
Sezonalitatea. Cafeaua se vinde activ din toamna pana vara. Există o perioadă liniștită din iunie până în august. Produsele de gustare „merg” în orice anotimp: vara - apă, băuturi carbogazoase, gustări, în perioada toamnă-iarnă-primăvară, gustările sunt cumpărate ca adaos la băuturile calde.
Gamă. Aparatul de cafea este configurat exclusiv pentru vânzarea specialităților de cafea. Sortimentul de automate pentru gustări este nesfârșit și puteți vinde orice doriți.
Ambalare. Aparatele de cafea nu oferă această funcție. Pentru aparatele de gustare, puteți face achiziții în vrac de bunuri, le puteți împacheta în propriul ambalaj și le puteți vinde cu o marjă mai mare.
Curatenie. Automatele de cafea necesită întreținere săptămânală, deoarece se murdăresc rapid de prăjituri, apă și ingrediente solubile. Pentru a spăla mașinile, proprietarul trebuie să angajeze o persoană sau să o facă singur. Aparatele pentru gustări nu necesită curățare.

Înainte de a începe să se angajeze în afacerea de vending, un antreprenor trebuie să stabilească direcția activității sale. Unul va fi interesat să vândă cafea populară, în timp ce celuilalt îi va plăcea vânzarea de gustări.

Desigur, aparatele de cafea sunt la cea mai mare căutare, poate primul dintre toate sistemele automate care au apărut pe piata ruseasca... Interesul constant față de el este dictat de dragostea rușilor pentru această băutură. O ceașcă de cafea aromată delicioasă poate servi ca un excelent început de zi de lucru, precum și un minut de plăcere în agitația treburilor zilnice, motiv pentru care aparatele de cafea sunt atât de căutate în clădirile de birouri și centrele comerciale. Mai mult, trebuie remarcat faptul că calitatea cafelei făcute de un aparat modern nu este uneori cu nimic inferioară cafelei preparate de un barista.

Dacă intenționați să cumpărați un aparat de cafea pe credit, vă recomandăm să utilizați mai întâi serviciul partenerului nostru - bankir, unde puteți evalua individual șansele de a o obține (se calculează gratuit un rating individual de credit).

Vand automate cafea, modele

Pret (nou): 100.000 RUB

Un aparat de cafea excelent la buget de la compania coreeană Samsung. Datorită fiabilității, ușurinței de utilizare, prețului mic și capacității foarte mari pentru cafea și pahare, este solicitat.

Cele mai populare modele de mașini Unicum la vânzare

Cele mai bune modele de mașini Saeko la vânzare

Modele populare de aparate de cafea Jofemar

Tipuri de dispozitive

Aparatele moderne presupun folosirea boabelor de cafea, macinate imediat inainte de prepararea bauturii. Mai mult, în funcție de funcțiile mașinii, este chiar posibilă setarea dimensiunii de măcinare. În plus, aparatul de cafea în sine poate controla presiunea apei, ceea ce face posibilă prepararea unei băuturi la o valoare optimă de 15 bar. Aparate de cafea oferă o gamă largă de până la 16 tipuri de băuturi diferite. Poate fi tipuri diferite cafea: espresso, latte, americano, cappuccino, moccachino, vanilie cappuccino etc., precum și alte opțiuni de băutură. De exemplu, un aparat de cafea modern face ciocolată caldă, lapte, ceai de fructe. Aceste băuturi sunt grozave pentru copii, femei sau cei care își controlează tensiunea arterială, despre care cafeaua este cunoscută că o crește.

Echipamente

Lucrul bun la aparatele de cafea este că chiar procedura de cumpărare a cafelei proaspăt preparate sau a altei băuturi este destul de simplă și este programată pas cu pas. Toate aparatele sunt echipate cu un acceptor de monede și bancnote. Unele modele moderne au un ecran tactil și o serie de opțiuni suplimentare, cum ar fi posibilitatea de a plăti pentru diverse servicii (de exemplu, celular, internetul). Întreținerea unui aparat de cafea de calitate nu este dificilă. Mașinile moderne presupun un port USB pentru setarea și preluarea statisticilor folosind un card flash obișnuit, în plus, puteți conecta control și monitorizare online complet. Încărcarea ingredientelor de calitate depinde de cantitatea de produse vândute. Multe mașini pot fi încărcate cu până la 600 de căni și doi douăzeci de litri de apă.

Încărcarea aparatelor de cafea cu mărfuri

Desigur, este mai bine să încredințați achiziția unei companii de vending profesioniste care are o reputație pe piață pentru aceste servicii. Există multe modele de aparate de cafea cu variații pe categorii de preț, în funcție de disponibilitatea funcțiilor și de producător. În plus, piața automatelor din orașele mari, în special Moscova, implică vânzarea de echipamente uzate, al căror preț este semnificativ mai mic decât cel nou. În plus, companiile de vending sunt specializate în vânzarea de ingrediente și servicii de calitate pentru automatele automate, ceea ce este important pentru sistemele moderne complet automatizate.

Aparatele de cafea sunt doar genul de afacere care oferă utilizatorului de servicii emoții pozitive și încântare de gust.

Vanzarea serviciilor prin sisteme automatizate numit vending. În țara noastră, prin vending se vând cafeaua, produsele pentru gustări, ciocolata, băuturile carbogazoase - aceste produse sunt populare în rândul populației. Aparatele pentru prepararea bauturilor de cafea sunt instalate in locuri aglomerate, de exemplu, supermarketuri sau centre de afaceri, astfel incat angajatii si clientii sa poata bea o ceasca de cafea aromata oricand.

Pentru a vinde cafea hardware, trebuie să cumpărați sau să închiriați un automat. La închirierea unui aparat de cafea, va trebui să respectați termenii contractului, să cumpărați consumabile de la un anumit producător, prețurile la care sunt adesea supraevaluate. Dacă antreprenorul nu știe lățimea de bandă loc de tranzacționareși nu sunt sigur cum va fi vândută băutura, este mai bine să închiriez dispozitivul.

Instalarea propriei mașini este mai rentabilă. Puteți alege orice furnizor de mărfuri, renunțând la achiziționarea de cafea de marcă, ceea ce va reduce costul fiecărei cești de băutură vândute. Dispozitivele importate achiziționate din Germania, Spania sau Italia sunt foarte fiabile, așa că majoritatea antreprenorilor le preferă. Dar au un dezavantaj semnificativ - este un preț ridicat, care este prohibitiv de mare pentru antreprenorii începători. Prin urmare, atunci când încep o afacere de vending, oamenii de afaceri achiziționează dispozitive europene folosite sau analogi din China sau Coreea.

A atrage clienți obișnuiți este important ca aparatul să facă cafea delicioasă. Aparatul, situat într-un pasaj, necesită aproximativ 20 kg de produse consumabile, 300 de litri de apă, plastic sau pahare de hârtie... Pentru a atrage clienți obișnuiți, este de dorit ca toate ingredientele să fie de înaltă calitate, iar cafeaua să fie preparată cu caracteristici de gust excelente.

Documente necesare și alegerea sistemului fiscal

Dacă un om de afaceri a cumpărat unul sau mai multe aparate de cafeași îi va servi independent, este mai profitabil să-și înregistreze activitățile ca antreprenor individual. Când afacerea merge în sus și este nevoie de angajare de personal, este recomandabil să deschideți o societate cu răspundere limitată.

Un antreprenor care a deschis un antreprenor individual sau SRL are mai multe opțiuni pentru alegerea unui sistem fiscal:

Sistem simplificat: 6% din cifra de afaceri
Sistem simplificat: 15% venit minus cheltuieli
Taxa imputata pe automatele automate

Dacă antreprenorul nu își poate confirma cheltuielile și veniturile (nu există o casă de marcat instalată pe mașină), alegerea primei opțiuni de impozitare este optimă. Când este posibil să se confirme toate cheltuielile și veniturile, a doua schemă va funcționa. Și alegerea impozitului imputat va fi benefică numai atunci când firma sau întreprinzătorul realizează profituri semnificative sau valoarea impozitului imputat pe mașină se dovedește a fi mai mică decât procentul din cifra de afaceri.

Cum să alegi un loc pentru a instala dispozitivul?

Locurile cu trafic intens și o zonă de așteptare plină constant de oameni sunt potrivite pentru instalarea aparatului de cafea. De exemplu, pentru a instala o mașină de cafea, sunt potrivite sediul stației de cale ferată și de autobuz, stația de autobuz transport public, service auto, centru comercial, clinica, sala institutului sau orice administratie.

Centrul comercial este locul ideal pentru automate

Dacă se alege un loc accesibil, cozile se pot alinia la aparat. În aceste condiții, este important ca aparatul să pregătească băuturile rapid, păstrând același profil de aromă. Într-o locație bună, aparatul prepară 80–100 de căni de cafea pe zi, aducând proprietarului afacerii 30–50% din costul băuturii. Cu volume scăzute de vânzări, profitul proprietarului este vizibil mai mic - 10–20% din prețul unui pahar de cafea.

Pentru a pune dispozitivul în camera selectată, trebuie să fiți de acord cu administrația sa despre închirierea a 1 metru de spațiu și protejarea aparatului de cafea.

Întreținerea aparatului de cafea

Pentru a asigura buna functionare a aparatului de cafea, acesta trebuie umplut cu materii prime de cafea, reparat si bani retrase. În etapa inițială a proiectului, mașina este întreținută zilnic: ei verifică funcționarea tuturor mecanismelor, aprovizionarea cu ingrediente și o curăță de praf și murdărie. În timp, frecvența vizitelor se reduce la o dată la două zile, iar apoi consumabilele sunt schimbate o dată la trei zile.

Un specialist în service vizitează în medie zece puncte de vânzare pe zi, verifică starea mașinii și primește venituri în valori mici și monede

Cerințe de consumabile

Pentru ca aparatul să pregătească cafea delicioasă, este mai bine să achiziționați ingrediente de înaltă calitate. Chiar dacă un pahar de băutură va costa cu 5-10 ruble mai mult, cafeaua delicioasă va atrage un număr semnificativ de clienți.

Materiale consumabile care trebuie completate în mod regulat:

Diverse compoziții de cafea.
Zahar granulat.
Crema pudra in granule.
Apă.
Pahare din plastic sau hârtie.
Agitatoare de zahăr.

Majoritatea aparatelor de cafea nu au nevoie de conexiune la apă - aceasta este turnată în aparat. Este mai bine să completați cu apă purificată. Unii antreprenori încearcă să economisească bani turnând apă de la robinet, ceea ce strică foarte mult gustul băuturilor. Consumabilele sunt achiziționate în magazine speciale unde se vând materii prime pentru vending - cafeaua obișnuită nu poate fi turnată în aparat.

Cum să alegi un dispozitiv?

Oamenii de afaceri cu experiență au ajuns la concluzia că pentru ca afacerea de vending să fie profitabilă este necesară închirierea/cumpărarea și întreținerea a cel puțin 5 aparate de cafea. În primul rând, ar trebui să închiriați un dispozitiv și să evaluați performanța acestuia. După aceea în locuri transitabile mai instalați câteva aparate de cafea, fără a aștepta rambursarea primei mașini.

De asemenea, experții nu recomandă achiziționarea de mașini uzate persoanelor care nu au experiență în repararea și reglarea acestora. Noul aparat va fi în garanție, iar aparatul de cafea uzat va trebui reparat singur. În medie, un aparat de cafea este profitabil după un an de funcționare.

Riscuri potențiale și perspective de afaceri

Primul lucru de care ar trebui să se teamă un antreprenor începător este deteriorarea proprietății de către huligani. Pentru a minimiza aceste riscuri, dispozitivele trebuie plasate în interiorul zonei protejate. Dacă se ia decizia de a instala un aparat de cafea în aer liber, acesta poate fi asigurat împotriva daunelor și a daunelor.

Este posibil ca locul unde este instalat aparatul de cafea să nu fie suficient de aglomerat. Dacă în 2-3 luni dispozitivul nu a obținut profit, mutați-l în alt loc.

Se crede că un automat cu cafea aduce mai multe venituri dacă lângă el este instalat un aparat pentru vânzarea produselor de gustare: batoane de ciocolată, fursecuri, nuci, dulciuri. Persoana va bea cafea și, în același timp, va lua o gustare.

Oferiți clienților o gamă largă de băuturi cu cafea - astfel încât toată lumea să își poată găsi preferata

În ciuda saturației pieței de astăzi în multe institutii de invatamant sau spații de birouri, automatele de cafea nu sunt instalate. Dacă locuitorii megalopolelor sunt obișnuiți cu prezența unor astfel de dispozitive în locuri aglomerate, locuitorii regiunilor au gustat și adorat cafeaua automată abia recent, așa că vânzările regionale au un potențial bun de dezvoltare.

Calculul costurilor și estimarea rambursării

Pentru a face față costurilor de amplasare a aparatului, este necesar să se facă calcule. Costul unui dispozitiv nou, în funcție de caracteristicile sale, variază de la 200 la 250, folosit - de la 60 la 200, închirierea unui aparat de cafea - 1,5-3 mii de ruble. pe luna. Prețul închirierii unui spațiu pătrat în holul unei clădiri de birouri sau al unui centru comercial este de la 1 la 10 mii de ruble, costul ingredientelor - 5-10 mii de ruble. Dacă la început întrețineți singur dispozitivul, puteți economisi salariile pentru personalul de întreținere.

Tabel: costuri inițiale

Pentru ca afacerea de vending să aducă un profit stabil, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

Costul principal al unei băuturi de cafea nu trebuie să depășească 10-13 ruble.
Costul unei cești de cafea finit trebuie să fie de cel puțin 30–40 de ruble, adică marja comercială pentru o porție trebuie să fie de 20 de ruble sau mai mult.
Este necesar ca cel puțin 20-30 de porții de băutură să fie vândute pe zi, și mai bine - de la 50 de bucăți.

Pe baza datelor furnizate, se efectuează calculul posibilului venit. Dacă luăm indicatorii de profitabilitate minimă (20 de băuturi pe zi și un preț de 30 de ruble), venitul zilnic ar trebui să fie de cel puțin 600 de ruble, dintre care 200 de ruble. - doar costul băuturilor. Venitul lunar de la o mașină de cafea ar trebui să fie de 30 * 600 = 18 mii de ruble. și altele. Cu volume mici de vânzări, costurile suplimentare (chirie, materii prime) pot fi menținute la un nivel scăzut, în intervalul 10-15 mii de ruble, iar în primele luni de instalare a dispozitivului, puteți obține un mic (3-8 mii). ruble), dar profit stabil ...

Tabel: avantajele și dezavantajele organizării unei afaceri de vending în Moscova și regiuni

	Moscova, Sankt Petersburg	Regiuni
pro	Multe locuri aglomerate; Popularitatea aparatelor de cafea în rândul locuitorilor; Nivel ridicat al salariilor, cerere mare pentru cafea; Marja comerciala mare; Multe organizații care vând și deservesc aparate de cafea; Este ușor să cumpărați consumabile.	Popularitatea tot mai mare a aparatelor de cafea; Chirie ieftină; Concurență scăzută; Puține aparate de cafea, potențial mare de dezvoltare a afacerii.
Minusuri	Chirie scumpă; Nivel ridicat de concurență; Riscurile preluării unui raider.	Salariile mici, cererea de cafea este mai mică decât în megaorașe; Lipsa punctelor de vanzare aparate de cafea, service; Nicăieri de cumpărat consumabile; Marja comerciala mica la acelasi cost.

Cafeaua a devenit de mult una dintre cele mai preferate băuturi pentru mulți. Cu o ceașcă de dimineață dintr-o băutură parfumată, este mai ușor să te trezești și să te alături ritmului obișnuit al vieții, în timpul unei pauze de la serviciu, întâlniri cu prietenii, discutând probleme importante, bem cafea. Iar atunci când nu te poți bucura de gustul tău preferat într-o cafenea sau acasă, automatele care vând cafea, care au devenit deja familiare, vin în ajutor - pe stradă, într-un birou, într-un centru comercial. Și sunt mulți care doresc să se oprească, să ia o pauză într-o zi aglomerată și să bea băutura lor preferată și, prin urmare, aceste produse sunt mereu la cerere. Astfel, o afacere cu aparate de cafea poate fi foarte profitabilă, dacă, bineînțeles, totul este calculat și organizat corect.

Vending: avantaje și dezavantaje

Vending este o afacere care se bazează pe vânzarea unei varietăți de produse folosind mașini automate. Și are avantajele sale incontestabile.

Spațiu comercial foarte mic: 1 mp este suficient pentru a instala un aparat de cafea. metri. Unele dintre ele, destul de mari, pot necesita o suprafață de 1,5-2 metri pătrați. metru, dar chiar și asta este destul de puțin. Desigur, mașina are nevoie de spațiu liber în apropiere: oamenii ar trebui să se poată apropia de ea liber, 2-3 persoane ar trebui să fie cazate lângă mașină fără probleme.

Chirie redusă: acest lucru rezultă în mod firesc din primul punct. Puteți închiria un metru pătrat de spațiu chiar și pentru bani puțini (500–1000 de ruble este un preț foarte real). Cu toate acestea, prețul depinde de locație, poate fi mult mai mare.

Nu este nevoie să angajați personal, să înregistrați angajații la muncă, să le plătiți un salariu. Desigur, mașinile trebuie întreținute, dar prezența unei persoane este necesară nu mai mult de o dată la 2-3 zile.

Sunt aparatele de cafea care sunt considerate cele mai profitabile dintre toate celelalte. Au nevoie de întreținere mai rar (o mașină poate fi „încărcată” până la 300 de porții de cafea cu ingredientele necesare), iar marjele de cafea sunt foarte mari. La un cost de 7-15 ruble, o porție de cafea la priză poate costa 25-35. De aceea, aparatele de cafea, conform experților, reprezintă aproximativ 70% din întreaga afacere de vending.

Dacă vorbim despre dezavantajele acestei afaceri, principalul este concurența ridicată. Găsirea unui loc bun și profitabil pentru o mașină de slot este acum destul de dificilă, dar posibilă.

În plus, există și anumite riscuri, de exemplu, vandalii pot dăuna aparatului de cafea. Pentru a evita acest lucru, mașinile trebuie instalate numai în zone protejate. Dacă decideți să-l puneți pe stradă, ar trebui să alegeți un loc lângă camerele CCTV.

Unde este cel mai bun loc pentru a instala un aparat de cafea

Este mai bine să începeți o nouă afacere alegând un loc. Nu există aproape nimic mai important. Dacă reușești să găsești un loc bun unde cafeaua va fi la mare căutare, în viitor vei putea doar să încarci ingredientele la timp și să obții bani.

În mod tradițional, următoarele sunt considerate locuri de succes pentru amplasarea aparatelor de cafea:

gări, stații de autobuz și stații de autobuz;
aeroporturi;
policlinici
agenții guvernamentale și orice altă organizație în care oamenii petrec mult timp așteptând: servicii sociale, oficiu fiscal, departamentele administrației orașului;
bănci;
institutii de invatamant;
cinematografe, parcuri și alte locuri de divertisment;
centre comerciale, piețe și magazine;
birouri si centre de afaceri.

Desigur, majoritatea acestor locuri pot avea deja aparate de cafea. Dar acesta nu este un motiv de disperare. Puteți încerca să găsiți un alt loc, nu mai rău, sau să nu vă fie frică de concurența cu dispozitivele existente. Aici puteți experimenta: dacă după instalarea mașinii nu obțineți profitul la care v-ați așteptat, nu este niciodată prea târziu să-i schimbați locația: nu merită să vă așteptați ca situația să se schimbe de la sine.

Atunci când elaborezi un plan de afaceri, nu trebuie să pierdem din vedere faptul că costul închirierii unui spațiu pentru o mașină de cafea poate fi diferit. Cel mai locuri scumpe sunt luate în considerare aeroporturile, gările, marile centre comerciale și de afaceri, băncile. În piețe, în magazine, institutii de invatamant iar preturile policlinicilor pot fi semnificativ mai mici.

În unele cazuri, poate fi mai profitabil să plătiți un procent din vânzări decât un preț fix de închiriere. Acest lucru este important pentru cei care tocmai au instalat mașina și nu pot ști încă exact pe ce venituri pot conta. Dacă proprietarul spațiilor este gata să se întâlnească la jumătatea drumului - puteți fi de acord cu el despre asta.

Alegerea unui automat

Astăzi, piața automatelor este vastă și variată: există o mulțime din care să alegeți. Puteți achiziționa un model modest, fiabil și ieftin de producție importată sau internă. Nu mai puțin populare sunt dispozitivele scumpe „avansate”: mai masive, cu un design luminos și un meniu extins, care include cele mai multe tipuri diferite cafea ceai.

Dacă adăugăm la aceasta abundența de mărci și producători, devine clar: alegerea unui aparat de cafea nu este o sarcină ușoară. Dar realizabil.

Puteți studia recenziile pe Internet, trebuie doar să le tratați cu prudență: dacă undeva doar laudă sau critică doar un anumit model sau producător, ar trebui să presupunem că aceasta face parte dintr-o campanie de publicitate sau anti-reclamă. Vă puteți monitoriza propria dvs.: plimbați-vă prin locurile cu aparate de cafea, vedeți personal cum funcționează aparatele, întrebați de la obișnuiți (dacă aparatul se află în clădirea unei universități sau instituții, acest lucru este posibil), dacă se defectează de multe ori.

La ce trebuie să fii atent când alegi:

Aveți un centru de service al producătorului care vă place în orașul dvs.?
Care este setul mașinii: aveți nevoie de un model antivandal pentru stradă, sau mașina va fi instalată într-o clădire de birouri cu agenți de pază.
Garanție: condiții, termeni, precum și costul service-ului post-garanție.
Costul mașinii în sine este, de asemenea factor important... Cu toate acestea, nu costul în sine este cel mai important, ci rambursarea: de foarte multe ori opțiunea mai scumpă se dovedește a fi mai profitabilă.
De cat timp este modelul pe piata. Noile modele sunt atractive din punct de vedere al prețului și al dotărilor, dar este important și cât de testate sunt.
Încărcare maximă a automatului: câte porții din băutură poate distribui fără „alimentare”.

Serviciu automat

Puteți face singur serviciul sau puteți angaja un angajat pentru aceasta - depinde de disponibilitatea timpului liber și de numărul de aparate în sine: o persoană se poate ocupa de serviciul a 10 aparate de cafea în timpul zilei. Ingredientele trebuie adăugate la fiecare 3 zile, așa că nu este greu de calculat că un singur muncitor se poate ocupa de întreținerea a 30 de automate.

Unitatea nu trebuie doar să fie „alimentată” la timp, ci și menținută curată, astfel încât să pară atractivă pentru clienți și să reziste cât mai mult posibil.

Din păcate, se întâmplă și defecțiuni și defecțiuni. Și acest lucru este plin nu numai de profituri pierdute, ci și de cheltuieli - pentru reparații. De regulă, reparațiile sunt efectuate de specialiștii companiei furnizor. De aceea este mai bine să acordați preferință unei mașini noi: au garanție (de obicei 3 ani), și se sparg mult mai rar.

Cum se „umple” aparatele de cafea

Pentru ca cafeaua să fie gustoasă și, prin urmare, la cerere, trebuie să achiziționați ingrediente de înaltă calitate, acest lucru este evident. Înainte de a încheia contracte cu furnizorii, este logic să testați personal. Cei care lucrează de mult timp în acest domeniu recomandă să se acorde preferință nu mostrelor experimentale și noutăților, ci celor care sunt deja în lucru.

Pentru a umple mașinile de cafea utilizați:

cafea (fasole sau măcinată) în diferite amestecuri;
ceai (negru, verde, fructe - pot fi multe opțiuni);
ciocolată caldă, cacao;
apa filtrata;
lapte praf sau granulat (poate fi folosit ca aditiv la cafea și cacao, iar unele modele includ laptele fierbinte ca băutură separată);
smântână uscată sau granulată;
pahare de unica folosinta si agitatoare.

Umpluturile pentru automate diferă semnificativ în acele ingrediente din care se prepară cafeaua obișnuită. Sunt special concepute pentru gătitul automat: pot fi păstrate timp îndelungat fără a se lipi sau aglomera; nu acumulați mirosuri străine; nu absorbi umezeala; se dizolvă rapid. Pentru a realiza acest lucru, cafeaua este prăjită într-un mod specific.

Este mai bine să cumpărați ingrediente de la producători de încredere, să respectați dozele recomandate atunci când pregătiți - atunci cafeaua din automatele dvs. va fi cu adevărat gustoasă.

Inregistrarea companiei

Pentru a începe o afacere cu aparate de cafea este suficient. Atunci când alegeți un sistem de impozitare pentru această activitate, merită să acordați prioritate sau.

Nu aveți nevoie de licență și nu aveți nevoie de permisiunea niciunei autorități. Trebuie doar să aveți grijă de certificatele de calitate pentru umpluturi: acestea vor trebui luate de la furnizor.

Un alt document care va trebui pregătit este contractul de închiriere cu proprietarul sediului în care veți instala mașina.

Cheltuieli și venituri

Prima întrebare pe care și-o pune un potențial antreprenor este cât costă o mașină de cafea. Varietatea ofertelor de pe piață sugerează că gama de prețuri este destul de mare: de la 80 la 350 de mii de ruble, totuși, o mașină folosită poate fi cumpărată pentru 50-60 de mii, dar, așa cum sa menționat deja, în acest caz, în cheltuieli viitoare, neprevăzute pentru reparații sunt posibile.

În medie, o mașină de înaltă calitate, cu o selecție mare de băuturi, care va funcționa corect, fără a crea probleme proprietarului său, costă aproximativ 140-160 de mii.

O astfel de mașină se plătește în aproximativ șase luni. Asta înseamnă că în 6 luni poate aduce un profit de circa 150 de mii. Cu toate acestea, această cifră poate fi fie semnificativ mai mare, fie mai mică.

Să calculăm costurile și profiturile

costul unei porții de cafea - 7-15 ruble;
costul unei porții pentru un client este de 25-35 de ruble;
venitul din vânzarea unei părți în medie 15-20 de ruble;
numărul de porții pe zi - 50-100.

Astfel, venitul poate varia de la 750 la 2.000 de ruble. O lună - de la 22 la 60 de mii de ruble.

Acum să trecem la cheltuieli:

chiria poate costa de la una la 15 mii de ruble;
plata energiei electrice - 2,5-6 mii;
serviciu - de la 1000 de ruble pe lună.

După cum puteți vedea, profitul întreprinderii poate fi de 20-50 de mii de ruble pe lună. Mai mult, se ajunge la bara de sus cu condiția ca locația mașinii să fie bună și prețul de închiriere să nu fie prea mare. Primirea a 20 de mii pe lună nu este deloc necesară: în circumstanțe nefavorabile, profitul poate fi zero.

O altă întrebare importantă este câte aparate de cafea trebuie să cumpărați. Principalii factori aici sunt ai tăi. oportunități financiare si disponibilitate locuri bune pentru instalarea dispozitivelor. Experții recomandă să începeți cu una sau două, pentru a vă da seama mai întâi cum funcționează, a evalua raportul dintre venituri și cheltuieli, iar apoi, dacă este necesar, extindeți afacerea.

Valoarea chiriei
Publicul cumpărătorilor
Prezența concurenților
Securitate
Înregistrarea activității
Ce echipament sa alegi
Ingrediente și furnizori

În urmă cu 10-15 ani, afacerea de vending în Rusia tocmai a apărut și nu toți antreprenorii erau dornici să o înceapă. Piața era încă prost înțeleasă și puțin înțeleasă de mulți operatori. În acest sens, suntem cu mult în urmă față de Statele Unite, Japonia și țările europene dezvoltate. Astăzi imaginea se schimbă dramatic. Se vede activitatea operatorilor pe fondul unei creșteri a numărului de automate, iar consumatorul devine din ce în ce mai pretențios - cantitatea de produse consumate prin automate crește treptat.

Vendingul este unul dintre tipurile de afaceri

Potrivit lui Valery Rakitsky, director general al firmei VALEO, în Japonia, unde vending-ul este cel mai dezvoltat, există un aparat la fiecare 23 de locuitori, în SUA - pentru 35, în Europa de Vest - pentru 110 persoane. În Rusia, un automat de vânzare reprezintă aproximativ 2200-2400 de oameni, ceea ce indică un potențial imens pentru dezvoltarea industriei.

De ce aparate de cafea? Răspunsul este simplu - automatele sunt considerate cele mai rentabile din industria de vending. Acest lucru se realizează datorită prețului scăzut al ingredientelor și prețului ridicat de vânzare al cafelei finite. Mai mult, aparatele de cafea sunt destul de convenabile de instalat - puteți „atașa” o astfel de mașină oriunde, de la intrarea în metrou până la o stație de autobuz, birou sau instituție guvernamentală.

Să luăm în considerare principalele întrebări care apar atunci când organizați o afacere pe aparatele de cafea.

Alegerea locației mașinii

Înainte de a cumpăra o pușcă de asalt, este important să decideți asupra locației acesteia. Locul de instalare a mașinii este cel mai important lucru, deoarece de el depinde veniturile întregii afaceri. Cum mai multe vanzari va realiza o mașină de cafea - cu atât obținem mai mult profit.

Desigur, concluzia sugerează că, cu cât permeabilitatea este mai mare punct de vânzare, cu atât venitul vasului de cafea este mai mare. Acest lucru este parțial adevărat, dar nu întotdeauna. În plus față de abilitatea trans-țară, indicatori precum:

Valoarea chiriei

Un punct de vânzare cu amănuntul poate fi foarte acceptabil, dar, în același timp, are o rată de închiriere „fără ridicare”. Adesea, proprietarul ghicește despre venitul estimat al cafelei dumneavoastră și va încerca să stabilească prețul maxim pentru 1 m2. De exemplu, în megaorașe - Moscova, Sankt Petersburg, este aproape imposibil să găsești un punct cu chirie mică (până la 2000 de ruble / m2). În regiuni, tariful de închiriere este mai mic, dar prețul produsului final este ceva mai mic.

Cel mai neplăcut lucru este că, într-o perioadă de scădere a cererii, va trebui să plătiți în continuare chirie mare.

Există o opțiune de reducere a riscurilor de chirie mare - prin instalarea unui automat de vânzare într-o locație nouă, puteți oferi proprietarului o taxă nu pentru 1m2, ci un procent din încasările automatului. Adesea, această opțiune poate fi benefică ambelor părți.

Publicul cumpărătorilor

Atunci când alegeți un loc pentru instalarea mașinii, ar trebui să determinați: Cine va fi principalul cumpărător de cafea? Cât de des consumă cafea? Care este solvabilitatea lui? Răspunsul la aceste întrebări vă va ajuta să înțelegeți cererea estimată și cifra de afaceri a automatului.

Prezența concurenților

Operatorii cu experiență spun că o afacere adevărată începe cu instalarea a cel puțin 10 vase de cafea. Pe 1-2 dispozitive, veți număra bănuți și, cel mai probabil, veți lucra cu propriile mâini, deoarece nu va fi profitabil pentru operator să plătească salariul.

Dacă în imediata apropiere există și alte automate sau puncte de vânzare Catering, atunci ar trebui să te gândești să cauți o altă locație. Sau, va trebui să oferi un produs mai bun, și poate la un preț mai mic.

Securitate

Trăim în Rusia, nu în Europa - atunci când instalați o cafea pentru 200-300 de mii de ruble undeva la o stație de stradă, ar trebui să evaluați toate riscurile de la invaziile de „vandali”. Și cu siguranță vor fi. Este important să existe securitate, tipul de corp de cafetieră (rezistență la vandal), raportul profit-risc (oala trebuie să câștige mult pentru a acoperi costurile eventualelor reparații de echipamente).

Cele mai frecvente puncte pentru instalarea aparatelor de cafea sunt: gări auto și de cale ferată, universități, centre de birouri și comerciale, stații de autobuz, centre de divertisment, banci, aeroporturi, institutiile statului... Benzinărie, potrivit unor operatori, nu este cel mai bun mod pentru a instala o cafea.

Înregistrarea activității

Odată ce v-ați hotărât asupra locației propuse pentru automatul, puteți începe să vă înregistrați afacerea. Forma organizatoricaîn acest caz, poate fi fie un IP convențional, fie entitate (OOO).

Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea mașinilor Cod OKVED - 52.63 "Altele cu amănuntul din afara magazinelor.” Nu sunt necesare licențe de afaceri. La fel de sistemele fiscale aplicat impozit unic pe venitul imputat (UTII). Valoarea taxei depinde direct de dimensiunea spațiului comercial. În cazul nostru, aceasta este doar 1-2 m2 pe automat.

Ce echipament sa alegi

Nu există recomandări exacte cu privire la alegerea echipamentului. Există un număr mare de producători diferiți pe piață, de la branduri cunoscute - cele mai „vechi” europene până la nou sosite companiile rusești... Principalul lucru la care un om de afaceri novice ar trebui să-l acorde atenție este prețul, caracteristicile tehnice ale dispozitivului și feedback-ul real din partea operatorilor (pe forumuri și portaluri de internet). Nu va fi de prisos să conduceți personal prin automatele instalate în orașul dvs., să le verificați în funcțiune și să efectuați o degustare de cafea. Astfel, puteți înțelege ce dispozitive sunt cele mai preferate.

Alegerea unui anumit producător al unui aparat de cafea trebuie să îndeplinească următoarele criterii:

1. Ce fel de mașină aveți nevoie (în funcție de locul de instalare): mod antivandal, exterior sau birou.

2. Capacitatea automatului automat (numar de cesti, sortiment de cafea) - depinde de traficul punctului de desfacere. De regulă, cu cât mașina este mai încăpătoare, cu atât este mai scumpă. Cu toate acestea, nu are rost să plătiți în exces pentru capacitatea paharelor dacă mașina dvs. va fi amplasată într-un loc puțin accesibil (birou, birou guvernamental), unde cea mai mare parte a clienților sunt consumatori obișnuiți. Universitățile, centrele comerciale, stațiile de autobuz etc. sunt o altă problemă, unde capacitatea și sortimentul unei cafetiere sunt foarte importante.

3. Regiunea și orașul furnizorului de echipamente - cu cât mai aproape, cu atât mai bine.

4. Specificații aparat. Uneori este mai bine să plătiți 20-30 de mii de ruble în plus, dar să obțineți un dispozitiv mai fiabil și mai funcțional.

5. Garanții și service furnizor. De asemenea, o întrebare la fel de importantă. Oalele de cafea tind să se spargă. Este de două ori ofensator dacă acest lucru se întâmplă cu un dispozitiv nou. Prin urmare, cu cât este mai lungă perioada de garanție oferită de furnizor, cu atât mai bine pentru tine.

6. Feedback de la operatorii existenți (după cum s-a menționat mai sus). Nu ar trebui să crezi cu tărie tot felul de reviste și recenzenți. Articolele din astfel de publicații pot fi de natură pur publicitară. Cea mai bună părere este opinia proprietarului real al rețelei de mașini. Iar acestea pot fi găsite fie pe forumuri/sociale. rețele, sau în persoană.

7. Preț (aici totul este clar).

8. Câți ani a fost compania pe piață - cu cât mai mult timp, cu atât mai bine. Vârsta companiei ar trebui să ne spună despre experiența sa, tehnologia netedă și încrederea clienților.

Aparatul de cafea Coffeemar-G546 are recenzii bune de la operatori (pe forumuri tematice). Dispozitivul este fratele mai mare al modelului G250, la fel de de succes. Are o rezerva mare de apa si cesti (500 bucati), un sortiment sporit de cafea (5 butoane), reglare automata a macinarii si control electronic al extractiei cafelei. De asemenea, are rezistență crescută la vandal datorită carcasei durabile din oțel de 1,5 mm.

Un astfel de dispozitiv este perfect pentru instalare în orice loc: în birouri, guvern. instituții, centre comerciale, universități etc. Costul mediu al unei noi mașini este de 150 de mii de ruble.

Ingrediente și furnizori

Veți alege ingredientele prin încercare și eroare. Toți vânzătorii începători trec prin asta. Depinde mult de punctul specific. Acest lucru se observă mai ales în clădirile de birouri - unde cafeaua are clienți obișnuiți. În acest caz, calitatea băuturii capătă crucial... Trebuie să alegeți ingredientele care vă plac consumatorul final... În caz contrar, vă puteți confrunta cu o lipsă de vânzări și o pierdere totală a punctului de vânzare.

Nici alegerea unui furnizor de ingrediente nu pare o plimbare ușoară. Primul pas este să solicitați mostre ale ingredientelor, să le testați gustul și calitatea. La începutul funcționării automatului, trebuie comparați cel puțin 3 furnizori. Alternativ, ar trebui să completați ingredientele primului producător, apoi al doilea și al treilea - și să cereți părerea consumatorului. Ce opțiune este cumpărată mai des, cu un astfel de furnizor, poate, ar trebui să lucrați.

Întreținerea aparatului de cafea

Service-ul automatului depinde de traficul unui anumit punct de vânzare și de volumul vânzărilor - în medie, o dată la 2-3 zile. Dacă punctul este depășibil, este posibilă și o vizită zilnică la cafetieră. În orice caz, vizitele frecvente la dispozitiv nu pot fi de prisos. Întreținerea corectă presupune: încasarea dispozitivului, completarea buncărului cu ingrediente, verificarea funcționalității sistemelor de plată, curățarea sanitară a TA (interior și exterior).

Vorbind despre numărul de operatori necesari pentru întreținerea vaselor de cafea, calculul este următorul - un operator pentru 30 automate... In medie salariu pe regiuni 15-20 mii de ruble, plus bonusurile sunt posibile în funcție de volumul încasărilor.

Ar putea fi util să citiți: