Afaceri de club. Cum să deschizi un club de noapte în orașul tău. Ceea ce este necesar pentru a crea propriul club de noapte

Referință enciclopedică: club de noapte - o unitate de divertisment care funcționează noaptea. Unele cluburi de noapte oferă propriile programe de divertisment, în timp ce alții invită interpreți celebri în turneu. Venitul cluburilor de noapte este asigurat în principal de două tipuri de activități: vânzarea alcoolului și furnizarea de mese pe durata programului de spectacole.

Dacă decideți să vă conectați activitatea cu activitățile de agrement și aveți în vedere opțiuni pentru deschiderea propriului club de noapte, sfaturile din acest articol vă vor fi de ajutor. După ce îl citiți, veți învăța cum să calculați dacă un club de noapte este rentabil în zona dvs., câți bani (și nervi) va dura pentru a-l deschide și veți învăța, de asemenea, cum să evitați multe dintre greșelile începătorului.

Pas cu pas pentru a beneficia de furnizarea de pâine și circuri

Primul pas: alegerea unei camere

Înainte de a deschide clubul de noapte, efectuați câteva cercetări de piață pentru a înțelege ce format va fi cel mai popular.

După ce am stabilit direcția principală de dezvoltare, continuați să alegeți un loc - aceste două puncte sunt strâns legate. Așadar, dacă intenționați să deschideți un club de elită, aveți nevoie de o premisă într-o zonă de prestigiu. Dacă publicul dvs. potențial este de clasă mijlocie, o zonă rezidențială este în regulă. În același timp, nu uitați că clubul trebuie să fie vizibil și să aibă o accesibilitate bună la transport. Nu uitați că moda pentru cluburi este de scurtă durată - în 3-4 ani va trebui să schimbați fie formatul, fie chiar locul. Prin urmare, nu merită să investești în achiziția de spații, este mai bine să închiriezi.

Indiferent de formatul clubului, sala trebuie să îndeplinească anumiți parametri. Dimensiunea optimă a unui club mediu este de 1000 m2, înălțimea plafonului este de la 4,5 metri. Amintiți-vă că un club este un loc în care ei nu numai că beau și vorbesc mici, dar și dansează: lipsa unei bune ventilații, umplutură și crampe nu sunt acceptabile.

Pasul doi: dotăm spațiul intern

Una dintre cele mai importante componente ale succesului clubului este interiorul. Mulți proprietari de cluburi de noapte nu economisesc nicio cheltuială în amenajarea spațiului interior. Cu toate acestea, există, de asemenea, o abordare diametral opusă - unele cluburi de noapte de succes sunt situate în hangiuri sau clădiri industriale abandonate și atrag vizitatorii tocmai prin pronunțat urbanism.

Din punct de vedere al organismelor de reglementare și inspecție, clubul dvs. de noapte ar trebui să aibă o alarmă de incendiu, un hidrant, sisteme de ventilație și aer condiționat care funcționează perfect și fără probleme (aproape 40% din costul tuturor echipamentelor). Proiectele de sisteme de canalizare, apă și alimentare trebuie să fie aprobate. Proprietarii de club cu experiență notează că cea mai mare parte a problemelor este asociată cu încălzirea unui club de noapte (20% din cost) și conectarea acestuia la rețelele externe de energie (10% din cost).

După ce toate aprobările au rămas în urmă și autorizațiile sunt primite, puteți începe să achiziționați echipamente. Vă rugăm să rețineți că este recomandabil să o schimbați (sau cel puțin să o modernizați) aproximativ o dată pe an.

Pasul trei: construirea unei strategii de atragere a vizitatorilor

Pentru a „promova” un club, este necesară o campanie de marketing pe scară largă, care ar trebui să înceapă cu câteva luni înainte de deschidere. În timpul pregătirii campaniei publicitare, acest lucru vă va permite să faceți alegerea potrivita teme și idei de club, definește publicul țintă.

Mai mult, va trebui să efectuați o astfel de cercetare de piață în mod regulat, deoarece publicul cluburilor de noapte este, în primul rând, mic și, în al doilea rând, schimbător. „A cădea din modă” înseamnă a pierde vizitatorii.

Unde pot primi banii?

Deschiderea propriului club nu este o întreprindere ieftină. Pentru a vă face o idee despre cât costă deschiderea unui club de noapte, luați în considerare costurile de închiriere și dotare a spațiului, precum și achiziționarea de echipamente. Investițiile inițiale sunt doar primele investiții în activitatea clubului: dezvoltarea necesită injecții financiare constante. Prin urmare, în ciuda rentabilității ridicate a afacerii, aceasta are o perioadă de returnare destul de lungă - până la doi ani.

Băncile nu acordă împrumuturi acestui tip de afacere, așa că va trebui să obțineți bani cu fonduri personale sau să luați un împrumut neatins.

Stânci subacvatice

Aproape toată lumea care decide să deschidă un club de noapte va găsi adevărate recife birocratice pe drum. Înregistrarea companiei și numeroase aprobări în supravegherea incendiilor, Rospotrebnadzor, SES și alte autorități sunt doar o parte a problemei. După cum vă amintiți, una dintre principalele surse de venit pentru un club de noapte este vânzarea de băuturi alcoolice și cocktailuri alcoolice. Această activitate este licențiată, iar mulți antreprenori necesită luni întregi pentru a obține o licență. Există multe cazuri în care proprietarul unui club nou deschis este obligat să caute un cumpărător pentru afacerea sa doar pentru că nu a putut obține râvnitul document.

De asemenea, merită să ne amintim problemele pe care le poate provoca personalul necalificat.

Rezumând

Clubul de noapte este unul dintre cele mai dificile tipuri activități de afaceri... Pe lângă faptul că necesită multă investiție și capacitate de penetrare colosală, trebuie să fiți și un adevărat fan al ambarcațiunii dvs.

Acei oameni care au decis deja să-și creeze propriul lor propria afacerede obicei știu dinainte că vor trebui să-și cheltuiască finanțele. Un club de noapte este genul de activitate care va fi benefic pentru oamenii de afaceri înstăriți. Într-adevăr, acei oameni care au o sumă decentă de bani vor putea deschide un club de noapte. La rândul său, un club de noapte este o afacere destul de profitabilă și foarte interesantă, care va aduce cu siguranță proprietarului ei bani buni. Și dacă intenționați să creați un club de noapte, atunci proiectul de afaceri ar trebui să fie elaborat suficient de competent. În acest articol, vom vorbi în detaliu despre cum să începeți un club de noapte de la zero.

Capcanele de afaceri

Înainte de a începe deschiderea propriului club de noapte, ar trebui să știți că există o concurență destul de dură în această afacere. În urma acestui fapt, un număr mare de astfel de cluburi nu pot suporta această circumstanță și vor fi în curând închise sau își vor vinde afacerea altor persoane. Iar motivul este că acești antreprenori pur și simplu nu arată abilitatea și dorința adecvată de a conduce o astfel de afacere și își dau seama cum să aleagă publicul țintă potrivit. Din acest motiv, înainte de a începe să vă angajați în deschiderea unui club de noapte, ar trebui să analizați cu atenție piață dată și să efectueze competența de marketing. După ce vei efectua toate cercetările necesare, poți înțelege cu ușurință cine va fi publicul tău țintă.

Conform statisticilor, aproximativ 75% din veniturile unităților de viață de noapte provin de la vizitatori obișnuiți. Deci, inițial trebuie să înțelegeți cum va fi viitorul dvs. public. Fie că vor fi studenți sau oameni de afaceri sau poate reprezentanți ai unor minorități. Depinde de alegerea ta ce fel de interior trebuie să creezi în acest club și ce fel de muzică să alegi pentru el. De asemenea, puteți determina cu ușurință costul băuturilor oferite și nivelul serviciului. Dar să vă oferim un mic sfat: nu ar trebui să deschideți un club de noapte care vă va fi străin. De exemplu, dacă o persoană este directă prin orientare și creează un club gay, atunci această afacere nu va putea să-i aducă nici succes, nici profit. Prin urmare, trebuie respectată această regulă.

sediu

Primii pași în crearea propriului club de noapte este construirea unui viitor stabiliment sau căutarea unui spațiu finalizat. Dacă este posibil, clubul poate fi reconstruit de unul singur în conformitate cu proiectul pregătit. Dar înainte de a începe această construcție, ar trebui să luați în considerare toate opțiunile. Este posibil să vă fie mai potrivit să închiriați sau să cumpărați diverse unități abandonate. De exemplu, pentru un viitor club de noapte, puteți cumpăra case vechi de cultură sau palate de pionieri. De regulă, aceste spații pot fi găsite în centre regionale mici sau orașe provinciale. Dar dacă decideți să cumpărați aceste unități în capitală, este puțin probabil să puteți face acest lucru.

Foarte des, alegerea corectă a locației clubului afectează succesul viitor. De asemenea, trebuie amintit faptul că un centru de noapte la modă, de înaltă societate, trebuie să fie situat în centrul orașului. Iar acele instituții care au o audiență mai democratică sunt situate la periferia sa.

Pentru acele cluburi care sunt concepute în principal pentru un public de tineri, una dintre cele mai importante condiții este comoditatea locației sale. Adică capacitatea de a ajunge rapid la această instituție prin metrou, precum și prin orice transport terestru. Un club de noapte nu trebuie amplasat la parterul clădirilor cu mai multe etaje. Și chiar dacă obțineți permisiunea necesară din partea autorităților, iar instituția dvs. va oferi o izolare fonică excelentă, rezidenții care locuiesc în această casă cu greu vă vor permite să lucrați calm. Din păcate, în majoritatea clădirilor de apartamente există mai multe femei în vârstă care vor contacta adesea poliția. Consecința acestei circumstanțe, de regulă, va fi perturbarea petrecerilor din clubul tău.

Ceea ce este necesar pentru a crea propriul club de noapte

  • În primul rând, trebuie să găsiți o clădire care să respecte anumite reguli stipulate. Clădirea ar trebui: să aibă o suprafață mare (sala unde va fi asigurată ringul de dans ar trebui să fie de cel puțin 300 mp) și tavane suficient de înalte (aproximativ 3,5 metri) pentru a găzdui echipamente de lumină și sunet.
  • În al doilea rând, trebuie să completați toate documentele.

Întocmim un plan de afaceri

  1. Dacă doriți să știți cum să deschideți un club de noapte, atunci ar trebui să luați în considerare sfaturile noastre și să întocmiți un plan de afaceri competent.
  2. Apoi, ar trebui să vă înregistrați tipul de activitate. Puteți lua în considerare opțiunea de a deschide un antreprenor individual sau SRL.
  3. Următorul pas este să faceți o listă de servicii oferite de afacerea dvs. De exemplu, ar putea fi:
  • Sala de banchete pentru relaxare și conversație.
  • Karaoke room.
  • Sala restaurantului.
  • Contor bar.

Dacă doriți, lista acestor servicii poate fi mărită, ținând cont de solicitările vizitatorilor dvs.

Dacă nu știți să vă echipați clubul de noapte, atunci pentru a dota această unitate, va trebui să achiziționați:

  • Echipamente de sunet de înaltă calitate.
  • Echipamente de iluminat.
  • Consola DJ.

Decorarea internă a instituției

Dacă luăm în considerare interiorul clubului, atunci în acest caz, nu există o părere certă despre cum ar trebui să arate camera. Puteți face reparații costisitoare în instituție, cu un decor bogat, dar nu puteți aștepta clienții, dar puteți cheltui o sumă mică de bani pentru mobilarea interiorului și aveți un număr imens de vizitatori. În acest caz, trebuie menționat faptul că majoritatea unităților de viață de noapte sunt angajate în vânzarea atmosferei interne, iar în ultimul loc se ocupă de amenajări interioare, crescând varietatea de alimente și băuturi.

Înainte de a începe lucrul, trebuie să creați un proiect necesar în acest scop. În acest caz, va fi pur și simplu imposibil de făcut fără ajutorul specialiștilor (pentru furnizarea acestor servicii, veți cheltui aproximativ 3-4 mii de dolari). Ar fi mai corect să începem cu conceptul de bază. O astfel de abordare în această problemă vă va ajuta să evitați cheltuielile inutile. Experții te vor ajuta să obții rapid permisele și documentele necesare pentru funcționarea instituției tale. Aceste costuri trebuie să fie incluse în proiectul de afaceri.

Angajații instituției

După ce s-a primit toată documentația necesară, s-a achiziționat echipamentul și s-a făcut amenajarea interioară a spațiului, lucrătorii ar trebui găsiți. Personalul clubului de noapte trebuie să fie:

  • Directorul unității.
  • Director.
  • Administratorul clubului.
  • Personalul de serviciu (chelneri - 5-7 persoane).
  • Gătit (5-6 persoane).
  • Barman (3-4 persoane).
  • Doamna de curățenie (2 persoane).
  • Muncitor în dressing - (1 persoană).

În ceea ce privește sistemul de securitate, în acest caz nu există un consens. O parte a antreprenorilor își formează propria unitate de securitate, iar cealaltă recrutează agenți de pază din organizații deja existente în acest domeniu. ÎN sarcinile de serviciu paznicii de securitate includ nu numai furnizarea maximă de amenințări și securitate, ci și menținerea unei comenzi corespunzătoare în spații (de exemplu, eliminarea posibilității de a vinde substanțe stupefiante). Și totul pentru că mulți dintre clienții clubului sunt personalități complet diferite.

Fără îndoială, toți angajații care lucrează trebuie să îndeplinească nivelul instituției sau cel puțin să aibă o mică experiență în acest domeniu.

Angajat șef

Potrivit celor mai mulți experți, succesul și succesul oricărui club de noapte depinde direct de promoter. Și dacă administratorul clubului nu are abilități profesionale adecvate în acest domeniu de activitate, atunci chiar și clubul care a atins popularitatea și faima sa mare poate suferi de munca sa. Prin urmare, un proiect de afaceri pentru crearea unui club de noapte trebuie să fie elaborat cu grijă și suficient de competent. Dar, în cazul în care angajați un promotor fără valoare și analfabet, atunci nu trebuie să vă așteptați la succes de la această afacere. Din păcate, o astfel de specialitate ca promotor nu poate fi achiziționată la nicio instituție de învățământ superior. Poate fi dobândit și învățat toate abilitățile necesare în practică. Principala datorie a unui promotor este atragerea de noi vizitatori. Promotorul trebuie să conducă activitățile instituției în direcția bună pentru un scop clar definit. Acest specialist trebuie să aibă o capacitate excelentă de a organiza diverse evenimente festive.

Plan financiar

Dacă decideți să vă organizați propriul club de noapte într-un oraș mic de provincie, atunci capitalul inițial de pornire va fi de aproximativ 11-16 milioane de ruble. Această sumă include următoarele cheltuieli:

  1. Clădire sau spații - de la 4.500.000 de rub.
  2. Aranjamentul intern al clubului este în regiunea de 600 de mii de ruble. Majoritatea bani va fi cheltuit pentru achiziționarea și instalarea echipamentelor de sunet și lumină.
  3. Înregistrarea documentației necesare - aproximativ 450 de mii de ruble.
  4. Echipamente - 200-400 mii ruble.
  5. Remunerarea angajaților - 3,5 - 4 milioane de ruble.
  6. Marketing și publicitate - în regiunea a 150 de mii de ruble.

Pentru ca clubul dvs. să găsească rapid vizitatori pe străzile neașteptate seara sau noaptea, ar trebui să instalați un semn luminos de neon în aer liber, care să atragă clienții în unitatea dvs. cu lumina strălucitoare și diversă.

Un metru de rulare de neon vă va costa aproximativ 15-45 USD. Dar, conform statisticilor, există un număr mic de unități de viață de noapte care nu instalează semne pe fațada clădirii, pentru a nu atrage vizitatori doritori. ȘI clienți obișnuiți și știu atât de bine locația clubului. Dar înainte de a începe să instalați un semn, ar trebui să vă gândiți cu atenție, ce nume va avea acest club de noapte? În acest caz, decizia, de regulă, trebuie luată de către proprietarul unității. Dar vom oferi un mic sfat - numele instituției ar trebui să corespundă pe deplin activității și direcției sale principale.

Profit

Este posibil ca un antreprenor să se aștepte la următorul profit:

Venituri din vânzarea de alcool și diverse gustări - 7-9 milioane de ruble pe an.

Vânzarea biletelor de intrare în club - 8 milioane de ruble pe an.

În plus față de toate cele de mai sus, puteți obține un profit din servicii suplimentare - în regiunea de 2,5-3 milioane de ruble. De exemplu, puteți obține venituri de la sponsori. În acest caz, ne referim la plasarea în sala de club a unor reclame cu diverse produse alcoolice și de tutun, deoarece aceste produse sunt interzise publicității la televiziunea publică.

♦ Investiții de capital într-un club de noapte: 778.000 de ruble
♦ Rentabilitatea proiectului: 22%
♦ Perioada de rambursare: 17 luni

Odată cu ritmul actual de viață, nevoia de odihnă de calitate devine din ce în ce mai urgentă. Locuitorii orașelor mari și mici doresc să petreacă timp după zile grele de muncă într-un mediu plăcut, ascultând muzică bună și discutând.

Din acest motiv, deschiderea unui club de noapte este idee promițătoare pentru afaceri.

Pentru a planifica activitățile și calea de dezvoltare a proiectului, este necesar să se elaboreze plan de afaceri club de noapte.

Această afacere poate fi încredințată profesioniștilor. Cu toate acestea, persoanele din afară nu pot dedica pe deplin toate problemele și cazurile dvs.

Prin urmare, este mai bine să o faci singur. E în regulă dacă nu ai mai făcut așa ceva până acum.

Studiați planul tipic de club de noapte propus și faceți-vă propriul dvs. în conformitate cu această schemă.

Planul de afaceri al clubului de noapte: Planificare

sumarul proiectului

În rezumatul planului de afaceri al clubului de noapte, este necesar să se indice cine, unde și de ce a decis deschiderea unei companii. Trebuie să răspundeți la întrebări cât mai scurt posibil: 5-7 propoziții. Puteți extinde subiectul mai detaliat mai târziu.

Printre obiectivele deschiderii unei astfel de instituții pot fi următoarele puncte:

  1. Pentru a satisface nevoile locuitorilor orașului N pentru un loc de relaxare și dans, care oferă servicii noaptea și la prețuri accesibile.
  2. Organizarea unui club de noapte cu un nivel ridicat de rentabilitate.
  3. Profit din activități.

Trebuie să vă întoarceți la obiectivele specificate în planul de afaceri al clubului din când în când pentru a nu pierde cursul dezvoltării proiectului.

Planul de marketing al clubului de noapte

Revizuirea pieței:

O prioritate de ansamblu a pieței de divertisment și de agrement existente.

Pentru a obține o imagine completă a potențialului de dezvoltare, într-un plan de afaceri, un antreprenor trebuie să răspundă la mai multe întrebări:

  1. Care este nivelul de concurență din orașul, zona selectată?
  2. Care dintre cluburile de noapte sunt cele mai populare și de ce (caracteristici speciale, teme, reduceri, promoții)?
  3. Cine va deveni principalii clienți ai instituției (sex, venit, ocupație)?
  4. Care este cea mai bună locație pentru un club de noapte?

Grup țintă:


Publicul care participă la cluburile de noapte este foarte divers.

Prin urmare, datele exacte pentru un plan de afaceri pot fi obținute numai pentru un anumit tip de unitate. În medie, indicatorii sunt următorii:

  • varsta: 15-35 ani;
  • venitul: mediu și peste medie;
  • ocupație: studenți, muncitori la birou, oameni de afaceri;
  • bărbații și femeile sunt aproximativ în proporții egale.

Avantaje competitive:

De regulă, există deja cluburi de noapte care operează în orice oraș.

Pentru a vă distinge de concurenții dvs., trebuie să le analizați activitățile și să determinați o listă de avantaje care vor accentua favorabil viitorul club de noapte pe fundalul lor.

Costuri de deschidere (listă indicativă)


Acestea sunt costurile minime estimate.

Pentru a întocmi o listă pregătită și a costurilor necesare pentru un club de noapte, merită să folosiți tabelele, care sunt plasate într-o aplicație separată a planului de afaceri.

... lista de mai sus nu include prețul de achiziție al spațiilor, deoarece considerăm un exemplu cu contractul de închiriere a acestuia.

Prin urmare, numerele sunt indicate într-o altă secțiune a planului de afaceri numit „cheltuieli lunare”.

№ NumePreț, rub.)
Total:RUB 777 230
1. Lucrări de hârtie, pregătirea planului de afaceri 28 000
2. Renovarea și decorarea spațiilor 300 000
3. Echipamente de iluminat: 178 730
"Central"
91 500
Scanner
30 500
Cap rotativ
42 700
stroboscope
6 100
Mașină de fum
4 880
Minge de discotecă
3 050
4. Echipament muzical 90 500
5. Mobila 120 000
6. Bucate 60 000

Secțiunea financiară a planului de afaceri al clubului de noapte:

Cheltuieli lunare

Cheltuielile lunare pentru întreținerea unui club de noapte al planului de afaceri pot include:

  • Costuri de închiriere de spații.
  • Plata impozitelor și a cheltuielilor de documentare.
  • Plata pentru publicitate.
    Ar trebui să fie finanțat în mod activ înainte de deschidere și în primele luni de existență a instituției.
    Dar chiar și după atingerea nivelului de stabilitate, publicitatea ar trebui să fie.
  • Salariile personalului - în medie aproximativ 35% din venituri.
  • Consumabile (vase, produse de curățare, papetărie, ingrediente pentru bar și bucătărie).

Cum să gestionați corect un club de noapte - vedeți acest videoclip!

Veniturile clubului de noapte și ROI

Pentru a calcula rambursarea clubului în planul de afaceri, merită luat în considerare că fluxul principal de clienți este înregistrat în weekend și concediu... Există aproximativ o sută dintre ei pe an, iar în acest caz, ar trebui să se aștepte 70% din ocuparea clubului.

Cu o verificare a „vizitatorului mediu” de 650 de ruble, numai pentru această perioadă, veniturile vor fi de 9.500.000 de ruble. Totalul anului este de aproximativ 15,5 milioane de ruble.

După deducerea cheltuielilor lunare, profitul net pentru anul va fi de 2.759.500 de ruble.

Astfel, profitabilitatea unității va fi de 22%, iar perioada de rambursare va fi de 17 luni.

În orice caz, deschiderea propriei afaceri este dificilă. Dar nu există o plăcere mai mare decât să lucrezi pentru tine, în timp ce faci ceea ce iubești.

Dacă o persoană intenționată și persistentă își stabilește un scop pentru sine, cu siguranță îl va atinge. ȘI cea mai bună opțiune oficializarea acestui obiectiv va fi detaliată plan de afaceri club de noapte... Un antreprenor care este gata să-i acorde atenția cuvenită, care va depune toate eforturile sale în dezvoltarea proiectului, este garantat să obțină succes.

Articol util? Nu ratați altele noi!
Introduceți-vă e-mailul și primiți articole noi prin poștă

Cluburi de noapte - restaurante, cafenele, baruri conform GOST aparțin unităților de catering. Ele diferă numai în acest sens divertisment pentru ei este principalul serviciu, iar vânzarea de alimente și băuturi este una suplimentară. Atunci când alegeți un spațiu adecvat, trebuie să mergeți de la conceptul de instituție și să țineți cont de restricțiile legale.

 

Atunci când evaluați ideile de afaceri, o opțiune precum deschiderea unui club, club de noapte pentru dans sau tematice, atrage mai des tineri antreprenori. Interesul este clar: majoritatea covârșitoare a participanților la club sunt persoane între 18 și 35 de ani. Pe de altă parte, pentru toată profitabilitatea sa, această afacere necesită investiții mari, este caracterizată de riscuri crescute și o organizare dificilă. Succesul companiei este determinat de trei factori principali:

  • concept de divertisment;
  • locul și spațiile pentru organizarea unui club;
  • investiții pentru finanțarea proiectului.

De fapt, primele două determină perspectivele unei idei de afaceri și întregul calcul economic ulterior: perioada de rambursare, cheltuielile și veniturile.

Baza conceptului de club este o idee

Principala „caracteristică” a unui club de noapte poate fi orice: o arhitectură neobișnuită a unei clădiri, o direcție muzicală originală, locația: o platformă plutitoare, o plajă, un acoperiș și așa mai departe. Un concept se naște dintr-o idee care este tradusă în schițe, calcule, desene și desene. În dezvoltarea sa, se utilizează cercetarea de marketing. Necesită evaluare oportunități financiare vizitatori viitori, necesitatea serviciului; studiați concurenții, găsiți punctele tari și punctele slabe în funcție de principalii parametri: preț, calitate, lista de divertisment. Exemple de concepte despre club sunt prezentate mai jos (tabelul 1).

Tabelul 1. Spațiu optim pentru pardoselile de noapte de diferite formate.

Conceptul de club

poziţionarea

Populație, mii de persoane

Capacitate, oameni

Zona camerei, mp

Restaurant pentru evenimente

un loc pentru sărbători; o încrucișare între un restaurant și un loc de concert cu un teren de dans mare

Arena pentru evenimente

teren de dans deschis pentru concerte la scară largă, festivaluri, rave

de la 1,5 milioane

Cafenea Vijay

realizarea de evenimente unice combinând muzică și proiecție multiplă pe panouri video

de la 300 (nivel intelectual ridicat)

un club boem pentru o categorie restrânsă de vizitatori înstăriți, cu un bar, o sală de țigări, artiști scumpi

Lounge cafe

loc confortabil pentru elită, cu o selecție specială de muzică, un mic ring de dans, un bar mare cu narghilă

mai mult de 400 (dezvoltat cultura clubului)

Club de dans

O instituție democratică cu un mare teren de dans, DJ, program de spectacole

de la 600 (nivelul de trai este mediu și ușor mai mare)

Atunci când aleg o cameră pentru un club, aceștia acordă atenție nu numai zonei sale, ci și înălțimii tavanelor - de obicei până la 4 m. Nivelul 6 - 8 m necesită o treime mai scumpă de echipamente de muzică și iluminat. Mai mult, este montat chiar din prima etapă, chiar înainte de finalizarea finală a sălii.

Dacă vă întrebați doar cum să începeți propriul club de la zero, nu este de prisos să aveți în vedere sfaturile antreprenorilor cu experiență. Se crede că locația clubului de noapte - centrul, periferia orașului - joacă un rol secundar. Până la 80% dintre clienți sunt vizitatori obișnuiți, știu exact ce le trebuie. Al doilea punct: nu merită să cumpărați o clădire ca proprietate, închirierea este mai practică. Durata medie de viață a acestor proiecte este de aproximativ 3 ani. Apoi sunt închise, redenumite și mutate într-o altă locație.

În camerele care poate fi deschis un club

Nu orice loc este potrivit pentru o unitate de noapte. Nu este suficient să evaluați caracterul adecvat, capacitatea, proprietățile acustice ale sălii. Clădirile publice, unde se adună un număr mare de oameni, au cerințe speciale. În plus, orice club oferă servicii alimentare, vânzări de alcool și țigări. Aceasta înseamnă că este imperativ să respectăm toate cerințele pentru întreprinderile de catering.

Club-restaurant conform GOST

În 2015 - 2016, au fost puse în aplicare două documente, ale căror cerințe trebuie luate în considerare la organizarea oricărui restaurant, indiferent de mărimea, forma de proprietate, tipul și gama de servicii.

  1. GOST 30389-2013 "Servicii ... Clasificare ...", din 01.01.2016
  2. GOST31985-2013 "Servicii ... Termeni ...", din 01.01.2015

Conform clasificării, un club de noapte este o specializare a unei instituții în funcție de interesele consumatorilor (Fig. 1). Documentul nu prevede astfel de întreprinderi conditii specialeși toate restricțiile generale li se aplică integral (tabelul 2). Să notăm cele principale.

  1. Toate facilitățile de catering pot fi amplasate în clădiri rezidențiale și publice (inclusiv cele detașate), pe teritoriul gărilor, centre comerciale și de divertisment, birouri, centre culturale și de divertisment.
  2. Întreprinderea trebuie să fie prevăzută cu drumuri, acces pietonal cu semne de informare. Teritoriul adiacent ar trebui să fie iluminat și amenajat. Este necesară o parcare echipată pentru restaurant, care nu poate fi amplasată în interiorul curții.
  3. Dacă instituția este amplasată într-o clădire de apartamente, atunci se respectă toate codurile de construcție pentru nivelul admisibil de zgomot și vibrații (GOST 30494 - pentru clădirile rezidențiale). Intrările și ieșirile separate, inclusiv cele de urgență, sunt echipate cu instrucțiuni despre cum să procedați în caz de urgență.

Atunci când un club este amplasat într-o clădire rezidențială obișnuită, apar dificultăți cu transferul spațiilor către cele nerezidențiale. Codul locativ nu necesită acordul obligatoriu al tuturor rezidenților (articolul 23). Cu toate acestea, pentru a dota o zonă de intrare separată, de multe ori este necesar să se ocupe un teren care aparține MKD, pentru a reconstrui zonele comune (zidul casei, scara). Problema este rezolvată individual, uneori te poți limita la o soluție intalnire generala (reamenajare), într-o altă situație - va fi necesar acordul proprietarilor (reconstrucție).

Tabelul 2. Cerințe minime pentru clădiri și spații pentru un restaurant de noapte.

Cerință GOST

în mod necesar

Intrări separate pentru vizitatori și personal (serviciu)

Semn care indică numele, profilul, modul de operare

spre camera

Amenajarea zonei de intrare: hol, vestibul, hol de intrare

Dulap, umerase în hol sau direct în hol

Sala de servicii, separată de zonele de producție

Toaletă gratuită cu săpun, prosoape, coș de gunoi

LA echipament tehnic

Iluminat natural și artificial

Iluminat de urgență (lumini de baterie, generator)

Alimentare cu apă (caldă, rece), canalizare

Încălzire care asigură T ° 19 - 23 ° C

Sistem de climatizare cu menținerea parametrilor T ° și umiditate

Alarma de securitate

Izolarea fonică a spațiilor (într-o clădire rezidențială, nivelul este mai mic de 35 decibeli)

Un subiect separat este cerințele de securitate la incendiu pentru clădirile de catering. Este posibilă obținerea unei concluzii pozitive a Ministerului Situațiilor de Urgență numai dacă toate documente de reglementare... Pereții din lemn trebuie să fie acoperiți cu vopsele ignifuge sau tencuite; în decor sunt permise numai materiale necombustibile, lățimea scărilor nu este permisă mai puțin de 1,35 m.

Condițiile nesănătoase sunt inamicul antreprenorului

Pentru un restaurant de noapte, cerințele din SanPiN 2.3.6.1079-01 - pentru organizarea de catering sunt obligatorii. Când este plasat într-o clădire de apartamente, suplimentar SanPiN 2.1.2.2645-10 - la condițiile de trai din clădirile rezidențiale. Iată doar câteva motive care pot duce la amenzi și chiar la închiderea clubului.

  1. Nu puteți plasa ateliere de pregătire a alimentelor în subsoluri și semi-subsoluri. Producția nu ar trebui să agraveze condițiile de viață ale locuitorilor casei (zgomot, mirosuri, vibrații, câmpuri electromagnetice).
  2. Nu este permisă descărcarea produselor și a altor materii prime de la intrarea într-o clădire rezidențială. Pentru aceasta, un centru de recepție este echipat de la capătul clădirii, unde nu există ferestre sau din partea străzii.
  3. Gunoiul, deșeurile alimentare sunt depozitate în containere separate pe o suprafață de asfalt (betonată) la nici o distanță mai mare de 25 m de intrare, loc de joacă și curățate la 2/3 din volum.
  4. Ventilația de evacuare este echipată separat de ventilația generală, deasupra nivelului acoperișului, cu 1 m. O perete de această înălțime este atașată de peretele casei, iar pentru a utiliza fațada trebuie să obțineți acordul ședinței de proprietari. Puteți rezolva pașnic problema încheind contract plătit închiriere cu HOA pentru o parte din proprietatea comună a casei.

Astfel, putem concluziona. Legea nu interzice organizarea de unități de catering, inclusiv unități cu program de noapte, în clădiri rezidențiale. Cu toate acestea, o clădire separată este mai fiabilă - acest lucru vă va salva de numeroase reclamații și controale.

Investiții financiare, rambursare

Chiar și un om de afaceri novice înțelege că un club este o idee scumpă. Este imposibil de descurcat, dar el trebuie să fie convins de rentabilitatea proiectului. Majoritatea planurilor de afaceri sunt calculate pentru o sumă de investiții de 50 de milioane de ruble sau mai mult (tabelul 3). Dar printre cererile de investiții, puteți vedea suma de 10 - 30 milioane de ruble, de obicei dintr-un mic oraș periferic. Rentabilitatea este estimată la nivelul de 25-50%.

Tabelul 3. Caracteristicile comparative ale trei proiecte din diferite regiuni. Sursa „Clubul Investitorilor”.

Indicatori cantitativi

Date financiare

Suma solicitată a investiției

Club de noapte cu bar și cafenea (ciclu zero), Krasnodar

natura complexă: un loc pentru evenimente, concerte, discoteci, petreceri corporate;

ring de dans, efecte 3D neon

clădire detașată, centru;

suprafață - 1000 mp;

capacitate de până la 1.500 de persoane;

verificare medie - de la 1000 de ruble.

bilet de intrare - 500 - 700 ruble;

cină (cafenea) - 2 500 de ruble;

băuturi (bar) - de la 500 de ruble;

perioada de rambursare - 2,5 - 3 ani

150 de milioane de ruble

Club de noapte, Sankt Petersburg (de la zero)

Lounge cafe - zi, noapte: muzică live, spectacol laser, program de divertisment

suprafață - 500 m;

scaune - 150;

numărul planificat de vizitatori / noapte - până la 400

venitul preconizat / luna:

zilnic - 350.000 de ruble;

noaptea - 1.500.000 de ruble;

perioada de rambursare - 1,5 ani

totalul nu este specificat; participarea la capitaluri proprii de la 5,5 milioane de ruble. de la participant

Extindere pe baza unui restaurant existent, cum ar fi un pub Rlandez; Nakhodka

sala de dans într-un stil modern, muzică exclusivă de club, spectacole de dansatori profesioniști

în restaurant - 210 locuri staționare;

există un etaj 2 nedezvoltat în proprietate: suprafață 200 mp, înălțime plafon - 8m.

dezvoltarea proiectului: 5 luni;

reparații - 300.000 de ruble;

mobilier - 5.000.000;

echipamente de sunet și lumină - 1.000.000 de ruble;

perioada de rambursare - 3 ani.

profit net - 1.200.000 de ruble / lună

50 de milioane de ruble pentru

10 investitori (10% pentru fiecare);

credit - 3,5 milioane de ruble. timp de 24 de luni

Dacă cineva este trist, evaluând nivelul investițiilor în afacerile clubului, atunci nu există niciun motiv pentru acest lucru. Aceasta nu este o sarcină ușoară, dar doar o persoană obișnuită poate fi atrasă de o astfel de idee despre cum să deschizi un club de noapte de la zero. Sunt foarte diferite, nu toate se disting printr-un anturaj bogat și funcționează destul de cu succes în multe locuri. Lista cu cele mai bune 40 de cluburi rusești în funcție de versiunea muzicienilor (compilată de Daily) include și orașe mici: Sochi, Kaliningrad, Izhevsk, chiar și un club de plajă surfer de lângă Anapa. Totul depinde de condițiile locale, dacă există cerere, mai devreme sau mai târziu, va fi satisfăcut de cineva.

Industria divertismentului s-a născut cu mult înainte de multe alte afaceri. Chiar și în Roma antică, s-a născut o frază, care denotă cele două nevoi principale ale oamenilor: pâinea și circurile. Cel mai mult este pe satisfacția acestor nevoi specii profitabile activitate antreprenorială. Este imposibil să ne imaginăm viața tinereții de astăzi fără cluburi de noapte. Diferitele lor încarnări apar ca niște ciuperci după ploaie, atât în \u200b\u200bcapitală, cât și în orașele provinciale sărace. Unii își sfârșesc viața fără să aibă timp pentru a lucra cu adevărat, în timp ce alții devin locuri cu adevărat iconice și legendare. Cu toate acestea, unul nu îl anulează pe celălalt.

Se înțelege că costul inițial al deschiderii clubului va fi de aproximativ 2,9 milioane de ruble, din care 1 milion sunt banii proprii ai antreprenorului, iar 1,9 milioane sunt un împrumut bancar și un alt tip de împrumut.

rezumat

Clubul de noapte, exemplul căruia este descris în acest plan de afaceri, este înregistrat sub forma unei societăți cu răspundere limitată (unul sau doi fondatori). Sistemul de impozitare este sistemul de impozitare simplificat (sistemul de impozitare simplificat) cu o deducere în favoarea statului de 15% din profitul net al unității. Coduri OKVED următoarele:

  • 93.29 "Alte activități de divertisment și de divertisment."
  • 93.29.2 "Activități de podele de dans, discoteci, școli de dans".
  • 93.29.9 "Alte activități de divertisment și de divertisment, neincluse în alte grupuri."
  • 56.30 "Servirea băuturilor".

Locații pentru amplasarea acestui club de noapte, cu o suprafață de 350 mp. metri, este închiriat în centrul orașului și trebuie să respecte regulile de securitate la incendiu, standardele SanPiN. Este recomandabil să închei un contract de închiriere pe o perioadă de trei ani simultan, plătind în întregime pentru primele șase luni. De asemenea, ar trebui să încheiați mai întâi un contract pentru repararea spațiilor, precum și contracte pentru furnizarea echipamentelor de sunet și lumină.

Activitatea clubului de noapte se bazează pe furnizarea unei serii întregi de servicii de divertisment, cum ar fi:

  • Discoteci cu programe de spectacol integrate.
  • Părțile dedicate unei teme specifice.
  • Organizarea părții de divertisment a evenimentelor din oraș
  • Realizarea de concursuri și concursuri creative.
  • Servicii zona VIP.
  • Bar de lucru cu o gamă largă de băuturi alcoolice și non-alcoolice.

Deoarece clubul de noapte va comercializa băuturi alcoolice, este necesar să aveți grijă să obțineți în prealabil o licență adecvată. Costul mediu al unui bilet pentru intrarea într-o discotecă obișnuită ar trebui să fie stabilit la 200 de ruble de persoană. În același timp, este necesar să furnizați periodic clienților diverse reduceri, care vor depinde de tema evenimentelor și a sărbătorilor relevante. Capacitatea maximă planificată a clubului este de 150 de persoane.

Cât să investești

Investiția inițială în organizarea unui club de noapte este prezentată în tabel:

Plan de marketing

Având în vedere locația clubului de noapte în centrul orașului, se presupune că există drumuri de acces convenabile către acesta. Pentru a calcula profitul aproximativ al unei instituții date, vom lua drept principal public țintă tineri între 18 și 30 de ani. Dacă orașul are unități de învățământ secundar și superior învățământ profesionalatunci majoritatea clienților clubului de noapte sunt studenți. De asemenea, este recomandabil, dacă este posibil, să plasați un club de noapte în imediata apropiere a mare centre de cumparaturi... Este planificat să facă din Disco, Pop și Techno principalele direcții muzicale, a căror muzică va suna la discoteci (concentrați-vă pe gusturile muzicale ale publicului dvs. țintă, cluburi pentru un public mai restrâns, de exemplu, iubitorii de Rap sau Rock, de asemenea, sunt posibile).

Este necesar să se elaboreze un plan de acțiune clar, bine dezvoltat, care să atragă clienții în club. Cu siguranță, ar trebui să includă următoarele activități:

  • Campania de publicitate în toate mass-media disponibile - ziare, reviste, radio.
  • Instalarea de bannere, panouri publicitare și bannere în cele mai vizionate locuri din oraș.
  • Distribuirea de broșuri și pliante publicitare, precum și plasarea de reclame pe standurile de informații.
  • Dezvoltarea unui site web de club de noapte și crearea de grupuri în rețelele sociale.
  • Promovare în motoare de căutare și cumpărarea de publicitate contextuală.

Complexul dintre măsurile de mai sus va asigura atragerea unui număr mare de clienți în primele săptămâni de funcționare a clubului.

Pentru cluburile de noapte, prezența maximă are loc vineri și sâmbătă și sărbătorile publice. În aceste zile ale săptămânii, puteți conta pe cel puțin 70% de ocupare a unității. Și aceasta este aproape 100 de oameni. Există aproximativ 105 weekenduri și sărbători pe an.

În consecință, dacă fiecare client lasă în medie 600 de ruble în club, veniturile anuale vor fi de 6,3 milioane de ruble. Venit suplimentar va aduce petreceri corporative, bufeturi, concursuri și evenimente din întreaga oraș, care vor avea loc de aproximativ 5 ori pe lună. Veniturile de la fiecare dintre ele vor fi de cel puțin 45 de mii de ruble, iar în total pentru anul - 2,7 milioane de ruble. Venitul total planificat al clubului de noapte din oras mic - 9 milioane de ruble.

Plan de productie

Antreprenorul trebuie să utilizeze cât mai competent întreaga zonă disponibilă a clădirii clubului de noapte. Cei 350 de metri pătrați disponibili trebuie împărțiți după cum urmează:

  • 150 de "pătrate" ar trebui alocate pentru ringul de dans și mini-scenă.
  • 100 mp metri pentru a da la aterizare și zone VIP.
  • 50 mp metri va ocupa un hol și un dressing.
  • Restul de 50 de „pătrate” vor rămâne pentru băi și camerele de utilități.

Camera clubului de noapte trebuie să fie echipată cu o alarmă de incendiu cu un sistem de stingere de urgență și să aibă, de asemenea, un plan de evacuare, ale cărui copii trebuie să fie afișate la vedere. Echipamentul trebuie să fie certificat și să respecte standardele de siguranță.

Programul de lucru al clubului ar trebui să fie organizat în conformitate cu normele logicii și bunului simț, dar nu uitați să țineți cont de particularitățile publicului țintă al instituției. De exemplu, un club de noapte care vizează un public între 18 și 30 de ani poate funcționa astfel:

  • Vineri - sâmbătă între 21:00 și 05:00.
  • Marți - joi, duminică între orele 20:00 și 04:00.
  • Evenimente corporate și tematice pot fi organizate în orice zi a săptămânii.

Exemplu masa personalului clubul de noapte este prezentat în tabelul de mai jos.

№ Poziţie Numărul de persoane Salariu, frecați. Fondul de plată lunar. Plata pe an, frecați.
1 Administrator 1 25 000 25 000 300 000
2 Art Director 1 22 000 22 000 264 000
3 Promotor 1 20 000 20 000 240 000
4 DJ 1 20 000 20 000 240 000
5 Casier barman 2 18 000 36 000 432 000
6 Menajera 1 10 000 10 000 120 000
7 Însoțitor sala 1 9 000 9 000 108 000
8 Portar 1 10 000 10 000 120 000
9 Paznic 3 12 000 36 000 432 000
10 Contabil 1 15 000 15 000 180 000
TOTAL 213 000 2 436 000

Personalul va fi format din 13 persoane - acesta este numărul optim de angajați pentru un mic club de noapte provincial. Puteți, desigur, să angajați mai mulți angajați, dar beneficiul practic al acestui pas va fi mult mai mic decât costul implementării sale. Pentru dezvoltare de succes afaceri, este important să nu împrăștiați banii la stânga și la dreapta, ci dimpotrivă, este rezonabil să economisiți în lucruri și acțiuni inutile. Așa cum a spus Benjamin Franklin o dată, un cent economisit este un cent câștigat!

Calcule de venituri și cheltuieli

În această secțiune a planului de afaceri, sunt calculate costurile financiare și veniturile potențiale din funcționarea unui club de noapte într-un oraș mic.

Elementele de cheltuieli lunare ale acestei unități sunt următoarele:

Drept urmare, vedem că cheltuielile lunare pentru menținerea funcționalității clubului de noapte se vor ridica la aproximativ 600 de mii de ruble. Cea mai mare parte a banilor va merge la salarizare angajați (35%), un alt element important al cheltuielilor este achiziționarea de alcool de înaltă calitate pentru bar (33%). Toate celelalte cheltuieli în ceea ce privește dimensiunea lor rămân în mod semnificativ în urma elementelor de mai sus. De remarcat, de asemenea, o sumă destul de mare de deduceri de asigurare pentru angajații din Fondul de pensii și Fondul de asigurări sociale, care reprezintă aproape 11% din total.

Rentabilitatea unui club de noapte într-un oraș mic este prezentată în următorul tabel:

După cum puteți vedea din tabel, profitul net al clubului de noapte după toate impozitele va fi de aproximativ 1,5 milioane de ruble pe an. Este ușor de calculat că clubul își va aduce proprietarul aproximativ 120 de mii de ruble pe lună. Pe baza calculelor, profitabilitatea unui club de noapte va „pluti” în jurul valorii de 20%, ceea ce este foarte bun pentru un centru de divertisment dintr-un oraș provincial. Clubul de noapte va plăti integral pentru sine în 24 de luni.

Riscuri potențiale

Deschiderea unui club de noapte într-un oraș provincian implică o serie de riscuri care, direct sau indirect, pot „ajusta” la dezvoltarea afacerilor. Mai jos este o listă cu exemple:

  • Creșterea inflației.
  • Apariția concurenților cu capacități financiare mai largi.
  • Probleme legale datorate clienților incriminați ai clubului.
  • Obsolescența conceptului de unitate.
  • Scăderea puterii de cumpărare a populației orașului.

Pentru a minimiza cât mai mult posibil impactul negativ al riscurilor de mai sus, proprietarul unui club de noapte trebuie să fie întotdeauna „pe creasta valului” și să vină cu „cârlige” noi care să prindă și să îi păstreze pe clienții clubului.

 

Ar putea fi util să citiți: